Miskos Helva'nın üretim faaliyetleri

Akit TV

evvelsi gün

Sosyal Medya Hesaplarımız...

Facebook : https://www.facebook.com/AkitTVOfficial
Twitter : https://twitter.com/akittv
Instagram : https://www.instagram.com/akittv
Google+ : https://plus.google.com/+akittv
Web Site : http://www.akittv.com.tr

Kategori

🗞

Haberler

Döküm

Tüm video dökümünü görüntüle

00:00MÜZİK

00:12Hayırlı bayramlar değerli izleyiciler.

00:14Akit TV'de bu güzel bayram gününde sizlerle birlikte olmanın mutluluğunu yaşıyoruz.

00:20Efendim bizler Akit TV olarak şu anda çok güzel bir yerdeyiz.

00:24Tatlının mekanındayız aslında.

00:26Miskoz Helva'dayız.

00:28Miskoz Helva'yı biraz tanıyacağız.

00:30Miskoz Helva'nın kurulumunu, kuruluşunu o günlere gireceğiz.

00:34Eski ramazanları günümüzün ramazanlarını dile getirmeye çalışacağız.

00:38Şu anda çok değerli bir konuğumla beraberim.

00:40Miskoz Helva'nın yönetim kurulu başkan yardımcısı Sayın İlhan Vural bizlerle beraber.

00:45İlhan Bey nasılsınız, iyisiniz, hayırlı bayramlar.

00:49Teşekkür ederim, hoş geldiniz.

00:50Hoş bulduk.

00:51Hayırlı bayramlar, şimdiden hayırlı bayramlar, hayırlı ramazanlar.

00:54Sağ olun.

00:55Teşekkür ederim.

00:56Şimdi İlhan Bey baktığımız zaman tatlıyla özdeşleşen bir bayramdayız.

01:01Ramazan bayramında.

01:02Evet.

01:03Ve üretmiş olduğunuz ürünlere de baktığımızda Ramazan-ı Şerif'te gerçekten çok güzel giden,

01:09mideyi rahatlatan, boğazı rahatlatan ürünler bunlar.

01:12Miskoz Helva'yı tanımadan önce biraz sizi tanıyalım daha sonra Miskoz Helva'yı tanıyalım.

01:17Tabii ki.

01:18Ben İlhan Vural.

01:20Kastamonu Ağlı doğumluyum.

01:23Baba mesleği bizim bu işlerimiz.

01:26Küçük yaştan beri alaycı deriz.

01:29Alaycı şekilde işimizin başındayız.

01:32Daha hala da üretime devam ediyoruz.

01:34Uzun yıllardır yani çocukluğumuzdan beri üretim yapıyoruz.

01:39Üretim Kastamonu'da mı başlamıştı?

01:42Üretim şöyle, bizim Miskoz'un baba mesleği İstanbul'da.

01:49Biz üç kardeş olarak Miskoz'un kurucusuyuz.

01:5394 yılında Miskoz Fatih Kara Gümrük'te kurulmuştur.

01:58Gelişen pazar şartlarına göre oradaki yerimiz yetmedi.

02:02Daha sonra Bahçeli Evler İstanbul'da bir 400 metre kare yere geçtik.

02:09Yine dediğim gibi pazar şartları, gelişen pazar şartları kalitemizi artırmak için

02:15o zamanki dönemlerde burada bir yer alıp yapmamız biraz da zor idi.

02:21Memleketinize yatırım yapmak da güzel bir şey aslında.

02:25Kastamonluyuz.

02:27Neden Kastamonu'da bu işi yapmadım?

02:30Hem önümüz açık.

02:32Aynı zamanda biliyorsunuz zaten Kastamonu şeker, tatlı sektörüyle de meşhurdur.

02:39Helvasıyla çekme.

02:41Kesinlikle.

02:43O yüzden dedik Kastamonu'da bir yer alalım.

02:46Öylelikle hikayemiz başladı.

02:48Ciddi bir metre kare yer aldık.

02:52Kademe kademe, 1500 metre kare, 5000 metre kare.

02:55Şu an 10.000 metre kareyi tamamen kapattık.

02:58Yaklaşık 250 civarında çalışan arkadaşımız var.

03:01Çok kısa bir istihdam.

03:03Evet.

03:04Orada değişik ürünlerimiz var.

03:07Pişmanisi, gofreti, bunların çeşitleri de var.

03:10Kağıt helvası.

03:11Bizim ana kalemlerimiz, ilk başta işe başlamamızdaki vesile olan kağıt helvadır.

03:17İç pazarı nasıl sunuyorsunuz? İç pazarda nasıl bir hareket noktanız var?

03:22Genellikle yaklaşık 20-25 bayimiz var Türkiye genelinde.

03:27Baylarımız kanalıyla geneleksel marketlere dağıtımlarını sağlıyoruz.

03:33İstanbul'da kendi depomuz var ve ofisimiz var burası.

03:38Burada da aynı şekilde zincir marketle direkt dağıtım yapıyoruz.

03:45Geneleksel kanallara da alt bayilerimiz var.

03:50Alt bayilerle iletişimimizi alıyoruz.

03:52Peki İlhan Bey, biraz işi Ramazan tarafına taşıyacak olduğumuzda

03:58Cücukluğunuza biraz dönelim.

04:00Helva üretiyoruz demiştiniz.

04:02Babanız Ramazan-ı Şeriflerde nasıl bir hareket planı yapardı?

04:06Helva ile ilgili dağıtımlar yapar mıydı?

04:08Nasıl geçerdi Ramazan bayramlarınız?

04:11Ramazan tabi ki önceden daha neşeli, daha aktif geçerdi.

04:19Şimdi bizim krokant ve kağıt helva vesilesiyle

04:24bu genellikle dağıtımlarımız cami önlerinde satılırdı.

04:31Yani geleneksel ürün yapılırdı aslında.

04:34Yani arabaları açarlardı, orada satarlardı.

04:37Genellikle geleneksel ürün yaptığımız için

04:39oralarda bizim satışlarımız daha net olurdu.

04:41Ama biliyorsunuz Feshane'nin meşhurluğu vardı.

04:44Ramazan'da Sultanahmet, Eyüp Sultan, İstanbul'u anlatıyorum.

04:50Buralarda gerçekten ciddi pazarımız olurdu.

04:53Ama o heyecan kalmadı şu an.

04:57Ama şu an artık pazar da değişti.

05:01Pazar şu an market kanallarına kaydığı için

05:04şu an market kanallarında satışlarımızı güçlendirmeye çalışıyoruz.

05:07Feshane kanadına satışınız oluyor mu?

05:09Feshane kanadında satışlarımız çok düşük.

05:12Şu an için geleneksel yerel zincirler ve ulusal zincirlerle çalışmamız devam ediyor.

05:19Peki, son olarak şunu sormak istiyorum.

05:22Özellikle baktığımız zaman dış piyasayla da ilgili çalışmalarınız var.

05:26Onun da inşallah Kenan Bey'le konuşacağım.

05:28Evet, Kenan Bey'e bırakacağız onu.

05:30Ama şunu söyleyeyim.

05:31Özellikle baktığınız zaman iç piyasadaki gelişimi nasıl görüyorsunuz?

05:36Yani ileride bu market zincirleri nasıl olacak?

05:39Biz çocukken bakkallara giderdik.

05:41Bayramlar bizim için bakkallardı, marketlerdi.

05:43Gerçi çok büyük marketler yoktu ama bakkallardı.

05:46Şimdi marketlere evrildi haliyle.

05:49Daha büyük cross marketlere, daha büyük marketlere gitti.

05:53Siz Türkiye'nin market sektörünü özellikle bir ürün üreticisi olarak nasıl görüyorsunuz?

05:59Nereye evrileceksiniz?

06:01Şimdi dediğiniz gibi eskiden mahalle bakkalları vardı.

06:04Bunlar gerçekten çok önemliydi.

06:06Şimdi mahalle kültürüyle yetişiyorduk.

06:09Hiçbir şey kalmadı.

06:10Evet, hiçbir şey kalmadı.

06:11Yani bizim için, aslında şu an için avantaj.

06:15Yani biz üreticiler için, bizim tarzda üreticiler için avantaj.

06:21Çünkü neden?

06:22Üretiyoruz, bayiye veriyoruz.

06:24Bayiden geleneksel kanala, mahalle bakkalına ürün gelmek, dağıtım çok zor idi.

06:30Şu an için bizim için, biz üreticiler için, şu an için daha aslında kolay tarafı var ama genele bakmamız gerekiyor.

06:40Genele baktığımız için teke düşüyor satışlar.

06:46Yani 3-4 tane market zincirine kalmış oluyor.

06:50Bu da tabii ki ülkemiz için...

06:51Sesi fiyat açısından da zorlanıyor.

06:53Ülkemiz için ve gelecek için biraz da sıkıntılı görebiliyoruz.

06:59Peki portallar, internet satışları buna etkilemiyor mu?

07:02Yani daha sonra internet portalına satış noktası evrilir mi sizce?

07:07Tabi ki gelecekte...

07:08Pandemiden itibaren başladı, gelişti.

07:10Fakat şu anda çok düzensiz olduğunu düşünmüyor musunuz siz de?

07:14Kesinlikle çok düzensiz.

07:15Ama gelecekte dediğiniz gibi zaten internet üzerinden kimse bir yerden bir yere gitmeden alışverişini yapacak.

07:22Ve biz de onun için hazırlıklar yapıyoruz zaten.

07:24Peki bu bir yerden bir yere gitme olayı aslında o kadar önemli ki.

07:28Kesinlikle.

07:29Yani eskiden hatırlarsınız bir yere giderken bile işte annelerimiz babalarımız tutumlu olabilmesi açısından israf olmasın diye işte 2-3 mahalle ötesine yürüyerek gitmeyi tercih ederdik.

07:41Sağlıklı olarak mahalle gezilerimizi, komşularımızı bu şekilde ziyaret ederdik.

07:46Bayram mesajınız ne olacak? Eskiden günümüze taşırsanız bu mesajı.

07:52Bayram öncelikle size bizleri ziyaret ettiğiniz için teşekkür ederim.

07:57Sayın izleyicilerimizin, tüm izleyicilerimizin Ramazan bayramını kutluyorum.

08:02Herkese hayırlı Ramazanlar diliyorum. Şimdi ben de hayırlı bayramlar diliyorum.

08:05Çok teşekkür ediyoruz bizleri ağırladığınız için.

08:08Çok sağ olun.

08:09Hayırlısına sağlık.

08:10Teşekkürler.

08:11Değerli izleyiciler Misko Selva'da şu anda Uluslararası Satış Direktörü Kenan Aydın ile beraberiz.

08:17Misko Selva'da ki ziyaretimiz sürüyor bu güzel bayram gününde.

08:21Hayırlı bayramlar Kenan Bey.

08:22Teşekkür ederiz. Şimdiden bütün izleyicilerimize de hayırlı bayramlar diliyoruz.

08:26Çok teşekkür ederiz.

08:27Kenan Bey biraz önce İlhan Bey ile kurulum hikayesini aldık Misko'sun.

08:31Küçüklüğünden beri ağız tadının oluştuğu bu noktada.

08:35Sizler de Misko'su biraz bize tanıtabilir misiniz? Ürün gamı noktasında özellikle.

08:42Şimdi Misko's helva gıda olarak şirketimiz geçiyor ama biz tabii çekme helva, kağıt helva olduğu için o şekilde helva olarak kurmuşlar.

08:54Daha sonra ürün gamımız bayağı geniş, şekerleme grubu olarak geçiyor.

08:59Yani gıdanın şeyi de şekerleme grubuyuz aslında.

09:02Ne kadar güzel.

09:03Çünkü tatlı grubu olarak geçiyoruz.

09:06Pişmaniyetimiz, çekme helvamız, hepsinde şeker kullanıyoruz, krokan grubumuz.

09:10Tamamen şeker üzerine kurulu bir gıda ürünleri.

09:15Ve bunlar böyle çerezlik dediğimiz veya eğlencelik dediğimiz ürün gruplarımız aslında.

09:21Daha çok çocukları ilgilendiriyor bayramı.

09:23Büyük insanları da ilgilendiriyor aslında.

09:25Pişmaniyetimiz, çekme helvamız, krokan grubu aslında çocuklardan çok, küçük ve büyük yaş gruplarındaki insanların tüketebileceği ürün gruplarımız var.

09:37Ne kadar güzel.

09:39Şimdi sizin de biraz çocukluğunuza inmek istiyoruz bayramlarınıza baktığınızda.

09:45Eğlencelik ürünler dediğiniz için şu anda eğlence tarzı da değişti.

09:50Bayramlardaki eğlence tarzları da değişti.

09:52Siz küçüklüğünüzde nasıldı bayram, şu anki bayramlar kendi çocuklarınıza baktığınızda nasıl geçiyor?

09:59Şimdi tabii bayramlar bizim için gerçekten bayramdı.

10:02Yani ben köyde doğmuş bir çocuğum, Erzurumluyum.

10:05Ne güzel.

10:06Bayram denince yeni kıyafetler alınacak düşünüyorduk.

10:08Yeni böyle daha özel yemekler yapılacak diye düşündüğümüz için bizim için bayramın keyfi yani o çocuk psikolojisindeki bayramın keyfi çok bambaşkaydı.

10:17Çünkü yeni kıyafetler, heyecandan yastığımızın altına koyardık bayramda gireceğimiz diye.

10:23Uyumazdık babalarımızla bayram namazına beraber gidelim diye yani zorla uyandırmıyoruz.

10:28Şu anda kendi çocuklarımızı zorla uyandırmaya kalkıyoruz.

10:31Onun için o zamanki bayramla şimdiki bayramlar arasında uçurumlar var.

10:36Ben ama buna şey de bakıyorum yani hani orada yaşamak değil.

10:40Zaman ve şartlar da değişiyor.

10:42Zamana göre öyleydi.

10:44Şimdi şartlar ve zaman değişti.

10:46Ama bazı şeylerin de değeri korunması gerekmiyor mu sizce?

10:49Tamam o zamanı tabii ki yaşayamayacağız.

10:51Yani hem komşuluk ilişkileri hem oturum düzenleri açısından artık böyle bir şeyin imkanı da kalmadı maalesef.

10:56Güvenlik açısından bile sıkıntılı olacak noktalarda.

11:00Fakat bazı manevi değerleri özellikle aile büyüklerini ziyaret noktasında biraz eksik değil mi sizce toplumumuzda?

11:08Biraz değil çok eksik.

11:09Bayramlarda bizler bayram kutlamak yerine tatilleri planlıyoruz.

11:13Ben bu konuda çok aslında şeyim üzgünüm.

11:18Türk insanının gerçek manevi değerleri yok oluyor, azalıyor.

11:23Ve gittikçe de her sene bu artarak devam ediyor.

11:28Benim yaşadığım önemli bir şey var aslında hatırlatayım.

11:31Gençken böyle 18-19 yaşında bir Ramazan bayramında kurban bayramında özür dilerim.

11:36Tatile çıktık gençlikten.

11:38Ondan sonra ben bir daha hiçbir zaman tatile çıkmadım.

11:41Rahmetli bir amcamız vardı biraz da Allah dostu.

11:43Onu ziyaret etmedim diye içimde kaldı.

11:46O da üzülmüştü.

11:48Hiçbir bayramda hiçbir şekilde tatil planı yapmam.

11:53Tüm büyüklerimi ziyaret ederim.

11:55Tüm aile büyüklerimi telefonla bizzat ararım.

11:58Benden 1-2 yaş büyük olan abilerimizi ablalarımızı da ararım.

12:02Bayramlarını tebrik ederim.

12:04Oğluma da.

12:05Bunlar yapıldığı zaman örnek oluyor.

12:07Ama bu aileyle alakalı.

12:09Bakış açısıyla alakalı.

12:11Bizim kültürel ve manevi değerlerimizi korumamız gerekiyor.

12:15Onun için biraz daha devletimizin de ailelere veya yapılacak projelere.

12:23Aile yılı zaten.

12:24Evet, eklemek lazım.

12:26Kesinlikle.

12:27Eğitim noktasında da bunların öğretilmesi çok önemli.

12:30Hem aile hem milli noktadaki eğitimde.

12:33Şimdi Kenan Bey, ziyaretlere giderken tabii ki tatlılar götürülüyor, helvalar götürülüyor.

12:39Farklı farklı.

12:40Sizin bayramlık ürünleriniz var mı özel?

12:43Var tabii ki.

12:44Bizim özellikle.

12:45Yani bizim niş ürün dediğimiz çikolata kaplı çekme helva.

12:49Çok lezzetlidir.

12:50Bayramlar ve özel günler için birebir hediye edilebilecek.

12:54Veya kendinize böyle bir şey katması için.

12:58Kendinize hediye alacaksınız.

12:59Evet, keyiflendirmek için yiyebileceğiniz ürün gruplarımız var.

13:02Bütün ürün gruplarımız bayramlarda misafirlere ikram edilebilir.

13:06Ne kadar güzel.

13:07Gofretlerimiz var.

13:08Çocukları sevindirmek için çekme helvalarımız var.

13:11Farklı farklı ürün gamlarınız var gördüğümüz kadarıyla.

13:15Hatta Dubai'yi bile yapmışsınız.

13:17Dubai'nin gofretini yaptık.

13:19Dubai gofreti olarak.

13:21Çikolata trendi çünkü bitti.

13:23Evet.

13:24İnsanlar artık yeni trend ürünlere bakıyorlar.

13:26Bizim de...

13:27Gofret gruplarınız dediğiniz gibi.

13:28Evet, yani gofret gruplarını çeşitlendireceğiz.

13:30Biz de bu manada Dubai gofreti yaptık.

13:33Ne kadar güzel.

13:34Şimdi Dubai'yi özellikle söyledim.

13:36Siz ihracat noktasında da çok etkin bir isimsiniz.

13:39Ve ciddi anlamda Afrika üzerinde de çalışmalarınız olan bir isimsiniz.

13:44Miskoz'un ihracat noktası nasıl?

13:48Ve oradaki bayramları birazdan da soracağım.

13:52İhracat boyutunda Miskoz bu sene ne kadar ilerlemeyi planlıyor?

13:57Şimdi ihracat boyutunda hedef pazarlarımıza yönelik çalışmalarımız var.

14:03İhracat dediğimiz zaman, ihracat çok zor bir departmandır aslında.

14:06Kesinlikle.

14:07Çünkü önce bir altyapı oluşturmanız lazım.

14:09Veri tabanı oluşturmanız lazım.

14:10Devamlılık lazım.

14:11Ülkelerin tabii süreklilik olması lazım.

14:13Ve ülkelerin kuralları ve kanunlarını iyi bilmek lazım.

14:16Mevzuatlarını iyi bilmek gerekiyor.

14:18Kesinlikle.

14:19Çünkü ihracat yapıyorsanız onların mevzuatlarına göre o ülkeye ürün satmanız gerekiyor.

14:23Biz bunların %80-90'ını bitirdik şu anda elhamdülillah.

14:27Bir de gıda ürünüsünüz.

14:28Deponuz bile olması gerekiyor belki de.

14:30Tabii tabii.

14:31O pazara göre bizim hedeflediğimiz, dünyadaki en önemli ve en faydalı sistem

14:39distribütörlük sistemidir.

14:41Distribütörünüz varsa o ülkede çok rahat hareket edebilirsiniz.

14:44Yani ek depo kiralayıp kendiniz yönetmezsiniz.

14:47Ama ihtiyaç olan yerlerde de kendiniz bunları yapabilirsiniz.

14:53Bizim hedeflerimiz son 3 yıldır, bu ofisimiz bile yoktu.

14:58Sıfırdık yani.

14:59Personelimiz hiçbir şeyimiz yoktu.

15:01Çok hızlı ilerlemişsiniz.

15:03Hamdolsun.

15:04Bunların hepsini, altyapımızı hazırladık.

15:07Sistemimizi hazırladık.

15:09Bizim küçük bir ofiste bile 12 tane yabancı dil konuşuyoruz.

15:12Maşallah ne güzel.

15:13Yani 3 kişinin konuştuğu yabancı dil sayısı.

15:15Gördüğünüz zaten muhakkulu Azerbaycan arkadaşlar var.

15:18Çalışan arkadaşlarımız da başka ülkelerden daha sayımız artacak.

15:22Bölgesel bazda düşündüğümüz için.

15:24Hedeflerimiz büyük.

15:27Yani hem kendi şirketimize hem memleketimize katmamız gereken önemli değerler var.

15:33Bu da neden?

15:34Ben kendi tecrübelerime, kendi bildiğime güvendiğim için

15:37yani hem şirketime hem bu memlekete kazandıracağımız çok şey var.

15:41Ne kadar güzel.

15:42Şimdi biraz yurt dışına çıkalım.

15:44Bayramlara geleceğim.

15:46Nasıl yurt dışında Ramazan, Kurban bayramları yaşamışsınızdır mutlaka.

15:51Oradaki Müslümanların bayram anlayışı nasıl?

15:55Türkiye'den farklılıkları neler?

15:57Şimdi direkt fark ediliyor bir defa.

15:59Yani bir yabancı din mensuplarıyla aynı ülkede yaşadığınız zaman

16:03aslında burada bazı gerçekler de var.

16:06Belki başka bir televizyon programında bunları da konuşmak gerekiyor.

16:10Sosyolojik bakmak gerekiyor.

16:13Zaten Müslümanlar seçiliyor.

16:15O kendi dini günlerini yaşamak için bayram namazlarına giderken

16:19Afrika'da biz bunları çok yaşadık.

16:21Mesela yeterli cami olmadığı için futbol stadyumlarında namaz kıldık.

16:25Ama en keyifli yaşadığım Ramazanlardan biri

16:29başka böyle Müslüman ülkelerde de bu bizim ülkemizden biraz daha maneviyatı yüksek yaşanıyor.

16:35Aslında en hissedilir bizim ülkemiz ama yaşantı olarak da

16:39diğer mesela fasta, bir Ramazan 10 gün 15 gün kaldım çok güzel hiçbir şey açık değil.

16:46Restoran veya bir yiyecek içecek.

16:50Evet yabancılar için Beşiktaş otellerde sadece açık yiyecek içecek bulabilirsiniz.

16:56Onun haricinde kutlamalarda insanlar orada biraz daha fazla feyiz alıyor.

17:00Bir de vatan hasretiyle oralarda kaldığınız zaman biraz daha özlemle yaklaşıyorsunuz.

17:05Ve oradaki bayramların lezzeti çok daha farklı oluyor.

17:09Oradaki Müslümanların faslı Müslümanların ya da Azeri Müslümanların

17:13ya da farklı Nairobili bir Müslümanın Ramazana bakışı nasıl?

17:17Onlardaki gözlemleriniz neler?

17:20Şimdi bizim ülkemiz haricinde herkesin bütün yabancıların

17:24oruç tutan insanlara karşı saygıları çok büyük.

17:27Ama bu çok acı bir cümle.

17:28Evet çok acı bir cümle ve yakın zamanda da yaşadık.

17:31Yeni bir şey oluşturmuşlar algı oluşturmaya çalışıyorlar.

17:34Oruç tutanlar oruç tutmayanlara saygılı olmak zorunda diye.

17:39Görüyor musunuz tezahüratı yani?

17:41Bu kendi memleketimizde oluşturulan bir algı çok acı.

17:46Yani başka dinlere mensup bütün insanlar bizim Ramazan orucumuza saygı duyuyorlar.

17:52Ve ona göre size davranıyorlar.

17:54Ona göre davranış içinde bulunuyorlar.

17:57Hatta Afrika'da özellikle çalışma saatlerinde bile çok farklılıklar var.

18:03Sizin şirkette de gördüm bunu.

18:05Ramazanda özel bir mesai durumu yapmışsınız.

18:08Bundaki düşünceniz nedir?

18:11Tabi ki bu bizim kutsal ayımız.

18:13Yani bizim inancımızın farzlarından oruç tutmak.

18:18Yardımcı olunsun ki yardımcı olunabilir.

18:21Tabi yani orucumuz da keyifli.

18:23İnsanlar biraz daha kendilerine fazla vakit ayırsınlar.

18:25Evlerinde daha rahat gidip yemeklerini yapsınlar, içsinler diye.

18:29Ona göre bir mesaimizi değiştirdik.

18:32Ne kadar güzel.

18:33Sabahta biraz daha rahat işlerine başlasınlar diye.

18:36Bunu biraz geliştirdik.

18:38Şimdi tatlıyla uğraşan bir isim olduğunuz için gerçi üretim alanında değilsiniz.

18:43Tam alanınız değil ama bizler de tüketici olarak şunu merak ediyoruz.

18:48Şimdi bir oruç ayından çıktık.

18:50Bir vücut kendisini ferahlattı.

18:52Sağlığını toparladı.

18:54Bir tazeledi diyelim.

18:56Tatlıya gömülmemiz gerekiyor mu biraz?

18:59Biz tatlıyı sevenler olarak soralım.

19:01Nasıl tüketilmeli?

19:03Tatlı da bizim kültürümüzde olan bir şey.

19:05Her şeyin aşırısını tükettiğiniz zaman zararlı.

19:08Bizim ürünlerimizin birçoğunda özellikle mesela Crocan grubumuzda glükons kullanmıyoruz.

19:14Biz doğa şeker kullanıyoruz.

19:16Mesela yazarız üzerine.

19:18Veganlar da kullanabilir.

19:20Bir de gluten çok önemli.

19:23Sağlık problemi şu anda.

19:25Bazı ürün gruplarımızda gluten free olarak yazarız da zaten üzerine.

19:29Bunun için herkes tüketebilir.

19:31Bizim ürünler keyif ürünleri.

19:34Yani bir çayın yanında, bir kahvenin yanında.

19:36Onu içerken bizim ürünlerimizden de tadımız var.

19:40Şekersiz çayınızı içtiğiniz zaman bir tane çekme helva ağzınıza atarsınız.

19:45Yani benim gibi tabağı tatlılarla doldurup şekersiz çay içmeyeceksiniz ama.

19:49O keyif veriyor.

19:51Bizim ürün gruplarımızdan böyle keyif alırsınız yerken.

19:55İnşallah sizler de bunu tattıktan sonra göreceksiniz.

19:59Nerelerde bulabiliyoruz miskusu?

20:01Bizim ulusal ve yerel zincirlerin hepsinde bulabilirsiniz.

20:05Türkiye genelinde bayilerimiz var.

20:08Bayiler de tabii kendi şehirlerindeki satış noktalarında, küçük satış noktalarında.

20:13Hatta trafiklerde görürsünüz belki bize.

20:15Helvayı o trafiğin içindeki bireysel satıcıların ellerinde görebilirsiniz.

20:20Yani rahatlıkla bütün satış noktalarında bulabilirsiniz.

20:26İnternet üzerinde sipariş modülü var mı?

20:29İnternet üzerinden çalıştığımız birkaç tane firma var.

20:32Onlar kendileri alıp online satıyorlar.

20:34Ama ilerleyen zamanlarda böyle bir benim projem var.

20:40Yani hem yurt dışı hem yurt dışı bayilerimiz bile hem online satış yapabilsinler.

20:45Siparişlerinde online geçebilsinler diye bir çalışma durumumuz var şu anda.

20:51Ne kadar güzel.

20:52Şimdi Kenan Bey, programın da son dakikalarına geldik.

20:56Özellikle memleketinizden İstanbul'a doğru gelirken,

21:04Ramazan Bayramı'nda o dönemin çocukluğunuzdan bugüne geldiğinizde yaşantılarınızın getirmiş olduğu tecrübeyle bayram mesajınız ne olacak?

21:18Bayram mesajımız bayramın önemini bilerek, Ramazan'ın önemini bilerek, kurbanın önemini bilerek

21:24ve ne kadar özel bir millet olduğumuzu bilerek, dinimizin ne kadar yüce ve kutsal olduğunu bilerek

21:31ve son din, son peygamberin dini olarak bilerek

21:35onun için birbirimize davranışlarımızı biraz daha saygı çerçevesinde yapmalıyız.

21:40Önce saygı olarak düşünmeliyiz.

21:43Birbirlerimizin özel günlerini bayram vesilesiyle hakikaten tebrik etmeliyiz.

21:48Siz mesaja inanıyor musunuz?

21:51Ben saygı duyuyorum da en azından bir telefon etmek daha samimi değil mi sizce?

21:57Telefonla bakın ben buna karşıyım da aslında çok net söylüyorum benim fikrim.

22:02Toplu olarak herkese ekle gönder.

22:04Bu gruplarda özellikle gruplardan gelen cuma mesajları, bayram mesajları beni irti ediyor.

22:10Neden?

22:11Benim samimi arkadaşımsan ararsın.

22:13Arayacaksınız.

22:14Yani kötü demiyorum ama ben rahatsız ediyorum.

22:16En azından iletişim kurma.

22:17Benim samimi dostum, arkadaşımsa beni aramalı.

22:20Bana saygı duyuyorsa veya ben saygı duyuyorsam onu arayıp,

22:23cuma günü mesajı bile olsa onu arayıp telefonla cumasını tebrik etmem lazım.

22:27Yakınsam ziyaret etmem lazım.

22:29Yani cuma da bizim bir bayramımız aslında.

22:31Tabi ki.

22:32Ama ramazanlarda, kurbanlarda bu biraz daha özel oluyor.

22:36Yani bizzat gidemiyorsak, ziyaret edemiyorsak aramamız gerekiyor.

22:39Kesinlikle.

22:40Yani memleketimizde bakın camilerden çıktıktan sonra,

22:43buralarda bazı bölgede camilerde yapılıyor ama herkes birbirinin bayramını tebrik ediyor imam dahil.

22:50Biz kendi önemli özel günlerimizi ve kültürümüzü yaşatmamız gerekiyor.

22:57Benim milletimiz en önemli mesajım,

23:01biz bir defa kendimizi tanımamız lazım.

23:04Değil mi?

23:05Nereden geldik, nereye gidiyoruz bunu öğrenmemiz lazım.

23:08Onun için kutsal günlerimizi de o yüce değerinde kutlamamız gerekiyor.

23:14Ona verilen dinimizin Kur'an-ı Kerim'deki ayetlerle açıklanan o değeri yaşatmamız gerekiyor.

23:19Değerli izleyiciler, şimdi Kenan Bey'e sorularımız arasında iletişim boyutu çok çok önemli.

23:26Ki kendisi de bayramlarda, ramazanlarda, özel günlerde mesaj noktasının aslında tam yeterli olmadığını çok güzel ifade etti.

23:36Biz iletişimde neyi kaybettik Kenan Bey?

23:39İletişimde sosyal medyayla beraber meşguliyetlerimizi lüzumsuz hale getirdik aslında.

23:46Faydalı bir şekilde kullansak hem sosyal medyamızı hem iletişimimizi çok daha keyifli olurduk.

23:52Sosyal medya nasıl faydalı kullanılır?

23:54Sosyal medya şöyle faydalı kullanılabilir.

23:56Yani insanlar artık çığırından çıktı.

23:59Bizler de kullanıyoruz ediyoruz.

24:00Bazen belki biz de yanlış kullanabiliyoruz.

24:02İnsanlık hali.

24:04İnsanlar artık hani birine bir mesaj göndermek için alıntı yaparak yani kendisi gidip yüz yüze konuşuyor.

24:11Düşünmeyi unuttuk belki.

24:12Evet yani düşünmüyoruz zaten.

24:14Bir yerden hazır bir şey alıyoruz.

24:16Copy paste olarak gönderelim gidelim diye genel mesaj veriyoruz.

24:21Aslında değil bu yanlış.

24:23İnsanların içindeki hani dertleri veya söylemek istediklerini başkasının ağzından söylemek çok yanlış bence.

24:28Kesinlikle mesela Hayati İnanç Bey'in çok güzel bir tabiri var.

24:3320 tane duyguyu bir kelimeye kıstırdık.

24:36Ondan sonra kendimizi ifade edemez olduk der.

24:39Mesela gam, kusa, kader, keder, üzüntü.

24:43Bütün bunların hepsini daha 20 tanesini sayıyor kendisi.

24:47Sadece stres adına topladık.

24:50Ondan sonra strese girdik diyor.

24:52Gerçekten biz okumayı mı unuttuk bir de?

24:55Şimdi okumayı aslında okuyoruz.

24:58Sosyal medyadan yazılanları okuyoruz.

24:59Ya değil faydalı okumak lazım.

25:01Bu kadar bilgiler okuyoruz.

25:02Bir kitabı aldığımızda heyecan duyan çok az ki insanlar rastlıyorum şu anda.

25:06Çünkü kitabın maneviyatı var yani eline aldığın zaman.

25:08Bir kokusu var.

25:09Evet yani onun bir özel bir eve yakışması var.

25:13Bir ofise bir insanın eline yakışması var kitabın.

25:17Bu unutuldu.

25:18Şimdi sesli kitaplar var aslında yine okunabilir, dinlenebilir.

25:21Ben özellikle böyle arabayla uzun yıllara çıktığım zaman muhakkak bazı kanalardan videolu şeyler dinliyorum, izliyorum.

25:29Kendimi sürekli yani her gün ama.

25:31Hiç şey yapmam evden çıkarken evimden iş yerine arabayla girerken de açarım bildiğimiz video kanallarından bir tanesini.

25:40Orada kendimi bilgilendiririm çok daha özel.

25:43Öğrenebileceğiniz bir konular.

25:45Ama başka bir şey daha var.

25:46Yani izlediğimiz ve okuduğumuz kitapların veya videoların kaynağını da araştırmak lazım.

25:51Tabii çok önemli.

25:53Şimdi çok kitap okumaktansa kaynağı doğru olan kitapları okumak benim mevzumda çok daha önemli.

25:58Bu aslında altı çizilisi bir cümle.

26:01Çünkü kitap okumanın da tehlikeli boyutları var.

26:05Çok ters bir cümle gibi gelse de tehlikeli boyutları var.

26:09Çünkü yazarın duygusuna giriyorsunuz.

26:11Kesinlikle.

26:12Yani yazar sizi orada manipüle ettiğinde bir bakıyorsunuz Allah korusun dinden de çıkabiliyorsunuz.

26:18Bir bakıyorsunuz devletinize karşı soğuklukta hissedebiliyorsunuz veya arkadaşınıza soğukluk hissedebiliyorsunuz.

26:24O psikolojik duruma kendinizi dönüştürmemeniz için ve o hatalara düşmemek için yazarların da araştırı olarak okunmasında hem dini kaynaklarda hem sosyal kaynaklarda çok çok büyük önemi var.

26:38Bu da eğitimcilerden ve aileden geçmiyor mu sizce?

26:41Kesinlikle öyle.

26:42Benim zaten en büyük savunduğum konulardan bir tanesi de bilgiyi doğru kaynağından almak lazım.

26:50Yani bir yazardır ideolojik düşünceleri vardır veya fantastik bazı düşünceleri vardır ama yeni bir çocuk onu okumaya başlayınca onun etkisine giriyor ve tehlikeli boyutlara gidiyor.

27:01Onun haricinde kitap yazmak çok kolay bir iş değil aslında.

27:07Önemli.

27:08Saygı duymak lazım ama amacı öğrenmek lazım.

27:11Ne amaçla yazılmış, niye yazılmış, insanları gerçekten bilgilendirmek için mi, insanları tehlikeye sürüklemek için mi?

27:18Birçok insan kitap okuduğunu zannederek marifet ben şöyle okuyorum ama bir baktığınız zaman okuduğunuz kitapların kaynaklarına baktığınız zaman hep yanlış amaçlı yazılmış kitaplardır.

27:29Bunlara da çok dikkat etmek lazım.

27:33Şimdi kitap okumak aslında bir insanla sohbet etmek gibi denir ya bizler eskiden özellikle de bayramlarda işte akraba, taluka ziyaretlerinde aile sohbetlerine karşılaşırdık.

27:45Bu aile sohbetlerinde aile büyüklerimizin hal tavırları, daha önce yaşamış oldukları sıkıntılar, üzüntüler, sevinçler bunlar hakkında soyumuzla ilgili çok güzel bilgiler elde edebilirdik.

27:57Şu anda yaşanıyor mu sizce bunlar?

27:59Yok çok mümkün değil yani şartlar zaten onlara el vermiyor ama biz bunları yaşatabiliriz geleneklerimizi bu anlattığınız değerlerimizi devam ettirebiliriz.

28:10Şu anda çocuk dedesini dedesini tanımıyor.

28:12Fakat çünkü aile baştan siz de söylediniz bir ara aile ile alakalı bir durum çünkü yeni nesil insanlar evinde dedesini istemiyor sevmiyor yani bu maneviyat.

28:24Huzur evlerine giden bir sürü aslında varlıklı insanlar var.

28:27Düşünebiliyor musun ne kadar kötü bir durum yani insan çok varlıklı yetiştirmiş çocukları var şunlar var ama götürüyor babasını dedesini işte ninesini huzur evine koyuyor bu çok yanlış bir durum.

28:40Burada aslında çok kritik bir konu daha yok mu sizce?

28:44Ben mesela kendi çocukluğuma baktığımda beni dedem elimden tutar bayramlarda ziyaretler sonrası işte İstanbul'da Şişli'de Darüla Ceze'ye götürürdü.

28:53Oradaki yaşlı insanlarla tanıştırırdı ellerini öptürürdü bayramlarını kutlatırdı işte bir yetimhaneye giderdik yetimhanede çocukları şey yapardı.

29:01Beni dedem götürünce oralara bir torun veya bir baba nasıl dedesini veya babasını huzur evine bırakabilir?

29:11Yani aile eğitimi burada başlamıyor mu zaten?

29:14Ziyaretler konusu da gerçekten bu açıdan çok çok önemli hatırlattığınız için de çok çok önemli.

29:20Büyüklerimizi de kesinlikle unutmamamız gerekiyor ve sahipsiz maalesef annesini babasını kaybetmiş çocuklarımızı da bu bayramlarda sevindirmek ayrıca bir sevap ayrıca bir kıymet değerli izleyiciler onları da unutmamamız gerekiyor.

29:35Ve şehit ailelerimizi de mutlaka hatırlamamız gerekiyor onlarla da bağlantıya girerek onların acılarını bayramlarda bir nemsede olsun indirmek boynumuzun borcu diyelim.

29:45Şimdi Kenan Bey dediğimiz noktalarda insanın kendisini toparlayabilmesi adına gerçekten güzel bir sohbet oldu.

29:55Sohbet tabi uzar gider keyifli olunca böyle karşılıklı aslında sohbet etmeyi de biz başka siyasete çeviriyoruz spora çeviriyoruz sohbet etmeyi unutuyoruz.

30:06Birbirimizi bilgilendirmek için sohbet etmiyoruz.

30:09Bahsettiğiniz huzur evi veya böyle bir kimsesiz insanoğlunun her an başına gelebilecek bir şey.

30:15Çünkü dünya bir döngü içerisinde yarın öbür gün 3-5 sene sonra 10 sene 20 sene sonra biz de yaşlanacağız o hale geleceğiz.

30:22Biz babamıza dedemize ne yaptıysak evlatlarımız torunlarımız da bize aynısını yapacak.

30:27Yani bu döngüyü unutmamamız lazım.

30:29Şartlar zeminler değişir ama tarih değişmez diyorsunuz.

30:32Evet insanoğlu eğer başına bir iş gelmezse göremiyor gerçekleri göremiyor.

30:38Ama gerçeği gördüğü halde de ders almıyoruz.

30:41Bizim şu andaki en büyük eksikliklerimizde bir tanesi de yaşadığımız ve gördüğümüz şeylerden ders almıyoruz.

30:48Kesinlikle.

30:49Kenan Bey özellikle şu geldi aklıma bu arada değerli izleyiciler sizlere de hatırlatalım.

30:55Trafikte de dikkat edelim.