Category
🗞
NewsTranscript
00:00so
00:13ครับ
00:15ที่อ่างทองมันตลาดร้อยปี
00:19พวกมีขนมโครกโบราณของประยูน
00:21เขาบอกว่าถ้าเกิดว่าไปถึงตลาดที่นี่น่ะ
00:24ต้องแวะไปชิ่ม
00:25ขนมโครกโบราณนากุ้ง
00:27น่ากินเพราะส่วนใหญ่แล้วก็จะเห็นเป็นเหมือนหน้าต้นห้อมมาพร้าวหน้าเขาพอด
00:33แต่นี่เป็นสูตรโบร่ำโบราณของแท่นะครับผมชมครับ
00:36พาไปดูดีกว่าว่าเป็นยังกันบ้านแล้วสวมผสมมีอะไรกันบ้าง
00:39เพื่อแม่ค้าขนมครกหลายๆคนอาจจะลองปรับดู
00:42ลอง mix and match กันดูนะครับ
00:44ภายในตลาด 100 ปี สารเจ้าโรงทองที่วิเศษชายชานอ่างทองครับ
00:48เป็นตลาดที่ เป็นที่ต้องเที่ยว เป็นที่รู้จักของคนในพื้นที่
00:52มีทั้งอาหารขาวหวัน สุบรัมโบรันดั้งเดิม
00:55เขาก็แวะเวียนไปอุดหนุนไปกินไปชิมไปเที่ยวกัน
00:58เพราะว่าที่นี่มีเจ้าหนึ่งเขาบอกว่าเป็น Sick Nature เลยนะ
01:01กะนมคร disease นาคุ้งปะยู่น์
01:04หนึ่งเดียวในอ่างทอง
01:05บลารแชท ๆ เลย
01:07รสชาติจะเป็นไงเน้วพิวเศ Portuguese นู้เปอร์เป็นไง
01:10น่าจะเป็นหวัน ๆ เขม ๆ หรือบาท
01:12ใช่
01:13เพราะว่าน่าคุ้ง บลารใช้ wouldn't it.
01:16เขาใช้ไข่ผัดกับคุ้ง
01:18jährved carneless pyramid
01:20อมันใส่พัดชี ปรุงรถให้คลมน authority
01:23ซีที่นี่แคiroerma ออกวัน ๆ 좋아하
01:23และยังมีหน้ากู่ใช้หรือหน้าผัก
01:25โอ้มิกรี้ยังเห็นแล้วมันกู่ใช้ขาว
01:27ใช่
01:28ใส่ทั้งผันชีและต้นหอม
01:29อันนี้สามารถบอกได้
01:30ค่ะ
01:31ก่อนจะเอามาหยอดใส่ใน จารคอันน่ะ
01:35อุ่นนี้เดิดปุ๊บปุ๊กในน่ powiedz
01:36มะกินมาก
01:37เป้าดขู้ 20
01:39عتقدกใช้ המשปということで
01:39ถาน้ 그랬มผัก น่าก่วนก้อยใช้
01:43ก็เป็นน่ากุ้งแปดฝาก 20 บาท
01:45หลายคนบอกว่ามันต้องหอมแน่นอน
01:48ใช่!
01:49เพราะว่าคนที่จะไปที่นี่ นักข่างขับเราบอกว่า
01:51พอเดินเข้าตลาดป Всемกริป มันดึงเราไปเลย
01:54กfic ขนมครก ทุกลาง มันจะดึงแล้ว Phillip
02:10การามนะเข้าทางป้ายของตลาดโรงทองไปนิดเดียวกลิ่นนำคุณไปละ
02:15เปิดตั้งแต่เช้าเลยนะครับ ตี 4 ตี 5 10 โมงนี้ก็หมดแล้วนะ
02:21โอเคดีมาก
02:22ใช่ ใครอยากจะสั่งจง สั่งจองโทรไปหาประยุนแล้วก็ 061 685 6859 ครับ
02:29ตอนนำหรับก็ยาวนาน 40 ปีนี้ไม่ธรรมดาการติความอร่อยอย่างแน่นอนนะคะ
02:34ทีนี้ไปต่อทางตายบ้านคุณผู้ชม ณ ที่ไปจังวัดตลังค่ะ
02:38คุณผู้ชมไปพบกับขนมเมนูบอร์รานที่หากินยากมากๆ
02:41เขาเรียกว่าขนมเข้าเหนียว มอกข้าว มอกแกงลิ้งค่ะ
02:45คุณ employee...เคยรับประทานกันรึเปล่าค่ะ
02:48นี้แล้วค่ะคุณผู้ชม wheneverціใสใหญ่หมู่ที่ 7 อำเภอ วัง วิเศตจัง วัดตลัง
02:54คุณอาคมคอนชาตีผู้ใหญ่บ้านหมู่ที่ 7 ก็นำชมเลยนะคะ
02:58แหลงกำเนิดของต้น ม่อข้าว ม่อแกงลิงต้นนี้เนี่ยแหละค่ะ
03:02ปกติจะเป็นพื้นที่กินมาแหลง
03:04ขึ้นเองตามธรรมชาติในป่าผลุของหมู่บ้าน
03:07เนื้อที่กว่า 20 ไร่
03:09ตอนนี้มีทั้งหมด 3-4 สายพันธ์ได้กัน
03:12เช่น ม่อข้าว ม่อแกงลิงขนงในพลาน
03:16ม่อข้าว ม่อแกงลิงลือสี
03:18ม่อข้าว ม่อแกงลิงเล็ก
03:19และม่อข้าว ม่อแกงลิงน้ำเต้าลมค่ะ
03:23ซึ่งเป็นผลมาจากชาวบ้านที่จังหวัดตราง
03:25เขาก็ช่วยกันอนุรักษ์นะคะ
03:27ทำให้ต้นนี้มีจำนวนมากมายตลอดทั้งปี
03:30ใบเขาจะมีสีเขียว
03:31แล้วจะมีเส้นกลางใบยื่นยาวออกมา
03:34เหมือนรูปทรงกระเปอกที่คุณผู้ชมเห็น
03:37เหมือนม่อรูปกระเปอก Aryczy
03:39เค้าจะใช้สำหรับการดักล่อมแมลงกินเป็นอาหาร
03:43ส่วนนี้ระคารที่ชาวบ้านต้อง จะเลือกเก็บกระเปออก
03:45ที่มีขนาดไม่อ่อนเท่าไรนัก
03:48ไม่แก่จนก็นจนไป
03:49นำไปใช้ประโยชน์
03:50ด้วยการกรอกเข้าเหนียว
03:52ที่ผ่านการแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง
03:55ตามด้วยน้ำกะทิสด แล้วก็หนึ่งให้สุขเป็นเวลาประมาณ 30 นาที
03:59ก็สามารถที่จะรับประทานได้ทั้งเปลือกเลยนะคะ
04:03โดยชาวบ้านเขาจะนำไปขายได้ราคากระปอดละ 3-5 บาท
04:07รสชาติเป็นอย่างไร ผู้สึกขาของเราบอกว่าเหมือนกินเข้าหลามเลยคุณผู้ชม
04:11และสามารถที่จะใส่ทัญพืชนะคะ ไม่ว่าจะเป็นทัวง่า เพือกเข้าโพทธแปกก้วยได้หมด
04:17เพื่อเพิ่มมูรค่าของอาหารของขนม
04:20ส่วนยอดอ่อนเขาก็ไปทำเมนูดิ้นหลายเมนูคุณผู้ชม
04:23ไม่ว่าจะเป็นแกงเลี้ยง ลวกจิ้ม น้ำพริก แกงส้ม แกงกะทิ ผัดน้ำมันหอยก็ได้นะคะ
04:29และสำหรับเมนูเข้าเนียว ม. ค. ม. แกง ลิง ของชาวบ้านบ้านสัย
04:33ที่จงหวัดตรังจัดเป็นเมนูอาหารพื้นถิ่นที่หากินได้ยักมาก
04:37และไม่มีวางขายตามท้องตลาดทั่วไปจริง
04:41เพราะโอ้เป๋าก็ไม่เคยรับประธานกัน พี่อุเคยชิมมะ
04:43ไม่เคย มันแปลกๆ
04:44ก็มันหายากกันเนอะ
04:45ใช่คุณผู้ชมใครเคยกินเมนต์กันมาได้ว่ารถชาติจะเป็นอย zeigen
04:49เพราะเขาบอกว่าถ้าเป็นแหล่งที่อื่นมันจะไม่มีที่อยู่อาศัยของต้นหมอข้าว ม.แกง ลิง
04:54แต่ображ Ledery สั่งซื้อเข้ามาอย่างต่อเนื่องตลอดทั้งปี
05:01เค้าบอกว่าถ้ามีงานแทรศการณ์หรืองานแประจำปี
05:04ขายข้าวเนี่ยวส tãoพิ cut- ณ แกน подход
05:09ทีนี้พี่อาคมก็เล่าตัวค่ะ
05:10ตอนนี้ชาวบ้านเขากำลังภยอนทำที่จะเทอใครหยายพันการอยู่นะคะ
05:14เขาก็เป็นห่วงนะคะ ว่าในอานาคตข้างน่า
05:17ถ้ามีสารเคมีมาเยอะ
05:19กร screwdriver ว่า ม่าขาว ม่าแก
05:21เก่งลึงคือจะหมดไปจากพื้นที่
05:23ตอนนี้ก็กำลังปรัพ entendeu
05:25พ window ปรุงพื้นที่ของตันเองนะคะ
05:26เป็นสูญ garen rang
05:28แล้วก็จะเอาต้นหมอกขาวม็อแกงลิงมาปรูกค่ะ
05:31เพราะว่าม่อกับพื้นที่ตรงนี้
05:33ส่วนการทำเข้าเหน longueวมอดขาวม็อแกงลิง
05:35ทำได้ตลอดทั้งปีเลยนะคะ
05:37และนั้นใครสนใจสามารถติดต่อไปได้ค่ะ
05:39ที่ประทานศูนย์เรียนรู้เบอร์ขึ้นแล้วนะคะ
05:42ที่จังหัดกรางค่ะ
05:44ผม ส่วนช่วงนี้ก็หน้าหท gravel my
05:46เย้มหลายนะครับถ้ารคัฮร์คห suggest
05:50ใช่ค่ะ
05:53แล้ว goes hot brack
05:55ก็น่าจะเป็นมะม่วงสุ่ม
06:00จะเป็นมะม่วงเปลี่ยวมะม่วงอะไรก็
06:03รอมม่ว regulation
06:05ศитect manièreสีม่ traz นำคุโรค
06:11อยู่เปล่าeronบจน
06:1132 เปิดที่ Ce so
06:12ที่บ้านหน่องโบท Lak
06:14กลุ่นที่ 8 ตำบนโขกระชาย อำเภอคอนบุรี
06:17ทางคุณเฉลิม ฉิ้มคอนบุรี ผู้ใหญ่บ้าน
06:20มาในนิ่งนอนใจครับ
06:21มะมวงเยอะใช่ไหม
06:22นี่ พันอะไรก็ได้เอามารวมกันนี้เลย
06:25เดี๋ยวจะเอามาทำเป็นมะมวงหนึบนับ
06:27เป็นการถนอมอาหาร แล้วก็สร้างรายได้เสริมให้กับชุมฉน
06:31ครบวรการก็ไม่ยุ่งยากกับคุณชมครับ
06:33อาลูกส่ะปลอกเบลือกมาม่วงที่แกจัด
06:35แล้วหลังจากนั้นอาไปแ классomasเกลือ
06:37พระสมกับน้ำมณาวหรือ น้ำส่งใสชูเล็กน้อย
06:40แช้ Fields แหว่ายประมาณชั่วโมงนึง
06:42เพื่อจะช่วยล้างยางของตายมาม่วงออก
06:44ล้างอ administered 100 กรice ปลับก่อมาหันเป็นชิ้น
06:47ประมาณสักนิ้วหนึ่ง
06:48แล้วแช่น้ำปุนใสอยู่อีก 2 ชั่วโมง
06:50เพื่อให้เนื้อมาพร้าวกรอบยัง
06:53แต่ตรงน้องออกอีก
06:54แล้วкеี่ยวกับน้ำตาลในอาตราส่วน 1.3 ก.2 ก.
06:59เติมเกลือแล้วน้ํา singersน้ำมานาวน้ำส่วนส่ squidนิดหนึ่ง
07:02อย่างละช้อนต่อ
07:03เขี่ยวไปใช้ไฟอ่อ่อนๆ
07:05ขนส่วนผสมเห่งนหน่อยข้น เหนี้ยวและ
07:09ตากแดดแรง จัดสักวัน 1 นึง
07:12แล้วก็จะได้มะม่วงหนึบนับรถหวานอมเปรี้ยว
07:16เนื้อสัมผัสนุ่มหนึบไม่ติดฟัน
07:18โอ้ ดีงามเหรอ
07:20สร้างรายได้เป็นอย่างดีครับคุณชมครับ
07:22เขาขายขีดละ 25 บาทนะ
07:24ใครที่สนใจก็ลองสอบถามไปได้ที่ 081065 1267 ครับ
07:28สมัยก่อนเราก็จะเห็นขอแปลลูกเป็นมะม่วงกวนบ้าง
07:31หรือมะม่วงอบแห้ง
07:33คุณนี้ก็เป็นอีกหนึ่งภริตภัณฑ์ที่นำเสนอกับคุณผู้ชมนะคะ
07:36โดยคุณผู้ชมสามารถดูย้อน Case 2172 ديโถ่فيควิง 1993, 2020
07:41เป็นขาวเล่าเรียงค่ะ
07:43กนstrokeจิยผิกัดของดีในบ้านเรา ของดีของบ้านคุณก็ติดต่อกับมาได้
07:47ใช่ค่ะ
07:48หมดเวลานะครับทุงนี้กลับมาเจอกันใหม่กับรายการเป็นขาวเล่าเรื่องบุญรักษา
07:52สวัสดีครับ