Kategori
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:00:01Herkese merhabalar efendim. Hoş geldiniz.
00:00:04Beyaz TV ekranlarına, günün en lezzetli anına.
00:00:07Hafta sonu nasıl geçirdiniz? Umarım güzel bir hafta sonu olmuştur.
00:00:11Burada herkesin nezdinde tekrardan anneler gününü kutluyorum.
00:00:15Büyüklerimin, küçüklerimin gözlerinden öperim, büyüklerimin ellerinden öperim.
00:00:20Muhteşem bir hafta sonuydu. Ben de çocuklarla birlikte geçirdim.
00:00:23Zaten storylerden de izlemişsinizdir. Güzel bir enerjiyle.
00:00:26İnşallah güzel güzel günler görelim büyüklerimizle.
00:00:31Bu arada hayatını kaybetmiş annelerimizin de cennet olsun mekanları.
00:00:36Gerçekten onları da saygıyla, sevgiyle anıyoruz.
00:00:39Büyüklerin yeri hiçbir zamanda olmuyor.
00:00:41O yüzden hayattayken, yanınızdayken annenize sımsıkı sarılın.
00:00:46Şimdi efendim, biliyorum en merak, en can alıcı nokta.
00:00:51Acaba ne pişireceğiz bugün?
00:00:53İftara diyesim geldi. Niye acaba?
00:00:55Acaba bakalım bugün ne pişireceğiz?
00:00:59Şimdi görüyoruz efendim. Buyurun.
00:01:04Hayatı kolaylaştıran pratik bilgiler, yepyeni tarifler ve şık sunumlarıyla.
00:01:10Nermi'nin enfes mutfağı bugün de dop dolu.
00:01:14Baharatlarla harmanlanmış, çıtır dokusuyla klasik salatayı unutturacak bir lezzet.
00:01:19Çıtır patates salatası.
00:01:21Fırından çıkar çıkmaz kokusuyla mest eden, şekliyle göz dolduran nefis bir hamur işi.
00:01:30Şekliyle hayran kalacağınız poğaça.
00:01:34Parmesanın yoğun aroması ve sarımsağın keskinliğiyle marine edilmiş enfes tavuk lezzeti.
00:01:40Sarımsaklı parmesanlı tavuk şiş.
00:01:42Ferah bir doku ve hafif bir tatla damakları şenlendiren pratik bir tatlı yoğurt pastası.
00:01:52Hepsi ve daha fazlası birazdan Nermi'nin enfes mutfağında.
00:01:56Evet efendim.
00:02:01Teşekkür ediyoruz.
00:02:02Duyur mu?
00:02:03Ne canım?
00:02:04İftara neler hazırlıyoruz diyesin geldi.
00:02:06Tam bir ay gibi bir süresi var.
00:02:07Bugün böyle bir kafam hafif böyle güzel.
00:02:11İnşallah diyorum vertigom aktifleşmez.
00:02:13Bunu da söyleyeyim izleyicilerimize.
00:02:14Olmaz inşallah.
00:02:15Bir kusurumuz olduysa şimdiden afola.
00:02:17Efendim biliyorsunuz ki kıymetli Murat Bey'in ürünlerini sizlerle paylaşmaya bayılıyoruz efendim.
00:02:24Birbirinden renkli güzel ürünlerle.
00:02:26Devam ediyoruz.
00:02:27Ne vermiştik hafta sonu?
00:02:29Beş kişiye hava fırtözümüz vardı.
00:02:32Bugün hediye niye koymadık?
00:02:34Onu da unuttuk.
00:02:35Ne güzel.
00:02:35Şöyle göstermek istiyorum.
00:02:38Saniyeler içerisinde efsane bir içecek hazırladık.
00:02:41Posası ile birlikte.
00:02:43İçerisinde maydum su, salatalı, limonu ve zencefili ile birlikte.
00:02:47İsterseniz böyle çok güzel portatif efsane ürünleri var.
00:02:52Link bıraktık efendim.
00:02:53Nermin'in enfes mutfağından indirimli olarak alabiliyorsunuz.
00:02:56Enfes 250 koduyla efendim.
00:02:58Kaçırmayın.
00:03:00Şimdi şöyle söyleyelim.
00:03:05Sarımsaklı parmesanlı tavuk şiş yapacağız.
00:03:09Yanlış duymadınız.
00:03:10Bu tavuğun özelliği ne olacak biliyor musunuz?
00:03:13İçi sulu sulu kalacak.
00:03:14En güzel yanı ve pişmeye yakın üzerine maydanozlu bir sarımsaklı sos süreceğiz.
00:03:22Efsane görseliyle birazdan sizlerle olacak.
00:03:25Üç adet kemiksiz tavuk pirzolanımız var.
00:03:28Bunu böyle kuşbaşı şekline doğradık.
00:03:30Dört yemek kaşığı zeytinyağı, yarım limon suyu, bir yemek kaşığı mayonez, tuz, karabiber, pul biber, kekik, sarımsak tozu, tavuk baharatı, bir çay bardağı parmesan rendesi.
00:03:41Sosunda ise iki yemek kaşığı tereyağı, iki diş sarımsak, yarım demet maydanoz sunumunda ise parmesan peyniriyle taşlandırdığımız kısmı olacak.
00:03:52Daha ne olsun efendim?
00:03:54Hemen bir elimi yıkıyorum ve geliyorum sarıplanım.
00:03:58Hazır mı her şey?
00:03:59Her şeyimiz hazır.
00:04:00Ben seni bekliyorum.
00:04:01Hatta ben seni beklerken şey yapmalı mıyım?
00:04:04Sarımsaklarımı doğramalı mıyım?
00:04:06Olur, hemen geliyorum.
00:04:09Canları.
00:04:10Çok farklı bir güzellik yapacağız.
00:04:13Çok farklı bir lezzet hazırlıyoruz bugün aslında.
00:04:16Tavuğu bu kadar güzel marinasyonla yemediğinizi iddia ediyorum.
00:04:22Eğer vaktiniz varsa da bunu şeyde yapabilirsiniz.
00:04:25Biraz önceden hazırlayıp daha da keyifli olacaktır.
00:04:29Benden söylemesin.
00:04:30Marinasyonu yap tak şişe beklesin diyorsun.
00:04:32Valla koy doğru.
00:04:33İyicez çeksin sosunu mis gibi.
00:04:36En güzel yeri zaten biliyorsun bu tavuklu tariflerde güzelce sosla özleştiği kısım.
00:04:41Dinlendiği kısım değil mi?
00:04:43Aynen öyle.
00:04:44Şimdi bakın burada zeytinyağı, tavuk, et, bütün marinasyonlarda inanılmaz lezzet veriyor.
00:04:52İçerisine zeytinyağı aldım.
00:04:53Birazını ben alacaktım.
00:04:54Ve sen azıcık bana öğrener miyim?
00:04:55Vereyim dur şöyle.
00:04:56Ben sana vereceğim zaten soru bu yağ.
00:04:59Tamam.
00:05:01Dur şöyle ittirdim.
00:05:01Onu aldım.
00:05:04Burada birazcık limon ekliyorum.
00:05:07Limon biliyorsunuz asitli olduğu için önden pişirmeye başlıyor.
00:05:12Burada ekstradan sarımsağı böyle halka halka doğrayıp aslında yağın içerisinde bir miktar kızartıyoruz efendim.
00:05:19Şöyle güzelce limon, zeytinyağı ve burada da şöyle mayonezini ekliyorum.
00:05:26Burada aslında bir de baharatlar çok önemli.
00:05:30Sarımsak tozu, pul biber, tuz, bu tavuk baharatı, bir de efendim kekikle karabiberimiz var.
00:05:39Şöyle bismillahirrahmanirrahim güzelce baharatlarıyla da özleştiriyoruz.
00:05:43Özleştiriyoruz ve içerisine parmesanımızı koyuyoruz Serpil Hanım için.
00:05:48Evet birazcık sana parmesan, sonra biraz da üzerine ekleriz.
00:05:52Orada üzerine ayırdığımız kısım şöyle güzelce yerleştirdik.
00:05:59Bunu aslında birazcık daha sen getireceksin herhalde.
00:06:02Evet evet yağ vereceğim sana.
00:06:03Umuşatmamız lazım.
00:06:04İçerisine tavuğumuzu ekleyeceğiz.
00:06:10Şöyle.
00:06:13Ve maydanozu da koyduktan sonra aslında güzel bir sos elde etmiş olacağız.
00:06:21Şöyle bir harmanlayıp alayım ben yağını da.
00:06:27Geliyorum, şimdi geliyorum.
00:06:29Var ya çok da pratik bir de ilk defa bence bu tarifle yapacaklar.
00:06:35Birazcık alışılmışın çok dışına çıkmış olacaksınız.
00:06:38Normal klasik sosları hepimiz yapıyoruz.
00:06:40İşte ketçap koyuyoruz, yoğurt karıştırıyoruz, zeytinyağı döküyoruz falan.
00:06:44Ama bunun özellikle sarımsağın yağda kızarıyor olması.
00:06:47Burada da diğer baharatlarla birlikte parmesan peynirinin güzelce rendelenmiş olması bambaşka boyutta taşıyacak.
00:06:56Tavuğunuz burada içi sulu sulu olacak.
00:06:59Yani gerçekten damak zevkimize güveniyorsanız bugün ki bu lezzet hiçbir yerde yemediğinizi iddia ediyorum.
00:07:07Çünkü zaten yabancı bir tarif bu arada.
00:07:09Dünya mutfağının bir tarifi.
00:07:11Bizler bunu sizler için Türkçe'ye çevirip bizim formatı uygun hale getirdik.
00:07:16Şimdi rica etsen birazcık şey yapabilir misin Nermicim?
00:07:19Karıştırabilir misin?
00:07:20Tamam ben şu yüzüklerimi çıkarayım.
00:07:22Evet.
00:07:24Evet koyalım Sarpi Hanım.
00:07:26Bakın böyle o kızgın yağda güzelce cızlatıyoruz.
00:07:32Nasıl güzel koktu.
00:07:34Bu arada bir şey söyleyeyim mi?
00:07:35Bu yağı bildiğin aromalandırdık.
00:07:37Vay vay vay.
00:07:37Şu an başka bir boyuta geçti zeytinyağı.
00:07:41Sarımsaklı zeytinyağı oldu.
00:07:43Ve o eşsiz kokusu o güzelliği var ya.
00:07:46Çok iyi.
00:07:47Şunları da vereyim mi?
00:07:48Bence vermeli.
00:07:49Verdim.
00:07:50Çok güzel koktu.
00:07:51Aman yarabbim.
00:07:53Burada da maydanozumu alacağım.
00:07:54Maydanoz'u niye en son aşamada ekliyoruz onu da hatırlatayım.
00:07:58Çünkü biliyorsunuz ki maydanoz yeşil kalsın istiyorum.
00:08:01Yağ direkt üzerine gelseydi kararacaktı.
00:08:04Bizler böyle en son aşamada koyduk.
00:08:08Ve şu an marinasyon işlemi için pirzola kısmındaki tavuğumuzu da direkt sosumuzun içerisine alıyoruz.
00:08:15Ben buradan bir eldiven alayım.
00:08:18Dur, dur sana eğilme.
00:08:18Ben vereceğim.
00:08:19Bekle, bekle, bekle.
00:08:20Geldim.
00:08:21Şöyle.
00:08:21Güzelce bir harmanlama yapacağım.
00:08:25İyice yedirebilirsiniz aslında.
00:08:27Bakın bu kısım çok önemli.
00:08:29Nacizane bu yaptığınız marinasyonlarda lütfen dolapta saklamaya özen gösterin.
00:08:35Bir 30 dakika, bir 35 dakika.
00:08:37Aynen.
00:08:38Çünkü bunu biz şimdi canlı yayında olduğumuz için hemen takıp fırına veriyoruz ama sizlerin evde böyle bir sınırlama şeyiniz yok.
00:08:45O yüzden yapın akşamdan.
00:08:47Atın dolaba.
00:08:48Bütün lezzeti açığa çıkarıyor.
00:08:50Bütün lezzetiyle haşır neşir olmuş bir tavuk yiyeceksiniz.
00:08:54Dışı çıtır çıtır.
00:08:55Bakar mısınız ya?
00:08:56İçi su su bir şiş geliyor.
00:08:58Bak bak bak görüntüye bak.
00:09:00Şu andan sosunu güzelce çekti.
00:09:0310 dakika bekletebilirseniz süper olur.
00:09:07Biz yapmayacağız.
00:09:08Yapmayacağız.
00:09:09Biz hemen onu verelim fırınımızı.
00:09:11Diğer tariflerimizi de geçelim.
00:09:12Şimdi.
00:09:13Hadi bakalım ben de geliyorum.
00:09:14Sen al.
00:09:15Şöyle.
00:09:16Bismillahirrahmanirrahim.
00:09:18İyice.
00:09:19Keşke öbür ince şişleri koysaymışız değil mi?
00:09:21Daha iyi olurmuş.
00:09:23Vazgeçtim Nermin.
00:09:25Ama bununla da yapabiliyorum.
00:09:29Oldu oldu biliyor musun?
00:09:31Sen onunla yap da ben şey.
00:09:33Yapamayacağım.
00:09:34Bir de ben böyle.
00:09:35Şöyle.
00:09:36Anladım.
00:09:37Şöyle.
00:09:39Bakın gördünüz mü?
00:09:40Evet.
00:09:41Döner gibi böyle.
00:09:42Of.
00:09:43Valla.
00:09:43Sen öyle.
00:09:44Şuraya at ben de yerlerini ayarlayacağım.
00:09:47Sen bana ver ben ayarlayacağım canım.
00:09:50Şöyle bakın sivri taraftan koyuyoruz şöyle.
00:09:54İyice sosuyla.
00:09:55Nasıl biliyor musunuz?
00:09:56Şu an üstünde parmesan peynirlerinin yapıştığını hissediyorum.
00:09:59Fırında ızgara telin üzerinde altta zeminde pişirme kağıdı koyarsanız hem de fırınız kirlenmeyecek.
00:10:06Pişirme kağıdı açtığınız tepsiniz de yağlanmayacak.
00:10:09Sonrasında o zemindeki yağını da kullanabilirsiniz.
00:10:12İnanılmaz güzel olur o yağ biliyor musun Serpil?
00:10:14Bandırmalık ekmek.
00:10:16Valla.
00:10:17Şu an direkt onu düşündüm.
00:10:19Şöyle.
00:10:20Sen ne yaptın hafta sonuna bakayım?
00:10:22Gezdin mi?
00:10:22Hiçbir şey yapmadım ya.
00:10:24Kocamla.
00:10:24Birazcık dışarı bir çıktık.
00:10:25Öyle hava aldık.
00:10:27Geldik.
00:10:27Valla dün çocuklar bana böyle bir şeyler hazırlamışlar.
00:10:29Sen çok güzel olmuş senin sürpriz.
00:10:31Evet ya ben hiç beklemiyordum açıkçası.
00:10:33Kahvaltıya falan götürdüler.
00:10:35Güzel hava aldım yani.
00:10:37Uzun zamandır ben böyle bir şey yapmıyordum kendime.
00:10:40Sosyal medyadaki izleyenler de direkt şey yazmış.
00:10:42Ay Nermin Hanım ne iyi oldu sizin için.
00:10:45Arabamı bile çıkarttırmadılar.
00:10:47Ve dedi ki ben kendi arabamla dedim iyi tamam sen bilin.
00:10:49Bugünü sana özel yapmış.
00:10:51Aynen.
00:10:51Ne kadar güzel bir şey.
00:10:52İstemedi yani arabayı çıkartayım.
00:10:54Onlar kendileri Ömer'le Melike'yle dönüşümlü kullandılar.
00:10:58Kerem'di sağ olsun yanımızdaydım.
00:11:00Güzel biraz soğuktu ama güzeldi.
00:11:03Bence de gayet güzel.
00:11:04Zaten cumartesi senleydik biliyorsun.
00:11:06Düğünümüz vardı.
00:11:07Ay evet buradan Adem Bey'e tekrardan hayırlı uğurlu olsun diyoruz.
00:11:11Allah daim etsin mutluluklarına.
00:11:13Daim etsin kıymetli eşiyle de tanıştık.
00:11:16Çok naif insanlar.
00:11:17Teşekkür ediyoruz davetleri için.
00:11:19Biz de keyifle gittik Serpil'le.
00:11:22Al canım.
00:11:22Oraya bıraksana kabını ben hemen geliyorum senin yanına.
00:11:26Bakın dizmesi çok kolay.
00:11:28Şunu söylemek istiyorum.
00:11:29Neden çok kolay diyorum.
00:11:31Tavuğun yumuşak kısmı ya.
00:11:34Pirzola kısmı biliyorsunuz ete yakın olan yeridir tavuğun ve çok lezzetli olur.
00:11:38Ben genelde tavuk alırken pirzola kısmını tercih ederim.
00:11:42Bilginiz olsun.
00:11:42Onun göğüs kısmını da ancak çok fazla lezzetlendireceksem tereyağda falan kullanacaksam göğüs kısmını tercih ederim ki diğer taraflarda inanılmaz böyle bu çok hoşuma gidiyor.
00:11:54Bu arada şey yani Allah yokluğunu göstermişsin ama ben de hiç sevmem tavuğun şeyini.
00:11:59Evet ya o göğüs kısmı çok yaman oluyor.
00:12:02Hiç bizlik değil yani.
00:12:03O yüzden.
00:12:04Ama değerlendiriyoruz.
00:12:05Tabii canım.
00:12:06Gayet de güzel kullanıyoruz.
00:12:07Pilavlar da mecbur mesela.
00:12:08Onu bir tereyağıyla böyle karıştırıp özellikle mevlüt pilavlarında salatalarda da onu kullanırız.
00:12:16Ben menfes mutfağındaki salatalarımızı da kullanıyoruz.
00:12:18%80 evet onu kullanıyoruz.
00:12:21Evet.
00:12:22Evet efendim şu an hazır.
00:12:24Gördüğünüz üzere sohbet ederek yaklaşık bir 10 dakika içerisinde.
00:12:28Şişlerimizi hazırladık.
00:12:30Hani görüldüğü gibi hani sanıldığı gibi böyle zor bir şey değil.
00:12:33Sen bırakmana.
00:12:34Bunları lezzetlendirerek sizler çok rahatlıkla evlerinizde mutfaklarınızda yapabilirsiniz.
00:12:40Ve sosunuzun bir damlası bile ziyan olmuyor bilginiz olsun.
00:12:44Ayrıyeten o kızdırdığımız sarımsak özü yağ ile birlikte buluşup tavuklarla başka bir boyuta gitti.
00:12:52Ve şu an bu tavuklar Sarpil içi sulu sulu pişecek.
00:12:56Aromalı mis gibi tavuk.
00:12:58Aynen öyle.
00:12:59Daha ne olsun.
00:12:59İçi sulu sulu olacağı için de böyle birazdan onu fırından aldığımda sizlerle paylaşacağım.
00:13:06Efsane bir tavo olacak.
00:13:08Efsane bir görsün.
00:13:08Sen götürmek ister misin beni bekler misin?
00:13:10Ben götüreyim.
00:13:11Tamam ben.
00:13:12Şimdi sıradaki tarifimiz bu arada.
00:13:16Ne yapacağız?
00:13:19Şimdi biliyorsunuz ki yoğurt tatlılarını çok yaptık aslında.
00:13:24Ama bugünkü yapacağımız...
00:13:25Şiş yapmadık.
00:13:26Şiş yapmadığımız farklı bir pasta olacak.
00:13:30Yoğurt pastası hazırlayacağız.
00:13:32Şimdi görmüş olduğunuz üzere şişlerimi ben bir fırına vereyim.
00:13:36Bismillahirrahmanirrahim.
00:13:46Yardım ister misin?
00:13:48Şöyle koyacağım.
00:13:52Ha üstü boştan şey yapalım.
00:13:56Bu ne ya?
00:13:56Ne kadar uzun bir...
00:13:57Şişmiş bu.
00:13:58Bence de.
00:13:59Mukavemet de bir numara.
00:14:04Şöyle koydum.
00:14:06Hemen şunu da altına koyuyorum ki pişerken.
00:14:11Yağ ocağımı fırınımı kirletmesin.
00:14:14Bakın.
00:14:14200 dereceye getirdim.
00:14:16Turbo ayarda burada güzelce nar gibi böyle arada bir çevirin.
00:14:21Çöp şişlerinizi kızarsa biz bir pasta yapalım.
00:14:25Hem de yoğurttan.
00:14:26Nasıl oluyormuş?
00:14:27Un da yok.
00:14:28Un da yok.
00:14:29Rabbime şükürler olsun.
00:14:31Nişastayla böyle farklı bir şey yapacağız yani.
00:14:34Bakıldığında böyle aslında bu Alman pastalarını da anımsatıyor değil mi?
00:14:37Böyle bütün büyük hali, görüntüsü.
00:14:40İnşallah.
00:14:41İnşallah diyorsun.
00:14:42Hadi bakalım.
00:14:422 su bardağı yoğurt, 4 adet yumurta, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu,
00:14:482 yemek kaşığı nişasta, yarım çay bardağı pudra şekerimiz var.
00:14:52Üzerinde framboğaz, yaban mersini çilek sunumunda ise pudra şekeri ve
00:14:56bal olacak kıymetli beyaz tevi izleyenlere.
00:15:00Şu ve framboğazlarımız buzlukta.
00:15:05Şöyle baktığımızda aslında ne kadar sağlıklı bir yaz pastası olduğundan bahsedebilirim size.
00:15:11görüntü itibariyle de masada bence böyle şıklık kırtacak ve gelenlere bölemeyecek.
00:15:19Çok sağlıklı, görüntüsü zaten birazdan finalde.
00:15:22Bambaşka.
00:15:23Şöyle bucağı alayım mı?
00:15:24Hiç büyük makineyi kullanmayalım.
00:15:25Tamam, nasıl istersen.
00:15:26Ve kimse de yorutan yaptığını anlamayacak biliyor musun?
00:15:29İçi böyle ıslak ıslak.
00:15:30İnşallah bizde, şey olacak bizimkisi de.
00:15:33Olacak yani niye panik yapıyorsun?
00:15:35Böyle şeylere diyorum ki panik olacaksan koyma canlı yayına.
00:15:39Getiriyor koyuyor sonra inşallah.
00:15:40Dur, dur, maşallah.
00:15:41Böyle patladı o.
00:15:42Buzuk mu bakayım?
00:15:43Yok ya.
00:15:46Bunu dışarıda beklediği için düşüyorlar.
00:15:49Bak hepsi.
00:15:51Biz bunları oda ısısına getirip yapıyoruz bu tarz tariflerde.
00:15:54Sizler de zaten aynısını yapıyorsunuzdur.
00:15:56Oda ısısında bazen daha iyi oluyor.
00:15:59Evet, ben bir elime su tutuyorum.
00:16:04Bir de yıkıyoruz ya, kallanıyor muhtemelen içinde.
00:16:07Evet, bazen böyle oluyor.
00:16:08O işte beni korkutuyor.
00:16:10Bunu çırpıyoruz.
00:16:11Bu pudra şekerimi.
00:16:12O sunu da.
00:16:14Buradakiler senin şöyle.
00:16:16Evet, frambaz.
00:16:16Yoğurdun al istersen sen.
00:16:18Adı üstüne yoğurt tatlısı gel.
00:16:20Şimdi yumurtayı birazcık çırptıktan sonra içerisine yoğurdunu ekliyorum.
00:16:25Şöyle.
00:16:25Sonrasında diğer malzemeleri de yavaş yavaş ekleyeceğiz.
00:16:31Ekleyeyim ben.
00:16:32Şekerini alalım.
00:16:33Önce pudra şekerini vereyim sana.
00:16:34Aynen, şekerini alalım.
00:16:36İyice çırpın efendim.
00:16:38Böyle ipeksi güzel bir olur.
00:16:41Şey olacak.
00:16:43Bugün kafam çok şey, ben çok fazla sallanmayayım.
00:16:45İşte ben söylemeden sen bana söylersen daha rahat.
00:16:48Ya kafadan işte biliyorsun çalışma aşkı içimizdeki bazı şeyleri unutturuyor bize.
00:16:52Şimdi burada kabartma tuzu ve vanilyası var.
00:16:57Evet.
00:16:57Onun içerisine ekledim.
00:16:59Yok nişastamızın içine ekledim.
00:17:00Pardon nişastamızın içerisine ekledik.
00:17:03Bu arada şey.
00:17:04Bir daha attı.
00:17:05Onu da finalde istersen kullanırsın.
00:17:07Azıcık bana ver.
00:17:08Şöyle koyayım azıcık.
00:17:10Hı hı.
00:17:12Şöyle.
00:17:12Pudra şekeri de koyduk ya biraz içine.
00:17:14Oh, bak nasıl güzel oldu.
00:17:18Tamamdır.
00:17:20Birazcık bola ekledik.
00:17:21Şimdi burada nişastayla kabartma tozunu ve vanilyasını veriyoruz.
00:17:26Akışkan bir tatlı elde etmiş oluyorsunuz.
00:17:30Nişastaya bak.
00:17:31Nişasta tabii ki biliyorsunuz tozlu dumanak atmayı sever.
00:17:34Baklava yaparken de baklavacı ustaları şöyle atar, uçurur ya elinde nişastasını.
00:17:39Şöyle değil mi?
00:17:39Vallahi efsane bir görüntü çıkar.
00:17:42Bu arada efendim, bizler biliyorsunuz ki kıymetli Murat Bey ile sizlere muhteşem küçük ev aletlerinden hediye etmeye devam ediyoruz.
00:17:51Ve sayfada şu an devam eden hava fürütüzü hediyemiz mevcut.
00:17:565 kişiye bu güzel hava fürütüzünden hediye ediyoruz.
00:18:00Renkleri var ama bizim siz diyorduk ki kırmızı, böyle bir patlatalım istedik ortalığı.
00:18:05Ondan sonra ama bu ürünleri derseniz ki sipariş etmek istiyorum.
00:18:09Link koydum.
00:18:10Nermin'in enfes mutfağındaki linkten indirimli alabilirsiniz.
00:18:132000 TL ve üzeri indirimli olarak sizleri bulabiliyorsunuz.
00:18:18Ve bütün küçük ev aletleri içerisinde mevcut.
00:18:20Şimdi geliyorum senin yanına.
00:18:21Özellikle dikey süpürge biliyorsunuz.
00:18:23Ben de evimde kullanıyorum.
00:18:24Çok memnunum Serpil.
00:18:26Bir şey söyleyeyim mi bak?
00:18:27Dikey süpürge kadınlar için...
00:18:29Hay dur bekli bin Nermin'im.
00:18:32Bak kıvamı gördünüz mü?
00:18:35Kıvamın güzelliğini gördünüz mü?
00:18:37Çıkacak ya niye şey yapıyorsun?
00:18:41Bunu da çıkaramazsak derler ki yazık yani bir bölümdür ekrandayız yani.
00:18:46Yok o manada değil.
00:18:47İçi pişecek mi diye şüphe ediyorsun şu an sen.
00:18:50Ama ben bunu da etmedim çünkü nişasta onu bağlayacak, koyulaştıracak.
00:18:54Ve içindeki o pudra şekeriyle şu an ben o aromayı tahmin bile edemiyorum yani.
00:18:59Denemedik bunu.
00:18:59Vallahi bunu dönemedik ilk defa sizlerle ekranda.
00:19:05Hadi gidelim.
00:19:06Nermin şimdi böyle parmağımın...
00:19:09Ne kadar hafif bir kek.
00:19:10On yok ya içinde.
00:19:12Güzel mi beğendin mi?
00:19:13Hamuru böyle hafif pankek gibi de şey yapıyor o.
00:19:17Evet çok güzel değil mi?
00:19:19Ben de beğendim.
00:19:22Bak şöyle koyalım.
00:19:24Bismillahirrahmanirrahim.
00:19:25Tamatlar şöyle yanlamasını çevirelim.
00:19:27Şimdi sen...
00:19:27Eşit pişsin.
00:19:28180 dereceye getireyim şöyle.
00:19:31Evet ama yan tarafta bakar mısınız Serpil ya?
00:19:35Onun daha şeyi var tereyağı var Nermin'in.
00:19:37Of o birazdan.
00:19:39Ay kokusu felaketliyor.
00:19:41Aktüel.
00:19:41Aktüel.
00:19:42Ekmek getir bandıralım oraya.
00:19:44Şunun güzelliğine bakar mısınız ya?
00:19:47Hiç çevirme.
00:19:47Of of of.
00:19:49Hay.
00:19:50Canlarım ballarım.
00:19:51Bize kadar var kedilere bugün yok.
00:19:52Canlarım ballarım.
00:19:54Şimdi üçüncü tariften bahsedeceğim.
00:20:00Herkes evinde biliyorsunuz mayalı poğaçalar, börekler hazırlıyor.
00:20:04Fakat bu mayalı poğaçalar, börekler hazırlanırken şöyle isteriz ki farklı olsun.
00:20:11Masada desinler ki Ayşe Hanım sen nasıl yaptın o şeklini?
00:20:14Çok hoşuma gider.
00:20:15Tarifini versene.
00:20:17E bir şeklini nasıl kapattın anlatsana.
00:20:19Bugün yapacağımız tarif gerçekten o tariften olacak.
00:20:23Yani şekli nasıl yapılacak?
00:20:25Nasıl bir görüntü olacak?
00:20:27Bu arada sürpriz bir konuğumuz var yine Serpil Hanım.
00:20:30Nermin bana baştan söylesene sürpriz konuğumuzu.
00:20:32Kendisi ciğer pate seviyor ya.
00:20:34O ne yapardık?
00:20:35Halbuki listemde bu arada o.
00:20:37Hmm ciğer patemiz.
00:20:38O zaman o gün bir daha gelsin.
00:20:40Öyle gözüküyor.
00:20:41Acaba Nermin'in enfes mutfağının sürpriz konuğu kim?
00:20:44Az sonra kim bizlerle olacak?
00:20:46Biliyorsunuz ki bu sezon konuk almıyoruz.
00:20:49Ama böyle çok kıymetli nadide özel misafirlerimiz oluyor.
00:20:53Ve ben bu tarz konukları sizlerle buluşturmayı çok seviyorum.
00:20:58Çünkü kendisi benim için çok kıymetli.
00:21:00Birazdan sürpriz konuğu kim?
00:21:02Nermin'in enfes mutfağının.
00:21:03Prenses olabilir mi?
00:21:04Bence o prenses.
00:21:06Ne?
00:21:06Yani Malatyalı prenses o.
00:21:09Çok enteresan.
00:21:10Görünce Malatya demezsin.
00:21:12İngiltere deriz.
00:21:13İngiltere dersin.
00:21:14Ama kökü biz.
00:21:15Ama kökü biz.
00:21:17Malatya'dan böyle bir prenses çıkıyor bunu.
00:21:19Birazdan göreceğiz efendim.
00:21:20Çıkıyorum.
00:21:21Malatyalılara burada kucak dolusu sevgiler.
00:21:23Benim bu arada çok sevdiğim sevgim de Malatyalı.
00:21:26Malatyalılar bambaşka yani gerçekten.
00:21:28Enerjist güzel insanlar.
00:21:29İnsanlığı.
00:21:30Biliyorsunuz zaten Malatya düğünündeydik.
00:21:32Cumartesi akşamı da.
00:21:34Evet.
00:21:34Vallahi ne oynadılar ne oynadılar böyle.
00:21:36Biz de serpilini izledik.
00:21:38Malatya'ya kucak dolusu sevgiler, saygılar efendim.
00:21:42Şekliyle hayran kalacağınız poğaça.
00:21:45Kaç dakika var kıymetli reji?
00:21:46Biraz uçtuk gibi meyaldir.
00:21:48Evet yoğursak mı acaba?
00:21:5015 dakika.
00:21:51Biz poğaçayı yoğuralım.
00:21:53Yoğuralım.
00:21:54Senin kabınla yoğuralım hatta.
00:21:55Yoğuralım.
00:21:562 su bardağı süt serpiliyorsun ben izleyeyim.
00:21:591 adet yoğurta, 1 paket maya, 75 gram tereyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı şeker, aldığı kadar un.
00:22:10Tamam.
00:22:11İçi için bir kase lor peyniri üzeri için bir adet yumurta sarısı.
00:22:16Tamam.
00:22:17Serpil.
00:22:18Düğünde de döküldü ya sırtından aşağı meyve suyu.
00:22:23Şaka gibi ama.
00:22:24Yalnız ne oldu biliyor musunuz?
00:22:25Böyle kıl payı geçti.
00:22:27Garsonun elinden döküldü de Serpil o yağı bir fırladı.
00:22:30Benim de üstüme falan geldiysedim.
00:22:31Ama Serpil'in gözünden ateşler çıkıyor.
00:22:34Ben.
00:22:35Şey.
00:22:35Buradan aşağısı.
00:22:37Gülmekten.
00:22:38Tutamıyorum kendimi çünkü biliyorum.
00:22:39Şeftali suyu.
00:22:40Dedim ki şimdi dedim delirecek kadın dedim.
00:22:42Var ya dedim nasıl dedim tutuyorum kendimi.
00:22:45Bütün yazık.
00:22:46Arkası komple ıslandı.
00:22:48Ben de aldım peçeteyi.
00:22:50Böyle sıkıyorum ki fazlasın.
00:22:51Ama bir taraftan da gülmekten katılıyorum.
00:22:53Mideme ağrılar girdi.
00:22:55Sağ olsun garson çocuk da özür dilemekten bir ele olsa böyle.
00:22:59Tamam yeter dedi sandalyemi değiştir oturayım artık.
00:23:02Ay öyle de bir anınız oldu.
00:23:04Senle biz niye böyle anılar yaşıyoruz acaba?
00:23:06Bilmiyorum Nermin ama yani benim yaşadığım normal değildi.
00:23:09Ama bana gelecekti kıl payı ya.
00:23:11İkimizin böyle arası zaten şeydi.
00:23:13Yani şaka gibiydi ve.
00:23:14Çok komikti ya gerçekten.
00:23:17Bazen alıyor böyle şeyler.
00:23:19Ne yapıyorsun anlatalım Serpil Hanım.
00:23:21Şekeri.
00:23:22Şekeri sütümün içine karıştırıyorum Nermin'ciğim.
00:23:24Maya'yı da karıştırıyoruz Serpil'ciğim.
00:23:26Birazcık aktifleştirme yapıyoruz değil mi?
00:23:29Vallahi aktifleştiriyoruz işte.
00:23:30O arada gözümden gözüm döndü ama.
00:23:32Döndü.
00:23:33Ben Serpil şimdi biliyor musunuz?
00:23:35Serpil hani o şeyini biliyorum.
00:23:37İstemsizce bir fırladı yerinden haklı olarak.
00:23:40Grand tuvalet giyinmişiz böyle mis gibi.
00:23:42Işıl ışıl çiçek gibi.
00:23:44Bir baktık üstü gitti.
00:23:46Kıyamam.
00:23:46Gözümden ateş çıkıyor ama ben gülmekten duramıyorum yani.
00:23:51Aksel moralim bozuldu.
00:23:52Bunu da buraya kıracağım.
00:23:53İyi mi oldu?
00:23:55Yumurtayı da içine kır.
00:23:59Evet.
00:23:59Sen bugün yumurtalardan bir şüphe ettin.
00:24:01Evet korktum iyi.
00:24:03Koy buraya.
00:24:04Evet efendim yumurtayı da çırpıyoruz.
00:24:06Şimdi burada aslında hamurumuzun bir iç sıvı kısmını hazırlıyoruz.
00:24:12Bu sıvı kısmına göre de unumuzu yavaş yavaş ilave edeceğiz.
00:24:18Böyle güzel anılarımız oluyor.
00:24:21Çok.
00:24:22Kız güzel de olsun.
00:24:23Sonra ikimiz de güldük.
00:24:25Gelin damat çok güzeldi maşallah Allah bağışlasın babasını anasını.
00:24:30Yani gençler evet.
00:24:31Ne güzel.
00:24:32O yaşlarda olmak isterdim ben.
00:24:33Hangi şarkıyla çıktılar?
00:24:37Şey Nülüfer'den ta uzak yollardan.
00:24:39Ta uzak yollardan koştum geldim kollarına.
00:24:43Açık güzel bir şarkısı.
00:24:45Evet.
00:24:45Şimdi ben Serpil Hanım yağına eklerken ununu vereceğim.
00:24:49Birden hepsini vereyim de görsün Serpil Hanım.
00:24:51Yok yapmazsın öyle şeyler.
00:24:53Bir kere yapmıştım yine yapabilirim.
00:24:55Şimdi burada da bir tuzumuz var.
00:24:58Şöyle bakın yavaş yavaş unla birlikte.
00:25:00Benim elim sıcak diye ben margarinlerimi şey tereyağlarımı eritmedim.
00:25:04Eritmedim ama.
00:25:05Bir de oda ısısında erim işte.
00:25:07Siz eğer şey yaparsanız eritebilirsiniz.
00:25:10Evet tuzu da ilave ettik buraya.
00:25:12Güzel ele yapışmayan bir hamur elde ediyor Serpil Hanım.
00:25:15Sen yoğuracaksın diye ben bu kapı çıkardım.
00:25:17Yoksa ben kendime cam çıkarırdım.
00:25:19Olsun sana da yakıştı Emaye.
00:25:21Vallahi yakıştı.
00:25:22Babaannemin eli gibi böyle çok hoşuma gitti şu an.
00:25:24Babaannemin de böyle bilezikleri vardı.
00:25:26Rahmetliğine iyi kadındı.
00:25:28Mekanı cennet olsun.
00:25:29Amin.
00:25:30Allah bak gördün mü Hayriye Sultan aklıma geldi.
00:25:34Çok severdim ya.
00:25:35Nermina derdi bana.
00:25:37Boşnakçı isimli Nermina ya.
00:25:39Şey.
00:25:40Vay vay vay.
00:25:41Bunu ben de babaannemi severim ha.
00:25:42Vallahi.
00:25:43Allah rahmet eylesin.
00:25:45Büyükler özleniyor ya.
00:25:46Vallahi hiçbir şey onlar gittikten sonra eskisi gibi olmuyor.
00:25:50Böyle her şey sanki yarım kalıyor.
00:25:53O yüzden dediğim gibi hayatta...
00:25:54Gönder gönder.
00:25:55Sonra deme hepsini döktüm.
00:25:56Demem yetmeyecek ver ver.
00:25:59Ver ver yetmeyecek canım.
00:26:00Serpil Hanım birazcık hızlı yorsana.
00:26:02Neye öyle sallanarak yoğuruyor.
00:26:04Vaktimiz var.
00:26:06Nermin dök.
00:26:07Ver onu mu?
00:26:08Ver onu mu?
00:26:09Bak bak bak.
00:26:10İşte bu hareketleri istiyor bebe.
00:26:12Vaktimiz var diye şu an.
00:26:13Şöyle böyle böyle yapıyorlar diye yumrukla falan.
00:26:16Şu kenarlarımı temizliyorum Nermin.
00:26:18Evet bugün hamuru Serpil'e yoğurttum.
00:26:20Serpil ben yoğuracağım diye şeyini çıkardı.
00:26:22Emayı kabımı ama...
00:26:23...ama ben bugün yoğurmuyorum.
00:26:25Serpil yoğursun.
00:26:28Sen eğilip yoğurulma.
00:26:29Ben unumu da bulurum.
00:26:30Ben alırım alırım kalk.
00:26:31Yo buraya eğilirsen kalkamazsın sen.
00:26:35Vertigo bugün sağdan soldan.
00:26:37Özlemim pankek yaparken...
00:26:40Şimdi bak.
00:26:41Beş su bardağı veriyor.
00:26:43Valla bazen öyle oluyor.
00:26:45Şimdi bakın burada güzel ele yapışmayan...
00:26:49...bir hamur olana kadar yoğuruyoruz.
00:26:50Bu poğaça gerçekten tamamen görüntüsüyle sizleri büyüleyecek.
00:26:55Nasıl bir şey mi çıkacak?
00:26:57Şimdi ilk etapta pide gibi saracağız.
00:27:00Pide gibi sardıktan sonra alt kısmını bastıracağız.
00:27:02İç harcını koyup rulo yapacağız.
00:27:04Ters çevirip ters katlayacağız.
00:27:06Yani burada...
00:27:08Tekerleme gibi.
00:27:09Gerçekten tekerleme gibi bir görsel sizin olacak.
00:27:11O yüzden sakın bir yere ayrılmıyorsunuz.
00:27:14Beyaz TV'nin bembeyaz tatlış izleyicileri.
00:27:17Bugün efsane bir konuk var stüdyoda.
00:27:20Birazdan sizlerle olacak.
00:27:23Malatya'nın prensesi burada.
00:27:25Bakalım ki.
00:27:26Malatya, Malatya bulunmaz eşin.
00:27:30Azıcık daha onu verir misin ricaysam.
00:27:32Sen buraya koy ben alacağım.
00:27:36E hadi Serpil Hanım yani...
00:27:39...ver bileğinin şeyini hakkına bir attır şu omuru yani.
00:27:42Yani sen yaparsın biliyorsun.
00:27:44Hah işte bu.
00:27:46Biraz daha onu verir misin?
00:27:47Evet Serpil'cim işte görmek istediğimiz hareketler bunlar.
00:27:50Beş sezondur.
00:27:52Ekranda aralıksız yayınlanan...
00:27:54...hamur işleri tap olan bir programın...
00:27:57...yemek edindeyiz.
00:27:58Yemek edindeyiz.
00:27:58Yemek edindeyiz.
00:27:59Evet.
00:28:00Hadi Serpil Hanım döndür.
00:28:01Elini kurtar ben yoğurayım biraz.
00:28:03Yok yok kurtardım bitirdim.
00:28:05Sen dur.
00:28:06Soru şey olma fena olma.
00:28:08Dayanamadı girecek.
00:28:10Ama...
00:28:10...ben...
00:28:11...anlamıyorum ki.
00:28:13Boş.
00:28:17Tamam.
00:28:20Hayırdım.
00:28:22Evet efendim.
00:28:24Evet efendim bakın muhteşem oldu.
00:28:26Bir bakayım kıvamına olmuş mu?
00:28:28Bir bakayım Serp'e sen elini toparlayana kadar.
00:28:31Ama biraz un alman lazım.
00:28:32Bakayım olmuş mu?
00:28:33Olmuş.
00:28:34Unun.
00:28:34Yani Serpil yapacak da olmayacak.
00:28:37Öyle bir dünya mı var ya?
00:28:38Bak.
00:28:39Bak bak bak.
00:28:40Hamura bak.
00:28:41Ben sadece o ziyasız yakalandım.
00:28:43Nermin'im.
00:28:43Bak bak bak.
00:28:44Of of of.
00:28:45Çok seviyorum hamurla oynamayı.
00:28:47Hasta bile olsak hamur bizi ayağa kaldırır.
00:28:50Burada bütün stresimizi...
00:28:52...sıkın sonuza.
00:28:54Kime küstün?
00:28:56Hepsini burada bırakın.
00:28:57Kaynanayla kavga ettim.
00:28:58Burada bırak.
00:28:59Görümceye küstün.
00:29:00Burada bırak.
00:29:01Çağır soru koca börek yiyin.
00:29:02Küs küs nereye kadar?
00:29:04Boş ver.
00:29:05Onlar size kötü gelsin.
00:29:06Siz iyi gidin.
00:29:07Her şeyi hamurda bırakın.
00:29:09Stresinizi burada atın.
00:29:11Bak.
00:29:11Nermin.
00:29:12Fırını görmen lazım.
00:29:14Fırın çok güzel değil mi?
00:29:15Baksana hamura sakız.
00:29:17Allah'ım aşağı Allah subhanallah.
00:29:18Nermin'im kop.
00:29:19O kadar mı?
00:29:21Halil Hoca niye bakmıyorsun fırına?
00:29:23Bunu çevirelim.
00:29:24Taşacak.
00:29:25Çevirme bence sönmesin.
00:29:27Ama öbür kulağı pisse.
00:29:28Ama sönecek.
00:29:29Oo yoğurt tatlısı da yoğurt.
00:29:30Şöyle başlayın mı böyle ittirin?
00:29:32Yoğurt o.
00:29:32Görmek istemiyorum.
00:29:33Dur bir görsün.
00:29:34Sözü sokuyor kafasını şimdi.
00:29:35Yansıyorduk koşar mı?
00:29:36Hah.
00:29:37Göremiyorum.
00:29:38Açar mısınız?
00:29:39Iıı.
00:29:40Dur.
00:29:40Öyle de.
00:29:41Hemen çevirelim sönmesin.
00:29:43Bak sonar Serpil keşkelemeseydik.
00:29:45Hii.
00:29:46Akla kaç oradan?
00:29:47Serpil havası gitti ya.
00:29:50Baksana.
00:29:50Nermin ne yapayım?
00:29:51Söndü Serpil ya.
00:29:53Ay.
00:29:54Serpil söndü ya.
00:29:56Kızarsın dedi.
00:29:57Söndü ya.
00:29:59Bunu da çevirmeyeyim mi?
00:30:00Vallahi söndü yani.
00:30:01Of.
00:30:01Yani benim suçum değil Serpil Hanım'ın suçu.
00:30:04Açtı fırını.
00:30:06Benim de suçum değil.
00:30:07Benim de suçum değil.
00:30:09Evet.
00:30:10Kaç dakika var?
00:30:11Şekillendirmeye geçelim mi?
00:30:13Kaç?
00:30:13Yok geçmeyelim.
00:30:14Oo.
00:30:16Tamam.
00:30:17Tamam.
00:30:17Sen onları çevirecek misin?
00:30:20Çevirmeyeyim mi?
00:30:23Hah.
00:30:23Şuraya geldi.
00:30:24Dur alayım bunu.
00:30:24Dikkat et eline.
00:30:25Hah.
00:30:26Yanmasın fırınımız.
00:30:27Kıyamıyoruz.
00:30:29Hah.
00:30:30Dur.
00:30:32Oo.
00:30:33Yağına baksana Serpil'im.
00:30:35Tamam tamam.
00:30:37Sonra çevirelim.
00:30:38Elin yanmasın bebeğim.
00:30:41Oh Serpil'im.
00:30:42Dikkat et.
00:30:43Sana da geliyor o ya.
00:30:45Evet.
00:30:45Ama şurayı şöyle yapmazsam da.
00:30:47Hah.
00:30:48Altları pissin.
00:30:49Son iki.
00:30:50Şöyle bir tane daha çekeyim ben.
00:30:52Hah.
00:30:53İyice çevirdik efendim.
00:30:55Burada amaç dediğim gibi her tarafının eşit kızarması.
00:30:59Biz şimdi yayında olduğumuz için çok şey yapamıyoruz.
00:31:03Son şunu da çevirirsen.
00:31:04Evet o bir tane kaldı.
00:31:06Onu da sen çevir tamamdır.
00:31:07Onu arada da çeviririz.
00:31:08Döküldü yazık.
00:31:10Olsun.
00:31:10Tepsiye gitti.
00:31:11Beyle gitme önemli.
00:31:12Tamam.
00:31:13Of.
00:31:13Yana yana iş yaptık valla.
00:31:16Şimdi.
00:31:16Hah.
00:31:17Hadi bakalım.
00:31:18Burada mayalanmış hamurumu ben bezelere ayırayım şeklini.
00:31:22Orada dönüşte yapalım.
00:31:24Şöyle göstereyim.
00:31:26Gel.
00:31:26Mis gibi mayalanmış bir hamurumuz var.
00:31:28Ben bunu aldım.
00:31:29Ben bunu alırken Serpil onu buraya koyuyor.
00:31:31Bak gözenek gözenek.
00:31:33Maşallah subhanallah hamurumuza.
00:31:35Kız kim olmuş?
00:31:35Sakız gibi olmuş.
00:31:36Vallahi sakız gibi bir hamur.
00:31:37Burada mümkün mertebe bezeleri aynı ölçü.
00:31:43Aynı ölçü de yapalım.
00:31:45Anlamadım.
00:31:48Biz birkaç gösterelim.
00:31:50Sonra gidelim.
00:31:50Çok sevinirim.
00:31:51Olur.
00:31:52Evet.
00:31:53Şöyle Serpil bezeleri yuvarlasın.
00:31:58Bu arada kulağıma bakalım reklim arasında.
00:32:01Gidiyor ses.
00:32:02Şöyle.
00:32:04Sen benimle kal.
00:32:05Ben sende kalayım.
00:32:07Sen benimle kalacağım.
00:32:07Şöyle.
00:32:10Efendim bezeleri yuvarlayalım.
00:32:13Sizler de çay kahve alın.
00:32:15Bakalım ikinci yarı stüdyomuzda kim var?
00:32:18Acaba Nermin Nefes Mutfağı programına kim dahil olacak?
00:32:22Uzun bir aradan sonra yine muhteşem bir konukla sizlerleyiz.
00:32:28Biz bezeleri yuvarlayalım.
00:32:29Bak sakız gibi.
00:32:30Sizler de kahvelerinizi alın geliyoruz.
00:32:39Evet efendim.
00:32:40Stüdyomuzda gummağla bir çalışma var.
00:32:43Sizlere poğaçalarımızı hazırlıyoruz.
00:32:45Bakın normalde pide gibi sarılma şekli var.
00:32:48Burası çok önemli.
00:32:49Görüyor muyuz?
00:32:50Böyle üstten güzelce görelim.
00:32:53Şöyle güzelce sardık.
00:32:55Şuradan böyle katlıyoruz.
00:32:57Bakın bu kısım çok önemli.
00:33:01Rulo yapıyorum.
00:33:02Bak sonrasında rulo yaptım ya.
00:33:05Şöyle geriye alıyorum.
00:33:07Geriye aldığım yerden bir daha rulo şeklinde sarıyorum.
00:33:12Ve fırın tepsisine müdahil ediyorum.
00:33:16Bak.
00:33:16Şimdi bir daha yapacağım bunu yakından.
00:33:18Bu çok önemli çünkü.
00:33:20Şu kısımdan şöyle.
00:33:23Bakın.
00:33:24Serpil pide gibi.
00:33:25Görüyor musun aşkım?
00:33:26Şey var.
00:33:26Samsun'un ağzı açık pidesi gibi yapıyorsun.
00:33:28Evet.
00:33:29Bak şuraya geldim.
00:33:30Buraya bastırdım.
00:33:31Boşta bir görüntüsü oluyor bu.
00:33:32Bir de biz bunun içinde de lor kullanacağız ya.
00:33:34Çok hafif olacak bu lezzet.
00:33:36Evet kesinlikle.
00:33:37Tam böyle birazdan yapacağımız patatesle.
00:33:40Bak.
00:33:40Buraya kadar geliyorum.
00:33:42Serpil bana bunları uzun ince açıyor.
00:33:44Ben sonra bunu bak kaldırıyorum.
00:33:46Ters çeviriyorum.
00:33:48Ve bu şekilde sarıyorum.
00:33:49Bak bu şekil çok önemli.
00:33:52Gördünüz mü?
00:33:55Vay vay vay.
00:33:56Uç kısımların altını da getirdik mi biz?
00:33:58Aynen.
00:33:58Şimdi.
00:33:59Yeterdi aslında.
00:34:00Ben istersen tereyağını sür.
00:34:02Ben iki tane daha ipi bırakayım.
00:34:03Ben süreyim tereyağını.
00:34:04Şöyle birazcık orada pişeceğiz.
00:34:06Alalım.
00:34:06Hadi bismillahirrahmanirrahim.
00:34:08Dikkat edelim ama.
00:34:09Ama bu çok sert.
00:34:11Ne?
00:34:12Bunu ben birazcık fırına vereyim.
00:34:13Bir yumuşasın.
00:34:15Yumurta sarısını süreyim.
00:34:16Şimdi bak burada ne yaptım?
00:34:19Tereyağı, maydanoz, bir de kaşar peynirimiz şeyimiz vardı.
00:34:24Parmesan.
00:34:24Parmesanımız vardı.
00:34:25Onu böyle buraya koyuyorum.
00:34:27Birazcık yumuşasın.
00:34:29Sonra onu alıp üzerine süreceğim.
00:34:31Onu dışarıda da yapabiliriz aslında biliyor musun?
00:34:34Onunla böyle bir erisin diye dedim.
00:34:35Dışarıda da yapabiliriz.
00:34:36Elimiz yanmasın diye dedim.
00:34:38Şöyle bakın yumurtası aramızı güzelce çırptık.
00:34:43Hemen bir yandan sürüyorum.
00:34:45Şunları vereyim daha gerisini sonra yaparız.
00:34:47Yok onları normal yuvarlak elimizle koyalım löp diye.
00:34:50Şunları açtım.
00:34:51Aynen onları yaparım şimdi.
00:34:52Tamam.
00:34:53Öbürküleri de normal peynirli poğaça yapalım.
00:34:55Bu şekli uğraşmak istemeyenler.
00:34:58Tepsimiz boş pişsin.
00:35:00İzleyicimiz de sıkılmasın.
00:35:01Evet efendim dakikalar sonrasında konuğumuz bizlerle olacak.
00:35:06Acaba kim?
00:35:08Hemen.
00:35:09Sen merak ediyor musun?
00:35:11Ben.
00:35:11Ben gördüm.
00:35:13Ben söyleyeyim mi?
00:35:14Söyleme.
00:35:15Sürpriz.
00:35:16Sürpriz konuk.
00:35:17Önden ayarlanmış bir şey olmadığı için.
00:35:20Tamam söylemeyeceğim sürpriz.
00:35:21Önden ayarlanmış bir şey olmadığı için.
00:35:23Dediğim gibi valla bize de sürpriz yani.
00:35:26Ve bu kadar olur.
00:35:27İkimizin de üstü mavi.
00:35:29Evet.
00:35:29Bu kadar olur yani.
00:35:31Planlanmış gibi olacak ama gerçekten değil.
00:35:32Son ki geçen sefer de böyle.
00:35:34Geçen sefer de.
00:35:35Saks mavi miydi?
00:35:36Bir şeylerimiz aynı olmuştu.
00:35:37Şimdi bebe oldunuz falan böyle güzel oldu.
00:35:40Valla planlı projeli değil ama.
00:35:42Kalp kalbe karşı olunca.
00:35:43Ama işte senin dostun.
00:35:44Güzel yürekli insanlar bir araya gelince oluyor.
00:35:47Enerji.
00:35:48Valla.
00:35:50Çıkışıyor.
00:35:50O kadar da böyle darbe yemeğe alışmışız ki.
00:35:53Birkaç tane güzel insan kalsın ya şu ara.
00:35:55Bir tanesi de diyorsun bizim prenses.
00:35:56Bir tanesi de bizimkisi yani.
00:35:58Gerçekten öyle.
00:35:59Yürek olarak da.
00:36:00Allah dostumuzu daim etsin.
00:36:01Amin.
00:36:02İnsancıl olarak da.
00:36:03Şefkati merhametiyle.
00:36:05Yürüyü güzel bir hanımefendi.
00:36:06Gerçekten.
00:36:07Şimdi izleyici de merak ediyor.
00:36:08Acaba kim?
00:36:09Hemen açacağız.
00:36:10Acaba kim?
00:36:11Hemen bunu fırına verirken onu alıyorum.
00:36:14Şöyle.
00:36:15Dağınık görmesin diyorsun.
00:36:17Tabii bu mutfağımızı dağınık görmesin.
00:36:18Tabii.
00:36:20Kendi Malatya'nın prensesi.
00:36:22Ama izleyicilerim de inanmıyor.
00:36:24Görünce.
00:36:24avrasıyla.
00:36:28Ben onu ilk gördüğümde dedim ki acaba nerenin hangi kraliyetten geliyor dedim.
00:36:35Saçı, başı, eldiveni.
00:36:38Evet efendim.
00:36:39Şimdi.
00:36:40Bak bunlara da güzelce böyle her yerine sürüyorum ki nar gibi poğaçalarımız kızarsın.
00:36:45Bir de bunu abi şimdi bir kabaracak kat kat oldu ya Serpil.
00:36:48İçerisi böyle pofidik pofidik kalacak bunların.
00:36:51muhteşem bir tarif.
00:36:53Muhteşem bir görsel.
00:36:55Nermen'im.
00:36:55Muhteşem bir lezzet.
00:36:57Al canımın içi sen bunları ben gidiyorum topluyorum.
00:36:59Tamam.
00:36:59Temiz gelsin burası.
00:37:00O aşırı eridi ya ona bir bak.
00:37:02Kim geridi?
00:37:03Tereyağı.
00:37:04Ha geldim onu da alıyorum.
00:37:05Bekle geldim.
00:37:06Şöyle bak bak bak.
00:37:07Hatta tereyağı erimiş.
00:37:09Bunu da sürüyoruz.
00:37:12Ah.
00:37:12Dilerseniz yuvarlak da yaparsınız ama bu şekil çok kolay olduğu için bu şekilde sizlere sunmak istedim ben bugün.
00:37:19Erit.
00:37:19Erimiş mi hemen?
00:37:21Baksana.
00:37:22O kadar eritmek değildi amacım.
00:37:24Olsun hiç bir şey olmaz.
00:37:25Şimdi onu biz fırçayla halledeceğiz.
00:37:28Bakın şöyle.
00:37:30Of of of.
00:37:31Tepsiler değişiyor efendim.
00:37:33Hadi sen gel ben çıkıyorum.
00:37:34Evet Serpil geliyor.
00:37:36Ben giriyorum tepsiyle fırından.
00:37:40Gel canımın içi.
00:37:41Geldim.
00:37:42Evet hop.
00:37:44Şunu itiriz.
00:37:45Ben geliyorum dur.
00:37:47Şimdi bak gördüğünüz üzere 200 derecede verdik.
00:37:50Güzelce nar gibi kızarsın ama burası çok önemli.
00:37:53Eee peynirimiz vardı.
00:37:56Tereyağımız vardı.
00:37:57Sen şuraya hemen fırçayla.
00:37:58Ha peyniri içine koymamış.
00:38:00Ay.
00:38:05Ayol dur diyorum burada mı var diyorum.
00:38:07Yandım.
00:38:08Yandım.
00:38:08Git git git elin suyunu.
00:38:09Yandım.
00:38:11Yandım.
00:38:12Yandım.
00:38:15Evet parmesan peynirimizi de elimiz yanarak koyduk.
00:38:18Çok şükür.
00:38:19Başımız göğe erdi.
00:38:21Şimdi.
00:38:22Yok.
00:38:22Yeri atmadığıma dua edeyim.
00:38:25Ayağım ayağım yanardı valla komple.
00:38:27Tamam.
00:38:28Şimdi burasını Sarp'ı güzelce yaparken ben de eee harika konuğu stüdyoya alıyorum.
00:38:34Hem birazcık da sohbet edelim.
00:38:36Şurayı ben alayım da hemen.
00:38:37Şöyle güzelce eee alalım.
00:38:40Arkadaşlar kanalımıza yol göster.
00:38:43Evet.
00:38:44Buyurun Betül Hanımcığım.
00:38:46Evet.
00:38:47Betül Gülbahar bizlerle yine stüdyoya bastığı bilgi.
00:38:50Ay ay.
00:38:51Arkadaşım hoş geldin canım benim.
00:38:53Hoş bulduk bir tanem.
00:38:54Maşallah diyelim de nazarlardan toplu izleyenlere.
00:38:58Hoş geldiniz.
00:38:58Rica edelim bir toplu.
00:38:59Hoş bulduk efendim.
00:39:00Bak Betül öyle bir tavuk şiş yaptık ki sen bunu dışarıda en ünlü restoranlarda yiyemezsin.
00:39:07Yiyemezsin ayağımıza getiriyorsun.
00:39:08Anne o soframıza getiriyorsun.
00:39:10Anne o suyluyor.
00:39:11Bak gel gel burada bak fırına ne verdin bak gel.
00:39:15Serpil oh yoğurt tatlımız.
00:39:17Poğacamızı verdik his gibi kabardı.
00:39:19Maşallah tebareke Allah.
00:39:21Harika görüntüsüyle bak.
00:39:22Şu anda ısısıyla birlikte öyle güzel kabarmaya başladı ki.
00:39:27Bak bunu kapatalım yoğurdu hava yorum ben Serpil'im.
00:39:29Oldu mu diyorsun?
00:39:30Dikkat et eline.
00:39:31Bir bakalım Betül gel.
00:39:32Yoğurt tatlısı bak.
00:39:33Geldik.
00:39:34Bak.
00:39:35Kayınvaliden seviyormuş.
00:39:37Maşallah maşallah.
00:39:39Evet olmuş Serpil'im harika.
00:39:41Gel.
00:39:42Alıyorum.
00:39:44Üstü de nar gibi kızarmış fırını kapatırsan canım benim.
00:39:47Vallahi bugün kayınvalidesi seviyoruz.
00:39:50Kayınvaliden seviyormuş.
00:39:51Vallahi seviyormuş.
00:39:52Bak Serpil.
00:39:53Prenses gibi gelin niye sevmesin ki?
00:39:55Ah canlarımsınız.
00:39:56Prenses gibi gelin.
00:39:57Bak bak tavuğumuza bir tane misafirime vereyim.
00:40:03Tak bakalım.
00:40:05Sosuyla içiyle nar gibi kızardı.
00:40:08Muhteşem bir görsel.
00:40:11Enfes ve her zamanki gibi Nermin Öztürk Parkı'yla.
00:40:15Canımsın.
00:40:15Neyse senin tariflerinden sonra dışarıya daha az yemeye gidiyoruz.
00:40:19Eşim bu durumdan çok mutlu.
00:40:21Aa evet buradan çok kıymetli Kürşap Bey'e de sevgilerimizi gönderiyoruz.
00:40:25Ayrıca dün senin sayende anneler gününde kayınvaliden bana.
00:40:30Murat Bey.
00:40:32Dedi ki kızım senin elin ne kadar marifetli.
00:40:36Pide açıyorlardı onlar.
00:40:37Ben de yardım edeyim diye böyle şey içine kenarını kıvırdım koydum falan.
00:40:42Maşallah kızım da dedi çok marifetli.
00:40:44Ben böyle aferin almış ilkokul öğrendisi gibi çok mutlu bir şekilde sayende.
00:40:50Arkadaşın da dostun olmanın hakkını vermek lazım.
00:40:53Elin ne acaba zeytinyağı azıcık sürsen yanan yere?
00:40:56Yok yok iyiyim şu an.
00:40:58Evet şu anda mutlaka iyi ama birazdan görür gireyim.
00:41:01Yarın su toplamış şekilde.
00:41:03Ne yapıyorsun nasıl gidiyor?
00:41:05Devam ediyorsun, yoğun çalışıyorsun.
00:41:07Biliyorsun ama artık senin sayende yolda siz Nermin Öztürk'e çıkmıştınız değil mi diye.
00:41:13Çiğnederden başladık.
00:41:14Ya ne kadar gurur verici bir şey bu.
00:41:17Ne kadar gönüllere girmen, mutfağa girmen.
00:41:19Evet evet.
00:41:20Bir de Nermin'in mutfağı biliyorsunuz hokus pokussuz bir mutfak.
00:41:23Evet.
00:41:24Her şeyi ne görüyorsanız canlı yayında yapılıyor.
00:41:26Yaşıyoruz.
00:41:27Bunu yaptık.
00:41:28Hadi şimdi yapılmışını çıkartır.
00:41:30Gerçekten öyle yaşayarak yapıyoruz Betülcüğüm.
00:41:32Hemen malzemeyi sayalım dördüncü tarifimizi.
00:41:35Sonra çok kıymetli Betül Gülbahar'la sohbetimize devam edeceğiz.
00:41:38Çıtır patates salatası yapıyoruz.
00:41:40Bebe patatesleri önden haşlandı.
00:41:42Sarp'ın şu an onları eziyor.
00:41:44Bakın yakından görür.
00:41:46On on iki adet bebek patates.
00:41:48Dört yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, dört diş sarımsak.
00:41:52Sosu için ise efendim dört yemek kaşığı süzme yoğurt.
00:41:57Üç yemek kaşığı mayonez.
00:41:59Burayı da görebiliriz.
00:42:00Çok önemli bizim için.
00:42:02Mayonez bir yemek kaşığı.
00:42:04Hardal bir adet limon kabuğu rendesi.
00:42:07Yarım limon suyumuz var.
00:42:09Yarım demet dereotumuz.
00:42:11Üç dal taze soğan.
00:42:12Yarım demet taze nane.
00:42:14Beş altı adet kadar da salatalık turşumuz var.
00:42:17Bak bu bambaşka bir şey oluyor.
00:42:18Bunun sosunu verelim ve ben bunu alayım götüreyim Nermin.
00:42:21Aynen.
00:42:23Sarımsağını rendeleyeceğiz.
00:42:25Şöyle yapalım.
00:42:26Bakın Sarp'ın ne yapıyoruz şu an?
00:42:30Ben aşlanmış patateslerini bir güzel eziyorum Nermin aslına bakarsan.
00:42:34Hemen ayrımdan senden alacağım sosla bunu fırına göndereceğiz.
00:42:38Ser misin sarımsak?
00:42:39Sevmez miyim ya o benim en sarımsak soğan.
00:42:43Hem sağlık hem şifa demek.
00:42:45Geçen bir etkinlikteyiz sen gelemedin Serp'in.
00:42:48Diyor ki nasıl olsa hepiniz yediniz ben yiyebilirim artık diyor.
00:42:52Pek çok arkadaşım yemek istemiyor bir davetlere gittiği zaman.
00:42:55Ben yiyorum hepiniz de o gün yemiş bulundunuz ya.
00:42:58Çok rahatlattı beni.
00:42:59Diyor ki çok rahatladım diyor çok iyi oldu hepiniz yediniz diyor.
00:43:03Ben de bir işin ucundan tutayım.
00:43:06Bana da iş gösterin.
00:43:08Sen konuş sen anlat.
00:43:09Neler yapıyorsun şimdi?
00:43:11Biliyorsun sen de Nermin Öztürk olarak ki bu çok değerli.
00:43:15Özellikle gıda üzerine girişimci hanımlara kim sahiden bu ülkenin katma değerine bir şeyler katmak istiyorsa
00:43:26taşın altına elini koymak istiyorsa sağ olsun Nermin Öztürk.
00:43:30Allah razı olsun.
00:43:30Gönüllü olarak non profit hep onlara destek.
00:43:33Hepini sen konuş.
00:43:34Yine güzel projelerimiz var sen de biliyorsun.
00:43:37Kadınlara yönelik projelerimiz aslında genelde.
00:43:40Evet evet ama gerçekten şimdi taşın altına elini koymak başka bir şey.
00:43:46Evet.
00:43:48Ve şeyleri ayırmak lazım.
00:43:51Hani gerçekten girişimci mi gerçekten bu işi yapabilir mi?
00:43:55Yapabiliyor mu?
00:43:56Ve bu arada hani beceri becermemek derken hani her şekilde hata yapabilirsiniz tekrar kalkacaksınız düşeceksiniz başarı dediğiniz böyle bir şey zaten.
00:44:07Kesinlikle.
00:44:08Korkmadan yoluna devam eden girişimci hanımlara devletimizin de çok yoğun gerçekten katkıları var.
00:44:13Tabii ki.
00:44:14Doğru adreslerde doğru insanlarla bir araya gelsinler ve başvursunlar.
00:44:19Aynen öyle.
00:44:20Ve sen de şimdi onlara bir nevi nefer oldun bayrak oldun.
00:44:23Her daim.
00:44:24Biz çünkü şeyi seviyoruz gerçekten üretmeyi çok seviyoruz.
00:44:29Mesela sen girdiğin her ortamda ben inanılmaz mutlu oluyorum.
00:44:33Betül'ün avrası, anlattıkları ve toparlama özelliğiyle birlikte birçok insanı bir araya getirebilen bir yapıya sahip.
00:44:41Bu çok önemli aslında.
00:44:42Bir yerde senin işin ciddi anlamda sağlam bir iletişim.
00:44:45Ama kişi kişiyi de kendinden biliyor.
00:44:48Şimdi sen çok çalıştığın için ne kadar çalıştığına ben şahidim.
00:44:52Çalışanı, üreteni kimin gerçek olup olmadığını artık ayırt edebiliyorum.
00:44:56Tabii o çok önemli.
00:44:57Zaten o çok önemli.
00:44:59Bir de şimdi bizim özellikle yazın birçok projemiz var.
00:45:03En son Azerbaycan'daydı.
00:45:05Sonra ben Dubai'ye gittim geldim.
00:45:07Şimdi inşallah beraber Kazakistan'a gideceğiz.
00:45:10İngiltere bekliyor.
00:45:11Hatta sen daha önce biliyorsun tokata gitmiştin.
00:45:15Evet.
00:45:15Hanım efendiyle gittik.
00:45:17Kıymetli Emine Erdoğan'ın davetiyle yine muhteşem bir tokat gezimiz olmuştu.
00:45:22Orada bağları o kadar güzeldi ki yemyeşillikler içerisinde.
00:45:27Şimdi ne yapıyorsunuz?
00:45:28Şimdi zaten sana bugün biliyorsun habersiz çıktım.
00:45:32Evet evet.
00:45:32Hemen yazıyorum ya İngiltere'den bekliyorsunuz ama tokata nasıl gideceğiz?
00:45:37Nermin Öztürk yanımda.
00:45:39O zaman Nermin Hanım'a lütfen rica eder misiniz?
00:45:41Tokata daha önce gelmişti.
00:45:43Yine gelsin.
00:45:43Evet evet.
00:45:44Belediye başkanıyla beraber çok güzel.
00:45:46Biliyorsun rahmetli Recep Yazıcıoğlu'nun o şu anda tokat belediyesinin başkanı.
00:45:51Çok güzel yine non-profit gönüllü projeler yapıyorlar.
00:45:57Ben de işte elçiye zevalde olmaz.
00:45:59Geldim şurada can yayında söylüyorum bir de.
00:46:01Öncesinde söyleyemeyeceğim.
00:46:02Şu an benim haberim yoktu yine oldu.
00:46:04Tokata gidiyoruz Sarpil hazırlan.
00:46:06Tokat bizi bekliyor.
00:46:07Betül Hanım verse biz varız.
00:46:09Değil mi?
00:46:09Ah var olun çok teşekkür ederim.
00:46:11Ve yine bugün habersiz ve yine bugün renkler sanki sözleşmiş gibi tevafuk böyle bir şey olabilir yani.
00:46:17Gerçekten hiç Betül'ün ekrana çıkacağından yine haberi yoktu.
00:46:21Ben yine tabii yaptım.
00:46:22Dedim ki senin gibi prenses bir hanımefendi ekranda gözüksün.
00:46:25Bir baktım kıyafetlerimiz dedim yine ayrı.
00:46:27Bu kadar güzel bir tevafuk olabildi.
00:46:29O kadar güzel şeyler söylediniz ki ben bile bir anda şey dedim.
00:46:33Kim acaba konuk?
00:46:34Ama yok öylesin gerçekten.
00:46:36Boyuyla posuyla o bir Malatyalı.
00:46:39Övülmek gibi olmasın Malatya.
00:46:41Malatyalı.
00:46:42Hem anneden hem babadan Malatyalıyım.
00:46:44Maşallah.
00:46:45Ama şu anda emin ol bütün Malatya, bütün Tokat şu anda İngiltere an itibariyle yine anneannem ekranda almak.
00:46:54Ya bir şey soracağım.
00:46:55Anneanneye de buradan kucak dolu sevgiler.
00:46:57Nimet Atilla seni çok seviyoruz canım anneannem.
00:46:59Ellerinden yıkarız.
00:46:59Buradan soracağım.
00:47:01Yurt dışı yayınlarına reytingi örtülebiliyor mu?
00:47:03Yok örtülemiyor.
00:47:04Ama haksızlık.
00:47:05Ya İran'dan soruyorlar İran'da.
00:47:10Diyor ki yurt dışında daha çok yani o kadar izleniyorsun ki nasıl diyor oranın bir ölçümü alınmaz.
00:47:15Ama dedim ben biliyorum oradaki kıymetli takipçilerimizle izleyicilerimizle kalpler bir yani gerçekten.
00:47:23Efendim biz burada taze soğanımızı doğradık, dereotumuzu incecik kıydık, maydanozu incecik kıydık.
00:47:29Betül o kadar güzel bir enerjisi var ki valla böyle onu dinlemekten keyifli.
00:47:32Yaşasın ama bir yerimde kalbim de ciz ediyor bak hala söylemiyor şu anda eminim eli zonkluyor şu anda.
00:47:40Ama acısını yayında şimdi unuttu yayından sonra ne olursun su toplamasın diye azıcık zeytinyağı koyalım bari.
00:47:47Yok yok iyiyim sen şunları karıştırabilirsin canım.
00:47:50Bu arada biliyor musun anneler gününde kaç tane izleyicini çok büyük bir dertten kurtardığını.
00:47:57Hediyelerle değil mi?
00:47:57Çünkü evet ne alalım bir de o var.
00:47:59Hani sadece verdiğin hediyeler değil ne alalım vardır ya ne alacağız anneler günü geliyor.
00:48:05Ne alacağız ne alacağız?
00:48:07Bizi de bu dertten Murat Bey kurtardı sağ olsun.
00:48:08Evet Murat Bey de buradan sevgiler saygılar olsun ama anneler gününde çok merak ediyorum.
00:48:14Nermi'nin şey yap önerdiği verdiği hediyelerin kaç anneyi mutlu ettiğini çok merak ediyorum.
00:48:20Gerçekten öyle.
00:48:23Benim arkadaşlar yoruldu herhalde oturuyorlar.
00:48:26Keşke çekseler de o kısmı güzel olurdu gerçekten.
00:48:29Evet.
00:48:30Sen ne yapıyorsun Sarp'le anlatır mısın orada canım benim?
00:48:33Ben senin sığırtının sosunu hazırlıyorum Nerminciğim.
00:48:38Şey süzme yoğurt, mayonez, limon suyu ve hardalımı ekliyorum.
00:48:47Burada limon kabuğu rendem var Nermi'nin.
00:48:50Onu ekledim.
00:48:52Oh canım.
00:48:53Ve mayonez.
00:48:54Efendim evet mayonezümü de ekliyorum.
00:48:57Sen ne aldın?
00:48:58Bunların işi bitti mi hocam?
00:48:59Alayım mı?
00:49:00Lütfen yorulmayalım.
00:49:02Lütfen.
00:49:03Lütfen.
00:49:04Senin sohbetin bize o kadar iyi geliyor ki.
00:49:05Sen valla varlığın yeter.
00:49:07Sen dikey süpürgeden aldın mı Murat Bey'in dikey süpürgesinden?
00:49:13Şimdi anlatacağım onu anlatacağım.
00:49:18Bir de o da şey değil konu komşu da biliyor artık ben de diyorum hani tamam Nermin
00:49:24Öztürk arkadaşım ama sadece bununla da tanımlamayın benim.
00:49:27Sen Nermin Öztürk'ün arkadaşısın.
00:49:29Bir de şey tarif sorunu da olmuyor biliyorsun.
00:49:32Genelde hanımların en büyük sorunu akşam beyler eve geldiğinde ne hazırlamak menüğü karar veremeyiz.
00:49:38Sayende ne güzel şefkatle sevgiyle gönülden tariflerinde gerçekten şey Türk halkının kalbine taht kurduğu benim arkadaşım.
00:49:49Çok şükür ya hep birlikte gerçekten o kadar dolu bir emek var ki bakıldığında yılların tecrübesiyle gerçekten artık.
00:49:56Gördünüz ya şurada beklemek o kadar stresli ki canlı yayın yine mi habersiz ne konuşacağız ne yapacağız?
00:50:03İşte gönlümler bir olabiliyor bu enerjiye.
00:50:05Gerçekten öyle bak Serpil burada karıştırdı muhteşem bir güzellik var.
00:50:10Biz de içerisine şimdi böyle ne yapıyoruz turşularını ekliyoruz aman yarabbim Betül birazdan yiyeceğin patatesi daha önce yemedin iddia edebilirim.
00:50:19İddia edersin.
00:50:21O tavuğun yanına çok güzel olacak Serpil.
00:50:23Tadı da damağımda kalıyor.
00:50:24Bu arada Betül Hanım da söylemiyor ama kendisi de çok güzel bir gurme bence.
00:50:29Bunları da üstüne ekliyoruz.
00:50:30Evet gurmelik konusunda evet.
00:50:32Bu arada gerçekten damak zevkiniz inanılmaz gelişmiş.
00:50:34Sizinle seyahat etme fırsatım olduğu için bunu biliyorum.
00:50:37Ve rahatlıkla söylüyorum.
00:50:38Aralar biriktirdik değil mi ya?
00:50:39Avrupa ülkelerine o kadar çok belli ki.
00:50:41Şimdi nereye gidiyordun?
00:50:42Şimdi eğer senin takşüminin uyarsa Aysa'la İngiltere'ye.
00:50:46Vize'niz yetişirse İngiltere'ye.
00:50:48Evet.
00:50:49Güzel olacak orada.
00:50:51Yine gireşimci bir hanımın İngiltere'ye girmesi ve büyük bir ihtimalle sana söylemiştim.
00:50:58Lordlarımız da bize kazanacak.
00:51:00Evet.
00:51:00Lordlar kamerasından.
00:51:02E ne için bunlar bütün işte?
00:51:03Ülkemizi daha doğru tanıtmak.
00:51:05Kalkıldırabilmek.
00:51:05Daha doğru yüzlerle hak ettiği şekilde tanıtmak.
00:51:08Evet.
00:51:08Çünkü gerçekten istediğiniz kadar gezin tozun.
00:51:11Birkaç haftadan sonra işte o vatan hasreti.
00:51:14Doğru.
00:51:15Toprak hasreti sizi çekiyor.
00:51:17Kesinlikle.
00:51:17Cennet gibi vatanımız var kıymetini biliriz.
00:51:20Çok şükür.
00:51:20Vallahi doğru söylüyorsun.
00:51:22Cennet taki toprağı.
00:51:23Mutfağımız da güzel.
00:51:24Havamız da güzel.
00:51:26İnsanımız da güzel.
00:51:28Çıktı mı Nermin'im?
00:51:29Çıktı sende de.
00:51:30Çok güzel olmuş bakar mısın?
00:51:32Asas asas.
00:51:32Bir çizkek gibi duruyor.
00:51:34Ne kadar güzel baksana Betül.
00:51:36Bir de niye lezzetli biliyor musun?
00:51:38Çok ağzın doğalı ya senin maşallah.
00:51:40Doğayı hiç eksik etmiyorsun.
00:51:44O da lezzetin bir parçası.
00:51:46Maşallah demin zaman.
00:51:46Sen demin görmedin.
00:51:47Neyi görmedin?
00:51:48Betül Hanım şurada.
00:51:49Bir dualar okuyor.
00:51:51Ya akıyamam ya.
00:51:52Heyecan da.
00:51:53O da biliyor musun benim gibi Betül de bak duayı, ibadeti.
00:51:57Biz Azerbaycan'a gittiğimizde oruçluyduk işte.
00:52:01Diyor ki sen oruç tutuyorsun ya daha çok geliyorum diyor Azim.
00:52:05Normalde seferi sayılıyorsun.
00:52:06Hani oruç tutmayabilirsin ama hep birlikte oruç tuttuk.
00:52:09Yani o kadar böyle güzeldi ki o kısım.
00:52:12Gönül vermeye.
00:52:12Bir de ilk gün sahur yapamadan tuttum.
00:52:15Sahur yapmadık gerçekten.
00:52:16İkinci gün dedim ki ben bir rahatsızlandım.
00:52:19Nermin özür dilerim.
00:52:21Hani ne olursun seferiyiz bari.
00:52:23İkinci üçüncü gün tutmayalım.
00:52:25Çünkü program çekip hiç yani sahursuz mahursuz mümkün değil.
00:52:29Allah kabul etsin.
00:52:30Bir de bizim sofra doğamız olsun.
00:52:34Her zaman olsun.
00:52:35Yani Ramazan'da bunu yapıyoruz ama eğer mümkünse
00:52:38sofradan doğasız kalkmayalım.
00:52:40Kesinlikle ben de.
00:52:41Çok kısa sürüyor.
00:52:42Ölçtüğünüzde var ya bir dakika bile sürmüyor.
00:52:44Onun bereketini kaçırmadan doğayla
00:52:47onları hamd ederek tatmak yemek lazım.
00:52:51Bak.
00:52:52Yaptı.
00:52:52Ay teşekkür ederim.
00:52:54Malatya Malatya bulunmaz eşi.
00:52:59Malatya Malatya bulunmaz eşi.
00:53:04Gönülleri coşturur ayla güneşi.
00:53:09Gönülleri coşturur ayla güneşi.
00:53:14Anam manam manam manam kerdekle mi sen?
00:53:20Anam manam manam manam kerdekle mi sen?
00:53:25Malatya'ya gelmeye yeminli mi sen?
00:53:29Malatya'ya gelmeye yeminli mi sen?
00:53:35Ay sayın yönetmenimize çok teşekkür ediyoruz.
00:53:42Evet kucak dolusu sevgilerimizi saygılarımızı gönderiyoruz.
00:53:46Malatya'mızın eşsiz türküsüyle birlikte güzel bir zaman.
00:53:50Bak şimdi Nermin bana kızma.
00:53:52O zaman kayısı festivaline de beraber gitmeniz gerekecek.
00:53:56Kesinlikle ben gelirim.
00:53:57Sizin rehberliğinizde olan her yere geliriz ama inanılmaz da bir rehbersiniz.
00:54:05Çünkü seninle gezmek çok keyifli oluyor.
00:54:08Alanları dolduruyorsun.
00:54:09Baktın o iş olmuyor öbürüne gidiyorsun.
00:54:11Evet evet programı hemen doğru anlamda o da işte çözüm ortaklığı çözüm odaklı insanlar.
00:54:16Kanaldan izin almışsın diyor.
00:54:18Azerbaycan'a gelmişsin diyor.
00:54:20Burada seni oturtamam diyor.
00:54:21Kalk diyor buraya gideceğiz diyor.
00:54:22Serpil'e biz neye uğradığımızı şöyle.
00:54:24Hadi kalk gidiyoruz falan.
00:54:25O kadar yüksek bir enerjiye sahip değilim.
00:54:27Rehberliğe bizsiniz yemin ederim.
00:54:28Ay yaşasın yaşasın.
00:54:29Vallahi emeğinize sağlık.
00:54:31Kişi kişiyi kendinden bilir ama ben burada yine Beyaz CV yöneticilerine ayrıca teşekkür ediyorum.
00:54:37O programda sana izin verdiler.
00:54:40Evet gerçekten.
00:54:41Yolladılar ekip olarak destek verdiler.
00:54:43Tekrar teşekkür ediyorum Beyaz CV yöneticilerine.
00:54:47Valla yöneticilerimiz on numara insanlar valla.
00:54:49Git o zaman ne çektiriyor?
00:54:51Bugün çalışmayanmış.
00:54:52Ay ay ay.
00:54:52Git o zaman ne duruyorsun?
00:54:53Ellerine dikkat et.
00:54:54Ne çalışmıyorsun?
00:54:56Gel gel.
00:54:57Öyle kolaydı çıkmıyor.
00:54:58Ben de çıkmıyorum bugün.
00:54:59Tamam tamam.
00:55:00Ay demin öyle diyordu ben.
00:55:02Tamam.
00:55:02O oldu.
00:55:03Ay ay ay çok güzel oldu.
00:55:04İçtim mi detoks suyunu beğendin mi Betül?
00:55:06Ay bayıldım.
00:55:06Betül'e ikram ettik bir bardak.
00:55:07Bayıldım ama bir şey söyleyeceğim.
00:55:08Onun sahibi yoksa onu da sonra içeceğim.
00:55:11Bak ben biliyorum Betül bayılıyorum.
00:55:13Yani sağlık lezzet.
00:55:14İçinde limon.
00:55:15Bence içtim zaten.
00:55:17Direkt bütün ödeme atıyor.
00:55:18Dümdüz bir karın ve yine Murat Bey'in makinesinde yaptık.
00:55:23İnanılmaz güzel bir.
00:55:23Enfes bir de bir şey söyleyeceğim.
00:55:25Kamışlarınız da.
00:55:26Evet Can.
00:55:27Ay çok orijinal.
00:55:28Can çok orijinal.
00:55:30Can bu kırılabilir.
00:55:30Sağlıklı.
00:55:31Sağlıklı.
00:55:32Celalettin Bey'in efsane ürünleri.
00:55:35Şimdi Nermin'ciğim.
00:55:37Aslında.
00:55:38Bak şey yaptık.
00:55:39Orman meyve.
00:55:40Bu yoğurt tatlısı.
00:55:41İçinde hiç un yok Betül'ü.
00:55:42Ya bu nasıl tatlı deyip geçiştiremezsin.
00:55:44Bu sanat eseri oldu.
00:55:45Hiç un yok.
00:55:47Nişastadan yapılıyor.
00:55:49Yumurtayla çirkin yok.
00:55:50Bolca yoğurdu var.
00:55:52Üstüne orman meyveleriyle.
00:55:53Özellikle diyet yapan hanımefendiler için çok güzel bir görsel.
00:55:58Şöyle biraz yapacağım.
00:55:59Bir kar yağdır üstüne Nermin'im.
00:56:00Ama tabii onu birazdan birazcık daha süsleyeceğiz.
00:56:03Ay patatesler gitti.
00:56:05Bak bak bak bak.
00:56:06Aman yarabbim.
00:56:08Yalan söylemiş.
00:56:08Burası Beyaz TV ve Nermin'in enfes mutfağı.
00:56:11Poğaçalarımıza bakar mısınız?
00:56:13Onları orada hiçe saymayalım.
00:56:15Halil Hoca ile kavga ediyordum o yüzden gitti.
00:56:17Bak.
00:56:18Altının güzelliğine bak.
00:56:20Şuna bak.
00:56:21Betül görüyor musun?
00:56:21Allah'ım yarabbim.
00:56:22Bunlar kendileri kurulasan sandı.
00:56:23Ben sana söyleyeyim.
00:56:24Canlı yayında böyle bir poğaça bak.
00:56:26Ayhamdülillah.
00:56:28Çok şükür.
00:56:29Görselleri yıkılıyor efendim.
00:56:31Bugün bütün tariflerimiz yine can dost Betül için güzel oldu.
00:56:35Kayınvalidesi seviyor işte.
00:56:37Böyle gelin olunca sevilmez.
00:56:38Evet.
00:56:38Bir de herkese böyle gelinler nasip etsin amin.
00:56:41Belli dedim.
00:56:42Arkadaş olduğum Nermin Öztürk'ün.
00:56:43Beni öldürmüyorum.
00:56:44Çok güzel.
00:56:45Hadi kayınvalidem senin bana öğrettiğin tarifle öldü.
00:56:48Güzel senin öğrettiğin gibi.
00:56:49Kavardım o pideleri doldurdum.
00:56:52Evet.
00:56:52Bazı insanlar gerçekten övgüyü hak eder ve bu övgünün hakkına kadar sonuna kadar hakkını alır.
00:56:59Betül de onlardan yani.
00:57:01Ben Betül olmasa Betül'ün arkasından da aynı şeyleri söylerim.
00:57:03Biliyorum.
00:57:03Bizim için kıymetli.
00:57:06Efendim ne yapıyoruz biliyor musunuz?
00:57:08Biz bir sadece toparlayalım.
00:57:09Biz bir buraları toparlayalım.
00:57:11Patatesimizi fırından alacağız.
00:57:13Üzerine bu güzel yoğurdu koyacağız.
00:57:16Ve şu güzel eşsiz yoğurt tatlısını Serpil birazcık daha sunumla lezzetlendireceğiz.
00:57:22Reyveler falan biraz daha renklenecek.
00:57:24Bu güzellik ve daha fazlası birazdan kıymetli arkadaşımla Serpil'imle sizlerle olacak.
00:57:31Devam ediyoruz.
00:57:33Kocaman bir alkış efendim stüdyomuza canlı canlı pazar keseye girerken
00:57:42efsane yoğurt tatlımız görüntüsüyle üzerine kar yağdı resmen efendim.
00:57:48O güzel meyveleriyle efsane bir tablo.
00:57:50Hemen yanda böyle sulu sulu güzel mis gibi bir tavuk şişimiz var.
00:57:56Diğer yanda yaptığımız pofidik bir poğaça fırından çıkardığımız kızarmış patatesleriyle birlikte
00:58:02özel sosuyla buluşan salatamız ve bunun içerisini kesinlikle sizlerle paylaşmak istiyorum ama sunumu çok bozmayayım.
00:58:10Çünkü videosunu alacağım.
00:58:11Evet evet.
00:58:12Bakın.
00:58:13Bak.
00:58:14Geliyor musunuz ekran?
00:58:16Bak.
00:58:17Aman yarabbim bak.
00:58:20Böyle bir poğaça yemediniz.
00:58:22İddia ediyorum bak.
00:58:23Pamuk gibi içindeki peyniriyle özleşmiş.
00:58:27Tel tel ayrılıyor.
00:58:28Bakar mısın?
00:58:29Bakar mısınız nasıl ayrılıyor?
00:58:30Valla hemen arkadaşıma veriyorum.
00:58:33Hemen alırım.
00:58:34Test edildi onaylandı.
00:58:36Ver pilim sana da veriyorum bir lokma.
00:58:38Şöyle sana veriyorum.
00:58:38Bana da veriyorum bir lokma.
00:58:40Şimdi hemen tadıyoruz bak.
00:58:44Daha ne olsun?
00:58:45Bence de daha ne olsun.
00:58:48En azı yemeğinize sağlık.
00:58:49Ben konuşamıyorum.
00:58:50Ve bütün bunları bir saatteye.
00:58:53Müthiş.
00:58:54Müthiş.
00:58:54Tavuğu da yoğurduk.
00:58:56Sıfırdan tavuğu da marine ettik.
00:58:58Poğaçayı da yaptık yok.
00:58:59Pastamızı da yaptık.
00:58:59Pastamızı da hazırladık.
00:59:01Ve tabii ki efsane görseliyle patates saltamız.
00:59:04Şimdi bu bütün güzellikleri sürekli soruyorsunuz.
00:59:07Nereden bulacağız?
00:59:08Bizler ilerinin sonrası Nermin'in Enfes Mutfağı Instagram hesabımıza bütün tarifleri paylaşıyoruz.
00:59:13Beyaz TV'nin YouTube sayfasında yine bütün tarifler paylaşılıyor.
00:59:17Bilginiz olsun.
00:59:18Hem YouTube'dan hem de Instagram'dan bizleri takip edebilirsiniz.
00:59:22Ve bu güzel tariflere ulaşabilirsiniz.
00:59:24Bir gün sonra da zaten bizler tarifleri Nermin'in Enfes Mutfağı'na yazılı olarak da bırakmış oluyoruz.
00:59:29Koyuyoruz.
00:59:30O yüzden günlük rahatlığıyla bizlerle olmaya devam edebilirsiniz.
00:59:34Betül'e çok teşekkür ediyorum.
00:59:35Ben teşekkür ediyorum.
00:59:36Yine tadından yenmez.
00:59:39Hem sohbetiyle hem içeriğiyle lezzetiyle müthiş bir gün oldu.
00:59:43Sen de yine sürprizli harika bir gün geçirdim.
00:59:47Ayağınıza sağlık.
00:59:47Yanım arkadaşım teşekkür ediyorum.
00:59:49Betül'e teşekkür ediyoruz.
00:59:50Biz Serpil'le yola devam ediyoruz efendim.
00:59:52Yarın yine aynı saatte birbirinden lezzetli tariflerle birlikte olmaya devam edeceğiz.
00:59:56Evimizden sağlık, saat, bereket, huzur, soframızdan sevdiklerim.
01:00:01Hiçbir zaman eksik olmasın.
01:00:02En güzelle Rabbim'e emanet ediyorum.
01:00:04Yarın aynı saatte mutfağımızda sizleri bekliyor olacağız.
01:00:07Sevgiyle kalın.
01:00:08Hoşçakalın.