10 euros le kilo pour les fraises françaises contre 3 euros le kilo pour les fraises espagnoles. Des tarifs imbattables qui font de l’ombre aux producteurs français.
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00:00La gariguette va être moins suprée, acidulée, puis la seraphine, elle est un petit peu plus douce, mais elle va être bien fruitée.
00:05Sur cet étal, c'est elle la star du marché, la fraise de Plougastel.
00:09Ça parfume tout le coin, donc c'est très agréable.
00:11J'ai pris les gariguettes, c'est la valeur sûre, et les dreams pour goûter.
00:15Chez The Primer, plusieurs variétés, toutes vendues 5,50 euros, la barquette de 250 grammes.
00:22Tarif bien plus élevé que pour les fraises espagnoles, vendues en moyenne 1,35 euros en hexagone.
00:27Mais pour ses clients, le prix est aussi un gage de qualité.
00:31Je préfère payer plus cher, mais voilà, qu'on se régale.
00:35Il faut faire travailler les producteurs directement.
00:37Ça c'est de la fraise qui amurit dans le fraisier, on va dire.
00:42Pour ce producteur, le prix de la fraise française s'explique avant tout par son coût de production.
00:48Un climat notamment moins favorable, mais également une main d'oeuvre plus onéreuse.
00:52Produire une fraise, c'est deux ans de travail.
00:54C'est un an de travail chez le pépiniéris pour le plant et un an de travail chez nous les producteurs
00:58pour faire en sorte que la plante donne le meilleur d'elle-même son fruit.
01:04Chaque année, les Français consomment environ 120 000 tonnes de fraises, dont la moitié sont importées.
01:09Merci.
01:10Merci.
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