📝 Recette complète ici : https://www.williamskitchenblog.com/post/fondant-chocolat-blanc-mascarpone
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Tu es fan de chocolat blanc ? Ce fondant chocolat blanc mascarpone est fait pour toi ! Une texture entre le cheesecake et le gâteau, ultra fondante et sans beurre ni sucre ajouté. Avec seulement 5 ingrédients, cette recette est simple et rapide à réaliser !
💡 Astuce : Pour une touche encore plus gourmande, ajoute un glaçage croquant au chocolat blanc et pralin. Une pure merveille.
📝 INGRÉDIENTS
Pour un moule de 18 à 20 cm de diamètre
* 250 g de mascarpone
* 300 g de chocolat blanc
* 4 œufs
* 1 cc de vanille
* 60 g de farine
Pour la coque chocolat blanc pralin
* 100 g de chocolat blanc
* 10 g d’huile sans saveur
* 30 g de pralin
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Tu es fan de chocolat blanc ? Ce fondant chocolat blanc mascarpone est fait pour toi ! Une texture entre le cheesecake et le gâteau, ultra fondante et sans beurre ni sucre ajouté. Avec seulement 5 ingrédients, cette recette est simple et rapide à réaliser !
💡 Astuce : Pour une touche encore plus gourmande, ajoute un glaçage croquant au chocolat blanc et pralin. Une pure merveille.
📝 INGRÉDIENTS
Pour un moule de 18 à 20 cm de diamètre
* 250 g de mascarpone
* 300 g de chocolat blanc
* 4 œufs
* 1 cc de vanille
* 60 g de farine
Pour la coque chocolat blanc pralin
* 100 g de chocolat blanc
* 10 g d’huile sans saveur
* 30 g de pralin
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00:00Ce fondant chocolat blanc mascarpone est trop facile à faire, 5 ingrédients seulement, et le résultat is incredible.
00:06Depuis le succès du fondant chocolat mascarpone, fallait absolument que je teste une version chocolat blanc, et franchement je ne suis pas déçu.
00:13Sans surprise, il y a une tonne de chocolat blanc ici. Je te conseille d'ailleurs de le découper pour qu'il fonde plus vite.
00:18On n'a pas le temps ici, hein. Et hop, ça part au micro-ondes.
00:21Pendant ce temps, ramollis le mascarpone, puis c'est parti pour une inondation de chocolat blanc. C'est franchement de toute beauté.
00:26Tu fouettes ça, on dirait de la ganache, c'est magnifique. Puis tu incorpores 4 œufs, 2 par 2, comme dans la queue de la cantine.
00:32Pas de chocolat blanc sans vanille, et là c'est de la bonne. Et puis il ne reste plus qu'à ajouter le dernier ingrédient, la farine, bien sûr, sinon c'est juste un cheesecake.
00:39Et n'oublie surtout pas le sel, sinon c'est la prison. Petit taste test, et il a l'air de se régaler le bonhomme.
00:44C'est parti pour 25 minutes de cuisson à 150°C. Quand ton fondant est bien froid, je te conseille d'ajouter une coque en chocolat blanc,
00:52puisqu'évidemment il n'y en a jamais assez, et comme je sais que vous êtes des petits gourmands, j'y ai même mis de la nougatine et des amandes torréfiées sur le dessus.
00:58On est vraiment entre le cheesecake et le fondant, je suis fan, manque juste quelques fruits rouges et c'est le paradis.