Guide Michelin : Ce qu’il faut retenir du palmarès 2025

On sait désormais qui sont les successeurs de Jérôme Banctel et Fabien Ferré, triplement étoilés l'an dernier lors de la cérémonie 2024 du Guide Michelin. Un an après, le petit monde de la gastronomie s'est retrouvé lundi 31 mars à Metz pour la remise des prix de l'édition 2025, à l'occasion des 125 ans du guide. Après la sanction infligée à Georges Blanc, qui a perdu sa troisième étoile, et la rétrogradation d'autres restaurants dans toute la France, l'ambiance était à la consécration.

#Michelin #GeorgesBlanc #ChristopherCoutanceau #HugoRoellinger #PhilippeEtchebest #BernardPacaud

https://www.lepoint.fr/gastronomie/guide-michelin-2025-hugo-roellinger-christopher-coutanceau-les-8-lecons-a-retenir-du-palmares-31-03-2025-2586199_82.php

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