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00:00C'est le plus important, la traçabilité, à partir du moment où un lot va être passé en vent,
00:06le client va le recevoir, 48 heures après, on est capable de savoir d'où promenait le lot,
00:13quel bateau l'a pêché, où il a tué, la zone où il a pêché, tout est indiqué.
00:18Tout est posé, ça y est, on va aller voir au niveau des locaux.
00:29Et ça c'est le bord de roue qui est obligatoire aussi pour l'acheteur,
00:35en cas de contrôle, il présente son bord de roue.
00:48C'est la vie, c'est l'amour, c'est l'amour, c'est l'amour, c'est l'amour.