Ülke TV
  • evvelsi gün
KABUĞUNA SIĞMAYAN PROGRAM EN İYİSİ GEZMEK

Gittiği yerlerde yabancılık çekmeyen ekranların samimi sunucusu Harun Şen’in hazırlayıp sunduğu “En İyisi Gezmek”, Türkiye’yi karış karış gezerek farklı hayatlara konuk oluyor. Manileri ve kafiyeli konuşmalarıyla eğlenceli dakikalar yaşatan Şen, Anadolu’nun tüm renklerini ekranlara taşıyor.

Bazen tarlada bazen bağ evinde bazen de yolda Anadolu insanının yaşamına eşlik eden Şen, yaptığı keyifli sohbetlerle yüzleri gülümsetiyor. Gittiği şehirlerin meşhur lezzetlerini bizzat yerinde tadan “En İyisi Gezmek”, yörenin yüzyıllar boyunca süre gelen adetlerini, gelenek görenekleri ve yaşam kültürünü Ülke TV ekranlarına getiriyor. Ziyaret ettiği yöre halkıyla samimi diyaloglar kuran Şen, birbirinden ilginç hayat hikayelerini izleyenleriyle paylaşıyor.

Anadolu’nun her köşesinden bambaşka hayatları ekranlara taşıyan program “En İyisi Gezmek” her Cumartesi ve Pazar saat 20:00’de Ülke TV ekranlarında…
Döküm
00:00MÜZİK
00:16MÜZİK
00:35Değerli izleyicilerimiz en iyisi gezmek bu hafta nerede?
00:38İstikamet tabi ki Bolu-Gerede
00:41Arkutdağ'ımdayız müthiş bir kış turizm merkezi mutlaka gelmeniz gerekiyor
00:48110 dilim baklavası, hamurların açıldığı oklavası, sevginin muhabbetin katıldığı börekleri çörekleri
00:57Renkli insanları kemeriyle tokasıyla, çantasıyla, ayakkabısıyla, mesteden mestleriyle
01:05Bolu-Gerede'deyiz hele bir de bereket dolu torbası, Gerede'de içilir tarhana çorbası
01:12Hele bir de kas tiriti, evet efendim Bolu-Gerede'deyiz iyi seyirler
01:18MÜZİK
01:41Değerli dostlarımız Bolu'da, Gerede'de, Samatköy'ünde yolculuğumuz devam ediyor
01:46Oldukça büyük ve muhabbet bir köy değerli dostlar
01:50Boyları, soyları, asılları, nesilleri Oğuz boyu gördüğünüz gibi de maşallah delikanlı boyu
02:00Yürüsün soyu diyorum efendim selamünaleyküm
02:03Aleykümselam hoşgeldiniz
02:04Şu muhtarın karizmaya bakın değerli dostlar
02:06İsim nedir sayın muhtarım?
02:07Metin Özcan
02:08Metin Özcan muhtarımız Oğuz boyundan geliyor diyorlar
02:11Köyün girişinde de zaten Ay Yıldızı bayrağımızı gördük
02:14Metin abi ne yapıyorsunuz burada, kaçahanemiz var
02:16Neyle geçiniriz?
02:18Gördüğüm kadarıyla hayvan var, kaz var, tavuk var, ekmek var, pişme var, orman var, sevgi var, muhabbet var, aşk var, her şey var
02:26Hepsi var, hepsi var
02:27İyi, hayvancılık, inşaat, emekli, işte tarım
02:31Tarım, eyvallah
02:33Yakışıklı görüyorum
02:35Sağolun
02:36Yakışıklı görüyorum
02:37Sana demedim ya
02:38Sen zaten yakışıklısın
02:39Dayım peder
02:40Dayım peder mi?
02:41Baba diyorsun ya
02:42Ne zaman öptün elinden sonra?
02:44Her zaman öpüyoruz
02:46Gel, gel Metin muhtarım, geliver yanına
02:48Babayı ta Metin muhtarım, değerli dostlar, güreş yapsaymış vallahi baş pehlivan olurmuş
02:54Selamun Aleyküm
02:55Aleyküm Selam
02:56Aleyküm Selam
02:57Nasıl evlatların?
02:58İyi
02:59İyi mi?
03:00Evet
03:01İsim ne efendim?
03:02Nurettin
03:03Nurettin abi yaş kaç?
03:0444 doğumlu
03:0644 doğumlusun
03:0781
03:0881 yaşını almışsın
03:10Evet
03:11Nureddin abi, yenge sağ mı?
03:12Sağ
03:13Nerede?
03:14Buralardaydı
03:15Nerede buralardaydı?
03:16Evde
03:17Damadı
03:18Ya Nurettin abi buralardaydı niye diyorsun?
03:21Sen nerede olduğunu bilmiyor musun?
03:23Evde
03:24Evde?
03:25Evet
03:26Aşk var mı?
03:27Buyur
03:28Aşk var mı?
03:29Aşk
03:30İdare ediyor işte
03:31İdare ediyor
03:32İsmi ne?
03:33Ayşe
03:34Ayşe
03:35Ayşe, Ayşe Nurettin abi
03:361944 yılında doğmuş
03:3881 yaşında
03:42Nerede?
03:43Nörettin abi
03:45Nörettin abi
03:50Metin muhtarım dedi ki şöyle üşüdünüz eve bir girin dedi
03:53Ama evde ne gördüm şuraya bir bakar mısınız?
03:56Yani aslında diyorlar ki bu köyde kadınların elinden eksik olmaz oklava
04:02Böyle düğün gününde, bayram gününde, haç dönüşünde, ümre dönüşünde torun torbalak geldiğinde sofradan eksik olmaz baklava diyorlar. Doğru mu?
04:11Doğru.
04:12Eyvallah.
04:12Doğru.
04:13İsim ne annem?
04:14Ayşe.
04:15Ayşe. Nasıl bu yakışıklıyla aranız?
04:17İyi. Şükür olsun Allah'a.
04:19Memnunsun?
04:20Memnunum.
04:20Kaç yıllık evliyiz?
04:2155 sene oldu.
04:2355 sene oldu.
04:24Rabbim inşallah 65 seneyi, 75 seneyi, 85 seneyi.
04:31İnşallah.
04:3295 seneyi.
04:36Ne var ki ya?
04:3740 yıl ömrüne koyacağız. Yaş kaç?
04:4075.
04:42Üstüne 40 koyduğumuz zaman ne yapar annem?
04:46115.
04:48115?
04:49115 yaşamayalım.
04:51Hiç bu soyda yaşayan yok mu 115?
04:53Benim ebem yaşadı. 105 yaşında.
04:55Tamam.
04:56Baban 105 yaşamış.
04:58Babam 53 yaşında öldü.
05:00Kim yaşadı 105?
05:01Benim anneannem.
05:03Anneanne.
05:04Soydan da biraz çeker.
05:06İnşallah uzun yaşarsın.
05:08Peki bu yakışıklı?
05:10İyi.
05:11Nasıl?
05:12İyi.
05:13İnşallah senin o 105 yaşını bu yakışıklı da görür.
05:15İnşallah.
05:16Eyvallah.
05:17Nasıl aşık oldunuz birbirinize?
05:19Aşık falan olmadık.
05:20Eskiden aşık olmamı vardı.
05:22Hiç sormadılar bile, veriverdiler beni.
05:24İşte bitti.
05:25Allah Allah.
05:26Tabii.
05:27Geldi Nurettin abi.
05:29O seni nereden gördü?
05:31O da görmedi.
05:32Babası istedi, verdi benim ailemden.
05:34Eskiden böyle aileler karar kılıyordu.
05:36Kız çocuğuyla erkek çocuğu.
05:38Eyvallah mı diyordu?
05:40Eyvallah.
05:41Ama çok da mutlusunuz.
05:43Mutluyuz, şükür olsun Allah'ım mutluyuz.
05:45Adam yakışıklı adammış.
05:47İyi işte.
05:49Yok yok yakışıklı adammış inşallah.
05:51Yakışıklı yakışıklı.
05:52Adamda 1.85 1.90 boy var.
05:54Renkli göz var.
05:56Baldan tatlı söz var.
05:58Solu geride öz var.
06:00Şu surattaki şu güzelliğe bir baksana ya.
06:02He?
06:04En son ne zaman aşkım dedi sana?
06:06Hiç demedi. Ben görmedim.
06:08Aşkım demez.
06:10Ciddi mi diyorsun Ayşe abla?
06:12Ciddi diyorum. Hacı der. Ben de ona hacı derim.
06:14E tamam. Hacca gittiğiniz için hacı diyor.
06:16Hacı derim.
06:18Hacca gitmeden evvel ne diyordu?
06:20Ayşe derdim.
06:22Yani sana hiç aşkım demedi mi?
06:24Demedi.
06:27Şimdi demin ben onu test ettim.
06:29İşine geleni duyuyor.
06:31İşine gelmeyeni duymuyor.
06:33Bakın şimdi soracağım.
06:35Demin şimdi Ayşe annem ne dedi?
06:37Buyur.
06:39Ayşe annem ne dedi demin?
06:41Ne dedi? İşine gelmeyeni duymuyor.
06:43Bak bu işine geliyor. Duydu onu.
06:45Ondan önce ne dedi?
06:47Yakında olursa duymuyor.
06:49Hayır ondan önce ne dedi?
06:51Ondan önce duyuyorum dedi.
06:53Hayır hayır. Ne dedi?
06:56Yok.
07:00Yani sana hiç aşkım demedi mi?
07:02Demedi.
07:04Bu zamana kadar?
07:06Bu zamana kadar. Hiç demedi.
07:08Sen hiç Ayşe ablaya aşkım dememişsin ki.
07:10Demedim.
07:12Ya bir de demedim diyorsun Nurettin abi.
07:14Hacı dedim.
07:16Ya hacı hacca gittiğinde dedin.
07:18Eskiden Ayşe dedim.
07:20Tamam. Ya insan aşkım demez mi ya?
07:22Eskiden o mu?
07:24Ondan sonra hayır işinden sonra hacı diyor.
07:26Başka türlü şey diyemem.
07:28Bir aşkım de ya. Bu zamana kadar hiç mi demedi anne?
07:30Hiç demedi. Hiç.
07:3255 yıllık evlisiniz hiç aşkım demedi mi?
07:34Hiç demedi.
07:36Vallahi billahi yer değiştireceğim.
07:38Geç bu tarafa adamın yanına.
07:40Allah Allah.
07:48Şimdi aşkım demiyoruz canım.
07:50Şöyle yürekten söyleyeceksin.
07:53Gönülden.
07:55Böğründen.
07:57Aşkım nasılsın?
07:59İyiyim.
08:01Mutlu oldun mu?
08:03Doğru söyle be.
08:05Gözüm arkada gitmez diyorsun he.
08:07Bir kere aşkım dedin.
08:09Sen de ona deyiver bari.
08:11Ben demeyeyim ben.
08:13De be. Deyiver.
08:15Aşkım.
08:17Allah sizden razı olsun. Yok yok yakışıyor.
08:19Niye yakışmasın? Kötü bir şey değil ki.
08:2155 yıllık evliler.
08:23İlk defa Nurettin abi, Ayşe ablaya aşkım dedirttik.
08:25Allah herkesin muhabbetini arttırsın.
08:27Bunları da kızınız yaptı.
08:29Kızım yaptı.
08:31Nasıl? Marifetli midir? Senden mi öğrendi?
08:33Vallahi.
08:35Bilmiyorum. Marifetliydim.
08:37Kızım önden her iş geliyor.
08:39Gördüğünüz gibi önümüzde
08:41baklava dolu tepsi
08:43vatan, millet, bayrak
08:45ezan aşığı
08:47bu köyde hepsi diyoruz.
08:50Şu güzel görüntüyle baş başa bırakıyoruz.
08:52Sonra baklavaları yapan annemizle
08:54hem baklavayı anlattıracağız hem ekmeği
08:56anlattıracağız derler dostlarımız.
08:58Güzel görüntülerle sizleri baş başa bırakıyoruz.
09:00Şöyle bir elini tutuver Ayşe annemin.
09:02Asker arkadaşı gibi.
09:04Şöyle koluna gir kadının.
09:06Şöyle bir görelim getir.
09:08Böyle işte diyoruz.
09:10Yolumuza devam ediyoruz efendim.
09:20Evet değerli dostlarımız.
09:22Eğer köyde yaşıyorsanız
09:24eksik olmaz
09:26bağınız
09:28ovanız, dağınız
09:30ve sofradan eksik olmaz
09:32organik tere
09:34yağınız.
09:36Eğer çiftçiyseniz
09:38elinizden eksik olmaz
09:40kazmanız, çapanız
09:42küreğiniz ve yine
09:44sofranızdan eksik olmaz değerli dostlarımız
09:46patatesli, kıymalı, çeşitli
09:48patatesli, kıymalı, çeşit çeşit
09:50bö-re-yi-niz
09:52Ne söylüyoruz?
09:54Bir kez daha tekrar ediyoruz.
09:56Köyde yaşıyorsanız elinizden eksik olmaz
09:58oklava, ekranlara
10:00geliyor bolu, gerede de
10:02kat kat, dilim dilim
10:04lezzetli mi lezzetli
10:06organik, doğal
10:08baklava. Samatköy'ündeyiz.
10:10Evet evlatları Umre'den
10:12gelecekmiş. Anneye bakar mısınız?
10:14Evlatlar geliyor. Tatlı tatlı
10:17gittiler. Tatlı tatlı dönecekler.
10:19Ondan sonra hem böreği,
10:21hem çöreği, hem ekmeği, hem de
10:23baklavayı yiyecekler diyor.
10:25İsim neydi? Emine Özcan.
10:27Emine dedi. Zaten değerli dostlar
10:29olay kafadan bitti.
10:31Annemi bir kez daha saygıyla, sevgiyle,
10:33muhabbetle selamlıyorum. İyi ki
10:35senin adını anneannem ve dedem
10:37Emine koymuşlar. Çünkü
10:39Türkiye'nin hangi noktasına gidersem
10:41gideyim, hangi iline gidersem gideyim
10:43Emine ismiyle mutlaka
10:45yaklaşıyorum. Dolayısıyla da annemi
10:47bu vesileyle ellerinden
10:49öpüyorum. Tabii ki sadece annemi değil
10:51babamın da Mahmut Şen'in
10:53ellerinden öpüyorum. Emine anne
10:55şimdi meşhur mudur? Evet bizim
10:57baklavamız meşhurdur. Baklavanız meşhurdur.
10:59Şöyle tutalım Emine anne. Tutalım.
11:01Özelliği nedir efendim? Bolu'nun
11:03Gerede'nin, Samatköy'ünün
11:05baklavasının özelliği nedir?
11:07Biz de cevizli
11:09kat kat, yüz on katlı.
11:11Bu yüz on kat mı? Evet.
11:13Emine abla nasıl başardınız bunu ya?
11:15Yüz on kat mı var burada? Evet yüz on kat
11:17hepsi de yüz on katlı. Sayarak mı?
11:19Evet sayarak. Yüz dokuz
11:21yok? Hayır. Yüz on bir yok? Hayır.
11:23Abla şimdi bak muzurluk
11:25yaparım bir tanesini çıkartırım tek tek sayarım
11:27ya. Allah Allah. Cevizler hariç mi?
11:29Cevizler hariç. Cevizler
11:31hariç. Yüz on kat baklava
11:33var burada. Evet. Allah
11:35Allah. Dur bir dakika ya.
11:37Yüz on kat.
11:39Şimdi bir tane çatal
11:41alayım Emine anne. Şuradan alalım.
11:43Yüz on kat değerli dostlarımız.
11:45Şuradan çıkartalım.
11:47Çıkartalım.
11:49Bunun şerbetini akşam vereceksin.
11:51Akşam vereceksin. Tabi bunu sayamayız ama
11:53yüz on kat. Bu nasıl
11:55bir emek? Şerbetini. Bu nasıl
11:57bir yürek? Bu nasıl bir zahmet
11:59ya? Meşhur diyorsunuz. Evet.
12:01Şerbetini verince kat
12:03kat ayrılır. Ayrılır. O zaman
12:05sayılır diyorsun. Evet. Eyvallah.
12:07Ama değerli dostlar ismi ne peki
12:09baklavamıza normal cevizli baklava mı
12:11diyoruz? Cevizli el baklava
12:13baklavası. Tabi kendi
12:15tereyağınızla yapıyorsunuz. Evet kendi tereyağı
12:17Organik. Ahırlarda gördüğümüz
12:19değerli dostlar büyükbaş hayvanlarımızın
12:21ineklerimizin tereyağı. Evet.
12:23Burada patatesli kıymalı
12:25böreğimiz de yine burada meşhur. Aynen.
12:27Kaç günde yaptın bunları anne?
12:29Dün bunları yaptık.
12:31Akşamda börekleri yaptık. Börekleri yaptın.
12:33Başka menüde ne var? Şurada da hamur var.
12:35Orada da ekmek yapacağız. Ekmek mi?
12:37Bunu ne zaman yapacaksın? Fırını yaktın.
12:39Evet. Ekmeği göreceğiz değerli dostlar
12:41fırında. Ama bundan bize herhalde
12:43nasip olmayacak çünkü şerbetini akşam
12:45verecekmiş. Kardeşim koltuğumuzun
12:47altına alıp götürsek
12:49desek onu da beceremez. Şimdi
12:51değerli dostlar baklavayı yapmak önemli.
12:53İçine cevizleri salmak önemli
12:55de şerbet hepsinden önemli.
12:57Biz bunun şerbetini veremeyeceğimize
12:59göre umreden gelenlere
13:01Rabbim inşallah haccı nasip etsin
13:03diyoruz. Haç baklavaları olsun diyoruz.
13:05Bu haneden de herkese
13:07Rabbim niyetlenen herkese
13:09haccı nasip
13:11etsin diyoruz efendim. Kuraları
13:13böyle erkenden erkenden inşallah
13:15çıkar diyoruz. Biz yolumuza
13:17devam edeceğiz. Şimdi Eminannem bunların
13:19şerbetlerini verecek. Böreklerini
13:21zaten teker teker ısıtıyor. Az sonra da
13:23inşallah ekmekleri açacak. Unu da
13:25orada fırınına atacak. O güzel
13:27enfes görüntülerle sizleri baş başa
13:29bırakacağız diyoruz efendim.
13:35Evet
13:53değerli dostlarımız tabii ki kaz denince
13:55akla belki ilk etapta
13:57Kars'ıdır. Ardahan
13:59geliyor olabilir. Belki sizlere
14:01Samsunladik, Vezirköprü
14:03Havza geliyor olabilir. Ama
14:05Bolu'da onlardan aşağı değil. Bakar mısınız
14:07değerli dostlar? Evet.
14:09Bolu'da, Gerede'de hemen hemen
14:11bütün köylerde böyle kaz
14:13yetiştiriciliği var. Büyükbaş hayvancılığın
14:15yanında çok ciddi manada kaz
14:17yetiştiriciliği de var. İşte burada köyün
14:19ortasında bir alan. Şu kazların
14:21güzelliğine bakar mısınız? Bir taraftan otlanıyorlar.
14:23Bir taraftan temizlik yapıyorlar. Bir
14:25taraftan duş alıyorlar. İşte
14:27o güzel görüntülerle Bolu
14:29Gerede.
14:33Müzik
14:35Müzik
14:37Müzik
14:39Müzik
14:41Müzik
14:43Müzik
14:45Müzik
14:47Müzik
14:49Evet değerli dostlarımız
14:51kasapsanız elinizden eksik
14:53olmaz satırınız.
14:55Eğer abi kardeş iyi geçiniyorsanız
14:57onların eşleri de
14:59iyi geçinir. Yine eksik olmaz
15:01hatırınız diyoruz. İsmail
15:03abi, Vahit abi. İsmail abi dedi ki
15:05yetmiş dokuz yaşındayım dedi. Evet. Vahit abi sen
15:07kaç yaşındasın? Altmış üç. Altmış üç
15:09yaşındasın. Arada aşağı yukarıda on
15:11altı yaş fark var. Melahat annem
15:13kaç yaşında? Altmış bir işte. Altmış
15:15bir. Siz kaç yıllık evlisiniz?
15:17Biz kaç yıllık? Seksen
15:19birin Ekim ayında evlendik.
15:21Kırk üç yıllık evlisiniz. Beraber
15:23yaşadınız ama. Evet. Ayrılmadınız.
15:25Doğru mu? Evet. Yirmi sene ayrılmadık.
15:27Nasıl Ertin Naran? Çok iyi. Ciddi
15:29diyorsun. Evet. Bir anne kadar
15:31iyi. Öyle mi? Adamla
15:33aran nasıl? İyi.
15:35Seviyorsun? Seviyorum. Aşık mısın?
15:37Aşığıyım. Aşık
15:39olarak gelmedim ama
15:41diğer köylerden geldim.
15:43Sonradan aşık oldun.
15:45Aşığıyız tabii. Ölene
15:47kadar aşığıyız. Eyvallah. Ama
15:49örnek bir aile değerli dostlarımız bir arada
15:51doğru mu? Eltice bak ne dedi?
15:53Annem kadar ablam kadar severim dedi.
15:55Önemli değil mi?
15:57Şimdi millet birbiriyle geçinemiyor. Doğru mu?
15:59Geçinemiyor. Çıkar ve gitsin bir daha
16:01geliyor. Öyle mi? Tabii. Öyle
16:03mı? Sen şöyle yanıma gel o zaman Fatma anne.
16:05Tarla'nın taşlısı
16:07gelinin ve damadın
16:09kardeşlisi. Bunlar iki kardeş.
16:11Bunlar da hani şey
16:13derler. Yanlışta anlaşılmasın
16:15el kızı hani geldi ama
16:17ne oldular? El kızı
16:19evin kızı oldular. Hem
16:21ablalık hem annelik yaptı. Doğru mu? Evet. Hem
16:23ablalık hem annelik yaptı. Kaç yıldır
16:25aynı çatı altındasınız? Biz
16:27orta mahallede evimiz
16:29vardı. On dokuz sene durduk.
16:31Buraya ev yaptık. Buraya gelirdi
16:33yirmi beş sene. Yirmi beş senedir berabersiniz.
16:35Beraberiz. Yirmi beş senedir berabersiniz.
16:37Kırk senedir.
16:39Hiç saygıda kusur var mı? Yok.
16:41Yok. Yok. Seviyorsun.
16:43Severim. En son ne zaman elini
16:45öptün? Her zaman elini öperim.
16:47Bir öpüver bakalım. Bir gerideye giderim.
16:49Gelince öperim. Öyle mi? Geride
16:51gidip de öp bakalım Fatma annemin elini.
16:53Öp bakalım. Haa.
16:55Çok çok teşekkür ediyoruz.
16:59Ne? Konuşturuyoruz. Bizim de ekmek paramız
17:01bu. Tamam. Ekmek paramız bu
17:03bizim. Eyvallah. Abi sen ne zaman
17:05abinin elini öptün? Gurbanda.
17:07Gurbanda mı? Çok uzun zaman olmuş.
17:09Gel. Ramazan öncesi şöyle bir
17:11elini öp bakayım sen de. Ben de
17:13kütüğün üstüne çıkayım. Öptün.
17:15Hop. O da onu öptü. Değerli
17:17dostlar. Allah herkese
17:19Melahat annem, Fatma
17:21annem gibi. Allah herkese
17:23İsmail abimiz
17:25Veysel abimiz gibi
17:27böyle mutlu, huzurlu yuvalar nasip
17:29eylesin diyoruz. Soy isimimiz
17:31neydi? Civan. Civan
17:33çiftliğinden değerli dostlarımız Samat
17:35Köyü'nden kaz görüntüleriyle
17:37ornek görüntüleriyle gördüğünüz
17:39gibi aslan parçalarının görüntüleriyle
17:41ahırdaki ineğin buzağın
17:43görüntüsüyle evet tavuğuyla
17:45horozuyla bu güzel mutlu
17:47huzurlu yuvayı efendim o
17:49güzel görüntülerle sizleri baş başa bırakıyoruz
17:51Şöyle bir el sallayalım ağabey
18:19Evet değerli izleyicilerimiz
18:25gerçekten ama gerçekten söylüyoruz
18:27köylerde ayağımız gördüğünüz gibi
18:29bu güzel çamurdan elimizde
18:31hamurdan eksik olmuyor. Şimdi buraya
18:33doğru geldik. Ayşen ne? Nasılsın?
18:35Hacıyı bıraktık dışarıda
18:37bıraktık. Ne yapıyoruz şimdi burada?
18:39Burada ekmek yapıyoruz. Ekmek
18:41yapacağız. Evet. Ne attık
18:43oraya ocağa? Yaktık odunla
18:45yaktık. Odun mu? Ne odunu o yanan?
18:47Çam, kuyner odunu.
18:49Çam, kökner. He kuyner.
18:51Kuyner diyorsunuz. Yalnız
18:53Süt. Süt mü? Aç bakalım.
18:55Abo şu içeriden
18:57sesi gelen ineklerin sütü mü? He ineklerin sütü
18:59Bu ne olacak şimdi anne? Bu pişecek
19:01yoğurt olacak. Sonra da
19:03yağ olacak. Burada pişireceksin. Burada pişecek.
19:05Bu kuzu neden pişecek? Bu kuzu neden pişecek?
19:07Eyvallah. Emine abla da zaten orada çalışıyor.
19:09Şimdi bunu ne yapacaksınız? Bunu da
19:11kömeç yapacağız. Kömeç?
19:13Kömeç yapacağız. Yani ne olacak kömeç?
19:15Ekmeğin
19:17yumurtalı filan, ufak değil de aynı
19:19yumurtalı filan yağ, yumurta
19:21aynı kırıyoruz. Evet. Ondan
19:23olacak. Tamam. Şimdi buraya
19:25değerli dostlar bakın burada da bir düzenek var.
19:27Burada da peynirler çıkartılmış herhalde
19:29anladığım kadarıyla. Hah! Annem ne yaptın sen
19:31orada Emine annem? Ne yaptın?
19:33Buradan kömece koyacağım. Ne o?
19:35Kaymaklı yoğurt. Kaymaklı yoğurt.
19:37Evet. Kömece koyacaksın onu.
19:39Kaymaklı yoğurtlu kömeç
19:41yapacaksınız. Doğru mu? Evet. Ekmeğin bir tık
19:43daha mı oluyor? Bir tık ufak.
19:45Evet şimdi onu buraya kattık.
19:47Evet. Ondan sonra
19:49yumurtlayacağız. Evet.
19:51Kaymaklı yoğurt.
19:53Bu kömecin malzemesi un var.
19:55Kaymaklı yoğurt var.
19:57Yumurta var. Yumurta var. Bunların
19:59hepsi yoğurt mu dolu ya? Evet. Kaymaklı
20:01yoğurt dolu. Evet. Ne yapıyorsun Emine anne
20:03bunları bu kadar yoğurdu ya? Sonra burada
20:05yayıkta dövüyoruz. Evet. Sonra
20:07yağ oluyor. Yağ oluyor. Böyle yağ
20:09oluyor. Süzme yoğurt oluyor böyle.
20:11Yok yok değerli dostlarımız
20:13burada. İyi ben sizi alıkoymayayım o zaman.
20:15Fırını yakmışsınız. Yaktık.
20:17Doğru mu? Doğru. Ekmekleri
20:19atacaksınız. Onu çekecek misiniz peki?
20:21Onlar benim çekeceğiz. Tamam.
20:23Temizleyeceksiniz. Temizleyeceğiz. Yani on beş dakika
20:25sonra bu ekmekler yuvarlak
20:27bir şekilde hazır olup oraya atılacak
20:29şekilde olacak. Analı kızla girdiler
20:31gördüğünüz gibi değerli dostlar
20:33fırına. Bir tarafta
20:35Emine annemiz, bir tarafta Emine annemizin
20:37annesi, Ayşe annemiz fırın yakılmış.
20:39Güzel güzel lezzetler
20:41şimdi burada pişecek. Evet Emine anne
20:43şimdi kömece, kaymaklı yoğurdu kattın
20:45unu kattın. Yumurta mı şu?
20:47Tereyağı mı? Yumurta. Yumurtayı kattın.
20:49Şimdi ineğin sütünü. Evet.
20:51Eyvallah. Taze taze
20:53inek sütü de katılıyor.
20:55Bu şimdi ne olacak dedim bir daha
20:57söyleyelim. Kömeç. Kömeç. Yöresel
20:59Bolu, Gerede, Samat
21:01köyü kömeci olacak değerli dostlarımız bu.
21:09Evet değerli
21:15izleyicilerimiz pantolondan
21:17eksik olmaz ütümüz
21:19ve
21:21tencereden kazandan eksik olmaz
21:23sütümüz değerli dostlar.
21:33Evet değerli dostlarımız şu anda
21:35ekmek küreğine
21:37gördüğünüz gibi unumuz serildi
21:39ne yapıyoruz anne bunları süslü süslü
21:41bunları böyle güzel güzel
21:43bunu yazmaya mı?
21:45Yazmaya mı sardınız? Ne bu şimdi?
21:47Bunu ekmek
21:49mendili diyoruz. Ekmek mendili diyorsunuz
21:51yazmaya sarıyorsunuz. Sarıyoruz.
21:53Güzel güzel seviyorsunuz. Seviyoruz.
21:55Eyvallah hadi bakalım. Şimdi de böyle
21:57yapıyoruz. Oh oh oh
21:59bunu da ilk defa gördüm değerli dostlar.
22:01Genelde böyle ekmeği bu hale. Şimdi ne yapıyoruz?
22:03Hafifte su mu
22:05özleyecek. Dur bakalım. Evet
22:07su da geldi. Hafifte suyumuzu
22:09özleyecek şimdi.
22:11Ayşe abla ekmeği de
22:13özledi. Şimdi Bismillah mı diyoruz?
22:15Evet ben çıktım aradan. Yardım etsin
22:17Yaradan. Ya Allah!
22:19Bismillah. İlk ekmeği attık. Değerli
22:21dostlar şurayı göstermek istiyorum özellikle.
22:23Bakar mısınız? Bütün ekmekleri
22:25böyle renkli
22:27güzel yazmalara
22:29sarmışlar. Ekmeklere çok özen gösteriyorlar.
22:31Ben bunu ilk defa
22:33çekiyorum Türkiye'de değerli dostlar. Hatta şöyle fırına
22:35doğru dön. Murat şöyle gel. Evet gördüğünüz
22:37gibi değerli dostlarımız Bolu'da, Gerede'de
22:39Samat köyünde
22:41ekmekler böyle güzel güzel renkli
22:43yazmalara sarılıyor.
22:45Bakar mısınız? Yazmalara sarılıyor.
22:47Ondan sonra
22:49fırına veriliyor efendim.
23:03Değerli dostlarımız
23:05Bolu'da, Gerede'de
23:07Samat köyünde ekmekler böyle
23:09renkli renkli yazmalara sarılıyor.
23:11Dostlar seviniyor.
23:13Düşmanlar darılıyor
23:15değerli dostlarımız. Şimdi neyi götürüyoruz anne?
23:17Tepside ne var? Kömeç.
23:19Kömeç bu mu? Üstüne tereyağı mı attınız?
23:21Tereyağı. Abo!
23:23Meşhur mudur? Evet meşhurdur.
23:25Türkiye'nin en kaliteli, en lezzetli
23:27ekmeği, çökmeği, böreği
23:29Samat'tadır.
23:31Samat'ta. Vay vay vay.
23:33Değerli dostlarımız. Ver gitsin bakalım
23:35annem.
23:53Değerli dostlar, Nurettin abi de
23:55Ayşe ablayı yalnız bırakmıyor.
23:57Yardım ediyor.
23:59Böyle devamlı yardım ediyor mu
24:01kamera var diye mi?
24:03Böyle devamlı yardım ediyor mu kamera var diye mi?
24:05Bak sorarım ha.
24:07Vallahi mi? Benim yardımım bu mu diyorsun?
24:09Ben yazmalı ekmeği diyorsun
24:11yazmalı sevdalıma uzatırım
24:13doğrusu. Doğru mu abi? Eyvallah.
24:15Ver bakalım hadi. Haydi bakalım
24:17imaj olsun değerli dostlarımız.
24:19Türkiye'nin en kaliteli, en doğal, en lezzetli
24:21en organik, en güzel
24:23insanlarının yaptığı ekmeklerin görüntüleriyle
24:25sizleri baş başa bırakıyoruz
24:27efendim.
24:41Evet değerli dostlarımız
24:43Bolu'da, Cerede'de
24:45gördüğünüz gibi fırına
24:47verildi emeğimiz.
24:49İnşallah bir saat sonra çıkacak
24:51o güzel lezzetli
24:53ekmeğimiz diyoruz.
24:55Babasıyla kızıyla, babasıyla
24:57oğluyla, geliniyle
24:59damadıyla
25:01bu güzel aileye, sayın muhtarımıza
25:03Metin muhtarımıza çok çok teşekkür
25:05ediyoruz. Güzel görüntülerle
25:07aradan
25:09çekiliyoruz efendim.
25:25Evet
25:27Emine anne fırının kapağını
25:29kapattık. Ne kadar
25:31sonra hazır olacak? Bir saat sonra da pişecek.
25:33Bir saat sonra çıkacak mı bunlar? Çıkacak.
25:35Bir saat sonra burada olursak değerli dostlarımız
25:37o görüntüleri ekranlara getireceğiz diyoruz.
25:39Olamazsak da
25:41ekmekleri pişti sayın.
25:43Programa devam ediyoruz efendim.
25:55Değerli izleyicilerimiz
26:01Samatköy'ündeki yolculuğumuz devam ediyor.
26:03Tam arabayla geçiyorduk. Şurada
26:05bir milimlik mesafeden
26:07yine aracın içindeki arkadaşlarımız dediler ki
26:09Harun Bey içeride bir şeyler yapıyorlar dediler.
26:11Kapıyı vuruyoruz. Bismillahirrahmanirrahim.
26:15Selamünaleyküm.
26:17Şuradan gördük. Hakkınızı helal edin.
26:19Öyle bir dağıldık.
26:21Abi ne yapıyoruz?
26:23Odun yapıyoruz. Odun yapıyorsunuz.
26:25Ne odunu bu? Kökner odunu.
26:27Odun alırsan meşe diyorlar. Dükkan alırsan
26:29köşe diyorlar. Dur anne
26:31nereye gönderiyorsun onları?
26:33Valla gidiyor değerli dostlar.
26:35Şunların güzelliğine bak. Sizde ne var abi?
26:37Bizde kökner var. Ne ağacı?
26:39Bu kökner ağacı.
26:41Evet geldiler. Bakın prensesler
26:43geldi. Evet
26:45değerli dostlar.
26:47Anne maşallah onlar ne öyle ya?
26:49Allah Allah.
26:51Bir de şunların yanına gelelim.
26:53Yenge hanım eşiniz değil mi?
26:55Yalnız değerli dostlar bu köyde
26:57anne nereye gidiyorsun ya?
26:59Geliver adamın yanına. Adamı bırakma ya.
27:01Abi bunlar kimin üstüne zimmetli?
27:03Yengenin mi senin mi?
27:05Valla mı? Abla
27:07senin üzerine mi zimmetli? Kaç tane var?
27:09Şöyle geliver anne.
27:11Dört tane. Üç ana bir erkek.
27:13Üç ana hangisi? Hangisi ana?
27:15Şu iri olan erkek.
27:17Anne kaç kilo geliyor?
27:19Üç kilo. Üç buçuk.
27:21İsim ne abi?
27:23Rıza Civan. Rıza abi o nasıl üç kilo geliyor ya?
27:25Onun patileri üç kilo gelir ya.
27:27Abi yok o en az sekiz dokuz kilo
27:29gelir ya. Kestikten sonra.
27:31Kestikten sonra gelir abi.
27:33Temizlendikten sonra öyle geliyor.
27:35Şu anda canlı bilmiyoruz yani.
27:37Canlı bilmiyoruz. Kaça gidiyor abi?
27:39Şu an iki liraya gidiyorlar.
27:41Bir dakika içeride de var. Yok içeride yok.
27:43Ses nereden geliyor? Dışarıda.
27:45Allah Allah. Anne iyi bakıyor musun
27:47bunları? Evet. Şu tarafa dönüver
27:49bir görsünler şu cemaatini ya. Kaç yıllık
27:51evlisiniz? Gel abi.
27:53Kaç yıllık evlisiniz? Otuz bir yıl.
27:55Otuz bir yıllık evlisiniz. Evet.
27:57Aşık olarak mı evlendik? Yok görücü
27:59söyleyeyim. Görücü. İlk kim kimi gördü?
28:01Hiç kimse kimseyi görmedi. Anne baba
28:03gördü. Öyle. Allah Allah.
28:05Ama bir şey söyleyeyim mi? Çok yakışmışsınız
28:07birbirinize ya. Evet.
28:09Vallahi. Görünce de hemen bizi
28:11ailelerimiz verince beğendik.
28:13Öyle mi? Aynı. Aynı. O zamana kadar
28:15görmemiş miydiniz birbirinizi? Görsek de yani
28:17uzaktan şeyden ya. Öyle.
28:19Görüşme konuşma yoktu. Valla.
28:21Tabii. Çoluk çocuk var mı? Evet.
28:23Onlar şimdi görüşüp konuşuyorlar mı?
28:25Bilmiyoruz vallahi.
28:27Bir de evli de.
28:29Ama görücü
28:31üsülü gibi değil olmuş yani. Şu anda
28:33Onlar da görüyor da anlaşıyorlar.
28:35Kafa yapıları uyuyorsa. Anne ben
28:37sevdim diyorlar. Baba ben sevdim diyorlar. Erkek
28:39de olsa kız da olsa iyi bir gidip
28:41bakatıyorsunuz doğru mu? Tabii canım. Eyvallah.
28:43Evli olan kız mı? Kız. Damattan memnunsunuz?
28:45Memnunuz. Adı ne damadı?
28:47Sefa. Sefa Hanım. Şey Sefa Bey.
28:49Bakın şöyle söyle abi.
28:51Böyle bulunsun kaynana yıkayın babayı.
28:53Dünürşülerimizden çok memnunuyuz.
28:55Kimden? Dünürşülerimizden
28:57damadımızdan. Dünürş kim ya?
28:59Dünürş oluyorlar. Dünürşü mü?
29:01Biz burada öyle denir. Dünürşü deriz biz.
29:03Dünürşü. Dünür. Evet.
29:05Annesiyle babası. Tamam dünür anladım da şü'sü
29:07ne oluyor? Bizde öyle yani.
29:09Allah Allah. Bu onu geride de
29:11dünürşü deniyormuş değerli dostlarım. Evet.
29:13Dünürşülerden memnunsunuz he? Memnunuz.
29:15Peki siz bu dünürşülerden
29:17memnun musunuz? Nereliler?
29:19Mühren. Gerideli. O da gerideli.
29:21Onlar zaten sizin dili biliyor.
29:23İyi abi gel bakalım o zaman. Anneciğim
29:25biz şimdi sobayı
29:27yakacaksın herhalde. Odunları hazırlıyorsun.
29:29Bugün mü yakacaksın abi bunları?
29:31Bunları yok. Yarın sabaha koyacağım. Yarın sabaha.
29:33İsim ne demiştin abi? Rızacıvan.
29:35Rızacıvan abi. Çok güzel bir taş evin varmış ya.
29:37Böyle yerleştiriyorsunuz.
29:39Ağacımız neyi bir daha söyleriz abi?
29:41Kökner. Kökner ağacı.
29:43Evet. Böyle koyuyorsun.
29:45İki kova. Ne buldum? Yanıyor.
29:47Kaç saat yanıyor bu abi? Bu fazla
29:49gitmez. Bu bir iki saat anca gidecek. Bir iki saat.
29:51Kaç kova yakıyorsun sen?
29:53Yakıyoruz işte. Bütün köşeyi atıyoruz.
29:55Allah Allah. Orman dayanmaz sana abi.
29:57Yok be. Az yak.
29:59Kalorifer sistemine geç.
30:01On on beş sizlere anca. Kalorifer sistemine
30:03geç. Yani ısıtma sistemi. Kalorifer sistemini
30:05nereden geçeceğiz? Kalorifer sistemini
30:07böyle boru döşeyeceksin abi. Gene bunu yakacağım.
30:09Tamam bunu yakacaksın ama o öyle ıslatacak.
30:11Şimdi ben zobada iki ramuk
30:13odun yakıyorsam. Tamam.
30:15Bununla ıslatacaksın.
30:17Kalorifer sistemine geçsek dört ramuğa
30:19çıkarız senin evine. Öyle mi? Tabii.
30:21Sıcağı seviyorum sen o zaman. Çünkü
30:23her tarafa veriyorsun kaloriferi.
30:25Şimdi bu tek odada yanıyor.
30:27Tamam işte. Bütün odalar ısınsın abi.
30:29Bütün odalar ısınırsa o zaman
30:31yani iki ramuk yerine dört ramuk.
30:33Ne yapıyor abi şu an?
30:35Yıkanıyor.
30:37Yıkanıyor mu? Evet. Allah Allah.
30:39Böyle mi yıkanıyor bunlar?
30:41Çok olmayınca öyle yıkanıyor.
30:43Vay vay vay.
30:45Öbürü geldi
30:47şimdi yıkanmaya. Sırayla değerli dostlar.
30:49Evet. Samat
30:51köyündeyiz. Bolu'dayız. Ger'e'deyiz.
30:53Ger'e'de'deyiz. Kaz
30:55yıkanma merasimidir değerli dostlar.
30:57Kendi kendilerini temizliyorlar.
30:59Hayvan bile bak. O da
31:01kafayı. Gel gel gel gel gel.
31:03O da orada kafayı böyle bir
31:05daldırdı çıktı. Evet.
31:07Hop. Evet.
31:09Evet. Şimdi de
31:11temizlik yapıyorlar. Evet.
31:13Temizlik imandandır diyoruz. Abi çok teşekkür ediyoruz.
31:15Doldur bakalım abi. Evet.
31:17Kovalarımız hazır. Değerli dostlar.
31:19İki kova odun.
31:21Bir oda.
31:23Burada odun yakmak moda
31:25diyoruz. Yolumuza
31:27devam ediyoruz. Anneye sallıyoruz.
31:29Haydi bakalım.
31:41Değerli dostlar şimdi mest
31:43olacağız.
31:47Selamunaleyküm.
31:49Aleykümselam.
31:59Aleykümselam.
32:07Ne yapıyoruz abi?
32:09Milleti mest ediyoruz. Mest ediyoruz.
32:11Mest yapıyoruz. Öyle mi? Türkiye'de en iyi mesti
32:13ben yaparım diyor musun abi?
32:15Geride başkenti sayılır.
32:17Öyle mi? Evet. Mestin başkenti geride sayılır.
32:19Eyvallah. Kullanım ne kadar?
32:21Seviye ne kadar abi?
32:23Kullanım süresi olarak mı? Hayır hayır.
32:25Yani mesela ne kadar bir tüketim var?
32:27Geride ne kadar var? Türkiye genelinde
32:29buradan gönderiyor musunuz?
32:31Türkiye genelinde buradan değil de
32:33Bolu civarında.
32:35Günde kaç tane üretiyorsun abi?
32:37Vallahi belli olmuyor.
32:39Senin mestin özelliği ne abi?
32:41Benim mestimin özelliği derisinin iyi olması.
32:43Eyvallah. Seçme deri olması.
32:45İsim neydi ustam? Salih Zeki Eser benim ismim.
32:47Salih Zeki Eser.
32:49Elinden eksik olmaz keser. Doğru mu abi?
32:51Evet. Eyvallah abi. Şimdi ne yapacağız?
32:53Mesti nereden çıkartıyoruz abi?
32:55Mesti şöyle keçi derisinden.
32:57Bu keçi derisi mi?
32:59Yani şey gibi kemer gibi, çanta gibi
33:01manda, inek değil. Dağ değil yani.
33:03Keçi derisi.
33:05Ayağı en güzel yakışan, en güzel
33:07şey gören.
33:09Dayanıklı olan.
33:11Koyun derisi biraz daha yumuşak olur.
33:13Fakat bu gibi dayanmaz. Eyvallah abicim.
33:15Şimdi kesip bir mesti kaç dakikada
33:17yapıyorsun? Bir mesti bir saatte
33:19falan yapılır. Bir saatte çıkarıyor.
33:21Ortalama bir mest ne kadar abi?
33:23300 lira.
33:25300 liraya veriyoruz. Abi mesti
33:27yaşlılar mı kullanması gerekiyor
33:29yoksa normal insan da sağlık için kullanabilir mi?
33:31Sağlık için kullanabilir. Hatta biz
33:33geçenlerde yaptık iki kuzu
33:35derisi.
33:37Amcamız biraz suvalete fazla çıkıyormuş.
33:39Üçe indiğini söyledi.
33:41Yedi sefer gidiyormuş.
33:43Sıcak tutuyor. Sıcak tutuyor. İki
33:45kuzu derisi yaptık. Eyvallah.
33:47Abi bir tane örnek göster bakayım abim benim.
33:49Değerli dostlar bunu da öğrendik.
33:51Yani büyük baştan değil
33:53küçük baş hayvandan yapılır. Şu büyük baştan yapılır.
33:55Bu ne abi? Bu kalın
33:57mest. Ne derisi? Sığır derisi bu.
33:59Sığır derisi. Sığır derisi.
34:01Bir de bu mestin abi benim çocukluğumda
34:03benim yaş Kemal'e erdi. Yanlış
34:05anlama ustam. Sizin yaş kaç?
34:07Benim yaş 65. 65. Aramızda
34:09hiçbir şey yok. Üç yaş ufaksınız benden.
34:11Benim zamanımda çangıraklı
34:13mest derlerdi. Ben size
34:15onu da göstereyim. Nerede? Orada var.
34:17Çıngıraklı mest mi? Gıcırdaklı
34:19mest. Gıcırdaklı mest. Göster bakalım
34:21ustam. Gıcırdaklı mest.
34:23Gıcıktan
34:25söyleyemedim de ya.
34:27Gıcırdaklı mest. Değerli dostlar. Gıcırdaklı
34:29mest. Evet.
34:31Altı iki kösele. Evet.
34:33Otuz dokuz numara mı bu? Otuz dokuz numara.
34:35Abi bunu yalnız bu dışarıda da mı giyiyor? Ne yapıyor?
34:37Bunu içeride
34:39Haa işte bu ya.
34:41Vallahi bu billahi bu ya.
34:43Tamam. Ya ben de
34:45usta diyorum ki. Dışarıda da lastikle.
34:47Ya bu gıcırdaklı mesti diyorum tamam mı?
34:49Duydum, duydum, duydum.
34:51Evet. Ya ama diyorum
34:53niye gıcırdaklı diyorlar dedim. Şimdi
34:55jeton düştü değerli dostlar. Ne
34:57demişler? Arunşen'in jeton köşeli
34:59o her zaman Allah'ın izniyle
35:01neşeli. Doğru mu abi? Evet.
35:03Bunun özelliği bu mestin altının
35:05kösele olması.
35:07Onun için bu havalı mest abi.
35:09Havası var ayrı bir havası var.
35:11Arasına gıcırdak konurdu bunu.
35:13Eee? Yürürken
35:15nereye gittiğin belli olur. Allah Allah
35:17işte onun için bak gıcırdaklı mest.
35:19Şu mestimiz bizim geride
35:21tipi olarak diye geçer. Bu da geride tipi.
35:23Evet o dışarıda. Bu dışarıda mı giyiliyor abi?
35:25Yok. O da içeride. İçeride.
35:27Dışarıda dedim yani
35:29geride dışında imalatta
35:31geride tipi olarak geçer.
35:33Eyvallah değerli dostlar. Bunu da buradan görmüş
35:35olduk. Mis gibi de deri
35:37kokuyor. Keçiden ve koyundan, kuzudan
35:39yapıyoruz diyorlar. Şunlar ne abi
35:41ustam? Rengarek bunlar.
35:43Bunlar ev içi patik. Ev içi patik.
35:45Ev içinde giymeyek patik. Eyvallah.
35:47Bunları da tabi mes gibi yapıyorsun
35:49doğru mu? Mes gibi. İçi
35:51astarlı. Evet. Onların içlerinde
35:53orta bedik tabanlıkları var.
35:55Ooo güzel rahat rahat
35:57giyiyorlar he.
35:59Bir değişik şöyle yüz olanı
36:01var. Bir de fiyoklu olanı var.
36:03Eyvallah.
36:05O zaman ustam yolu diyorsun gerideye
36:07düşenler çeşit çeşit patikleri
36:09gıcırdaklı mestleri alırlar
36:11yollarına devam ederler. Doğru mu
36:13abicim? Evet. Eyvallah değerli dostlar.
36:15Bu güzel görüntülerle bu
36:17mesciliği Türkiye'de en
36:19iyi yapan bu ustamızın o güzel
36:21görüntüleriyle sizleri baş başa bırakıyoruz.
36:23Eğer insanları mest etmek istiyorsanız
36:25mesti de ayağınızdan eksik etmeyeceksiniz.
36:27Sağlık demek değerli dostlarımız.
36:29İlla bu mesti giymek için
36:31yaşlanmanıza gerek yok.
36:33Aynı zamanda tabi ki yaşlarımız
36:35içinde. Evet. Abdest
36:37alındığında biliyorsunuz mest edilebiliyor üstten
36:39olayı diyoruz. Şimdi bizim büyüklerimiz derlerdi ki
36:41ilmin yarısı
36:43ses, abdestin
36:45yarısı mest. Güzel bir laf söyledin
36:47abi. Bir daha söyle abi. İlmin
36:49yarısı ses, abdestin
36:51yarısı mest. Manevi
36:53bir ortama geldin. Harunşen fazla
36:55konuşma sesini kes diyorsun sen bana.
36:57Ben mesajı aldım usta. Yok.
36:59Aldım mesajı usta. Şimdi senin o
37:01sanat eserinle
37:03kameraman arkadaşımı baş başa bırakıyorum
37:05yoluma devam ediyorum.
37:09Müzik
37:11Müzik
37:13Müzik
37:15Müzik
37:17Müzik
37:19Müzik
37:21Müzik
37:23Değerli dostlar bana
37:25bazen diyorlar ki Harunşen
37:27lafı peşi sıra
37:29beşi sıra
37:31dizme ekranlara geliyor.
37:33Değerli dostlar süspansiyonlu
37:35körüklü çizme.
37:37Bunu da gördük değerli dostlar. Şekil olarak
37:39görüyorduk ama ilk defa böyle test ettik.
37:41Gördüğünüz gibi körüklü
37:43çizme.
37:45Müzik
37:47Müzik
37:49Müzik
37:51Müzik
37:53Müzik
37:55Müzik
37:57Müzik
37:59Müzik
38:01Müzik
38:03Müzik
38:05Müzik
38:07Müzik
38:09Müzik
38:11Evet değerli izleyicilerimiz Bolu Gerede'de Esentepe'de
38:13Gerede Belediyesi'nin bir sosyal
38:15tesisi var. Kütük bir restorant.
38:17Gerçekten çok güzel bir
38:19ambiyansı var ama en dikkat çeken
38:21mengenin hemen yanındalar.
38:23Gerede'de de çok ciddi aşçılar
38:25yetişiyor. Gördüğünüz gibi Murat
38:27yaklaş. Bu sosyal testilerde
38:29geliyorsunuz. Hem hesaplı hem
38:31güzel hem lezzetli hem de
38:33genç aşçılar. Değerli dostlar
38:35otuzundan yaş almış yok burada. Yaş kaç?
38:37Yirmi altı. Yirmi altı. En büyük
38:39özelliği bu kardeşimin isim ne? Oğuzhan.
38:41Oğuzhan kardeşim pişirdiği etleri
38:43önce kendi tatıyor
38:45akşama kadar burada bunlardan
38:47tada tada yiyor. Doğru mu abi? Kiloyu alıyor.
38:49Sonra yan gelip yatıyor. Doğru mu Oğuzhan?
38:51Eyvallah. Şu an ne yapıyoruz Oğuzhan?
38:53Karışık ızgara yapıyoruz. Karışık ızgara.
38:55Etlerimiz tabi bölgede ciddi manada
38:57büyükbaş hayvancılık olduğu için
38:59kümes hayvancılığı da olduğu için
39:01taze. Taze ve organik.
39:03Evet. Evet. Nedir abi bu?
39:05Köfte. Köfte. Nedir abi?
39:07Antrikotumuz. Nedir abi? Tavuk butumuz.
39:09Hepsi antrikot burası. Burası da tavuk butumuz.
39:11Eyvallah abicim diyoruz. Oğuzhan
39:13emeğine sağlık, yüreğine sağlık diyoruz. Sağ olun. Hoş geldiniz.
39:15Değerli dostlar şurada bir kardeşimiz var.
39:17Dik dursun her zaman gövdemizin üstündeki
39:19başımız. Vatan için aksın
39:21gözünden yaşımız. Bir tanedir
39:23Emrullah başımız diyoruz. Sen
39:25ne yapıyorsun Emrullah kardeşim?
39:27Bu yöremize
39:29gayet özel spesyal kebabımız
39:31restoranımızın. Spesyal kebap. Evet.
39:33Bu çökertme kebabımız. Çökertme
39:35kebabı. Bu da
39:37bizim pennalı etli
39:39pennalı makarnamız. Ne etli?
39:41Etli pennalı makarnamız. Etli pennalı
39:43makarnamız, spesyal kebabımız.
39:45Evet. Bu da çökertmemiz. Doğru
39:47mu değerli dostlar? Evet. Kardeşim sen
39:49ne diyorsun ki Esentepe çıkarken fazla
39:51durup kalkma. Sonra yakarsın balata
39:53ekranlara geliyor isim ne kardeşim?
39:55Ali. Ali'nin izninden
39:57gördüğünüz gibi salata diyoruz değerli dostlar.
39:59Yolunuzu Esentepe'ye düşürürseniz
40:01mutlaka ama mutlaka
40:03belediyenin sosyal tesislerinde bu kütük
40:05restoranda karnınızı doyurun.
40:07Yolunuza öyle devam edin. Şimdi kardeşlerimizin
40:09güzel emekleriyle
40:11ve yemekleriyle sizleri baş başa
40:13bırakıyoruz efendim.
40:27Evet.
40:43Evet değerli izleyicilerimiz. Şimdi sizler
40:45soruyorsunuz. Bu gezdiğiniz,
40:47gördüğün, yediğin, içtiğin yerler nerede?
40:49Efendim burası Bolu Gerede.
40:51Daha yapacak çok işimiz
40:53var. Başkanımız tabii ki Mustafa
40:55Allar. Evet sayın başkanım
40:57şimdi Bolu Gerede'yi kuzeyden
40:59güneye, doğudan batıya, batıdan
41:01doğuya giden herkes yolda görüyor.
41:03Otobandan görüyor ama
41:05Gerede'nin içine girmek lazım. Görmek
41:07lazım, yaşamak lazım.
41:09İnsanlar Bolu Gerede'ye yazın,
41:11kışın niçin gelmeli? Ben
41:13öncelikle bizlere bu fırsatı
41:15verdiğiniz için Ülke TV olarak sizlere
41:17hem şahsım adına hem de
41:19ilçem adına bir kez daha teşekkür
41:21ediyorum ve sizlere hoş geldiniz diyorum.
41:23Tabii Gerede
41:25takdir edersiniz ki Ankara
41:27ile İstanbul arasında otuz
41:29milyon nüfusun maksimum
41:31üç saatte erişim sağlayabildiği
41:33D-100, D-750 ve
41:35tem otoyolunun kesiştiği önemli bir
41:37ilçelerden bir tanesi.
41:39Aynı zamanda Gerede Bolu'nun
41:41en büyük ilçesi. Tabii Gerede
41:43yazıyla, kışıyla
41:45dört mevsimi yaşanan ilçelerden
41:47bir tanesi. Özellikle Gerede
41:49bir sanayi şehri. Onu vurgulamadan
41:51geçmemiz mümkün değil. Tabii diğer taraftan
41:53turizm açısından da çok önemli bir
41:55merkez. Hem yaz turizmi
41:57aynı zamanda kış turizm açısından.
41:59Ben özellikle kış turizm açısından
42:01bakıldığında biz Gerede'yi şu
42:03şekilde tarif ederiz. Beş ay beyaz
42:05altı ay ayaz gerisi
42:07hep yaz. Yani bunu vatandaşlarımız
42:09incelediğinde Gerede'nin
42:11hani hem soğuğuyla
42:13hem karıyla
42:15kış mevsimiyle önemli bir merkez
42:17olduğunu burada belirtmek istiyoruz.
42:19Bu ifadeyle. Tabii diğer taraftan
42:21Gerede'de kış turizmi, Erkut Dağı
42:23Kayak Merkezimizde Türkiye'nin
42:25beş kilometre kayaklı koşuda en
42:27önemli merkezlerden bir tanesi. Bu
42:29neden önemli? Hem kar kalitesi
42:31yüksek. En az dört ay burada
42:33kış sporlarına yararlanma
42:35imkanı var. Diğer taraftan
42:37da bir kilometre de yeni kayağa başlayanlar
42:39için slalom ve
42:41teleski sistem olan bir kayak pistimiz
42:43var. Bu da önemi arzu ediyor.
42:45Özellikle tabii
42:47Esentepe mesir alanımız var. Orada da
42:49hem belediyenin
42:51özellikle yani
42:53restoran noktasında
42:55gastronomiyi orada sunuyoruz
42:57Esentepe. Aynı zamanda yaz
42:59turizm açısından da futbol turizm açısından da çok
43:01önemli. Yani bizim kış turizm
43:03açısından bin yedi yüz rakımda, yazında
43:05futbol turizm açısından bizim burası
43:07bin dört yüz rakımlar
43:09son derece önemi arzu ediyor. Yine diğer
43:11taraftan Esentepe yağlı güreşlerimiz
43:13var. Yani geleneksel spor
43:15dallarını da çok önemli sergilediğimiz
43:17yine Rahvan at yarışlarını
43:19geleneksel spor dallar açısından
43:21gençlerimize o kültürel mirasımızı
43:23yansıtabilme adına festival şeklinde
43:25festival şeklinde bunları
43:27gerçekleştiriyoruz. Bir de
43:29yazın yani iki yüz, iki yüz elli
43:31bin kişinin ziyaret ettiği
43:33özellikle Eylül ayının üçüncü cumasıyla
43:35başlayan geleneksel hayvan
43:37ve emtia panayırlarımız. Türkiye'nin her yerinden
43:39hem alıcısı hem satıcısının
43:41buluştuğu önemli bir
43:43merkez. Aynı zamanda şunu vurgulamak
43:45isterim. Biz yerel yönetim olarak
43:47insanlara dokunan cazibe merkezi
43:49olan bizim tam kavşakta
43:51akıllı kavşak diye tarif ettiğimiz yerde
43:53millet bahçemiz var. O millet
43:55bahçesindeki restoranı, çocuk
43:57eğlence grupları, piknik alanlarını
43:59oralarda belediye olarak biz
44:01işletiyoruz. Buradan geçen
44:03vatandaşlarımızı gerideye davet
44:05ediyoruz. Bu güzergahtan geçerken
44:07o millet bahçesine Esentepe'ye
44:09uğramadan şehir merkezini
44:11gezmeden buradan geçmesinler diyor.
44:13Tekrardan buradan tüm vatandaşlarıma
44:15vatandaşlarımıza selam ve saygılarımı
44:17sunuyorum.
44:37Evet geridedeki son durağımız
44:39Esentepe
44:41Horasan erenlerinden
44:43Ramazan dedenin türbesini
44:45az sonra ziyaret edeceğiz ve
44:47Bolu geride programımızı
44:49sonlandıracağız efendim.
44:51Bolu gerideye geldiğinizde
44:53mutlaka ama mutlaka Esentepe'ye de
44:55çıkın. Buradaki
44:57alimimizin kabrini ziyaret
44:59edin. Ondan sonra yolunuza
45:01devam edin.
45:03Evet.
45:09Karda yürürseniz
45:11bırakırsınız.
45:13İzninizi
45:15eğer çok yanlış yaparsanız
45:17döversiniz
45:19dizinizi.
45:33evet
45:35evet
45:37evet
45:39evet
45:41evet
45:43evet
45:45evet
45:47evet
45:49evet
45:51evet
45:53evet
45:55evet
45:57evet
45:59evet
46:01evet
46:03evet
46:05evet
46:07evet
46:09Akıncı Türklerinden
46:11Yesevi dervişlerinden
46:13Horasanlı Ramazan dede
46:15hazretlerinin kabrinin
46:17başındayız. Tüm alimlerimizin
46:19tüm geçmişlerimizin
46:21tüm evliyaların tüm
46:23şehitlerimizin mekanları
46:25cennet olsun.