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Ich freue mich über eure Kommentare zu dem Thema & eure Meinung!
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Kuchenteig Rezept:
180 g Butter
150 g Zucker
4 Eier
150 g Joghurt
320 g Dinkelmehl
1/2 Pck. Backpulver
Etwas Vanilleextrakt
Bei 180 grad ca. 1 Stunde Backen.
Folgt uns auf Instagram ▶ https://www.instagram.com/berliner_sechslinge
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MenschenTranskript
00:00hallo meine lieben und willkommen zu ramadantag 19. schon? ich muss die ganze zeit so lachen. ich
00:23habe gerade angefangen hier was zu machen, so kamera aufgestellt und hofo hat sich direkt
00:27schon hingesetzt. diese katze ist wirklich nicht normal. ich glaube dich hätten wir hier irgendwie
00:35in ein schauspieldings reinpacken sollen als eine filmkatze. du bist nicht normal. jetzt
00:44kommen auch gerade aus der schule. ich fange jetzt langsam an. heute gibt es eine bowl und
00:50zwar eine chicken bowl mit hähnchenbrust. ich habe hier schon gewürfelte hähnchenbrust. ich
00:55werde die jetzt marinieren. dann kann die jetzt noch mal schön durchziehen, weil es wird ja am
00:59ende einfach nur angebraten. dann gibt es denke ich mal reis. aber ich glaube heute mache ich
01:06ein vollkornreis. oh was? das schüttelt jemand in den Kopf. bulgur? normalreis? andauernd sind ja die kinder so klassisch
01:17türkisch reis oder was? heute mal vollkornreis. ich schüttel dir den Kopf im Hinterkopf. ich gucke mal. also auf jedenfall eine beilage und dann gibt es einen avocado tomatensalat
01:33also nur aus avocado tomaten und rote zwiebeln und ich habe jetzt noch ein bisschen zeit. achso
01:39was machen wir für eine suppe? polnische Gurkensuppe hatten wir jetzt noch nicht?
01:45was ist los? die anderen mögen die. nur du nicht. eine person zählt nicht. mehrheit zählt immer.
02:02ich gucke mal. rote beetsuppe. das gibt es nicht. schampingion cremesuppe.
02:17wir hatten ja letztes mal so mit gemüse und schampingions. dann würde ich diesmal
02:22pürieren und eine schampingion cremesuppe draus machen. so? okay dann eine schampingion cremesuppe
02:29auch schön mit knoblauch. so wie du es magst. den kenne ich nicht so. wenn es nach mir gehen würde, gäbe es
02:34polnische Gurkensuppe. gut ein andermal. wenn ihr das nicht mitkriegt. und dann dachte ich ich mache
02:42jetzt weil ich habe noch ein paar äpfel die da vor sich hin vegetieren. die muss ich verbrauchen.
02:48dachte ich mache einfach den gleichen kastenkuchen wie letztens. der war ja sehr sehr lecker vom
02:53teig. es war ja mit schön viel butter und ein bisschen joghurt der teig. und ich denke ich
02:58werde einfach das gleiche machen. nur mache ich apfelwürfel mit rein. ich werde die apfelwürfel
03:02so noch ein bisschen in zimt wälzen und ich denke mal so ein teil in den teig einarbeiten
03:08und ein teil oben drauf und mache dann auch so ein kastenkuchen. weil das ging super schnell. ich denke
03:12das mache ich direkt nicht. erstmal marinieren wir das hähnchen. wie marinieren wir jetzt das hähnchen?
03:17ich nehme jetzt ein bisschen joghurt. dann unterschiedliche gewürze. ich meine das kann man
03:22ja marinieren wie man so mag. ich weiß nicht ob ich da noch zitrone mit dazugeben soll. wie
03:26wollen wir das denn marinieren? so ein bisschen mehr schärfer? ich würde sagen wir marinieren das
03:31so ein bisschen scharf mäßig oder? honey garlic. okay dann pressen wir knoblauch dazu. ein bisschen
03:41olivenöl. salz. holen wir mal den knoblauch aus dem kühlschrank. dann pressen wir den. ich habe hier
03:56noch so eine hähnchen gewürzmischung. die riecht sehr gut. die packe ich auch noch mit rein.
04:02dann etwas honig. soll ich knoblauchpulver oder frischer knoblauch? frischer knoblauch ist
04:14intensiv. dann machen wir eben ein bisschen honig.
04:20soll auch ein bisschen spicy sein. ein bisschen chili rein. da muss ich aufpassen das ist schon
04:37scharf. pfeffer natürlich. wie viel knoblauch? 2 zehn reicht. dann machen wir 3. auf die menge.
04:57jetzt wird alles zusammen gemischt und dann darf das vor sich hin ziehen ein bisschen.
05:20also es riecht auf jeden fall richtig lecker. ich denke diese kombination wird schmackhaft.
05:34da hat jemand hunger. das darf jetzt noch mal in ruhe durchziehen bis es gebraten wird.
05:49der teig ist fertig. ich fand den teig so lecker. den kann man wirklich mit alles machen. ist halt
06:05so klassisch. halt eben schöner butterkuchen außer dass halt noch ein bisschen joghurt mit
06:11dabei ist. und dann kann man eigentlich reintun was man will. jetzt habe ich hier die klein
06:14gewürfelten äpfel. die wälze ich jetzt noch ein bisschen in zimt. ist ein bisschen noch ein
06:21winterlicher kuchen würde ich sagen. ich gebe auch noch walnüsse dazu. ich finde immer apfel
06:25und walnuss das passt immer richtig gut. das mische ich jetzt noch mal unter den teig und
06:30dann kommt es in die backform. den teil mache ich glaube ich noch oben drauf und dann ich habe noch
06:36so eine karamellsoße so eine fertige karamellsoße so oben drauf danach stelle ich mir sehr lecker
06:43vor. so ein teig ist so schnell zusammen gerührt. das ist wirklich das ist keine zwei drei minuten
06:52und ihr habt einen rührteig und ihr wisst halt was drin ist. ich meine wir haben halt die gute
06:57butter da drin. ja keine schlechten palmen fette und weiß ich was noch. und dann eben ja man könnte
07:05den zucker auch noch ersetzen. ich habe jetzt hier rohrohrzucker aber man könnte jetzt auch noch das
07:10zum beispiel mit honig ersetzen und ist damit eine vernünftige süßigkeit. wenn ihr jetzt so
07:16einen fertig kuchen im laden kauft da sind lauter zusatzstoffe, lauter e-nummern, lauter
07:21konservierungsmittel, schlechte fette, viel zu viel zucker. ja ihr könnt ja auch bestimmen dass
07:28ihr das ganze weniger süß macht. ja also ich finde immer selber machen dauert gar nicht so lange.
07:35Meljen hat auch gestern dazu cookies gebacken. hier ist noch ein teil übrig. das ist auch so
07:46ein thermomix rezept deren cookies sind auch sehr lecker. es ist auch eine ordentliche menge
07:51butter drin. so sind halt die klassischen cookies. ganz viel butter drin.
08:05und das darf jetzt in den backofen.
08:28für die champignon cremesuppe bereite ich schön viel gemüse vor, damit wir auch schönen geschmack
08:41haben. eins der kids hat mir schon die champignons geschnitten. ich gebe da auch noch auf jeden fall
08:47sellerie, karotten, ein bisschen kartoffel gebe ich dazu für die sämigkeit. zwiebel, knoblauch,
08:53das alles wieder schön kräftig anbraten für die ristaromen. und dann gebe ich auch wieder was von
09:00der grünen spitzpaprika mit dazu. die gibt halt einfach noch ein bisschen schärfe an die suppe.
09:06und ich denke heute gebe ich dann zum schluss ein bisschen thymian dazu. ich denke das passt bei
09:11der champignon cremesuppe ganz gut dazu. lasst das alles in ruhe köcheln und am ende wird das
09:19püriert. einen schuss sahne dazu und das war es auch schon.
09:49in etwas butter mit olivenöl brate ich jetzt das ganze gemüse an.
10:49der sieht sowas von saftig aus.
11:17Das sind zu viele Zwiebeln, oder?
11:21Die Melle.
11:23Mal gucken, ob das reicht.
11:3751 Minuten spritzen.
12:17Die Zwiebeln werden gut vermischt.
12:27Die Zwiebeln werden gut vermischt.
12:39Die Zwiebeln werden gut vermischt.
12:51Die Zwiebeln werden gut vermischt.
13:03Frische Thymian, Pfeffer, Salz und Sahne.
13:13Frische Thymian, Pfeffer, Salz und Sahne.
13:25Frische Thymian, Pfeffer, Salz und Sahne.
13:35Frische Thymian, Pfeffer, Salz und Sahne.
13:45Frische Thymian, Pfeffer, Salz und Sahne.
13:55Frische Thymian, Pfeffer, Salz und Sahne.
14:05Frische Thymian, Pfeffer, Salz und Sahne.
14:25Frische Thymian, Pfeffer, Salz und Sahne.
14:33Frische Thymian, Pfeffer, Salz und Sahne.
14:43Frische Thymian, Pfeffer, Salz und Sahne.
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17:03Frische Thymian, Pfeffer, Salz und Sahne.
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18:03Frische Thymian, Pfeffer, Salz und Sahne.
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18:23Frische Thymian, Pfeffer, Salz und Sahne.
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18:43Frische Thymian, Pfeffer, Salz und Sahne.
18:53Frische Thymian, Pfeffer, Salz und Sahne.
19:03Frische Thymian, Pfeffer, Salz und Sahne.