• geçen hafta
SOFRALARI ŞENLENDİRECEK TARİFLER ŞAMPİYON LEZZETLER İLE KANAL 7’DE



Katıldığı yarışmayla adını tüm Türkiye’ye duyuran Esra Tokelli, yepyeni bir programla Kanal 7 izleyicisiyle buluşmaya hazırlanıyor. Birbirinden leziz tariflerin yer alacağı ‘Şampiyon Lezzetler’, kadınlara ilham olmaya geliyor.



Kanal 7 ekranlarında yepyeni lezzet serüveni başlıyor. Kendi mutfağının şefi olarak çıktığı yolda adını geniş kitlelere duyurmayı başaran Esra Tokelli ‘Şampiyon Lezzetler’ ile ekranlara renk katacak. Ünlü şeflerden özel tarifler, özenle hazırlanmış menüler, yöresel lezzetler, kadınların günlük yaşamlarını kolaylaştıracak püf noktaları ve sürpriz konuklar Şampiyon Lezzetler ile izleyici karşısına çıkacak. Kadınların hayatlarına dokunacak bu özel program, hem lezzetleri hem de kadınların gücünü ekrana taşıyacak.



Birbirinden özel lezzetler, sürpriz konuklar ve pratik bilgilerin yer alacağı ‘Şampiyon Lezzetler’ 13 Ocak Pazartesi’den itibaren her Pazartesi-Çarşamba 09:20’de Kanal 7’de…
Döküm
00:00Esra Tokenni Şampiyon Lezzetler
00:17Günaydınlar.
00:19Ben sunucu şefiniz Esra Tokenni.
00:21Kanal 7 ekranlarında şampiyon lezzetlere hoş geldiniz.
00:25Sefalar getirdiniz.
00:26Herkese hayırlı, huzurlu, musmutlu bir gün diliyorum.
00:30Her istediğinizin olduğu bir gün olsun.
00:32Sen ne istiyorsun bugün bacım?
00:34Hiçbir şey.
00:36Hayırlısıyla iftar vakti gelsin.
00:38Kübra hiçbir şey istemiyor.
00:40Demek ki sıkıntı yok. Keyifler yerinde.
00:43Süperim.
00:44Evet hanımlar.
00:45İftarda ne yapacağım derdine son dedik.
00:48Hala daha devam ediyoruz.
00:50Ben sizler için bugün yine harika bir iftar menüsü hazırladım.
00:53Biz bugün neler yapıyoruz?
00:55Hepimiz evde yazdan domateslerimizi hazırladık.
00:59Kavanozlara konserveler yaptık.
01:01Konserve domatesden domates çorbası hazırlayacağız.
01:04Böyle üzerinde peyniriyle, kremasıyla.
01:08İnanılmaz lezzetli ve o kadar da pratik.
01:11Hemen püreli bir tepsi kebabımız var.
01:13Yine iki lezzeti bir araya geldik.
01:15Görüntüsüyle de iştah açan.
01:17Lezzeti zaten anlatmaya gerek yok.
01:20Güzel bir tepsi kebabımız var püreli.
01:23Damla tatlısı yapacağız efendim bugün.
01:26Şekerpare tadında kıyır kıyır ağızda dağılan ama bademle irmiğe buladığımız harika bir damla tatlımız var.
01:34Yine hepimizin çok sevdiği, çok tükettiğimiz özellikle benim oğlum çok seviyor.
01:40Ne zaman gelini arasam anne ben havuç taratoru hazırlıyorum.
01:45Anne havuç tarator hazırlıyorum diyor.
01:47Bugün harika bir havuç tarator hazırlayacağız ama yine sunumuyla fark yaratacak.
01:51Böyle masanızda bir çiçek edasıyla harika bir havuç taratorumuz var.
01:55Şimdi ben neler yapacağımızı saydım.
01:57Benim görevim belli.
01:59Hemen izleyicilerimize Ramazan bereketimiz devam ediyor.
02:02Sen hadi hemen bir git gel.
02:04Harika hediyelerimi anlatacağım.
02:06Bir git gel.
02:07Evet hanımlar bugün yine temizlik setimize bir yeni ürün daha ekledik.
02:11Harika bir temizlik setimiz var.
02:13Ramazanda iftarda sofralar kirleniyor, lekeleniyor.
02:17Hiç dert etmeyin bu temizlik seti çok işinize yarayacak.
02:20Hemen güzel bir çamaşırlığımız var.
02:22Ütü masamız var.
02:24Bir çarşı arabamız var.
02:26Ama tabii ki Esra Hanım halı yok mu halımız da var.
02:30Yine deseniyle, rengiyle fark yaratan harika bir halımız var.
02:35Salonlarınızı, odalarınızı süsleyecek.
02:38Bu hediyeler kaçmaz.
02:39Yapmanız gerekenler çok kolay.
02:41Sponsorlu markalarımızı takibe almak.
02:44Üç arkadaşınızı etiketlemek.
02:46Vereceğimiz şifreleri not etmek.
02:48Yani ekran başından ayrılmıyoruz.
02:50Hediyelerimizi de anlattık.
02:52Bakalım sıradaki lezzetimiz ne?
02:57Baharatlı köfte harcı tepsiye yayılıyor.
02:59Üzerine kremamsı patates püresi ekleniyor.
03:02Domates ve biberlerle tamamlanıp fırında buluşuyor.
03:06Püreli tepsi kebabı şimdi.
03:08Evet hanımlar harika bir patates püreli tepsi kebabı yapacağız.
03:18Hemen tepsi kebabım için malzemelerimi sizinle paylaşıyorum.
03:21Köftesi için 400 gram kıyma, bir adet soğan, bir avuç maydanoz, bir adet yumurta, 2-3 diş sarımsak,
03:301,5 yemek kaşığı galeta unu, bir tatlı kaşığı tuz, bir çay kaşığı pul biber, yarım çay kaşığı karabiber.
03:38Püresi için 3-4 adet patates, bir su bardağı süt, bir yemek kaşığı tereyağı, bir su bardağı rendelenmiş kaşar peynir, bir tatlı kaşığı tuz.
03:48Sosu için bir yemek kaşığı domates salçası, bir su bardağı sıcak su, üzeri için domates ve yeşil biberimiz var.
03:56Evet bacım hazır mısın?
03:58Hazırım.
03:59Hadi o zaman başlayalım.
04:00Hadi.
04:02Şimdi iki lezzeti bir araya getiriyoruz hanımlar.
04:05Önce köftemizden başlayacağız.
04:07Köftemizi hazırlayıp cam kabımızın içine yayacağız.
04:11Fırına vereceğiz. Sonrasında püremizle devam edeceğiz.
04:14Ben hemen senden rendemi istiyorum.
04:16Bu arada kıymamın üzerine şöyle 2 çay kaşığı kadar tuzumu attım.
04:22Ben de soğanını verdim.
04:24Yine 2 çay kaşığı karabiberimi attım.
04:28Bacım rendemi verdi.
04:31Normalde rende yapmayı çok sever ama bu rendeyle hiç sevmiyor.
04:35Ay sen de.
04:37Bu rendeyle rende yapmayı hiç sevmiyor.
04:41Şöyle bir tane soğanımı rendeleyeceğim.
04:45Hatta soğanımız çok büyükmüş bacım ya.
04:48Biraz küçük soğan seçseydin.
04:51Bak ben hiçbir şey dedim mi?
04:53Sustum.
04:54Şimdi soğanımı rendeledim.
04:57Hemen.
04:582 diş de sarımsağım var.
05:02Bu rendeyle rendeleyemiyorum.
05:04Bacım sana böyle verdim.
05:062 diş sarımsağımı da aldım.
05:08Ne istiyorsun?
05:10Ondan rende mi istiyorsun?
05:12Evet.
05:13Bu rendeyle rendeleyelim.
05:152 diş sarımsağımı da aldım.
05:17Ne istiyorsun?
05:19Ondan rende mi istiyorsun?
05:20Evet.
05:212 diş sarımsağımı da rendeliyorum.
05:26Şöyle vereyim.
05:27Ne istedin?
05:28Sen oraya koy.
05:31Valla hanımlar yine sofralarınızda böyle şölen gibi bir görüntü olacak.
05:36Hem görüntüleriyle hem de lezzetleriyle harika.
05:39Bir o kadar da pratik lezzetler hazırladık.
05:42Bir tane de yumurta istiyorum.
05:442 kaşık da, 1,5-2 kaşık galeta unu.
05:47Bu tabii ekmek içi.
05:49Yani evde bayat ekmekleriniz varsa siz bayat ekmeklerinizi de kullanabilirsiniz.
05:53İçine kıralım.
05:58Senin elini hiç bulaştırma.
06:00Tabii.
06:01Bir tutam da maydanozum var.
06:03Yine maydanozumu şöyle minik minik ince ince kıyıyorum.
06:09Bu iki tane de kalmasın.
06:13İsraf yok.
06:14Ramazan ayındayız bir de.
06:16İsraf yok.
06:18Maydanozlarımı da kıydım.
06:21Ne güzel kıyıyorsun sen o maydanozları öyle.
06:24Tabii ikisi de.
06:28Şimdi maydanozlarımı da harcımın içine alıyorum.
06:38Biraz da sıvı yağ istiyorum.
06:40Tabii.
06:42Şimdi kıymamız yağlı da olsa mutlaka biraz sıvı yağ ekliyorum.
06:47Yeterlidir.
06:49Tepsimizi de yağlarsak biraz.
06:51Tabii.
06:52Ben köfte harcımı yoğuracağım ama bu tahta bana engel oldu bacım.
06:57Ben onu alayım hemen.
06:58Bunu sana veriyorum şuraya.
07:01Sizi baş başa bırakıyorum.
07:04Hemen köftemi yoğuruyorum.
07:08Hadi sen de.
07:09Dedim ya iki tane lezzet bir arada inanılmaz güzel.
07:13Bu akşam ne yapıyorsun bacım evde misin?
07:15Misafir var mı bir yere gidiyor musun?
07:19Bu akşam kısmetse iftara davetliyim.
07:22İftara davetlisin nereye?
07:24Arkadaşıma.
07:26Evet arkadaş iftar davetileri güzel.
07:29Bereketli sofralar.
07:31O en güzel sohbetlerin yapıldığı yer bence.
07:34Büyük büyük kurulan sofralar.
07:37Paylaşılan yemekler.
07:39Evet.
07:41Şimdi köftemizi yoğurduk hanımlar.
07:43Hemen cam kabımı alıyorum.
07:45Bacım bunu bana yağladı.
07:48Şöyle harcımı kabımın içine aldım.
07:53Eşit şekilde kabıma yayıyorum.
08:03Şöyle güzel yaydık.
08:05Hiçbir yeri açık kalmayacak eşit miktarda.
08:12Fırınımız hazır mı balım?
08:14Evet fırınımız da hazır.
08:17Tahtan da hazır.
08:18Peki bir şey sorabilir miyim sana?
08:20Sor buyur.
08:21Bayram hazırlığına başladın mı?
08:23Aaa başlamadım.
08:26Ne zaman başlamayı düşünüyorsun?
08:28Sana geleceğim.
08:29Neden başlanmadı o hazırlığa?
08:31Bana gel ayrı tabi bana gelecek.
08:33Küçüğüm yani ben ya.
08:35Annem olsa küçürdü cebime girderdi.
08:38Evet.
08:40Hanımlar şöyle hemen gösterelim.
08:43Köftemizi cam kabımızın içine yaydık.
08:46Ve ben bunu hemen Kübra'ya teslim ediyorum.
08:49Kübra bunu fırına veriyor.
08:51170 derecede 180 derecede.
08:53Bu işler bende.
08:55Piştiğini anlayacaksınız zaten.
08:57Pişene kadar fırında bırakıyoruz.
08:59Aşağı yukarı bir 15 dakika falan sürer.
09:03Şimdi bunun peşine hemen ne yapacağız?
09:06Ben elimi de temizledim bacım seni bekliyorum.
09:09Seni bekliyorum.
09:11Tabi bende temizler seni beklerim.
09:14Şimdi bakın bugün harika bir tatlı hazırlayacağız.
09:18Badem tatlısı yapacağız damla tatlısı yapacağız ama.
09:21Tatlımızın şerbetinin soğuk olması lazım.
09:24Bu arada ben hemen ocağa şerbetimi bırakmak istiyorum.
09:29Ben hemen.
09:333 bardak şekerimiz ve suyumuzu aldık.
09:37Ne yapıyoruz? Doğru ocağa bırakıyorum.
09:41Şerbetimiz kaynasın soğusun sıkıntı yaşamayalım.
09:46Şimdi hemen ne yapıyorum?
09:49Tepsi kebabımızın patates püresine geçiyorum.
09:52Patates püresi için yine bacım bize patateslerimizi haşlamış.
09:56Şimdi bir patates ezeceğimiz vardı bizim.
10:00Var var.
10:01Var mı?
10:02Var tabi.
10:03Nerede balım?
10:04Olmaz mı buyur.
10:07Patateslerimi eziyorum.
10:08Ez bakalım hadi.
10:09Aslında sıcak patates hemen pişer pişmez yaparsanız daha rahat yaparsınız.
10:14Evet.
10:15Ama burada yine size bir püf noktası vereceğim.
10:18Sen ver bize püf noktalarını.
10:20Patatesleri önceden haşladınız ama kıvamını vermek zor o tereyağını yedirmek zor.
10:25Ne yapıyoruz?
10:26Patates püresini ekleyeceğimiz sütün içine tereyağını bırakıyoruz.
10:30Biraz ısıtıyoruz.
10:31Bunun için kıvam çok daha rahat alıyor.
10:34Bu da bir püf noktası sizlere.
10:37Patatesimi eziyorum.
10:40Bu arada birazcık tuz ekleyeceğim.
10:42Şöyle bir çay kaşığı kadar tuzumu ekledim.
10:48Ezmeye devam ediyorum.
10:50Hanımlar dedim ya inanılmaz güzel lezzetli tarifler hazırlıyoruz sizler için.
10:55Bu arada hediyelerimiz çok güzel.
10:57Kaçmaz.
10:59Zaten dedim ya ben bazı hediyeleri zor kurtarıyorum ekipten.
11:12Ben patateslerimi ezdim.
11:14Şimdi ısıttığım, bacımın ısıttığı sütle tereyağı karışımını ekliyorum.
11:20Karıştırayım mı bunu?
11:22Hayır hayır.
11:23Ben şimdi hemen halledeceğim.
11:26Şöyle alıyorum.
11:27Şimdi mesela normalde bu patates püresini genelde eziyorlar.
11:32Profesyonel olarak öyle yapılıyor herhalde.
11:35Ama ben bu patates püresini ne hikmetse...
11:38Sen rondodan çekiyorsun değil mi?
11:39Evet o pürüzsüz blenderla halini daha çok seviyorum.
11:42Şimdi patates püresi hemen buradan böyle kısacık anlatalım.
11:47Patates püresi asla blenderdan rondodan geçmez.
11:50Ezilir.
11:51Ezildikten sonra tel süzgeçten geçer.
11:54Tel süzgeçten geçtikten sonra tereyağını verirsin sıcak sıcak.
11:58O zaten aynı rondodan çektiğin kıvamı alıyor.
12:01Ben blenderla daha çok seviyorum.
12:03Tamam sen blenderla yap balım.
12:05Hiç sıkıntı yok.
12:06Böyle ez ez duracaksın.
12:07Sal blenderı içine.
12:09Ama o zaman o patatesteki nişasta ortaya çıkıyor ve böyle yapışkan oluyor.
12:15Yok olmuyor benim yaptığım.
12:16Oluyor oluyor.
12:18Bir bardak da kaşar peynirimi ekledim.
12:20Hatta altta biraz kaldı.
12:22Tatlı kaşığı vereyim ben sana.
12:24Ya sen sen harikasın ya.
12:26Şu serveti de bir karıştırayım.
12:39Evet hanımlar patates püremizi de hazırladık.
12:42Tam kıvamıyla.
12:43Mükemmel bir kıvam oldu.
12:45Mülk diyoruz biz buna.
12:46Hemen fırından köftemizi kebabımızı alalım.
12:49Tabi.
12:50Tabibacım tabibacım.
12:53Sen tembihledin beni.
12:55Ben deyince getirdi ya yoksa ben önceden onu bile getirecektim.
12:58Hadi balım seviyorum seni biliyorsun.
13:01Seni yoğurmak istemiyorum.
13:02Yoksa bak bayram hazırlıklarını soracağım sana.
13:06Ben sıkıldım söylemekten.
13:09Evet hanımlar.
13:10Şimdi ne yapıyoruz?
13:12Kebabımızın üzerine patates püremizi ekliyorum.
13:17Şöyle parça parça bırakacağım.
13:18Yaydırması daha kolay olacak.
13:26Bol bol bol.
13:28Çok güzel oluyor.
13:29Güzel oluyor tabi.
13:33Yani bu lezzet güzel olmaz mı?
13:35Şimdi bir de biz bunu süsleyeceğiz gelin gibi.
13:39Yeni gelin.
13:40Tabi tabi.
13:41Sonra insan aslında yemeğe de kıyamıyor ya.
13:43Yok kıyıyorum.
13:44Ben şu süslü de olsa hatta o benim daha çok hoşuma gidiyor.
13:48Süslü olup.
13:50Tabi süslü olunca Kübra'nın daha hoşuna gidiyor.
13:52Şöyle.
13:53Görsellik.
13:55Kebabımın üzerini patates püremle kaplıyorum hanımlar.
14:02Şey vereyim mi sana ister misin?
14:04Ne istiyorsun?
14:05Spatula böyle.
14:06Hayır hayır hiç gerek yok.
14:07Hiç öyle bir şeye gerek yok.
14:10Şerbetimiz de hazır.
14:12Bunu da alayım mı ben?
14:13Şerbetimizi de kenara alalım.
14:14O da soğusun.
14:22Tabi ikisi de.
14:23Şimdi ne yapıyoruz?
14:25Şurayı arkaya alalım.
14:27Süslemeye geldim.
14:30Patates püremi de yaydım.
14:32Şimdi burada domates ve biberim var hanımlar.
14:35Şöyle ne yapabiliriz?
14:38Şöyle diklemesine bırakalım.
14:43Siz çeli domatesi de kullanabilirsiniz.
14:47Halka halka domates kullanabilirsiniz.
14:50Ne güzel de süslüyorsun kız onları.
14:53Sorma inanılmaz güzel süsledim.
14:55Biber de mi koyacağız?
14:56Tabi şöyle biberlerini de bırakacağım yanlarına.
14:59Allah'ım oruç seni neler dedirtiyor.
15:03Artık tadamıyorsun da.
15:05Yoksa hep aralarda alıp ağzıma atıyordun.
15:08Şimdi ne yapıyoruz hanımlar?
15:10Patates püreli tepsi kebabımız fırına giriyor.
15:15Tepsi kebabımız kışarken bakalım sıradaki lezzetimiz ne?
15:18Hemen bir görelim.
15:19Hadi bakalım.
15:23Yoğurtlu ve irmikli hamur bademle buluşuyor.
15:26Fırında kızarıp şerbetle tatlanıyor.
15:29Damla tatlısı şimdi.
15:35Sıradaki lezzetimi gördünüz.
15:37Damla tatlısı yapacağız.
15:39Reçeteyi saydıktan sonra hemen şifremi vereceğim.
15:43Sakın bir yere ayrılmayın.
15:44Bu güzel hediyeler kaçmaz.
15:46Ramazan bereketiyle devam ediyor.
15:48Damla tatlısı için hemen malzemelerimi sayıyorum.
15:51Bir çay bardağı sıvı yağ.
15:53Bir adet yumurta.
15:54Bir çay bardağı yoğurt.
15:56Yüz gram tereyağı.
15:58Yarım çay bardağı irmik.
16:00Bir paket kabartma tozu.
16:01İki buçuk su bardağı un.
16:03Bir su bardağı kavrulmuş badem.
16:05Bulamak için bir su bardağı irmik.
16:09Şerbeti için üç su bardağı su.
16:11Bir buçuk su bardağı toz şeker.
16:13Üç damla limon.
16:14Şimdi biz şerbetimizi hazırladık.
16:16Soğumaya bıraktık.
16:17Hemen damla tatlımızı yapmaya başlayacağım.
16:20Ama şifre geliyor.
16:22İlk şifremiz mümin.
16:24Hanımlar bakın şifreleri kaçırmayın.
16:26Bu hediyeler kaçmaz.
16:28Çok harika halimiz var.
16:30Çamaşırlığımız, ütü masamız.
16:33Yumurtayı kırayım mı ben?
16:35Kır bacım, kır.
16:37Bir adet yumurtamızı kırdık.
16:39Sen elini hiç sürme diye diyorum.
16:41Ben senin için söyledim.
16:42Bir çay bardağı sıvı yağ.
16:46Bir çay bardağı yoğurdum.
16:50Hayır istemiyorum.
16:52Yarım çay bardağı irmik.
16:56Çok hızlıyım he.
16:57Tereyağımı da aldım.
16:59O da sıcaklığında.
17:00Bir paket kabartma tozumu da ilave ettim.
17:03Şimdi önce bütün malzemeleri bir araya getiriyorum.
17:07Ununu vermeden önce.
17:09Şöyle bir mıncıklıyoruz.
17:13Yoğurdumuz, yumurtamız, irmikimiz hepsi birbirine geçiyor.
17:17Ben hemen tepsimi de hazırladıydım.
17:20Tepsiyi de hazırladık Kübra'cığım.
17:22Hızlı gonzales var ya.
17:24Şimdi hemen unumu ilave...
17:25Ben dökeyim istersen.
17:26Hayır ben ilave ederim.
17:27Önce bir kısmını ilave ediyorum.
17:29Yoğuracağım.
17:30Ondan sonra kalanını ilave edeceğim.
17:32Dedim ya unlar aynı olmuyor kalınlık, incelik derecesine göre.
17:36Aldığı un miktarı değişebiliyor.
17:39Siz de kontrollü olarak ekleyebilirsiniz ununuzu.
17:53Şöyle ceviz büyüklüğünde bezeler alıp...
17:58Kübra'cığım sen de yapabilirsin bence.
18:00Tezgahımın üstünde yuvarlıyorum.
18:04Ve şöyle damla şeklini veriyorum.
18:06Sonra hemen...
18:07Ya da ben yapayım sana sen bula.
18:10İrmiğe buluyoruz.
18:12Hazırladığımız damla şekillerini irmiğe buluyoruz hanımlar.
18:17Şöyle yuvarladık.
18:20Damla şeklini verdim.
18:21Şöyle kenara alıyorum.
18:27Gelin damlalar.
18:29Valla şekliyle de güzel.
18:32Lezzetiyle de harika.
18:36Böyle dizmek istiyorum bunu.
18:38Valla şimdi şerbetli tatlı olduğu için hanımlar...
18:41...yanına kaymak ya da dondurmayla da servis edebilirsiniz, ikram edebilirsiniz.
18:57Yemeklere buladığımız damla tatlılarımızın...
18:59...şimdi tam şu boşluklarına...
19:01...birer tane badem bırakacağız.
19:09Şöyle...
19:11...birer tane...
19:13...birer tane...
19:15...birer tane...
19:17...birer tane...
19:19...birer tane...
19:21...birer tane...
19:23...birer tane...
19:25...birer tane...
19:28...birer tane...
19:37Biz bademlerimizi tatlılarımızın üstüne bırakıp hemen fırına atıyoruz.
19:42Bakalım sıradaki lezzetimiz ne?
19:48Domates konservesi, tereyağında kavrulmuş unla birleşiyor, krema ile yumuşacık bir kıvam kazanıyor.
19:55Konser ve domates çorbası, şimdi!
20:03Evet hanımlar, damla tatlımızı fırına verdik.
20:06Şimdi harika bir domates çorbası yapacağız.
20:08Reçeteden hemen sonra ikinci şifreyi vereceğim.
20:11Hiçbir yere ayrılmayın.
20:13Bu hediyeler kaçmaz.
20:15Hele özellikle halı, temizlik seti.
20:17Ben gerçi hepsini çok seviyorum bu hediyelerin.
20:19Ama şifreleri not edin.
20:21Birazdan şifre geliyor.
20:23Konser ve domates çorbası hazırlayacağız.
20:251 litre kabuksuz domates konservesi.
20:28Bazen hanımlar kabuklu yapabiliyorlar.
20:30Ben asla kabuklu hazırlamam.
20:321 litre soğuk su.
20:341 tatlı kaşığı tuz.
20:351 çay kaşığı karabiber.
20:361 paket krema.
20:381 fincan sıvı yağ.
20:391 yemek kaşığı tereyağı.
20:403 yemek kaşığı un.
20:42Dilerseniz salça kullanabilirsiniz, 1 yemek kaşığı.
20:45Ama yazdan hazırladığımız için asla ve asla salçaya gerek yok.
20:50Şimdi ne yapıyorum?
20:51Hadi ikinci şifreyi vereyim bu güzel hediyeler için.
20:54Bu güzel hediyeler için ikinci şifrem aynasıdır.
20:58Şifreler kaçmaz, ekran başından ayrılmıyor sanımlar.
21:02Şimdi ben hemen tencereme sıvı yağ ve tereyağımı alıyorum.
21:08Bacım tencereyi de ısıtmış.
21:11Tabi bacılar ne için var?
21:13Tabi.
21:15Ben hemen onun altı yağ süzülüyor ya, ben hemen süzülmeden böyle alıyorum.
21:21Tabi tabi sen alabilirsin.
21:22Ben de unumu alayım buradan.
21:24Vereyim.
21:25Hemen 3 yemek kaşığı unum var hanımlar.
21:27Yağımın içine unumu ilave ediyorum.
21:33Şöyle biraz kavuruyoruz.
21:34Un kokusu olmasın diye.
21:37Bakın zaten sulu bir kıvamda şu an.
21:40Ocağımın altını da kıstım.
21:48Şimdi bazen konserve domatesler rende yapılır, bazen doğranıp yapılır.
21:54Benimkisi aslında rendelenmiş bir domates ama ben hemen blenderımı istiyorum.
22:00Bakın hiç uğraşmayacağız.
22:02Kavanozda domatesimizin içine hemen el blenderımız.
22:07El blenderımız.
22:10O benim kavanozumun.
22:19Tabi hemen vereceğim.
22:20Bakın dedim ya yazdan hazırladığımız için domatesimizin rengi inanılmaz güzel.
22:26Şöyle biraz elimi çalkalayacağım.
22:31Hemen unumun tenceremin başına geldim.
22:35Unumuz istediğimiz kıvamda.
22:39Şöyle kenara alacağım 2 dakika.
22:41Hemen domatesimi almak istiyorum.
22:43Domatesi attığımız zaman koyulmaya başlayacak.
22:57Şimdi domatesimizi çırptık el blenderıyla.
23:00İstiyoruz ki hiç pütürlü kalmasın.
23:03Suyumuzu usul usul ekleyerek aça aça ekliyoruz.
23:07Hiç parça parça olmaması için.
23:21Ramazan bereketli.
23:23Azıcık yapacağım desen bile mutlaka çok oluyor.
23:27Dilim mi çok o gidiyor diyorum bilmiyorum.
23:30Olsun illa bir kısmetlisi nasiplisi vardır ben öyle diyorum.
23:36Biraz daha su ekleyeceğim.
23:39Ben koyu seviyorum ama yine de çok katı yapmayalım domates çorbasıdır.
23:45Hemen geri aldım.
23:48Çorbamı kaynatacağım ve kaynadıktan sonra bir bardak kremamı ekleyeceğim.
23:54Zaten sıcak suyla açtık hemen kaynayacak.
23:57Unumuzu kavurduğumuz için un kokusu yok.
24:06Evet hanımlar çorbamız kaynadı.
24:08Şimdi ne yapıyorum?
24:10Hemen şöyle 2 çay kaşığı tuzumu ilave ettim.
24:13Domatesle karabiberi çok yakıştırıyorum.
24:181 çay kaşığı karabiber ekledim.
24:21Karıştırıyorum.
24:22Ve şimdi en güzel yanı bir bardak kremayla buluşturacağım.
24:36Çok güzel karıştıralım.
24:39Kremayla buluşsun.
24:41Kremasız hiçbir yeri kalmasın.
24:45Şimdi hanımlar çorbamızın kremasını da verdiğimize göre
24:49hadi bakalım sıradaki lezzetimiz ne?
24:54Avuçlar yumuşayana kadar soteleniyor.
24:56Yoğurt ve mayonezle buluşup cevizle zenginleşiyor.
25:00Avuç Tarator.
25:01Şimdi.
25:07Evet hanımlar çorbamız da hazır.
25:09Böyle sıcak sıcak iftara açtığımız zaman içimizi ıslayacak.
25:12Lezzetiyle damağımızı şenlendirecek bir domates çorbası hazırladık.
25:16Benim yazdan hazırladığım domatesdi.
25:18Sıradaki lezzetimiz avuç tarator.
25:20Havuç tarator yapacağız ama görüntüsüyle sofralarımıza çiçek açtıracak.
25:25Havuç tarator için malzemelerimiz 3 adet orta boy havuç,
25:291 yemek kaşığı mayonez, 4 yemek kaşığı süzme yoğurt,
25:321 diş sarımsak, isteğe bağlı ceviz kullanabilirsiniz,
25:36zeytinyağı, nane, tuz, bu kadar, hepsi bu kadar kolay.
25:42Şimdi Kübra'cığım biz havuç tarator yapacağız.
25:45Sen ne yapıyorsun?
25:46Havuçları rendeleyim.
25:47Rendeleme işi bende merak ettim aklım kalmasın.
25:49Valla Kübra rende işini çok seviyor.
25:51Ben seni bekliyorum.
25:53Bu 3 tane mi yapayım?
25:54Tam 3 tane yap.
25:56Yani hiç fark etmez.
25:58Bol malzemeyi seviyoruz.
26:00Ben bu arada Kübra rendeyi yaparken, havuçları rendelerken hemen ne yapayım?
26:05Sosumu hazırlayayım.
26:07Yoğurdumun içine mayonezimi alıyorum.
26:17Hemen sarımsağımı rendeliyorum.
26:30Valla bu rende inanılmaz güzel.
26:32Kübra'nın hayatını kolaylaştırdı.
26:35Rendelediğim zaman Kübra çok seviliyor.
26:38Rendeleri alırken çünkü evde keskinliğine bakıyorum.
26:41Bu sefer keskinliğine bakıp ellerini kesiyorum.
26:45Ellerini kesiyorsun.
26:46Sen de haklısın bacım.
26:47Ben sosumun üzerine evet mayonez tuzlu olabilir ama havucun tatlılığını göz önüne alarak
26:54şöyle 1,5 çay kaşığı tuz ilave ettim.
26:58Kübra rendeyi yaparken ben hemen tavama biraz sıvı yağ eklemek istiyorum.
27:03Havuçlarımı soteleyeceğim.
27:06Şöyle çok az da sıvı yağımı ekledim.
27:10Bu arada sosumu da karıştırıp hazırlayayım.
27:19Zaten sarımsak, yoğurt, mayonez inanılmaz lezzetli.
27:30Ben alabilir miyim artık havuçları?
27:32Sen bu rendeden bir ayrılsan mı?
27:34Biliyorum çok seviyorsun.
27:36Evet sen onu çok seviyorsun, o seni çok seviyor ama benim hemen havuçlarımı yağımın içine bırakmam lazım.
27:41Şöyle yağımın içine havuçlarımı bırakıyorum.
27:45Sen ne kadar güzel rendelemişsin böyle.
27:49Biraz da tuz ilave edeceğim.
27:51Havuçlarımın hemen karamelize olmasını istiyorum.
27:56Şimdi hanımlar kuzumuzu da ekledik.
27:59Havuçlarımızı biraz kavuruyoruz ama ben çok öldürmeme taraftarıyım.
28:03Birkaç dakika soteleyip alacağız.
28:06Evet hanımlar havuçlarımızı kavurduk.
28:09Şimdi tavaya biraz da sıvı yağ ekleyelim.
28:12Havuçlarımızı biraz da ıslatalım.
28:14Havuçlarımızın ışığı biraz da yüksek.
28:16Havuçlarımızın ışığı biraz da yüksek.
28:18Havuçlarımızın ışığı biraz da yüksek.
28:20Havuçlarımızın ışığı biraz da yüksek.
28:22Evet hanımlar havuçlarımızı kavurduk.
28:25Bakın tuzunu verdiğimiz için çok çabuk karamelize oldu.
28:30Şöyle hemen yoğurdumun içine alıyorum.
28:35Yoğurdumdan iki kaşık ayırdım.
28:37Neden ayırdım?
28:39Çünkü dedik ya sofralarınıza çiçek açmış havası verecek.
28:43Bu havuç tarator.
28:47Şöyle tavamı sana verebilirim Balım.
28:49Tabii ver bana.
28:51Sosumla karıştırıyorum.
28:54Şimdi bir sunum tabağını alabilir miyim?
29:06Sunum tabağımızı alalım.
29:10Nasıl çiçek açacak merak ettim ben de.
29:12Havuçtan da çiçek açarsın.
29:14Senin bunu biliyor olman lazım.
29:16Karıştırıyorum.
29:19Sosumuzu da hazırlamış bacım.
29:21Nane ile zeytinyağı.
29:25Şöyle tabağıma havuç taratorumu yayıyorum hanımlar.
29:33Yine eşit miktarda yayıyorum.
29:47Hemen karşısına geçiyorum.
29:49İki kaşık yoğurt ayırmıştım sosludan.
29:55Şimdi hemen şu kaşıkla şekil verdiğim yerleri bırakıyorum.
30:08Şimdi şöyle yine kaşığımın ucuyla.
30:10Buraya biraz daha ekleyebilirim.
30:12Nane ile hazırladığımız.
30:20Ortaya bırakıyorum sadece.
30:22Şunlar çiçeklerimizin tomurcukları.
30:26Şöyle biraz sürelim.
30:30Sen çok attın o tarafa.
30:32Şimdi cevizle de şöyle aralarına bırakabiliriz.
30:36İsterseniz ceviz kullanmayabilirsiniz.
30:38Hanımlar biz sunumları hazırlayıp az sonra sizlerle birlikteyiz.
30:48Evet hanımlar biz sunumlarımızı hazırladık.
30:51Ama neler yaptığımızda geçmeden önce her şey hazırlanıyor.
30:54Ben de hazırlamıştım.
30:57Evet hanımlar biz sunumlarımızı hazırladık.
31:00Ama neler yaptığımızda geçmeden önce hemen son şifremi vermek istiyorum.
31:04Bakın bu güzel hediyeler kaçmaz.
31:06Bu güzel hediyeler için son şifrem müminin.
31:09Son şifremiz müminin.
31:11Neler yaptık biz bugün efendim.
31:13Yazdan hazırladığımız domatesimizle güzel bir domates hazırladık.
31:17Üzerinde kaşar peyniriyle.
31:19Harika bir patates püreli tepsi kebabımız var.
31:22İki lezzeti bir araya getirdik.
31:24Lezzet buluşması hazırladık sizler için.
31:26Harika bir havuç tarator hazırladık.
31:29Ama böyle bildiğiniz masanızda çiçek açmış görüntüsü verecek.
31:33Yine badem tadıyla inanılmaz güzel bir badem tatlısı yaptık.
31:39Su damlası.
31:40Damla tatlısı.
31:41Evet bildiğin su damlası gibi.
31:43Yine bize ayrılan sürenin sonuna geldik.
31:45Yarın sabah Kanal 7 ekranlarında Şampiyon Lezzetler'de görüşmek üzere.
31:50Ne haliniz varsa gülün efendim.
31:52Hayırlı iftarlar.