El 'influencer' Enrique Martín cuenta con una legión de seguidores que aprecia su estilo directo y su devoción por los guisos tradicionales o los guisos de caza.
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00:00Bueno, pues hoy ha venido a gastroser Enrique Martín, una persona conocida como Echando
00:06Panza. Así es como le conocemos en redes sociales. Y aunque está aquí muy discreto,
00:11muy educado, muy comedido, en realidad podríamos decir que es el influencer gastronómico más
00:16políticamente incorrecto, el que más tacos dice por minuto y probablemente el más disfrutón
00:22de todos también. Hola Enrique, ¿cómo estás?
00:24Muy buenos días, ¿qué tal?
00:25Vamos a empezar arrojando luz sobre una de las grandes mentiras de las redes en gastronomía.
00:32Tú no eres navarro.
00:33Sorprende. No, no soy navarro.
00:36Claro, o sea, Echando Panza, ConteX, todo el día hablando de la chistorra y resulta
00:40que eres madrileño.
00:41Soy madrileño.
00:42Qué fuerte.
00:43Bueno, de un pueblo de la sierra. Vamos a puntualizar. Sí, sí, soy madrileño. Bueno,
00:48mis padres vienen uno de Toledo y de Soria, mi madre de Toledo y mi padre de Soria, y
00:55yo me he criado en Madrid. Sí que es verdad que…
00:58Te has privatizado muy bien. O sea, es que tienes acento navarro. ¿Tú puedes hablar
01:01con acento navarro o no?
01:03O sea, sí que es cierto que cuando voy a los sitios siempre me dicen que se me pegan
01:06bastante los acentos. Entonces, en Navarra llevo viviendo ya unos años, entonces yo
01:10creo que a lo mejor por ahí van los tiros.
01:14Pero ahora estás en modo madrileño, pero yo esperaba que me dijeras aúpa, yepa, eso.
01:18Aúpa y yepa.
01:19Así empiezas todos tus vídeos.
01:21Sí, sí, sí. Estoy en modo modesto, humilde, con las orejas gachas.
01:26Ya, pero en cualquier momento te puedes desatar. Yo de hecho, claro, he acostumbrado a ver
01:32un poco la emoción, la actitud de los vídeos.
01:36No, o sea, esa emoción es así, pero claro, no es lo mismo estar delante de un plato de
01:40garbanzos con callos…
01:42Que soy bastante… no motivo tanto, ya lo entiendo, sí, sí.
01:48¿Cómo empieza Echando Panza? ¿Tú te dedicas profesionalmente a la cocina?
01:53No.
01:54¿Qué haces?
01:55Bueno, yo me he dedicado a… he trabajado de bastantes cosas. El último trabajo que
02:00he tenido es de programador mecánico en una fábrica, en la metalurgia, vaya. Y al final
02:06lo que me motiva a hacer este canal es…
02:09Obrero del metal, entonces, podríamos decir.
02:12Y lo que me motiva a hacer este canal es… bueno, me encanta comer, y entonces, a raíz
02:18de que me encantaba comer, pues aprendí a cocinar. Iba a muchos sitios con muchas expectativas,
02:24además gastándome dinero, y luego al final decía… como que no me terminaba de, a lo
02:29mejor, llenar del todo lo que había comido, lo que… o mis expectativas no se habían
02:34cumplido, digamos. Y entonces dije, pues o me lo hago yo o voy a estar toda la vida
02:40cagándome en dios, que no. En diez, en diez.
02:43Y entonces decides…
02:45Y entonces…
02:46Bueno, aprendes a cocinar y decides abrir una cuenta de Instagram para compartir lo
02:50que vas haciendo en casa.
02:51Bueno, hice una cuenta original echando panza antes de la pandemia y todo, pero era un desastre,
02:57entonces no subía contenido y me la quitaron. De estas barridas que hace Instagram, que
03:01ya no me acordaba ni el correo electrónico para volver a conseguir la contraseña, ni…
03:08Y pues ya me la quitaron, y pues sin más. Y a raíz de la pandemia, que todo el mundo,
03:13claro, se puso loco a cocinar, que es que yo… o sea, a mí me parece de puta madre
03:20porque la gente, cuando está en su casa todo el día, ¿qué haces? Pues cocino, ¿vale?
03:25Y comes.
03:26Y como. Pero sí que es verdad que a raíz de eso hubo como una oleada masiva de cuentas
03:32de cocina, que parecía que todo el mundo era ver a Sategui y eran unos comepollas todos,
03:41con sus circulitos de amigos, de ¡ay, qué guapo este! Y yo dije, qué guapo, si lo estás
03:44viendo eso, el arroz está pasado, no me jodas. Y entonces fue un poco, a raíz de una contraposición
03:51a todo ese movimiento que había ahí de buenquerismo y de todos somos amigos y qué guay cocinar,
03:57sin ver nada de actitud, sin ver ningún tipo de emoción ante la cocina, pues decir, joder,
04:03cocinar es disfrutar y es de… y decir tacos, si hace falta.
04:08O sea que empezaste casi como reacción a algo, ¿no?
04:11Sí, totalmente.
04:12Por ir contra algo, en realidad.
04:13Sí, sí, totalmente.
04:14De hecho, yo el primer vídeo que vi de ti, que creo que es el primer vídeo que ha visto
04:16muchísima gente, es el del huevo frito no frito. Vamos a verlo también.
04:20Venga.
04:21Hola, chicos. Hoy vamos a hacer un huevo frito súper sano, porque es que no lleva aceite.
04:27Es con agua. Entonces, pones el agua que hierva, echas el huevo, por supuesto, nada de sal
04:35y cuando tienes esta puta mierda hecha, pues se la vas a comer al perro, si es que tienes,
04:40porque es que vamos…
04:41¿Dónde la he comido el perro, Julio?
04:47Bueno, echas medio litro de aceite ahí en una sartén, el aceite de toda hostia y echas
04:52un huevo como Dios manda. Fíjate, esto como suena, escucha. Cuando está medio hecho,
05:00un poquito de aceite arriba y viene funcionando. Fíjate qué puntillas, me cago en mi puta
05:05madre.
05:06Y nada, repites la operación, lo vuelves a sacar y, ¿conocéis la sensación cuando
05:12estás jodido de frío en invierno y de repente vas a tu coche que le ha estado dando el sol
05:18toda la mañana? ¿Sabes? Que entras y dices… Pues ahora mismo esto es eso, pero por cien.
05:27Fíjate qué puta maravilla, coño. Madre mía.
05:33A la vez que tú ves esto…
05:36Es una reacción…
05:37Y es imposible no reírte.
05:38Claro. O sea, yo vi un huevo de una persona diciendo vamos a hacer un huevo frito, pero
05:44en agua. Y digo ¿qué? ¡Cómeme los cojones!
05:46O sea, que eso lo viste de verdad.
05:47No, no, claro. O sea, yo fue una reacción total. Y esa vocecilla que pongo al principio
05:53era una invitación…
05:54De influencia de Kuki.
05:55No sé de quién era, no voy a poner nombres.
05:57No, no, Kuki como objetivo.
05:59Sí, sí, totalmente. Y yo dije me cago en la hostia, echa el aceite ahí a todo meter
06:04y echa un huevo y hace un huevo frito como Dios manda. Y no esa puta mierda, que por
06:08eso se la di al perro. Además quedó de puta madre porque justo lo cogió así como con
06:13los dientecitos y lo soltó como que a mí no me des esta mierda, ¿sabes?
06:20¿Tu médico de cabecera conoce tu cuenta de Instagram? ¿Sabe tu afición por la panceta,
06:25la chistorra?
06:26Espero que no.
06:27¿No?
06:28Todavía no me ha dicho que me haga análisis, así que yo creo que no.
06:31Es que, claro, si uno ve todos tus vídeos seguidos, yo he llegado a preocuparme en plan
06:36de este chico no come bien.
06:38No, o sea, en Navarra, donde vivo, hay una verdura maravillosa y nosotros en casa comemos
06:46muchísima verdura. De hecho, a mí me encanta. Unas acelgas, claro, porque no da juego que
06:50va a sacar unas tristes acelgas. O sea, a mí me flipan, pero ¿qué voy a hacer? Unas
06:54acelgas hervidas con un sofrito de ajos y pimentón, eso a mí me parece maravilloso,
06:58pero eso no da juego. O sea, te quiero decir, también tienes que saber que puedes subir
07:03y que no puedes subir.
07:04¿Pero lo has probado?
07:05¿A subirlo?
07:06Sí.
07:07¿Claro? ¿Entonces cómo lo sabes?
07:09Pues a mí no me gustaría ver eso.
07:12¿Son prejuicios?
07:13Sí, totalmente.
07:14¿Pero si te gusta comer?
07:15Totalmente. A mí me encanta. La verdura me flipa y el cardo y… O sea, los guisantes
07:21me gustan. En realidad, todas las legumbres y todas las hortalizas me flipan.
07:25Tendrás que crear una cuenta parodia de ti mismo en la que solo…
07:29Quitando panza, ya lo he pensado.
07:30Quitando panza en Veggie Edition.
07:33Ahora van a salir siete cuentas, ¿eh? Quitando panza.
07:35No, pero es verdad. En Navarra tenéis además una verdura espectacular.
07:38Sí, es increíble aquello. Sí, sí.
07:40Solo recuerdo una crema fría de pochas, así como plato…
07:43No, ojo, de pochas he hecho bastantes. Espárragos.
07:45Vale, pues ese no me acuerdo.
07:47Cardo también he hecho una vez.
07:48Claro.
07:49¿Has visto por qué no te acuerdas? Porque es una puta mierda.
07:51No, sobre todo porque son cosas muy aisladas, ¿no? Entre un mar de casquería…
07:58No, pero sí que, por ejemplo… Bueno, sí que es la casquería me pierde.
08:02¿Siempre te ha gustado la casquería? Es que la casquería, la caza…
08:05O sea, enseñas cosas que casi nadie enseña.
08:07Además, muchas veces los animales enteros con piel, tú los despellejas, tú los desplumas,
08:11pones ahí pues piezas enormes, los riñones de cordero, los sesos…
08:17O sea, yo creo que hay que dar visibilidad a lo que es la realidad.
08:20O sea, estamos acostumbrados ahora a comprar toda la carne en bandejas de plástico
08:26y parece que eso crece de los árboles, las bandejas así tal cual.
08:31Y realmente detrás hay mucho y hay que dar visibilidad a muchos aspectos
08:36que creo que se están perdiendo y sobre todo no es que se estén perdiendo,
08:38sino que hay como una contracorriente o como una actitud negativa hacia ellos.
08:43O sea, la caza, por ejemplo, creo que es una cosa…
08:46No estoy hablando de ir a matar un ciervo por cortarle la cabeza de tenerlo colgado en tu casa,
08:52sino al final control poblacional por tema de plagas, de rabia, de sarna, de comida.
09:00O sea, al final si tú no matas jabalíes, pues tienen los jabalíes comiendo las basuras de los pueblos,
09:05que es lo que está pasando, chavales matándose en moto porque se han encontrado jabalíes
09:09y eso es una cosa que hasta que no haya un problema real, yo creo que no se da visibilidad a eso.
09:14¿Tú cazas?
09:15No, yo cazaba con mi padre y cuando falleció mi madre decidió mandar todas las escopetas al carete
09:22y yo ahí pues justo trabajaba, estaba estudiando, trabajaba en hostelería, no tenía tiempo
09:26y no hice por seguirlo, pero sí que es una cosa que tengo pendiente y sé que en algún momento volveré a cazar.
09:35¿Y de quién has aprendido a cocinar la caza? Porque eso sí que lo haces súper a menudo, ¿no?
09:39Becadas, jabalí…
09:42O sea, sí que es cierto que cuando cazaba con mi padre, hasta los 13, 14, 15 años más o menos o un poco más,
09:50cuando después de cazar, pues con los pastores se hacía ahí pues que si un arroz con liebre,
09:54que si unos conejos guisados, escabechados, etc. Y algo se me quedó, pero bueno, al final ha sido a base de leer libros,
10:02de ver vídeos en YouTube, pues eso, leer a la gente que sabe y aprender de los que saben, básicamente.
10:08O sea, yo no sabía cocinar caza antes de ponerme con este canal, digamos.
10:13Al ponerte a subir vídeos a Instagram, ¿has hecho por formarte? Porque ahora cocinas mucho y se te ve maña.
10:21Sí. O sea, a ver, yo creo que es una cosa que cuanto más sabes parece que menos sabes.
10:27O sea, es decir, cuanto más recetas leo, cuanto más tipos de cocina veo, cuantos más tipos de cocineros o más me formo,
10:34me doy cuenta de lo vasto que es todo, de la cantidad de opciones y de oportunidades que hay,
10:39y te ves como todavía, como si supieses menos, ¿no? Pero en realidad yo creo que poco a poco va quedando un pozo ahí de sabiduría, digamos.
10:48No eres de meterte, bueno, sí eres de meterte con la gente, así con tus comentarios, con tus chascarrillos,
10:54pero normalmente no con nombres y apellidos, y sin embargo sí le tiraste bifa al comidista, no hace mucho,
10:59diciéndole que ahora había cogido el camino recto de la cocina tradicional, ¿no?
11:04Sí, es que yo creo que ha cambiado un poco su línea editorial.
11:07Bueno, sí.
11:09Porque antes decía unas cosas, de hecho, criticando cosas que ahora está defendiendo, entonces...
11:15Joder, ni me acordaba de ese comentario, fíjate.
11:18A ver, es verdad que él siempre ha tenido como una visión muy abierta hacia el resto del mundo y hacia otras cocinas,
11:25pero él nunca ha renegado de los platos de legumbres, de las verduras sobre todo, ¿no? No sé.
11:32Yo soy un poco impulsivo, o sea, te quiero decir, no me acuerdo del comentario que le puse, si te soy sincero,
11:36lo siento comidista... ¿Cómo se llama? Iñaki, ¿no? ¿Cómo se llama?
11:40Miquel, Miquel Iturriaga.
11:42Lo siento, Miquel, fue muy gratuito seguramente.
11:46Sí que es verdad que tienes el dedo...
11:52El gatillo...
11:53Sí, así como muy suelto, ¿no? Muy fácil.
11:56A veces te he visto poner comentarios y luego borrarlos, o decir, no, me desdigo, ¿no?
12:01Sí, sí.
12:02Eso es peligroso.
12:03Soy un poco impulsivo.
12:04Y cuantos más seguidores, más peligroso.
12:06Pero al final, si tú eres como... O sea, yo una cosa tengo clara y es, a mí me da asco las redes, o sea, los perfiles que no son reales.
12:15O sea, una persona que no es como es, a mí no me gusta. O sea, de hecho creo que muchos de los problemas que va a haber en la sociedad
12:21y los jóvenes es porque las redes o los personajes que ellos siguen y que tienen idolatrados, entre comillas, realmente sean fantasmas.
12:30O sea, no sean como son.
12:32Y creo que ese es un problema heavy. O sea, a mí me parece que si tú tienes un perfil en redes es para mostrar lo que tú eres,
12:38no para hacerte un personaje ficticio y vender una mierda que no eres.
12:43Bueno, a ver, cada uno que haga lo que quiera. Yo no soy quien para... ¿no? Pero...
12:48Entonces yo soy así y es jodido cambiarlo. O sea, y además es que no me he planteado no hacerlo.
12:53Tú ahora vives en Navarra, no sé si vives en un pueblo...
12:56En Pamplona.
12:57Vives en Pamplona. En todo caso, cuando vienes a Madrid, cuando vuelves a tu casa, ¿te parece una ciudad snob?
13:03O sea, ¿te parece snob el rollo urbanita de Madrid?
13:09Bueno, ¿ves? Me alegro de que ya te estés soltando y me estés troleando como haces en los vídeos.
13:14Sí, totalmente. Sí, es muy snob. Sí. O sea...
13:18¿En qué lo notas? O sea, ¿qué detalles son los que te hacen que te salgas arpullido?
13:22No, yo voy por la calle y veo cosas que...
13:26Digo, joder, o sea, bueno...
13:28¿Por ejemplo?
13:29No, por ejemplo no. O sea, yo...
13:31¿Qué has visto esta mañana? A ver.
13:32Pues unas plataformas así de altas.
13:35Que digo, ¿dónde vas con eso? Si tiene que pesar 7 kilos, eso.
13:40O sea, sobre todo en la manera de vestir, en la forma de hablar de los chavales.
13:46Ahora parece que soy del paleolítico, o sea...
13:48Y mira que más o menos estoy dentro del mundo de las redes.
13:52Pero yo oigo hablar a los chavales y me parece que estoy en otra...
13:56Hace 20 siglos.
13:58Ya. ¿Y en los restaurantes?
14:00Y en Pamplona no me da la impresión, por ejemplo.
14:02Ya. ¿Y en los restaurantes?
14:04No, en los restaurantes no lo veo tanto así.
14:06¿Ese snobismo no se traslada...?
14:08O sea, obviamente lo que hay es un abanico enorme aquí de posibilidades y ya más o menos vas donde te parece...
14:14O sea, sabes a lo que vas, digamos.
14:16No es que te lo comas así en la puta cara.
14:20¿Cuál es la receta que más veces haces en tu casa?
14:22¿Me decías que comes verdura en la intimidad sin que...?
14:26Porque es curioso, me dices, ¿no?
14:28Hay que mostrar la realidad, quién realmente eres.
14:30Y tú comes verdura y no lo cuentas.
14:32Pero tampoco reniego de ella.
14:34Ya, pero no es la imagen que proyectas.
14:36Ahí te estás contradiciendo un poquito.
14:38Bueno, estás ahí...
14:40A ver, has venido a la cadera, Sergio.
14:42Sí, sí, sí.
14:44O sea, a ver, en parte tienes razón.
14:46No lo comparto, ¿eh?
14:48O sea, porque yo nunca he dicho que la verdura sea una mierda.
14:51No, no digo eso.
14:53Y de hecho, lo que he dicho en cuanto he empezado la entrevista es que a mí me encanta la verdura.
14:57Sí, sí.
14:58Lo único que no da juego a la hora de hacer vídeos.
15:00Sí, sí.
15:01O sea, es como si tú manejas una moto de enduro y luego tienes una scooter y haces vídeos con la scooter.
15:09Pues igual no pega en tu línea del canal, ¿no?
15:13Bueno, en todo caso, ¿cuál es el plato que más haces en casa?
15:15El que más me te repites.
15:17Tu receta fetiche.
15:19A mí me encanta hacer garbanzos, por ejemplo.
15:21Y me da igual hacer garbanzos con un taco de jamón y un poco de berza,
15:25que hacerlo como un cocido madrileño, que hacerlo con oreja, que hacerlo...
15:29O sea, los garbanzos me parecen a legumbre muy socorrida.
15:32Te vale para varios días.
15:33En la olla es pre-tardas 25 minutos.
15:35Y es una cosa sana y está...
15:37O sea, que todas las semanas al menos una de garbanzos, ¿no?
15:40Sí, sí.
15:41¿Y el restaurante al que más veces has ido?
15:43Hostia...
15:45Pues no sé al restaurante al que más veces he ido.
15:48Bueno, el que trabajaba el pesca ahí en Torredones.
15:51He ido muchas veces, pero porque al final...
15:54O sea, desde que...
15:56Cuando dejé de trabajar, que he seguido yendo.
15:58Y luego...
15:59Porque tú ahí curras de camarero, entiendo.
16:01Sí, sí, sí.
16:02¿Qué tal tu experiencia en la hostelería, en general?
16:05Pues muy bien.
16:06O sea, creo que soy una persona bastante abierta.
16:10O sea, me gusta tratar con la gente.
16:12Y, o sea, sí que es cierto que hay un hándicap,
16:15que son los horarios, que es la hostelería.
16:17Y luego también en según qué sitios, los contratos que hacen,
16:21las horas extras...
16:24O sea, el sector hostelería es un poco complicado.
16:27Mejor la industria, ¿no?
16:29Pero...
16:30O sea, mejor la industria en según qué aspectos.
16:33Porque, por ejemplo, estar delante de una máquina todo el día
16:35no es lo mismo que estar tratando con gente si te gusta.
16:38Porque hay gente que rehace a tratar con personas.
16:41Y entonces entiendo que son totalmente distintos.
16:46Y volviendo al tema del restaurante,
16:49no sé decirte cuál,
16:50pero sí que he ido unas cuantas veces a Lera, a Zamora,
16:52y me parece...
16:54Yo creo que es mi restaurante favorito.
16:56Un templo de la caza.
16:57Sí.
16:58Para quien no haya ido.
17:01Me contabas que te estás replanteando ahora un poco
17:03tu vida profesional, ¿no?
17:05Estás en un momento de impas.
17:08¿Qué tienes en la cabeza?
17:10Pues...
17:12Tengo en la cabeza muchas cosas.
17:14Por un lado, intentar empezar a funcionar un poco más
17:17con las redes.
17:19Vivir de ello.
17:21Que hasta ahora era más un hobby.
17:23Sí, totalmente.
17:25Y por otro lado, montar algo.
17:27Pero sí que ya estamos en esa tesitura
17:30de esa esclavitud que supone tener...
17:34Montar un negocio hostelería.
17:36Un bar.
17:37Eso es.
17:38De garbanzos, casquería...
17:40Y sin verdura.
17:41Eso es.
17:42¡No!
17:43Con mucho repollo.
17:44Vale, vale.
17:47Si te pregunto por una receta para conquistar...
17:50Un huevo frito.
17:52¿Sí?
17:56Algo con huevo, yo creo.
17:58O sea, tienes que saber muy bien...
18:01O sea, para conquistar depende si sabes los gustos
18:03de la otra persona o no.
18:06Porque yo, por ejemplo, una persona que le gustan los callos
18:08tú le haces unos callos
18:10y las has matado.
18:12Pero claro, es difícil.
18:14O sea, yo creo que sería algo un poco más suave.
18:21Es que depende.
18:22Si es una persona de Madrid no es lo mismo que si es una persona de Soria.
18:24Aquí viene la segunda parte de la pregunta.
18:26¿Y si es vegana, esa persona?
18:28Pero estás hasta los huesos enamoradísimo.
18:32Pues yo le haría...
18:35Una menestra bien hecha.
18:37¿Cómo se hace una menestra bien hecha?
18:39Pues primero con verduras de temporada
18:42cocidas cada uno por su lado
18:44para que tenga el punto perfecto cada verdura.
18:47Y con mucho amor y tiempo.
18:49Son cinco verduras, ¿no?
18:50Una menestra, pues...
18:51Bueno, yo creo que hay muchas...
18:52Sí, hay muchas.
18:53¿Tú cómo la haces?
18:54¿Qué le pones?
18:55Pues esa es una de las recetas que voy a hacer ahora
18:56que tenía pensado hacer ahora.
18:58Pero al final pues tiene...
19:01guisantes, judías verdes, zanahoria, alcachof...
19:04A ver, igual me cuelgan porque me dicen
19:05no tienes ni puta idea.
19:07Pero depende también de la época en la que la hagas
19:10qué verduras están de temporada.
19:11O sea, al final no deja de ser un guiso, entre comillas...
19:14Bueno, un guiso de verduras.
19:16Ok.
19:19Claro, yo he pensado las preguntas
19:22sobre la base de que eras navarro
19:24porque yo, convencidísimo de que eras navarro,
19:27resulta que eres madrileño.
19:28No sé si eres también aficionado de Osasuna
19:30o eres madridista, no te gusta el fútbol...
19:33No.
19:35Al final lo que te quería preguntar...
19:36Mi padre era muy del Atleti.
19:37Ok.
19:38Y yo no me gusta mucho el fútbol.
19:40Bueno, fui de la Peña Numantina, de La Chique,
19:43ahí en Soria.
19:44Porque bueno, también he dicho que soy soriano
19:46en algunos sitios.
19:47Ah, vas cambiando en función de donde te entrevistan.
19:52No, pero sí que es verdad que en Soria,
19:53en un pueblito de Soria cerca de Burgos de Osma
19:55sí que he pasado muchísimos, muchísimos ratos
19:57y me he criado en parte ahí.
19:59Al final lo que te quería preguntar es
20:01por un bocata para ir a ver un partido de los Osuna
20:04o de quien tú quieras.
20:06Lomo empanado con pimientos.
20:08No lo has dudado nada, eh.
20:09No, eso es una maravilla.
20:11Con pimientos rojos, de hecho.
20:13¿Y por qué?
20:14¿Por qué asocias fútbol con lomo empanado con pimientos?
20:16No, me has dicho un bocata rico
20:17y eso para mí es la hostia.
20:19El más rico de todos.
20:21Sí.
20:22Ok.
20:24El lomo que no esté pasado, eso sí.
20:26No me jodas.
20:28Normalmente
20:30hay mucho cachondeo en tus vídeos
20:32pero un día sí que hiciste un vídeo
20:34como un poco diferente, ¿no?
20:35Te pusiste ahí a comer
20:37un plato de garbanzos, creo que era justamente.
20:40Y decidiste compartir una reflexión
20:42que al final el mensaje era
20:44no puede ser que haya gente
20:46hablando de cocina y no cocine.
20:48¿No?
20:49Eso es algo que a ti te da mucha rabia.
20:51Sí, a ver.
20:53Esa es otra de las partes
20:55o digamos uno de los motivos
20:57que me hizo empezar el canal.
20:59O sea, a mí una persona
21:01que abre un bote de garbanzos,
21:03abre un bote de lo que sea,
21:05lo junta y hace una receta,
21:07pues vale, pues está de puta madre
21:09porque además sabemos todos
21:11que ahora nadie tiene tiempo,
21:13que todos vamos con el
21:15a toda hostia por todos lados
21:17y cocinas pues como buenamente puedas.
21:19Pero es una cosa que no entiendo.
21:21O sea,
21:23no entiendo que alguien
21:25diga que tiene un canal de cocina
21:27y haga eso.
21:29O sea, que diga que junta cosas.
21:31Tengo un canal de juntar cosas.
21:33¿Tú en tu entorno
21:35notas que la gente cocina
21:37menos que tú
21:39y que cocina menos de lo que se cocinaba antes?
21:41Porque es un tema como muy habitual.
21:43Es verdad que nunca habíamos seguido
21:45tanta gente que cocina en Instagram
21:47y cocinado tan poco al mismo tiempo.
21:49Parece que proyectamos lo que
21:51nos gustaría hacer y no hacemos.
21:53Sí, además es una cosa que yo entiendo
21:55y veo a mi alrededor efectivamente.
21:57Perdón.
21:59Y es una cosa natural.
22:01Si tú llegas del trabajo,
22:03tienes para comer una hora y media
22:05o vuelves del trabajo a tu casa
22:07a las nueve de la noche,
22:09no te da tiempo hacerte la comida para mañana,
22:11pues al final tiras de lo que buenamente puedes.
22:13Pero sí que es verdad que al final
22:15yo creo que si quieres
22:17sacar un rato para lo que se puso
22:19como el batch cooking este que te cocinas
22:21que yo nunca lo he podido hacer
22:23porque en mi puto congelador
22:25no cabe ni una raspa.
22:27Tengo más mierdas ahí
22:29que el copón.
22:31Pero si tú le dedicas
22:33media mañana o una tarde
22:35que tengas un rato
22:37a hacerte cuatro elaboraciones
22:39te lo divides y comes
22:41medio viento a la semana.
22:43¿Puede ser que viera
22:45tu foto en el packaging
22:47de unas hamburguesas
22:49que sacaste un día?
22:51¿Guardián del corral puede ser la marca o algo así?
22:53O sea, yo cuando lo vi digo
22:55¿En serio? ¿Es una celebrity ya?
22:57Fue un proyecto, sí, pero bueno
22:59eso se ha quedado un poco en agua de borrajas
23:01así que no le pongas ahí
23:03la publi.
23:05No ha ido más la cosa.
23:07Además yo creo que se ha quedado un poco ahí...
23:09Esto no lo metas.
23:11Bueno, haz lo que te salga
23:13los cojones.
23:15Bueno, pero sí que no ha terminado bien la cosa
23:17y al final de todo aquello
23:19yo no he visto hostias.
23:21Pero sí, y será una línea
23:23de productos con
23:25mi foto ahí. Bueno, mi foto
23:27y de varios influencers.
23:29¿Tú ahora tienes
23:31unos 250.000 seguidores
23:33en Instagram, ciento y pico mil
23:35en TikTok?
23:37Bueno, que TikTok, si es que soy un desgraciado, lo tengo abandonado
23:39hace que no suba un vídeo a TikTok, yo no sé el tiempo.
23:41Tengo que volver.
23:43Hablar de cifras,
23:45cuando tienes ese volumen de seguidores
23:47te llegan muchas propuestas
23:49o sea, es inabarcable
23:51la relación con los seguidores que a veces
23:53te metes con ellos, les haces
23:55juegos de palabras
23:57que bueno, son graciosos, supongo que les gustan.
23:59No sé, ¿cómo es
24:01cómo ha sido
24:03para ti convertirte en influencer?
24:05De ser un tío que le gusta la cocina y que lo disfruta
24:07a tener que gestionar todas estas
24:09cosas, que te lleguen propuestas, que te lleguen colaboraciones
24:11no sé, ¿cómo es eso?
24:13Sí que es una cosa que es un poco rara de primeras
24:15y luego también hay muchas maneras
24:17de afrontarlo, ¿no? Hay gente
24:19que por sistema no contesta a nadie
24:21y además no creo que la gente
24:23se tenga que molestar
24:25por ello, o sea, a ver
24:27si tú ves que una persona
24:29tiene muchos seguidores y tú le escribes
24:31y no te contesta, tampoco
24:33le puedes mandar a tomar por culo y decir
24:35este es gilipollas, o sea, yo que sé, hay que ser
24:37un poco coherentes. Yo sí que intento
24:39en medida de lo que puedo y en medida de lo posible
24:41contestar a la gente o
24:43intentar lo que te digo
24:45pero claro, hay cosas que se me escapan
24:47yo no tengo una persona a la que pague
24:49para que esté llevando mis redes
24:51¿Te lo has planteado? No
24:53Porque hay mucha gente que sí, ya funciona con
24:55representantes, con agencias de management
24:57y todas estas cosas
24:59No sé si...
25:01Soy muy peculiar como para contestar
25:03soy muy peculiar en la manera
25:05de gestionar y de contestar las cosas
25:07como para delegar en una persona
25:09que haga eso
25:11Supongo que costaría dar con una agencia de management
25:13que maneje frases como
25:15qué puto espectáculo, qué puta delicia
25:17me puso como una abuela a su primer nieto
25:19va bebiendo como un San Bernardo
25:21esos jugos están para untárselos por el pecho
25:23la salsa hijaputa que hemos hecho
25:25con esto Melody
25:27sigue cantando hasta 3.024
25:29me río yo de la iglesia comiendo cabezas
25:31esto sí que es porno, esto se lo daba
25:33a mi abuela el perro, tócate los huevos
25:35¿De dónde sacas estas frases?
25:37estas expresiones
25:39Pues la verdad es que ya te digo
25:41que no tengo nada
25:43cuando hago los audios
25:45sí que en función de la receta
25:47que haya hecho intento
25:49buscar una idea
25:51para desarrollar
25:53o algo sobre lo que pueda desarrollar
25:55el speech digamos
25:57pero no tengo nada guionizado ni nada
25:59yo me planto con el vídeo, lo veo una vez entero
26:01y empiezo a hablar
26:03y pues no sé
26:05igual que cuando digo
26:07me cago en mi puta madre o me cago en Dios
26:09o me cago en mi puta vida
26:11son cosas que lo estoy viendo
26:13y es que estoy salivando
26:15y es que me sale eso, es que no puedo evitarlo
26:17pero no te lo escribes
26:19tú haces el vídeo y luego
26:21grabas la voz encima como comentando
26:23tu propio vídeo, esa es tu técnica
26:25siempre lo has hecho así
26:27menos el huevo frito
26:29que tenía todo pensado
26:31y grabes sobre lo que tenía pensado
26:33ese es el único vídeo, ya te digo que
26:35el único que ha funcionado
26:37ese tiene, me decías, más de 3 millones
26:39pero bueno
26:41en general funcionan bastante tus vídeos
26:43bueno, ese tiene 3 millones desde que
26:45empecé a poder verlo, pero yo creo que tiene
26:47bastante más, pero bueno, al final los números
26:49dan un poco igual
26:51o sea, lo que tienes que ver es
26:53que tienes un, o sea, creo que al final
26:55sí que he conseguido
26:57hacer medianamente como una especie
26:59de comunidad más o menos afín
27:01a mis gustos
27:03a comer
27:05al disfrute de cocinar
27:07de estar con los amigos, de juntarte
27:09de compartir, que creo que al final es
27:11súper importante, o sea, al final
27:13la comida, a margen de que haya que
27:15alimentarse día a día
27:17pero creo que estar con unos amigos y estar comiendo
27:19disfrutando, tomándote un vino, eso es
27:21eso es maravilloso
27:23el vídeo del huevo es un poco como la canción del gorila
27:25para Melody
27:27el vídeo del huevo para ti es como
27:29reniegas a veces
27:31ya, ¿no? o sea, has llegado
27:33incluso a plantearte eliminarlo
27:35de tan hastiado que estabas
27:37o sea, eso fue
27:39pues al principio cuando yo empecé
27:41hacia los vídeos, pues eso
27:43bueno, como lo sigo haciendo ahora, pero todavía yo creo
27:45que más macarra
27:47y entonces como ese me empezó a llegar
27:49tanto comentario y tanta hostia, dije
27:51a tomar por culo, lo borro
27:53y menos mal que no lo borré
27:55¿qué tipo de feedback
27:57de comentarios te hacen?
27:59¿te hicieron o te siguen haciendo?
28:01pues no, de ese vídeo
28:03fueron, fue muy bueno, o sea, el feedback
28:05fue brutal
28:07y de los últimos
28:09que he hecho o de los que hago en general
28:11pues depende
28:13hay mucha gente, según
28:15a la comunidad que llegue, o sea, de repente
28:17ves que empiezan a decirte
28:19¿cómo te puedes cagar en Dios?
28:21eres un mal hablado, no sé qué
28:23dices, vale, ya ha llegado ahí
28:25al Opus Dei, ¿sabes?
28:27pero si no en general yo creo
28:29que más o menos mis seguidores sí que tienen
28:31pero no tienes mucho hate, ¿no?
28:33por eso te digo que me sorprende, incluso cuando
28:35subí el vídeo despellejando el conejo
28:37pensaba que me iban a llover hostias por todos lados
28:39el Pacma te ignora, básicamente
28:41¿quién es Pacma?
28:43Pacma
28:45sí, Pacma se podía
28:47dedicar a otras cosas también
28:49que criticar a la gente por las redes
28:51pero ¿tú no tienes ningún amigo
28:53conocido, familiar
28:55que sea vegano o vegetariano?
28:57que te diga...
28:59no tengo nada contra los veganos y los vegetarianos
29:01mi prima es vegana, por ejemplo
29:03bueno, pero come jamón
29:05tu prima es vegana pero come jamón
29:07o sea, flexitariano, ¿no?
29:09eso también existe
29:11yo soy vegano pero como jamón
29:13ya, cómeme los cojones, hombre
29:15si eres vegano, eres vegano
29:17no puedes comer jamón
29:19el hecho de que come carne de forma muy puntual
29:21es que
29:23pues el 95% de las veces
29:25sigue esa dieta
29:27bueno, yo creo que ya no es vegana tampoco
29:29no, estaba dándole vueltas
29:31en un minuto ha dejado de serlo
29:33¿alguna vez has hablado con ella
29:35de alimentación
29:37de ideología relacionada
29:39con la comida?
29:41a ver, es que yo creo que
29:43el tema del veganismo, hay varias corrientes
29:45y hay una que es más radical
29:47es imposible para mí hablar con ella
29:49vamos, o sea, no es que sea imposible
29:51es que ni me lo planteo
29:53y luego otras personas con las que se pueda hablar
29:55y me parece súper interesante, o sea, yo no estoy cerrado
29:57absolutamente a nada
29:59y no te puedo decir que mañana vaya a ser vegano
30:01porque no lo voy a ser
30:03pero, o sea, no es que diga, no, pues yo
30:05por mis cojones que no lo voy a ser
30:07no soy así
30:09creo que lo que hay que ser es una persona normal
30:11un poco racional, un poco lógica
30:13y yo entiendo, por ejemplo
30:15que la gente diga que es una barbaridad la carne que comemos
30:17o sea, eso yo soy consciente
30:19y que, pues
30:21la manera de, muchas veces
30:23de funcionar en los mataderos
30:25con los pollos y con todo eso
30:27es una barbaridad, pues está claro
30:29pero esa gente que se queja
30:31tanto de eso, por ejemplo, luego también es muy anticaza
30:33que creo que es todo lo contrario
30:35es animales que han vivido
30:37totalmente en libertad
30:39que los cazas, como se ha cazado toda la vida
30:41hay una regulación de, porque claro
30:43esos animales, luego se comen sus plantaciones
30:45de soja, pero su soja que no la toquen
30:47o sea, si no los matas, me refiero
30:49y hay una sobrepoblación de
30:51corzos, de ciervos, de jabalíes
30:53al final acaban con los cultivos
30:55entonces, creo que es un tema un poco
30:57complicado y que hay que tener
30:59un poco de tacto en todos
31:01o sea, a la hora de tratarlos
31:05he visto que últimamente haces
31:07referencia a la película Airbag
31:09una película mítica
31:11creo que a finales de los 90
31:13a principios de los 2000, no me acuerdo mucho
31:15supongo que la has vuelto a ver hace poco
31:17que la has visto un millón de veces
31:19no, hace mucho que no la veo
31:21de hecho, hace poco la busqué
31:23pero no tenía todas estas plataformas
31:25que ahora y no conseguí verla
31:27pero yo creo que esas referencias
31:29me salen en base a lo que estoy viendo
31:31en ese momento y me surge
31:33no es porque justo la haya visto
31:35y esté soltando la reta
31:37de toda la peli
31:39creo que estabas hablando
31:41de un changurro
31:43la frase esa
31:45muy profesional
31:47hay otra escena muy mítica
31:49con Carlos Arguiñano
31:51el amigo de Carlos Arguiñano
31:53donde coño se ha visto comer sin pan y vino
31:55exacto
31:57y la tortilla rusa
31:59que es como la ruleta rusa pero en vez de una
32:01pistola con balas
32:03con la manita faloides
32:05una tortilla de setas
32:07tú te atreverías a jugar
32:09a la tortilla rusa?
32:11a mi me gusta mucho
32:13coger setas y de hecho
32:15he cogido varias veces las manitas faloides
32:17y ostia dan respeto
32:19el hecho simplemente de cogerlas
32:21osea a ver
32:23todo tiene precio
32:25imagínate que te digo, vas a jugar
32:27a la tortilla rusa
32:29con una
32:31con una de esas tortillas te mueres
32:33en el momento, pero las otras
32:35es una seta que no conoces
32:37y es lo más bestia que has comido en tu vida
32:39osea el mejor plato
32:41que vas a probar nunca
32:43sería muy gratuito decir que si jugaba
32:45en realidad no
32:47no no no
32:49sobre todo por el disgusto
32:51que le iba a dar a mi madre y a Silvia
32:53que las pobrecicas con lo que me aguantan
32:55bastante como para encima
32:57irme a tomar por culo por eso
32:59la verdad que si
33:01cuando veo tus vídeos
33:03muchas veces pienso en David de Jorge
33:05que no se si para ti es un referente
33:07hay una conexión
33:09para mi tu eres un poco la versión amateur
33:11del programa de
33:13recetas de David de Jorge
33:15de hecho creo que le he nombrado en varios vídeos
33:17porque yo he aprendido a cocinar
33:19con David de Jorge
33:21yo cuando quería hacer una receta buscaba roaming food
33:23en youtube y me podían ver
33:25directamente
33:27no buscaba la receta y si me aparecía
33:29no no yo buscaba roaming food
33:31y sabías además
33:33que esa receta la habría hecho seguro
33:35si si por el tipo de cosas
33:37efectivamente le conoces
33:39no o sea bueno
33:41una vez coincidimos en un concurso de marmita
33:43con Donosti que él era jurado
33:45y yo estaba ahí y le vi como un dios
33:47ahí pero no o sea no le conozco
33:49y no le has tirado la caña por instagram
33:51no no no
33:53no soy muy de eso tampoco
33:55pero supongo que te haría ilusión
33:57me encantaría
33:59si si o sea ya te digo que para mi
34:01es el puto amo o sea
34:03él y Arguiñano para mi son
34:05los o sea y es que aprendí a cocinar
34:07con ellos básicamente
34:09si tuvieras que cocinar un plato con ellos que te gustaría
34:11que les propondrías
34:13no sé pues algún diso
34:15no sé
34:17no sé qué decirte
34:19es que con David de Jorge
34:21o casquería o unas manos de
34:23cordero unas manos de cerdo por ejemplo
34:25y con Arguiñano
34:27y con Arguiñano
34:29jajaja
34:31y nos ha tomado unos chacolis y unos pinchos
34:33y así eso continuamos otro día
34:35muy bien
34:37oye hace poco renegaste también
34:39de la fusión peruano
34:41asiática algo así
34:43no decías que a ti te mola más
34:45la fusión navarro manchera
34:47a ver era una manera de introducir
34:49el vídeo pero la comida
34:51japonesa peruana me encanta
34:53si me gusta mucho
34:55no hay nada
34:57al final
34:59está pasando un poco como con el rejón la persona y el personaje
35:01jajaja
35:03yo no dije
35:05estaba hasta los cojones de que todo el mundo hablase
35:07de esa fusión de cocina
35:09pero eso no implica que a mi no me guste
35:11jajaja
35:13es ahí hay que hilar un poco fino
35:15y al final lo que te digo como no guionizo nada
35:17no le doy ninguna vuelta a nada
35:19pues empiezo a vomitar
35:21ahí y así lo dejo
35:23sin filtros
35:25a menos que vea que hay una patina
35:27que algunas patinadas las he dejado igualmente
35:29alguna vez he dicho que una seta era otra
35:31y he visto el vídeo he visto que estaba mal
35:33ale por culo
35:35jajaja
35:37ya se ve que claramente esa seta no es esa seta
35:39de todas maneras es verdad que aplicamos la cocina
35:41el término cocina fusión para hablar siempre
35:43de cosas bastante exóticas
35:45pero tú ahí decías
35:47hablabas de fusión navarro manchera
35:49que puede parecer
35:51una broma así de cuñao
35:53pero realmente es eso
35:55pero realmente lo es
35:57tú crees que en España
35:59en las cocinas regionales que al final son muy
36:01ricas y muy diversas
36:03aunque también a veces hay paralelismos
36:05hay platos que recuerdan mucho de una a la otra
36:07pero tú crees que tenemos pendiente
36:09una fusión más interna
36:11en el núcleo
36:13pues mira la verdad es que eso no me lo había planteado
36:15así que cuando hice ese speech dije joder si es que es verdad
36:17hay comidas muy
36:19típicas muy regionales y muy
36:21locales que no se ven en otros sitios
36:23que podrían casar muy bien
36:25con otras de otras zonas
36:27obviamente si que es cierto pues que hay cosas que se pisan
36:29o se solapan más o menos que
36:31no lo vas a mezclar ¿no?
36:33pero si que creo que como es tan rica y hay
36:35tanta variedad y
36:37y no es lo mismo
36:39irte a comer a Menorca que irte a comer a
36:41Albacete
36:43entonces claro
36:45lo que pasa es que para eso tienes que saber cocinar
36:47lo mismo
36:49le podrías pedir a Miquel Iturriaga
36:51una colabo ahora que
36:53ha cogido el camino recto como tú dices
36:55y hacer ahí fusión
36:57de cocinas regionales
36:59que le está a tope con eso
37:01no creo que lo haga
37:03voy a ser sincero
37:05me parece de puta madre lo que hace pero
37:07no creo que lo haga
37:09mañana por ejemplo he quedado con un chaval
37:11a cocinar y vamos a hacer una fusión ahí
37:13¿qué?
37:15italiano
37:17navarra? no bueno
37:19de casquería vamos a hacer una receta chula
37:21yo creo que
37:23si italiano donostierra
37:25muy bien ¿a Héctor de Comer
37:27le conoces? el perfil de Héctor
37:29del humorista anteriormente
37:31conocido como queque
37:33que he presentado ahora a 20 y pico sabes que
37:35tiene una cuenta en Instagram
37:37alguna vez he hablado con él yo creo
37:39me gusta el contenido
37:41tenéis un estilo más parecido
37:43me gusta un poco ridiculizar también
37:45esas cuentas así
37:47me gusta el contenido que tiene
37:49soy un poco desastre hasta que no me has
37:51dicho quién era por el nombre
37:53como ahora ya no quiere que le llamemos queque
37:55es como mucha gente
37:57le conoce
38:01quiero que me recomiendes
38:03algún restaurante en Madrid
38:05en Navarra el último que te haya gustado
38:07mira en Madrid Montia en San Lorenzo
38:09el Escorial
38:11porque
38:13pues porque
38:15primero porque Dani es mi amigo
38:17es un tío de puta madre
38:19hacen una cocina increíble
38:21todo de
38:23eso sí que es kilómetro cero porque lo cogen absolutamente
38:25todo por la zona
38:27además si cogen queso
38:29es de gente o gente
38:31de la zona los que les hacen
38:33la vajilla también son artesanos
38:35de toda esa zona de la sierra
38:37y
38:39además sí que es muy de temporada
38:41porque en función de
38:43además que cambian el menú
38:45800 veces al año
38:47porque además no es lo mismo una temporada de setas
38:49que otra, unas temporadas salen antes
38:51otras después, unas salen un tipo
38:53otras salen otro tipo
38:55y luego utilizan mogollón de plantas, de vallas
38:57de cosas
38:59tiene una cocina muy muy chula la verdad
39:01me gusta, es otro de los restaurantes a los que he ido
39:03mucho, de hecho yo creo que
39:05antes cuando he dicho no había caído en Montia
39:07ese de los que más había ido también
39:09digo de así un poco
39:11y me ha dicho Montia, me ha dicho Lera
39:13los dos tienen Estrella Michelin, no sé si conoces
39:15la casa de Manolo Franco que está en Valdemorillo
39:17no, está relativamente cerca
39:19de la sierra
39:21es la última Estrella Michelin
39:23de la zona, pues te lo recomiendo
39:25además el chef es un ex periodista
39:27de la cadena SER
39:29que hablaba aquí de Fórmula 1
39:31y hizo cocina
39:33montó un restaurante, un sitio que te va a gustar
39:35pues no, no conozco
39:37luego hay otro sitio al que he ido varias veces también que es Arrea
39:39de Dortalamo
39:41en Campezu
39:43y alguno que no tenga Estrella Michelin
39:45alguno de gastarte 25-30
39:47pavos
39:51o sea, es que hay millones
39:53donde se come muy bien
39:55pero así como decirte de primeras
39:57aquí en Madrid por ejemplo
39:59donde tú quieras, uno que para ti
40:01sea un templo, por los huevos fritos
40:03o por el plato que a ti te apetezca
40:05por los garbanzos o por lo que sea
40:07hostia pues
40:09ahora mismo
40:11me pillas, sinceramente
40:13el bomba
40:15es en Esteban de Gormaz
40:17pues tienen
40:19unas maricas de cordero, unos guisos
40:21y unas
40:23una casquería de la hostia
40:25es un hotel
40:27es un hotel
40:29que es de carretera
40:31está el hotel
40:33y tiene luego el bar abajo, un bar-restaurante
40:35y luego
40:37pues por ejemplo
40:39el Chiringuito de Tiermes
40:41es un sitio que además
40:43es un sitio súper rústico, no me gusta
40:45hacer publicidad en mi pueblo porque es una maravilla
40:47y no quiero que se llene de gente
40:49pero es un sitio súper chulo, además con un montón de opciones
40:51para hacer por ahí
40:53Oye, para acabar me gustaría
40:55proponerte un pequeño
40:57reto, ejercicio, divertimento
40:59me gustaría
41:01que hicieras en directo lo que haces cuando
41:03grabas tus vídeos, o sea, comentar tus propios
41:05vídeos sin sonido
41:07al azar, mira, te voy a poner uno
41:11y quiero que me comentes
41:13vale, espera
41:15lo pongo desde el principio, vale?
41:17espera, hay que quitarle el sonido
41:19venga
41:21fijaos que puto espectáculo
41:23de arroz con becadas vamos a hacer
41:25lo primero, vamos a despejear
41:27los bichos
41:29le quitamos
41:31las plumas, les pegamos un sopletazo
41:33y las vamos a eviscerar
41:35echamos aceite
41:37espera que se va a tomar esto por culo
41:39les pegamos un zapatillazo en la sartén
41:41y en ese fondo echamos
41:43la verdurita, cebolla, tomate
41:45rallado, esto para la cabra
41:47mira los intestinos
41:49esto es lo mejor de la becada
41:51por un lado vamos a guardar esto
41:53y vamos a utilizar las carcasas
41:55y los fondos
41:57y las tripas para hacer un fondo
41:59con cuatro verduras
42:01cuando lo tenemos, nacaramos el arroz
42:03colamos el caldo
42:05echamos así como nos salga los cojones
42:07esperemos que esté bueno
42:09corregimos de sal, zapatillazo
42:11a las pechugas que se queden rojitas
42:13por dentro, eh? a mi no me jodáis
42:15y...
42:17emplatamos como buenamente podamos
42:19y me cago en mi puta calavera
42:21que esto está para echarse a nadar ahí
42:23jajaja
42:25te voy a proponer otro, a ver que tal sale
42:27te voy a poner un vídeo que no sea tuyo
42:29pero quiero que lo comentes, pero lo tengo que ver entero
42:31primero, bueno no, venga
42:33sobre la marcha, vale, que?
42:35emmm
42:37a ver
42:39cual te puedo poner
42:41esto es que ni siquiera estaba preparado pero
42:43hijo puta
42:45jajaja
42:47jajaja
42:49emmm
42:51hola chicos
42:53vamos a hacer hoy una sal... me cago en
42:55bravo, esto está buenísimo
42:57ponemos unos ñoquis
42:59o no se que hostias es eso
43:01echamos a la tritura
43:03no, no lo echamos, al gato
43:05hijo puta
43:07le damos aquí zapatilla a esto porque no tengo cuartos
43:09para apagar la luz
43:11le metemos un chorro
43:13hacemos las albondiguitas
43:15echamos
43:17joder, ya me ha saltado
43:19echamos el tomate en bote
43:21un chorro de café, esto que mierda es tío
43:23bueno y fijaros
43:25que albondiguitas para hacer
43:27batch cooking, como las hacía mi abuela
43:29jajaja
43:31recetas veganas
43:33claro yo he ido un poco a provocar
43:35a ver si, pero si, si, reto superado
43:37echando panza
43:39muchas gracias por haber venido
43:41a la radio, que tal la experiencia
43:43bien, muy bien, bueno un poco nervioso
43:45te he visto eh, de repente
43:47cuando te he puesto tu vídeo y te has sentido
43:49en tu salsa, ahí has sacado
43:51al comentarista gastronómico
43:53si que es verdad que nunca había estado así
43:55en esta tesitura y joder impone
43:57un poco la verdad, pero bueno
43:59espero haber pasado el corte, por supuesto
44:01y nada, un placer
44:03y muchas gracias por la oportunidad
44:05que me habéis dado, seguiremos viendo tus vídeos
44:07y disfrutando de esta incorrección política
44:09porque es verdad que llevaba razón
44:11en el hecho de que hay
44:13demasiada uniformidad y demasiado
44:15no sé
44:17purpurina, no, así que
44:19está bien un poquito de dosis de realidad
44:21muchas gracias, gracias a ti
44:23gracias Carlos