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00:00De tantas cosas buenas, soy tan feliz, puedo sentir.
00:14Señores, ya que estamos metiéndonos en ambientes de trabajar con fogón, con la leña, porque eso es una mística,
00:20quiero pasarle un secretazo que me gusta utilizar en la cocina.
00:23Cuando yo trabajo con leña, también me gusta hacer panes y mira esta harina de trigo dura para pan.
00:30Esto significa que tiene mayor resistencia y tiene mejor elasticidad.
00:35Esta la utilizo y lo que hago es dos tipos de recetas.
00:38Una, que esta es como la hacen en Chiriqui, en la parte de arriba la ponen el pan en una olla, le llaman pan de olla,
00:44y le ponen la parte superior, le ponen tizón y abajo también.
00:47Así se cocina en ambos lados, es un horno convencional pero de leña.
00:51Y la otra, que es un poquito más sencilla, tú agarras tu parrilla y haces un pan como si fuese una masa de pizza.
01:00Y no tiene que leudar tanto tiempo.
01:02La estiras bien la plana, le haces unos huequitos con el trinche y la pones a la parrilla.
01:07Tienes un pan pita a la parrilla.
01:10Disfruta de toda la gama de harinas que tiene Gold Meals, porque aquí de verdad cae sabor.
01:21Te escribo esta carta, Julia, para que sepas de mí, y sepas cómo me encuentro, sólo por quererte a ti.
01:36Al escribirte recuerdo, las palabras de mamá, pero como te quería, nunca la quise escuchar.
01:48Que no confiera sentir, que tu amor no era sincero.
01:53Y por ti, mi pobre vieja, te murió de sufrimiento.
01:59No era nadie al conocerte, me di nombre y apellido.
02:04Belleza que no tenía, me sacrifiqué por ti.
02:10Porque, porque estaba ciego.
02:12Y como esto es la gran final de Doble de Fondas, yo necesito a alguien que sepa de la calle.
02:22Que tenga calle.
02:24Tenemos un último jurado.
02:27Por ser el último, no es el menos importante.
02:30El gran Franklin Robinson.
02:33Un aplauso para Franklin Robinson.
02:35Oye, oye.
02:36¡Claro que sí!
02:38Mira, y tú haces que la...
02:39Otro aplauso para Franklin, por favor.
02:42Aquí hay fanaticada que tú ni sabes, Franklin.
02:47¿Qué tanto te gusta la sopa de pollo?
02:49Me gusta que el pollo esté blandito, tenga sabor, que tenga...
02:53¿Por qué pelas dientes?
02:54Porque lo siento, yo siento.
02:56Ajá.
02:56Cuando tú agarras el pollo, tú hagas...
02:58El agüita tiene que tener su punto de sal saboroso.
03:03Que viene para dar brinque.
03:04Creo que mis pupilas gustativas bailan pasa-pasa.
03:07Papilas.
03:08¿Qué dije yo?
03:09Pupilas.
03:09Eso, la mía son pupilas.
03:11¿Cuál es el problema?
03:12¡Ah, me queda con reír!
03:13¡Mi pupila es gustativa!
03:15¡No hagas ser!
03:16Ok, entonces, con esto, ya sabemos qué es lo que le gusta a Franklin.
03:22Las pupilas gustativas.
03:22Las pupilas gustativas.
03:24Ya sabemos qué es lo que le gusta a él.
03:26Vamos a ver cómo van los zancochos.
03:29El helado de acá es el de Johnny.
03:31Vámonos para donde Johnny.
03:31Quiero recordarles algo a todos ustedes.
03:34Desayuno, almuerzo y cena todo el día con Productos del Día.
03:39Puedes encontrarlo en todos los supermercados que hay en el país.
03:42Y si no, puedes buscarlo en su página web www.productosdeldia.com
03:48Soy tan feliz
03:51Tengo las manos llenas
03:56De tantas cosas buenas
04:01Soy tan feliz
04:06Puedo sentir
04:10A ver, te presento a Johnny.
04:14Johnny tiene una fonda que se llama el Santo Paladar.
04:18Está ubicado en el Santo Tomás.
04:20Ahí, en la esquina esa donde está esa fonda deliciosa
04:22que seguro que tú y yo y todos los que nos están viendo
04:24han parado después de un arranque.
04:26Johnny, ¿cómo va tu zancocho?
04:27Explícaselo un poquito a Franklin.
04:28Bueno, yo voy bien, bien, bien.
04:31Yo digo que bien.
04:31¿Tú dices que bien?
04:32Yo digo que bien.
04:33Ok, ¿esa sopa cómo va andando, mi hermano?
04:35¿Qué estás haciendo ahorita mismo?
04:36Estoy sofriendo un arroz
04:37porque iba a ser un arroz con ajo y culantro.
04:40Se ve y huele, Johnny.
04:41Y un poquito de vegeta.
04:42Johnny, huele rico.
04:44¿Tu pollo es para gallina dura o gallina suave?
04:46Gallina suave.
04:46Yo lo pasé ahí, lo sofrié.
04:47Ajá.
04:48Desde el caldo del pollo acá para hacer el arroz.
04:50Ok.
04:50El pollo lo tiré y ya.
04:51Es un pollo, entonces.
04:52Lo que estás haciendo es un pollo.
04:54Vente para acá, al lado de acá.
04:55Tiene verdura, tiene verdura.
04:57Esta es sopa, no es sacocho.
04:59Ven acá.
04:59Esta es sopa.
05:00Ven acá, Johnny.
05:01Es sopa.
05:01Sopa.
05:02Esta es sopa porque hay diferencia.
05:03¿Cuál es la diferencia para ti de una sopa y un sacocho?
05:06El sacocho es agüita y ñame y ya que te...
05:08Ya, culantro y dale ya.
05:09Ajá.
05:10Y esa vaina.
05:11Pero esa sopa es esta vaina.
05:12Sopa es contundencia.
05:13Sopa, la yuca.
05:14Mira, mira, mira.
05:15Me sapa.
05:15Ay, no.
05:16Ay, sí, yo...
05:17Eso le pesa mal.
05:21¿Cómo tú lo ves, hermano?
05:23Lo veo bien.
05:23¿Y para ver?
05:23¿Cómo huele?
05:25Te estás exfoliando hoy, Frank.
05:27Sí.
05:28Si así cocinas, Johnny.
05:33Ahora puedo sonreír con gozo en mi corazón.
05:40Vente para el lado de acá, Franklin, porque quiero presentarte a dos...
06:07Dos hermosas amigas mías, Raquelita y la señora Raquel.
06:13Su fonda se llama Allen's Family.
06:15Está ubicado en Los Libertadores.
06:18Y bueno, aquí vemos a la hija, que es Raquelita, y a la mamá, que es la señora Raquel.
06:22Ok.
06:22Ellas mezclan un poquito de lo tradicional y Raquelita le pone el toque distinto a las cosas.
06:28Cuéntala, Franklin, ¿qué estás haciendo y qué vas a presentar en el día de hoy?
06:31¡Cómelo todo!
06:34Cuéntame.
06:35Bueno, el sancocho de gallina, nosotros primero le cocinamos...
06:40De pollo, de pollo, de pollo, de pollo del día.
06:43Bueno, su sazón, le echamos primero la zanahoria, el maíz, el otro, chayote, y eso se va a cocinar primero.
06:53Ahora ya le echamos...
06:54¿Qué coa cuerpo?
06:55Así mismo.
06:56Ahora le echamos el ñame y la yuca.
06:59Y el pollo, porque si le echamos el pollo antes se le va a...
07:02¡Para esta mano!
07:03¡Todo que es como no, mami!
07:04¡Esto es su presa, es su calzú, es su brazo!
07:06¡El único danza va puro agua!
07:08¿Esto qué?
07:08¡Es que no puedo seguir!
07:09¡Pero, espera, espera, espera!
07:11¡Puérate un momento!
07:13Raquel, esta faceta tuya yo no la conocía.
07:16Tú me estás haciendo así.
07:17¿Esto qué sirve?
07:18¡Como, como, como, de nuevo!
07:22¡Vente para acá entonces, que yo creo que tú quieres estar con Franklin!
07:25¡No lo mames!
07:26Ok.
07:26Oye, entonces, el fideíto, ¿para qué?
07:30¡Ah, para empezar bastante a Manny!
07:32¿Le estás poniendo fideíto?
07:34¡Claro, sí!
07:36¿Tiene el ñame cuando suelta?
07:37¡Eso mismo!
07:38¡Ay, Dios mío!
07:38¡Tú sabes mucho también!
07:39¡Mami!
07:41Ok, ok, entonces la apuesta...
07:43¡Puele, pole, pole!
07:44¡Huélelo, huélelo!
07:45¡Dale, dale, dale!
07:49¡Mueve, mueve, mueve, mueve, mueve, mueve, mueve para que salga!
07:51¡Dale, Manny!
07:51¡Ésámelo, ésámelo!
07:52¡Pérate!
07:53¡Ay, huele rico!
07:54¿Eh?
07:54¡Monte soporto, Raquelita!
07:56¡Monte eso, me hago más!
07:57Raquelita, ven acá, yo voy a decirte algo, pero es una mujer berraca, pero es una mujer
08:05que aguanta fuego y candela.
08:07¡Oh, sí!
08:07¡Cállale todo!
08:09¡Ok!
08:10Esta es la propuesta para la gran final de Duelos de Fondas con la familia Allen's Family
08:16desde Los Libertadores.
08:17Ellas apuestan por tener una sopa que te va a quitar el resfriado, porque para mí, cuando
08:22una sopa lleva fideos, te quita hasta el resfriado.
08:25Mientras que Johnny está apostando por una sopa un poco más tradicional, una sopa de pollo,
08:32pero con ese toque distinto, apostando un arroz con ajo, culantro, con sazón.
08:39¡Muy rico!
08:39Muy rico, muy rico.
08:40Pero también acá tienen fideos, además tienen fideos.
08:43Me explico, acá va a espesar, ambos espesan, pero son distintas sopas.
08:47Y distintas técnicas.
08:48Es correcto, y las dos huelen bien.
08:50Esto es Duelos de Fondas y está en bomba.
08:53Cuando vas a cocinar en tu casa, tú siempre vas a buscar lo mejor que hay.
08:58Y esto es Super Fry, lo mejor que hay.
09:01Tu aliado perfecto en todo momento.
09:03Alimentos más crocantes y deliciosos.
09:05Y lo mejor es que rinde más.