🇨🇮 Il a commencé la cuisine « sans 5 francs » en poche et aujourd'hui il fait saliver plus de 598K abonnés sur TikTok. C'est Ange Ehui (Joshua Cooker) et pour Brut, il revisite la recette du poulet au curry. 🍗
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00:00Arrivé à la classe de 3e, quand je devais être orienté,
00:03il y a mes amis qui m'ont dit en gros,
00:05« Ah bro, donc toi quand tu vas à l'école,
00:06t'as ta liste de foodies, ça sera les oignons, les tomates. »
00:09Ça m'avait mal, mais bon.
00:10Après, maman m'a dit, « Non, vas-y, ne les regarde pas.
00:13Concentre-toi dessus, tout ça. »
00:14Salut bro, ici c'est Je Choc au cœur.
00:16À l'état civil, c'est 11 et 8.
00:19Et là, je suis avec vous pour vous présenter une nouvelle recette qui est
00:22le poulet au curry revisité.
00:30Bon là, nous avons de la céleri, du persil,
00:35feu d'oignon, banane, curry, ail et du poulet.
00:39Bon, j'ai vraiment vu que c'est un brésil.
00:41Ça prend 30 à 40 minutes.
00:45Depuis tout petit, j'étais avec ma grand-mère et ma maman et tout.
00:49Donc, ils ont eu le réflexe de me suivre.
00:52Et après, la classe de 3e, ils ont décidé de m'inscrire dans une école de cuisine et tout.
00:57Elle avait un restaurant et j'étais agent 4 avec elle et tout.
01:01Dans ce moment-là, quand elle n'était pas là, c'est moi qui gérais les commandes des clients et tout.
01:04Et à la maison, c'est avec ma grand-mère.
01:05Donc du coup, quand je préparais à la maison, quand je venais au restaurant,
01:09je faisais la même chose.
01:10C'est de là que est venue cette amour de la cuisine.
01:13Pour mes amis, il y en a d'autres qui m'appréciaient beaucoup.
01:15Parce que quand on se voyait pour faire des sorties et tout,
01:20il y en a un qui disait, « Ah, on est cuisinier parmi nous aussi. »
01:22À l'école, on m'appelait Ewi.
01:24« Ah Ewi, vas-y, tu vas préparer, on va manger. »
01:27Ça me faisait vraiment plaisir de montrer mon talent à mes amis.
01:30Sur l'histoire de l'école et tout,
01:33c'était vraiment pas que j'étais quelqu'un qui était nul,
01:36mais vraiment l'amour de l'école.
01:39Quelqu'un qui te disait, « Agent 4, non, ce n'est pas pour moi. »
01:42Je connaissais, mais voilà.
01:44Donc, comme on m'a dit, 3e, j'ai fait une école de cuisine.
01:47En même temps, je me suis lancé.
01:49Bon là, c'est de l'ail.
01:51De l'ail, j'ai rajouté du curry.
01:53Du curry, et puis bon, il y a l'épice là que j'ai utilisé avec le curry.
01:58Maintenant, après, on va juste hacher la céleri avec de l'ail
02:02pour le mettre dans le mélange pour briser.
02:04Aujourd'hui, bon là, je suis à mon premier restaurant.
02:08Même si ce n'est pas ce à quoi je m'attendais,
02:10mais mon point de début, c'est largement bon.
02:12Il y a combien de temps on est passé dans le mois de février ?
02:13Au début, c'était vraiment chaud.
02:15De toute façon, en fait, je n'avais vraiment rien.
02:17J'ai recommandé tout ça à 105 francs.
02:19En vrai, 105 francs.
02:20Parce que mon premier client, c'était un de mes amis.
02:25Il a mangé un de mes plats dans un restaurant,
02:27donc du coup, il est venu me voir.
02:28Ah Joshua, est-ce que tu peux me refaire ce même plat ?
02:30Il a dit vas-y, mais tu vas payer.
02:31Il a dit OK, c'est pas grave.
02:33Donc, il a payé et c'est avec cet argent-là
02:37que j'ai commencé à vraiment proposer mes services sur TikTok.
02:41Et c'est de là que vraiment est parti mon compte TikTok.
02:43C'était pour vendre la nourriture.
02:45Ça commence avec une première vidéo de mon ami Baman, Kévin.
02:51J'ai filmé son premier cocktail.
02:52Et puis bon, après quand j'ai pensé qu'il y avait un bon rendu,
02:55après j'ai filmé des camarades qui mangeaient du Gaba, tout ça.
02:59Et puis bon, vu que j'ai vu que les vidéos montaient bien,
03:02j'ai dit bon, vas-y, attends, je vais faire une vidéo
03:04où je propose mes services.
03:06Et puis voilà, ça donne ce que ça donne aujourd'hui.
03:16Ça va que je suis seul.
03:17A placer le téléphone, à placer la planche ici,
03:20les différents éléments, ça prend vraiment assez de temps.
03:22Minimum, maximum 4 heures.
03:25On fait une vidéo d'une minute.
03:26C'est quoi ton projet ?
03:29Hum, c'est d'avoir un restaurant.
03:32Bref, un restaurant, peut-être 2 ou 3 comme ça, 8 gens.
03:38Et vraiment me lancer aussi hors du pays.
03:46Donc, voici le plat.
03:47Normalement, il coûte 7.500, normalement.
03:49Ça, c'est un plat de 7.500.