SOFRALARI ŞENLENDİRECEK TARİFLER ŞAMPİYON LEZZETLER İLE KANAL 7’DE
Katıldığı yarışmayla adını tüm Türkiye’ye duyuran Esra Tokelli, yepyeni bir programla Kanal 7 izleyicisiyle buluşmaya hazırlanıyor. Birbirinden leziz tariflerin yer alacağı ‘Şampiyon Lezzetler’, kadınlara ilham olmaya geliyor.
Kanal 7 ekranlarında yepyeni lezzet serüveni başlıyor. Kendi mutfağının şefi olarak çıktığı yolda adını geniş kitlelere duyurmayı başaran Esra Tokelli ‘Şampiyon Lezzetler’ ile ekranlara renk katacak. Ünlü şeflerden özel tarifler, özenle hazırlanmış menüler, yöresel lezzetler, kadınların günlük yaşamlarını kolaylaştıracak püf noktaları ve sürpriz konuklar Şampiyon Lezzetler ile izleyici karşısına çıkacak. Kadınların hayatlarına dokunacak bu özel program, hem lezzetleri hem de kadınların gücünü ekrana taşıyacak.
Birbirinden özel lezzetler, sürpriz konuklar ve pratik bilgilerin yer alacağı ‘Şampiyon Lezzetler’ 13 Ocak Pazartesi’den itibaren her Pazartesi-Çarşamba 09:45’te Kanal 7’de…
Katıldığı yarışmayla adını tüm Türkiye’ye duyuran Esra Tokelli, yepyeni bir programla Kanal 7 izleyicisiyle buluşmaya hazırlanıyor. Birbirinden leziz tariflerin yer alacağı ‘Şampiyon Lezzetler’, kadınlara ilham olmaya geliyor.
Kanal 7 ekranlarında yepyeni lezzet serüveni başlıyor. Kendi mutfağının şefi olarak çıktığı yolda adını geniş kitlelere duyurmayı başaran Esra Tokelli ‘Şampiyon Lezzetler’ ile ekranlara renk katacak. Ünlü şeflerden özel tarifler, özenle hazırlanmış menüler, yöresel lezzetler, kadınların günlük yaşamlarını kolaylaştıracak püf noktaları ve sürpriz konuklar Şampiyon Lezzetler ile izleyici karşısına çıkacak. Kadınların hayatlarına dokunacak bu özel program, hem lezzetleri hem de kadınların gücünü ekrana taşıyacak.
Birbirinden özel lezzetler, sürpriz konuklar ve pratik bilgilerin yer alacağı ‘Şampiyon Lezzetler’ 13 Ocak Pazartesi’den itibaren her Pazartesi-Çarşamba 09:45’te Kanal 7’de…
Kategori
📺
TV ve DiziDöküm
00:00:00Esra Tokelli ile Şampiyon Lezzetler başlıyor.
00:00:05Bugün mutfağımızda hem sunumu ile göz dolduran...
00:00:09...hem de lezzeti ile fark yaratan tarifler var.
00:00:12Sofralarınıza şıklık katacak, tadıyla herkesi kendine hayran bırakacak...
00:00:17...özel lezzetlerle karşınızdayız.
00:00:19Bugün menümüzde neler mi var?
00:00:22İki ince krep arasında bol peynirle hazırlanan...
00:00:25...çıtır ve akışkan dokusuyla tatlı severleri mesledecek krep künefe.
00:00:31Sunumu ile sofralara renk katan...
00:00:33...içeriği ile hafif ve doyurucu bir lezzet olan hediye salata.
00:00:37Fırında usul usul pişen, tane tane dökülen lezzeti ile...
00:00:41...ana yemeklerin yıldızı fırında tavuklu pilav.
00:00:45Dışı çıtır, içi yumuşacık dokusuyla...
00:00:47...kahvaltı sofralarına ve beş çaylarına çok yakışacak buğday çörek.
00:00:53Şıklık ve lezzetin buluştuğu bu özel tarifler için hazır olun.
00:00:57Esra Tokelli ile Şampiyon Lezzetler başlıyor.
00:01:06Günaydınlar.
00:01:08Evet, sevgili izleyicilerim.
00:01:10Kanal 7 ekranlarına hoş geldiniz, sefalar getirdiniz.
00:01:14Ben sunucu şefiniz Esra Tokelli.
00:01:16En sevdiğim bacım Kübra Özdemir.
00:01:19Tabii en sevdiğim bacım.
00:01:21Nasılsınız? İnşallah herkesin keyfi yerindedir.
00:01:25Her şey yolundadır.
00:01:26Ben biraz böyle grip gibiyim, rahatsız gibiyim ama...
00:01:29...çok şükür idare ediyorum.
00:01:33Ya ne o iş?
00:01:35Kübra da ben hastalanırsam...
00:01:37...hamurları açacak, her işi yapabilecek Kübra.
00:01:40Ben artık güveniyorum, o iş bende merak etme diyor zaten.
00:01:43Vallahi hanımlar bugün sizlere yine inanılmaz güzel tarifler hazırladım.
00:01:47Hem tariflerimiz çok lezzetli...
00:01:49...hem de inanılmaz pratik.
00:01:52Böyle mutfakta bir tek tencerenin içinde...
00:01:55...çok böyle kolay bir şekilde yapıp...
00:01:57...iki çeşit yemeği bir arada hazırlayacağız.
00:02:00Böyle lezzetler buluşacak, görsellik zaten...
00:02:04...şölen masası gibi olacak.
00:02:06Vallahi bu tarifleri mutlaka not edin.
00:02:08Ramazan'da da çok işinize yarayacak.
00:02:10Dedim ya hem pratik hem de çok lezzetli.
00:02:13Misafirlerinizin damatları şenlenecek.
00:02:15Ramazan'a da az kaldı malum.
00:02:17Biz birden böyle...
00:02:20...Ramazan hazırlıklarına böyle çok hızlı devam ediyoruz.
00:02:23Sizler için dedim ya inanılmaz güzel tarifler hazırlıyorum.
00:02:26Hem görsel olarak hem lezzet olarak.
00:02:28Şimdi biz bugün neler yapıyoruz?
00:02:30Şöyle bir hediye salatamız var.
00:02:32Bildiğiniz hediye paketi gibi.
00:02:34Fırında tavuklu pilavımız var.
00:02:36Fırında da tavuklu pilav.
00:02:38İkisi bir arada.
00:02:40Pilav yap, tavuk yap hiç uğraşma.
00:02:42Çat çat çat çat malzemeler...
00:02:44...tavuklu pilavımız hazır olacak.
00:02:45Böyle görünüşüyle...
00:02:48...iştahımızı kabartan bir buğday çöreğimiz var.
00:02:51Yine...
00:02:53...şahane evet.
00:02:55Tabii tabii inanılmaz güzel.
00:02:56Orada birazcık işçiliğimiz var ama...
00:02:59...o lezzet ve görsel o da değiyor bence.
00:03:01Sonra bir de künefeyi gerçekten yapamayan...
00:03:05...işte böyle zorlanan...
00:03:06...işte ben künefeyi yapamıyorum oluyor.
00:03:07Ramazan'da aslında pratik.
00:03:09Tabii pratik.
00:03:10Ne yapacağız bir krep künefe hazırlayacağız.
00:03:13Böyle lezzete doyamayacaksınız.
00:03:15Ben şimdi şöyle bir şey söylemek istiyorum.
00:03:17Evet tatlı yiyelim, tatlı konuşalım.
00:03:19Biz hemen bir bardak şeker, bir bardak su...
00:03:23...biz bir şerbet koyalım, şerbetimiz kaynasın.
00:03:25O arada Kübra...
00:03:27O arada hemen git hediyelerini tanıt.
00:03:29Gel şu buğday çöreğine...
00:03:31Ben gideyim hemen hediyelerimi tanıtayım.
00:03:32Çünkü bugün inanılmaz güzel hediyelerimiz var.
00:03:36Vallahi bir değil, iki değil, üç.
00:03:38Şimdi çok güzel bir halımız var.
00:03:40Bu halı o kadar çok isteniyor ki.
00:03:42Ben bir kere ekipten zor kaçırıyorum halıları.
00:03:45Bu benim olsun, bu çok güzel, bu benim olsun.
00:03:47Hayır, izleyicilerimin diyorum.
00:03:49Yapmanız gerekenler...
00:03:51...sponsorlu markamızı takibe almak...
00:03:54...vereceğimiz şifreleri not etmek...
00:03:56...üç arkadaşımızı etiketlemek.
00:03:58Sonrasında çamaşır yıkayacağız.
00:04:00Güzel çamaşırlarımızı asmak için bir çamaşırlığımız.
00:04:04Çamaşırlar kuruduktan sonra ben ütülemeden kaldırmıyorum.
00:04:07Bir ütü masası.
00:04:09Ve her iş bitti.
00:04:10Ne yapacağız?
00:04:11Hadi çarşı pazar geziyoruz.
00:04:13Gezeceğiz, bir pazar arabamız var.
00:04:15Böyle hiç sizi yormayacak.
00:04:18Sponsorlu markalarımızı takibe alıyoruz.
00:04:20Üç arkadaşımızı etiketliyoruz.
00:04:22Ve şifreleri not ediyoruz.
00:04:24Bu güzel hediyeler, halılar, bu ürünler kaçmaz.
00:04:27Hatta ben bir tane yeşil araba istiyorum.
00:04:29Bugünkü kombinime uymadı.
00:04:31Ben şimdi hemen tezgahıma geri dönüyorum.
00:04:35Evet, vallahi bugün...
00:04:37Hayır, bir dakika, bir dakika.
00:04:39Çamaşırlar için, çamaşır öncesinde bir de güzel temizlik setimiz var.
00:04:43Lekeleri ben kullandım. Gerçekten çok memnunum.
00:04:46Bakın, temizlik setimiz de var.
00:04:48Bugün hediyelerimiz çok.
00:04:49Ramazan geliyor.
00:04:51Böyle bol bol hediye dağıtıyoruz biz.
00:04:53Ayrılmayın ekranlarınızın başında.
00:04:55Şimdi Kübra'cığım, şerbeti koydun.
00:04:57Evet, koydum.
00:04:58Ben hemen şöyle bir şey söyleyeceğim.
00:05:01Buğday çörek hazırlayacağız bugün ama onun öncesinde...
00:05:06Biz hallettik.
00:05:08Bak, burada hemen.
00:05:10Bir dakika, bir dakika.
00:05:11Bakalım buğday çöreğini nasıl hazırlıyoruz?
00:05:13Önce onu bir görelim.
00:05:14Biz de malzemelerimizi alalım.
00:05:19Şekliyle sofralara estetik katacak,
00:05:21lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakacak
00:05:25özel bir çörek hazırlıyoruz.
00:05:27Klasik mayalı hamur özenle şekillendirilerek
00:05:30buğday başağı görünümüne kavuşuyor.
00:05:32Dışı çıtır, içi yumuşacık dokusuyla
00:05:35kahvaltı ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak
00:05:38buğday çörek.
00:05:40Birazdan.
00:05:45Bakın dedim ya, böyle görüntüsüyle
00:05:48böyle iştahlarınızı açacak, sofralarınızı süsleyecek
00:05:51bir başak buketi, bir çiçek buketi gibi
00:05:54güzel bir buğday çörek hazırlayacağız.
00:05:56Hemen malzeme listemi vermek istiyorum.
00:05:582 bardak süt, 1 bardak sıvı yağ,
00:06:011 paket maya, 5 bardak un,
00:06:041 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz,
00:06:07200 gram tereyağı.
00:06:09Başka hiçbir malzemesi yok.
00:06:11Mayalı bir hamur.
00:06:12Ama dediğim gibi bizim
00:06:14bugünkü buğday çöreğimizde işçiliğimiz çok.
00:06:17Sabah gelir gelmez,
00:06:18bacım bize hamurunu yoğurdu hazırladı.
00:06:21Laf o kadar da yapma yani.
00:06:24Bacım hamurunu yoğurdu hazırladı.
00:06:26Bakın, böyle pufudik bir hamurumuz var.
00:06:28Şimdi ben hemen
00:06:30bu buğday çöreğimizi şekillendirmek istiyorum.
00:06:32Şöyle az kollarımı sıvayayım.
00:06:34Hadi bakalım.
00:06:35Hadi bakalım.
00:06:36Malzemeleri alalım.
00:06:40Şimdi hamurumu alıyorum sevgili izleyicilerim.
00:06:44Valla hanımlar dedim ya,
00:06:46böyle sofralarınızı süsleyecek
00:06:48bir buğday
00:06:50başak buketi, bir çiçek buketi edasında.
00:06:53Şimdi şuraya birazcık
00:06:56un serpmek istiyorum.
00:06:58Hemen hamurumu buraya aldım.
00:07:03Valla o kadar temkinli ki
00:07:04bütün malzemelerim, bütün aletlerim
00:07:07tezgahta duruyor.
00:07:08Şimdi şöyle bir şey yapacağım.
00:07:11Biraz hamurumu kestim.
00:07:14Şöyle tezgahın üstünde açacağım.
00:07:16Çünkü ne yapacağız?
00:07:19Kübra bugün en çok iş sana düşüyor yine.
00:07:22Evet.
00:07:23Yine en çok iş sana düşüyor.
00:07:24Erbalar yapacağım.
00:07:25Ne yapacaksın?
00:07:26Buğdaylar size.
00:07:28Evet, bize buğdaylar hazırlayacak.
00:07:30Buğday başlarını hazırlayacak.
00:07:34Şöyle bakın.
00:07:35Bir parmak genişliğinde hamurlarımı kesiyorum
00:07:38ve Kübra'ya teslim ediyorum.
00:07:41Buğdayların şekillendirmesini
00:07:44Kübra yapacak.
00:07:46İstersen biraz daha verebilirim sana.
00:07:49Ne dersin?
00:07:50Senin yapacağına göre bir bakalım.
00:07:52Tamam.
00:07:53Küçük bir şey yap.
00:07:53Ben şimdi pay edeyim bunu.
00:07:54Sen küçük bir şey yap.
00:07:56Ben bir pay edeyim, paylaştırma yapalım.
00:07:58Bir sana, bir sana, bir sana, bir sana.
00:08:01Şimdi ben Kübra'nın şekil vereceklerini hazırladım.
00:08:04Buradan tekrar biraz daha hamurumdan kesiyorum.
00:08:08Yine tezgahımın üzerinde yuvarladım.
00:08:10Öyle şeyleri ben neden bu kadar çok seviyorum?
00:08:14Bir, iki, üç tane kestim.
00:08:17Bunları da ayrı alıyorum.
00:08:19Şunlar şurada bekleyecekler.
00:08:22Şimdi bir tane daha hamur keseceğim.
00:08:26Şöyle.
00:08:28Ben buraya, şuraya biriktiriyorum.
00:08:30Yine yuvarladım hamurumu.
00:08:33Vallahi Kübra, bence bu çok keyifli değil mi?
00:08:36Evet, ben çok seviyorum böyle şeyleri.
00:08:39Şöyle yine minik minik bezeler kesiyorum hamurumdan.
00:08:44Bu arada şerbetim kaynadı.
00:08:46Onun da saatine dikkat edelim.
00:08:50Şöyle minik minik bezeleri de hazırladım.
00:08:55Onları da buraya alıyorum.
00:08:56Taneleri biraz büyük büyük oldu.
00:08:58Tabii ki ama başak yani.
00:09:00İri iri olmalı.
00:09:01Şöyle bezelerimi aldım.
00:09:04Şimdi ne yapıyorum hanımlar?
00:09:05Tekrar bir parça kesiyorum.
00:09:08Şunu birazcık böyle yuvarlıyoruz.
00:09:10Topluyoruz hamurumuzu.
00:09:12Ve hemen biraz un alıyorum tezgahıma.
00:09:18Merdanemi de getirmişsin.
00:09:19Kübra, seni çok seviyorum ya.
00:09:21Gerçekten.
00:09:23Şöyle açtım.
00:09:25Ben buğdayı başarısız.
00:09:26Hamurumu biraz açıyorum.
00:09:29Oldu mu olası çok seviyorum.
00:09:30Evde de mutlaka benim, biliyorsun, kuru buğdaylarım vardır.
00:09:35Bilirim.
00:09:36Çok severim süslü şeyleri.
00:09:38Evet, Kübra'cığım sever.
00:09:40Şimdi ben hamurumu biraz açtım.
00:09:42Şöyle tepsimin içine bir almak istiyorum.
00:09:46Tepsimi de biraz bu tarafa alacağım.
00:09:49Şöyle.
00:09:51Şimdi ne yapıyoruz?
00:09:53Şu altını, hamurumun altını düzlüyorum.
00:09:57Evet, sen böyle bir kal.
00:09:59Yine benim işime yarayacaksın.
00:10:01Şöyle kenarlarını da düzlüyorum hanımlar.
00:10:07Evet, hamurumun kenarını da düzledim.
00:10:10Şimdi hamurumu biraz daha tepsinin altına doğru aldım.
00:10:15Şöyle üstünü de düzelttik.
00:10:17Yine tepsimi kenara bırakıyorum.
00:10:21Bir parça daha hamur alacağım.
00:10:24Şimdi onu da biraz toparlıyorum.
00:10:27Ya ne kadar şeker oluyorlar.
00:10:30Kübra çok sevdi hamurla oynamayı.
00:10:35Oynamayı seviyorum canım.
00:10:37Ve şekil vermeyi ona.
00:10:39Şimdi şöyle...
00:10:42...kenarlarını elimle şekillendirdim.
00:10:44Bir yarım ay şekli verdim hamuruma.
00:10:47Şimdi bu hamurumu da alıyorum.
00:10:50Yine tepsimi aldım.
00:10:54Nasıl? Spatula verdiydim değil mi?
00:10:57Evet.
00:10:58Şu hamurumun üzerine bırakıyorum sevgili izleyiciler.
00:11:02Hanımlar bakın, hamuru şöyle birleştirdim.
00:11:05Elimle de düzelttim.
00:11:08Yani aslında şu an görüntüsü mantara benzedi.
00:11:13Ama o mantar neye dönüşecek bir görseniz.
00:11:15Bir çiçek buketi olacak.
00:11:17Şimdi bunu koyduk.
00:11:20Suyumu da verdim Kübra'cığım.
00:11:22Şimdi bir çatal yardımıyla...
00:11:25...tekrardan alıyorum.
00:11:29Hamurumun üzerini ıslatıyorum.
00:11:31Sadece su sürüyoruz hanımlar.
00:11:34Neden? Çünkü birazdan biz bu hamurun üstünü işleyeceğiz.
00:11:40Şöyle su sürdük.
00:11:43Her tarafını ıslattık.
00:11:46Suyumu kenara bıraktım. Çok güzel oluyorlar Kübra.
00:11:50Çatallan hamuruma delikler açıyorum.
00:11:55Şöyle yapalım, evet.
00:12:01Valla dedim ya, şunu yaparken bile ben çok eğleniyorum.
00:12:06Böyle sıfırdan bir şeyleri şekillendirmek çok güzel oluyor.
00:12:12Şimdi ne yapıyoruz?
00:12:14Buraya minik minik hamurlar hazırlamıştık.
00:12:17Onları açıyorum.
00:12:18Yani bunlar şimdi buğdaylarımızın sapları olacak.
00:12:25Şöyle... Aslında ben hepsini açayım, en son dizeyim.
00:12:27Senin de orada biraz işin bitsin.
00:12:30Hanımlar, sadece yuvarlıyoruz.
00:12:33Buğday saplarımızı hazırlıyoruz.
00:12:37Bezelerimizi hazırlamıştık.
00:12:40Evet, şerbetimi kapattım.
00:12:43O da tatlımız için hazırda bekliyor bizi şu an, soğusun.
00:12:49Ee, Kübra, Yamaz'dan hazırlıkları bitti mi?
00:12:52Yok.
00:12:53Bitmedi mi hala?
00:12:54Bitmedi.
00:12:55Ya sen ne yapıyorsun, ne hazırlıyorsun bu kadar anlamadım.
00:12:59Geldiğinde görürsün.
00:13:01Geldi tabii ki.
00:13:03En sevdiğimiz şeyler değil mi ya?
00:13:05İftar sofraları, misafirler, sahur sofraları.
00:13:11Ben çok seviyorum.
00:13:12Ama hiç gittiğim bir yerde ben misafir olamıyorum.
00:13:16İnanın bana, bir misafirliğe gidiyorum, davet ediyorlar.
00:13:20Giriyorum içeri, iki dakika sonra kendimi mutfakta buluyorum.
00:13:24İşte Esra, şunu yapsana. Esra, bunu çok güzel yapıyorsun.
00:13:28Ben ikinci dakikada mutfaktayım.
00:13:30Ben de. Kübra, mutfağı toplasana. Çok güzel topluyorsun.
00:13:34Kübra, çok güzel mutfak topluyorsun.
00:13:36Bak, herkes Yiğit namıyla nazılıyor.
00:13:39Çok güzel temizliyorsun.
00:13:42Bu, yani Yiğit namıyla anılıyor.
00:13:44Vallahi... Kübracığım, buğdaylar nasıl gidiyor?
00:13:47Güzel.
00:13:48Güzel. Ben de şu an saplarını hazırladım.
00:13:51Bitmek üzere, sayılırlar.
00:13:53Benimki zor iş. Tek tek onları işliyorum.
00:13:56Tabii, evet bacım. Biliyorum.
00:13:58Çok zorlanıyorsun bu konuda sen.
00:14:02Aslında kolay.
00:14:04Ama dediğim gibi, birazcık işlemesi zor.
00:14:07Biraz zahmetli.
00:14:08Ama en azından hamuru kolay.
00:14:11Sizi çok fazla uğraştırmıyor.
00:14:13Hemen hamuru mayalıyoruz.
00:14:16Oluyor, bitiyor.
00:14:17Senin bitmek üzere mi? Kaç tane daha var?
00:14:20Üç tane kaldı.
00:14:22İstersen en son gerekirse üzerine ekleme yapabiliriz.
00:14:25Hamur var değil mi kenarda?
00:14:26Var, var.
00:14:28O kötü kara gündostu o.
00:14:30Bir parça hamur mutlaka ayırıyorum.
00:14:33Ne olur, ne olmaz.
00:14:35İyi yapıyorsun.
00:14:36Tabii ki sevimliyim. Bak, Kübra da beni takdir etti.
00:14:38Sağ olsun.
00:14:41Tabii, kardeş dayanışması bu.
00:14:42Tabii, tabii bacım. Evet, kardeş dayanışması.
00:14:44Ne kadar benzetmezse kimse bizi.
00:14:47Evet, bazen ben çok sizden soru alıyorum.
00:14:51Gerçekten kardeşiniz mi diye.
00:14:54Evet, gerçekten kardeşim.
00:14:56Öz, öz.
00:14:59Eğer...
00:15:01Nereden?
00:15:03Bakın, Fransa'dan Nurten Hanım selam göndermiş.
00:15:07Ben de çok öpüyorum Nurten Hanım sizi.
00:15:10Fransa'ya kucak dolusu sevgilerimi gönderiyorum.
00:15:13Hadi sizler böyle selamları, bana istediğiniz notları iletin.
00:15:16Ben de buradan sizlere cevap vereyim.
00:15:20Evet, Instagram'da postlarımızın altına notlarınızı bırakın.
00:15:26Kübra, vallahi çok kaptırdın kendini.
00:15:30Şimdi ben buğday saplarımı hazırladım.
00:15:33Şu merdanemi şöyle kenara bırakıyorum.
00:15:36Şimdi onları dizeceğiz.
00:15:39Bakın hanımlar.
00:15:40Şimdi hamurlarımızın boyları uzun olabilir.
00:15:45Onları birazdan ben kesip alacağım.
00:15:49Şimdi buğday saplarını da ben kesip alacağım.
00:15:52Şimdi buğday saplarını da ben kesip alacağım.
00:15:54Ama zaten uzun tutmak daha iyi. En azından kısa geldi mi?
00:15:58Tabii, tabii.
00:15:59Ve görsellik bunda çok önemli bana göre.
00:16:01Tabii ki.
00:16:03Ben bir tane de içimden geldi. Bir tane daha yapayım.
00:16:06Yap. Sen bir tane daha yap.
00:16:08Üç tane daha yap. Beş tane daha yap.
00:16:11Sen hatta birkaç tane sap yuvarla.
00:16:15Bak ben her şeye varım.
00:16:16Seninle her şeye varım.
00:16:19Şöyle şimdi üzerlerine bırakıyoruz. Bakın.
00:16:22Artık bir sıra yaptık.
00:16:24Saplarımızı bıraktık.
00:16:26Üzerine rastgele sapları bırakıyoruz.
00:16:30Böyle bir çiçek buketi gibi olsun diye.
00:16:35Ay gerçekten ya.
00:16:37İnsan bunu yemeğe de kıyamazdı be.
00:16:41Şey geldi. Böyle şeylerle uğraşmayı çok seviyorum ya.
00:16:44Sen bir workshop'a katılmıştın.
00:16:46Hangisi?
00:16:47Bu.
00:16:48Sen bir workshop'a katılmıştın.
00:16:51Hangisi?
00:16:52İzmir'de. Pasta.
00:16:53Şey, görsellik.
00:16:55Evet.
00:16:58Benim normalde birinci olmam gerekirken.
00:17:01Tabii tabii.
00:17:02Evet. Bakın şimdi.
00:17:04İzmir'de bir workshop'a gittik.
00:17:06Pasta workshop'u.
00:17:07Çocuklarla yapıyoruz ama.
00:17:09Benim bacım baktım. Oturmuş masada.
00:17:12Pasta yapıyor.
00:17:13Diyor ki ama en güzeli benimkiydi. Benim kazanmam gerekiyordu.
00:17:17Kübra seviyor böyle hamurlarla oynamayı.
00:17:19Evet, çok seviyorum.
00:17:21Bunlar fazla mı?
00:17:22Hayır. Bunlar fazla değil. O bize lazım.
00:17:25Şimdi biz bu buketi yapıyoruz ama.
00:17:27Ha, ölmesi var bir de bunun.
00:17:28Bak, hemen söylüyorum.
00:17:31Vallahi anneanneye selam isteyen Melisa Hanım.
00:17:35Anneannemin ellerinden öpüyorum.
00:17:38Senin yerine Melisa Hanım size çok selam gönderiyor anneanneciğim.
00:17:42Buradan da sevgilerimizi gönderiyoruz.
00:17:44Nereden olduğunuzu bilmediğimiz için.
00:17:46Sadece Melisa Hanım'ın anneannesine selamlarını iletelim.
00:17:51Ben sürekli bir sap yapıyorum. Sürekli sap yapıyorum.
00:17:54Ben de başak yapıyorum.
00:17:57Vallahi güzel.
00:17:58Şimdi birkaç tane daha yapacağım.
00:18:00Bu hamur.
00:18:02Bakın dedim ya.
00:18:03Kötü gün için iki parça hamuru ayırmışız.
00:18:07Bizim işimize yarıyor şu an.
00:18:09Hamur şey gibi kokuyor.
00:18:11Hani eskiden fırınlardan ekmek hamuru alırdık ya.
00:18:14Hala da alıyoruz gerçi.
00:18:16Vallahi bir izleyicimiz demiş ki
00:18:18ikiniz birden tezgaha baktığınızda
00:18:20kaş yapınız birbirinize çok benziyor.
00:18:23Kardeş olduğunuz bellidir.
00:18:25Oradan mı benzetmiş?
00:18:27Vallahi sevgilerimi iletiyorum sizlere.
00:18:29Çok selamlar, çok öpüyoruz.
00:18:30Şey gibi oldu bu. Yedi farkı bul.
00:18:35Bizdeki yedi farkı bul.
00:18:36Evet. Bu arada Melisa Hanım'ın anneannesinin adı Medine Hanım.
00:18:41Medine anneanne.
00:18:42Seni çok öpüyoruz. Ellerinden öpüyoruz.
00:18:44Kendine iyi bak.
00:18:46Şimdi bacım.
00:18:47Ben hemen şu saplarımı şöyle
00:18:50alta serdiğim hamurun hizasında kestim.
00:18:54Burada bir demette sapımız var şu an.
00:18:58Şimdi ne yapacağız?
00:18:59Üç tane daha beze ayırmıştık ya.
00:19:02Şimdi bu bezeler bize lazım.
00:19:04Yine bunları yuvarlıyorum.
00:19:05Çünkü bu buketin bir kurdelisi olması lazım.
00:19:09Biz bir kurdele hazırlayacağız bundan.
00:19:15Evet. Vallahi billahi. Kübra da var.
00:19:18Kübra sürekli evinde böyle başak buğday demetleri alır.
00:19:23Berekettir.
00:19:24Hani böyle insanlar asarlar.
00:19:26Kübra görüntüsünü çok seviyor.
00:19:28Vazolarımda, her yerimde.
00:19:30Mutlaka evinde vardır onun.
00:19:33Kübra, bir gün biz bir gün sana misafir olalım biz.
00:19:36Ne dersin?
00:19:37Buyurun gelin. Tabii ki de.
00:19:39Şimdi üç tane hamurumu yuvarladım.
00:19:42Üç tane hamurumu yuvarladım sevgili izleyiciler.
00:19:47Sevgili hanımlar.
00:19:48Uçtan birleştirdim.
00:19:51Bakın şöyle.
00:19:53Şimdi ne yapıyoruz?
00:19:54Saç örgüsü yapıyoruz.
00:19:57Aa böyle de saç örgüsü ne kadar zor oluyor.
00:20:01Bir gün şeye gidiyorum.
00:20:03Nereye?
00:20:03Tatile.
00:20:04Giderken yolda başak tarlası, buğday tarlası işte.
00:20:10Ama o kadar güzel duruyor ki.
00:20:12Buradan kimin tarlasıysa da bilmiyorum artık.
00:20:15Bir demet kopardım.
00:20:16Valla o tarlanın sahibi.
00:20:21Hakkını helal etsin.
00:20:23Yok ama çok fazla değil.
00:20:24Hanımlar, şöyle güzel bir saç örgüsü yaptık.
00:20:27Şimdi bu saç örgüsünü buğday saplarımızın üzerine bırakacağız.
00:20:33Tabii biz biraz büyük yaptık.
00:20:34Hemen onu da kesiyorum uçlardan.
00:20:38Ben sana kaynadım.
00:20:39Belçika'dan Dürdane abla.
00:20:41Dürdane abla benim Dürdane ablam mı acaba bilmiyorum.
00:20:44Benim de bir Dürdane ablam var.
00:20:46Onu çok seviyorum.
00:20:48Bize selam gönderen Dürdane ablaya da buradan Belçika'ya sevgiler.
00:20:52Selamlar.
00:20:53Benim de bir Dürdane ablam var.
00:20:55Şimdi hamurumu şöyle saç örgüsünü koyduktan sonra biraz sıkıştırdım.
00:21:01Hani şu demet görüntüsünü vermesi için.
00:21:04Bakın, ne kadar güzel gözüküyor.
00:21:06Biraz fazla olsun diye.
00:21:08Tamam, şimdi artık biz şu başakları alıyoruz.
00:21:13Uçları hemen üzerine şöyle yerleştiriyorum.
00:21:16Aralık aralık hanımlar.
00:21:19Evet.
00:21:22Gerçekten Pimre abla, bu çok güzel olacak.
00:21:24Şimdi program bitince yine stüdyomuz dolup taşacak.
00:21:29Ve ben misafiri çok severim.
00:21:31Şu aralara da şöyle koyalım.
00:21:32Tabii koyacağız, koyacağız şimdi.
00:21:34Hemen onları da halledeceğiz.
00:21:37Demet ya bu.
00:21:39Yeter, bu fazla herhalde zaten.
00:21:41Yeter bence ya.
00:21:42Bence de yeter.
00:21:43Şimdi aralıklarla böyle üzerlerine bırakıyorum hanımlar.
00:21:49Ben şunları götüreyim istersen.
00:21:52Sen ne yapmak istiyorsan yapabilirsin.
00:21:55Ama bunun tepsi mayası olacak.
00:21:59Bir de üzerine yumurta sarımız var.
00:22:05Evet, böyle aralara da bırakıyorum.
00:22:08Şimdi diğerlerine de böyle devam ediyoruz hanımlar.
00:22:14Valla bakın ya ne kadar cici oldular.
00:22:20Dedim ya, bir görsel şölen.
00:22:23Evet, yemeğin lezzeti çok önemli.
00:22:26Lezzet vazgeçilmemiz, kırmızı çizgimiz.
00:22:29Ama o lezzetle birbirlerini yiyemeyiz.
00:22:32Ama o lezzetle beraber, görsel de bir araya geldiği zaman
00:22:38daha keyifli oluyor.
00:22:43Evet, bakın.
00:22:45Şimdi biz ne kadar güzel bir buğday.
00:22:51Bakar mısınız?
00:22:52Bir buğday çöreği hazırladık.
00:22:55Hem bereketi simgeliyor, hem de görüntüsü, hem de lezzeti.
00:23:00İnanılmaz güzel.
00:23:02Evet, biraz işçiliği var ama dedim ya, maalesef zahmetsiz olmuyor.
00:23:08İlle biraz zahmet etmemiz gerekiyor.
00:23:10Hemen yumurta sarımızı da alalım.
00:23:12Tereyağımız, yumurta sarımızı.
00:23:14O burada birazcık. Ben de ellerimi bir yıkamak istiyorum.
00:23:20Şöyle ellerimi yıkayayım.
00:23:21Valla böyle izleyicilerimiz de bize selamlar, notlar iletiyor.
00:23:25Ne kadar güzel, ne kadar keyifli oluyor.
00:23:28Ellerimi de kurulayacağım.
00:23:31Evet.
00:23:32Siz de hemen programımızın sayfasına gidip
00:23:36herhangi bir postun altına istediğiniz notu, selamlarınızı,
00:23:40söylemek istediklerinizi, iletmek istediklerinizi bırakın.
00:23:44Biz sizin yerinize iletelim.
00:23:48Şimdi hemen çöreğimi almak istiyorum.
00:23:52Bu çöreğimize ne lazım?
00:23:54Hemen vereceğim ben sana da. Başaklara dalınca.
00:23:58Tabii başaklara dalınca bunu unuttun.
00:24:01Bir adet yumurta sarımız var.
00:24:04Ama yumurta sarımızı sadece sürmek istemiyorum.
00:24:08Ne yapacağız? Üzerine birazcık erimiş tereyağı ekleyeceğim.
00:24:17Sen ver bana.
00:24:19Ben sana tezgahı da bir alayım istersen.
00:24:21Şöyle hemen bir yemek kaşığı kadar da tereyağı parlak olması için
00:24:27daha lezzetli olması için.
00:24:35Valla hanımlar birazdan ilk şifrede gelecek.
00:24:38Biz böyle selam, not iletiyoruz ama
00:24:41az sonra da ilk şifreyi vereceğim. Bu hediyeler kaçmaz.
00:24:45Dedim ya bu halı kaçmaz.
00:24:47Çamaşırlık, ütü masası, pazar arabası, temizlik seti.
00:24:52Kolaylığınıza takıp takıp.
00:24:54Valla dedim ya Ramazan geliyor keserin ağzını açtık.
00:24:57Bol bol hediye veriyoruz.
00:25:00Şimdi hazırladığım tereyağlı yumurta sarımı
00:25:03böyle buğday çöreğinin üzerine sürüyorum.
00:25:08Valla bu tepsi mayası da oldu Kübra. Hazır yani.
00:25:11Biz bunu fırına verelim.
00:25:14Biraz ısısını düşürelim fırının.
00:25:17Sonrasında ısıyı yükseltiriz mayalı hamurlarda.
00:25:21Düşük ısıdan başlamak her zaman için iyidir.
00:25:25Düşük ısından yükselte yükselte gideriz.
00:25:28Bu arada ben kekleri de öyle yaparım hanımlar.
00:25:32İlle düşük ayarda başlarım ama mutlaka önceden ısıtırım.
00:25:37Düşük ayarda başlayıp kabardıktan sonra
00:25:42ayarını yükseltirim.
00:25:45Bu da bir püf noktası olsun valla sizlere.
00:25:47Hiçbir şeyi saklamıyorum, gizlemiyorum.
00:25:52Bakın, yumurta sarılarımı da sürdüm.
00:25:55Çok güzel gözüküyor.
00:25:56Valla inanılmaz güzel.
00:25:58Kübra sakın bunu ben çok seviyorum başakları deyip alıp götürme.
00:26:02Eve götürürsem.
00:26:03Kimse arkadaşımın tarlasına benzetme.
00:26:06Hakkını helal etsin buradan.
00:26:08Valla şimdi bağlanıp etmiyorum hakkımı helal derse görürsün o zaman.
00:26:12Trakya yolu üzerinde.
00:26:14Diğerini de veriyor. Konum atacak birazdan Kübra.
00:26:16Trakya ama çok güzel.
00:26:18Aralara da verdim.
00:26:20Bizim bitti.
00:26:21Şimdi şöyle son kez gösteriyorum.
00:26:23Bakın, tereyağı ve yumurta sarımızı da sürdük.
00:26:28Tepsi mayamız da oldu.
00:26:29Şimdi 160 derece önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.
00:26:33Düşük ayarda gireceğiz.
00:26:35Sonrasında ayarımızı yükselteceğiz.
00:26:36Arayayım ben vereyim demetlerimi.
00:26:38Valla inanılmaz lezzetli olacak.
00:26:40Hanımlar, bakın şimdi birazdan ilk şifreyi vereceğim ama
00:26:43hadi bakalım şimdiki tarifimiz ne?
00:26:47Tavuk ve pilavı aynı anda pişiriyoruz.
00:26:49Fırın poşetinde pirinç ve tavuk birlikte pişerek nefis bir lezzete dönüşüyor.
00:26:55Tavukların suyunu ve aromasını içine çeken tane tane dökülen bu pilav
00:27:00sofralarınızın vazgeçilmesi olacak.
00:27:02Fırında tavuklu pilav. Birazdan.
00:27:10Evet, buğday çöreğimizi fırına verdik.
00:27:13Evet, buğday çöreğimizi fırına verdik.
00:27:16Birazdan böyle stüdyo mis gibi çörek kokacak.
00:27:19Dedim ya, program bittiği zaman da misafirlerimiz dolup taşacak.
00:27:23Şimdi birazdan ilk şifreyi vereceğim ama
00:27:25önce bir malzeme listemize bakalım.
00:27:27Fırında tavuk yapıyoruz.
00:27:29Bakın, tavuklu pilav yapıyoruz.
00:27:31Pilav, tavuk hepsi bir arada, bir seferde.
00:27:35O kadar pratik ve o kadar da lezzetli.
00:27:38Bir kilo baget tavuk, bir bardak basmati pirinç,
00:27:41bir bardak tavuk suyu, bir adet domates,
00:27:44bir adet yeşil biber, bir adet kapya biber,
00:27:47bir kaşık tereyağı, tuz ve karabiber.
00:27:50Bakın, bu kadar basit.
00:27:52Yani şimdi eve geldik, tavuğu ayrı pişir, pilavı ayrı yap.
00:27:56Hiç uğraşmayın.
00:27:58Sadece bize gerekli olan malzeme, bir fırın poşetine ihtiyacımız var.
00:28:03Hem pilavımız hem de tavuğumuz hazır olacak.
00:28:06O lezzetler bütünleşecek.
00:28:08İnanılmaz güzel olacak.
00:28:10Kabababa, ihtiyaç yok. Doldur, içine bas.
00:28:13Bak, bak, bak. Kübra.
00:28:15En çok Kübra seviyor. Ama ne yapalım?
00:28:17Şu güzel hediyelerimiz var ya. Bakın, çok güzel bir hediyemiz, halımız var.
00:28:22Çamaşırlığımız var, ütü masamız var.
00:28:26Çarşı, pazar, arabamız var.
00:28:29Temizlik setimiz var.
00:28:31E, daha ne olsun? Bu güzel hediyeler kaçmaz.
00:28:34Bu güzel hediyeler için ilk şifremiz ağırdır.
00:28:40İlk şifremiz ağırdır.
00:28:42Vallahi malzemelerimizi de hazırladık.
00:28:44Ben şimdi senden ne istiyorum, biliyor musun Burcu?
00:28:46Ne istiyorsun? Söyle.
00:28:48Getirdim poşetini de getirdim.
00:28:50Bakın, tavuk suyumuzu biz sabah geldiğimizde hazırladık.
00:28:54Hatta temizlik setini sabah burada da kendim de kullanıyorum.
00:28:57Çok da memnun oldum.
00:29:00Tavuk suyu hazırlamak için tavuk parçaları, tavuk kemiklerimiz...
00:29:05...sürekli yemek yaptığımız için bunlar elimizde bulunuyor.
00:29:07Sürekli sebze ayıklıyoruz vesaire.
00:29:10Maydanoz tapımız, soğanımız, sarımsağımız, havucumuz...
00:29:15...tavuk parçalarımız, biz hepsini koyduk, kaynattık.
00:29:19Mis gibi bir tavuk suyumuz hazır.
00:29:21Hiç bulyonlara gerek yok. Ben hazır bulyonları hiç sevmiyorum.
00:29:24Bunları doğrayayım mı sana biraz?
00:29:26Bunlar çok büyük oldu.
00:29:27Tabii ki doğrayacağız yani. Onları öyle atamayız da.
00:29:30Yani o bıçak küçük değil mi bacım?
00:29:32Yok, iyi. Ben gayet hareket edebiliyorum.
00:29:34Onu kullanabiliyor musun rahat?
00:29:36Evet, çok rahatım.
00:29:41Gülseren Bahadır Hanım demiş ki, başak yapımınıza bayıldım.
00:29:46Çok güzel gözüküyor. Ellerinize sağlık.
00:29:48Vallahi siz de mutlaka deneyin. Gerçekten çok da lezzetli.
00:29:52Böyle masaya koyuyorsunuz.
00:29:56Vallahi Nurcan Hanım, kaynanası Fatma Hanım'la beraber bizleri izliyorlarmış.
00:30:01Selamları var.
00:30:02Ben ellerimden öpüyorum kaynananın.
00:30:05Bak ne kadar güzel. Kaynana ve gelin oturmuşlar, bizi izliyorlar.
00:30:08İşte bu kaynana takıntısı beni üzüyor.
00:30:11Bakın ne güzel gelin ve kaynana oturmuş.
00:30:14Bizi izleyebiliyorlar. Keyfiniz, muhabbetiniz bol olsun.
00:30:18Ben çok seviyorum. Kaynana ayrımını hiç sevmiyorum.
00:30:22Bir de bunu benim geline sormak lazım.
00:30:24Vallahi nerede? Gelinim, nasıl? İyi miyiz biz?
00:30:28Bak, gelinim diyor ki biz gayet iyiyiz. Gerçekten arkadaş gibiyiz.
00:30:32Ben öyle düşünüyorum.
00:30:33Hani bilmiyorum ama ben öyle düşünüyorum.
00:30:35Bu arada stüdyo şefim de bana bakıyor, bir Dilara'ya bakıyor.
00:30:40Bir bardak basmati pirincim var.
00:30:42Bir de bana sor dermişim ben de oradan.
00:30:44Bir bardak pirincimi fırın poşetime aldım.
00:30:48Bakın hanımlar, o kadar pratik ki...
00:30:50...tek seferde bütün böyle iki çeşit yemeğimizi bir arada hazırlayacağız.
00:30:54Buna koyalım mı tepsinin içine?
00:30:56Bir saniye, koyacağız.
00:30:57Şimdi bagetlerimi de atıyorum çiğden.
00:31:00Çok güzel oluyor.
00:31:01Tabii kisi de güzel oluyor.
00:31:02Ben güzel olmayan bir şeyi tarif eder miyim?
00:31:06Verir miyim tarifi? Vermem.
00:31:08Şimdi bir adet domatesim var. Soyduk, küp küp doğradık.
00:31:12Küp küp küp küp.
00:31:13Küp küp küp küp küp. Evet.
00:31:16Ve bir adet kapya biberim, bir adet yeşil biberim vardı.
00:31:20Onu da doğradık.
00:31:22Şimdi ben tamamen damak tadınızı bilmediğim için...
00:31:26...ama bunu da söylemek istiyorum.
00:31:28Ben kendime yaparken mutlaka içine...
00:31:31...bir iki diş sarımsak atıyorum.
00:31:34Varsa taze kekik bırakıyorum.
00:31:36O böyle daha da bir lezzetlendiriyor.
00:31:38Dedim ya, sarımsak ve soğan olduğu zaman...
00:31:41...ayrı bir güzel oluyor.
00:31:42Şimdi burada bir kaşık da tereyağım var.
00:31:44Onu da bıraktım.
00:31:45Bakın tencere kullanmadık, tava kullanmadık.
00:31:48En güzeli, Ramazan'da şart bu.
00:31:51Haftada bir gün mutlaka.
00:31:53Valla Kübra, çok memnunum bundan.
00:31:56Şöyle iki çay kaşığı da tuzumu ilave ettim.
00:32:02Bak şimdi, bak şimdi.
00:32:04Bir, böyle bir buçuk...
00:32:06Karabiber de çok yakışıyor.
00:32:08...çay kaşığı da karabiber attım.
00:32:09Yüksel dedi ki, Nuray'a söyleyeceğim, kaya tuzu kullanmadın.
00:32:12Hayır, kaya tuzum burada.
00:32:14İnan bana, sürekli onu kullanıyorum.
00:32:17Yani ama zaten kapya biberimiz var ya...
00:32:20...o kırmızılığını verecek.
00:32:21Domatesimiz var.
00:32:23Ama böyle çok kırmızı, hani olsun istemiyoruz pilav ya.
00:32:26Şimdi, iki bardak da burada tavuk suyum var.
00:32:29Tavuk suyunu sabah hazırlamıştık.
00:32:33Tavuk suyunu da bıraktık.
00:32:35Bakın şimdi, birazdan ısındıkça fırında...
00:32:37...tavuk kendi suyunu da salacak.
00:32:39Kendi yağını verecek.
00:32:41İçinde tereyağımız da var.
00:32:42Hazırladığımız tavuk suyu da var.
00:32:45Valla bu çok güzel olacak.
00:32:47Şimdi ne yapıyorum?
00:32:48Şöyle havasını aldım.
00:32:50Şey, kilidini verdim ama.
00:32:52Yok, kilit.
00:32:53Hani dedim görsellik olsun diye.
00:32:55Haydi, kilit takacağım.
00:32:56Yoksa ben evde hemen bağlıyorum ağzını.
00:32:59Ben de aynısını yapıyorum.
00:33:00Bağlıyorum, oluyor bitiyor.
00:33:02Diyor ki, kilidini verdim, görsel olsun.
00:33:07Şimdi yüksel yine bilmişlik yapıyor.
00:33:11Diyor ki, o pirinç o kadar suyu çekmeyecek.
00:33:15Bakın, bir de şöyle harmanladık.
00:33:18Şöyle.
00:33:20Bir tane böyle delelim mi?
00:33:22Şöyle tepsime de bırakıyorum.
00:33:25Şöyle.
00:33:27Ve hiç gerek yok.
00:33:28Hiç gerek yok, bir tane yeter.
00:33:30Şimdi bakın, fırın poşetimiz var.
00:33:32Fırın poşetimizin içine bir bardak basmati pirincimizi koyduk.
00:33:37Bir adet kapya biber bıraktık.
00:33:39Bir adet yeşil biber bıraktık.
00:33:41Tavuk bagetlerimizi bıraktık.
00:33:43Tuzumuzu attık, karabiberimizi attık.
00:33:45Hazırladığımız tavuk suyumuzu bıraktık.
00:33:47Tereyağımızı da bıraktık.
00:33:49Valla bu inanılmaz lezzetli oldu.
00:33:52Şimdi ne yapıyoruz?
00:33:53Biz tavuklu pilavımızı fırına veriyoruz.
00:33:56Şöyle dumanı üstünde, tavuğun o güzel lezzetiyle
00:34:00güzel bir pilav hazırlıyoruz.
00:34:04Aysun Hanım, iyi sabahlar dileklerinde bulunmuş.
00:34:08Bizler de iyi sabahlar diliyoruz, hayırlı günler diliyoruz.
00:34:12Her şey gönlünüzce olsun.
00:34:14Almanya'dan Emel Hanım programımızı çok başarılı buluyormuş.
00:34:21Çok beğenerek izliyormuş.
00:34:23Emel Hanım, sizi de çok öpüyorum.
00:34:24Almanya'ya kucak dolusu sevgiler.
00:34:26Ben de el sallıyorum.
00:34:30Evet, Adıyaman'dan İkranur Hanım.
00:34:33Valla sizleri de öpüyorum. İyi ki varsınız.
00:34:35Valla ben böyle çok keyifleniyorum.
00:34:38Program saati uzasın istiyorum.
00:34:41Her gün olsun istiyorum.
00:34:427-24 yemek yapayım istiyorum böyle olduğu zaman.
00:34:44Her gün, her gün.
00:34:46Valla mutfak tüyoları istemiş Rezdan Hanım.
00:34:51Valla ben mümkün olduğu kadar her yaptığım yemeğin içinde
00:34:54mutlaka bir püf noktası tüyo veriyorum.
00:34:57Dedim ya bakın bugün dedik Rezdan Hanım,
00:34:59evet kek yapıyoruz, mayalı hamurlar yapıyoruz.
00:35:02Fırınlarımızı önceden ısıtalım.
00:35:04Ama düşük ateşte, düşük ısıda başlayalım pişirmeye.
00:35:08Özellikle kek, mayalı hamurlar da
00:35:11o böyle ısına ısına daha kabaracak.
00:35:14Daha aktif olacak, böyle istediğimiz forma ulaşacak.
00:35:17Ama sıcak fırına verirsek mayalı hamurları ya da kek vesaire
00:35:21keklerimiz çöker, keklerimiz kabarmaz.
00:35:24Poğaçalarımız kabarmaz, mayalı hamurlarımız kabarmaz.
00:35:28Bu yüzden önceden ısıtıyoruz.
00:35:30Düşük ısı ile başlıyoruz. Sonradan ısıyı arttırabiliyoruz.
00:35:33Evet.
00:35:35Evet Gül Hanım demiş ki pirinçler yıkanmadan mı kondu?
00:35:39Evet bakın bu çok güzel bir soru oldu.
00:35:42Yine size bir püf noktası olsun.
00:35:44Basmati pirinç yıkanmaz.
00:35:46Ben basmati pirinci yıkamıyorum.
00:35:48Genelde pirinci nişastası gitsin vesaire.
00:35:51Ama yıkanması gerekmiyor çünkü basmati pirinci yıkadığımız zaman
00:35:55kırılıyorlar. Bu yüzden yıkamıyoruz.
00:35:58Baldo pirinç olduğu zaman yıkıyoruz.
00:36:00Hatta kaynar suyla ıslatıyoruz.
00:36:02Çünkü sert bir peynir, bol nişastalı bir pirinç.
00:36:05O yüzden sıkıntı yok ama nişastasız bir pirinç olduğu için
00:36:09kırılıyorlar.
00:36:10O zaman da o pirincin hiçbir özelliği kalmıyor.
00:36:12Buradan da öpüyorum sizleri.
00:36:14Kırık pirinç mi?
00:36:15Bakalım.
00:36:17Türkmenistan'dan Gülziyade Hanım bize selamlar göndermiş.
00:36:21Biz de Türkmenistan'da Gülziyade Hanım'ı öpüyoruz.
00:36:24Türkmenistan'a kucak dolusu sevgiler.
00:36:27Şimdi biz fırına tavuklu pilavımızı bıraktık.
00:36:30Bakalım sıradaki lezzetimiz ne?
00:36:35Dışı pancar ve peynirle kaplı, içi çıtır.
00:36:39Peynirle kaplı, içi ise nefis bir lezzetle dolu.
00:36:43Renkli ve şık sunumuyla sofralarınızı süsleyecek,
00:36:46tadıyla herkesi kendine hayran bırakacak
00:36:49özel bir salata hazırlıyoruz.
00:36:51Hem şık hem doyurucu bu lezzeti kaçırmayın.
00:36:54Hediye salata.
00:36:56Birazdan.
00:37:02Vallahi fırında çöreğimiz pişiyor.
00:37:05Tavuklu pilavımız pişiyor.
00:37:07Şimdi güzel bir hediye salata yapacağız.
00:37:10Şu hediye salatanın malzeme listesini hemen veriyorum sizlere.
00:37:13İki adet havuç, iki adet patates,
00:37:16bir bardak bezelye, bir bardak kornişon turşu,
00:37:19iki adet pancar, bir kase rende peynir,
00:37:23bir bardak mayonez.
00:37:24En sevdiğim salata. Çok severim.
00:37:26Kübra çok sevdiğini söyledi.
00:37:28Kübra'nın sevdiği lezzetler belli.
00:37:31Şimdi bakın, çok basit malzemeler
00:37:34ama dediğim gibi, çok lezzetli
00:37:36görüntü olarak da çok böyle güzel,
00:37:38iştah açıcı bir görüntüsü olacak.
00:37:40Hediye salata yapacağız bugün.
00:37:42Ben şimdi dedim ya, bugün sizlere mutlaka
00:37:45böyle aromalı mayonezler hazırlayacak.
00:37:48Evde mayonez ne kadar kolay yapılıyor,
00:37:51ne kadar basit yapılıyor, onları da göstereceğiz.
00:37:54Ama bir bardak mayonezimiz var.
00:37:57Kübra'cığım sağ olsun.
00:37:58Sabahleyin.
00:37:59Bak, patateslerimizi, havuçlarımızı,
00:38:03bezelyelerimizi haşlayıp bize hazırlamış.
00:38:06Bunun için ne yapacağız?
00:38:08Şimdi ben bir bardak kornişon turşumu da alıyorum içine.
00:38:13Bir tane kaşık alayım şuradan.
00:38:15Kübra, bak sen çok seviyorsun bunu.
00:38:17Evet.
00:38:17Peki beni seviyor musun?
00:38:19Seni çok seviyorum.
00:38:22Şey gibi oldu bu, özlüyse seni çok seviyorum.
00:38:24Vallahi bir beyefendi izleyicimiz Serhat Bey,
00:38:29Serhat Bey demiş ki,
00:38:31tavuklu pilava kırmızı biber, yeşil biber koymasak olur mu?
00:38:35Domates koymasak?
00:38:36Tabii ki olur.
00:38:38Sadece tavuk sulu pilav olmuş olur.
00:38:41Ama ben birazcık böyle renklendirmek istedim.
00:38:44O yüzden biber, domates ilave ettim.
00:38:46Serhat Bey, siz ilave etmeyebilirsiniz.
00:38:49Hiç sıkıntı yok.
00:38:50Ben seni biraz böyle alsam Esra Hanımcığım.
00:38:51Şimdi bir gün, annem...
00:38:55Rendemi çıkartacağım ben.
00:38:56Vallahi o halıları ne kadar zor koruyorum.
00:39:01Bütün ekiptekiler halılara bu benim olsun, bu benim olsun yapıyor.
00:39:05Siz de hemen şifreleri not edin.
00:39:08Bize bildirin.
00:39:09İnşallah halı sizin olur.
00:39:10Zor koruyorum onları.
00:39:12İnanılmaz bir talep var.
00:39:14Benim ekip de öyle.
00:39:15Gerçekten öyle ya.
00:39:19Bursa'dan Gözde Hanım, sizlere de kucak dolusu sevgilerimi yolluyorum.
00:39:24Şimdi bir bardak mayonezimi bıraktım.
00:39:26Kübra, ben bir soru sordum ama o soru kaynadı.
00:39:29Beni seviyor musun demiştim sana.
00:39:31Ben de özlü söz gibi seni çok seviyorum dedim ya.
00:39:34Bir gün, annem rahmetli olmadan önce...
00:39:37...anneler günü yaklaşıyor.
00:39:40Ben de hiç böyle tarif videoları çekiyorum ama...
00:39:43...annemle hiç videom yok.
00:39:45Annem fotoğraf çektirmeyi sevmez, videolarda olmayı sevmez.
00:39:48Hatta abimin hanımı Deniz der ki, Deniz'i de öpüyorum buradan.
00:39:52O sevmediği için, anne sen gel biz de çekil.
00:39:54Ben seni keser çıkartırım oradan derdi.
00:39:56Gülüşürdük.
00:39:58Anneme dedim ki, anne o kadar çok yoğunum ki bugün.
00:40:01Bana yardım etmen lazım.
00:40:03Senin yardımına ihtiyacım var. Aldım, restorana götürdüm.
00:40:06Tabii o yardım bahane.
00:40:07Ben pasta malzemeleri çıkarttım, onu çıkarttım.
00:40:10Annem dedi ki, ne pasta mı yapacağız biz?
00:40:12Ben pasta yapmıyorum. Anne gel beraber pasta yapalım.
00:40:15Telefonu karşıma bıraktım.
00:40:17Pasta yapmaya başladık.
00:40:18Şimdi anneme diyorum ki, anne beni seviyor musun diyorum.
00:40:22Evet diyor. Anne en çok beni mi seviyorsun diyorum.
00:40:24Hayır diyor, hepinizi seviyorum diyor.
00:40:27Anne hadi doğruyu söyle. En çok beni seviyorsun.
00:40:29Hayır, hepinizi seviyorum.
00:40:31Hiç kardeşler arasında böyle ayırım yapmazdı.
00:40:35Ama abime düşkünlüğü de ayrıydı.
00:40:37Ben de çok küçüktüm, küçüktüm.
00:40:38Tabii, tabii. Yüksel diyor ki, erkek normal.
00:40:41Ama şimdi o ilk çocuk, ilk göz ağrısı.
00:40:45Bir de onunla büyümek.
00:40:47Benim annem 17 yaşında, 18 yaşında anne olmuş.
00:40:51İlk evladıyla büyümüş.
00:40:53Mesela ben hiç bu konuda üzülmüyorum.
00:40:55Bir gün bana dedi ki,
00:40:58arabada gidiyorum yine böyle mevzu mevzuyu açıyor.
00:41:01Bunları da size anlatmak istiyorum.
00:41:03Başladı ağlamaya annem.
00:41:05Ama benim abim böyle çok yapılı bir insan.
00:41:10Bir iş elbiseleri satan dükkanın önünde böyle şişme adamı gördü.
00:41:13Gel gel işareti yapıyor.
00:41:15Baktım annem ağlıyor. Anne neden ağlıyorsun dedim.
00:41:18Abine çok benziyor dedi.
00:41:20Anne dedim, iyi misin sen?
00:41:22Yani insan oğlum. Dedim ki, çok özledim abini.
00:41:26Görmüyor mu? Görüyor.
00:41:27Dedim ki, tamam hadi.
00:41:29Hemen yolumu çevirdim arabayla.
00:41:31Abimin yanına gittim.
00:41:32Abim dedi ki, hayırdır?
00:41:34Dedim ki, annem seni çok özlemiş.
00:41:35İş elbiseleri satan dükkanında gel gel yapan balonu görünce
00:41:39abini çok özledim dedi.
00:41:41Ben de sana getirdim dedim.
00:41:43Ya valla bak şimdi annem, bugün annemden de çok bahsettim.
00:41:47Rendeleyeyim bari.
00:41:48Sen Kübra rendeyi seviyor, ben kaşarımı rendeleyeyim bari dedi.
00:41:51Ben de bütün malzemeleri bir araya aldım.
00:41:54Böyle güzel harmanlıyorum şu an.
00:41:57Oo, kaçma.
00:42:00Malzemeler kaçıyorlar.
00:42:03Valla dedim ya, pratik, basit, kolay
00:42:09ama bir o kadar lezzetli
00:42:12ve bir o kadar da iştah açıcı görselleri var.
00:42:16Bugün tariflerimizin.
00:42:18Valla böyle selamlar, selamlar geliyor.
00:42:21Notlar geliyor, evet.
00:42:24Mesela sevdiğinizi söyleyin.
00:42:26İşte anne seni çok seviyorum deyin.
00:42:28İletin bu notları bize.
00:42:29Baba çok seviyorum deyin.
00:42:31Gönderin notları.
00:42:34Valla Almanya'dan Sevda Hanım gönül dolusu sevgiler göndermiş.
00:42:39Pratik bilgileri biz de çok seviyormuş.
00:42:41Ben de öpüyorum Sevda Hanım Almanya'ya sevgilerimi iletiyorum.
00:42:48Böyle her yerden izlenmek.
00:42:51Aa, Aygül Hanım demiş ki, senin en bambaşka program, süper.
00:42:56Valla öpüyorum sizleri Aygül Hanım.
00:42:58Ne kadar güzel. İşte sevilmek güzel.
00:43:01Ben hep bunu söylüyorum çünkü ben herkesi seviyorum.
00:43:08Affedersiniz.
00:43:10Bir izleyicimizin annesi demiş ki,
00:43:13Osman Bey'in annesi Maraş'tan, Osman Bey'in annesi.
00:43:17Bedriye Hanım mıydı?
00:43:19Bedriye Hanım. Anneciğim ellerinden öpüyorum.
00:43:21Demiş ki, Kübra kızımı çok yormasın.
00:43:25Aa, bana bir yorum gelmiş.
00:43:28Çok öpüyorum. Nereden söylediğini?
00:43:29Maraş'tan Bedriye Anne. Bence ellerini öpmelisin.
00:43:31Ellerini öpüyorum Bedriye Annem.
00:43:34O beni yormuyor. Biz çok iyiyiz.
00:43:36O beni yormuyor dedim. Bak önce bir şey demedim.
00:43:38İnanın bana yormuyor.
00:43:39Ama beni düşünmeniz beni çok mutlu etti.
00:43:41Benim bir kare kalıbım var.
00:43:43Siz bir cam kap kullanabilirsiniz.
00:43:47Ya da farklı şekiller verebilirsiniz.
00:43:49Farklı şekillerde kalıplar kullanabilirsiniz.
00:43:52Hemen şu karıştırdığım malzemeyi alıyorum.
00:43:59Daha bir pozitif oldum sana.
00:44:00Dürdane Hanım tokat kebabı istiyormuş.
00:44:03O zaman ne yapalım?
00:44:05Siz en iyisi istediğiniz yemekleri söyleyin.
00:44:09Ben sizin istediğiniz yemekleri burada sizler için yapayım.
00:44:13Bak çok güzel bir fikir.
00:44:14Bir tokat kebabı Dürdane Hanım için gelecek.
00:44:17Ramazan'da yapalım.
00:44:18Ramazan'da yapalım.
00:44:19Bir de yağlama yapalım.
00:44:21Yağlama da istiyor Kübra.
00:44:22Neden biliyor musunuz?
00:44:24Şimdi Sabahleyin bunun konusu geçti.
00:44:26Dedi ki Ramazan'da yağlama yapalım.
00:44:28Ekip dedi ki ama oruçluyuz yiyemeyiz.
00:44:30İşte tam da bunun için Ramazan'da yağlama istiyoruz.
00:44:33Götürürüm bari giderken.
00:44:35Şimdi salatamı kare kabımın içine.
00:44:37Yoksa bize yemek kalmıyor burada.
00:44:40Yesinler.
00:44:41Yesinler canım. Afiyet olsun.
00:44:43Bir şey demiyoruz ona.
00:44:45Tadına bakamıyoruz.
00:44:46Biz içeride yemek yiyoruz.
00:44:47Valla Sibel Hanım da iki gün önce tesadüf eseri programımızı görmüş.
00:44:52Programımızı çok beğenmiş.
00:44:54Anlatmamızı çok beğenmiş.
00:44:56Sibel Hanım öpüyorum sizi.
00:44:57Valla takipte kalın o zaman.
00:44:59Hazır yakalamışken izlemeye devam edin.
00:45:03Ben sevgilerimi iletiyorum.
00:45:04Şöyle kalıbıma eşit bir şekilde yayıyorum.
00:45:11Şimdi...
00:45:11Bu donacak biraz böyle değil mi?
00:45:12Yok. Çok fazla donmasına gerek yok.
00:45:14Çünkü biz kıvamını sulu yapmadık.
00:45:19Zaten normal.
00:45:20Haşladığımız için hazır garnitürlere direkt döktüğümüzde...
00:45:24Şimdi Kübra burada gerçekten çok güzel bir noktaya değindi.
00:45:27Hazır garnitürler evet hayatımızı kolaylaştırıyor.
00:45:30Evet güzel oluyor.
00:45:32Kolaylık oluyor.
00:45:33Ama suyun içinde olduğu için
00:45:36böyle bir Amerikan salatası yapmak isteseniz
00:45:38ya da herhangi bir şey.
00:45:40Ya da bir yemeğin içine koymak istediğiniz zaman
00:45:43sulu sulu oluyor.
00:45:44Yani şekil veremiyorsunuz.
00:45:46Biz asla hazır ürün kullanmıyoruz.
00:45:49Havucu, patatesi haşlıyoruz.
00:45:50Çok fazla zamanımızı almıyor.
00:45:52Ama böyle ağzımızın tadıyla,
00:45:54böyle şekliyle, şemaliyle...
00:45:55Kıvamı tam oluyor.
00:45:56Tabii kıvamı güzel oluyor.
00:45:58Ben de hazır ürüne, garnitüre özellikle karşıyım.
00:46:03Ama tabii kullanıyor muyuz?
00:46:04Kullanıyoruz yeri geldiğinde.
00:46:05Tabii Kübra bakışını Kübra kullandığı için.
00:46:07Hayır.
00:46:08Bu şekilde yapıyorum ama hazır olduğunda
00:46:10yani yeri geldiğinde...
00:46:11Vallahi Nurdan Hanım demiş ki programınızın
00:46:14tekrarlarını nereden izleyebilirim?
00:46:16Instagram'dan ve YouTube sayfamızdan bizi izleyebilirsiniz.
00:46:20Kaçırdığınız tariflere bakabilirsiniz.
00:46:22Not alamamışsınızdır.
00:46:24Bir yandan benim gibi sabah geldim ütü yaptım.
00:46:26Ütü yapıyorsunuzdur.
00:46:29Tarifleri not edememişsinizdir.
00:46:31Ne yaparsınız?
00:46:34YouTube'dan açıp bizi tekrardan izleyebilirsiniz.
00:46:37Şimdi hediye salatamızı da kalıbımıza bastık.
00:46:40Bastık.
00:46:41Hadi bakalım, pancarlar nereye?
00:46:43Hakkari Yüksekova'dan Aslı Hanım bize selamlarını yollamış.
00:46:48Biz de Hakkari Yüksekova'ya sevgilerimizi yolluyoruz.
00:46:52Şimdi ben kalıbımı şöyle alacağım.
00:46:56Aa, alamayacağım.
00:46:57Bir dakika.
00:46:58Biraz dursana.
00:46:59Hayır.
00:47:02Hiç durmasına gerek yok.
00:47:03Bu kalıbı sana veriyorum.
00:47:04Teşekkür ederim.
00:47:05Şimdi iki tane şeritimiz vardı bizim.
00:47:07Ben buraya koydum onu da.
00:47:09Sen hazırlamıştın. Ver bakalım şeritlerimizi.
00:47:11Bakın, şöyle kare kalıpta salatamızı.
00:47:14Yağlı kağıt şeritlerdi aslında.
00:47:15Pişirme kağıdı.
00:47:17Pişirme kağıdını şöyle bırakıyoruz.
00:47:22Bir tane de buradan bırakıyorum hanımlar.
00:47:26Ya, çok güzel oldular.
00:47:28Pancarımız.
00:47:29Biz bu pancarı sabahleyin rendeledik, biraz soteledik.
00:47:33Hani böyle sıcak olup işte salatamızı eritmesin, soğuk olması gerekiyordu.
00:47:38Ben sana bir kaşık vereyim mi?
00:47:39Hayır, kaşık istemiyorum.
00:47:40Çünkü böyle elimizle yerleştireceğiz.
00:47:43Bu köşe senin.
00:47:45Tamam, bu köşe yaz köşesi, bu köşe kırış köşesi.
00:47:47Evet, şimdi köşelere pancarlarımızı...
00:47:52Aydın'dan İpek Hanım selamlarını yollamış.
00:47:56Biz de İpek Hanım'ı çok öpüyoruz.
00:47:58Selamlar.
00:47:59Aleyküm selam diyoruz.
00:48:01Bakın, Mersin'den Mehmet Bey selam göndermiş.
00:48:05Mersin'e de kucak dolusu sevgiler diliyoruz.
00:48:08Şimdi pancarla şu boşta kalan köşeleri kaplıyoruz hanımlar.
00:48:14Dedik ya, bir hediye paketi hazırlayacağız.
00:48:18Güzel görüntü istiyoruz, bir görsel şölen olsun.
00:48:21Evet, hem lezzetli olsun hem de görseli güzel olsun.
00:48:25Aslında çay saatlerinde çok güzel bir görsel.
00:48:28Kuzey Kıbrıs'tan Cankat Bey, tabii bizim kardeş vatanımız.
00:48:32Cankat Bey'e de biz de selamlarımızı gönderiyoruz.
00:48:35Kıbrıs'a da sevgilerimizi gönderiyoruz.
00:48:38Tanya'cığım, seni de çok öpüyorum.
00:48:40Kıbrıs lafı geçmişken hemen Tanya'yı da alayım.
00:48:42Ele.
00:48:44Çok seviyorum. Esra abla.
00:48:46Ne yapan yapar.
00:48:49Çok öpüyorum onu. Uğur'u çok öpüyorum.
00:48:53Şimdi böyle güzel kapladım.
00:48:55Ben iki köşeyi kapladım. Biraz daha alabilirim.
00:48:59Bakın, kenarlarını da Kübra. Sadece üst değil.
00:49:03Kenarları da mı yapıyoruz?
00:49:04Tabii, tabii. Ben kapladım.
00:49:06Yüksel diyor ki, Kübra işçilikten kaçıyor diyor.
00:49:10İşçilikten kaçmış olsaydım o buğdaylarla tek tek uğraşır mıydım?
00:49:14Şimdi evet. Ne yaptık?
00:49:19Tamam. Ben sana şu köşeyi birazcık öyle dönersen...
00:49:21-...ben sana şu köşeyi de kapatayım. -...ama bana kalmadı.
00:49:24Tamam. Üstten çok bırakmışsın üstlere.
00:49:27Şimdi onları birazcık hafiflet, yanları kapat bence.
00:49:32İdareli kullanacaktın.
00:49:34Ben sana bu köşeyi...
00:49:37Ben de aldım.
00:49:38Vallahi Azerbaycan'dan İman Mahiroğlu bize selam göndermiş.
00:49:43Biz de kendilerine selamlarımızı gönderiyoruz.
00:49:46Azerbaycan'a da sevgilerimizi gönderiyoruz.
00:49:50Vallahi ben gittim.
00:49:52Çok güzel bir yer.
00:49:54Ben şimdi hemen ellerimi yıkamak istiyorum.
00:49:56Çünkü yine sabırsızlandım.
00:49:57Bu hediye salatanın en güzel anına geçiyoruz.
00:50:04Ben de senin eksiğini kapattım.
00:50:06Ben de de bir eksik bulacak Gübra.
00:50:08Bulurum.
00:50:09Şimdi bakın pişirme kağıdı serdik.
00:50:11Dört köşeyi kırmızı böyle pancarlarımızla...
00:50:14...sotelediğimiz pancarlarla kapladık.
00:50:16Ne yapıyorum? Şimdi bu pişirme kağıtlarını alıyorum.
00:50:21Bacım sana emanet ediyorum bunu.
00:50:23Tabii ben de.
00:50:24O iş sende.
00:50:26Şimdi...
00:50:33Vallahi Yelda Hanım da akşamleyin...
00:50:36...Mehmet Ali Bey'le, eşiyle birlikte oturup...
00:50:39...bizim bölümlerimizi izlemiş YouTube'dan.
00:50:41Hafta sonu mutfağa girip...
00:50:43...bütün tarifleri yapmak istiyorlarmış.
00:50:45Ya çok güzel, çok gizlisiniz.
00:50:47Öpüyorum sizleri.
00:50:48Bakın...
00:50:50...karı koca, eş beraber...
00:50:53...mutfağa girip yemek yapacaklar.
00:50:57Güzel şeyler bunlar.
00:50:59Yani paylaşmak güzel.
00:51:01Bu yüzden hep paylaşmaktan yanayım.
00:51:03Ve şimdi pişirme kağıtlarını aldığım boşluklara...
00:51:07...rendelenmiş peynirlerimi bırakıyorum hanımlar.
00:51:11Bakın, şimdi...
00:51:14Vallahi Zülbihe Hanım...
00:51:18...kayınvalidesi, Zülbihe Hanım'ın kayınvalidesi Emine Hanım...
00:51:22...kayınvalidemi çok seviyorum demiş.
00:51:24Bakın ne kadar güzel.
00:51:26Sevin, gerçekten sevin.
00:51:28O gelin değil, o kızınız.
00:51:30Onlar size annelerinin emanetleri.
00:51:34Onlara sahip çıkın.
00:51:36Evet, evlatlarımız.
00:51:38Onlar sizin evlatlarınız.
00:51:40Onlara sahip çıkın.
00:51:42Evet, evlatlarımız.
00:51:44Ayırmayın.
00:51:45Kendi evladınızdan ayırmayın derim.
00:51:47Ne güzel anlaşabiliyorlar.
00:51:49Kayınvalidesini de çok seviyor.
00:51:50Ben de sizleri öpüyorum.
00:51:52Şimdi birazdan paketim bitiyor.
00:51:54Hediye paketim.
00:51:55Size ikinci şifreyi vereceğim hanımlar.
00:51:57Sakın ayrılmayın.
00:51:59Bu güzel hediyeler kaçmaz.
00:52:01Halımız, çamaşırlığımız...
00:52:03...ütü masamız, temizlik setimiz...
00:52:06...çarşı pazar arabamız.
00:52:08Dedim ya, kesenin ağzını açtık.
00:52:10Şimdi...
00:52:11...boşlukları rende peynirle de kapattık.
00:52:14Ne yapıyoruz?
00:52:16Ana, nerede Kübra?
00:52:19Hayır, yapılmamış olan.
00:52:21Burada.
00:52:22Nerede bacım?
00:52:25Şimdi, benim burada bir parça temiz tülüm var.
00:52:28Onu ikiye katlıyorum.
00:52:30Getir parmakları.
00:52:31Bakın, kolay.
00:52:32Fiyonk nasıl yapılır?
00:52:34Onun püf noktasını da veriyorum.
00:52:36Hemen parmakları tutturuyoruz.
00:52:38Evet.
00:52:39Şöyle aldık.
00:52:41Ve şuradan da...
00:52:42Bir dakika, şöyle atalım.
00:52:43Kayacak ama bu.
00:52:44Kaydırma, kaydırma.
00:52:45Sıkı tut.
00:52:46Tamam, bu kadar işte.
00:52:47Şimdi, evet.
00:52:48Alayım ben onu.
00:52:49Çok parmağım kaldı.
00:52:50Teşekkür ettim.
00:52:51Yardımın, desteğin için.
00:52:53Sana ayrılan sürenin sonuna geldik.
00:52:57Bakın, şöyle pembiş bir de fiyonk hazırladım.
00:53:00Onu da ne yapıyoruz?
00:53:02Şuraya, köşeye bırakıyorum.
00:53:04Sonrasında alabiliriz.
00:53:06Şöyle hemen alalım.
00:53:07Biz hediye salatamızı hazırladık.
00:53:09Hemen bakalım sıradaki tarifimiz ne?
00:53:15İki ince krep arasında bol peynirin akışkan lezzetiyle hazırlanan nefis bir tatlı.
00:53:21Dışı çıtır, içi yumuşacık dokusuyla her lokmada lezzet çöleni yaşatacak.
00:53:26Künefenin en hafif ve en pratik haliyle tanışmaya hazır olun.
00:53:31Krep künefe.
00:53:32Birazdan.
00:53:37Valla hanımlar tavuklu pilavımız pişiyor.
00:53:41Buğday çöreğimiz fırında.
00:53:43Hediye salatamızı hazırladık.
00:53:45Şimdi harika bir krep künefe hazırlayacağız.
00:53:48Ama öncesinde ikinci şifremi vermek istiyorum.
00:53:51İkinci şifremiz taş.
00:53:53Bakın bu güzel hediyeler için mutlaka bu şifreleri not edin.
00:53:57Bu hediyeler kaçmaz.
00:53:58Ve hemen akabinde krep künefe için malzeme listemi veriyorum sizlere.
00:54:04İki adet yumurta, bir bardak un, iki bardak süt, 250 gram künefe peyniri,
00:54:10bir bardak şeker, bir bardak su, bir dilim limon.
00:54:14Biz şerbetimizi önceden hazırladık.
00:54:16Bakın şerbetimiz burada hazır.
00:54:18Şerbetimiz soğudu.
00:54:19Şimdi ne yapıyoruz?
00:54:21Hemen krepimizi yapmaya başlıyoruz.
00:54:23Ben sana istersen yumurtayı kırayım.
00:54:25Valla Kübra'cığım dedim ya.
00:54:27Ellerini hiç bulaştırma.
00:54:29Senin için mutfakta misafir olamıyorsun hiçbir yerde.
00:54:32Çünkü hep böyleyim.
00:54:34Hep topluyor Kübra'cığım.
00:54:37Şimdi...
00:54:40Valla Yağmur Hanım bugün bizi ilk defa izliyormuş.
00:54:43Selam istemiş.
00:54:45Yağmur Hanım öpüyorum sizleri.
00:54:47İyi ki geldiniz, iyi ki varsınız diyorum.
00:54:49Unumun içine Kübra'cığım iki tane yumurtamı kırdı.
00:54:52Bakın şöyle bir fiske tuz ilave ettim.
00:54:56Ve hemen şöyle biraz karıştırırken sütümü ilave etmek istiyorum.
00:55:02Ben de kaşarımı rendeleyeyim o arada.
00:55:05Nurten Hanım.
00:55:07Nurten Hanım sizlere de sevgilerimizi iletiyoruz.
00:55:10İyi ki varsınız.
00:55:11Şimdi şöyle unumu da karıştırıyorum sevgili izleyicilerim.
00:55:15Sevgili hanımlar.
00:55:17Valla Mersin'den Nilgün Hanım Mersin lezzetleri istiyormuş.
00:55:23Mersin'den hangi lezzeti istiyorsanız söyleyin biz o lezzeti hazırlayalım.
00:55:27Kübra'cığım yine aldı rendesini eline.
00:55:30Aldı sazını eline.
00:55:32Evet.
00:55:33Şöyle biraz daha sütünden ekledim.
00:55:35Nazar değdirdin bana.
00:55:37Nazar değirdim sana.
00:55:38Evet.
00:55:39Nazarım değmez.
00:55:40Şey.
00:55:41Benim nazarım değmez.
00:55:43Benim nazarım değmez.
00:55:45Kübra.
00:55:46Hakikaten nazar değdim.
00:55:48Bak ben söyleyecektim Yüksel benden çok yaşayacakmış.
00:55:52Gelin kalktı ev yıkıldı.
00:55:55Ben deminden beri ayaktaydım zaten.
00:55:58Evet.
00:55:59Şimdi biraz daha son kalan sütümü de ilave ettim.
00:56:04Güzel karıştırıyoruz.
00:56:05Bakın sadece un, süt, bir fiske tuz ilave ettik.
00:56:09Çünkü biz bir tatlı yap hazırlayacağız.
00:56:12Şöyle tavamın çok ısınmasını da istemiyorum.
00:56:15Onu da biraz geri çektim.
00:56:17Şöyle biraz çırpalım ki krep hamurumuzun içinde topaklar kalmasın.
00:56:29Vallahi Maraş'tan bir abi yazmıştı ya annesi seni yorma mı söylememiş söylemiş diye.
00:56:36Evet.
00:56:37Ben de söyleyince çok sevinmiş çok mutlu olmuş.
00:56:39Ellerinden öpüyorum anneciğim.
00:56:41Söz veriyorum onu hiç yormayacağım.
00:56:43Her işi ben yapacağım.
00:56:44Aferin kız geçmen tarifleri.
00:56:49Kübra çok sevindi bu mevzuya.
00:56:51Şimdi krep hamurumuz da hazır sevgili izleyicilerim.
00:56:56Bir parça yağ alabilir miyiz?
00:57:00Bir parça yağ alalım.
00:57:01Bir de kepçemizi istiyorum.
00:57:04Sen yağımı ver bana.
00:57:06Yağ şişemi ver bana.
00:57:07Ha pardon.
00:57:09Evet.
00:57:10Bir de kepçemi alayım.
00:57:11Kepçeni de vereyim.
00:57:13Şöyle krep tavama çok az yağ bıraktım.
00:57:16Şöyle tavamı sallıyorum.
00:57:18Bir parça vereyim mi?
00:57:19Gerek yok.
00:57:21Şimdi ben sana krep hamurumdan tabak döküyorum sevgili izleyiciler sevgili hanımlar.
00:57:29Şöyle birazcık daha ekleyebilirim.
00:57:33Şöyle yine tavamı sallayacağım.
00:57:36Ve tavamın tabanına krep hamurumu yayıyorum.
00:57:40Bakın şöyle.
00:57:41Dedim ya canınız tatlı istiyor.
00:57:44Künefeyi çok seviyorsunuz.
00:57:46Ama yapmak zor.
00:57:48Yapamıyorum tutturamıyorum.
00:57:50Diyorsunuz.
00:57:51Bakın şimdi böyle göz göz olmaya başladı.
00:57:53Kısık ateşte yapıyoruz.
00:57:55Ateş yüksek olduğu zaman da sıkıntı oluyor.
00:57:58Bizim şöyle hemen.
00:57:59Ekim elimizi alayım ben.
00:58:00Tavamın kenarı.
00:58:01Bakın hiç yapışmayacak.
00:58:03Tutmayacak.
00:58:05Şöyle kurtardık.
00:58:07Birazcık daha ısındıktan sonra tabanı piştikten sonra tavadan ayrılacak.
00:58:12Hemen ters çevireceğiz.
00:58:14Hatta ters de çevirmeyeceğiz.
00:58:16Şöyle peynirimizi bırakacağız.
00:58:18İkincisini katlayacağız.
00:58:19Bak asıl ben neyi getiriyorum.
00:58:21Ne getiriyorsun bize?
00:58:23Ne getiriyorsun bize Kübra?
00:58:25Kübra dedi ki bakın size ne getiriyorum.
00:58:27Çok güzeller çünkü.
00:58:29Bak ya.
00:58:31Bak ya.
00:58:32Evet.
00:58:33Bir şöyle bir dik tut.
00:58:35Bir dik tut.
00:58:36Tabii ki size.
00:58:37Bakın şimdi şöyle göstermek istiyorum.
00:58:39Normalde.
00:58:41Evet gördük mü?
00:58:43Valla çok güzel gözüküyor.
00:58:44Düşecek zannettim.
00:58:45Normalde krep hamurunu hiç spatula'sız çevirebiliyoruz.
00:58:50Ama dedim ya biz künefe yapacağız.
00:58:52Arasında peynir olmasını istiyoruz.
00:58:54Bakın şöyle.
00:58:56Şimdi hemen künefe peynirimi bırakıyorum.
00:58:59Abla sen onu yaparken ben bunu tahtaya alayım mı?
00:59:02Tabii ki alabilirsin.
00:59:04Sen istedin yapabilirsin.
00:59:06Ben bol bol seviyorum.
00:59:07Tahtada çok güzel olur.
00:59:08Peynirini bakın.
00:59:10Şimdi hemen katladık.
00:59:12Şöyle.
00:59:14Şimdi bu sıcağın arasında eriyecek.
00:59:18Altı kısık.
00:59:20Hatta bir küçüğüne daha alabiliriz bunu.
00:59:24Daha böyle ağır içindeki peynir erisin istiyorum.
00:59:27Sonrasında hemen of.
00:59:29Ay inanılmaz güzel gözüküyor.
00:59:31Hatta böyle fırından aldınız.
00:59:33Misafiriniz gecikti.
00:59:35Ya da daha misafirinizin gelmesine var.
00:59:37Böyle üzerine böyle minik tereyağlar sürebilirsiniz.
00:59:40Daha parlatabilirsiniz.
00:59:42Bu da bir püf noktası olsun hanımlar.
00:59:44Ya da misafiriniz geç geldi.
00:59:46Ne yapabilirsiniz?
00:59:47Yanına tereyağını koyun.
00:59:49Bakın bandıra bandıra yiyin.
00:59:50Sıcak sıcak bandır bandır yiyin.
00:59:52Bakın peynirim erimeye başladı.
00:59:54Şöyle göstermek istiyorum.
00:59:56Açmadan bakın peynirim erimeye başladı.
00:59:59Ben bunu sana koyuyorum.
01:00:00Eridi.
01:00:02Bak ya çok güzel oldu.
01:00:03Sunu tabağa ayrı getireyim.
01:00:05Olur ama tamam bir tane daha getir.
01:00:08Biz bir tane daha yapalım hemen.
01:00:10Şöyle aldım.
01:00:12Şimdi ne yapıyoruz?
01:00:13Hemen benim yağımı niye sen en başa götürüyorsun anlamıyorum.
01:00:18Bunu da anlamış değilim.
01:00:20Şöyle minnak bir sıvı yağ bıraktım.
01:00:25Tavamı salladım hanımlar.
01:00:26Hemen kepçe ile krep hamurumu döküyorum.
01:00:30Bu sefer böyle yapmak istedim ben.
01:00:32İran Tebriz'den de selamlar var.
01:00:36Biz de İran Tebriz'e selamlarımızı sevgilerimizi gönderiyoruz.
01:00:40Yine tavamı salladım.
01:00:43İzmir Çiğli'den Leyla Hanım selam göndermiş.
01:00:49Leyla Hanım sizleri öpüyorum.
01:00:51İzmir'e de sevgilerimi gönderiyorum.
01:00:53Şimdi bakın İran Tebriz'den selam gönderen izleyicimizin adı Elnaz.
01:01:06Ay ne kadar güzel bir isim Elnaz.
01:01:08Elnaz Hanım öpüyorum sizleri.
01:01:11Valla iyi ki varsınız bakın İran'dan Azerbaycan'da her yerden izleniyoruz biz.
01:01:16Tabii ki çok sevdim bu seçimini.
01:01:19Bu seçimini çok sevdim.
01:01:21Ama benim seçimlerim her zaman güzeldir.
01:01:23Bilirsin.
01:01:25Valla Kayseri'den Selma Hanım annesi Melek Hanım ile bizi izliyorlarmış.
01:01:32Valla ne kadar güzel.
01:01:34Anneciğim ellerinden öpüyorum.
01:01:36Valla çok seviniyorum.
01:01:38Böyle sevilmek çok güzel bir şey.
01:01:39Şimdi ne yapıyoruz?
01:01:42Hemen krabimiz oldu.
01:01:44Şimdi bir yükseğe geçiyorum.
01:01:46Bakın çift ocak kullanıyorum.
01:01:48Hemen şöyle künefe peynirimi bırakıyorum.
01:01:52Karnım da acıktı.
01:01:54Kübra Hanım karnı acıkmış.
01:01:56Çünkü biz mesai erken başlıyoruz.
01:01:58Çünkü biz mesai...
01:02:00Valla Tebriz'den izleyen Elnaz Hanım da annesiyle bizi izliyormuş.
01:02:10Bana kucak dolusu sevgilerini yolluyormuş.
01:02:13Bana yollamıyor musun Tebriz'den?
01:02:16Hayır sana yok.
01:02:18Şimdi bakın krabimiz hazır.
01:02:22Künefelerimiz hazır.
01:02:24Gerçekten hem çok pratik hem de çok lezzetli.
01:02:28Bu arada Kübra'cığım tavuğumuz ne alemde?
01:02:31Tavuğumuza baktın mı hiç?
01:02:33Tabii ikisi de baktım.
01:02:34Bir iki dakikası var.
01:02:39Valla Ankara'dan Şule Hanım oğlu Umut'la beraber bizi izliyorlarmış.
01:02:45Bir yaşındaymış Umut.
01:02:47Böyle hayırlı güzel ömürlerin olsun.
01:02:50Valla selamlarımızı iletiyoruz biz de Ankara'ya.
01:02:53İyi ki varsınız.
01:02:55Şöyle altına bakacağım.
01:02:58Şimdi bir de şöyle yapıyoruz.
01:03:00Bakın ne kadar güzel bir krep künefe hazırladık.
01:03:04Künefe yapamıyorum olmuyor ama künefeyi çok seviyorum diyorsanız
01:03:08hemen bir krep hamuru arasına künefe peyniri üzerine biraz şerbet biraz da antep fıstığı hazır bekliyor.
01:03:20Orjinal antep fıstığı.
01:03:21Zaten bildiğiniz gibi kadayıfın hamuru da
01:03:24ana hamuru da künefe hamuru yani krep hamuru biz künefe diyoruz ya
01:03:29krep hamuru gibi daha sıvı çok ince dökülen bir hamur.
01:03:33Ben bunu böyle alayım o zaman.
01:03:36Tabii ki alabilirsin.
01:03:38Şöylemesine.
01:03:39Ben bir alabilir miyim?
01:03:42Alalım birlikte.
01:03:44Evet.
01:03:45Tavamı da bırakıyorum.
01:03:47Şimdi künefemi ikinci künefemi de alacağım.
01:03:51Çok sıcak şöyle.
01:03:53Çok güzel gözüküyor.
01:03:54Sana bunu veriyorum.
01:03:55Şimdi hemen şerbetimi alıyorum.
01:03:57Hanımlar şerbetimiz soğudu.
01:03:59Biz önceden hazırladık onu.
01:04:01İlk şerbetimizi bıraktık.
01:04:02Yine söyleyeceğim.
01:04:04Şerbetli tatlı yaparken mutlaka şerbetin miktarı ne olursa olsun
01:04:09kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika.
01:04:1210 dakika sonra şerbetiniz hazır.
01:04:14Böyle o tatlılarınızın üstü parlak parlak kalır.
01:04:17Ama şerbet iyi kaynamazsa sulu kalır ve asla tatlılarınız parlak olmaz.
01:04:23Lezzetli olmaz.
01:04:24Bu da bir püf noktası.
01:04:26Sen şerbetini dök.
01:04:27Ben fıstığını dökeyim.
01:04:28Ben üzerine böyle şerbetimi döküyorum.
01:04:33Bunu yemek istiyorum şu anda.
01:04:35Bitlis Ahlat'tan Selma Hanım oğlu Ufuk Bey'le beraber bizi izliyorlarmış.
01:04:42Tabii Ufuk Bey'i kaç yaşında bilmiyoruz.
01:04:44Ufuk Bey dedim.
01:04:45Biz de selamlarımızı yolluyoruz.
01:04:47İyi ki varsınız.
01:04:49Bakın şöyle şerbetimi de gezdirdim.
01:04:53Aslında buna benzer tatlılarımız da var yörelerimizde.
01:04:58Şöyle biraz da kenara bırakalım.
01:04:59Hatta şerbeti böyle bandıra bandıra da yiyebilirsiniz.
01:05:02Tamam mıdır?
01:05:03Diye düşünüyorum.
01:05:04Evet.
01:05:06Sen Yüksel'e çok benzedin.
01:05:09Korkak alıştırma elini bol bol dök şöyle ortalara.
01:05:13Ver bana sen.
01:05:14Hayır görüntü olarak dedim ya.
01:05:17Bak bak Yüksel diyor ki Kübra aferin diyor.
01:05:20Altın değerinde kendisi.
01:05:22Bezelye tozu değil o.
01:05:24Orijinal şan fıstık.
01:05:26Yüksel abime selamlar.
01:05:27Evet gerçekten.
01:05:28Yemediğimiz bir şeyi.
01:05:30Öyle yapanlar çok var.
01:05:31Yüksel de dedi ki en sevdiğim kardeşim Kübra hayırdır.
01:05:34Bugün anlamadım ben sizi.
01:05:36Bu sevgi bu birbirinize kardeşlik bağlarınız.
01:05:40Anlamıyorum.
01:05:41Hemen tavuklu pilavımızı alalım bacım.
01:05:43Hemen tavuklu pilavımızı alalım.
01:05:45Ben de sen tavuklu pilavı hazırlarken
01:05:47bugün neler yaptık şöyle bir anlatmak istiyorum.
01:05:51Bakın güzel bir hediye salatamız var.
01:05:54Topralarımızı süsleyecek.
01:05:56Böyle iştahımızı açacak.
01:05:58Ben küçük bir fiyonk yaptım.
01:06:00Şirinlik olsun diye ama gerçekten de çok güzel oldu.
01:06:03Kolay pratik ama çok lezzetli.
01:06:07Ne yaptık?
01:06:08Buğday çörek hazırladık.
01:06:10Görselliğiyle lezzetiyle inanılmaz güzel.
01:06:13Masanıza kendi yaptığınız bir buket çiçek gibi.
01:06:17Biraz işçiliği var ama değer diyorum bu görüntüye.
01:06:21Ben bunun başını alsam.
01:06:23Sen direkt ortadan aç böyle.
01:06:25Direkt ortadan aç bacım.
01:06:27Bir krep künefe hazırladık.
01:06:30Künefe yapamıyorum diyenlere
01:06:32böyle pratik hemen krep hamurunu yaptık.
01:06:35İçine künefe peyniri kapattık.
01:06:37Üzerine şerbetini verdik.
01:06:39Yemeğe doyamayacağınız bakın pratik.
01:06:41Bunları mutlaka not edin.
01:06:43Eğer not edemediyseniz YouTube sayfamızdan bakın.
01:06:46Ramazanda çok işinize yarayacak.
01:06:48Bakın şimdi Yükselcim.
01:06:50Özellikle bir kaşık alacağım.
01:06:52Yükselcim.
01:06:53Bunu da böyle koyalım bugün.
01:06:55O pirinç o kadarcık pirinç o suyu çekmeyecek dedi.
01:06:58Şöyle ben hemen bakın göstermek istiyorum.
01:07:01Ve bak, bak, bak, bak, bak.
01:07:04Şimdi de bakın, bakın.
01:07:06Şimdi de diyor ki unuttum.
01:07:09Basmati pirinç her türlü çok suyu çekebiliyor diyor.
01:07:13Bu kadarına da pes diyorum ben.
01:07:16Yerim der demiş.
01:07:18Bakın iki lezzeti bir araya getirdik.
01:07:21Tek fırın poşetinin içinde.
01:07:23Tavuklu pilavımız, sebzemiz, tavuk suyumuz.
01:07:26İnanılmaz lezzetli mutlaka deneyin diyorum.
01:07:29Böyle özellikle çalışan hanımlar için.
01:07:32Evet.
01:07:33Valla Kayseri'den Melek Hanım üç aylık oğluyla bizleri izliyormuş.
01:07:38Son selamımızdı bu.
01:07:40Öpüyorum Kayseri'ye selamlar.
01:07:43O kadar çok selamlar var.
01:07:45Eğer kaçırdıklarımız olduysa bizi affedin.
01:07:48Hepimizi seviyorum.
01:07:50Ankara'dan Ayşe Hanım.
01:07:52Say say bitiremeyeceğim.
01:07:54Hepinizi çok seviyorum, hep öpüyorum.
01:07:56Bu selamlara devam edeceğiz inşallah.
01:07:59Önümüzdeki hafta diyorum.
01:08:01Ramazan'la birlikte.
01:08:02Şimdi.
01:08:03Evet.
01:08:04Ramazan geldi.
01:08:05Cumartesi günü Ramazan'ın ilk günü.
01:08:07Cuma gecesi ilk sahura kalkacağız.
01:08:09Ben sizler için harika tarifler hazırladım.
01:08:12Pazartesi itibariyle inanılmaz Ramazan menüleri geliyor.
01:08:16Evet.
01:08:17Haftada beş gün.
01:08:18Şimdi son şifremi veriyorum.
01:08:20Bu hediyeler kaçmaz yerinde.
01:08:23Üçüncüsü şifremiz yerinde.
01:08:26Bakın halımız, çamaşırlığımız, ütü masamız, pazar arabamız, temizlik setimiz.
01:08:31Bu hediyeler kaçmaz.
01:08:33Şimdi bize ayrılan sürenin sonuna geldik.
01:08:36Önümüzdeki hafta o mübarek Ramazan ayında görüşmek üzere.
01:08:40Kendinize iyi bakın.
01:08:42Sizi çok seviyorum.
01:08:43Ne haliniz varsa gülün.