Oynatıcıya atlaAna içeriğe atlaAltbilgiye atla
Ülke TV
  • 02.04.2025
Tohumdan hasada, tarladan tezgaha Türkiye tarımının gücü "Topraktan Sofraya" ile Ülke TV ekranlarında izleyicisiyle buluşuyor.
TARLADAN SOFRAYA UZANAN BESİN YOLCULUĞU

Tohumdan hasada, tarladan tezgaha Anadolu’nun bereketli topraklarında yapılan tarımın tüm aşamaları “Topraktan Sofraya” ile Ülke TV ekranlarında izleyicisiyle buluşuyor. Geçmişten geleceğe her dönemde önemini koruyan tarımı geliştirmek için kullanılan yöntemler, tarımın zenginleştirilmesi ve ürünlerin hasatı Zeynep Tor’un sunumuyla Topraktan Sofraya ile ekrandaki yerini alıyor.

Zeynep Tor, “Topraktan Sofraya” ile sofralara gelen besinlerin yolculuğunu Ülke TV ekranlarına taşıyor. Türkiye’nin yedi bölgesinden üreticiler, çiftçiler, toprak ve ürün için emek verenler, bereketli topraklarda yetiştirdikleri ürünleri Ülke TV ekranlarında tanıtıyor. “Topraktan Sofraya” tarımda kullanılan tohumlardan, ürünlerin hangi dönemlerde ne şekilde yetiştirildiği ve nerelere dağıtıma çıktığına kadar tüm aşamalarını izleyenleriyle paylaşıyor.

Kaliteli üretim ve sağlıklı ürünler anlayışla yola çıkan program Topraktan Sofraya her Pazar 18.00’de Ülke TV’de.
Döküm
00:00Ziraat Bankası sunar.
00:21Verimli toprakları elverişli iklimiyle Akdeniz bölgesinde Hatay topraklarındayız.
00:27Bakalım üreticilerimiz burada neler üretiyor, nasıl üretiyor? Gelin birlikte öğrenelim.
00:47Hatay Arsu Türkiye'nin maydanoz ihtiyacının yüzde kırkını karşılıyor değil mi?
00:51Yüzde kırkını karşılıyor.
00:52En çok nerelere satıyorsunuz?
00:54Ben genellikle Bursa, İstanbul ama diğer arkadaşlarımız gönderiyor mesela Samsun'a, Diyarbakır'a, Urfa'ya, yurtdışına, Romanya'ya gidiyor, Almanya'ya gidiyor.
01:02Biçilmiş maydanozlar temiz de niye yıkama gereği duyduk?
01:06Şöyle bir şey, yağmur oluyor, çamur oluyor tarlada, tozu toprağından arındırsın yani tertemiz bir şekilde halkımıza sunuyoruz.
01:13206 aile, 536 vatandaşımız şu anda barınmakta.
01:18Burada oturan arkadaşlarımız 20 karelik bir konteynerde oturuyorlar.
01:22Dikiş atölyesi, tako, el sanatları üzerinde bir takım çalışmalar yapmaya başladık.
01:27Portakallar çiçek açmaya da başlamış.
01:29Meyvesi içindeyken çiçek açar bu. Daha bu meyve burada iki ay kalır.
01:32Yaz portakalı adı üstünde yani.
01:34Çok güçlü ve güzel bir örgütlenmenin içinde Hataylı kadınlar.
01:38Hiç tanımadığımız insanlarla her şeyimizi paylaşmaya başladık.
01:43Dün hiç bilmediğim meleği depremden sonra komşum oldu, biz aynı zamanda komşuyuz.
01:48Burada komşuluklar o kadar çok güzel ki.
01:58Hatay Arsuz, Kara Ağaç Mahallesi'nde Bedii Mercan'a ait maydanoz tarlasındayız.
02:04Bu maydanozlar eylül ayında ekilmiş.
02:06Şu an ikinci hasatında üretime dair bilgileri Bedii Bey'den öğreneceğim.
02:11Buyurun gidelim.
02:12Bedii Bey kolay gelsin.
02:13Hoş geldiniz.
02:14Tarla mis gibi maydanoz kokuyor.
02:16Çok güzel bir kokusu var maydanozun.
02:18Evet, organik maydanozumuz.
02:20Maydanoz genellikle organik mi üretilir?
02:22Dışarıda böyle ama Serha'da organik yetişmiyor.
02:25Açık alan olunca organik oluyor.
02:28Hatay Arsuz Türkiye'nin maydanoz ihtiyacının yüzde kırkını karşılıyor değil mi?
02:32Yüzde kırkını karşılıyor, evet aynen.
02:34Neden bu toprakları seviyor maydanoz?
02:36Havası ılıman olduğu için.
02:38İklimden dolayı.
02:39İklimden dolayı aynen.
02:40Çok sert geçmediği için tarlalarda üretebiliyorsunuz.
02:43Peki üretimi kolay mı zor mu?
02:45Çok zor bir bitki.
02:47Öyle mi?
02:48Tabii bunun yetişmesi üç ay.
02:49En az iki kere ot ayaklama, taban gübresi, üst gübre, sulama her şeyi zamanında atmanız lazım.
02:55Bir günü kaçıramazsınız çok hassas bir bitkidir.
02:58Kolay değil yani maydanoz diyoruz.
03:00Hiç kolay değil.
03:01Çabuk ulaşılıyor.
03:03Çabuk ulaşılıyor ama yetiştirmesi çok zor bir bitki.
03:06Hangi ayda ektiniz bu maydanozları?
03:08Eylül 15.
03:09Eylül 15'te ektiniz.
03:10Aynen.
03:11Şu an Şubat ayındayız.
03:13Şubat ayında.
03:14Kaçıncı hasadınız?
03:15İkinci kırmızı.
03:16Yani üç ayda bir hasat mı ediliyor?
03:18İklim koşullarına bağlı bir de toprağın verimine bağlı.
03:21Şimdi ikinci üretimi aldınız.
03:23Kaç biçim daha yapacaksınız?
03:25Hava şartlarına bağlı.
03:26Her şey hava şartlarına bağlı.
03:27Her şey hava şartları bizde.
03:28Burada da kalabilir diyorsun ya da kökü kuruyabilir.
03:31Kökü kuruyabilir.
03:32Bir don gelir.
03:33Veya bir sürü girer.
03:34Bir sürü girer.
03:35Hasata gelmişken.
03:36Hasata gelmez aynen.
03:37Maalesef çiftçilik böyle bir şey.
03:38Eylül ayında ektiniz.
03:39Evet.
03:40Tohumdan ektiniz değil mi?
03:41Tohumdan ektik.
03:42Müzerle ekiyoruz.
03:43Tarla hazırlığı yapıyoruz.
03:44Müzerle ekiyoruz.
03:45Sarma sulama mı oluyor?
03:46Yok yağmurlama.
03:47Her hafta iki kere yapıyoruz.
03:49Şimdi burası biçildi.
03:50Biçildi evet.
03:51Kaç ay sonra bu çıkar tekrar?
03:53Hava şartları olursa 50 günde sonra çıkar.
03:5650 günde o normaldi.
03:57Evet ikinci.
03:58Hava şartları hava şartlarına bağlı.
04:00Isı derecesi en düşük ısının kaç olması gerekiyor?
04:031-1'i görmesi lazım.
04:051-1'i görmeyeceksiniz.
04:06Aynen.
04:07Dağlarda kar var.
04:09Buraya inmiyor mu?
04:10İnmiyor yok.
04:11Çünkü inmiyor.
04:12Ektiniz.
04:13Evet.
04:14Suladınız.
04:15Suladık.
04:16Sonra ot ayaklamasına işçi.
04:17Otunu ayakladı.
04:18Çok ot oluyor mu?
04:19Tabii tabii.
04:20Çok oluyor.
04:21En önemli şey ot ayaklaması.
04:22En önemli şey ot ayaklaması bizim için.
04:23İşte bizim belimizi büken de ot işçiliği.
04:25Bunun bir şey makinesi yok 50 oluyor.
04:27Daha makinesi yok.
04:28Avrupa'da var burada yok.
04:29İnşallah o makine de bir an önce gelir.
04:30İnşallah.
04:31Bekliyoruz.
04:32Ya da bizden mucizeler oluyor biliyorsunuz.
04:34Evet.
04:35Sonunda aletler giriştiriyor.
04:36İnşallah.
04:37Mesela bizim belimizi büken en çok tüccarlar için biçim bizim için de ot ayaklaması.
04:41Siz şimdi yetiştiriyorsunuz.
04:42Biz yetiştiriyoruz.
04:43Tüccarlara veriyoruz.
04:44Onlar da gereken yerlere gönderiyorlar.
04:46Mesela Romanya olur, İstanbul olur, Bursa olur, Eskişehir olur.
04:50Biçim maliyeti onlara ait.
04:52Evet.
04:53Sen sadece yetiştiriyorsun.
04:54Biz yetiştiriyoruz.
04:56Peki toprağın bir özelliği var mı?
04:58Beyaz toprak olmasın yetişir.
05:00Nemli olacak toprak değil mi?
05:01Nemli olacak.
05:02Beyaz mesela kirli toprak olmayacak.
05:04Beyaz toprak olmayacak.
05:05Kireçli toprak olmayacak.
05:06Kireçli toprak olmayacak.
05:07Sıkıntı yok.
05:08Taşta da olur bu.
05:09Peki ben bu maydanozu böyle koparıp yiyebilir miyim?
05:11Yani o kadar şey midir?
05:13Temiz midir?
05:14Temizdir temizdir.
05:15Hiç orman yaprağı göresi yok hiçbir şey yok.
05:16Çok güzel kokuyor.
05:17Harika.
05:18Siz maydanozu en çok nasıl tüketirsiniz?
05:20Limonla.
05:21Salata da?
05:22Salata da.
05:23Her yemekte bir yemek yiyoruz.
05:24Her yemekte bir yemek.
05:25En az.
05:26Sabah, öğle, akşam.
05:27Aynen.
05:28O zaman siz çok sağlıklısınız.
05:30Maydanoz kemiklere faydalı.
05:32Evet.
05:33Kalp, damar.
05:34Her şeye faydalı.
05:35Sindirim sistemine faydalı.
05:36Her şeye faydalı ama değerini bilmiyoruz işte.
05:38Kilo aldırmıyor.
05:40İşte biz et çok yiyoruz.
05:42Bizim burada etimiz çok fazla olduğu için et çok yedik.
05:45Ama kilo alıyoruz yani yalan yok.
05:46Belki maydanoz dengeliyor et yemenizde size öyle sağlıklı oluyorsunuz.
05:50Belki olabilir.
05:51Peki kolay gelsin.
05:52Teşekkür ederim.
05:53Şimdi de toplanmış olan maydanozları alıp ticaretini yapan Halil Bilgin Bey ile görüşeceğiz.
05:59Toplanıp olan dedim ama toplatan da sizsiniz değil mi?
06:03Aynen.
06:04Toplatıyoruz, ambalajlıyoruz, paketliyoruz, havuzda yıkamasını yapıyoruz.
06:08Nakliye arabasından koyup Bursa'ya İstanbul'a sevkiyatını gerçekleştiriyoruz.
06:12Karlı bir iş mi maydanoz ticareti?
06:15Şöyle söyleyeyim.
06:163 senedir zarar ediyoruz.
06:183 senedir?
06:19Evet.
06:20Elinizde bulunan demedin maliyeti bize 5 lira, bizim satışımız 3 lira.
06:25Nasıl yani?
06:26Yani 5 liraya mal oluyor, satışı 3 lira şu an.
06:29Zarardasın yani.
06:302 lira zarardayım.
06:31Nasıl dönüyor bu çark?
06:33Yani girmişiz artık.
06:34Çıksak zararımız daha fazla olur.
06:36Yani tarlada bıraksak zararımız daha fazla.
06:38Artık ne kurtarırsak.
06:39Tarlayı ekilmeden önce mi satın alıyorsunuz?
06:41Satın alıyoruz.
06:42Ekiliyor, yetiştiriliyor.
06:43Yani aşağı yukarı bu vaziyette geliyor.
06:45Ben satın alıyorum.
06:47Bakımı, sulaması, ondan sonraki sulaması falan gübresi her şey bana ait.
06:51Biçiyoruz.
06:52Ambalajını gerçekleştiriyoruz.
06:54Sevkiyat yapılıyor ondan sonra.
06:56Üretici sadece ekiyor.
06:57Evet.
06:58Bütün riskler sende o zaman.
06:59Evet bütün riskler bizde.
07:00Satıldıktan sonra bize satıldı mı bütün riskler bize geçiyor.
07:03Peki en çok nerelere satıyorsunuz?
07:05Ben genellikle Bursa, İstanbul ama diğer arkadaşlarımız gönderiyor.
07:08Mesela Samsun'a, Diyarbakır'a, Urfa'ya, yurt dışına Romanya'ya gidiyor, Almanya'ya gidiyor.
07:13Pazarınız çok geniş yani bir pazar sıkıntısı yaşamıyorsunuz.
07:17Yani pazar sıkıntısı şöyle, para etmediği zaman yaşıyoruz bu sıkıntıyı.
07:21Para ettiği zaman pazar aramamıza gerek yok.
07:23Müşteri ayağımıza geliyor.
07:24Peki belli bir mevsimde fiyatın iyi oluyor mu?
07:29Yani ancak bir vafet olur, bir soğuk hava olur.
07:32Mal yetişmez, mal azalır, boşluk olur.
07:35Talebe karşılamaz.
07:36O zaman fiyat iyi oluyor.
07:38Yani ürün az olursa ancak fiyat iyi oluyor.
07:40Ürün az olursa aynen.
07:41Onu dua ediyoruz işte.
07:42Biz bu sağlıklı gıdaya herkesin iyi bir şekilde, ekonomik bir şekilde ulaşmasına dua edelim.
07:49Sizlerin de para kazanmasına dua edelim.
07:51Bütün derdimiz o zaten.
07:52Tarlada kalmasın, halkımız yesin.
07:54Çünkü büyük şehirlerde o kadar kıymetli ki biz tarlaya girdik mis gibi bir koku.
08:00Yani bu koku tabi yollarda kayboluyor ama şu an bu tarla çok güzel kokuyor.
08:06Ama gene de sağlıklı bir sebze.
08:08Herkesin ulaşabilmesi gereken bir sebze.
08:11Pek çok işe yarıyor.
08:13Mutfakta pek çok şeyi çeşnilendiriyor.
08:15Faydaları sayılmakla bitmiyor.
08:17Faydaları bitmez.
08:18Göz sağlığına, kemik sağlığına.
08:19Kemik sağlığı her şey.
08:20Sen kendinde bir faydasını görüyor musun?
08:22Tabi ki.
08:23Yani maydanoz yediğim zaman kendimi dinç yeseydim.
08:25Öyle mi?
08:26Tabi ki.
08:27Özellikle akşam yemeğinde limonluyorum.
08:28Yani bir demet bitiriyorum.
08:29Akşamları bir demet bitiriyorsun.
08:31Tabi tabi.
08:32Alışkanlıklar.
08:33Yapraklarını limonluyoruz.
08:34Yemeğin yanında iyi gidiyor.
08:35Toksinleri atıyormuş.
08:36Belki o yüzden kendini.
08:38Toksinleri atıyor.
08:39Dediğiniz gibi kemiği geliyor.
08:41Her türlü faydası var.
08:43Ödem atıyor.
08:44Aynen.
08:45O yüzden kendini insan sağlıklı hissediyor.
08:47Sizler de bu sağlıklı sebzeye sofralarınızda bol bol taze taze yer verin.
08:52Afiyet olsun.
08:53Bereketli olsun.
09:07Kaç demet var bunun içinde?
09:0880 adet.
09:0980 adet.
09:10Evet.
09:11Yani kaç para?
09:12250 lira böyle.
09:13Senden çıkışı 250 lira.
09:14Aynen.
09:15Ama maliyeti bize 400 lira.
09:16Kaç kilodur bu?
09:1715 kilo.
09:1815 kilo.
09:19Dur sayacağız ama.
09:201, 2, 3.
09:24Şimdi Suha ve Ahmet'le birlikte maydanoz biçeceğiz.
09:37Suha.
09:38Efendim.
09:39Kolay gelsin.
09:40Sağ olun.
09:41Teşekkür ederim.
09:42Nasıl biçiliyor?
09:43Zor değil mi biçmek?
09:44Evet.
09:45İlk başladığımızda çok zor oldu ama sonrasını öğrendik.
09:46Tabii ki de 6 yıl geçti.
09:47Şimdi çok iyi biçiyoruz.
09:48Çok iyi öğrendik.
09:49Nasıl yapıyorsun mesela?
09:50Böyle tutuyorsunuz.
09:514-5 santim dipten bırakıyorsun.
09:52Aynen.
09:53Sonra sirkeleyeceksin.
09:54Sarı, yeşil falan kalmayacak.
09:55Kontrol ediyorlar değil mi?
09:56Evet.
09:57Evet.
09:58Her zaman kontrol var.
09:59Patronlar mı kontrol ediyor?
10:00Patronlar.
10:01Bu yıkamaya gidiyormuş değil mi?
10:02Evet.
10:03Bu yıkamaya gidecek.
10:04Keseyim mi ben bir tane?
10:05Evet.
10:06Bir tane kesersiniz.
10:07Şöyle tutuyorum.
10:08Evet.
10:09Şöyle kestim.
10:10Evet.
10:11Birkaç tane.
10:12Sonra bir daha mı?
10:13Bir daha mı?
10:14Evet.
10:15Bir bak olacak.
10:16Şimdi elinde birkaç dal var.
10:17Sadece bir tane.
10:18Bir tane mi?
10:19Evet.
10:20Elinde birkaç dal var sadece.
10:21Aynen.
10:22Yeter mi?
10:23Evet.
10:24Bıçağı bırakıyorsun.
10:25Bıçağı bırakacak mıyım?
10:26Evet.
10:27Yukarıdan tutacaksın.
10:28Sirkeleyeceksin.
10:29Şöyle.
10:30Yok yok.
10:31Öyle değil.
10:32Buradan tutacaksın böyle.
10:33Sirkeleyeceğiz.
10:34Anladım.
10:35Şimdi bu keseceğim değil mi tekrar?
10:36Aynen.
10:37Böyle tutacaksın.
10:38Böyle daha iyi olur.
10:39Evet.
10:40Şimdi lastikleyeceksin.
10:41Bir tane lastik vereyim.
10:42Zor ve pratik isteyen bir iş değil mi?
10:43Yani.
10:44Hem de çok.
10:45Benim devet biraz küçük.
10:46Özellikle havalar soğuk olunca.
10:47Yağmur olunca.
10:48Ama siz donanımlısınız.
10:49Kıyafetleriniz.
10:50Su geçirmez kıyafetiniz var değil mi?
10:51Çok geçirmez değil.
10:52Hava çok yağmurlu olsa ıslanıyoruz.
10:53Geçiriyor mu bu içine?
10:54Evet geçirir.
10:55Muhakkak.
10:566 yıldan beri yapıyorsun bu işi.
10:57Aynen 6 yıldan beri.
10:58Yaz kış mı belli mevsimlerde?
10:59Sadece kış.
11:00Sadece kışları yapıyorsun.
11:01Aynen ama biz takip ediyoruz.
11:02Burayı bitince Ankara'ya gidiyoruz.
11:03Ankara'ya gidiyoruz.
11:04Ankara'ya gidiyoruz.
11:05Ankara'ya gidiyoruz.
11:06Ankara'ya gidiyoruz.
11:076 yıldır sürekli.
11:08Kaç kişi ekibiniz?
11:09Kardeşiyiz biz.
11:1010 kişi falan geliyoruz.
11:11Aile olarak.
11:12Aynen aile olarak.
11:13Bir de yabancı eleman da gelir.
11:14Bir de yabancı eleman da gelir.
11:15Bir de yabancı eleman da gelir.
11:16Bir de yabancı eleman da gelir.
11:17Bir de yabancı eleman da gelir.
11:18Bir de yabancı eleman da gelir.
11:19Bir de yabancı eleman da gelir.
11:20Bir de yabancı eleman da gelir.
11:21Bir de yabancı eleman da gelir.
11:22Bir de yabancı eleman da gelir.
11:23Bir de yabancı eleman da gelir.
11:24Bir de yabancı eleman da gelir.
11:25Bir de yabancı eleman da gelir.
11:26Bir de yabancı eleman da gelir.
11:27Bir de yabancı eleman da gelir.
11:28Bir de yabancı eleman da gelir.
11:29Bir de yabancı eleman da gelir.
11:30Bir de yabancı eleman da gelir.
11:31Bir de yabancı eleman da gelir.
11:32Bir de yabancı eleman da gelir.
11:33Bir de yabancı eleman da gelir.
11:34Bir de yabancı eleman da gelir.
11:35Bir de yabancı eleman da gelir.
11:36Bir de yabancı eleman da gelir.
11:37Bir de yabancı eleman da gelir.
11:38Bir de yabancı eleman da gelir.
11:39Bir de yabancı eleman da gelir.
11:40Bir de yabancı eleman da gelir.
11:41Bir de yabancı eleman da gelir.
11:42Bir de yabancı eleman da gelir.
11:43Bir de yabancı eleman da gelir.
11:44Bir de yabancı eleman da gelir.
11:45Bir de yabancı eleman da gelir.
11:46Bir de yabancı eleman da gelir.
11:47Bir de yabancı eleman da gelir.
11:48Bir de yabancı eleman da gelir.
11:49Bir de yabancı eleman da gelir.
11:50Bir de yabancı eleman da gelir.
11:51Bir de yabancı eleman da gelir.
11:52Bir de yabancı eleman da gelir.
11:53Bir de yabancı eleman da gelir.
11:54Bir de yabancı eleman da gelir.
11:55Bir de yabancı eleman da gelir.
11:56Bir de yabancı eleman da gelir.
11:57Bir de yabancı eleman da gelir.
11:58Bir de yabancı eleman da gelir.
11:59Bir de yabancı eleman da gelir.
12:00Siz nerede konaklıyorsunuz?
12:01Ev mi tutuyorsunuz?
12:03Evet, ev tutuyoruz.
12:04Her gittiğimiz yerde ev tutuyoruz.
12:06Yani iş sahibi bizim için ev tutuyor, biz gelip çalışıyoruz.
12:09Anladım.
12:10Çünkü bir gittiğiniz yerde 3-4 ay kalıyorsunuz değil mi?
12:12Aynen, 3-4 ay.
12:13Peki, kolay gelsin, bereketli olsun.
12:31Tarlada biçilip çuvallanmış olan maydanozları havuza getirdik.
12:35Şimdi havuzda yıkanacak maydanozlar.
12:38Halil, bu biçilmiş maydanozlar temizdi.
12:41Niye yıkama gereği duyduk?
12:43Şöyle bir şey, yağmur oluyor, çamur oluyor tarlada.
12:45Tozu toprağından arındırsın yani.
12:47Tertemiz bir şekilde halkımıza sunuyoruz.
12:50Gerekli mi bu yıkama yani?
12:51Gerekli.
12:52Temizleniyor, yıkanıyor, canlanıyor maydanoz.
12:54Maydanozun canlanması.
12:55Tarlada güneş de soluyor biraz, tabii ki.
12:57Yani yoldaki ömrü uzasın.
12:58Aynen, aynen.
12:59Tüketiciye gidene kadar uzasın diye.
13:01Ama bunda herhangi bir ilaç yok, değil mi?
13:04Yok, herhangi bir ilaç yok, organik.
13:05Sadece tarlaya hayvan gübresi atıyoruz.
13:07Onun dışında bir şey atmıyoruz.
13:09Peki, herhangi bir zararlısı oluyor mu?
13:11Yok.
13:12Mantar ya da...
13:13Yok, yok, hiçbir zararı olmuyor.
13:14Hayvansal gübre, bir de üre, şeker gübresi dediğimiz, ondan atıyoruz.
13:19Üre ya da şeker gübresi atıyorsunuz.
13:21Herhangi bir hormon veya ilaç kalıntısı bulamasınlar.
13:24Bu kelebeklerin, tırtıllarının iki hafta kadar kelebeğe dönüşmeden önce maydanoz yaprağıyla beslendiğini okumuştum bir yerde.
13:33O şu anda olmuyor.
13:35O yaz maydanozlarında oluyor.
13:36Kışın zaten kelebek yok ortalıkta.
13:38Evet, kışın kelebek yok, aynen.
13:39Peki, ona karşı ne yapıyorsunuz, nasıl koruyorsunuz?
13:42Yani genellikle bazı yerlerde ilaçlama yapıyorlar.
13:44Kimisi de ilaçlama yapmıyor.
13:46Yani bitki, böcek, örtü onlar da kendi kısmetini yiyor diye.
13:50Kimisi öyle düşünüyor.
13:51Kimisi de ilaçlama yapıyor.
13:53Tabii bu insanların vicdanına kalmış bir şey.
13:55Çuvalları atıyorlar ya, yıkanmış olacak mı çuvalın içinde?
13:59Tabii tabii, havuza batırıyorlar.
14:00Batıracaklar bir de, öyle mi?
14:02Evet.
14:03Kalacak mı peki belli bir süre burada?
14:0510 dakika kalıyor.
14:0710 dakika bekliyor, sonra bastırıyorlar, çıkarıyorlar.
14:10Basılmış hali 5-10 dakika kalıyor.
14:13Halil kaç seneden beri bu işin ticaretini yapıyorsun?
14:152011'den beri.
14:16Nasıl yöneldin?
14:17Yani daha önce işçiliğini yapıyordum ben.
14:19Öyle mi?
14:20Evet, işçilikten gelmeyeyim.
14:21Biçmeden gelmesin.
14:22Sonra bu işi yapacağım dedim.
14:23Ticaretine başladın sonra.
14:24Evet.
14:25Aslında buralı mısın, başka yerden misin?
14:27Aslında Urfa'lıyım, Urfa sürüşlüyüm.
14:28Oradan mevsimlik işçi olarak geldin, sonra burada ticarete başladın.
14:32Evet.
14:33Güzel bir gelişme olmuş.
14:34Güzel.
14:35Peki maydanozun dışında başka şeyle de uğraşıyor musun?
14:37Sadece maydanoz ticari.
14:38Yazın ruloşum üretiyorum.
14:39Top sahasındaki çimler var ya, onun üretimini yapıyorum.
14:42Kışın maydanoz, yazın feyzaj işiyle uğraşıyorsun.
14:45Evet, bahçe düzenleme, feyzaj.
14:47Artık sizin topraklarda da tarım gelişti değil mi?
14:50Tabii ki, tabii ki.
14:51Dönmeyi düşünüyor musun?
14:52Ürün çeşidi.
14:53Yani düşünmüyor değilim, düşünüyorum ileriki zamanlarda.
14:55Birkaç tane sonra düşünüyorum.
14:57Çünkü orada da çok ürün var.
14:59Barajdan dolayı artık iklim de değişiyor.
15:01Evet, iklim değişti, evet.
15:02Orada da zaten maydanoz ekiliyor.
15:04Yazın orada oluyor, evet.
15:05Mizip de çok ekiliyor diye biliyorum.
15:07Aynen, mizip de nane, maydanoz ekiliyor.
15:09Yazın Türkiye genelinde maydanoz iş yapılıyor.
15:12Kış mevsiminde Hatay, Antalya, Mersin, Adana.
15:16Kışın Hatay, Mersin, Adana'da maydanoz üretiyor.
15:19Akdeniz iklimi olan yerde.
15:21Yazın diğer serin bölgelerde.
15:23Ankara'da, Konya'da, Balıkesir'de, İzmir'de.
15:25İç Anadolu'da ve Marmara'da.
15:28İç Anadolu'da yazın, Akdeniz ikliminde kışın üretim yapılıyor.
15:31İklimi takip ediyor yani.
15:33Evet, evet.
15:34İşçiler de onu takip ediyor, ona göre gidiyorlar.
15:37Peki, bereketli olsun, kolay gelsin.
15:39Sağ olun, teşekkürler.
15:40Hoşça kal.
15:50Hatay, Arsuz'da bir konteyner kent sorumlusu İsmail Kayabey ile birlikteyiz.
15:55İsmail Bey, bu konteyner kentte hayat nasıl devam ediyor?
16:00İnsanlar kendilerini nasıl rehabilite etmeye çalışıyorlar?
16:04Öncelikle hoş geldiniz.
16:06Konteyner kentimiz tamamıyla Arsuz, Kaymakamlığı Koordinasi'nde olan bir konteyner kent.
16:12Nisan ayı itibariyle kurulumu yapıldı.
16:142023 Nisan.
16:15Hızlı bir şekilde çadır kentten konteyner kente dönüştürüldü.
16:18280 yaşam konteynerimiz mevcut.
16:21Bunların içerisinde mesleki eğitim kurslarımız, çocuklar için, sosyal alanlarımız, futbol sahamız, voleybol sahamız.
16:28Arsuz, Kaymakamlığı'nda Hacı Hasan Gökbunar Koordinasi'nde tüm vatandaşlarımızın
16:33gerek sosyal, gerek ekonomik olarak tüm sıkıntılara gideriliyor.
16:37306 aile, 536 vatandaş.
16:41Buradaki kurslarla üretimde bulunarak, hatta onları satış yaparak kendilerine çok iyi bir meşgale buluyorlar sanırım hanımlar.
16:50Kesinlikle öyle.
16:51Zaten bizler de burada özellikle bu gibi kurslara elimizden geldiğince tüm desteğimizi veriyoruz.
16:57Dikiş, nakış, el işi yetişkinlerin haritası.
17:00Bütün bu kurslarla çok iyi bir meşgale buluyorlar sanırım hanımlar.
17:04Bu kurslara elimizden geldiğince tüm desteğimizi veriyoruz.
17:07Dikiş, nakış, el işi.
17:09Yetişkinlerin haricinde çocuklarımız için resim kurslarımız var.
17:12Yaz aylarında çocuklarımıza yine futbol, voleybol ve basketbol kurslarımız açılıyor.
17:17Yani anlayacağınız vatandaşlarımızın tüm ihtiyaçları, istekleri o deprem zamanı yaşamış oldukları
17:23o psikolojik ileriye atmaları için elimizden ne geliyorsa yapıyoruz.
17:26Burası aslında bir köy kadar var yani.
17:29Doğrudur.
17:30Sayın Kaymakamlığımızın yine talimatıyla 24 saat görevin başındayım ben.
17:33Saatin, günün hiçbir önemi yok bizim için.
17:36Vatandaşımız bir telefon açtığında yanına gidiyoruz.
17:38Burada mı yaşıyorsunuz siz?
17:39Ben de burada kalıyorum. Görevim icabı 24 saat buradayım ben.
17:42Çözemediğiniz sorunlar oluyor mu burada?
17:45Çözemediğimiz sorunlar yok gibi.
17:47Bizi aşan durumlarda yine Sayın Valimiz başça olmak üzere
17:51tabii yine Kaymakamlığımız koordinasında yine bütün sıkıntıları çözüyoruz.
17:54Bir an önce umarım buranın sakinleri de evlerine kavuşurlar.
18:03Hatay, Arsuz, Karaağaç'ta bir konteyner kentteyiz.
18:12Tam 200 ailenin yaşamış olduğu bir konteyner kent burası.
18:16Halk eğitime bağlı usta öğretici Çiğdem Akdeniz ile birlikteyiz.
18:21Çiğdem Hanım bu konteyner kentte yaşayan ya da bu konteyner köyde yaşayan insanları
18:27bir nevi terapi ve üretim amacıyla onlara öğreticilik yapıyor değil mi hocam?
18:33Nasıl başladı buradaki çalışmalarınız?
18:36Öncelikle Sayın Valimiz Mustafa Masat ile teşekkürlerimizi iletmek isteriz.
18:41Çünkü kendisi sayesinde böyle bir girişime girdik.
18:44Burada oturan arkadaşlarımız 20 karelik bir konteynerde oturuyorlar.
18:48Biz ne yaparız ne yaparız diye düşünürken böyle bir projeye başvurduk.
18:52İşte dikiş atölyesi, tako, el sanatları üzerinde bir takım çalışmalar yapmaya başladık.
18:58Onları o konteynerden çekme çabasındaydık. İlk önce gelmiyorlardı.
19:02Fakat buraya geldikçe biraz daha çok açıldılar.
19:06Yani dertlerini unutma çabasına girdik biz aslında sohbet ederek bir şeyler yaparak.
19:11Ve ayrıca yaptıklarımızı da kendilerine bir pazar yeri oluşturarak
19:15bütçelerine de katkı sağlama çabasındayız şu anda ve başardık gibi görünüyor da.
19:19Hayat Hatay diye bir üst çatı var Hatay'da ve ona bağlı kooperatifler var.
19:27Sizler ürettiklerinizi Hayat Hatay...
19:30Lojistik merkezine gönderiyoruz. Orada da bir internet sitemiz var.
19:34Türkiye çapında satışlarımız devam ediyor orada da.
19:37Ve bunu Hatay Valiliği organize ediyor.
19:39Kesinlikle, kesinlikle evet.
19:41Dolayısıyla en küçük köylere, ilçelere, her köşeye valilik kurduğu bu sistemle ulaşıyor.
19:49Ve üretimleri destekliyor aynı zamanda.
19:52Ayrıca belediye başkanımızın da katkılarını da unutmamak gerekir.
19:55Kendisinin sayesinde de burada yer verdiler bize.
19:58Bir takım eksiklerimizi gideriyorlar.
20:00Şimdilik öyle gidiyor. Devamını inşallah sağlarız.
20:04Kaç aydır burası aktif?
20:06Bir buçuk yıldır.
20:07Çiğdem Hanım buranın bir oluşum öyküsü var.
20:10İlk çarşaf ihtiyacını karşılamak üzere kurulmuşsunuz.
20:14Evet deprem zamanında çadırlarda kalan ailelere biliyorsunuz hijyen, gıda olsun, yiyecek olsun yığıldı.
20:24Bayağı bir geldi.
20:25Fakat çarşaf olayı yoktu.
20:27Yastıkları yoktu.
20:28Değişecek imkanları da yoktu.
20:31Yıkama zaten sorun.
20:32Kesinlikle.
20:33Öyle bir atölye hemencik acil bir şekilde kuruldu.
20:36Ondan sonra bir çarşaf dikibine başlatıldı.
20:39Yani onları verirken bile insanlar ağlayarak aldıklarını biliriz.
20:44Zeynep Hanım.
20:45Yani yine kendileri dikiyorlar değil mi?
20:47Kendileri diktiler.
20:48Kendilerine verildi ve bütçelerine de katkı sağlandı.
20:52İnsan psikolojisi açısından böyle üretimle tedavi olmak, kendini onlarla...
20:58Ruhlarına çok iyi geliyor Zeynep Hanım.
21:00Kesinlikle.
21:01Neler yapıyorsunuz peki burada?
21:03Şu anda pike yapılıyor.
21:05Şöyle pikelerimiz var.
21:07Ne kadar güzel.
21:08Evet.
21:10Şöyle.
21:11Tamam.
21:12Şimdi bir tarafı düz, gayet şık.
21:15Arkası çiçekli, cıvıl cıvıl değil mi?
21:17Evet.
21:18Çok hoş.
21:19Pikeler.
21:20Çift kişilik ve tek kişilik olmak üzere.
21:22Böyle örnükler yapıyorsunuz.
21:23Örnüklerimiz dikiyor.
21:24Oluyor.
21:25Bunların hepsini bu konteyner kentte yaşayan kadınlarımız yapıyor bunlara.
21:30Ve kendi ihtiyaçlarını da dikiyor.
21:32Sadece biz kendi verdiklerimizi de değil.
21:34Kendi ihtiyaçlarını da, kıyafetlerini de dikebiliyorlar burada.
21:37Çok güzel.
21:38Peki sipariş alıp dışarıya iş yapabiliyorlar mı?
21:40Evet.
21:41Öyle eğitimleri de var şu anda arkadaşlarımızın da.
21:43Yani onlara bir para kazanma kapısı da açmış oldunuz aynı zamanda değil mi?
21:48Evet.
21:49Peki ben biraz da arkadaşlarla konuşayım şimdi.
21:52Şimdi Arsuz Kadın Kooperatifinden Perihan Üstün ile beraberiz.
21:55Evet.
21:56Neler yapıyorsunuz burada?
21:57Ne gibi çalışmalarınız var?
21:59Biz yatak örtüsü yapıyoruz.
22:00Örnük yapıyoruz.
22:01Takı yapıyoruz.
22:02Elimizden ne geliyorsa onu yapmaya çalışıyoruz.
22:05Usta öğreticilerin öğrettiklerini yapıyoruz diyorsun.
22:07Evet, öyle.
22:08Onları yapıyoruz.
22:09Hayatına nasıl dokundu bu çalışma?
22:11Ben rahatlıyorum.
22:12Benim hobim bunlar.
22:14Üretmeyi seviyorum.
22:16Stres atıyorsun.
22:17Stres atıyorum, rahatlıyorum.
22:19Aileme de katkıda bulunuyorum, madde katkıda bulunuyorum.
22:22Mutluyum.
22:23Bir de arkadaş ortamı yaratıyoruz.
22:26Birbirimize dertlerimizi anlatıyoruz.
22:29Sıkılmadan anlatıyoruz.
22:31Eğlenceli oluyor, dinliyoruz birbirimizi.
22:34Peki daha önce dikiş biliyor muydun?
22:36Evet, biliyordum.
22:37Dikişi biliyordum ama hem arkadaşlara öğreteyim derken bir de kendim de yapmaya başladım.
22:44Sen önce arkadaşlara öğretiyordun.
22:46Hepimiz az bir şey biliyoruz.
22:48Oturduk makine başına.
22:49Ciddi ciddi üretiyoruz diyorsun şimdi.
22:51Evet, ciddi ciddi üretmeye başladık.
22:53Satış yapıyor musunuz?
22:54Satışımızı yapacağız inşallah.
22:57Hayat Hatay'a gönderiyor musunuz ürünleri buradan?
23:01Bu ürünleri evet gönderiyoruz.
23:04Dolayısıyla Türkiye'nin dört bir yanına isterlerse ulaşabilirsiniz.
23:09Eğer öyle bir şey olursa imkanımız olursa çok arkadaşlarla da çalışabiliriz inşallah.
23:14Bize sipariş versinler diyorsun.
23:16Kesinlikle sipariş gelsin bize.
23:19Peki kolay gelsin, bereketli olsun, hoşça kal.
23:22Şimdi de Arsuz Kadın Kooperatifinden yurdanur aracıyla birlikteyiz.
23:26Yurdanur sen de biliyor muydun daha önce dikişi?
23:29Evet, biliyordum.
23:30Ne zamandan beri sen çalışıyorsun burada?
23:32Depremden hemen sonraydı.
23:34Hem kendini dikiyorsun hem dikiş gösteriyorsun öyle mi?
23:36Evet.
23:37Sen ne üretiyorsun peki şahıs olarak kendini ne üretiyorsun?
23:40İşte ben hep sürekli kooperatifteyim.
23:42Hangi iş olursa ona koşturuyoruz, yapıyoruz.
23:44Arkadaşlara da yardımcı oluyoruz.
23:47Kömbemiz de var oraya da yapıyoruz.
23:49Yani gıdayla da uğraşıyorsunuz, el işiyle de uğraşıyorsunuz.
23:53Peki burada karşılaştığın ilginç bir olay oldu mu?
23:58Yaşadığın, deneyimlediğin, seni çok etkileyen?
24:01Arkadaşlarının depremdeki kayıplarını, burada kazandıkları 3 kuruştan neler yaptıklarını.
24:09Onlar bizi çok etkiliyor.
24:11Onlara yardımcı olmaya çalışıyoruz.
24:13Yani herkes zor durumda kaldı.
24:16Çok kötü günler yaşadık.
24:18Ben de onu atlatamadım.
24:20Tamam ben şükür hayattayız ama buraya gelerek biraz kafamız dağılıyor.
24:24Kendimizi buluyoruz.
24:25Arkadaşlarla dertleşiyoruz.
24:27Şu an bulunduğumuz bölge depremden kısmen daha az etkilenen bir bölge.
24:32Sen de etkilendin mi?
24:33Etkilendim. Evimiz yıkıldı, iki tane evimiz gitti.
24:36Yapacak bir şey yok yani. Ölenlerimiz oldu akrabalardan.
24:39Artık cana gelmesin değil mi?
24:41Aynen.
24:42Allah gelsin diyoruz maalesef.
24:44Allah hepsine rahmet eylesin.
24:46Kolay gelsin.
24:47Çok teşekkürler.
24:48Acılar unutulmayacak ama umarım hayata daha güçlü tutunabilirler.
24:54İnşallah.
24:55Kolay gelsin.
24:56Teşekkür ediyoruz.
25:07Hatay Arsuz Kara Ağaç mahallesindeyiz.
25:1012 yıllık bir Valencia cinsi portakal bahçesindeyiz.
25:14Biliyorsunuz Valencia cinsi portakallar yazlık portakal olarak da biliniyor.
25:19Şimdi daha detaylı bilgileri Yücel'e Akdağ'dan öğreneceğiz.
25:2212 yıllık bir bahçe burası.
25:25Peki nasıl üretimle ilgili sıkıntılarınız var mı?
25:29Ağaçları biraz üzgün görüyorum.
25:31Verim veriyor da mahalletini kurtarmadığından.
25:34Gönülsüzsünüz.
25:35Evet gönülsüz.
25:36Üretimde gönülsüzsünüz.
25:37Evet üretimde gönülsüz.
25:38Çünkü üretici ürettiğinin karşılığını alamadığından yapmak istemiyor artık.
25:42Narenciye halbuki büyük şehirlerde çok aranılan bir gıda.
25:47Özellikle Valencia hem yaz hem kış tüketilebilen bir portakal cinsi.
25:53Çekirdeği az.
25:54Evet.
25:55Şöyle bir sıksan bak.
25:56Evet suyu boldur.
25:57Yani nasıl bu satılmaz?
25:59Nasıl tüketilmez?
26:01Çiftçe satıyor ama çok ucuza satığından çiftçiye pek bir şey kalmıyor.
26:05Peki ne üretiyorsunuz yani gündemde Hatay'da Arsuz'da?
26:10Burada Arsuz yöresinde kışın maydanoz var.
26:14Burası maydanoz.
26:15Maydanoz bölgesi.
26:16Onlar para ediyor diyorsun.
26:18Evet onlar para ediyor ama bu yılda onlar da biraz sıkıntıya girdi.
26:22Soğukların olmaması, aşırı kuraklık.
26:25Maydanoz soğuk mu istiyor belli bir soğukluk derece?
26:27Evet maydanoz soğuk istiyor.
26:28Kaç derece mesela?
26:29Ya ne kadar soğuk olsa olsun içeri bölgelerin sıcak olması bizim buradaki pazarı etkiledi.
26:35Ondan çok etkiledi.
26:36Yani oralarda da maydanoz üretimi var.
26:38Tabii ki Türkiye'nin her yerinde var.
26:40Eskiden daha çok burada oldu.
26:42Eskiden sadece burası Arsuz yöresiyle Karac bölgesinde üretiliyordu.
26:45Samandağ yöresinde yani Hatay bölgesinde diyeceksiniz.
26:48İki yıllık ağaçlar bu Valencia cinsi portakal ağaçları.
26:52Herhangi bir bakımı var mı?
26:54Bol meyve var aslında üstünde.
26:56Bakımı var tabii ki.
26:57Şimdi bu meyveyi topladıktan sonra bu bahçe sürülecek güzelce.
27:00Yani sürüyor musunuz kendi haline mi bıraktınız?
27:03Yok sürüyoruz.
27:04Sürüyoruz sonra ot çıktığında bir ot ilacı atıyoruz otlar kalmasın diye.
27:08Şimdi tam bakım zamanı işte meyveyi alacağız ondan sonra bakımını yapacağız.
27:12Otu ilaçla mı kurutuyorsunuz?
27:14İlaçla.
27:15Çünkü genelde narinciye bahçeleri fazla sürülmez.
27:18Kılcal damarı çoktur.
27:19Peki ot ilacı zararlı değil mi?
27:21Yok zararlı değil.
27:23Hiç zararı vermiyor.
27:24Çünkü çok hafif atılıyor ona.
27:25Sürdükten sonra atılan bir ilaç mı?
27:27Tabii ki sürdükten sonra sürüyoruz.
27:29Artık çok hafif ot çıktığı zaman o zaman atıyoruz.
27:32Şimdi ağaçların belli bir yönlerinde hep kuruluk var.
27:35Bu nedendir?
27:36Bizim üst taraftan Yarakay rüzgarımız var.
27:38Buranın meşhur rüzgarı.
27:39İskenderun'un meşhur rüzgarı diye.
27:41Evet İskenderun'un buranın meşhur bir rüzgarı vardır.
27:43Ne tarafta kalıyor Yarakay'a?
27:45Dağlar tarafından geldiğinden bizim bahçemiz o zamanlar biraz susuz kalıyor.
27:51Fazla su verdiğimizde dökülür bu.
27:53O zaman da estiğinde yaprağı kurutuyor.
27:55Hatta görürsünüz bakın yapraklar kurumuş.
27:57Bu taraftaki yapraklar evet rüzgar buradan geliyorsa.
28:01Genelde bak bizim bahçemizin üst tarafında da şeylerimiz var.
28:04Çamağaçlarımız var rüzgarını da korumak için.
28:06Ha kessin rüzgarı diye.
28:08Evet üst taraflarda pek fazla yanığımız yok.
28:10Yarakay'a rüzgarı.
28:11Evet bizim Yarakay'a rüzgarımız buranın meşhur.
28:13Portakalı etkiliyor.
28:14Portakalı da etkiliyor ama öyle bir şey ki buranın don olmasını da etkiliyor.
28:17Don olmuyor burada genelde.
28:19Bugün buranın en soğuk günü.
28:20Yılımallaştırıyor bu rüzgar.
28:22Evet evet ama rüzgar estiğinde burada pek don olmaz.
28:24Nereden geliyor o rüzgar?
28:26Ne taraftan geliyor?
28:27Denizden değil değil mi?
28:28Dağdan geliyor.
28:29Ama sıcak geliyor.
28:30Evet sıcak don olmaz burada.
28:32Kolay kolay donumuz hiç olmaz.
28:33Meyvemiz hiç donmaz.
28:34Kesinlikle.
28:35Peki bu bahçedeki portakallar şimdi satılık mı?
28:40Yani sahibi var mı?
28:41Yok sahibi yok.
28:42İşlevsi var mı?
28:43Yok.
28:44Ne yapacaksınız?
28:45Genelde toplayıp pazarlara veriyoruz.
28:47Peki büyük otellere falan turizm için vermiyor musunuz?
28:50Bizim buraya pek uğramazlar.
28:51Onlar genelde büyük bahçelere giderler.
28:53Ama 5 dönüm değil mi burası?
28:547 dönüm yakın bir şey.
28:557 dönüm.
28:56Evet.
28:57Biraz bağlantı gerekiyor sanki.
28:58Tabii ki şimdi onların otellerin genelde kendi bağlantıları var.
29:01Kendi aracıları var.
29:02Devamlı yaz kış falan insanlar var.
29:05Tabii ki onlardanlar.
29:06Benden bir iki kere almazlar.
29:08Ne kadar Valenciya cins bir portakallar?
29:11Şimdiki haldeki fiyatı 8 ile 10 lira civarı.
29:14Sizin satışınız?
29:15Bizimki 8.
29:16Siz 8'i satıyorsunuz onlar 10'a satıyorsunuz.
29:1810 mu 15'e mi satar?
29:19Pazarcı 20'ye mi satar onu bilemem.
29:21Hatay'daki kadın kooperatifleriyle bağlantı kurmayı denediniz mi?
29:24Yok hiç denemedik.
29:25Mesela Defne Kadın Kooperatifi portakal kurusu üretiyor.
29:30Genelde Samandar yöresinden alıyorlar.
29:32Sizden de alabilirler mi?
29:34Buraya pek kimse gelmez.
29:35Çünkü bizim burada pek bahçe alanlarımız yok.
29:37Ama Arsuz yöresinde bahçemiz çok.
29:39Dört yör tarafı bahçe çoktur.
29:41Burası Arsuz?
29:42Arsuz da buranın belli bir kesimi.
29:44Bu Karahaç yöresi.
29:45Turizm bölgesi oldu.
29:46Burada pek genelde boş arazi bulmak zorunda.
29:48İmar açıldı.
29:49Evet imar açıldı.
29:50Yarın öbür gün bakın her taraf betonlaşmış.
29:52Şimdi portakallar çiçek açmaya da başlamış değil mi?
29:55Çok güzel.
29:56Normalde zaten meyvesi içindeyken çiçek açar bu.
29:59Daha bu meyve burada 2 ay kalır.
30:01Düşmez.
30:02Yaz portakal adı üstünde yani.
30:04Biz normalde buna Mayıs portakal deriz.
30:06Öbür Washington türü falanlar onlar hepsi zaten bitti, döküldü.
30:09Onlar zaten Ekim, Kasım aralıkta bitiyor.
30:12Temmuz ayına kadar kalabilir.
30:14Hiçbir şey olmaz da.
30:15Ağustos'ta falan da kalıyor diyebiliyorum ama.
30:17Tabii ki tabii ki kalıyor.
30:18Bu yeter ki ilacına atalım ne kurt vurur ne bir şey vurur.
30:21Buna hiçbir şey vurmaz.
30:22Çok dayanıklı ve güzel bir ürün aslında.
30:25Evet yani bu şimdiki bu zamana baksanız tadı da çok güzel.
30:28Mayıs'ta yenmesine rağmen şimdiki Şubat ayında bile tadı çok güzel.
30:31Yazık oluyor çok üzücü.
30:33Yapacak bir şeyimiz yok.
30:34Umarım bir kullanım alanı açılır.
30:36İnşallah.
30:37Sizler hak ettiğiniz parayı kazanırsınız.
30:39İnşallah umudumuz ondan.
30:40Peki çok teşekkür ederim.
30:41Rica ederim.
30:42Bereketli olsun.
30:54Bodrum Arsuz kardeşlik konteyner kentindeyiz.
30:57Burada depremden etkilenmiş olan 200 aile yaşıyor.
31:01Ve bu ailenin bayanları bu kurslarda el becerilerini geliştiriyor.
31:07Ailelerine katkı sağlamaya çalışıyorlar.
31:10Şimdi onların çalışmaları hakkında biraz bilgi alacağız.
31:13Nurcan nasıl geliyor?
31:15İyi geliyor mu ruhuna bu işleri yapmak?
31:18İlk güne göre şu an çok rahatız.
31:21Yani bizi çok rahatlattı.
31:23Hocalarımız olsun diğer arkadaşlar olsun.
31:26Yani çok bizi motive ettiler.
31:29Yani tremvamızdan kurtulduk diyebiliriz.
31:32Yani çok az kaldı.
31:33Yine hala var ama.
31:35Yani unutulması mümkün değil ama hayata sıkı sıkı sarılmamız lazım.
31:39Yani evet.
31:40Yani bu yaptığımız işler şu an oyalanıyoruz.
31:44Yani çok rahatlattı bizi.
31:46Onun dışında yani bu yaptığımız ürünlerden dolayı
31:50mesela geçen gün sevgililer gününde bize bir güzellik yaptılar.
31:55Belediye başkanımız falan.
31:56AVM'ye götürdüler.
31:58Ürünlerimizi orada sergiledik.
31:59Satış yaptık.
32:00Para kazandın mı Nurcan?
32:02Yani birkaç ürün sattım.
32:04İşte yaptığımız kolyelerden bilekliklerden.
32:06Oyuncak yapmıştık.
32:08Onlardan.
32:09Buradaki çantalarımızdan götürmüştük.
32:11Bunlardan sattık.
32:13Bu çantalar da çok güzel değil mi?
32:15Evet.
32:16Yani bunları yapıyoruz böyle.
32:19Senin yaptığın var mı bunların arasında?
32:21Evet bu benim yaptığım mesela.
32:22Öyle mi?
32:23Evet.
32:24Ne kullanıyorsunuz ip olarak?
32:25Makro ipi.
32:26Şu mesela penye ip.
32:28Böyle aksesuarlar falan var.
32:30Çok şık.
32:31Böyle yapıyoruz.
32:32Bunu sevgililer günü için mi yaptın?
32:34Evet.
32:35Peki kazandığını ne yaptın?
32:36Kazandığımı ne yaptım?
32:38Bir kısmını yine
32:39Malzemeyi ayırdın.
32:41Ürünler için malzemeyi ayırdım.
32:43Diğer kısmını da çocuklarımla paylaştım.
32:45Şimdi bileklik mi yapıyorsun kolyemi?
32:48Gözlük ipi yapıyoruz.
32:49Ha çok güzel.
32:50Böyle.
32:51Şunu kolye yapıyorum.
32:54Şu an yarım kaldı.
32:56Tamamlandığında kolye olacak.
32:58Böyle cevşen yaptık.
33:00İçinde nazar dolası var.
33:02Aa çok güzelmiş.
33:03Evet bakın bunları hal hal yaptık.
33:06Çok güzel şeyler.
33:08Çok şık.
33:09Bakın böyle küpelerimiz var.
33:10Bunları da biz yaptık.
33:12Renkleri çok güzel.
33:13Evet.
33:14Bunları Arsız Kadın Kooperatif mi satıyor yoksa Hayat Tatay'a mı gönderiyorsunuz?
33:18Oraya da gönderiyoruz.
33:19Ama hani dediğim gibi geçen günkü gibi yani bize yer gösteriyorlar.
33:24Biz orada gidip birebir kendimize satış yapabiliyoruz.
33:27Satış yapabiliyorsunuz.
33:28Türkiye'nin herhangi bir yerinden bu tür ürünler almak isterseniz ve Hatay'daki kadınların emeğine destek vermek isterseniz siz de internet üzerinden başvuruda bulunabilirsiniz.
33:39Size ulaştırırlar değil mi?
33:40Evet.
33:41Çok güzel bileklikler de yapılmış burada.
33:43Melek sen ne örüyorsun?
33:45Ben kendime yelek örüyorum.
33:47Renklerin çok güzel.
33:48Evet.
33:49Biraz beni yansıtıyor olabilir.
33:51Kaç günde bitirirsin onu?
33:52Uzun sürecek sanırım.
33:54Çünkü başka işlerim var.
33:55Evde amigrimide çalışıyorum ben.
33:57Maskotlar ve oyuncaklar yapıyorum.
34:00Ama biraz uğraştırıcı olduğu için bunları evde sakin kafayla örüyorum.
34:04Kursumuzda bunu örüyorum.
34:06Çünkü biraz meşakkatli örmesi, dikmesi.
34:09Zor mu?
34:10Evet.
34:11Bunları örerek yapıyorsun değil mi şu dokuları?
34:13Tabii ki.
34:14Üç boyutlu evet.
34:15Bu maskotlar üç boyutlu şu an.
34:16Arkadaşımın da dediği gibi.
34:18Geçen gün sevgililer gününe dair bir projemiz vardı.
34:22Oraya gittik.
34:23Hepimiz kendi yaptığımız ürünleri götürdük.
34:25Satış iyi miydi?
34:26Aslında çok iyiydi.
34:27Şöyle çok yüksek meblalar olmasa da.
34:29Ben kendi adıma konuşayım.
34:31Orada ürünlerimizin talep görmesi, satılması.
34:34Ben o kadar duygulandım ki.
34:36İlk aynı gece bir tane fil amigrimi çalışmıştım.
34:39Oraya götürdüğümde ilk o satıldı.
34:41O kadar mutlu oldum ki.
34:43İlk yaptın.
34:44Evet.
34:45Çok duygulandım.
34:46Aslında çok büyük bir para değildi ama emeğimin karşılığını görmek.
34:49Onun beğenilmesi o kadar beni mutlu etmişti ki çok etkilendim.
34:53Daha sonra geldi tabii ki diğer oyuncaklarım da satıldı.
34:56İyiydi o zaman senin tezgahtan.
34:58Yani.
34:59Çok şükür diyelim.
35:00Peki daha önceden de böyle...
35:03Ben çok yeni başladım.
35:04Yani desem ki on gündür on günde başladım yapmaya.
35:08Yani yeni buna biraz sarmaya başladım.
35:10Ben daha önce çok ilgi duymuyordum.
35:12Ama baktım ki yapabiliyorum ve beni mutlu ediyor.
35:15Kafamı dağıtmama çok yardımcı.
35:17Devam etmeye karar verdim.
35:19Dediğim gibi evde bunlarla uğraşıyorum.
35:21Kursa gelince böyle arkadaşlarla beraber.
35:23Peki ne zamandır bu konteyner kentte yaşıyorsun?
35:26Yani depremden hemen sonra biz de geldik.
35:28Yani ben zaten buralıyım.
35:30Burada yaşıyorum.
35:31Kara ağaçlısın.
35:32Evet.
35:33Ondan sonra evimiz hasar alınca konteynerlere gelmek zorunda kaldık.
35:37Burada yaşıyoruz.
35:386 Şubat 2023'den bu yana...
35:41Evet buradayız.
35:42Buradasınız.
35:43Önce çadırlarda sonra konteyner kendilere geçildi.
35:47İnşallah bir an önce evlerinize kavuşursunuz.
35:49İnşallah.
35:50Tek temennimiz.
35:51Pandemiden önce bir iş hayatım vardı.
35:53Sürekli çalışan biriydim.
35:54Pandemiyle beraber artık ben de bir ev hanımı oldum.
35:57Sonra akabinde deprem falan olunca her şey durdu.
36:00Sonra böyle bir kurs açıldığını duyunca...
36:02Ben faal bir kadınım zaten.
36:04Dedim ki neden olmasın?
36:06Arkadaşlarımızla geliyoruz.
36:08Yeni yüzler, yeni insanlar.
36:10Acımız ortak.
36:11Birbirimizi anlayabiliyoruz.
36:13Çok güzel şeyler paylaşıyoruz.
36:15Yeni bir hayat oluşturmaya çalışıyorsunuz.
36:17Kesinlikle.
36:18Çok güzel hatta.
36:19Hepimiz birbirimizi anlıyoruz dediğim gibi.
36:22Acımız ortak.
36:23Çiğdem Hocamız hayatımıza dokundu.
36:25Teşekkür ediyoruz ona.
36:27Diğer kooperatif arkadaşlarımıza.
36:29Bizi rehabilite ediyor aslında bu kurs.
36:31Buradan ayrılırsak da birbirimizi özleyeceğiz.
36:34Öyle de bir burukluğumuz var.
36:36Çünkü burada çok güzel dostluklar, arkadaşlıklar edindik biz.
36:39Olsun evleriniz olsun da yine görüşürsünüz.
36:43Aynen biz de öyle düşünüyoruz.
36:44Hayırlısıyla inşallah kendi evlerimize geçebilirsek.
36:47Başka yaptığın bir ürün var mı burada?
36:50Şöyle bir çanta yapmıştım.
36:52Bu çantayı?
36:53Evet.
36:54AVM'ye gittiğimizde oradaki projemizde de bir çanta vardı.
36:58O da satıldı.
36:59Yani öyle güzel, hoşumuza gidiyor.
37:01Emeğin karşılığını almak her zaman.
37:03Yani dediğim gibi meblalar çok yüksek olmasa da...
37:06...onun talep görmesi, beğenilmesi falan çok güzel bir duygu.
37:09Daha önce yaşamadık yani biz yeni başladık çünkü.
37:12Mesela bu çanta ne kadar?
37:14Geçen satış yapıldığında ben onu 850'ye sattım.
37:17Ganiye Hanım?
37:18Efendim?
37:19Siz ne yapıyorsunuz?
37:20Boncuk işi.
37:21Yani ben buraya gelene kadar bu konuda bir şeyler yapabileceğime asla inanmazdım.
37:26Eskiden yapmaz mıydınız?
37:27Hiç yapmadım.
37:28Annem çok güzel yapardı rahmetli.
37:30Demek ki biraz genetik geçmiş.
37:32Depremden sonra Zeynep Hanım ben...
37:34...bizim oturduğumuz apartman ağır hasar aldı.
37:38Biz baba evine yedi kardeş evsiz kaldık.
37:41Baba evine sığındık.
37:43Nerede oturuyordunuz?
37:44Yine bu mahallede.
37:46Karaağaç'ta?
37:47Evet Karaağaç'ta.
37:48Yani biz burada doğuma büyüdüm.
37:50Ama bu konteyner kentte Bodrum Belediyesi varken...
37:54...TYP ile 4 ay çalıştım da ben burada.
37:57TYP ne?
37:58Toplum yararına projeler kapsama altında.
38:01Bir sürü arkadaşla birlikte burada çalıştık.
38:04Bütün bu çadırlar kalktığı zaman...
38:06...bütün bu konteynerler yapıldığı zaman bir sürü arkadaş sahadaydı.
38:10Kadınlı erkekli.
38:11Çünkü çok zor bir süreçti.
38:13Tabii çalışma süremiz bitince ben evde çok boş kalamam.
38:18Yapıma uygun değil.
38:19Taş boyamayla başladım.
38:21Gittim şu gördüğünüz alanlardan kamış kestim.
38:24Kendime rüzgar gülleri yaptım.
38:273 kişi kalıyoruz biz konteynerde.
38:30Böyle bir çalışmanın olduğunu öğrenince tabii dahil oldum.
38:33O 120 metrekarelik alanlardan 21 metrekareye sığmayı başardık.
38:39Olmasa da olur dediğimiz her şeyin aslında...
38:43...hayatımıza ne kadar çok etki ettiğini gördük.
38:46Ben depremden sonra hep benim aklıma ilk gelen şuydu Zeynep Hanım.
38:51Ahmet Ümit'in bir kitabı var.
38:53Bir ses böler geceyi.
38:55Bir de Cengiz Aytmatov'un Gün Olur Asra Bedel adlı romanları.
39:00Hayatıma öyle bir dokundu ki.
39:02Yani o deprem gününü zaten aşabilmek...
39:05Aşacağız.
39:07Açtık aslında.
39:08Yani aradan bir asır da geçti aslında unutamazsınız.
39:12Kadının yeri.
39:13Ben hep öyle diyorum.
39:14Çünkü ben burada çalıştığım sürede kadınların gayretlerini gördüm.
39:19Her olayda kadın.
39:21Depremde izliyordum.
39:23Yani bir dönem yazdım da yazdıklarımı da unuttum.
39:26Kadın evde çocuklarını doyurmaya çalışıyor.
39:29Yağmur sonrası batan çadırları temizlemeye çalışıyor.
39:33Elbette ki erkeklerde destek oldu.
39:35Ama asıl yük yine bizim toplum, hatta erkek toplum olduğumuz için...
39:40...yine kadının üzerindeydi.
39:42Yemek kuyruğunda bekleyen kadın, çocuğunu yıkamaya çalışan kadın...
39:47...o kötü ortamdan daha iyi bir ortama geçirmeye çalışıyor.
39:52Lütfen feministlikle asla alakası yok bunun.
39:55Ama şöyle bir örnek de ben görüyorum.
39:57Öğrendim ki vali beyden ve ekibinden.
40:01Hatay'da 53 kadın kooperatifi var.
40:04Evet.
40:05Ve bunlar Hayat Hatay adı altında, çatısı altında birleşmişler.
40:11Bütün Türkiye'ye ürün gönderiyorlar.
40:13Eğer sizler de Hataylı üretici kadınlara destek olmak...
40:17...ürünlerini onların lezzetli gıdalarına ulaşmak isterseniz...
40:21...hatayhayat.com'dan siparişlerinizi verebilirsiniz.
40:25Yani çok güçlü ve güzel bir örgütlenmenin içinde Hataylı kadınlar.
40:30Kesinlikle.
40:31Tabi destek de alındı bu arada.
40:33Ben buradan çok büyük para kazanmayacağım ama zamanımı geçiriyorum.
40:37Melek'in dediği gibi aslında rehabilite oluyoruz.
40:40Paylaşıyorsunuz, zamanı paylaşıyorsunuz.
40:42Aslında biz her şeyimizi paylaşmaya, hiç tanımadığımız insanlarla...
40:46...her şeyimizi paylaşmaya başladık.
40:48Dün hiç bilmediğim Melek'i depremden sonra komşum oldu.
40:52Biz aynı zamanda komşuyuz.
40:54Burada komşuluklar o kadar çok güzel ki...
40:56...yani nasıl ki daha önceki hayatımızda benim çok güzel bir mahallem vardır.
41:01Çocukluğum, genç kızlığım çok iyi bir yerde büyüdüm.
41:04Komşuluklar çok iyiydi.
41:06Rahatlıkla karşı komşuma Sabahat abla şu eksik var mı dediğimde...
41:10...koş aradım aynı şey bizde de var.
41:12Burası en derin yaramızın olduğu yer olsa da...
41:16...en büyük anılarımızın olduğu yer.
41:18Aslında burada güç kazandığımız yer olarak da bahsedebiliriz burada.
41:23Ne kadar çok yaşı olduğumuzu biz burada anlıyoruz.
41:26Hakikaten o kötü günlerde...
41:28...evet eşlerimiz işe gitti belli bir süre sonra.
41:31Ama bütün o şey çocuğumuzun psikolojisiyle biz uğraşıyoruz.
41:36Zaten kendinizi saymıyorsunuz ki Zeynep Hanım.
41:39Kendinizi bir kenara koyuyorsunuz.
41:41Önceliğiniz çocuğunuz.
41:43Önceliğiniz varsa atıyorum yaşlı bir hastanız.
41:47Veya daha da küçük çocuklar.
41:49Onlara dokunabilmek.
41:51Bütün kadınlar, ben kendimi unuttum o zaman.
41:54Kendi kendimin aklına gelmediğimi bilmiyorum.
41:57Bir gün işte biri dedi ki nasılsın?
42:00İyi değilim aslında hiç iyi değilim.
42:03Ama iyiyim derken de utanıyorum artık.
42:06Arkadaşlar şehir dışından aradıkları zaman korkarak arıyorlardı.
42:10Nasılsın Ganiye?
42:12Çok utandım.
42:14Ben iyiyim diyemedim.
42:16Çünkü biz burada istediğimiz kadar az şeyleri tanık olalım.
42:20Biz yalnızca korktuk Zeynep Hanım.
42:22Evet çok korktuk depremden, artçılardan.
42:25Ama ben o ayaz gecelerde hiçbir akrabamı beklemedim.
42:30Ama çok empati yaptım.
42:32İşte bu uğraştığınız işlerle kısmen de olsa onu unutup hayata daha sıkı sarılabiliyorsunuz.
42:40Kesinlikle yani hayat devam ettiği müddetçe mücadele devam eder zaten.
42:44Birliğiniz daim olsun.
42:46Çok teşekkür ederim.
42:47Gücünüz daim olsun.
42:48Biz size çok teşekkür ederiz.
42:50Bereketli olsun.
42:51Umarım bütün Türkiye'den siparişler gelir.
42:55Buradaki emekler değerlenir.
42:57Bereketli olur.
43:02İzlediğiniz için teşekkür ederim.
43:32Ziraat Bankası sundu.