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00:00Taller de cocina para jóvenes en Cintruénigo.
00:03Estamos aprendiendo un montón, porque yo no sabía sinceramente a cocinar nada.
00:07Cómo cocinarlo, cómo conservar y cómo tratar los alimentos.
00:12Lo que queremos sobre todo es que los jóvenes aprendan a manejar ingredientes cotidianos de una manera diferente,
00:18aprovechando la zona kilómetro cero, todo lo que son productos de la huerta.
00:22Se busca potenciar una alimentación saludable.
00:25Verdura, hortaliza, todo el tema de frutas, legumbre y, sobre todo, carne blanca o pescado.
00:31Hicimos albondigas de gambones y merluza, creo, y está muy buena.
00:37Es que no me gusta nada el pescado, pero fue bastante fácil y estaba bastante bueno.
00:43Las recetas que aprenden son de lo más originales.
00:46Hemos traído los tomates, los han escaldado, los han pelado y la cebollica, todo.
00:50Han hecho una salsa de tomate desde cero ellos.
00:52A partir de una lenteja, lenteja además hecha únicamente con hortalizas y verduras,
00:57hacer ensalada de lentejas y hamburguesas de lentejas.
01:00El otro día hicimos pasta fresca en vez de comprarla porque además es bastante más sana.
01:05Luego también calabacín relleno, hemos hecho profiteroles.
01:08Creo que es importante aprender a cocinar por mí mismo para el día de mañana y así poder independizarme.
01:13Además, esta formación también incluye un curso básico de manipulación de alimentos.