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00:00Europe 1, le talent de la France bouge.
00:04Maxime, vous avez 33 ans, Austréa est né à Rennes en 2022, vous aussi tiens, vous
00:12allez démarrer par le pitch et puis ensuite on va tenter de comprendre.
00:16Êtes-vous prêt Maxime ?
00:17Je suis prêt.
00:18Austréa, c'est quoi ?
00:19Alors Austréa, on est une jeune start-up industrielle qui produit un matériau en coquillage
00:25recyclé.
00:26Il faut savoir qu'en France, on produit 250 000 tonnes de déchets coquillages par an,
00:30on est le premier pays producteur en Europe et donc nous, on s'attaque à la revalorisation
00:36des déchets industriels de cette filière.
00:38Ce ne sont pas les coquilles qu'on va manger chez nous, c'est vraiment les déchets de
00:42production chez les austriculteurs, les mythiculteurs, les industries des produits de la mer et donc
00:48on récupère les coquilles d'huîtres, les coquilles de Saint-Jacques et les coquilles
00:51de moule qu'on va nettoyer, trier et avec lesquelles on va reconstituer une sorte de
00:56pierre de coquillage sans aucune résine ou aucun élément pétro-sourcé et qui va
01:00avoir les mêmes usages qu'une pierre naturelle, donc pour faire du revêtement de sol, du
01:04revêtement mural, des plans de travail de cuisine, des plateaux de table, donc vraiment
01:10tous les usages qu'on va avoir de la pierre en général.
01:14Merci, moins d'une minute, mais merci pour votre pitch Maxime Brouck au fondateur d'Austréa,
01:19donc vous réutilisez des coquilles d'huîtres, des coquilles Saint-Jacques, vous les trouvez
01:22en France, tout est récupéré en France ?
01:24Alors on récupère tout en Bretagne même aujourd'hui, les gisements sont tellement
01:28importants, mais quand on se développera à l'échelle de la France, il y a d'autres
01:31gisements sur le bassin d'Arcachon, en Normandie, avec qui on est aussi en discussion pour récupérer
01:37ces coquillages.
01:38Le coach de la France bougeait parmi nous, Jérôme Giacomoni, président du groupe Aérophiles,
01:42votre regard Jérôme sur Austréa ?
01:43Là aussi c'est un magnifique exemple, la France est un des pays leaders dans la ville
01:48durable, il y a même au MEDEF une task force ville durable et je t'invite vraiment à y
01:53participer parce que tu fais partie de ces solutions sur la ville durable, nous on avait
01:58mis les aérofiltres au village olympique, donc c'est dans cette solution de trouver
02:03des solutions locales qui permettent de faire une ville de demain en recyclant et en essayant
02:08de trouver des bonnes solutions.
02:09On est dans l'alimentation de demain avec Inovafeed, avec l'Isaqua, là on est évidemment
02:13sur la ville de demain puisqu'avec ces déchets de coquillages, vous parvenez Maxime à reconstituer
02:23des revêtements de sol, du mobilier ?
02:25Complètement, la coquille de coquillage c'est du carbonate de calcium, c'est un matériau
02:31qui est massivement utilisé dans l'industrie des matériaux et on produit très peu de
02:36matériaux en France et donc l'idée c'est vraiment de se concentrer sur cette coquille
02:41qu'on va broyer avec plein de types de granulats différents et qu'on va lier avec une matrice
02:46minérale qu'on a brevetée, qui est composée d'un ciment bas carbone, c'est des ciments
02:50argileux et qu'on va compléter avec d'autres minéraux et des fibres végétales pour qu'on
02:54arrive à un matériau qui soit malgré tout un matériau haute performance mais qui soit
02:58biosourcé et recyclé.
02:59Aujourd'hui vous arrivez, ça y est, à commercialiser, à qui vous vous adressez ?
03:04On commercialise depuis 3 ans, depuis le début du projet, on avait 2 ans de R&D avant de
03:10commercialiser et donc nous on commercialise à des transformateurs principalement qui
03:15sont des marbriers mais la clientèle à qui on s'adresse c'est principalement les
03:19architectes qui sont les prescripteurs et qui sont ceux qui n'achètent pas la matière
03:22mais par contre qui vont nous positionner sur les projets.
03:24Aujourd'hui, Maxime Roux, vous avez besoin de conseils, j'imagine, pour continuer, je
03:31crois que vous avez envie d'aller au-delà de nos frontières, vous voulez proposer votre
03:34solution chez nos voisins européens ?
03:36Complètement. Comme tous les projets industriels, c'est des business models qui peuvent
03:40fonctionner sur de la scalabilité pour amortir les coûts machines qui sont importants.
03:46On reste un matériau cher même si on est dans les normes du marché en termes de prix
03:51du minéral qui est généralement haut de gamme et du coup il y a un enjeu en tout cas
03:55à développer les matériaux et les marchés internationaux proches d'Europe pour pouvoir
04:02assez rapidement prouver notre business model économique et justifier les investissements
04:07qu'on a faits qui nous permettent quand même d'avoir une capacité de production de 40
04:10000 m² de matériaux.
04:11C'est facile à faire, Jérôme ?
04:12Non, c'est dur. C'est dur de vendre, c'est dur de fabriquer, c'est dur d'embaucher.
04:18Il n'y a rien de facile, c'est vraiment dur, mais il faut y aller et il faut se battre.
04:21Mais là, on est sur cette jeunesse dont vous parliez tout à l'heure, Jérôme, puisque
04:25Maxime, il était quand même chez Google avant, donc là aussi, il y a cette envie
04:31de donner du sens, de faire du bien à notre société.
04:34Moi, je pense que c'est une vague de fond.
04:37Je pense qu'on parle moins d'argent, on parle plus de sens, de nourrir les autres,
04:44de permettre d'avoir une ville durable.
04:46On est vraiment dans cette dynamique et je pense que tout le monde le comprend.
04:50D'ailleurs, c'est chez Google que vous avez rencontré votre associé.
04:52Exactement.
04:53C'est ça, donc il y a quelque chose, même si vous y étiez très bien, j'imagine.
04:58Le salaire chez Google est confortable, mais c'est vrai qu'on avait, avec notre associé
05:03Camille, quand on s'est rencontrés, une volonté commune de monter un projet entrepreneurial.
05:07Et surtout, d'avoir quelque chose qui a plus de sens, qui soit un projet à impact.