Maitagarri en la Semana del Pincho
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TVTranscripción
00:00bueno nosotras seguimos adelante lo vamos a hacer en esta pasando con otro tema que no que no nos
00:05lleva atrás sino al presente cambiamos totalmente de tema y hablamos de la semana del pincho si así
00:10hemos comenzado el programa de hoy y nuria tirapu nos pide paso con algún manjar yo creo no que tal
00:15nuria adelante cuando quieras sí que tal empezamos la semana abriendo boca la semana del pincho vamos
00:24a ir recorriendo diferentes rincones de pamplona y hoy la primera parada es el asador maita agarri
00:30buenas tardes qué tal mahmood buenas tardes bueno hoy me habéis dicho me habéis prometido un pincho
00:37riquísimo sí voy a hacer un pincho este es un pincho especialidad de aquí de cosas de salsas
00:49de la casa si de la salsa de aquí también todo hacerlos aquí todo casero y todo casero si muy
00:57bien oye pues vamos a empezar a montarlo porque ya huele muy bien todo hay que decirlo huele
01:02estupendamente gracias vamos a hacer entonces el aguacamole guacamole pica o es dulce un poco
01:15el guacamole tiene que picar un poquito siempre
01:21en el pan tostado porque a los tostados van tostado y aguacamole y tomate flan virado
01:31aquí también y luego el toro este es el producto estrella toro toro toro bravo
01:40todo toro bravo si estofado de toro
01:46bueno bueno qué pintaza va teniendo este pincho
01:55con bien de sustancia llenito
02:01esta salsa también salsa de la casa
02:04esta salsa de que es mamut este es de pimiento el viquillo muy de la tierra también si de
02:14pimiento el viquillo y cosas nosotros hacemos también secreto claro ya hay que guardar un
02:21secreto por supuesto y está aquí pimiento el viquillo echarlos aquí o sea tenemos el pan el
02:30pan tostado como base luego el guacamole un poquito picante tomate el toro y cebolla
02:39caramelizada y ya está buenísimo
02:44esto es salsa
02:53el toque del chef no si el emplatado también llama para para probarlo no es
03:00importante esto para probar también lo pruebo si a ver a ver compañeros porque es verdad que
03:09un buen pincho la verdad que tiene que ser contundente como nos ha enseñado
03:14mamut voy a probarlo y voy a ponerle nota mamut a ver
03:33qué sabor el contraste también buenísimo buenísimo gracias
03:39el toro muy jugoso también
03:42con una especial especialidad también de siria también y especialidad de aquí de españa también
03:53o sea que habéis juntado las ambas culturas no para para sacar este pincho tan especial eso es
03:58oye pues que está buenísimo mamut que yo voy a seguir aquí probando este pincho que vaya muy
04:05bien la semana del pincho muchas gracias por habernos dado a probar el vuestro y eso que os
04:10vaya muy bien gracias a ti bueno pues sigo aquí comiendo el pincho mi compañero iván también se
04:15está muriendo de envidia seguro que todos vosotros en plato también untando la salsa del piquillo y
04:22aquí nos quedamos probando luego a ver a dónde vamos bueno luego nos contáis qué tal bueno
04:28gracias en uria que da mucho gusto ver cómo se elabora y también verte tan feliz disfrutando
04:34de ese precioso y buenísimo pincho