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00:00Era el prólogo de las fiestas, cortaban y colocaban cada pieza de verdura en este tapiz
00:05hasta formar este atractivo mosaico que siempre es la comidilla de las conversaciones.
00:10Pues hombre, pues se sorprenden porque dicen, madre mía, otras pues claro, hay tantas verduras
00:14que dicen, qué pena no poder aprovecharse.
00:17Con gran expectación destapaban esta obra de arte ante la atenta mirada de decenas de
00:21curiosos que contemplaban el trabajo de 24 personas con un diseño realizado por la UNED
00:26de Tudela.
00:27Me ha gustado mucho, me ha gustado mucho, me ha parecido muy original lo de las cucharillas
00:31del centro, me ha parecido muy bonito.
00:33Las danzas y pasacalles de los chistularis de Tudela calentaban el ambiente previo al
00:37lanzamiento del cohete anunciador de las fiestas.
00:40Estallaba la emoción, especialmente para el hortelano y vendedor de verduras en la
00:44capital ribera Gustavo Blanco.
00:46Estoy muy contento de representar de alguna manera a todos los hortelanos y a toda la
00:50agricultura navarra.
00:51Hacía un alegato al cuidado del sector primario y la tradición, consciente de las dificultades
00:56del agro ante la falta de relevo generacional.
00:58La verdad es que los pocos que van quedando producen mucho, producen bien y género no
01:05falta.
01:06Y era sometido a la pregunta más complicada, ¿con qué verduras se quedaba?
01:09La alcachofa yo creo que es un cultivo que merece la pena trabajar y mantener y es lo
01:14que nos ha puesto en el mapa.
01:16No faltaban los ases de la huerta navarra en unas jornadas que cada año cogen más
01:19fuerza.
01:20También, o sea, no es algo que sigue nacido de aquí, pero ya son sus fiestas y las sienten
01:25como propias, con lo cual el resultado es fácil de ver.
01:28La degustación en la carpa de la Orden del Volatín era el mejor refugio para empezar
01:31con impetuas fiestas.
01:33El de ahora es un puré de patata con queso y con judía verde picada con jamón.
01:38Estaba buenísimo.
01:39Esiquillita.
01:40Con este buen sabor de boca arrancaban esta cita gastronómica que durará hasta el próximo
01:4513 de abril.