Il Mangiastorie puntata 7 - I social

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00:00:00A Messina non c'è niente!

00:00:02Sì, vabbè, Nat, non è così, perché tra pochissimo su RTP iniziamo un'altra puntata

00:00:07d'Il Mangia Storie, in cui racconteremo 6 storie di 6 importanti protagonisti del mondo

00:00:15social messinesi, di cui tu fai parte.

00:00:18Messina Food Porn.

00:00:19Non ci svegliare di più, perché tra poco racconteremo queste importantissime e bellissime

00:00:25storie a Il Mangia Storie, a tra pochissimo.

00:00:30Influencer, content creator, social media marketing, il mondo digitale ha cambiato per

00:00:57sempre il nostro modo di comunicare, lavorare e vivere.

00:01:00Quali sono le storie di successo e quali i pericoli che si celano dietro la fama online?

00:01:06E in questa puntata di Mangia Storie esploreremo il dietro le quinte della vita digitale, raccontando

00:01:11le esperienze di chi ha trasformato il web in un'opportunità e di chi ne ha pagato il

00:01:16prezzo più alto.

00:01:17Tra trionfi e cadute scopriremo come la rete ha rivoluzionato il nostro tempo, influenzando

00:01:22il modo in cui ci relazioniamo con il mondo.

00:01:25Siete pronti a tuffarvi nel cuore pulsante del web?

00:01:28Nella sala demo di Cardile Forni con noi Chiara Ferrara, Roberta Macri, Nat, Danny Napoli,

00:01:34Giovanni Crispino e Giulio Logreco.

00:01:37Sono un comico, ma il cibo è cosa seria, perché a casa mia quando si mangiava non

00:01:46si scherzava.

00:01:47C'era questa regola che ci hanno cresciuto con la cosa che è quando si mangia si combatte

00:01:52eravamo tutti serissimi, perché noi siciliani sul cibo non ci scherziamo, quindi va bene

00:01:56che si parla di quattro amici, una tavolata, però questa è una cosa seria, soprattutto

00:02:02sulla focaccia, tuma e acciughe, tutta la vita, questo è il mio codice.

00:02:05Danny Napoli è uno dei protagonisti della puntata di oggi del Mangia Storie in cui racconteremo

00:02:15le storie di sei protagonisti del mondo social.

00:02:18Se i presupposti sono questi ci divertiremo, avete visto Danny Napoli, ma vedrete anche

00:02:26via via tanti personaggi del mondo social, ma mi va di cominciare con un personaggio

00:02:33che se fossero esistiti i social quarant'anni fa probabilmente avrebbe fatto una strada

00:02:38pazzesca, forse non quella che ha fatto, l'ex comandante della Polizia Municipale di Messina,

00:02:43Calogero Ferlisi per gli amici e i parenti Paolo Ferlisi, perché anche questa è una

00:02:48notizia, tu ti chiami Paolo Ferlisi?

00:02:50Si no, l'anagrafe è Calogero, Paolo da quando avevo 18 anni, mi chiamavano Salvatore e Calogero

00:02:56Calogero Calogero, ero un pochino ingombrato, e quindi da quando avevo 18 anni circa.

00:03:03Perché?

00:03:04Perché Paolo Ferlisi al secolo Calogero Ferlisi quando faceva il comandante ed era ufficiale

00:03:09di marina militare e aveva la passione per il cabaret, una passione che ha potuto coltivare

00:03:17fino a un certo punto, perché poi il ruolo istituzionale probabilmente non glielo consentiva.

00:03:21Abbiamo la collega Francesca Stornante che questa sera ci aiuterà ad entrare in questo

00:03:26mondo social perché questi nostri ospiti utilizzano i social forse molto più di quanto

00:03:31li utilizziamo noi che dovremmo utilizzarli per lavoro, molto meglio di quanto li utilizziamo

00:03:37noi perché fanno contenuti, sono creativi, noi li utilizziamo per lavorare però ci raccontano

00:03:42un mondo che praticamente ormai monopolizza buona parte dell'attenzione di tutti noi

00:03:46ogni giorno, quindi il tempo libero che si fa si va sul social e si controlla quello

00:03:51che succede.

00:03:52E naturalmente Mari che ci sono gli altri due maestri focacceri della nostra città

00:03:56che se non cominciano a lavorare noi non mangeremo.

00:03:58I nostri artigiani della focaccia sono pronti qui dalla sala demo di Cardile Forni per raccontarci

00:04:05anche il loro metodo di preparare questo piatto così tradizionale e iconico per Messina.

00:04:11Abbiamo due rappresentanti del panificio Voglia di Pane e poi Bertuccelli.

00:04:16Ti è venuto da solo?

00:04:17Da solo sì.

00:04:18Però riesci a parlare tranquillamente.

00:04:22Focaccia vedo già un colore di farina un po' diverso dal solito.

00:04:25Sì, ho fatto un impasto cereale voglio dire.

00:04:28E allora devo chiamare in casa il nostro esperto, felicissimo.

00:04:32Sì, no, no, vabbè, felicissimo è un modo diverso di presentare la focaccia, naturalmente

00:04:39non è la focaccia tradizionale ma è un impasto che vedremo e finalmente viva la differenza

00:04:45nella biodiversità sta all'eccellenza quindi benvenga la biodiversità e la diversità

00:04:51fra i loro modi di fare la focaccia.

00:04:53E allora partiamo subito, magari prima volevo sentire quel signore con la telpa gialla che

00:04:58con la scritta MFP sta per Messina Food Porno, non so se voi scrollate il reel durante la

00:05:04giornata, penso che lo facciano un po' tutti.

00:05:06Un po' tutti.

00:05:07E' un po' nuovo per pubblicizzare i locali che probabilmente molti nostri inserzionisti

00:05:13conosceranno di presentare le novità.

00:05:15Sì, esattamente, noi diciamo ci occupiamo di pubblicità ma lo facciamo totalmente per

00:05:21passione e nel montaggio dei video, doppiaggio, ma soprattutto di mangiare, nel cibo, è tutto

00:05:27quello che comunque Messina ci offre.

00:05:30Ma anche per sfadare quel famoso detto che dici?

00:05:34Che a Messina non c'è niente.

00:05:35E invece?

00:05:37E allora, cosa c'è a Messina, Maria?

00:05:40A Messina intanto c'è il panificio Poglia di Pane e comincerei subito a mettere le

00:05:45mani in pasta.

00:05:46Prepariamo il nostro impasto, con quali ingredienti lo facciamo?

00:05:52Farina, acqua, sale, zucchero.

00:05:55Bisogna anche muovere le mani qua, perché non ci fermiamo, non ci fermiamo, parliamo

00:06:00e lavoriamo contemporaneamente.

00:06:02Mettiamo sia zucchero nell'impasto, sale, un po' di acqua.

00:06:09Se vogliamo dire anche le dosi, a beneficio di chi ci segue, magari voglia un po'...

00:06:14Noi su un chilo di farina mettiamo 30 grammi di sale e 15 grammi di zucchero, poi il lievito

00:06:20ne mettiamo quanto basta, un 20 grammi a chilo e piano piano si impasta e nel frattempo si

00:06:27amalgama la pasta, quindi poi vediamo se ci vuole un po' di acqua, di più o di meno,

00:06:31quindi piano piano facciamo l'impasto.

00:06:34Voi farete una focaccia tradizionale o un'altra?

00:06:37Noi una focaccia tradizionale con tuma e acciughe, quindi andiamo sempre sul tradizionale.

00:06:44Il top della tradizione messinese.

00:06:47Perfetto.

00:06:48Lo mettiamo piano piano così amalgama un pochettino più.

00:06:52Oh, se qualcuno vuole avere qualche domanda...

00:06:54Danny, tutto liscio fino ad ingredienti sono quelli giusti.

00:06:56Stiamo commentando che siamo contenti della tuma e acciughe, assolutamente.

00:06:59Dicevamo le dosi, a casa mia c'erano cinque, cinque chili farina, cinque bottiche d'olio.

00:07:06Viene meglio in quella maniera.

00:07:09Accanto a te Danny hai due personaggi, due dei tre personaggi che compongono un momento

00:07:15davvero esilarante della comunicità messinese che con i social ha avuto un grande respiro.

00:07:21Sto parlando di Mimmo Stellario, abbiamo Stellario solo perché Mimmo vive al nord ma abbiamo

00:07:27il fratello di Mimmo che è uno degli autori ma è anche Giovanni Crispino, è anche il

00:07:34tecnico che si occupa di questa cosa.

00:07:36Naturalmente tu nella vita fai un altro mestiere, sei un architetto, sei anche un musicista

00:07:40però Stellario è quello dalla voce sottile.

00:07:43Sì, esatto, modificata il computer per essere un po' più espressiva però sì.

00:07:49Diciamo che lui si chiama Giulio Lo Greco, non si chiama Stellario.

00:07:54No, a Giulio Lo Greco diciamo che è lo zallo meno zallo, no come lo definisci?

00:07:59No, diciamo che è meno aggressivo, ma magari faccelo ascoltare.

00:08:06Modificato col pitch, col computer.

00:08:09Cosa direbbe Stellario di fronte a una teglia di focaccia, anche con la tua voce?

00:08:14Eh, diciamo, Mimmi c'è tutto da fare, mangiamo questa focaccia.

00:08:19Quello che pensiamo un po' tutti, intanto andiamo avanti con il nostro impasto.

00:08:23Nel frattempo mettiamo piano piano l'acqua perché sennò poi può venire troppo umida.

00:08:29Quindi piano piano.

00:08:31Bene, mentre lui continua ad impastare, noi lanciamo e vediamo insieme la scheda relativa proprio a Voglia di pane.

00:08:40Mi chiamo Cinzia, sono la titolare di Voglia di pane.

00:08:44Questo locale si trova a Messina da circa 30 anni, offre una vasta scelta di prodotti come ben potete vedere.

00:08:53Iniziando dalla colazione, che può essere dolce o salata, con cornetti, baluti ricotti,

00:09:02marfino e tanti altri prodotti, o continuando con il salato, con la nostra rusticceria tipica della tradizione messinese,

00:09:09con l'arancino, il pitone con la tuma e le acciughe, oppure tutti i rustici a forno.

00:09:18Oppure ci si può, diciamo, fermare a pranzo, essendo conservatori,

00:09:23dove non ho preparato i primi piatti, gli antipasti, i secondi di carne e pesce, sia calde che freddi,

00:09:29per una pausa pranzo anche veloce, dove ci si può accomodare nella nostra saletta interna o all'esterno.

00:09:38La sera, se si ha voglia di mangiare un po' di focaccia, delle pizze o delle pinze romane, ce n'è per tutti i gusti.

00:09:45Noi cerchiamo di mantenere una qualità abbastanza leggera,

00:09:51non è che ci sia un po' di pesce, non è che ci sia un po' di carne, non è che ci sia un po' di pesce,

00:09:57ma ci sia un po' di carne, un po' di pesce, un po' di carne, un po' di pesce,

00:10:02delle pinze romane, ce n'è per tutti i gusti. Noi cerchiamo di mantenere una qualità abbastanza alta

00:10:09per accontentare anche i palati più esigenti. Cerchiamo di coprire tutte le fasce per accontentare un po' tutti.

00:10:24Venite a trovarci in via Don Maseolizzano 264, centro città, unica sede a Messina.

00:10:32E adesso vediamo come nasce la focaccia di Santino Bertuccelli. È una farina, abbiamo detto, di cereali?

00:10:45Sì, metteremo 15 grammi di sale, 300 grammi di acqua e poi il lievito e un po' d'olio.

00:10:54Ma sarà una focaccia messinese tradizionale o hai portato per l'occasione una variante?

00:10:58Una variante un po' particolare, innovativa. Vediamo quello che succede.

00:11:04Nel tuo locale ovviamente la richiesta è questa?

00:11:07No, nel mio locale la sto proponendo già, da un paio di tempi.

00:11:12Quindi stasera apriamo una variante? Saro, qualcosa di diverso mi perdi capire anche negli ingredienti, nella farcitura della focaccia?

00:11:24Le varianti innovative benvengano, naturalmente come ha già detto non è una focaccia tradizionale.

00:11:29Io distingo due cose, una cosa è la base della pizza, della focaccia, che in questo caso usare quella con i cereali è sicuramente una buona cosa,

00:11:41i grani antichi sarebbero stati meglio e questa è la base.

00:11:46Naturalmente la focaccia si fa con la farina tradizionale più raffinata, l'altra cosa è il topo che si mettono, gli ingredienti sopra, e su questo poi li vedremo dopo.

00:12:00Io non so se sa preparare anche la focaccia, ma so che Roberta Macri è anche una bravissima cuoca ed è una delle nostre ospiti,

00:12:11protagonista di questa puntata del mondo social. E tu Roberta sai preparare la focaccia intanto? Sveliamo questo segreto.

00:12:19Mi diletto anche a preparare la focaccia, diciamo che quello più esperto per quanto riguarda la focaccia è mio marito, però anch'io me la gioco.

00:12:27Mi piace cucinare in generale, infatti realizzo anche delle videoricette, sono quelle cose che preparo.

00:12:34Tra pochissimo racconteremo la tua storia che è totalmente diversa da tutte le altre, è molto bella e particolare.

00:12:42Chiara Ferrara, tu invece ti occupi sui social di moda, guardandoti capiamo anche il perché, complimenti per la tua bellezza.

00:12:50Non so cucinare, però so mangiare, ancora sono bravissima, e tra l'altro la focaccia l'amo, impazzisco per la focaccia, quindi sono nel posto giusto al momento giusto.

00:13:02Esatto, magari so che tutti quanti non stiano vedendo l'ora di gustare questa focaccia, noi intanto ci vediamo la scheda dell'esercizio di Santino Bertuccelli,

00:13:11e poi si apre il dibattito con i nostri con i nostri ostiti perché il tema social è il tema dominante della puntata,

00:13:17ma lo faremo attraverso tante storie che loro stessi ci racconteranno.

00:13:21Salve, sono Santino Bertuccelli del panificio Bertuccelli, io lavoro da quando ero piccolino con mio padre che già mi portava con lui a portare il pane,

00:13:41e dopo finito il pane mi accompagnava direttamente già a scuola. Finita la scuola, la terza media, ho lavorato tutti i giorni con lui, tutte le notti, fino ad arrivare fino ad oggi.

00:13:55Noi facciamo tanti tipi di prodotti, tra cui rossicceria, gastronomia, pane speciali, rossicceria panaria, facciamo anche tanti tipi di cannoli di pieni con nutelle varie, pistacchio, linder bueno.

00:14:12Poi noi stiamo attenti alla qualità degli ingredienti che mettiamo nei nostri prodotti, perché vogliamo il meglio per i nostri clienti, che quando devono mangiare, devono mangiare qualitaricamente bene.

00:14:27Noi qua siamo un panificio diciamo storico, perché abbiamo più di 50 anni che siamo qua in zona, siamo stati sempre qua, da poco abbiamo rinnovato, abbiamo fatto 50 anni che abbiamo rinnovato, in esattezza siamo adesso 53 anni.

00:14:44L'importante è la nostra focaccia, che facciamo in vari modi, sia quella tradizionale, con l'impasto con cereali o cotture minia, e siamo sempre all'avanguardia con gli ingredienti.

00:15:04Vi aspettiamo in numerosi al nostro panificio che si trova in via del Pante numero 10 Santissima Anunziata.

00:15:14Dani Napoli, appena tu hai detto Chiara Ferra, è già balzato dritto, è Chiara Ferrara comunque.

00:15:26Sì però in effezione c'è da essere un motivo, forse per fare l'influencer di moda devi chiamarti Chiara intanto e poi devi avere all'inizio Ferra.

00:15:34Se tu scrivi queste parole escono lei Chiara Ferragni, scrivi Dani Napoli esco io e un boss italo-americano sicuramente.

00:15:40Ci sono dei codici, ci sono dei motivi secondo me, quindi alla fine ogni cosa ha un senso, non è nome d'arte, è giusto, è proprio nome e cognome.

00:15:48Quindi non è manipolata d'arte, cioè non ci gioca.

00:15:53Chi ci ha giocato e ci ha deliziato ormai da quanti anni, Giulio Logreco, è il personaggio di Stellario della Walla Comics,

00:16:05che tante uscite ormai su YouTube troveranno tutto il vostro repertorio con centinaia di migliaia di visualizzazioni.

00:16:15Sì, abbiamo raggiunto numeri per l'epoca abbastanza alti.

00:16:22Stiamo cercando di capire quanto tempo fa è uscito la prima puntata, non ce lo ricordiamo.

00:16:28Io penso una dozzina d'anni almeno.

00:16:30Più di dieci anni, forse anche quindici.

00:16:34Ma come nasce questo sodalizio con i fratelli Crispino?

00:16:40Con Marcello ci conosciamo da una vita, fin quando stavamo a Messina ci vedevamo, le stupidaggini che dicevamo dal vivo.

00:16:51Quando ci siamo trasferiti entrambi a Roma, lui gira i vari al nord, ci sentiamo via chat.

00:16:57A un certo punto lui ha iniziato a mandarmi degli audio,

00:17:01registrava questi audio random in cui si rivolgeva a questo fantomatico Stellario e diceva

00:17:07«Stellario, ho avuto una passata, stavo facendo una fila posta, uno mi ha preso e mi ha chiesto di andare un po' in mazione,

00:17:14gli ho risposto, ho fatto la voce di questo Stellario a cui si rivolgeva»

00:17:25e siccome lui nasce disegnatore, fumettista, voleva cimentarsi con l'animazione,

00:17:31ha iniziato a fare un'animazione e è piaciuta a quanto vale.

00:17:38Io ricordo che l'esordio fu un trionfo, i social non erano quelli di adesso.

00:17:45Però su YouTube è un social, è uno dei primi social video mondiali.

00:17:53Diciamo che la comicità molto spesso si ispira a personaggi della quotidianità,

00:18:01penso a Verdone, penso a tanti altri maestri della comicità come voi,

00:18:05vi siete ispirati allo zallo messinese.

00:18:08Io mi chiedo però, qualcuno si è mai veramente identificato in Mimmo o in Stellario

00:18:13e magari ve l'ha scritto sui social, offeso?

00:18:16Ma offeso no in realtà, perché a quanto pare è apprezzato a livello trasversale.

00:18:24Ho sentito professori universitari come ragazzini di periferia apprezzare ugualmente Mimmo e Stellario.

00:18:31Non lo so, gli zalli forse la vedono come una sorta di apologia dello zallo.

00:18:36Celebrazione di loro stessi.

00:18:40Avete identificato lo zallo? Chi è lo zallo?

00:18:43Giovanni Crispino, chi è lo zallo?

00:18:48Noi non credo che facciamo l'estensione tra zallo e non zallo,

00:18:52alla fine noi cerchiamo di vedere il sentimento che gira in città.

00:18:59Tu disegni e monti anche, metti le musiche?

00:19:02Disegni praticamente li fa Marcello che non è qua perché lui vive fuori.

00:19:05E tu monti invece?

00:19:06Io mi occupo di tutta la parte tecnica, montaggio, a volte intero, disegni, faccio le musiche.

00:19:12I sottotitoli che sono la cosa più bella.

00:19:14I sottotitoli li facciamo un po' insieme, collaboriamo.

00:19:17Qual è il sottotitolo più bello?

00:19:19Quello che ha colpito sempre.

00:19:22Vediamo se è lo stesso.

00:19:24Non creiamo fraintendimenti, malintendimenti che non mi fanno uscire, non lo diciamo.

00:19:30È la cosa che amavo di più.

00:19:32Anche Stupatetti è bello.

00:19:34Stupatetti non mi ricordo.

00:19:35L'escargò.

00:19:37È un capolavoro.

00:19:39Per fare le zallate quanto lavoro c'è dietro.

00:19:43Si può anche vivere di queste cose?

00:19:45Sì, assolutamente.

00:19:46Io faccio molti video dove faccio lo zallo messinese.

00:19:48Alla fine siamo tutti un po' zalli.

00:19:51A me dicono che prendo in giro.

00:19:53Non è vero.

00:19:54È una parte che abbiamo dentro di noi.

00:19:55Perché magari siamo tutti un po' finiti.

00:19:58Ma quando ci rubano il parcheggio c'è fuori lo zallo che c'è noi.

00:20:01Alla guida siamo tutti zalli.

00:20:03Esatto.

00:20:04Quando l'ATM ti porta via la macchina esce lo zallo che c'è noi.

00:20:07Quindi secondo me siamo tutti un po' zalli.

00:20:09Per quello ci ridiamo.

00:20:11Chi avrebbe certamente fatto il comico è l'ex comandante della Polizia Municipale di Messina.

00:20:15Che ha un inizio ad RTP.

00:20:18Mi ricordo l'RTP degli anni 80.

00:20:2185.

00:20:23Salvo, sì.

00:20:24Io ho iniziato come attore teatrale.

00:20:28Con la cooperativa Teatro Libero di Pippo Luciano.

00:20:32Mi ricordo un ottimo lavoro con la regia di Pippo Luciano.

00:20:40La bottega dell'orefice di Papa Giovanni Paolo.

00:20:44Però si ricordano sempre i due personaggi.

00:20:46Alla Chiesa dei Catalani.

00:20:47Ogni tanto qualche video gira.

00:20:49Non sui social.

00:20:50Ho virato verso il cabaret perché mi piace tantissimo.

00:20:55Mi piace donare quando è possibile un sorriso ai messinesi.

00:21:04Quasi 40 anni fa ti è riuscito bene.

00:21:08Molti sketch girano ancora.

00:21:10Chi ha le videocassette le vede e ci ride sopra.

00:21:17Ciao.

00:21:18Sono io.

00:21:19Scusa, scusa.

00:21:20Non funziona guardi.

00:21:22Come? Scusi?

00:21:23Non funziona.

00:21:24Ah, non funziona.

00:21:25Non funziona.

00:21:26Ho provato io quindi non funziona.

00:21:27Proprio non funziona.

00:21:28Va bene.

00:21:29Marisa.

00:21:30Ciao.

00:21:31Sì, io è da tempo che ti volevo telefonare.

00:21:33Scusi.

00:21:34Scusa.

00:21:35Deve fare assai lei.

00:21:36Sì, non c'è bisogno di gridare.

00:21:37Sì, io starò un po'.

00:21:39Quindi è una cosa sentimentale, capisci?

00:21:41Eh.

00:21:42Sì.

00:21:43Marisa.

00:21:44Sì, senti, io volevo dirti che...

00:21:47Guardi che non funziona.

00:21:49No, no, ora funziona.

00:21:50Recita.

00:21:51Sì, io così ho richiamato perché volevo parlare di certe cose con te.

00:21:55Sai, è importante.

00:21:56Pronto.

00:21:57Io devo parlare con te.

00:21:58Mamma.

00:22:00Senti, Marisa, io desidero...

00:22:01Ciao, mamma.

00:22:02...solo dirti questo.

00:22:03Sì, eh.

00:22:04La spesa fisica.

00:22:05La sto facendo la spesa.

00:22:06Ma perché riprendiamo sempre le solite?

00:22:07Vado ora prendo il bigliettino con i tuoi amicuni.

00:22:09Ogni volta ti rimetto io di tasca mia.

00:22:11Aspetta.

00:22:12Perché io sto con te?

00:22:13E allora, mamma.

00:22:14Perché sto con te?

00:22:15Perché, scusa?

00:22:16Ogni acqua le vasite.

00:22:17Eh, scusami, per questo.

00:22:18Non è che...

00:22:19Eh, no.

00:22:20Hai detto bene.

00:22:21Hai detto bene.

00:22:22Capisci, mamma?

00:22:23Eh.

00:22:24Scusa.

00:22:25Pigliamo l'acqua del rubinetto che è buona.

00:22:27Scusami.

00:22:28Scusami un attimo, Marisa.

00:22:29Scusa.

00:22:30Ah!

00:22:31No, ma non è questo.

00:22:32Il pacchetto.

00:22:33Da macellaio.

00:22:34L'ho buttato.

00:22:35L'ho già buttato il pacchetto, Marisa.

00:22:36Non è andato da macellaio.

00:22:37Ma cosa devo buttare, secondo te?

00:22:38Sangue!

00:22:39Mi ha detto il macellaio.

00:22:40Mi ha detto il macellaio che è fresca la carne.

00:22:41Scusa.

00:22:42Sì, ma...

00:22:43Bella, tazza mia.

00:22:44Bella, veramente.

00:22:45Insomma, l'arbitro è stato giusto.

00:22:46Ha il bel nome d'Antonio.

00:22:47Antonio Canuccio.

00:22:48Bravo, bravo.

00:22:49Così andiamo a fare.

00:22:50Aspetta, non grida.

00:22:51Non grida.

00:22:52Bella questa azione, veramente.

00:22:53Bella, bella.

00:22:54Ha sbagliato.

00:22:55Guardi che ha sbagliato.

00:22:56Qui?

00:22:57Sì, sì, ha sbagliato.

00:22:58Come sbagliato?

00:22:59Sì, ha sbagliato.

00:23:00L'arbitro ha fatto bene a fischiare.

00:23:01Oggi ma sì.

00:23:02Sì, ha fatto bene.

00:23:03Oggi ma sì.

00:23:04No, scusa.

00:23:05Scusi, lei non si deve...

00:23:06Aspetta, guardi.

00:23:07Io non ce l'ho con lei.

00:23:08È solo che ho visto che ha ragione.

00:23:09E?

00:23:10È solo che ho visto che ha ragione.

00:23:11E?

00:23:12È solo che ho visto che ha ragione.

00:23:13E?

00:23:14È solo che ho visto che ha ragione.

00:23:15E?

00:23:17È solo che ho visto che ha ragione.

00:23:21Che aveva ragione?

00:23:22Ha ragione l'arbitro, mi scusi.

00:23:23Ha ragione.

00:23:24Come fanno cioffici liaison sui forretti?

00:23:26Io non aveva ragione.

00:23:27Ma guardi, che io di calcio ne capisco.

00:23:28Ma capisci in calcio?

00:23:29Vabbè, ma non gridi così.

00:23:30Io me ne vado.

00:23:31Per favore, guarda una mattina.

00:23:35Senti che...

00:23:41Però poi il ruolo istituzionale ti ha impedito di fare il comico.

00:23:45Sì.

00:23:46e poi come comandante di Polizia

00:23:49Municipale però nel frattempo

00:23:50fra un lavoro e l'altro ho avuto

00:23:52il tempo di dedicarmi ancora a

00:23:54C'è stata una riedizione con

00:23:55questi personaggi che chissà

00:23:57magari c'è qualcosa c'è

00:23:59qualcosa in comune tra questo

00:24:01personaggio eh di di di Napoli

00:24:03ad esempio tu hai fatto anche

00:24:04una una canzone che è diventata

00:24:06virale. Io ho fatto quattro

00:24:08canzoni Salvatore. Quattro

00:24:09canzoni. Siamo pronti a breve

00:24:11uscirà una raccolta. Sì.

00:24:13Siamo pronti a uscire una

00:24:15raccolta. Addirittura un quarto

00:24:17d'ora. No ho fatto sì la

00:24:19canzone più famosa è quella è

00:24:21Messinese ma tu sei cusugno eh

00:24:23che ha anche una coreografia

00:24:24importante io su sazio non tu

00:24:26dugno ma tu è difficilissima

00:24:28l'ho fatta insieme a Roberto

00:24:29Bolle e no no è stata eh

00:24:32sono a memoria i bambini piace

00:24:34tantissimo e piace ai bambini e

00:24:36gli zalli e a volte si accostano

00:24:37a me a fare mi fanno ma tu sei

00:24:38cusugno io non so mai se mi

00:24:39cercano sciarra o se parlano

00:24:41della canzone quindi insomma e

00:24:42ha creato un po' di problemi

00:24:43però è una canzone che

00:24:44funziona bene eh questo

00:24:47bellissimo sorriso che ho

00:24:48davanti a me è quello di

00:24:50Roberta Magrì non so se la

00:24:52regia la la può inquadrare eh

00:24:54perché come anticipavo prima la

00:24:56tua Roberta è è una storia in

00:24:59un certo senso di rinascita

00:25:00perché eh da eh un evento

00:25:03tragico che eh ti ha cambiato

00:25:05la vita tu ne hai hai tratto

00:25:07un'opportunità una risorsa per

00:25:09anche attraverso i social

00:25:11lanciare dei messaggi sì nel

00:25:13momento in cui ho capito che la

00:25:15mia vita non sarebbe più

00:25:17tornata quella di prima o mi

00:25:20sono chiesta eh voglio vivere o

00:25:22voglio sopravvivere ho capito

00:25:24che dovevo semplicemente vivere

00:25:25e godermi questa vita appieno e

00:25:27poi ho provato appunto

00:25:29attraverso i social ad aiutare

00:25:31gli altri chiunque si trovi in

00:25:33un momento buio della vita a

00:25:34superarlo non solo al di là

00:25:36della disabilità accontiamo

00:25:37brevemente cosa cosa ti è

00:25:39successo? Sì ho avuto un

00:25:41incidente stradale nel duemila

00:25:43undici e ne sono sopravvissuta

00:25:45rimanendo però paraplegica

00:25:46ovvero seduta su di una

00:25:48carrozzina perché ho perso

00:25:49completamente l'utilizzo sia

00:25:51sia l'utilizzo appunto delle

00:25:52gambe che la sensibilità quindi

00:25:54le mie gambe sono completamente

00:25:56morte ma il resto per fortuna è

00:25:58vivo sono viva io e e viviamo a

00:26:01pieno la vita e vorrei dire una

00:26:03cosa a Dennis perché lui diceva

00:26:05eh esce lo zallo che c'è in me

00:26:07che c'è in me che c'è in me

00:26:09che mi occupano il parcheggio

00:26:10io purtroppo non lo posso fare

00:26:12perché se dovessi far uscire la

00:26:14Roberta Zalla otterrei

00:26:16purtroppo effetto contrario

00:26:17quindi devo respirare contare

00:26:19fino a dieci e provare a

00:26:21insegnare gli altri che i

00:26:22parcheggi per disabili non

00:26:23vanno occupati perché per noi

00:26:25sono fondamentali per vivere la

00:26:27nostra vita e quindi vogliamo

00:26:29l'occasione che anche nella

00:26:30nostra città ci sono sempre

00:26:32tanti incivili che li occupano

00:26:34dovunque ci sono dovunque non

00:26:37ci sono gli incivili veri sono

00:26:40quelli che occupano gli scivoli

00:26:42dei disabili perché gli farei

00:26:43fare un giro con una carrozzella

00:26:45devi scendere a un marciapiede

00:26:47dove fai? Cosa fai? Quindi eh

00:26:49eh la cosa importante è quando

00:26:51lo trovi fatto a norma perché

00:26:53molto spesso purtroppo capita

00:26:55di trovare eh non solo la rampa

00:26:57con lo scalino davanti ma anche

00:26:58alle volte con una pendenza

00:27:00maggiore rispetto a quella

00:27:01prevista che provvedimenti

00:27:02prendi? Come reagisci a a un

00:27:05no innanzitutto i social vengono

00:27:07dopo innanzitutto cerco di

00:27:08spiegare a chi è realizzato

00:27:10quel quell'opera nel momento in

00:27:12cui ci sono dei lavori in

00:27:13corso come va realizzata poi

00:27:15c'è un post produzione sui

00:27:16social dove appunto spiego

00:27:18anche lì la legge e quello che

00:27:20eh va fatto correttamente ma non

00:27:22solo al di là della legge per

00:27:23la persona che deve usufruire

00:27:25che ci tengo a precisare che non

00:27:27è solo la persona in

00:27:28carrozzina ma è anche la mamma

00:27:29il papà col passeggino le

00:27:31persone anziane perché tutti

00:27:33hanno una famiglia e hanno

00:27:35una famiglia e hanno anche

00:27:36degli acciacchi io ce l'ho

00:27:38già da adesso e quindi chiunque

00:27:40in generale ne debba usufruire

00:27:42eh ricordo a chi ha studiato e

00:27:44in teoria viene pagato per

00:27:46realizzare questo come in

00:27:47teoria e come è giusto che sia

00:27:50vada realizzato Chiara Ferrara

00:27:52Chiara Ferrara quanti follower

00:27:55hai Chiara? Trentasemila

00:27:57cinquecento. Su Instagram. Su

00:27:59Instagram sì. Sì ovviamente la

00:28:00fascietà è quella dei giovani

00:28:03voglio aprire anche io voglio

00:28:06aprire una parentesi voglio

00:28:08aprire una parentesi che

00:28:09probabilmente anche Salvatore

00:28:10De Maria sarebbe dovuto essere

00:28:12seduto da quel lato perché anche

00:28:14lui ha una pagina. Son partito

00:28:16con numeri pazzeschi. Sì. Numeri

00:28:19e seguito pazzesco a parte i

00:28:20numeri pazzeschi. Quanti?

00:28:23Quanti? Quasi settantamila

00:28:26però voglio dire sono quasi

00:28:27tutti messinesi al novantacinque

00:28:29per cento sono tutti messinesi

00:28:31per cento con con molti

00:28:33messinesi che frequentano i

00:28:35social però lo utilizzo per per

00:28:38scopi professionali ancora non

00:28:39sono riuscito a a manifestare

00:28:41altre cose di me eppure sono

00:28:42davanti alle telecamere da

00:28:44trentasette anni però li

00:28:45utilizzo solo privata Salvatore

00:28:47De Maria. No no e questo no io

00:28:49solo solo per uso personale

00:28:50professionale. Tu invece Chiara?

00:28:53Ma in realtà io cerco sempre di

00:28:55raccontare un po' la mia

00:28:56quotidianità cioè quindi quello

00:28:57che faccio realmente durante la

00:28:59giornata. Io cerco sempre di

00:29:02interagire con chi mi segue

00:29:04affinché sappiano realmente

00:29:06cosa faccio. Cioè cerco di essere

00:29:08il più veritiera possibile. Ehm

00:29:11dalla mattina quando mi sveglio

00:29:13quando vado al lavoro cosa faccio

00:29:14il pomeriggio con le amiche.

00:29:16Insomma com'è Chiara Ferraglio?

00:29:18Più o meno più o meno. Ma e si

00:29:21riesce a mettere a frutto anche

00:29:22un lavoro del una passione del

00:29:24genere in qualche modo? Ma

00:29:26guarda eh purtroppo ti dico che

00:29:28l'opera come messina è un po'

00:29:30più complesso perché magari ci

00:29:32sono tanti pregiudizi ancora

00:29:34purtroppo non siamo troppo

00:29:36proiettati a rispetto ai paesi

00:29:40scusate alle città magari del

00:29:41nord come Milano, Roma che già

00:29:43sono più avanti sotto questo

00:29:44punto di vista. Credo che

00:29:46nell'ultimo anno ho visto un

00:29:48miglioramento quindi un'apertura

00:29:50eh rispetto a quello che sono i

00:29:53social però hai qualche

00:29:56scambio di pubblicità? Sì però

00:29:59dipende dipende dai prodotti nel

00:30:01senso magari eh ci sono più

00:30:03collaborazioni ad oggi che è

00:30:05uno scambio di pubblicità quindi

00:30:07magari loro mi fanno scegliere

00:30:09il prodotto ad esempio la giacca

00:30:11che indosso per dire ehm e in

00:30:14cambio magari faccio pubblicità

00:30:15sui social l'altro invece che

00:30:17hanno eh un cachet

00:30:19prestabilito in base al numero

00:30:21di follower che tu hai. Ecco

00:30:23allora ma facciamo proseguire i

00:30:25prossimi giorni perché se non

00:30:27facciamo poi alla fine non

00:30:28mangeremo c'è la seconda fase

00:30:29poi abbiamo la parte centrale

00:30:31durante la cottura per eh per

00:30:33poter parlare perché ci sono

00:30:35molte storie ancora da da

00:30:36raccontare. Allora partiamo da

00:30:37qua questa volta Santino

00:30:39Bertuccelli allora preparate

00:30:41anzi contemporaneamente cominciate

00:30:43a a preparare questa questa

00:30:45focaccia vi pare di capire che

00:30:46da questa parte è una focaccia

00:30:47tipica tradizionale piano piano

00:30:50stendiamo la pasta quanto è

00:30:55l'impasto tradizionale?

00:30:57Preparazione. Ah quindi poco?

00:30:59Sì certo. Non è come la

00:31:00l'impasto della pizza che parlo

00:31:01l'impasto un giorno prima. Ah

00:31:03ecco. Però poi piano piano la

00:31:04faccio lievitare il giorno

00:31:06stesso. Ah. Ho capito. Questo è

00:31:09un impasto un po' più umido

00:31:11mentre quello un po' più asciutto

00:31:13forse anche per il tipo di di

00:31:15farina utilizzata ehm Saru

00:31:18Gugliotta. Sì certamente eh

00:31:20l'impasto tradizionale eh si

00:31:22io ribadisco ancora una volta

00:31:24che questa è una delle poche

00:31:26ancora azioni manuali che non

00:31:29cambieranno sia se sia un

00:31:30professionista che se la fai a

00:31:32casa. Non si fa con il

00:31:33matterello. Necessariamente si

00:31:35fa deve fare a mano ed è

00:31:36rimasta una delle poche cose

00:31:38che si fa rigorosamente a mano

00:31:40a parte poi tagliare tutte le

00:31:42cose. A casa tua si usa il

00:31:44mattarello oppure il a mano? Eh

00:31:47no no facciamo tutto a mano

00:31:49sì sì sì. Mattarello in testa

00:31:51non lo faccio a casa tu sei un

00:31:55grande consumatore di focaccia?

00:31:57Sei grandissimo no? A me piace

00:31:59moltissimo la focaccia e poi

00:32:01magari se lo posso raccontare

00:32:03diciamo qualche piccola no poi

00:32:05c'è una storia da raccontare

00:32:06perché tu hai partecipato anche

00:32:08a un concorso di premio

00:32:10nazionale concorso nazionale di

00:32:13comicità con la giuria

00:32:14presieduta da Antonio Ricci

00:32:16quello di Striscia la notizia?

00:32:18Eh sì e sono arrivato secondo

00:32:20me con Aldo Giovanni Giacomo

00:32:24lui svela subito tutto lui ha

00:32:27partecipato a un concorso della

00:32:28comicità con Aldo Giovanni

00:32:29Giacomo li ha anche battuti così

00:32:31lo anticipo io però adesso poi

00:32:32ce la racconti nei così come

00:32:34facciamo a raccontare anche da

00:32:35Danny e la sua partecipazione a

00:32:37Italia Sport Talent eh sono

00:32:39curiosi di capire cosa ti ha

00:32:41detto Claudio Bisio dietro le

00:32:42quinte. Ci siamo? Ci siamo

00:32:44pronti per per gli ingredienti

00:32:45perché dobbiamo andare in forno

00:32:47se no non arriviamo nei tempi

00:32:50eh no cos'è se noi non mangiamo

00:32:54l'aveva detto in un modo più

00:32:57colorito ah andiamo avanti

00:32:58allora eh perché qua c'è una

00:33:00farcitura particolare sì ok noi

00:33:02mettiamo le acciughe nell'impasto

00:33:04quindi prima le acciughe

00:33:05nell'impasto perfetto

00:33:10filetti di acciughe il solito

00:33:13discorso c'è chi vuole senza la

00:33:14acciuga la focaccia qua c'è

00:33:16qualcuno che dobbiamo

00:33:17fare una cosa se la l'acciuga

00:33:19viene messa prima eh intanto

00:33:22insaporisce l'acciuga è

00:33:24l'obiettivo di insaporire la la

00:33:26focaccia in se stesso e guardate

00:33:28che si eh noterà molto meno eh

00:33:31perché l'acciuglia eh l'acciuga

00:33:33messa così quasi si squaglia e

00:33:35quindi si evita eh quel gusto

00:33:37magari eh che che a molti non è

00:33:39gradito eh quando non si fa

00:33:41quest'operazione allora diventa

00:33:43eh dice no io preferisco senza

00:33:45l'acciuglia io preferisco senza

00:33:47ma ho scommesso ho vinto tante

00:33:49volte con persone che non

00:33:50mangiano l'acciuga messa sotto

00:33:52in questa maniera delicata e

00:33:54cioè non la sentono neppure se

00:33:56la mangiano. Mentre qui cosa

00:33:58abbiamo con Santino

00:34:00Bertuccelli? Come facciamo?

00:34:02Scusa? Una base di pomodoro e

00:34:04dopo alla fine cottura la la

00:34:06condiamo con diversi

00:34:08condimenti ancora non è non si

00:34:10può sapere segreto fino alla

00:34:12fine no ma è abbiamo

00:34:15tutti i i panifici hanno

00:34:17adottato la tattica del del

00:34:19silenzio voglio dire non hanno

00:34:21svelato la sorpresa del segreto

00:34:23sì. Segreto professionale anche

00:34:25sulle dosi alcuni. Sì. Sì. Qua

00:34:27siamo arrivati invece al

00:34:29farcitura con la Tuma. Tuma

00:34:31Fette. Sì. Noi la facciamo così.

00:34:33Danny focaccia rigorosamente

00:34:35con Tuma. Io sono sì. No.

00:34:37Allora partiamo da la mangio

00:34:39tutta. Però però per me la

00:34:41focaccia è con Tuma e acciughe.

00:34:44E' finita. Tanta Tuma e le

00:34:46acciughe. No. No. Buona. Te la

00:34:48metto questa altra fetta. Brava

00:34:50brava perché la stai posando

00:34:52t'ho visto. Ora tagliamo la

00:34:54scalora e prossimo passaggio

00:34:56andiamo andiamo avanti tranquillo.

00:34:58Ah direttamente. Ah poi può

00:35:00andare direttamente in forno.

00:35:02Quindi solo cugliotta. In forno

00:35:04solo con la pasta e il pomodoro.

00:35:06Sì anche perché ha usato la

00:35:08l'impasto con i cereali quindi

00:35:10necessariamente il procedimento

00:35:12è un po' diverso. Quindi la

00:35:14adesso l'ha messa in forno

00:35:16condivido anch'io. La Tuma si

00:35:18deve bella la devo sentire la

00:35:20Tuma. L'acciuga la Tuma cioè non

00:35:22appiattiamo i gusti. I gusti

00:35:24quelli giusti vanno esaltanti.

00:35:26Oh e se no che manciamo? Che

00:35:28poi devo dire ora quando la

00:35:29focaccia è buona non si dice mai

00:35:31che è buona. Com'è? È bella. È

00:35:33bella. È bella. Ma quello vale

00:35:35più per per un primo piatto per

00:35:37una pasta anche la focaccia è

00:35:39bella. Soprattutto quando eh

00:35:43Messina Food Porn propone eh le

00:35:45specialità messinesi dei locali

00:35:47perché eh il vostro è un cos'è?

00:35:51Un come si chiama? Una pagina?

00:35:53Una pagina Instagram eh TikTok

00:35:55e Facebook che si occupa appunto

00:35:57di pubblicizzare i locali ma

00:35:58sempre con la passione del food,

00:36:01del cibo, del mangiare vorrei

00:36:03dire una cosa io la focaccia la

00:36:07faccio con l'acciuga di sopra.

00:36:09Di sopra? Sì assolutissimamente

00:36:11sì. Devo sentire l'acciuga.

00:36:13Devo sentire l'acciuga per

00:36:15questo è porno. Altrimenti che

00:36:17piacere c'è. Significa che è

00:36:19meglio che non gliela metti.

00:36:20Faro Gugliote dice che con

00:36:22l'acciuga sopra è porn. Questo

00:36:25è porn. Messina Food Porn. Eh

00:36:27proprio perché è messa sopra.

00:36:28Che vorrei chiarire una volta

00:36:29per tutte scusi che la

00:36:31interrompo. Non c'entra il porn.

00:36:32No. No. Non c'entra. Eccone.

00:36:34Chiariamo. Chiariamo. Molte

00:36:36persone mi chiedono e mi

00:36:38dicono ma Food Porn cibo

00:36:41porcoso. Ok? Quindi chiaramente

00:36:44noi non è che facciamo sempre

00:36:45video su cibo porcoso. Noi

00:36:47andiamo anche in ristoranti

00:36:48comunque in locale un po' più in

00:36:50aperitivi e quant'altro. Di

00:36:51sicuro però la vostra

00:36:52partecipazione si conclude con

00:36:54l'assaggio di tutto quello che

00:36:55esattamente. Esattamente. Un po'

00:36:57quello che facciamo noi ma

00:36:58loro. No ma voi mangiate un

00:37:00sacco tu come fai ad essere

00:37:01così? Ho un altro mito da

00:37:02sfatare questo che noi mangiamo

00:37:04tutto ovviamente però molto

00:37:07capita spesso che magari ci sono

00:37:10da fare più video e quindi

00:37:12magari ti tieni un attimino

00:37:13oppure un trucchetto può essere

00:37:15che l'indomani salti il pasto

00:37:17quindi bere tanto ci sono dei

00:37:19trucchetti ci sono ecco possiamo

00:37:20fare un'altra puntata su questo

00:37:22Francesca i trucchetti del del

00:37:24mondo social. Tra l'altro Food

00:37:26Porn penso anche nel modo in cui

00:37:28mangiano perché non mangiano

00:37:29forchette e coltello. Il viso fa

00:37:32tanto l'espressione nel morso fa

00:37:34tantissimo. Allora io vedo queste

00:37:35pizze eh lui le le chiude in

00:37:38quattro a portafoglio e e e e e

00:37:41da questi morsi pazzeschi. È

00:37:43importante dare il morso nel

00:37:44centro così. Vedi quanti trucchetti.

00:37:47Che fa molto scenico. Ma funziona

00:37:50in questo cioè far vedere questo

00:37:53eh questo piatto mangiato in

00:37:54questo modo funziona su chi

00:37:56guarda? Allora ti posso dire che

00:37:58eh noi come come ho premesso poco

00:38:00fa è partito tutto per una

00:38:01passione. Chiaramente poi eh il

00:38:04viso, l'espressione, la comicità

00:38:06io sono sfrontato così cioè io

00:38:08come mi vedi nei video sono nella

00:38:10vita di tutti i giorni quindi eh

00:38:12ha fatto molto e piaciuto eh le

00:38:15persone vengono attratte da quel

00:38:17modo di assaggiare il cibo perché

00:38:19dicono mannaggia quanto è buono

00:38:20dico devo andare ad assaggiarlo.

00:38:21Ma ti è mai capitato che qualcosa

00:38:22non ti piacesse e hai dovuto dire

00:38:23che era buono? Sono sincero un

00:38:25paio di volte ma non dirò dove

00:38:27chiaramente. E qui ci sta il

00:38:30segreto. No ma quasi a mio

00:38:31ritardo perché voi fate tutti in

00:38:32maniera estemporanea. Io non

00:38:34avevo gli ingredienti pronti.

00:38:35Sta facendo tutto al momento.

00:38:37Sì. Eh quindi te l'hai presa un

00:38:40po' troppo lunga mentre Santino

00:38:41è già in forno. Non è una gara.

00:38:44Ma a me lo facciamo vedere. Eh

00:38:48infatti no. Allora ne approfitto

00:38:50per farmi raccontare dall'ex

00:38:52comandante del corpo di pulizia

00:38:53municipale di Messina Calogero

00:38:55Ferlisi per gli amici Paolo

00:38:57questo concorso si svolse a

00:38:59Piraino una quarantina d'anni

00:39:01fa. Allora c'eravate tu e Nino

00:39:03Saterno. Io e Nino Saterno. E

00:39:05poi c'erano personaggi noti non

00:39:07allora ma adesso sì. Sì molto

00:39:09noti Aldo Giovanni Giacomo

00:39:11Vergassola Oreste Lionello

00:39:13insomma. E poi li avete battuti?

00:39:15Eh sì sì. Il duo Ferlisi Saterno.

00:39:18La la cosa brutta che è successo

00:39:20è che praticamente il primo

00:39:22classificato noi siamo arrivati

00:39:24davanti ad Aldo Giovanni

00:39:26Giacomo. I primi di classifica

00:39:28erano due mimi. Quindi non

00:39:30parlavo. No. Antonio Ricci mi

00:39:31ha detto eh sembrava male che

00:39:33tu sei di Messina vincevi tu.

00:39:35Vabbè ci sono rimasto un po'

00:39:37male. Comunque. Sono rimasto

00:39:39benissimo per aver superato col

00:39:40senno di poi davanti ad Aldo

00:39:43Giovanni Giacomo. Vabbè che

00:39:45erano pure fantastici la già a

00:39:47quei tempi eh e tanti altri

00:39:49attori comici e Gabriella

00:39:53quindi lì la pensavi che

00:39:57potesse essere una svolta della

00:39:59tua carriera? Pensavo questo e

00:40:02fra l'altro con Nino Frassica

00:40:06facevamo già le le serate poi

00:40:09lui ha fatto appunto grazie a

00:40:11Renzo Arbore ha fatto ha fatto

00:40:13la la giusta e meritata

00:40:14carriera e mi ricordo un

00:40:16aneddoto quando finivamo le

00:40:18serate noi praticamente lo

00:40:20stavamo facendo la dieta e

00:40:23chi stava doveva fare la dieta

00:40:26e si mangiava una mela. Nino

00:40:28Frassica. Nino Frassica. Ma

00:40:29perché te la mangi con la moto?

00:40:31Mentre mentre ti accompagno

00:40:33perché la digestione è più

00:40:35veloce mi diceva. Vabbè. No no

00:40:38davvero non è il fatto che già

00:40:40da allora era era era geniale

00:40:42era una battuta ovviamente.

00:40:43Era una sì ma io sa mangiava

00:40:45tanta moto. Io comunque e poi

00:40:49con il mio amico Sabina del

00:40:52duo Ferlisi Saterno. Saterno sia

00:40:55in varie televisioni eh

00:40:58siciliane e abbiamo fatto

00:41:00insieme un'altra in un'altra

00:41:02emittente eh messinese anche se

00:41:04il fiore all'occhiello mio eh è

00:41:06stato miei cari amici sportivi

00:41:08e non con il grande eh Mino

00:41:11Licordari ehm e con Antonio lo

00:41:14giudice che presentava Sabina

00:41:16quindi una serie di personaggi

00:41:17che era la prima di prima

00:41:20serata sul Rai uno le eh

00:41:23Stilo sì. No Cinzia Stilo.

00:41:25Cinzia Stilo. Quella era la

00:41:26sorella. La sorella. No e la e

00:41:28Sabina recitava anche lì alla

00:41:30RTP. Insomma era un RTP dove

00:41:32c'era anche lo lo spettacolo e

00:41:33il duo Saterno Ferlisi. Sì

00:41:35infatti. Saracugliotta si

00:41:37ricorda qualcosa? Sì. Magari di

00:41:39tanto in tanto noi la stiamo

00:41:40ascoltando. Assolutamente sì e

00:41:42in quello stesso periodo

00:41:45insieme eh con Nino Frassica

00:41:47avevamo un gruppo di cabaret che

00:41:50si chiamava i Bruk bravi ragazzi

00:41:53uniti e compatti e aveva un

00:41:56sottotitolo eh ci esibivamo al

00:41:58Time Out che era uno scantinato

00:42:00in via Primo Settembre e con

00:42:02personaggi e facciamo tutte

00:42:03queste scene e i bravi ragazzi

00:42:05uniti e compatti si trasformavano

00:42:07in una frase siciliana B

00:42:12la frase questa sottotitolo la

00:42:16frase esattamente la frase

00:42:18famosa quella del duo Saterno

00:42:20Ferlisi era onesti onesti e

00:42:22precisi di quelli che siamo

00:42:24ovviamente sì sì sì vedi che

00:42:26Danny Napoli te la ruba non è

00:42:28vero non aspetta che me la

00:42:29senti vabbè finalmente ci siamo

00:42:31è già bravissimo di suo abbiamo

00:42:33recuperato allora sono tutte e

00:42:34due in forno adesso ci vorrà

00:42:36quanti minuti? Un quarto d'ora

00:42:37un quarto d'ora poi c'è una

00:42:39seconda cottura certo e un

00:42:40quarto d'ora ci facciamo un

00:42:41quarto d'ora per sentire ancora

00:42:43le loro bellissime storie da

00:42:45raccontare pubblicità pubblicità

00:42:50Giovanni Crespino Mimme

00:42:52Stellario sono nel cuore dei

00:42:54dei messinesi ma voi fate delle

00:42:56uscite diciamo così a sorpresa

00:42:58solitamente era il periodo di

00:43:00Natale quello in cui c'erano le

00:43:03uscite adesso non avete più

00:43:05delle scadenze anche perché

00:43:06fate un altro mestiere sì in

00:43:08questo periodo ormai è

00:43:10imprevedibile perché noi

00:43:11lavoriamo cioè le idee ci sono

00:43:13sempre ci organizziamo per come

00:43:15possiamo però i tempi sono

00:43:16sempre lunghi quindi è difficile

00:43:18fare una previsione ora stiamo

00:43:19lavorando a una puntata nuova un

00:43:21nuovo episodio eh già l'ultimo

00:43:24quando è uscito? Tre tre anni

00:43:27fa eh eh mi pare di aver fatto

00:43:30anche una parte ma avete

00:43:31chiesto una parte con con Nini

00:43:33Bruschetta esatto stiamo

00:43:35lavorando su di noi speriamo di

00:43:40riuscire a completarlo entro

00:43:43l'estate diciamo ma una piccola

00:43:45anticipazione si può avere di

00:43:47questo nuovo episodio? Ma

00:43:49ancora lo stiamo sviluppando

00:43:51insomma le anticipazioni magari

00:43:53insomma a sorpresa tutto segreto

00:43:55ragazzi e noi riusciamo tutto

00:43:57segreto no io io qualche

00:43:58personaggio glielo potrei anche

00:44:00trovare qui sul posto perché

00:44:02loro cercano sempre delle

00:44:04risposte non lo so non lo so

00:44:08scusate io proporrei anche il

00:44:10personaggio in carrozzina perché

00:44:11anche nel cinema si fa

00:44:13difficoltà quindi nei cartoni

00:44:15animati li facciamo anche vedere

00:44:17una splendida idea Giovanni sì

00:44:19una buona idea che non nasca

00:44:21un'idea da questa trasmissione

00:44:22di Mangia Storie che sia

00:44:23magari un piccolo capitolo del

00:44:25vostro e a livello di battute io

00:44:27ve ne posso dare tantissimo è

00:44:28come quella di oggi che la sedia

00:44:30me la son portata da casa perché

00:44:33è stato detto che chi poi si

00:44:36alzerà si alzerà soddisfatto io

00:44:38anche se non mi alzo sarò

00:44:40soddisfatta comunque di aver

00:44:41assaggiato entrambe le

00:44:43focacce quindi ci sono ci sono

00:44:46anche perché nelle mille cose

00:44:48che faccio attraverso i social

00:44:50faccio anche questo anche dal

00:44:52vivo musical spettacoli anche

00:44:54lì è una lotta purtroppo si fa

00:44:56fatica a far vedere l'attore

00:44:58faccio anche danza faccio una

00:45:00cosa che non è vero perché

00:45:02personaggi come Chiara Ferrara

00:45:04sui social sono o odiatissimi o

00:45:07amatissimi cioè vi arrivano

00:45:09anche belle e soprattutto dalle

00:45:12donne ho visto che ha

00:45:13influencer o personaggi social

00:45:16come il tuo diciamo che le

00:45:18donne sono quelle meno tenere

00:45:20generalmente sì eh però è anche

00:45:22difficile che si espongano

00:45:24direttamente cioè io ad esempio

00:45:26ricevo critiche da profili

00:45:27fake per intenderci quindi non

00:45:29so chi c'è dietro ma ti sei data

00:45:31una spiegazione perché questo

00:45:33accade cosa fai di per per

00:45:35suscitare questa ma guarda

00:45:38in generale esatto io penso che

00:45:41ci sia questo dietro le critiche

00:45:44che finalmente tutti noi

00:45:45riceviamo su sui sociali eh

00:45:47credo ci sia un po' di invidia

00:45:49che un po' di frustrazione tra

00:45:51virgolette un po' l'uno un po'

00:45:53l'altro sì eh qual è la cosa

00:45:55più brutta che ti hanno detto

00:45:56ma guarda ehm a volte mi dicono

00:46:00guardati ti senti chissà chi ma

00:46:02in realtà poi fondamentalmente

00:46:04dico ne parlavamo anche noi poco

00:46:06fa realmente poi è difficile che

00:46:09riusciamo a farci conoscere per

00:46:12come siamo quindi magari quello

00:46:14che traspare ovviamente ehm

00:46:16l'aspetto eh esteriore no perché

00:46:19poi magari usi filtri usi no in

00:46:22realtà no non ne abbia bisogno

00:46:26no no no questo no c'è quello

00:46:28che dicevo prima è che mi piace

00:46:30no perché poi molti non è così

00:46:34usa i filtri è molto più brutta

00:46:36di come appare no no io non ho

00:46:39mai banalmente anche ritoccato

00:46:42foto no cioè nel senso non mi

00:46:43piace quello che sono sono anche

00:46:45attraverso i social quindi

00:46:46questo è anche un altro modo di

00:46:48mostrarsi sui social Francesca

00:46:50Chiara volevo chiedere intanto

00:46:51che prima diceva che eh a lei

00:46:53non è impegnativo a

00:46:56quotidianità da quando si

00:46:57sveglia la mattina ma non è

00:46:58impegnativo cioè alzarsi col

00:47:00pensiero di doversi presentare

00:47:02a un pubblico pronto lì ad

00:47:03attaccare te come anche immagino

00:47:06eh Roberta per altre ragioni

00:47:07perché purtroppo il mondo dei

00:47:09social eh è più cattivo di

00:47:11quanto lo sia quello reale

00:47:12probabilmente o è lì che ci si

00:47:14sfoga e si usano i social come

00:47:16sfogatoio guarda è impegnativo

00:47:18sia a livello di tempistiche

00:47:20perché sembra che sia tutto

00:47:21l'anno che si sveglia la

00:47:23mattina nel senso sono cose che

00:47:24comunque di richiedono del

00:47:26tempo banalmente io lo faccio

00:47:28mi sveglio prima di andare al

00:47:30lavoro per poter realizzare i

00:47:31contenuti quindi è un po'

00:47:34pesante

00:47:37dei dei leoni da tastiera non

00:47:39ne usciamo più perché anche noi

00:47:41che andò per cronaca mettiamo un

00:47:43articolo di un incidente anche

00:47:45banale dopo neanche trenta

00:47:47secondi almeno dieci persone

00:47:50non la sanno neanche eh quelli

00:47:52dell'inforzo non la sanno neanche

00:47:54loro loro però hanno già

00:47:56sentenziato era il telefono era

00:47:58la velocità era l'asfalto hanno

00:48:00già detto tutto e con assoluta

00:48:02certezza e quindi insomma certo

00:48:04che suscitano anche l'illarità

00:48:06da parte di altri che

00:48:07naturalmente si vedono eh

00:48:08colpiti magari ci sono i parenti

00:48:10che leggono perché molto spesso

00:48:12quando si commentano non si

00:48:14pensa che ci sono anche eh i

00:48:16parenti magari quando ci sono

00:48:18anche i parenti che che

00:48:20leggono e che quindi una frase

00:48:22una parola deve essere

00:48:23ponderata e pensata prima di

00:48:25essere scritta sui assolutamente

00:48:27non non non ci sentono proprio

00:48:29quelli che tu scrivi che ne so

00:48:31sono al bar

00:48:33l'altra storia dici sono andando

00:48:35a lavorare cioè è uguale hanno

00:48:37queste cose qua mentre da

00:48:39stellario volevo sapere se lui

00:48:41era una vittima di mimmo tu sei

00:48:43una vittima anche al tempo stesso

00:48:48diciamo una una spalla forse un

00:48:53compagno di di avventure no non

00:48:55qual è qual è secondo voi quella

00:48:57che ha colpito più nel segno

00:48:58della delle vostre pubblicazioni

00:49:01negli ultimi dodici anni insomma

00:49:04io percepite un po' una svolta

00:49:06anche un po' nelle puntate che

00:49:07si erano evolute non erano più

00:49:09la semplice telefonata con Mimmo

00:49:11che chiedeva Stellario di andare

00:49:13a fare qualche qualcosa di di

00:49:17c'era questo flashback in cui si

00:49:19vedeva effettivamente la storia

00:49:20era forse quella dell'autobus che

00:49:22c'era con con quella leggenda

00:49:24metropolitana su questa dialogo

00:49:27tra tra l'avventura dell'ATM il

00:49:30ricordo anche la l'escursione a

00:49:32Taormina le serate a Taormina non

00:49:34è sì sì certo io ricordo anche

00:49:36la cozza demoniaca sì

00:49:40Tonacci la ricordo anch'io è

00:49:42memorabile ci saranno evoluzioni

00:49:46anche su Gigi Antonacci ricordiamo

00:49:49anche i personaggi una piccola

00:49:51anticipazione hanno detto che ci

00:49:53sarà un'evoluzione di Gigi

00:49:55Antonacci naturalmente

00:49:57rispolverando i personaggi che

00:49:59sono un po' eh di contorno di

00:50:02Mimmo e Stellario che

00:50:03naturalmente sono eh la moglie

00:50:05la la figlia e il figlio che

00:50:06hanno dei nomi che sono tutto un

00:50:08programma li vogliamo ricordare

00:50:11eh

00:50:14è vero che state cercando una

00:50:16doppiatrice per per Jessica io

00:50:18ti ringrazio perché mi

00:50:20sponsorizzi è bellissimo guarda

00:50:22guarda che tutti i grandi anche

00:50:24Giorgio ultimamente fa doppiaggio

00:50:26ho fatto già l'appello il mio

00:50:28appello personale però ho anche

00:50:29lo sponsor

00:50:32allora Roberta invece ci stavi

00:50:35raccontando che tu fai anche

00:50:37danza sì ho iniziato all'età di

00:50:39danzare e ho scoperto che si

00:50:41potesse anche ballare in

00:50:42carrozzina e quindi da lì ho

00:50:44ricominciato nuovamente a

00:50:45danzare tra l'altro dandogli un

00:50:48ulteriore scopo ovvero quello di

00:50:50provare a trasmettere dei

00:50:51messaggi importanti perché ogni

00:50:53mia coreografia racconta una

00:50:55storia l'ultima tra l'altro

00:50:57parla della violenza sulle donne

00:50:59ma in particolar modo delle donne

00:51:01con disabilità che li

00:51:03rispondono e mi raccomando

00:51:07in particolar modo delle donne

00:51:09con disabilità che lì già per

00:51:11una donna è difficile difendersi

00:51:13da un carnefice nel momento in

00:51:16cui si ha una disabilità

00:51:18psichica mentale lì ancora

00:51:20impossibile ecco non molto

00:51:21difficile impossibile e tutto

00:51:23questo lo troviamo sui tuoi

00:51:24social su tutti i social YouTube

00:51:27Instagram Facebook e in attesa

00:51:30della prima cottura della

00:51:31focaccia Paolo Ferri si voglio

00:51:32chiedere svestita la divisa di

00:51:34comandante della Polizia

00:51:35Municipale perché dal punto di

00:51:38vista non è stato riposto

00:51:40quindi immagino che tu stia

00:51:42lavorando c'è stato il covid

00:51:44dopo il congetto dalla eh

00:51:46Polizia Municipale e quindi

00:51:47adesso ti stai organizzando? Sì

00:51:49ci stiamo organizzando perché

00:51:51subito dopo appunto la il il

00:51:54mio pensionamento e abbiamo

00:51:56avuto il covid poi ehm abbiamo

00:51:59avuto qualche problema eh dal

00:52:01punto di vista diciamo personale

00:52:04e ora dovremmo ritornare al

00:52:08diciamo a fare diciamo teatro e

00:52:11cabaret però i social possono

00:52:13tornarvi la mia curiosità era

00:52:16Calogero ti chiamo anch'io

00:52:18Paolo Paolo eh la mia

00:52:22curiosità è il tuo bivio quando

00:52:25poi hai hai deciso di eh optare

00:52:28per il posto fisso piuttosto che

00:52:32il posto fisso e dunque io del

00:52:35posto fisso e non è non era era

00:52:38una una passione quella che

00:52:40avevo per la Capigeneria di

00:52:42Porto e e anche quella per la

00:52:45per la Polizia Municipale e

00:52:48quindi il mh in ogni caso la

00:52:52avrei voluto eh avere più

00:52:54fortuna dal punto di vista

00:52:55appunto della carriera

00:52:56artistica. Tu immagina Marika

00:52:58che ci ha visto lo sa diciamo

00:53:01tramite anche Nino Frazzi che ci

00:53:03aveva visto abbiamo fatto un

00:53:05provino da lui e niente

00:53:07praticamente ci ha scritturato

00:53:09farete parte della mia

00:53:10trasmissione che farò dopo eh

00:53:13indietro tutta subito dopo si è

00:53:15dato leggo sui giornali all'

00:53:17orchestra italiana alla musica

00:53:19quindi alla fine ogni cosa è

00:53:21scritta e ci mancherebbe altro

00:53:23fra l'altro ci sono un sacco di

00:53:24persone bravissime nel mondo

00:53:28non hanno fortuna non hai potuto

00:53:30approfittare neanche non ho

00:53:32avuto fortuna anche dal punto

00:53:33di vista lavorativo però dei

00:53:34ritagli dei ritagli di tempo

00:53:36perché indossando una divisa

00:53:37prima della Marina e poi della

00:53:39Polizia Municipale il il

00:53:41cabaret non si no infatti ho

00:53:43potuto farlo tu immagina

00:53:45quant'era la mia passione per

00:53:47questa tipologia di arte quando

00:53:49ho smesso di metterla a divisa

00:53:51quindi prima del di metterla in

00:53:55però secondo me Danny Napoli che

00:53:58non era forse nato quando tu

00:53:59facevi cabaret all'inizio è

00:54:01venuto un po' di curiosità

00:54:02magari dopo che assaggeremo la

00:54:04focaccia e berremo un po' di

00:54:06birra dice vado a vedere

00:54:08qualcosa si copia quello che

00:54:09faceva vabbè è una splendida

00:54:10idea. Benny comunque eh come

00:54:12diceva Paolo Ferlisi eh nella

00:54:14vita è tutta una questione di

00:54:17fortuna. Sì è anche tanta però

00:54:19penso che ci voglia sia la

00:54:20fortuna che poi saperla cogliere

00:54:23la vita per esempio. Allora io

00:54:24faccio intanto sono un papà e

00:54:26quindi ho ho ho quattro figli

00:54:27quindi ho un sogno unico molto

00:54:29importante no vabbè ormai è

00:54:32questo è diventato ecco il mio

00:54:34sogno è questo e quindi lo

00:54:35inseguo è quello che ti toglie

00:54:36il sonno è quello che insomma

00:54:38che assorbe ogni tua cosa e

00:54:39quindi lo inseguo tutte le mie

00:54:40forze anche quando piove non mi

00:54:42fermo puoi capire da qui in là

00:54:43insomma no ecco è inseguo questo

00:54:45ormai da anni eh ho iniziato

00:54:47tanto tempo fa e spero insomma

00:54:49di poter andare più avanti.

00:54:50Accennavo prima la tua

00:54:52partecipazione a Italia's Got

00:54:54Talent sì eh quello è stato

00:54:56proprio l'esordio in assoluto

00:54:57duemila e sedici non ne ho fatto

00:54:59nulla facevo tutt'altro tante

00:55:01altre cose ho vinto Zelico per

00:55:03Mike Sicilia, ho portato il mio

00:55:04spettacolo in giro in tutta

00:55:05Italia, l'ho portato anche

00:55:06all'estero a Bruxelles che lì è

00:55:07pieno di messinesi che non

00:55:09parlano male di Messina ma che

00:55:10anzi amano la città che sono

00:55:12nostalgici e no mi sta dando

00:55:15veramente tante soddisfazioni

00:55:16ora ho fatto spettacolo a

00:55:17Messina eh quest'estate mille

00:55:20tante tante belle cose tu hai

00:55:22detto appunto che questo deve

00:55:24essere il tuo lavoro cioè che tu

00:55:26insegui il il tuo sogno quindi

00:55:29vuoi vivere di questo? La grande

00:55:31vuoi fare questo? Quanto è

00:55:33rischioso questo percorso?

00:55:35Tanto perché anche anche dal

00:55:37punto di vista della tua

00:55:38famiglia, di tua moglie, dei

00:55:40tuoi figli, come vedono loro

00:55:42questo questa tua scelta? No

00:55:44capiscono, comprendono,

00:55:45comprendono effettivamente non è

00:55:47semplice che appunto a parte

00:55:48magari magari nelle sere che ne

00:55:50so di festa perché se magari a

00:55:52fare uno spettacolo in piazza

00:55:53quello che è eh le distanze a

00:55:55volte sono fuori per per giorni

00:55:57interi perché appunto magari

00:55:59sono a Milano appunto per

00:56:00quando vado a fare i lab di

00:56:02Zeliche però ecco appoggiano

00:56:04questa mia cosa sanno che ci

00:56:06credo tanto e insomma fanno il

00:56:07tifo per me non è non è semplice

00:56:09mentre l'idea di Messina Food

00:56:10Porno come nasce? Cioè eh

00:56:13allora c'è un inizio

00:56:15assolutamente sì. Molte cose del

00:56:16mondo e vi dirò di più Messina

00:56:18Food Porn nasce senza me e

00:56:20Simone che è l'altro mio socio

00:56:22ma nasce da Diego che è il

00:56:24primo socio fondatore però

00:56:26vivendo al nord non si occupava

00:56:28sempre della pagina non si

00:56:29poteva occupare della pagina era

00:56:30nata come una ricondivisione di

00:56:32foto di locali e quant'altro poi

00:56:35nel duemila e ventidue se non mi

00:56:38sbaglio sì duemila e venti

00:56:39settembre ottobre eh diciamo che

00:56:42ci siamo messi in contatto con

00:56:44questo ragazzo che ha fondato la

00:56:45pagina e siamo arrivati noi

00:56:47siamo arrivati noi sono arrivato

00:56:48io sul montaggio doppiaggio e

00:56:50tutto quindi è piaciuto e eccoci

00:56:53qua. Volevo sapere quanto tempo

00:56:54vi impegna questo tipo di di

00:56:57lavoro vorrei chiedervi a tutti

00:56:58loro in realtà perché anche

00:57:00Roberta mi diceva è un vero e

00:57:02proprio lavoro quello dei social

00:57:04che si aggiunge a quello poi

00:57:06reale sì credo di avere tutti

00:57:08d'accordo con me che montare

00:57:10doppiare dei video prende

00:57:12parecchio tempo ma non è solo

00:57:14quello è fare innanzitutto i

00:57:15video quindi sul posto

00:57:17pensarli esatto scriverli

00:57:19addirittura che molto spesso

00:57:21serve scriverli perché comunque

00:57:22tu devi arrivare sul posto che

00:57:24non devi improvvisare ma devi

00:57:25avere un'idea ben precisa anche

00:57:26provare più volte esattamente ne

00:57:28sbagli tante poi perché se mangi

00:57:32una determinata cosa ecco

00:57:34l'assaggio diciamo che quello la

00:57:36prova riesce sempre a primo

00:57:37colpo senza bruciare senza

00:57:39niente l'anti social è

00:57:42sicuramente uno che i social non

00:57:44li ha mai conosciuti per questo

00:57:46dicevo se i tuoi filmati i tuoi

00:57:48sketch girassero sui social

00:57:51sarebbero virali sì io io ho

00:57:53fido in voi per fare girare almeno

00:57:55quelli quelli che ho fatto nel

00:57:59periodo risalente con voi e però

00:58:03guardiamo il futuro e quindi

00:58:05vorrei vorrei poi eventualmente

00:58:07però i giovani non conoscono

00:58:10le quelle performance di 40 anni

00:58:13fa delle quali delle quali sono

00:58:16di grande attualità ancora di

00:58:18grande attualità tu immagina

00:58:20facevo personaggi tipo il

00:58:23conduttore del tram e poi il

00:58:25quello che forniva i pezzi al

00:58:27tram subito dopo abbiamo visto

00:58:30che si si si rovinavano si

00:58:33andavano e ma ma non era solo

00:58:35quello ci sono un sacco di

00:58:37cose che si potrebbero riproporre

00:58:40ora perché sono di un'attualità

00:58:42incredibile ma ti ripeto poi li

00:58:44riproponiamo magari sicuramente io

00:58:46però sempre sento qua l'odorino

00:58:48della focaccia ma ancora non

00:58:50ancora no io sono quasi pronto

00:58:52quasi pronto ancora no quindi

00:58:55ancora 5 minuti ero curioso di

00:58:58sapere qual era il cavallo di

00:58:59battaglia di paolo ferlisi come

00:59:02quale personaggio

00:59:06la mia la mia eh il mio target

00:59:10per quanto riguarda l'attività di

00:59:12cabarettista è mettere alla alla

00:59:17berlina i personaggi negativi e

00:59:20della diciamo del vivere civile

00:59:23eh messinese e anche quelli

00:59:26positivi però proprio per dare

00:59:30un messaggio eh anche alle

00:59:33giovani generazioni che

00:59:35veramente con determinati

00:59:38atteggiamenti di personaggi

00:59:40ecco tipo ti rispondo Marika il

00:59:43ecco il lozzallo il il

00:59:47malavitoso eh oppure il il

00:59:50saccente tipo il malavitoso poi

00:59:53magari lo facciamo con la palcia

00:59:55piena forse qualcosa la

00:59:56rifacciamo dopo quarant'anni

00:59:58non è un personaggio che ti

01:00:01posso dire il vecchiareddu un

01:00:02vecchiareddu che ci piace

01:00:04moltissimo la focaccia quindi

01:00:06mentre mangia la focaccia ce lo

01:00:08fa eh sì il vecchiareddu e poi

01:00:12tanti altri personaggi che

01:00:14eventualmente aspettiamo che la

01:00:17focaccia si sporni

01:00:28la focaccia

01:00:32la focaccia

01:00:56Danny era più buono o più bella

01:00:58questa focaccia? Era molto

01:00:59bella la focaccia

01:01:02se ne facessero un chile e mezzo

01:01:03a testa e me la porta a casa c'è

01:01:05senza problemi io poi gli faccio

01:01:07sapere cioè la focaccia è una di

01:01:08quelle cose che si può mangiare a

01:01:10qualsiasi orario soprattutto la

01:01:11mattina io quando quando rimane

01:01:13dalla sera prima fredda c'è

01:01:15proprio una cosa bella poesia

01:01:19poesia io l'amo caffè e focaccia

01:01:21bello favoloso comunque

01:01:24frigorifero eh il frigo invece

01:01:28è un frigo eh a me a me piace

01:01:31anche però Salvatore ho visto

01:01:33che prima alcuni dei nostri

01:01:35ospiti hanno cominciato a

01:01:37registrare dei video eh ad

01:01:39esempio Chiara e Roberta hanno

01:01:42fatto dei video anche anche

01:01:45Nat eh e se si utilizzano i

01:01:47social si è sempre social quindi

01:01:49ogni attimo è buono per poter

01:01:51portare qualcosa a casa che

01:01:53siete stati al Mangia Storie

01:01:56che è un po' come una

01:01:59pubblicità vicenda funziona così

01:02:01chiaro Chiara tu come sei

01:02:03arrivata al mondo dei social

01:02:04perché tu provieni dal mondo

01:02:06della moda dei concorsi di

01:02:08bellezza allora diciamo che già

01:02:10dall'età di 17 anni mi ha ama

01:02:12mi ha sempre trasmesso questa

01:02:13passione per il mondo della moda

01:02:15perché anche lei faceva sfilate

01:02:16faceva la modella quindi da

01:02:18piccola dicevo anch'io anch'io

01:02:20anch'io e quindi diciamo che ho

01:02:22iniziato questo percorso

01:02:23partecipando a concorsi di

01:02:25ragazza per il cinema poi ho

01:02:27fatto Miss Italia e Miss mondo

01:02:29poi mi son fermata perché

01:02:30diciamo che ho intrapreso un

01:02:32altra un'altra strada quindi

01:02:34detto mi fermo a livello di

01:02:35concorsi però continuato a

01:02:37lavorare nel mondo della moda

01:02:39con shooting sfilate e questo

01:02:42riguarda appunto l'ambito della

01:02:44moda la passione che ho sempre

01:02:45avuto per la moda poi in realtà

01:02:47quello per i social è una

01:02:49propensione che ho sempre avuto

01:02:51e mi ricordo che quando iniziai

01:02:54forse avevo 19 anni così ho

01:02:58detto ma sai ma perché tutti

01:03:00quanti fanno questa cosa io

01:03:01perché non la devo fare perché

01:03:03io non posso riuscire in questa

01:03:05cosa quindi mi sono messa perché

01:03:07una delle mie caratteristiche

01:03:08fortunatamente è la determinazione

01:03:11ho detto voglio riuscirci anch'io

01:03:13e quindi piano piano piano piano

01:03:15piano piano sono arrivata dove

01:03:17sono oggi e i social sono parte

01:03:21diciamo della mia vita infatti a

01:03:23parte quello che faccio di una

01:03:25giornata ma allora dico la verità

01:03:28ad oggi non riesco per il lavoro a

01:03:31dedicarne più quanto ne dedicavo

01:03:33prima però mi ritaglio sempre quel

01:03:36quello spazio nelle mie giornate

01:03:39giulio lo greco il personaggio di

01:03:41stellario quanto tempo dedica a

01:03:42questa passione perché tu fai un

01:03:44altro lavoro ricordiamolo sì sì sì

01:03:46di cosa ti occupi fisioterapista

01:03:48quindi proprio non c'è

01:03:51ma dipende quando quando ci c'è da

01:03:55preparare una puntata in realtà la

01:03:59maggior parte del tempo la dedicano i

01:04:01tecnici quindi giovanni e marcello io

01:04:04magari ho partecipato con la stesura

01:04:07delle storie delle sceneggiature poi

01:04:09col doppiaggio in realtà non è

01:04:11tantissimo tempo è abbastanza per

01:04:14esempio una puntata giovanni crispino

01:04:16quanto ci si impiega di solito ne

01:04:19facciamo una cosa andiamo in letargo

01:04:21per diversi mesi per un anno poi

01:04:25cominciamo a lavorare piano piano

01:04:27mettiamo giù qualche idea si comincia a

01:04:29lavorare un po' nel tempo libero sia

01:04:31poi all'improvviso marcello si sveglia

01:04:33da un giorno all'altro e comincia a

01:04:35sommeggerci di materiale disegni roba

01:04:37tutto di nuovo allora li comincia il

01:04:40lavoro poi comincia il palla il

01:04:41battaggio pubblicitario perché

01:04:43annunciate con largo anticipo l'uscita

01:04:46quando lo sapete la cominciate ad

01:04:48annunciare l'uscita creando aspettativa

01:04:50abbiamo che ci avviciniamo

01:04:52cominciamo senti sai dimmi invece qual è

01:04:54la puntata che ha avuto il maggior numero

01:04:56di visualizzazioni di streaming

01:04:59a questo è difficile sai perché youtube

01:05:02c'è stato un momento che ha cambiato

01:05:03qualcosa nel modo di contare

01:05:06mi sembra sulle 500.000 visualizzazioni

01:05:08e poi in certo punto mi ricordo un amico

01:05:11mi chiamò e mi dice ci sono meme

01:05:14su blog

01:05:16è riuscita effettivamente una scena di

01:05:17una puntata che abbiamo fatto quella in

01:05:19cui si parlava di facci sola che era

01:05:21facebook che l'hanno messo su blog

01:05:25su ray 3

01:05:27era una puntata in cui veniva preso in

01:05:30giro facebook c'era facci sola anziché

01:05:32facebook

01:05:34quello in cui c'era la battuta

01:05:36che diceva stellario sono un uomo

01:05:38analogico era il sottotitolo non ripeto

01:05:41quello che lui diceva e quella parte

01:05:44lì è stata tagliata e trasmessa su ray 3

01:05:48poi fate un uso del dialetto che

01:05:50l'abbiamo detto anche magari in qualche

01:05:52altra puntata a Messina sta via via

01:05:55scomparendo quello originale utilizzate

01:05:57delle terminologie che i giovani fanno

01:06:00fatica a utilizzare o quantomeno lo

01:06:02storpiano traducendolo in italiano

01:06:04anche da questo nasce l'idea di mettere

01:06:06i sottotitoli ma l'uso del dialetto

01:06:08se anche un appassionato un

01:06:10ricercatore uno che va a cercare quei

01:06:13vocaboli che appartenevano

01:06:15sicuramente c'è appunto la memoria di

01:06:18questi racconti che abbiamo ascoltato

01:06:21da amici da parenti perché anche per me

01:06:24ad esempio il dialetto non è una lingua

01:06:26che ho preso da piccolo l'ho imparato da

01:06:28grande e quindi c'è diciamo la

01:06:31riscoperta di questi termini

01:06:33infatti diciamo un paio di anni fa ci

01:06:35hanno invitato anche al

01:06:38Dipartimento di Linguistica dell'Università

01:06:40di Messina per parlare di questa di

01:06:43questo argomento perché pronto il

01:06:45dialetto si sta perdendo. Per esempio

01:06:47ho tenuto due nel muso si dice quando la

01:06:50mamma voleva dire alla figlia che le

01:06:53avrebbe procurato del danno fisico.

01:06:55Stai facendo anche tu i sottotitoli?

01:06:57Faccio la spiegazione.

01:07:00Oppure una ma c'è la serie Annesci, un esempio dove?

01:07:03Ma soprattutto la povera Jessica prendeva

01:07:05sempre i famosi due in temusta perché

01:07:07era due scoppole e il gonfiore delle

01:07:11labbra nasceva anche anche da questo.

01:07:14Quindi c'è uno studio lo credo c'è uno studio

01:07:17su questo sui testi che voi utilizzate.

01:07:19Ma è tutto abbastanza spontaneo in realtà

01:07:22poi se ci arrivano delle delle che ne so

01:07:26appunto magari Marcello è così

01:07:29improvviso dice si sveglia voglio fare una

01:07:31puntata sulla pasta incacciata.

01:07:33Ma riuscite una come una messina

01:07:35riuscite comunque ormai?

01:07:38Ci sono stati dei personaggi anche reali

01:07:41che voi avete introdotto nelle puntate

01:07:43di di Caffon Street di Mimmo Stellario

01:07:46a parte Salvatore che ha prestato la voce

01:07:48e altri colleghi di RTP quali sono stati i

01:07:51personaggi che avete introdotto?

01:07:53I sindaci ci sono stati c'è stato sia

01:07:56Renata Corinti che Cateno De Luca sono

01:07:59stati entrambi hanno partecipato in due

01:08:02puntate. Corinti è stato disintegrato

01:08:06dagli alieni se non sbaglio mentre De

01:08:09Luca faceva uno dei suoi blitz

01:08:12terribili però hanno prestato la voce

01:08:16realmente. Poi i giornalisti anche il

01:08:18collega Pasciuto. Sì nell'invasione degli

01:08:22ultrafritti anche lui. Tutto può essere

01:08:26diverso chi pensa e crea un personaggio

01:08:30all'inizio Salvatore tu l'hai chiamato

01:08:33giustamente Stellario, Mimmo Stellario

01:08:35quanto è diverso chi lo crea il

01:08:37personaggio da quel personaggio che poi

01:08:39porta in scena cioè è l'antitesi

01:08:42praticamente Giulio rispetto a Stellario.

01:08:44Come diceva Danny giustamente siamo tutti

01:08:47un po' zalli alla fine. È la parte trash

01:08:50di ognuno di noi che è il motivo per cui

01:08:52tutti amiamo i social.

01:08:55Anche perché lui fa il fisioterapista

01:08:57Mimmo è Stellario invece lavora al

01:08:59cimitero. Lavora insomma. Lavora. Si va

01:09:02a perdere. Si occupa il tempo lì.

01:09:05Mentre Danny tu quando capisci da

01:09:09piccolo che volevi fare il comico?

01:09:11No io l'ho capito penso quella volta

01:09:13lì appunto di Dallas Got Talent che io mi

01:09:15improvvisavo non sapevo fare nulla ora

01:09:16sono monologhista faccio stand-up comedy

01:09:18ma ai tempi sapevo fare solo un'imitazione

01:09:20erano Ficarra Piccone e Frank Matano

01:09:22e io portai quello però non sapevo cosa

01:09:24fossi se ero un imitatore o un monologhista

01:09:27e poi lì ho scoperto però la cosa che ho capito

01:09:29è che stare di fronte a 3.000 persone con

01:09:31tutto che mi metteva tanta paura era

01:09:33quello che volevo fare quindi ecco

01:09:35dall'ora mi sono fissato male con questa

01:09:37cosa e pian piano insomma facciamo

01:09:39sempre ogni giorno qualche passettino in

01:09:40più. Bene in attesa magari di rivedere

01:09:43l'ex comandante Ferlisi anche su un palco

01:09:46e chissà magari in qualche sketch la

01:09:49pensione non ti manca la divisa no? Ti

01:09:53stai godendo le nipotine

01:09:55nel frattempo sono arrivate due belle nipotine

01:09:57diciamo che è stata un'esperienza bellissima

01:09:59due le esperienze in divisa quindi

01:10:01per questo è un grande attaccamento

01:10:05a quello che è il corpo di polizia

01:10:07municipale e alla capitaneria di Porto

01:10:10ho lasciato moltissimi amici e ne vado

01:10:13orgoglioso. Nella vita privata fai il

01:10:15nonno professionista? Ho fatto l'avvocato

01:10:17poi ho fatto il nonno e niente sto

01:10:20facendo il nonno voglio dire felicemente

01:10:22perché guarda ti danno una carica

01:10:24le nipotine nella mia nel mio caso

01:10:27incredibile. E quando e quando vedi le

01:10:30doppie file ti incavoli? Sì. Come fai?

01:10:34Però pur conoscendo i problemi. Pur

01:10:36conoscendo i problemi e vabbè però è

01:10:38facile prendersene con la polizia

01:10:40municipale. Il problema è che veramente

01:10:42se non cresce il senso civico di

01:10:44ognuno di noi c'è poco da fare. Hai

01:10:48combattuto anche contro i mulini a vento

01:10:52allora quindi non è difficile che possa

01:10:54cambiare. Ad esempio Chiara ma uno deve

01:10:56fare una battaglia sociale contro chi

01:10:59occupa. Roberta. Roberta. Roberta.

01:11:02Complimenti Roberta. E grazie. Ma è un

01:11:05costume che purtroppo hai cercato di

01:11:07combattere. Sì ma purtroppo è stato

01:11:10giustissimo e sarà giustissimo

01:11:12continuare in questa riga da parte di

01:11:14chi è ora eh comandante ma anche da

01:11:16parte di tutta la polizia municipale e

01:11:18delle altre forze dell'ordine. Ma se non

01:11:20c'è la collaborazione nostra

01:11:23la vedo dura.

01:11:26Salvatore io infatti quando mi fermo

01:11:29sempre in doppia fila quattro frecce

01:11:31educatissimo. Rigorosamente. Le quattro

01:11:33frecce sto arrivando. Al di là al di là

01:11:35delle battute che siete ci regali

01:11:38trenta secondi per chiudere un tuo

01:11:41spettacolo. Trenta secondi. Ma io intanto

01:11:44voglio invitare insomma a venire ai miei

01:11:46spettacoli perché ad esempio quello

01:11:47quello che porta in tutte tali insomma

01:11:49parli di argomenti insomma che

01:11:50capiscono un po' tutti. Quello che abbiamo

01:11:52fatto questa settimana che era l'ultimo

01:11:53messinese parlava solo di Messina.

01:11:55L'abbiamo rifatto adesso a dicembre.

01:11:56Cioè rifai trenta secondi. Trenta secondi

01:11:58è l'ultimo messinese. Trenta secondi. Ma guarda

01:12:00più che un pezzo che così non viene

01:12:02posso dire come ho iniziato. Io iniziai

01:12:04appunto parlando dei social no che io

01:12:05non sono tanto social però ecco lo devo

01:12:07fare perché grazie a quello che sono andato lì

01:12:09io iniziai con quando c'era il buon

01:12:11Cateno De Luca non so se vi ricordate

01:12:13me se hai le segnalazioni su WhatsApp

01:12:15che tu potevi segnalare gli illeciti.

01:12:17Allora io immagino questo messinese che

01:12:19mandava i messaggi su WhatsApp. Oh signor

01:12:21Sinnogo come stiamo? Senta signor Sinnogo

01:12:23ho visto uno che chiettava un materazzo

01:12:25Davide Carabaldi. Ci fece la fotografia.

01:12:28Ha salatolo. Poi c'era quello che chiamava

01:12:31Oh signor Sinnogo c'è un cucino che

01:12:33venne il DVD pirata. Il DVD pirata. Ma

01:12:38non vi cattate non si vedono buoni

01:12:40insomma. Oppure mi vogliono vendere la

01:12:43mascherina a sette euro ma sono

01:12:46sbagliati sette euro ecco questa è un

01:12:50po' sulla focaccia una al volo sulla

01:12:52focaccia per chiudere sulla focaccia una

01:12:54vola per chiudere per chiudere me la

01:12:56faccio incartare da loro e me la

01:12:58chiusa e la chiusa però facciamo

01:13:01facciamo lo strappettino sono il

01:13:02vapore la esatto e noi salutiamo

01:13:04allora Santino Bertuccelli per

01:13:06l'ottima focaccia ai cereali Antonio

01:13:08Eccinzia di voglia di pane grazie e

01:13:11naturalmente tutti voi per aver

01:13:14assaggiato la birra dello stretto che

01:13:16ha accompagnato la nostra focaccia

01:13:19stiamo brindando alla fine anche

01:13:21Danny la famosa mezza birra poi di

01:13:23questo magari ne parliamo mezza birra

01:13:25ne parliamo un'altra volta che non è

01:13:27come credono tutti fare una puntata

01:13:29Salvatore un'altra puntata un'altra

01:13:31puntata ci sono grazie a tutti grazie a

01:13:34tutti grazie a tutti ciao

01:13:39Allora questo Mangiastore è stata una

01:13:41bellissima esperienza un'esperienza che

01:13:43mi piace tanto mi lascia anche qualcosa

01:13:45dentro e la digestione magari sarà un

01:13:47po' lunghetta però ne basta la pena si

01:13:49lascia anche a quel sapore un po'

01:13:50particolare di acciughe ma anche questa

01:13:52sera abbiamo assaggiato anche cose tipo

01:13:54la burrata e qualcosa insomma che insomma

01:13:56io lo rifarei molto volentieri se vi

01:13:58volete fisso ogni puntata posso anche di

01:14:01Salvatore anche di Marika, io sui tanchi sto

01:14:03bene e io più che Mangiastore ecco visto

01:14:06che siamo tutta gente che mangia a

01:14:08scrocco io mangio a cricchio, canceria nono

01:14:12e per chiudere questa avventura vi

01:14:14lasciamo con due ospiti d'eccezione al

01:14:16Mangiastore Mimmo e Stellario

01:14:26Buonasera amici dal vostro Salvatore de

01:14:29Maria e da Marika mi carica in questa

01:14:31puntata dello sfondo a Budello abbiamo

01:14:33due ospiti d'eccezione Mimmo e Stellario

01:14:36che prepareranno per noi una particolare

01:14:38focaccia messinese prego procedete pure

01:14:42oggi dobbiamo preparare una focaccia

01:14:44che ho montato io si chiama focaccia scantosa

01:14:47perchè quando ti mangi il guante è bella

01:14:49ti scanti ora vedi

01:14:52per prima cosa dobbiamo impastare la farina

01:14:55con l'acqua e il lievito Stellario e io

01:14:58impastiamo con un bacino d'acqua non esce

01:15:00acqua se lo spasciate andrà fuori qualche tubo

01:15:03e va beva impastiamo bene tanto stesso

01:15:07poi dobbiamo montare l'anna

01:15:11e scafazziamo bella così a tumpolini

01:15:15scafazzami Mimmo tu facci le belle porte

01:15:18tipo Santino Salazzola dai

01:15:22poi ci metto l'ancioi

01:15:24ecco le acciughe vanno messe sopra o sotto

01:15:28io ci ingaggio sotto e sopra e pure il lato

01:15:32io ce la metto squagliate rattate o chiude

01:15:34ancioi ancioi fritti o chiudi

01:15:36poi ci metto burro prosciutto

01:15:38frutto e cotto

01:15:39cacciofoli

01:15:40stupadebbe

01:15:41bevostelle

01:15:42sempre stesse

01:15:43stupadecchia di testa

01:15:44scorcipocco

01:15:45muricciali

01:15:46bracioli

01:15:47i cani e i pisci spada

01:15:48aduma

01:15:49lo formaggio

01:15:50pipichini

01:15:51pipa canaria

01:15:52salsiccia

01:15:53pomodoro

01:15:54ghiapperi

01:15:55lo formaggio

01:15:56e un bello pan di poli

01:15:57sopra per decorazione

01:15:58la pizza toggio

01:15:59e il secco punto fondo

01:16:00Stellario

01:16:01andiamo

01:16:02è il tempo di cottura?

01:16:03ah boh

01:16:04io che ne so

01:16:05butto un po' una sigaretta

01:16:07zitti a coppare

01:16:08zitti che ciaolo

01:16:09e un esempio

01:16:10la copacabana

01:16:11senti come sta levetando

01:16:12senti senti

01:16:13è una sinfonia

01:16:18bene per oggi diciamo che è tutto

01:16:20però io mi asciuppo

01:16:22possiamo per cortesia chiamare però la focacceria qui sotto

01:16:25e ordinare 3 kg di tradizionale

01:16:27grazie

01:16:28arrivederci

01:16:29e alla prossima puntata

01:16:31secondo me si bruciava

01:16:32perché io non ci mettevo questa fresella

01:16:34bella che è

01:16:35io la mangio stesso

01:17:04alla prossima puntata

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