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00:00Nous sommes encore quelques minutes avec Christine Spieser.
00:04On a parlé de l'Ouest, est-ce qu'il est nécessaire de réserver le lamelaire
00:08si l'on veut s'assurer d'avoir un?
00:11Le mieux, c'est de le réserver.
00:13Et combien de semaines avant?
00:15Une ou deux semaines avant.
00:17Chacun a un métier et il y a beaucoup de lamelaires à vendre.
00:22Les premières ne sont plus...
00:24La première qui se trouve, c'est la réception.
00:27Il faut les tester et les acheter.
00:29Voilà.
00:30Nous connaissons la fin de la crise dans la rue.
00:34On a beaucoup de choses à faire.
00:36Où êtes-vous tous?
00:37Le lundi, le dimanche, à la Brugge.
00:40Le dimanche, à la Robertshei.
00:42Le samedi, à la Robertshei.
00:44Le dimanche, à la Wollofs.
00:46Le dimanche, au dimanche, le dimanche...
00:49le dimanche, le dimanche, le dimanche, le dimanche, à Holzer.
00:51Tu dois venir aujourd'hui.
00:53J'ai toujours mon calendrier.
00:55Et avez-vous aussi travaillé avec d'autres personnes?
00:59Je n'ai pas travaillé, je suis toujours avec le camion, tous les matins.
01:02Je m'occupe du jardin.
01:05Et on a un site internet, boucherie.spicer
01:10ou chez Christine, ça marche aussi.
01:13Ça marche aussi.
01:14Nous faisons tout notre possible.
01:16Oui, c'est le problème.
01:17Je n'ai pas de chargement, nous faisons tout avec le camion, c'est beaucoup mieux.
01:22Je suis toujours avec mes clients et je peux leur dire ce qu'ils veulent.
01:26Qu'est-ce que vous souhaitez pour l'avenir de l'animal?
01:29Que tous les producteurs participent?
01:32Aussi beaucoup que Meili.
01:34Aussi beaucoup que Meili, que tous les producteurs travaillent.
01:38Et qu'ils gagnent quelque chose pour toute l'oeuvre qu'ils font.
01:43Parce que c'est de la vraie oeuvre.
01:45Et tout l'intensité, malheureusement, ils n'en ont pas assez.
01:51Alors, c'est une meilleure qualité et un meilleur salaire.
01:54Vous gagnez tous.
01:55Une meilleure qualité, pour les animaux, pour nous et pour eux.
01:59Pour tous, c'est beaucoup mieux quand on travaille naturellement.
02:02Parce qu'on est heureux.
02:03On est heureux, Christine.
02:04Merci beaucoup, Spicer.
02:06Merci.
02:07Merci d'avoir pris du temps.
02:08Joyeux Noël.
02:09Merci, joyeux Noël pour vous aussi.
02:11Merci.
02:12Et n'oubliez pas de faire des oeufs.
02:16Des oeufs, naturellement.
02:18Merci.