Tudela se viste de gala cada primavera en las fiestas de la verdura
Categoría
🗞
NoticiasTranscripción
00:00lo bien aprendido nunca se olvida claro que si veremos este año como quedan en
00:05la edición pasada terceros bueno pues habrá que esperar unos días vamos a
00:08hablar ahora en profundidad con alejandro toquero alcalde de tudela de
00:12estas fiestas muy buenas tardes alcalde hola qué tal buenas tardes cómo van bien
00:17bueno pues disfrutando y disfrutando de la ciudad disfrutando de algo tan
00:21nuestro como es la verdura viviendo pues como llegan turistas cosa que la verdad
00:26que nos encanta a la gente de tudela también me encanta ver cómo la gente de
00:30tudela disfruta de su ciudad pero también nos encanta ver cómo desde
00:35fuera vienen disfrutan se pierden por sus calles se pierden en todos los actos
00:39que organizamos y ahora pues viniendo aquí pues hemos visto cómo hay grupos
00:44de gente pues viendo la catedral descubriendo la judería de la ciudad
00:49muy bien muy contento al final ese es nuestro trabajo desarrollar la ciudad
00:53efectivamente es un impulso económico para no solamente para lo que es el
00:57sector agroalimentario sino para todos los sectores del sector turístico
01:01también lógicamente quiero decir el sector de la alimentación es un pivote
01:05fundamental no para tudela de la ribera sino para toda la comunidad foral de
01:09navarra pero qué duda cabe que esto genera una riqueza en la ciudad en todo
01:16el entorno pues porque ves cómo la hostelería está llena de los
01:20restaurantes ves los bares ves las rutas turísticas bueno pues al final
01:25después de los sanfermines es la segunda fiesta por importancia a nivel de
01:30retorno en la comunidad por lo tanto pues seguimos trabajando y cada año
01:34intentamos impulsar un poquito más cómo se consigue efectivamente ser el líder no
01:39a nivel nacional unas fiestas donde las verduras son realmente las protagonistas
01:44unas fiestas más que consolidadas en el calendario bueno pues primero pues
01:48porque tenemos la mejor verdura del mundo eso hay que decirlo somos la
01:51capital de la verdura y sobre eso pivota todo lo demás tenemos las grandes
01:57empresas del agro de la agroalimentación se consigue sabiendo que hay más de
02:041700 empresas que se dedican al agro que generan 25.000 puestos de trabajo y que
02:09el 70% de la verdura congelada que consumimos en nuestro país sale de aquí
02:14por lo tanto en la riqueza que genera es extrema y se consigue con muchísimo
02:20trabajo de mucha gente de muchísimos colectivos con la orden de volatil como
02:23el ayuntamiento con todo el mundo que se involucra y lo hace con muchísimo cariño
02:28porque tenemos un sentimiento de pertenencia muy fuerte sobre todo a la
02:32verdura yo siempre digo que pienses lo que pienses votes lo que votes cuando te
02:36hablan de tu dela y te hablan de verdura es que lo defiendes a ultranza y eso es
02:41lo que nos hace nos hace muy grande desde los agricultores que cuidan el
02:45producto hasta cómo se transforma cómo se vende cómo se cocina es que lo
02:50tenemos todo la verdad es un reconocimiento también estas fiestas no
02:54al legado de todos los agricultores lógicamente sin ellos sin todos
02:59nuestros ancestros nosotros no podríamos
03:02hacer lo que somos yo creo que nuestros abuelos y nuestros bisabuelos cuando
03:08trabajaban todo el tema de la verdura no sabían en lo que nos íbamos a
03:12convertir sabían que teníamos un excelente producto que compite con otros
03:18tanto nacional como internacional pero no sabían la grandeza que estaban
03:21consiguiendo nosotros conforme hemos ido evolucionando pues nuestros padres ahora
03:26nosotros y luego nuestros hijos pues lo hemos ido un poco profesionalizando y
03:31haciendo descubrir la grandeza que tenemos ahora que está tan de moda lo
03:35gentil o lo saludable nosotros lo descubrimos hace muchísimo tiempo
03:40descubrimos cuando antes la verdura era un acompañamiento de una carne o un
03:45pescado nosotros descubrimos que era un plato principal pues todo eso es lo que
03:49hemos llevado trabajado desde antes con otros agricultores con una azada y ahora
03:54pues pues bueno se ha creado una gran industria que tenemos que cuidar que
03:59tenemos que defender y que tenemos que potenciar pero lo cierto es también
04:03alcalde que es un sector que lucha por el relevo generacional es complejo es
04:09complicado es cierto que ellos se quejan y tienen toda la razón de que el relevo
04:14generacional es muy complicado no hay casi jóvenes agricultores y desde ahí
04:19las administraciones todas tanto las locales como como la foral como la
04:24nación tenemos que tenemos que ayudarles tenemos que mejorar tenemos que darles
04:28impulso no puede ser que un producto que valga x que ellos se les pague con por
04:33tan poco dinero llegue al final de la cadena de supermercado con un incremento
04:40tan tan tan grande sin que ellos se les haya repercutido algo no estamos
04:45haciendo bien y por supuesto hay que trabajar y ayudar a que haya ese relevo
04:49que es que el sector primario es que sin la agricultura sin otros agricultores es
04:53que el día que falten no sabemos lo que va a pasar cuando vais por todos los
04:57rincones no por todos los rincones del país por ejemplo cuando presentasteis en
05:01fitur en la feria internacional de turismo en madrid estas jornadas estas
05:05fiestas que es lo que os dice la gente de fuera bueno pues es un orgullo porque
05:09cuando dices que somos de tudela y hablas de verdura dicen a las verdas
05:13hablan de alcachofa hablan de cogoyo hablan de borraja dice algo es claro
05:17sois los de tudela entonces para nosotros ese claim ya de tudela capital
05:22de la verdura o de que es el adjetivo de que la tudela le da la calidad a la
05:28palabra verdura para nosotros es un orgullo cada vez que hemos ido como tú
05:32bien decías a fitur o ahora que hemos hecho promoción en madrid en barcelona
05:36en zaragoza que son para nosotros sitios muy importantes de atracción de turismo
05:41que lo tenemos analizado pues es el retorno el retorno de medios de
05:46comunicación de influencers con los que hemos estado enseñándole las bondades
05:50de la ciudad del producto y de la marca pues es que poco tenemos que trabajarlo
05:54ya nos conocen ya saben que están comiendo la mejor verdura sobre eso pues
06:00trabajamos e intentamos potenciar esa verdura que nuestros restauradores y
06:05nuestros hosteleros la trabajen un poquito mejor y la verdad es que poco
06:10tenemos que hacer más que seguir manteniendo esa calidad de tudela y
06:14verdura y sobre eso disfrutamos y compartimos claro que sí
06:18vamos a disfrutar también estos días estos días que vienen ya llevamos unos
06:22días de las fiestas de las verduras pero es verdad que hasta el día 13 de
06:26abril hay una agenda muy potente este fin de semana este sábado por ejemplo
06:30conciertazo de si lo es el fin de semana pasado de pig noise
06:33lógicamente el tema de la verdura es la excusa entre comillas para hacer dos
06:38semanas de auténtica fiesta gastronómica festiva de conciertos y
06:44como tú bien dices pues venimos de un fin de semana muy potente con con pig
06:50noise y zoel lópez también y este fin de semana pues nos encontramos también
06:54con dos conciertazos que son los secretos y si lo es el que le guste el
06:59indie pues ya sabe que es ahora mismo de los grupos más punteros y bueno pues
07:03pues después de disfrutar por la tarde de todos los pinchos por las sociedades
07:09gastronómicas y las peñas de la ciudad pues bueno lo que hay que hacer es
07:12disfrutar de conciertos gratuitos en la plaza de los fueros y bueno pues ese fin
07:17de fiesta que siempre nos gusta hacer y desde aquí pues invitar a todo el
07:21mundo a que venga a Tudela que disfrute que se pierda por sus calles que
07:24disfrute de la gente de Tudela que siempre decimos que es lo mejor que
07:27tenemos nuestra gente nuestra forma de ser nuestro rocerío y que disfruten
07:33claro que sí Alejandro Toquero alcalde de Tudela muchísimas gracias por habernos
07:37acompañado a seguir disfrutando que nosotros también lo vamos a hacer gracias
07:40a vosotros