Ülke TV
  • evvelsi gün
KABUĞUNA SIĞMAYAN PROGRAM EN İYİSİ GEZMEK
Gittiği yerlerde yabancılık çekmeyen ekranların samimi sunucusu Harun Şen’in hazırlayıp sunduğu “En İyisi Gezmek”, Türkiye’yi karış karış gezerek farklı hayatlara konuk oluyor. Manileri ve kafiyeli konuşmalarıyla eğlenceli dakikalar yaşatan Şen, Anadolu’nun tüm renklerini ekranlara taşıyor.

Bazen tarlada bazen bağ evinde bazen de yolda Anadolu insanının yaşamına eşlik eden Şen, yaptığı keyifli sohbetlerle yüzleri gülümsetiyor. Gittiği şehirlerin meşhur lezzetlerini bizzat yerinde tadan “En İyisi Gezmek”, yörenin yüzyıllar boyunca süre gelen adetlerini, gelenek görenekleri ve yaşam kültürünü Ülke TV ekranlarına getiriyor. Ziyaret ettiği yöre halkıyla samimi diyaloglar kuran Şen, birbirinden ilginç hayat hikayelerini izleyenleriyle paylaşıyor.

Anadolu’nun her köşesinden bambaşka hayatları ekranlara taşıyan program “En İyisi Gezmek” her Cumartesi ve Pazar saat 20:00’de Ülke TV ekranlarında…
Döküm
00:00Niye ki varsın yanımda melona
00:30Değerli izleyicilerimiz Muğla'nın tam merkezindeyim.
00:43Dediler ki Muğla'nın merkezinde tarihi bir binada kadınlar Muğla Olgunlaşma Enstitüsü'nde öyle güzel ürünler yapıyorlar ki öyle tarihi ürünler yapıyorlar ki öyle dokunmalar yapıyorlar ki gözlerine inanamayacaksın dediler.
00:58Ben de gözlerime inanmak istiyorum dedim.
01:00Geldim gördüğünüz gibi kapının yanındayım.
01:02Tarihi bir bina değerli dostlar.
01:04Bu tarihi kapıyı şöyle kapıyı vuruyorum.
01:06Bismillah deyip açıp içeriye giriyorum.
01:28Kolay gelsin.
01:35Sağ olun.
01:36Kaç yıldır buradayız efendim?
01:37Bir yıl.
01:38Bir yıldır buradasınız.
01:39Severek yapıyorsunuz.
01:40Evet.
01:41Eyvallah.
01:42Geçtim hemen ablama.
01:43Ablam siz ne yapıyorsunuz?
01:44Ben de işleme yapıyorum.
01:45Ne olacak efendim?
01:46Bu çomaktağın yanaş donu olacak.
01:49Çomaktağın?
01:50Yanaş donu.
01:51Yani?
01:52Nasıl diyeyim?
01:53Göresel kıyafeti.
01:54Göresel kıyafeti.
01:56Göresel kıyafetinin paçalarını yapıyoruz.
01:59Bu paça mı olacak efendim?
02:00Evet.
02:01Eyvallah değerli dostlar.
02:02Burada yaz geldiği zaman çocuklar gidiyor maça.
02:04Ablam gördüğünüz gibi telefona bakıyor.
02:06Ve oradan dikiyor paça diyoruz.
02:08Burada ablacığım gerçekten ince bir işçilik yapıyor.
02:11Abla nasıl o düğmeli?
02:12İğne oyası çalışıyorum.
02:14Abla ben onu göremiyorum.
02:15Kameradan bir zoom gir bakayım Murat.
02:17Çok çok ince bir işçilik yapıyorsunuz.
02:19Evet.
02:20İğne oyası.
02:21Iğne oyası olacak.
02:22Ne olacak hocam?
02:24Lavanta çiçeği çalışıyorum.
02:26Şöyle göstereyim.
02:27Bunlar mı olacak şimdi?
02:28Evet.
02:29Yaprakları.
02:30Şu anda bir borusunu çalışıyorum.
02:32Yaka iğnesi olacak.
02:33Yaka iğnesi mi olacak?
02:34Evet.
02:35Çok güzel hocam.
02:36Geldik size efendim.
02:37Siz ne yapıyorsunuz?
02:38Sizde aynısının değişik bir versiyonu mu oluyor efendim?
02:40Bende Muğla yöresine ait olan göç göç çiçeği var.
02:44Ne çiçeği?
02:45Göç göç çiçeği.
02:46Evet.
02:47Buraya bakarak broş yapıyorum.
02:48Eyvallah.
02:49Yine ince bir işçilik görüyoruz burada da.
02:51Evet.
02:52Değerli dostlar ablaların yaptıkları işler gerçekten zor işler.
02:55İşte şunları yapıyorlar.
02:56Burada bakın.
02:57Böyle şöyle alayım efendim.
03:00Devamlı böyle.
03:03Güzel güzel işçiliklerin altına imza atıyorlar.
03:07Bakın şunu da göstereyim.
03:09Yani burası aslında çok ince işçilik değerli dostlar.
03:12Gözlerinizin iyi görmesi lazım.
03:14Elinizin sallanmaması lazım.
03:16İyi tutması lazım değerli dostlar.
03:19Böyle eserleri görüyorsunuz.
03:21Her türlü uygulaması var.
03:37Ablacığım siz ne yapıyorsunuz?
03:39Broş yapıyorum.
03:40Sizden broş yapıyorsunuz.
03:41Evet evet broş yapıyorum.
03:42Endemik bitkiler çalışıyoruz.
03:43Endemik bitki mi bunların hepsi?
03:45Evet evet onları.
03:46Şuradakileri yapıyorsunuz.
03:47Bunların hepsini teker teker çıkartacaksınız.
03:49Bir tane broşu kaç günde çıkarıyoruz efendim?
03:52İki buçuk gün.
03:53Üç günde.
03:54Şu?
03:55Evet.
03:56Değerli dostlar bakın.
03:57Şunu bu gördüğünüz hanımefendiler iki gün iki buçuk gün mesai harcayarak ortaya çıkarıyorlar.
04:05Bu olaya geldiğiniz zaman göreceksiniz en güzel şekilde elin emeğini.
04:10Sonra da efendim yiyeceksiniz güzel güzel yemeğini diyoruz.
04:14Güzel görüntülerle sizleri baş başa bırakıyoruz efendim.
04:20Evet değerli izleyicilerimiz vefa derler ya bir laf var hani tarihi bir semt midir?
04:39Hayır vefa insanın gönlünde olmalı, yüreğinde olmalı, içinde olmalı, ciğerlerine kadar işlemeli.
04:45Ta İstanbul'da kadim bir dostluğumuz olan kıymetli eşimin de kıymetli arkadaşı Fatma Turgut kardeşim.
04:52Kendisi gümüşhanedir.
04:53Kendi memleketine de gitmiştim.
04:55Özkürt'ünü de çekmiştim.
04:56O artık bir İstanbullu değil.
04:58İstanbul'un o kalabalığından geldi Muğla'ya bu sakin şehirde huzur bulmaya çalıştı.
05:02Çok da güzel insanlarla çok güzel işlerin altına da karınca kararınca imza atıyor.
05:07Dolayısıyla buraya kadar gelip de onun da çalıştığı bu enstitüde kendisiyle röportaj yapmaktan gurur duyarım diyorum.
05:14Annesini özellikle rahmetle anıyorum.
05:16Hacı anneyi.
05:17İsmini sen telaffuz edersin.
05:19Hatuncuk Turgut.
05:20Eyvallah.
05:21Hatuncuk Turgut annem mekanın cennet olsun.
05:23Kıymetli babanın da mekanı cennet olsun.
05:25Vefadan geri kalmayın değerli dostlar.
05:27İnsanların nerede ne zaman ne şekilde kiminle hangi ortamda karşılaşacağı hiçbir zaman belli olmaz.
05:32Geldik Muğla'da buraya gelmemize sayın valimizle birlikte sayın enstitü yöneticileriyle birlikte Fatma kardeşimizin de payı var.
05:40Evet ne söyleyeceğim bakalım.
05:42Vallahi burası çok özel bir yer.
05:44Özel bir şehir bana göre.
05:45Sakin, insanları huzurlu.
05:47Ayrıca bizim çalıştığımız enstitüde çok güzel şeyler yapılıyor.
05:52O yüzden burada olmaktan çok mutluyum.
05:54Peki tabii Muğla'ya gelenleri de buraya davet ediyorsunuz.
05:56Her zaman için.
05:57Başımızın üstünde yerleri var.
05:59Davet ediyoruz.
06:00Eyvallah.
06:01Esra Hanım'a bir şey söyleyecek misin?
06:02Esra Hanım'ı çok seviyorum.
06:04Öpüyorum çok.
06:05Teşekkür ederim.
06:06Esra benim için çok özel.
06:07Hayatımın en zor anlarında yanımda olan dostum.
06:11Eyvallah.
06:12Değerli dostlar ben de diyorum ki nerede doğduğunuz tabii ki önemlidir.
06:15Ama nerede doyduğunuz da önemlidir.
06:18Biz Çorum'da, Kargı'da, İstanbul'da, Emiryan'da doğduk.
06:23Ama iki gün boyunca da Muğla'da bu güzel insanların arasında o güzel keyifli narinciyeleriyle, yemekleriyle, çorbalarıyla, bazlamalarıyla, gözlemeleriyle doyduk diyoruz.
06:35Araba başımızda yerine midemize indirdik diyoruz.
06:38Yolumuza devam ediyoruz efendim.
06:41Değerli izleyicilerimiz el emekleri, göz nurları attık gördüğünüz gibi Muğla'da enstitüde turumuzu diyoruz.
07:00Evet bu üretilen her şey aynı zamanda burada bir satış ofisi var.
07:05Öyle diyoruz ofis mi diyoruz mağaza mı diyoruz artık nasıl adlandırırsak.
07:09Buraya geliyorlar bu üretilen el emeklerin göz nurlarını keselerine göre, gönüllerine göre, keyiflerine göre, zevklerine göre satın alıp gidebiliyorlar.
07:18Biraz anlatır mısınız efendim?
07:20Atölyelerimizde üretilen tüm ürünlerden burada sergi alanı olaraktan hem mağaza hem satış ofisi hem de görsel olarak görebiliyorlar.
07:30Showroom gibi bakabilirsiniz.
07:32Tüm kurumdaki üretimler burada satışa sunuluyor.
07:36Bu şekilde gelip kendileri de vücut ölçülerine göre vesaireye göre de değişiklikler yapıp satın alabilirler.
07:43Tabii buradaki geliri aynı zamanda yine burada kullanılan malzemelere döner sermaye.
07:47Evet döner sermayemiz var.
07:49Orada satılan ürünlerden o şekilde tekrar döner sermayeye katıp malzeme alımı konusunda değerlendiriyoruz.
07:56Ama buranın en büyük özelliği değerli dostlarımız bir kadınlarımız üretiyor.
08:00İki yerinde üretim yapılıyor.
08:02Üç üretimi zaten kendiniz görüyorsunuz.
08:05Yani burada yaşıyorsunuz.
08:07Buraya geldiğinizde de burada gördüğünüz her şey hanımefendilerin elinden çıkmış ürünler diyoruz.
08:11Yolunuzu Muğla'ya düşürürseniz nereye gelecekler efendim?
08:15Muğla Olgunlaşma Enstitüsü'ne bekliyoruz.
08:17Gelecekler, güler yüzleri görecekler, çaylarını kahvelerini içecekler, alışverişlerini yapacaklar, yola revan olacaklar diyoruz.
08:25Bu güzel görüntülerle satış ofisinin görüntüleriyle sizleri baş başa bırakıyoruz efendim.
08:35MÜZİK
08:52Değerli izleyicilerimiz Muğla'dayız.
08:54Muğla'nın merkezindeyiz.
08:56Ben her zaman söylüyorum mekanın çok büyük olup işin ufak olması değil mekanın ufak işin büyük olması önemli.
09:03Dediler ki bir kolonyacı var dediler.
09:05İki yüz seksen yıldır kolonya yapıyor dediler.
09:07Yaşı kaç ki dedim iki yüz seksen yıldır kolonya yapıyor dediler.
09:09Gün görmüş dediler kendisi.
09:11Efendim şöyle geçtik.
09:13Şöyle geliyoruz.
09:15Abla kolay gelsin.
09:17Eşi misiniz?
09:18Eşiyim.
09:19Nereden buldunuz bu kolonyacı abiyi?
09:21Üniversiteden.
09:23Öyle mi? Kimyager miydiniz?
09:25Yok.
09:26İşletme okuduk.
09:27İşletme okudunuz.
09:28Kolonya üzerine çalıştınız.
09:30Yüksek lisansı da beraber yapıyorsunuz dükkanda.
09:32Evet ablacım.
09:34Şöyle birbirimize çarpmadan geçelim.
09:36İşin üstadının yanına geldik.
09:38Selamun Aleyküm.
09:39Pazar günü Aleyküm Selam.
09:40Pazar günü açacaksın.
09:41Nasıl abi?
09:42Şimdi veriyorsun kolonyayı bugün cuma.
09:44Hayır bu kolonya özel.
09:46Tamam özel.
09:47Niye pazar günü açıyor?
09:48Önce açarsa ne olur?
09:49Bozulur mu abi?
09:50Yemek pişmemiş olur.
09:52Şimdi bunun içindeki kolonyayı arkadaşa veriyorsun.
09:55Evet.
09:56Pazar gününden önce açarsa bozuluyor.
09:58Bozulur tabi.
09:59Abi kolonyanın bozulduğunu da ilk defa duydum.
10:00Hoş bulduk abi.
10:01Nasılsınız?
10:02İsim ne abi?
10:03Ahmet.
10:04Bir taraftan da hanımefendinin siparişini yapalım.
10:05Ne sipariş etti efendim?
10:06Şimdi portakal çiçeğiyle mandalin siparişi verdi.
10:09Oradan ne anlıyoruz?
10:11Neye iyi geliyor portakal çiçeği ve mandalin?
10:13Ya kolonyanın hepsi her şeye iyi geliyor.
10:15Pandemiye iyi geldi biliyorsun.
10:17Şimdi bir hanımefendi sipariş verdi.
10:19Bu neye iyi geliyor?
10:21Yani zihnimi açıyor.
10:22Üniversiteye hazırlanıyorsun.
10:23Yok yok.
10:24Cildimi güzelleştiriyor.
10:25Sen özellikle kolonyaları soruyorsun.
10:27Onu soruyorum yani.
10:28Mesela bu ne işe yarıyor?
10:29Yoksa rutin.
10:30Normal aldığı parfümü engelleyen bir kolonya.
10:34Parfüm gibi kolonya.
10:35Anladın değil mi?
10:36Anladım.
10:37Yani bunu alırsa parfüm almasın diyorsun.
10:39Gerek yok.
10:40Allah Allah.
10:41Çok iddialısın abi.
10:42İsim neydi?
10:43Ben şimdi Ahmet.
10:44Ahmet abi.
10:45Yalnız bunu benim babam bana iğne yapmadan önce, komşulara iğne yapmadan önce şırıngayı
10:49böyle havaya tutardı.
10:50Babanda var mı şırınga?
10:51Var.
10:52Yolla Allah aşkına.
10:53Al benim adresimi.
10:54Ciddi mi söylüyorsun?
10:55Bak ben sana parfüm yapayım.
10:56Şundan bir tane al.
10:57Allah Allah.
10:58Babamda şırınga olmaz olur mu ya?
10:59Babası iğne miydi?
11:00Babam sağlıkçıydı.
11:01Gerçek söylüyorum.
11:02Böyle bir iğneyi takardı.
11:03Çok da hijyandı.
11:04Bak bakımını yapardı.
11:05Sonra ben ondan ne alıyordum?
11:06Şöyle bir tutuyordu Ahmet abi.
11:07Havaya doğru böyle bir birinci bir boşluğunu alıyordu.
11:08Bakar mısın?
11:09Bundan var mı babanda?
11:10Ondan da var evet.
11:11Bunun içine yatırıyordu onları.
11:12Bak.
11:13Allah Allah.
11:14Bunda kaynar bu.
11:15Evet.
11:16Aynen bu şekilde abi.
11:17Bunda kaynar.
11:18Evet.
11:19Eskiden.
11:20Senin zamanın vardı değil mi çocuğum?
11:21Ya.
11:22Camdı değerli dostlar.
11:23Plastik değildi bak abi.
11:24Camdı.
11:26Cam şırıngaydı.
11:27Dikkatinizi çekerim.
11:28Şimdi hemen tek kullanımlık.
11:29Doğru mu abi?
11:30Askerde bir tane şırıngayla yüz elli kişiyi aşı yaparlar.
11:31Tatanoz aşısı.
11:32Askeriz ya.
11:33Hani bir yerlerde bir şey olmasın diye.
11:34Evet.
11:35Çocuklara.
11:36Peygamberler ocağı olduğu için bir tane zührevi hastalık bulaşmazdı.
11:37Pamukta biraz alkol.
11:38Siler buna vurur.
11:39Siler arkadaşa vurur.
11:40Eyvallah abi.
11:41Düşün yani.
11:42Ahmet abi yaş kaç?
11:43Şimdi şov yapıyorum.
11:44Şov mu yapacaksın şu an?
11:45Tabii.
11:46Şov mu yapacaksın?
11:47Tabii.
11:48Şov mu yapacaksın?
11:49Tabii.
11:51Evet.
11:52Evet.
11:53Hanımefendi genç bir.
11:54Dur.
11:55Şimdi bu serçi parmağını şöyle uzatır mısın?
11:56Uzat bakalım.
11:57Gündüz toplanan portakal çiçeğinin esnası bu.
11:58Al sana da söyleyeyim.
11:59Ama onu atma lütfen.
12:00Yok atmayacağım abi.
12:01Ne demek?
12:02Estağfurullah abi.
12:03Cebime bıraktım.
12:04Bu ne işimdi Ahmet abi?
12:05Portakal çiçeğinin.
12:06Fransa'dan geliyor ya bunlar.
12:07Evet.
12:08Gündüz toplanan portakal çiçeği diye geliyor.
12:09Bunlar niye portakal çiçeği?
12:10Portakal çiçeği.
12:11Portakal çiçeği.
12:12Portakal çiçeği.
12:13Portakal çiçeği.
12:21Benim Muğla'da bir dünya portakal var.
12:22Bozuldum şimdi ama abi.
12:23Hayır hayır.
12:24O sistem ayrı bir sistem.
12:25Nasıl bir sistem Ahmet abi?
12:26Abi damıtılıyor.
12:27Bir ton çiçek.
12:28Ben anlamam Ahmet abi.
12:29Saçı sen boşuna mı arttın?
12:30Derhal abi çalışmaya başlayacaksın abi.
12:31Enstitü kuracaksın.
12:32Muğla'nın portakallarından, mandalinalarından yapacaksın abi.
12:33Bu çiğ yağdıktan sonra toplanan portakal çiçeği.
12:34Tamam buraya da çiğ yağıyor abi.
12:35Sürgen sil.
12:36Abicim bu.
12:37Beni şaşırttın Ahmet abi.
12:38Sen de beni şaşırtıyorsun yalnız.
12:39Eyvallah.
12:40Nasıl ama?
12:41Şahane.
12:42Soruyu görüyorsun.
12:43Gazeteci sorusu abi.
12:44Evet tamam soğuk getirdik abi.
12:45Mandalina portakal.
12:46Biraz daha bekle burada kal diyorsun.
12:47Doğru mu abi?
12:48Eyvallah abi.
12:49Şimdi işaret parmağını uzat kızım.
12:50Damla sakızıyla portakalın kabuğu bu.
12:51Aman ne kadar tatlı diller.
12:52Ne güzel abi evet.
12:53Zaten karizmatik bir ses tonunuz var abi.
12:54Fonetik diyorlar ona biliyor musun?
12:55Yalnız bu tadın kokusu.
12:56Kokuyor.
12:57Kokuyor.
12:58Kokuyor.
12:59Kokuyor.
13:00Kokuyor.
13:01Kokuyor.
13:02Kokuyor.
13:03Kokuyor.
13:04Kokuyor.
13:05Kokuyor.
13:06Kokuyor.
13:07Yani karizmatik bir ses tonunuz var abi.
13:09Fonetik diyorlar ona biliyor musun?
13:10Yalnız bu kadın kokusu.
13:11Öyle mi abi?
13:12Bir şey kaybetmezsin yani.
13:13Bizde içe kremozonu var abiciğim.
13:14Dişilik bizde biliyorsun.
13:15Ben bunu bunu bilmem abi.
13:16Sen suyu tamam bir bakalım abi.
13:18Evlisiniz değil mi?
13:20Eyvallah.
13:21Bu ne oldu abi?
13:22Bu gece portakalı.
13:23Gece portakalı.
13:24Evet.
13:25Ahmet abi sende yalnız portakal mandalina'yı neye bağlamışsın abi?
13:29Gündüz portakalı, sabah portakalı, akşam portakalı, çiğ portakalı, kış portakalı,
13:33yaz portakalı.
13:34Portakal istedi.
13:35Öyle mi?
13:36Elma isteseydi, elma.
13:37Eyvallah abi.
13:38Elma, inşallah o daha Fransa değil mi? Amasya'dan gelsin bari abi.
13:42Şu mu efendim?
13:43Evet.
13:43Verdik şöyle nazlı nazlı.
13:45Şimdi bu bitmiş ürün.
13:46Yani her şeye atılmış ürün.
13:47Evet.
13:48Ama kızımız buraya geldiği için çayı beş şekerli yapıyoruz.
13:51Öyle mi efendim?
13:53Var abla da.
13:54Biraz sonra vereyim.
13:56Evet Ahmet abi.
13:57Tamam.
13:58Abla.
13:59Bu Ahmet abi herhalde tatlı dilinle bu işleri yapıyor.
14:02Ben sana söyleyeyim ha.
14:03Portakal'a bağlamış.
14:05Bir de insanları çok seviyor ya.
14:07Öyle mi?
14:07Tatlı dille.
14:08Ve humanist.
14:10Ona soruyorum.
14:11İnsan çok seviyor.
14:12Ciddi mi söylüyorsun?
14:12Evet.
14:13İş bahane yani.
14:14Öyle mi?
14:15İş bahane.
14:16Eyvallah.
14:17Seni sevmiş her şeyden ötesi de abla.
14:20Seni sevmiş.
14:21Adam sana aşık olmuş.
14:22Üniversitede gözüne kestirmiş.
14:24Düşün bir de böyle düşün.
14:25Ama ikinci sınıfta fark edebildim onu.
14:27Öyle mi diyorsun?
14:28Tabii.
14:28Niye abi?
14:29Olmadı yani.
14:30Eros o zaman ok atmadı.
14:32Abi.
14:33Abla o zaman senin kolonyalardan sürmüş olsaydı abi fark ederdin abi.
14:38Eyvallah.
14:39Şimdi bu vanilya.
14:40Vanilya.
14:41Fiksatör olarak.
14:42Şimdi elmanın üstüne mi döktük onu?
14:43Neyi anladım?
14:44Portakal.
14:44Portakalın üstüne.
14:45Evet.
14:46Şu anda.
14:47Şimdi bu vanilyanın maksadı ne?
14:50Kokuyu kalıcı hale getiriyor.
14:51Evet.
14:52Vanilyayı da döktük abi.
14:53Biraz da atarsan.
14:54Vanilya nerenin abi?
14:55İngiltere'den geliyor.
14:59Endonezya'dan da geliyor da oradan alamıyoruz artık.
15:02Eyvallah.
15:03Vanilyayı da döktük abi.
15:04Şimdi kapattık.
15:05Kapattık.
15:06Bunu pazar günü açacaksın kızım.
15:09Çünkü içine vanilya falan attık ya.
15:11Demin ki beyefendiye de 2 gün süre verdin.
15:14Evet.
15:152 gün sonra açacaksın.
15:16Açarsa bozulur diyorsun.
15:17Bozulmaz.
15:18Garantisi var mı?
15:19Gerçekten.
15:20Ha bende merak etti.
15:21Giderken dedi ki şuna bir bakayım dedi.
15:22Açtı ne olacak?
15:23Hiçbir şey olmaz.
15:24O zaman 2 gün niye bekletiyorsun böyle güzel kokudan?
15:26Sabrı öğretiyorum.
15:27Öyle mi?
15:28Tabii sabrı öğretiyorum.
15:29Eyvallah abi.
15:30Özür portakal çiçeği.
15:32Eyvallah abi.
15:33Şimdi Bodrum mandalini istedi.
15:34Bir de onu dolduracaksın.
15:35Evet onu doldurdum.
15:36O tek çiçek olduğu için bir taneye sana satacağım abi.
15:38Eyvallah.
15:39Peki abi normal bizim sürdüğümüz limon kolonyası, portakal kolonyası, elma kolonyasıdan
15:43senin kolonyalarını ayıran özellik nedir abi?
15:46Sadece şu değildir herhalde müşteriye verdikten sonra 2 gün sonra açacağın değildir
15:50herhalde.
15:51Hayır sevgimi katıyorum.
15:52Sadece sevgiyi katıyorsun.
15:53Tabii tabii.
15:54Çok teşekkür ederim abi.
15:55Çözülmesin yok senin.
15:56Vallahi çok tatlı dille abla.
15:57Tatlı dille evet.
15:58Çözülmesin yok.
15:59Kaç çeşit yapıyorsun abi burada kolonyayı?
16:0160 çeşitli 50'ye düşürdüm.
16:03Neden?
16:04Çünkü Fransa bazı ürünleri üretmiyor artık.
16:06Kaç yıldır abi?
16:0746
16:0846 yıldır bu meslektesin abi.
16:10Kendi hangisini kullanıyorsun abi?
16:12Ben
16:13Erkeklere hangisini, hanımefendilere hangisini tavsiye ediyorsun?
16:16Hanımefendilere bu portakal çiçeği de diyorum.
16:19Portakal çiçeği.
16:20Erkeklere de nostalji diye bir kolonyam var.
16:22Evet.
16:23Şimdi ben şuradan mandalina alayım da kızın.
16:24Al abi.
16:25Evet değerli dostlarımız 48 yıllık.
16:2646
16:2746 yıllık Muğla'nın merkezinde Ahmet abi değerli dostlarımız kolonyaya sevgimi katıyorum ben diyor.
16:36Mamullerin çoğu dışarıdan geliyor ama burada onları en iyi şekilde birbirleriyle ne yapıyor?
16:42Buluşturuyor, pekiştiriyor doğru mu?
16:44Doğrudur.
16:45Bir de üstüne sözcük atıyor.
16:46Doğrudur.
16:47Ondan sonra yolculuyorsun abi.
16:49Yok güle güle diyorum.
16:51Güle güle.
16:52Bekleriz diyoruz.
16:53Eyvallah abi.
16:54Memnun kalan?
16:55Kalan devamlı geliyor.
16:57Kalmayan?
16:58Geri getiriyor alıyorum.
16:59Çünkü imalatçıyız biz.
17:00Hani derler ya orada satılan...
17:02Süresi ne kadar abi?
17:04Bu 4 yılda bozulur.
17:064 yılda bozulur.
17:07Derecesi ne abi?
17:0880.
17:0980 derece.
17:1080 derece.
17:11Eyvallah abi.
17:12Şimdi şöyle.
17:13Müşteriyi memnun etmezsen sen memnun olmazsın.
17:17Eyvallah.
17:18Ahilik de var biraz burada.
17:20Ahilik çıraklığı da geçtik.
17:22Evet şu anda değerli dostlarımız Ahmet abi.
17:24Şırınganın...
17:26Daha önceki esansını temizledim.
17:28Esansını temizledi.
17:29Akraba olmadı.
17:30Dezenfektasyonunu gerçekleştirdi.
17:32Şimdi yine o meşhur...
17:34Ne çekiyoruz oradan efendim?
17:35Meslek sırrı sorma.
17:36Tamam abicim.
17:37Evet değerli dostlarımız.
17:39Şöyle bir...
17:41Kendine haz, kendine özgü.
17:43Muğla karışımını sıktı.
17:45Ne istiyoruz efendim?
17:46Şu.
17:47Bu mu?
17:48Evet.
17:49Bunu veriyoruz efendim.
17:52Kalfalık da yaptırdım ya dur bakalım ne olacak şimdi.
17:54Eyvallah hayırlısı olsun abi.
17:56Kalfalık yaptırdın da boynuz kulağı geçermiş biliyorsun değil mi abi?
18:00Ama ne olurmuş?
18:02Bir bak burayı çek.
18:03Boynuz kulağı geçermiş ama ne olurmuş?
18:05Hadi söyle.
18:06Hadi saçını ağartmışsın söyle Ahmet abi.
18:08Hadi iş bilenin, kılıç kuşananın.
18:10Hadi söyle söyle.
18:11Boynuz kulağı geçermiş ama ne olurmuş?
18:14Sen öğret bana.
18:15Öğreteyim abi.
18:16Oraya bak o zaman hep beraber bakalım.
18:17Benden sonra millete söylersin.
18:19Aklının bir köşesinde bulunsun.
18:21Şimdi böyle hemen boynuz kulağı geçer diyorlar ya.
18:23Geçer ama duymaz değerli dostlar.
18:26Kulak bir duyu organıdır.
18:28İstediği kadar geçsin.
18:30Doğru mu abi?
18:31Eyvallah.
18:32Şimdi ne yaptık abi?
18:33Şimdi dur sen.
18:34Erkek kolonyası yapıyorum.
18:35Ve bunu yengem kullanamaz sana hediye edeceğim bunu.
18:39Eyvallah çok teşekkür ederiz.
18:41Ama kızacaksın yine iki gün sonra açacaksın.
18:43Öyle mi diyorsun?
18:44Pazar günü.
18:45Pazar günü.
18:46Törenini açacağız abi.
18:47Bandımızı kıtalım.
18:48Tamam abi.
18:49Eyvallah abi.
18:50Ne döktüğünü de söylemiyor değerli dostlar.
18:52Delikanlı.
18:53Bunu çek.
18:54Burayı çek.
18:55Çek abi.
18:58Ne yaptın abi?
18:59Aşağı inisini.
19:00Bu dondurmada ve şekerlemede kullanılan gıda boyası.
19:04Şunu görüyor musun?
19:06Evet.
19:07Şu güzelliği.
19:08Evet görüyorum.
19:09Eğer bunu seyredip de psikolojin hala bozuksa biz buradan yürüseneceğiz.
19:12Yok be abi.
19:13Ben ona bakıp psikolojimi düzelteceğim.
19:14Sana bakar düzeltirim.
19:15Sendeki güzellik ondan beş kat üstü.
19:17Abim buyurun efendim.
19:18Eyvallah.
19:19İcat bugün yeni.
19:20Ahmet abiye özel.
19:21Buyurun hareketleri çekiyor.
19:22Renk turkuazdır.
19:23Kim bulmuştur bu rengi?
19:24Eyvallah.
19:25Kim bulmuştur?
19:26Yani diyorsun ki burada rengimiz turkuaz.
19:28Bu kolonya'dan ne kadar tüketsen az diyorsun.
19:31Doğru mu efendim?
19:32Eyvallah abi.
19:33Kolonya nasıl kullanılmalı?
19:34Parfümü genelde bizde görüyorum aslında diyorlar ki bedene sıkmayın.
19:38Tene sıkmayın.
19:39Her parfüm değil.
19:40Merdiven altını sıkmayın.
19:42Mesela kolonya nasıl kullanılmalı?
19:45Nereye sürülmeli abi?
19:46Şuralara abicim yine.
19:47Yanaklarına.
19:48Şuralara.
19:49Eyvallah.
19:50Şimdi bunlar parfümlü kolonya olduğu için limon kolonyası yarım saatte geçer.
19:53Evet.
19:54Bu altı buçuk saat, yedi saatte geçmez sürdüğü zaman.
19:57Sabah işine giderken bunu su yırttıktan sonra.
20:00Eyvallah.
20:01Fark edilirsin.
20:02Eyvallah.
20:03Çok çok teşekkür ediyoruz değerli dostlarımız.
20:04Ahmet abiye başarılar diliyoruz.
20:05Teşekkür ederim.
20:06Allah sana otuz yıl daha bu tezgahta bir ömür versin efendim.
20:09Yakacaksan soba, sobana da odun ve kömür versin diyorum.
20:12Ben yoluma devam ediyorum.
20:13Seni de abi böyle güler yüzün, tatlı dilinle, müşterilerinle baş başa bırakıyorum efendim.
20:18Eyvallah.
20:37Evet değerli izleyicilerimiz.
20:38Muğla'ya gelmişken Muğla'nın merkezinde dediler ki helvacı Tahsin var dediler.
20:43Türkiye'de en güzel susamdan yapılan tahinleri helvayla buluşturur.
20:48Tahin helvanın fıstıklısını, sadesini her türlü çeşidini yapar dediler.
20:52Selamünaleyküm.
20:53Aleykümselam.
20:54İsim nedir efendim?
20:55Hoş geldiniz.
20:56Hoş bulduk.
20:57Hasan Tahsin Boyerci.
20:58Yaş kaç abi?
20:59Yaş bin dokuz yüz otuz dört doğumlu.
21:01Bin dokuz yüz otuz.
21:02Allah nazardan saklasın doksan bir yaşındasın.
21:04Yanlış hesaplamadım değil mi?
21:06Doğru.
21:07Doksan bir yaşındasın.
21:08Abi bu zindeliği, bu gençliği, bu güzelliği, bu yakışıklılığı helvaya mı borçlusun?
21:12Herhalde.
21:13Herhalde.
21:14Çalışmaya.
21:15Burada da çok güzel böyle resimlerim var dedelerden.
21:17Evet.
21:18Ta böyle üç dört kuşak.
21:19Sen kaçıncı kuşaksın abi?
21:21Ben birinci kuşak.
21:23Hasan Tahsin abi diyor ki ben helvada birinci kuşağı asla kimse olmam emir ve uşağı
21:32diyor.
21:33Doğru mu Hasan abi?
21:34Biz başladığımız zaman bizim büyüklerimiz ilk meddetteyken bile tatil zamanlarında
21:40çıraklığı verirlerdi.
21:41Haylaz olmasın bu çocuk diye.
21:43Yani o zamandan başlama bizim.
21:45Abi sen şimdi doksan bir yaşındasın.
21:47Kaç yaşında başladın helva çıraklığına?
21:49Aşağı yukarı okulu bitirdikten sonra ilkokuldan sonra.
21:53Ne zaman jübile yaptın?
21:55Jübileyi daha yapmadın.
21:57Yapmadım.
21:58Yapmadın.
21:59Hasan abi sende de maşallah ne endam varmış böyle ya.
22:01Ne hayrola?
22:02He.
22:03İyisin iyi maşallah.
22:04Doğru mu?
22:05Bir seksen.
22:06Bir seksen.
22:07Evet.
22:08Gençken en az bir doksandı.
22:09Evet.
22:10Öyle mi?
22:11Evet.
22:12Gençleştikçe ufaldık diyorsun öyle mi Hasan abi?
22:14Evet.
22:15Hasan abi şimdi sizin tahin helvanın özelliği ne?
22:17Bizim helvanın tahinin özelliği yüzde yüz yerli ürün kullanmamız.
22:22Yerli susam.
22:23Yerli susam.
22:24Evet.
22:25Hakiki şeker.
22:26Şöyle bir dilim şuradan biraz bir kes bakalım kesebiliyor musun abi?
22:29Doksan bir yaşındaki Hasan Tahsin ustam şu anda seksen beş yıldır yaptığı helvaya
22:41bir bıçak atıyor bizim için efendim.
22:43Tadına bir bakacağız.
22:45Birinci kuşak sonrasında da damadını yetiştirmiş az sonra da röportaj yapıp bir bakayım
22:51Hasan abi.
22:52Sen en son ne zaman yaptı kendi tahinin helvasını yedin?
22:56Biz bıraksak şimdi.
22:57Niye?
22:59Kaç sene oldu.
23:00En son ne zaman yedin?
23:01Helvayı mı?
23:02Her zaman yerim.
23:03Bir tane at be.
23:04Bakalım abi olmuş mu?
23:05Kıvamına bir bak.
23:06Çıraklar yapabiliyor mu?
23:07Damat yapabilmiş mi?
23:09Evet güzel.
23:10Yüzde yüz yerli ürün kullanıyoruz zaten.
23:13Eyvallah.
23:14Yakmaz mideyi.
23:15Evet.
23:16İstediği kadar yesin diyorsunuz.
23:17Değerli izleyicilerimiz yolunuzu Muğla'ya düşürürseniz Hasan Tahsin ustanın
23:21yetiştirdiği çırakların çeşit çeşit helvalarından alıyorsunuz.
23:25Yüzde yüz.
23:26Bu gördüğünüz Hasan abi de ilkokuldan sonra yani 12 yaşından sonra bu işe başlamış.
23:30Aşağı yukarı 83 yıldır bu işi yapmış.
23:33Doğru mu abi?
23:34Şimdi gözlemlemeye mi geliyorsun?
23:36Evet.
23:37Her gün uğruyor musun dükkana?
23:38Uğruyorum.
23:39Kontrol ediyorsun.
23:41Notu veriyorsun.
23:42Adres belli olsun.
23:44Buradayım yıkılmadım ayaktayım diyorsun değil mi?
23:46Evet onu da kameraman arkadaşımıza verdi.
23:49Hasan abi biz seni yormayalım.
23:50Şöyle elini öpelim.
23:55Sizin helvanın en büyük özelliği nedir?
24:02Şimdi bizim Muğla'mızın yetişen susam vardır.
24:05Muğla'mızın susamından kullanıyoruz.
24:06Gökova Susamı'dır.
24:08Bu bölgenin susamı.
24:09Evet.
24:10İtalyan susam yoktur içinde.
24:11Kakaolu su?
24:12Kakaolu su değil.
24:13Hakiki kakaotur.
24:14Fıstık?
24:15Fıstık Antep fıstığıdır.
24:16Antep fıstığıdır abi.
24:17Kaç çeşit helva yapıyorsunuz?
24:19Yaklaşık 9 çeşit helvamız vardır.
24:209 çeşit helva.
24:21Say abi hızlı bir şekilde abi.
24:22Sade helva, kakaolu, fıstıklı, kırmızı, siyah, susamlı çikolatalı, fıstıklı çikolatalı, ilmik helvası, fındıklı çikolatalı helva vardır.
24:30Eyvallah.
24:31Onlar buradalar.
24:32İddialısınız ama en iyi diyorsunuz asıl kökümüz.
24:35Sade helvadır.
24:36Sade helvadan gelme.
24:37Kim yetiştirdi abi sizi?
24:38Ustamız yetiştirdi.
24:39Ustanız Hasan Tahsin abi.
24:40Hasan Tahsin abi.
24:41Siz kaç yıllık ustasınız abi?
24:42Ben 39 yıllık buradayım.
24:4339 yıllık.
24:44Burada.
24:45Allah inşallah bir 39 yıl daha burada hizmet yapmayı nasip etsin abi.
24:48Eyvallah abi.
24:49Bunu aldığınız zaman yakmaz diyorsun doğru mu abi?
24:51Evet yakmaz.
24:52Bir dene bakalım.
24:54Helvayı neyin üstüne yemek lazım abi?
24:56Balığın üzerine olur.
24:57Yemeğin üzerine olur.
24:59Başka?
25:00Başka onu sen söyle.
25:02Vefat edince ne oluyor abi?
25:03Bu ölülerin helvası.
25:04Hayır o ilmik helvasıdır.
25:05Ölülerin helvası.
25:06Eyvallah diyoruz.
25:07Güzel görüntülerle değerli dostlarım.
25:08Sizleri baş başa bırakıyoruz.
25:09Teşekkür ederiz.
25:10Muğla merkeze gelirseniz ağzınız tatlansın istiyorsanız, göbeğiniz katlansın istiyorsanız
25:16Geleceksiniz.
25:17Bizim helvamızı yiyeceksiniz abi.
25:18Aldırır abi aldırır.
25:20Ama sen helvayı yersin.
25:21Yatarsan alırsın helvayı.
25:22Kendine yiyeceksin ki hareket edecek.
25:46Değerli izleyicilerimiz Kurşunlu Camii'nin hemen yamacındayız.
25:50Ayakkabı doktoru dediler değerli dostlar.
25:52Şimdi selamünaleyküm.
25:53Aleykümselam.
25:54Nasılsın kardeşim?
25:55İyisin?
25:56Sağ olun teşekkür ederim.
25:57Öncelikle hangi okuldan mezunuz efendim?
25:59Ben Muğla Cumhuriyet İlkokulundan mezunum.
26:03Doktor yazmışsınız efendim.
26:04Doktor ayakkabı doktoru.
26:06Ayakkabının doktoru nasıl oluyor?
26:08Ama anlamanız lazım.
26:10Doktor dediniz yani.
26:11Şimdi mesela şu ayakkabının neyi var?
26:13Bana bir anlat abi.
26:15Mide bulantısı vardı.
26:17Mide bulantısına hap yazdık geçtik.
26:19Ne yazdın?
26:20Bir boya yazdın abi.
26:22Üstüne bir cila yazdın abi.
26:24Dedin ki kaliteli bir çorap giydikten sonra dedim.
26:27Doğru mu abi?
26:28Doğrudur efendim.
26:29Fazla kilo almayacak aç karına giyecek dedin.
26:31Çünkü tabanı eskimesin diyorsun.
26:33Kilo olursa diyorsun tabana vurur.
26:35Hastalık ya baştan başlar ya ayaktan başlar.
26:38Eyvallah abicim.
26:39Bu işi sen biliyorsun ya.
26:40Bir de değerli dostlar orada aslında profesörümüz var.
26:43Abi selamünaleyküm.
26:44O hemşire abi.
26:45Nasıl?
26:46Hemşire abi.
26:47Abi o profesör gibi duruyor vallahi.
26:49Ben şimdi oraya geleceğim değerli dostlar.
26:51Muğla'ya geldiğinizde hemen çarşıda bu tarihi caminin etrafında gerçekten ayakkabılarınıza böyle güzel kaliteli boyalarla cilalarla böyle yerlere daha böyle güçlü kuvvetli basın.
27:03Devamlı zaten beni arıyorlar.
27:04Bu ne diyeyim?
27:05Öyle mi?
27:06Abi doktorum diyor.
27:08Sen o doktorsa sen profesörsün yaşa başa bakarsak.
27:11Ben Ahmet Şerif Sofoğlu.
27:13Ben 69 seneden beri buradayım.
27:1669 yıldır burada mısın Ahmet abi?
27:18Evet.
27:19Hiç kıpırdamadın.
27:20Hiç kıpırdamadım.
27:21Bu köşeyi hiç bırakmadın mı?
27:22Köşeyi yok.
27:23Her tarafı bırakmadım.
27:24Buradayız.
27:25Buradaki atma hemen o abi oturur vallahi billahi.
27:26Eyvallah.
27:2769 yıldır buradasın.
27:29Yaş kaç abi?
27:3075.
27:316 yaşından mı başladın abi?
27:33Evet.
27:34Ne zamana kadar devam abi?
27:35Abi ellere bak abi.
27:36Emek var burada değerli dostlar bak.
27:37Ölene kadar çalışacağım.
27:39Öyle mi?
27:40Tabii.
27:41Çoluk çocuk yetiştirdin mi meslekten?
27:42İki tane oğlum var benim.
27:43Onlar yaptılar mı bu işi?
27:45Onlar yapmazlar.
27:46Ama sen memnunsun.
27:47Elhamdülillah.
27:48Ölsem yine dirilsem yine açım yatar.
27:50Ölsem dirilsem yine dünyaya gelsem diyorsun ayakkabı boycusu olursun.
27:53Aynen aynen.
27:54Abi çok teşekkür ediyoruz.
27:56Değerli dostlar.
27:57Buraya genelde ne tür ayakkabı getiriyorlar abi?
27:59Tamir falan da var herhalde.
28:01Tamir de var burada.
28:02Hepsi var yani.
28:03Bir de ayakkabı ile iyisi var kötüsü var mesela.
28:06Buradan ayakkabı var.
28:08Diğer ayakkabı var.
28:09Her türlü boyuyorsun.
28:10Her türlü boyamışım.
28:13Ya arabayı ayakkabı yeşile boyama.
28:16Dur bir dakika ya.
28:18Dur bakayım ne yapacak merak ettim.
28:20Profesörüm müsaade var mı bakayım mı?
28:22Bakabiliriz.
28:23Yardımcı doktorunuza güvenebilir miyim?
28:27Eyvallah.
28:39Ne işlemi yapıyoruz abi şimdi?
28:41Şu an köpükledik ve ayakkabıyı temizliyoruz.
28:43Yani ameliyat öncesi diyorsun.
28:46Genel bakım.
28:47Şu an narkozda.
28:49Şu an narkozda.
28:56Abi narkozdan sonra uyanamazsan ne olacak?
28:59Yok.
29:01Uyanma garanti.
29:05Şimdi dikişe geçiyoruz.
29:08Ekip tamam.
29:10Ekip tamam.
29:19Bu ayakkabıyı sürdüğüm yalnız boya değil.
29:21Ne abi?
29:22Bu ayakkabı sütü.
29:24Bu ayakkabı sütünü Muğla'da tek yegane kullanan kişi ayakkabı doktoru.
29:30Siz?
29:31Süt.
29:32Bu arkadaş neci?
29:33Bildiğimiz ayakkabı sütü efendim.
29:35O pratisyen hekim mi abi?
29:36O pratisyen onlar abi.
29:37Onlar çırak.
29:39Abi nasıl çırak 69 yıldır orada.
29:41Abi kafa isterse 75 yaşında olsun 16 yaşındaki çocuk sana yol gösterirse ne olur?
29:47Burada profesör benim mi diyorsun?
29:49Evet aynen o şekilde.
29:52Sağlıcaklı ameliyattan ayakkabı kalktı abi.
29:55Aynen narkozdan kalktı abi.
29:57Sıhhatler olsun deyip abi doğru mu abi?
29:59Doğru.
30:03Diğerini de alayım.
30:04Diğerini mi abi?
30:05Tek kalmasın.
30:06Tek kalmasın abi evet.
30:07Tek kalmasın.
30:25Hacı abi selamun aleyküm.
30:26Aleyküm selam.
30:27Cuma'yı bekliyoruz.
30:28Evet.
30:29Cuma'yı bekliyoruz.
30:30Evet.
30:31Cuma'yı bekliyoruz abi.
30:32Evet.
30:33Tarihi cami.
30:34Tarihi cami.
30:35Sen nereden birisin?
30:36Aşağı yukarı oraya vardık.
30:38Aşağısı kaç yukarısı kaç yaş?
30:40Neyim?
30:41Senin yaş.
30:42Benim yaş 87.
30:4387.
30:4438 doğumluyum.
30:45İsim ne abi?
30:46Eşref.
30:47Eşref abi.
30:48Buyur.
30:49Bu go yapmak ne demek ya?
30:50Go ben anlamam.
30:51Go'dan buradan.
30:52Go yapıyormuşsunuz abi.
30:53Go'dan buradan anlamam ben.
30:54O ne oluyor abi?
30:55Söyle söyle.
30:56Yani eleştirmek.
30:57Eleştirmek.
30:58Go'dan buradan.
30:59Munazara yapıyorsunuz.
31:00Ben sadece diyorsun böyle vakti beklerim diyorsun.
31:02Eyvallah.
31:03Yenge sağol Eşref abi.
31:04Sağolun.
31:05Sağolun.
31:06Sağolun.
31:07Sağolun.
31:08Sağolun.
31:09Sağolun.
31:10Sağolun.
31:11Sağolun.
31:12Sağolun.
31:13Sağolun.
31:14Sağolun.
31:15Sağolun.
31:16Sağolun.
31:17Sağolun.
31:18Sağolun.
31:19Sağolun.
31:20Sağolun.
31:21Sağolun.
31:22Sağolun.
31:23Sağolun.
31:24Sağolun.
31:25Sağolun.
31:26Sağolun.
31:27Sağolun.
31:28Sağolun.
31:29Sağolun.
31:30Sağolun.
31:31Sağolun.
31:32Sağolun.
31:33Sağolun.
31:34Sağolun.
31:35Sağolun.
31:36Sağolun.
31:37Sağolun.
31:38Sağolun.
31:39Sağolun.
31:40Sağolun.
31:41Sağolun.
31:42Sağolun.
31:43Sağolun.
31:44Sağolun.
31:45Sağolun.
31:46Sağolun.
31:47Sağolun.
31:48Sağolun.
31:49Sağolun.
31:50Sağolun.
31:51Sağolun.
31:52Sağolun.
31:53Sağolun.
31:54Sağolun.
31:55Sağolun.
31:56Sağolun.
31:57Sağolun.
31:58Sağolun.
31:59Sağolun.
32:00Sağolun.
32:01Sağolun.
32:02Sağolun.
32:03Sağolun.
32:04Sağolun.
32:05Sağolun.
32:06Sağolun.
32:07Sağolun.
32:08Sağolun.
32:09Sağolun.
32:10Sağolun.
32:11Sağolun.
32:12Sağolun.
32:13Sağolun.
32:14Sağolun.
32:15Sağolun.
32:16Sağolun.
32:17Sağolun.
32:18Sağolun.
32:19Sağolun.
32:20Sağolun.
32:21Sağolun.
32:22Sağolun.
32:23Sağolun.
32:24Sağolun.
32:25Sağolun.
32:26Sağolun.
32:27Sağolun.
32:28Sağolun.
32:29Sağolun.
32:30Sağolun.
32:31Sağolun.
32:32Sağolun.
32:33Sağolun.
32:34Sağolun.
32:35Sağolun.
32:36Sağolun.
32:37Sağolun.
32:38Sağolun.
32:39Sağolun.
32:40Sağolun.
32:41Sağolun.
32:42Sağolun.
32:43Sağolun.
32:44Sağolun.
32:45Sağolun.
32:46Sağolun.
32:47Sağolun.
32:48Sağolun.
32:49Sağolun.
32:50Sağolun.
32:51Sağolun.
32:52Sağolun.
32:53Sağolun.
32:54Sağolun.
32:55Sağolun.
32:56Sağolun.
32:57Sağolun.
32:58Sağolun.
32:59Sağolun.
33:00Sağolun.
33:01Sağolun.
33:02Sağolun.
33:03Sağolun.
33:04Sağolun.
33:05Sağolun.
33:06Sağolun.
33:07Sağolun.
33:08Sağolun.
33:09Sağolun.
33:10Sağolun.
33:11Sağolun.
33:12Sağolun.
33:13Sağolun.
33:14Sağolun.
33:15Sağolun.
33:16Sağolun.
33:17Sağolun.
33:18Sağolun.
33:19Sağolun.
33:20Sağolun.
33:21Sağolun.
33:22Sağolun.
33:23Sağolun.
33:24Sağolun.
33:25Sağolun.
33:26Sağolun.
33:27Sağolun.
33:28Sağolun.
33:29Sağolun.
33:30Sağolun.
33:31Sağolun.
33:32Sağolun.
33:33Sağolun.
33:34Sağolun.
33:35Sağolun.
33:36Sağolun.
33:37Sağolun.
33:38Sağolun.
33:39Sağolun.
33:40Sağolun.
33:41Sağolun.
33:42Sağolun.
33:43Sağolun.
33:44Sağolun.
33:45Sağolun.
33:46Sağolun.
33:47Sağolun.
33:48Sağolun.
33:49Sağolun.
33:50Sağolun.
33:51Sağolun.
33:52Sağolun.
33:53Sağolun.
33:55Şekerli su getirtiyoruz.
33:56Bir de şunu kes bakıyım.
33:58Abi gel abi.
34:00Yemek bedava, karnını doyurmak bedava.
34:03Poşeti yer mi parayla.
34:08Gel abi.
34:09Şunun kararını sen ver abi.
34:12Dur abi dur.
34:13Şundan bir ye abi.
34:15Kararını sen ver.
34:17Nereye koyayım abi?
34:18Abi bir ye ondan sonra.
34:19Adalette olalım yani.
34:20olalım yani. Sen de suyunu emdin ha. He düştüm ha. Tamam bir
34:28bak bakayım biraz daha şey yap. Bal bal. He. Suyunu emdin
34:32abi ya. Bu da bundan portakalırmış. Bu da bunu. Aynı
34:40görev. Bir de bunu. Bunu bunu. Aynı. Aynı. Aynı. Aynı
34:47güzel. Bu şimdi bunu yalnız. Kaça veriyorum dedim? Kırk yirmi
34:53beş. Ama otuz yirmi beş. Otuz liraya veriyormuş. Ben on
35:00liraya veriyorum. Yirmiden veriyorsan on lira. On. Ondan
35:05verirsen. Evet. Gelin on lira. Alıyorsan hemen. He mi oğlum?
35:09Ver onları. Go go go. Neyi? Adam. Niye koyacağım ya? Ben
35:15bahçeden topladım ya. Aa çok uyanıklar ya. Bu bu arada
35:19almamış bu. Dalından mı bu? He? Bu dalından. Ben gidiyorum
35:22abi. Gidiyorum ben. Halı dokuyacağım abi. Gidiyorum abi.
35:26Halı dokuyacağım. Sen de beleşe getirdin portakalı hadi. Ne
35:29alıyorsun? Ha? Beleşe getirdin diyorum beleşe. Efendim kalk
35:34gidelim dediler. Hadi kalkıp gidelim dedik. Nereye gidelim
35:37dedik? Muğla merkezden Yeşilyur'da gidelim dedik
35:40değerli dostlarımız. Gördüğünüz gibi mavi kapıyı
35:43açtık. Etrafa neşemizi saçtık. Selamünaleyküm dedik.
35:46Selamımızı verdik. Göğsümüzü gerdik. Doğru mu abi? Dosdoğru.
35:50Isim ne abi? İsmail Karacan. İsmail Karacan. Evet.
35:54Damarlarımda akar kan diyorsun doğru mu abi? E öyle. Eyvallah.
35:58Bakamaz bana kimse yan diyorsun doğru mu abi? O da doğru. O da
36:01doğru İsmail abi. Yaş kaç İsmail abi? Seksen üç. Hiç
36:05göstermiyorsun İsmail abi. Yok. Nüfus kağıdını görmeden
36:08Daha mı fazla? Yetmiş gibi duruyorsun. Olabilir. Eyvallah.
36:13Sağ olun. Abi iyi yere tezgah açmışsın. Hani derler ya
36:17böyle satıcılara iyi yere tezgah açmışsın diye abi. Vallahi
36:19biz tezgahı bütün şeyi doldurduk evin avlusuna. Niye?
36:23Tezgahsız. Meşhurdur buranın diyorsun örme, havlusu. Evet.
36:27Tezgahla dolu bizim evin avlusu mu diyorsun abi? Kumaşı.
36:31Evet. Evet. El dokuma kumaşın her çeşidi burada. Burada diyorsun
36:36meşhurdur. El dokuma kumaşı. Ayın on beşi deyince alırım
36:40maaşı diyorsun. Doğru mu abi? Eee maaşı alıyoruz. Elbet bir
36:43gün diyorsun öleceğiz. Bizim de kaldırırlar merkezden maaşı
36:46diyorsun. Doğru mu abi? Doğru. Eyvallah abi. İsmail abi ne
36:49var ne yok? Sağ olun. Vallahi sizi göreceğiz. Senin bu kadar
36:52sağlıklı olmanın sebebi bence eşin. Hepsi de var. Var değil
36:57mi? Hepsi de. Yengeyle olan mutluluğu. O kesin. Nerede o
37:00hanımefendi? Anne gel. Nerede o hanımefendi? Gel şöyle bir
37:03yanına doğru gidelim. Selamünaleyküm. Aleykümselam.
37:05Değerli dostlar şu güzelliğe bir bakar mısın? Şimdi bir beş
37:09saniye sadece şöyle annemizin şöyle nuruna, güzelliğine,
37:15suratındaki şöyle puru paklığına şöyle bir bakın.
37:19Isim ne anneciğim? Sabahat Karacan. Sabahat Karacan. Nasıl
37:24bu İsmail abiyle aran? Bazı işte iyi izledi, bazı dövüş
37:27kavgalı. Niye ya? E canım dedikodu onunla yaşanıyor mu?
37:31Ya sen adamla niye dedikodu yapıyorsun? Git hem sellerinle
37:33yap. Hem cinslerinle yap. İsmail abiyle ne dedikodu
37:36yapıyorsun? Bunlarla yaptığım zaman küserim. Bununla küsme.
37:39Ciddi mi söylüyorsun? Evet. Kaç yıldır geçiniyorsunuz? E
37:42canım ne bileyim şimdi bayağı zamandı elli. Bin dokuz yüz
37:46altmış yediden sonra sayıver. Bin dokuz yüz altmış yedide
37:48evlendiniz. Ne haber abi? Bin dokuz yüz altmış yedi. Sekiz
37:52oradan. Elli de oradan. Elli sekiz yıl. Aynen. Elli sekiz
37:56yıllık evli misiniz? Evet. Allah Allah. Allah nazardan
37:59saklasın. Hiç göstermiyorsunuz ya. Aman biz mesela neden
38:02göstermiyoruz biliyor musun? Niye? Doğal şeyler yiyoruz.
38:05Ne? Ne? Kendi ürettiğimiz her şeye. Sen doğal şey yiyorsun.
38:09Biz devamlı ayva yiyoruz. Eee ne diyorlar? Böyle işi rast
38:13gitmeyin. Ayva yemişsin diyorlar. Sen de ayva ye, ye
38:16işin rast gitmiş. Nasıl olacak bu? Her taraf ayva değerli
38:19dostlar. Yani İsmail abi diyor ki ben diyor bu kadar genç
38:22kalmamın sebebi diyor her zaman diyor ayvayı da ısırarak yerim
38:25diyor. Buyur İsmail abi. Ha? Yok öyle. Nasıl yok? Ya nasıl
38:29ya? Önceden yedik ayvayı. Değil mi? Şimdi dişimiz kalmadı.
38:33Allah Allah. Ayva mı kırdı dişleri? Eee işte ne diyor?
38:37Allah Allah. Değerli dostlar. Onu siz anlayın. Dalından ayva.
38:40Siz bu ayvayı niye böyle her taraf ayva? Ayva bahçen mi var?
38:43Ayvayı mı çok seviyorsun? Ayva ağacımız var bahçemizde.
38:46Geldik. Evet. Hem böyle kış döneminde yaprağını çay yerine
38:50içeriz. Kendisini de önümüzü koruz. Evet. Onlar da yeriz.
38:55Portakal, mandalina hepsini. Vallahi hayat size bir şey
38:59söylemiş. Size güzel. Sağlığınız varsa İsmail abi
39:02isim ne demiştim bir tane alayım. Sabahat karıcığım. Ha
39:04İsmail abi, Sabahat abla eğer sağlığınız varsa gerisi hikaye.
39:08Kaç tane çocuk var? Üç kızım var. Üç tane kızım var. Evet.
39:12Üç tane de oğlun olmuş. Hayırlı uğurlu olsun o zaman. Evet.
39:14Anlat ablacığım şimdi sen burada nereler üretiyorsun? Ne
39:18ikram ediyorsun? Ne satıyorsun? Bir söyle bakalım Sabahat
39:22anne. Şimdi bu bu mevsimde zeytinimizi elledik. Salamur
39:26yaptık. Iıı isteyen eşi dostlar böyle isteyenlere çizik
39:31zeytin. Çizik zeytin, kırmızı zeytin, kırmızı. Diyorsun ki
39:35zeytini çizeriz. Böyle kaplara dizeriz. Doğru mu efendim?
39:39Evet. Bu. Çizik zeytinimiz bu. Evet. O da öbürü. Öbürü ne?
39:43Şu ne ablam? Şu bu yeşile. Bu birazcık yetişkin olan. Eyvallah
39:47kırmızı gibi duruyor. Onun rengi böyle. Rengi ziyasetin
39:50o. Yenir mi o şu an? Yenir. Ha evet. Yenir. Salamura falan
39:54değil yani. Salamura bu şekilde şimdi salamura. Eyvallah.
39:58Mandalina zaten dalından. Evet o dalından. Eyvallah. Bu tür
40:01mandalina ideal dostlar kabuğunuzu soymasına gerek
40:03yok. Şöyle şuradan hemen bıtrağını alıyorsunuz. Suyu
40:06çıkıyor. Aynı. Atıyorsunuz. Buna uğraşamazsın yani kabuğuyla.
40:10Geldim anneciğim buna. Bu da bizim kendi yağımız. Ne yağ?
40:15Zeytin yağımız. Bu zeytinin yağı. Evet. Bu zeytin nemzin
40:18yağı fazlasını ya yaptık. Yüzde yüz organik. Yüzde yüz
40:23organik soğuk sıkım. Soğuk sıkım. Evet. Çok önemli. Peki
40:27taşta mı sıkıyorsun sen bunu? Yok. Fabrikada ama soğuk
40:31sıkıntı. Ha götürüyorsun. Kendi zeytinin başında duruyorsun.
40:33Evet. Gözünü böyle ayırmıyorsun orada. Ayırma. Zeytinler
40:36karışmasın diye doğru mu? Zaten karışmasın diye kendimiz
40:39zaten ellediğimiz zaman kasaya koyuyoruz. Kasadan iki gün
40:42durduruyoruz. Üçüncüsü sıkıyoruz. Eyvallah. Elin
40:45zeytinlerini karıştırmak istemiyoruz. Eyvallah. Allah
40:48razı olsun diyoruz. Değerli dostlar geldik buraya.
40:51Türkiye'de biberi en iyi ben üretirim diyor İsmail abi.
40:54Biber konusunda değerli dostlarımız. Nereye gidiyorsun
40:57İsmail abi? Abi şu nezakete bakar mısın ya? Hafiften şöyle
41:01bir öksürüğü geldi. Bir metre uzaklaşarak böyle olacak işte.
41:05İsmail abi biber. Evet. Bu kendi bahçemizden. Evet. Biz eee
41:11hobi gibi küçük kendi yeterince bizi yetecek acı biber mi bu?
41:15Şey yapıyoruz şeraf ile. Bu değil değil mi? Açıkta da
41:18yapıyoruz aynı. Eyvallah. Bu ne İsmail abim? Bunlar eee
41:24patlıcanın kurusu. Kurutulmuş o. Yani bu patlıcanın kurusu
41:28benim diyorsun burada yeşilurta insanın durusu. Doğru mu
41:31abiciğim? Eee biraz sen. Evet. Nasıl lafları nasıl yapıyorum
41:34böyle? Güzel değil mi İsmail abi öyle herkesin? Annem bu ne
41:37ya? Bu biz böyle yaşıyorken bu. Efendim? Bamya mı? Bamya mı?
41:44Bamya. Abi ne güzelsin bak. Şeyler Konyalılar Bamya diyor.
41:48Biliyorsun Amasya, Toşoba en fazla üretilen yer. Bamya diyor.
41:51Ama ne diyor annem? Bamya diyor. Bamya. Bizim bizim
41:55buranın konuştuğumuz herkesin kendi dilinde Bamya. Bu kuru
41:59Bamya. Kuru Bamya. Eyvallah. Ama bu pahalı bir şey ya.
42:02Haşlarız. Bol soğanlı pişiririz. Yani bunu diyorsun
42:08haşlarız. Evet. Yanlış yapanı taşlarız. Evet. Yemeğe besmele
42:12çekeriz çorbanın üstüne. Bamya yemeye başlarız diyorsun.
42:15Başlarız. Eyvallah. Limonlu sıkarız üstüne. Ekşisiz olmaz
42:19Bamya. Vay vay vay vay. Değerli dostlar bu da Bamya'mız.
42:21Değerli dostlar. Aman aman. Aman aman. Şunun güzelliğine
42:26bak abi. Şunun güzelliğine bak bak bak bak bak. Annem alışık
42:29hemen var ya kameraya göre pozisyon oluyor. Bak alışmış
42:32dar ya. Ha? Ya şimdi. Öğrendin artık bu işi. Şimdi
42:36yıllardan beri gelen böyle sizin gibi eş dost. Hadin
42:39gelmesinler diyorum ben. Yoşlandım artık. İsmail abi bu
42:46kovulma sistemi biliyorsun. Hani kızım sana söylüyorum.
42:50Gelelim sen eşit diyor. Şimdi bunda üç tane kız var ya.
42:54Hı hı. Dolayısıyla gelin yok. Yok. Hep damat var. Ya biz
42:59oradan mesajı aldık yani. Bak hani şimdi söylüyorum. Kızım
43:02sana söylüyorum. Eloğlu Harun. Geldiğimden de iyi
43:06geçinirdim ben. Geçinir de sen beni resmen az önce kozdun de
43:09zaten. Yok. Gelmeyin diyorum dedin. Zorunan geliyorlar
43:12dedin. Eee biz şimdi kardım düştü. Cezalısın. Buyur bak
43:17şimdi. Neden biliyor musun? Bir dakika. Neden? Neden? E
43:21yaşlandık artık yani. Gençler konuşsun. Yani artık benim var
43:24ya bak benim kafayı aldın gittin ben bu dakikadan sonra
43:27cümle falan kuramam. Bir dakika dahi burada duramam.
43:30Tamam mı? Ha mikrofon. Cezalısın. Kendi kendine anlat
43:33o zaman. Anlat. Ne anladım ben şimdi? Bizi kovdun resmen.
43:36Farz etti ben yokum. Getir bakayım şu elini. Hah. Sepeti
43:39anlat. Sepetimiz bu bizim eee yazdı.
43:45Bu bizim eee çayımız. Eee. Ondan sonra bu da kurucumuz.
43:50Eee. Kış mevsimi. Bu da tarlamız çorbamız böyle. Beyaz
43:56mı oluyor öyle? Evet bu buranın tarlası Muğla tarlası
43:59beyaz olur böyle. Evet. Bu da patlıcanımızı böyle doğradık
44:02kuruttuk. Onu da yaz döneminde gibi böyle yahni pişiririz.
44:06Şu ne? Bu da defne. Defne yaprağı. Defne yaprağı. Iyi.
44:11Işte böyle. Ne yapıyorsun bunları? Bunlar hep pişiriyoruz
44:14kış dönemi. Pişirip pişirip yiyorsun. Evet. Yalnız başına.
44:17Yok. Eşimle. Hani milleti çağırmıyorsun ya. Çağırmam ben
44:22pişirdim bak orada iki tane çencir var hazır. Çencir var.
44:25Evet. Tencere mi diyorsun çencere? Her ikisi olabilir.
44:29Tencir dolu. Bunları bunları Nezat annem kendi yapmış. Bu
44:33ne? Bu böyle şalımız. Şal. Evet. Dokuduğumuz şallardan.
44:38Diyorsun ki mutlu oluruz. Boynumuza taktığımız şalımızdan
44:42meyveyi yeriz dalımızdan diyorsun doğru mu? Aynen doğru
44:45söyledim. Bu ne yönünden annem bu? Bu böyle yün. Karizma
44:48oldum mu ben? Çok güzel oldu. Ciddi mi söylüyorsun? Evet.
44:50Vallahi mi? Şimdi şimdi bunlar bak çeşit çeşit. Çeşit çeşit.
44:55Bunlar ne yönünden? Bunlar tavşan yönünden. Tamam. Bu
44:59koyun yönünden. Sana daha iyi mi saz yakıştı bana mı yakıştı?
45:04Sen daha iyi yakıştı. Yaşlı insan öyle o kadar. Ya ne
45:08yaşlısı adam genç Türk gibi maşallah ya. Bunların hepsini
45:11sen mi dokudun? Kızlarım dokudu. Ben de dokudum.
45:13Uçlarının el işlerini kendim yaptım. Eyvallah. Allah razı
45:17olsun. Değerli dostlarımız yolunuzu Muğla'ya düşürürseniz
45:20Muğla'da Yeşilurt Belgesi'ne düşürürseniz o artık misafir
45:25kabul etmiyor.
45:33Gelinin miyiz? Yok. Bir numara kızıyım. Bir numaralı kızısın.
45:38Evet. Eyvallah. Şimdi ne yapacağız ablacığım? Spor.
45:43Ha spor yapacağız abla. Ne sporu yapacağız abla? Dokuma
45:48sporu. Dokuma sporu. Şu an dokuduğumuz nedir? Şöyle yazlık
45:53şal dokuyor. Yazlık şal dokuyorsunuz. Bayanlara özel.
45:56Evet. Bu bayanlara özel. Erkeklere de dokunuyor mu şal?
46:00Tabii ki herkese dokunabilir. Her çocuk da takar, erkek de
46:03takar. Eyvallah ablacığım. Kaç yıllık makine bu? Tahta makine.
46:06Bu tezgah yüz yılı var. Iıı Çanakkale şehitlerine kıyafet
46:10dokunmuş bunlar da çok. Öyle mi? Öyle mi? Tezgah diyoruz biz
46:14buna. Ha bu tezgah. Bunları da biz yaptırdık. Onlar da ııı en
46:17az elli altmış senelik var. Bu tezgah gazi tezgah değerli
46:21dostlarımız. Çanakkale Savaşı'nda Mehmetçik için
46:23burada dokumalar yapılmış. Kıyafet dokunmuş. Bunun ilk
46:27sahibi onları dokunmuş. Sonra kefenini dokunmuş. Ve tezgahı
46:30bize devretti. Öyle mi? Evet. Evet değerli dostlarımız. Tüm
46:34şehitlerimizin mekanları cennet olsun. Gazi olup sonra vefat
46:38edenlerin tüm Mehmetçiklerimizin askerlerimizin
46:41emniyet güçlerimizin mekanları cennet olsun. Öyle. Iıı böyle
46:44bir şeyle karşılaşmak da beni gerçekten hem duygulandırdı hem
46:48de gururlandırdı. Yüzyıllık Mehmetçe Çanakkale Savaşı'nda
46:51da dokunan tezgah nasıl bir duygu abla peki? Ağır bir
46:55duygu. Yük yani o zamanki bir vatan için savaşan insanların
46:59verdiği bir mücadelenin buna değmesi yani ben zaten tezgahım
47:04hiç kimseye dokundurtmam. Benim için çok kıymetli. Elimi
47:07çektim. Yok siz dokunabilirsiniz. Yok abla. O
47:11tezgaha oturuyorsan bu tezgaha dokunuyorsan hakkını vermek
47:15lazım. Oraya bir çiçek koydum herkes dokunmasın diye. Öyle mi?
47:17Yani güzellikle onu anlatmaya çalıştım. Eyvallah ablacığım.
47:21Çok çok teşekkür ederiz. Öbür taraftaki kızımız mı? Torun mu
47:25oluyor? Yeğenimiz. Yeğeniniz. Evet. Bacınızın kızları. Öyle
47:29mi? Teyzemin torunları. E o da dokuyor mu? O eee dokuyor.
47:33Allah Allah. Bu sene öğrettik onu. Yazın dokunmuştu. Şu anda
47:36ara tatili girdiği için gene bana yardım. Eyvallah. Böyle
47:39bir şalını ııı kaç gündür dokuyoruz? Kaç saate
47:41dokuyoruz? Şimdi onun dokunması çok ııı zor değil. Bir iki
47:44saatte dokunabilir ama bunun ön hazırlıkları çok zor. Eyvallah.
47:48Yani ipliğini alıyorsun haşalını bükümü ııı sarması çözmesi yani
47:52iki üç günlük hikayesi var önceden ama dokuyup ııı tezgaha
47:55girdiğinde bir saat iki saatte dokun. Başladı mı bitiyor
47:59diyorsunuz. Hı hı. Ablacığım kolay gelsin. Siz dokumaya
48:01devam edin. Şu genç kızımızın da yanına şöyle bir gidelim
48:04bakalım. Evet. Merhabalar. Merhabalar. Nasılsınız? Iyiyim
48:12siz nasılsınız? Hamdolsun. Kaç yaşındasın bakalım. On üç
48:15yaşındayım. Yediğin sınıfa gidiyorum. Severek yapıyorsun
48:17bu işi. Evet. Vallahi. Evet. Kendin mi istedin? Evet. Ne
48:21olacaksın? Usta olacaksın inşallah. Al. Çok mu seviyorsun?
48:25Evet. Iyi bakalım bu geleneğe yetiştir sen. Bu da kardeşin mi?
48:29Evet. Ablama yardım ediyorum. Ablana yardım ediyorsun. Evet.
48:32Iyi bakalım. Çalıştır bakalım abla. Görelim.
48:39Evet gençlere örnek olacak bir olay değerli dostlarımız bu.
48:45Gördüğünüz gibi kızımız on üç yaşında olmasına rağmen
48:49annesinden, teyzesinden, anneannelerinden kalan bu
48:54geleneği sürdürüyor. Yürekten tebrik ediyoruz. Demek ki
48:57istedim mi oluyor diyoruz. Görüntülerle sizi baş başa
49:00bırakıyoruz. Sonra değerli dostlarımız geçeceğiz. Kuzinenin
49:04başına bakalım. Kuzinenin başında ne var efendim? Şimdi
49:07görüntüler geliyor ekranlarımızın.
49:30Ilerleyen yaşına rağmen temposundan hiçbir şey kaybetmemiş.
49:40Türkiye'deki en iyi şalları, en iyi dokumaları ben yapıyorum
49:44diyor. İttihalı mısın? İttihaliyim. Yaptığımı kendim
49:46beğenme. Hatta sonu el nereden beğensin? Kaç yaşından beri
49:49tezgahın başındasın ablam? Ilkokuldan beri annemin yanında
49:53öğrendik. Son sonu biraz aklında kalanlara sonra
49:56kendimiz devam ettirdik. Kızlara öğrettin. Evet. Şimdi
49:59torunlar öğreniyor. Evet torunlarım da öğreniyor. Onlar
50:01burada olsa onlar da okurlardı. E yorulmuyor musun? Yorulma
50:05yorulduğun zaman çay kahve içeriz, otururuz, biraz
50:07dinleniriz. Ondan sonra devam ederiz işimize. Eyvallah. Evet
50:12Zeynep Hanım da buraya gelmemize vesile oldu. Şurada şimdi
50:14annemiz değişik bir şey yapıyor. Kolay gelsin. Sen
50:18demin öyle sessiz sedasız orada oturuyordun. Ne oldu? Mısır
50:21sarmıyor başkanım. Neyi sarıyoruz? Masura. Masura mı
50:25diyoruz efendim buna? Evet. Masura sarması. Kaç yıllık bu
50:28masura? Yüzyıllık. Yüzyıllık var. Evet. Ne yapıyoruz şimdi
50:34onu? Ipi? Yokmaya hazırlıyoruz. Hazırlıyoruz. Senin görevi bu
50:37mu abla? Evet. Devamlı masura mı sarıyorsun sen böyle? Başın
50:40falan dönmüyor değil mi abla? Yok yok dönmez. Eyvallah değerli
50:43dostlarımız.
50:52Evet bura anne tezgahı. Burada mı öğrendin sen de? Evet. Ben
50:57çocukluğumda ayaklarım yetişmiyordu tezgaha. Ablam
51:01ayaklara basar ben mekiğe atardım. Biz beraber bir tezgaha
51:04başına geçer bu şekilde dağıtır düzelt ederken ııı dokunmayı
51:08öğretti annem. Aslında önce kaçak başladık ama sonra baktı
51:11olmayacak öğretti bize. Eyvallah. E ne mutlu değerli
51:15dostlar burası tam annesiyle babasıyla kardeşleriyle
51:18torunlarıyla tam bir aile yeri olmuş sıcak bir ortam. Kuzine
51:23buraya kurulmuş. Şimdi Muğla usulü Yeşilyurt usulü Sebahat
51:31annemizin tarhanası. Örümceli. Börülce. Börülceli tarhana.
51:35Evet. Evet. Börülcesi, kuru biberi. Oh oh. Börülceli tarhana
51:41Türkiye'de ilk defa duydum değerli dostlar. Genelde tarhana
51:43tek çeşit olur ama burada börülceli mi? Eee şimdi
51:46pişirilirken bu bölgede yetişen bir ııı fasulyenin benzer bir
51:50bitki ııı sebzesi. Evet şimdi tarhana yalnız yenmez. Onun için
51:54annem orada salamurası ve pekmezini hazırladı. Eyvallah.
51:57Burada da bak hemen iki dakikada değerli dostlar
52:00annemiz hemen pekmez getirdi. Gördüğünüz gibi. Burada
52:04diyorsunuz bu tarhana pekmezsiz ve bibersiz. Evet bir
52:07kaşık pey eee tarhanadan sonra pekmezden. Gene bir kaşık
52:10tarhanadan ve tuştan. Hangisi tatlılığı seven? Geliver anne.
52:13Geliver bakalım. Çünkü kışın eee sana bir zahmet verdik
52:18Helal et. Hayır zahmet mi olur? Hem geldiğinizde sevindim. Ama
52:23böyle evlatlarını yetiştirmişsin bak şimdi senin
52:25gibiler sayesinde bu meslek bu zanaat ayakta duruyor. Evet.
52:28Çok önemli. Herkes öğrensin yapsın zaten öğretti bütün
52:32bunlar ben de bunları öğrettim. Onlar da şimdi gençler
52:35öğretiyor. Evet gençler. Bak orada torunlar öğrendi. Evet.
52:38Inşallah siz var olduğunuz sürece bu sülale var olduğu
52:42sürece sizin gibiler olduğu sürece de ne olacak? Bu meslek
52:45devam edecek. Kıyamete kadar devam edecek. Devam edecek.
52:47Şimdi seni tarhananın meşhurluğu nedir? Bizim bu
52:50buranın tarhanamız meşhuru. Böyle bölceli tarhana oldu mu?
52:57Bak böyle. Sen İsmail abiye bundan mı baktın? Bundan baktın
53:01her türlü her şey. Öbür abla da geldi. Üç kız kardeş
53:05geldiniz mi bir araya? Evet. Eyvallah. Değerli dostlar ben
53:07artık fazla konuşmuyorum. Sofra burası. Tesis burası. En
53:11güzel görüntüler siz kardeş mi? Gelinimiz olur abi. Gelin mi?
53:15Evet o da gelinimiz. Öyle mi? O da gelinimiz. Ben bütün aileyi
53:17ben çıkıyorum aradan. Şöyle torunuyla, geliniyle,
53:20annesiyle, babasıyla bu güzel ailenin bu tezgahların
53:24başındaki görüntülerini ekrana getirdik.
53:41Birçok film, birçok diziye ev sahipliği yapıyor. Muğla'nın
53:54her tarafı dizi çekimine uygun ve onlarca da çekilmiş diziler
53:58vardır. Bodrum'da, Marmaris'te, Ula'da, yine Fethiye'de ııı
54:03ıstızunu görmeye gelebilirler, karate karateleri. Iıı yani
54:07Muğla'nın her yeri ayrı bir güzel. Bir de hep yazı
54:10kollamamak lazım. Doğru mu Sayın Valim? Tabii. Mesela şu
54:13anda bir yaz günü gibi. Evet. Biz tabii Muğla'da turizmi on
54:17iki aya yaymaya çalışıyoruz. Bu sene Muğla'ya üç milyon yedi
54:21yüz bin yabancı turist geldi. Iıı yerli turistle beraber on
54:24milyona yaklaşıyor. Iıı ama tabii ana odak Deniz, Muğla'nın
54:29koyları, dünyanın en güzel koyları. Yeşili, mavisi,
54:32kuruz turizme anlamında. Her anlamda çok iyi ama bunu on
54:35iki aya yaymaya çalışıyoruz. Bunun için de ııı işte antik
54:39kentleri, arkeolojik kazları artırıyoruz. Iıı oralar birçok
54:44filmlerin çekilmesi anlamında da çok uygun yerler. Yine
54:47gastronomiyle ilgili festivaller, etkinlikler,
54:49sporla ilgili etkinlikler. Muğla'da yılın üç yüz altmış
54:54beş gününde mutlaka görmeniz gereken yapacağınız bir
54:57güzellik vardır. Tabii sizlerin ııı bu güzellikleri tüm
55:02Türkiye'ye, dünya kamuoyuna yansıtma anlamında programımız
55:04çok güzel, ilgiyle ııı takip ediyoruz. Ben Hakkari'den
55:09geldim. Zorluk deyince böyle. Beş yıl Hakkari'de kaldım.
55:12Hakkari'de sloganımız, Hakkari'de hayat vardı.
55:15Muğla'da ne var diyorlar? Muğla'da her şey var.
55:39Iıı
56:03niye ki varsın yanımda