Stimulé par une offre plus large et un prix relativement accessible, le marché des chips affiche des taux de croissance très élevés en France depuis des années. Les Français restent encore loin des Britanniques, les plus gros consommateurs européens de chips.
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00:00Des rayons remplis de paquets multicolores et surtout multisaveurs.
00:05Poulet braisé, barbecue, fromage frais.
00:08Avec ses goûts dignes d'un traiteur, la chips vous fait de plus en plus craquer.
00:12Pour l'apéro et pour les piqueniques.
00:14C'est pratique, c'est bon. C'est un peu gras, mais c'est bon.
00:17Surtout chez nous, tranquillement, avant de manger.
00:19Mais pas souvent, une fois par semaine, un truc comme ça.
00:22Dès que je commence, j'ai du mal à m'arrêter.
00:23Et la chips reste primordiale comme gâteau apéritif.
00:28La star des apéros déclinée en une multitude d'arômes.
00:32Depuis plusieurs années, certaines marques jouent la carte de la diversité avec des goûts bien connus,
00:38comme le fromage du Jura, mais aussi avec des saveurs familières comme la pizza.
00:43Moi, j'ai déjà goûté, ça a un peu le goût de tomate séchée.
00:45Oui, ça n'a pas vraiment le goût d'une vraie pizza, mais oui, la tomate, un peu le fromage, on peut le retrouver, oui.
00:52Les Français n'ont jamais mangé autant de chips qu'aujourd'hui.
00:55Selon des chiffres rapportés par le magazine LSA, leur consommation a bondi de 42% en volume en 10 ans,
01:04alors que les apéritifs sont plus que jamais à la mode.
01:06Tous les produits qui tournent autour de l'apéritif sont en croissance.
01:10Il y a une demande pour les apéritifs.
01:12Il y a un nouveau parfum qui arrive, vous avez envie de le goûter.
01:15Donc les industriels l'ont bien compris, c'est pour ça qu'ils multiplient le nombre de références.
01:19En moyenne, les Français consomment un peu plus d'un kilo de chips par an et par personne.
01:25Encore loin derrière les Britanniques qui en mangeraient 2,6 kilos chaque année.