Alma Libre, creador del primer gin registrado en Misiones, presentó junto a una heladería local el primer helado con gin de la provincia. El "Rosella Gin", elaborado con gin y rosella, una planta autóctona, tiene una graduación alcohólica de entre 4,5% y 5%. La creación es un resultado de la sinergia entre emprendedores y un homenaje a los sabores regionales.
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00:00Bueno, qué decirles, sumamente felices con esta alianza maravillosa que hemos hecho con Nicolás
00:05Beretta, dueño de Lota, que nos ha recibido con tanto cariño en su espacio y nos ha dado lugar
00:10para levantar un poco la vara de los sabores y de los servicios también de Alma Libre. Ya hace
00:15algunos meses veníamos conversando, trabajando toda la receta, porque bueno, tiene sus
00:20peculiaridades también, recetas de helados con alcohol. Así que bueno, muy contentos, contentos
00:26con el corazón explotado y bueno, con muchas ganas de que la gente venga a probarlo, se acerque,
00:31disfrute, porque esta heladería pone mucho énfasis en todo lo que es la impronta regional. Así que
00:36no sólo el sabor del Gin de Rosella de Alma Libre, sino también otros sabores misioneros que están
00:42a su disposición. Celia, ¿cómo nació la iniciativa de ponerle gin a un helado? El gin característico,
00:49sabemos, primer gin de la provincia de Misiones, pero en un helado no es común. ¿Cómo nació la
00:53idea? Bueno, claramente no es común como nada de lo que hace Alma Libre. Lo que hace Alma Libre
00:58justamente común no es. Siempre queremos tener un producto que sea distintivo, queríamos poder
01:04trasladar los sabores y los aromas también para otro tipo de público, porque para aquel que de
01:09pronto no toma el gin en bebida, sí lo puede saborear a través de un helado con todas sus
01:14características propias, que ya Nicolás lo va a contar. Pero bueno, esa era un poco la idea,
01:19venir conversando y hacer algo que sea verdaderamente extraordinario y que sea algo
01:25que nos represente a todos como misioneros, porque como bien dijiste, es el primer gin de
01:29la provincia de Misiones y también el primer helado de gin. ¿Qué significa para vos en poco
01:34tiempo haber presentado el primer gin y ahora también convertirlo en helado? ¿Y quién te dice?
01:38Después podemos sacar otro producto también con gin. Sin duda, ya estamos trabajando ahí en algunas
01:43nuevas recetas, algo que también nos distinga. Bueno, para nosotros la verdad que es un
01:49gran honor, es un orgullo como misioneros poder llevar en alto todos los sabores de nuestra
01:54provincia. Quiero aprovechar este momento para agradecer también a Fidel Foods, que justamente
01:59nos provee de todo lo que es la arrocella para tanto el helado como para nuestro gin, para las
02:05destilaciones. Así que esto de trabajar en sinergia entre emprendedores y darle valor a los
02:10productos de nuestra provincia, eso es fundamental para nosotros desde Alma Libre. Y bueno, contentos,
02:16felices, felices, felices.