Aimar Bretos plantea su dilema en 'La cena de los idiotés'
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00:00Sois, yo soy, sois, un cocinero fantástico.
00:04O sea, ¿quieres decir que los dos guipuzuanos de la mesa
00:08hemos planteado dos dilemas culinarios en este caso?
00:12Efectivamente.
00:13Cumpliendo el tópico de una manera de cliché andante.
00:16Y escucha que va a aparecer otro cocinero guipuzuano en el dilema.
00:19Ah, vale, muy bien.
00:20A ver, sois unos cocineros muy buenos, ¿vale?
00:22De hecho, vuestra vocación siempre ha sido ser cocineros de alto standing,
00:26os habéis formado mucho, habéis trabajado mucho,
00:29confiáis mucho en vuestras capacidades,
00:31pero la vida nunca os ha dado esa oportunidad
00:34para explotar vuestro talento.
00:37Habéis estado trabajando en pequeños sitios,
00:41pero nunca habéis terminado de explotar
00:43porque no os ha surgido la posibilidad.
00:46Con un punto de frustración,
00:49os juntáis con otros tres amigos vuestros,
00:51muy buenos amigos,
00:52que también están cada uno en su terreno, digamos,
00:57también están con ese punto de frustración.
00:59Hay un sumiller que también podría ser mucho más de lo que es,
01:03pero también está con esa frustración de no tener la oportunidad.
01:06Y hay dos personas de administración
01:09que estarían dispuestos a comerse el mundo,
01:12pero no han tenido la oportunidad.
01:14Y decís, ¿por qué no lo intentamos entre los cuatro?
01:18Y os empezáis a calentar y decís,
01:20venga, vamos a montar un restaurante, tal, tal, tal,
01:23un cocinero de la leche,
01:25un sumiller buenísimo, tal,
01:27yo podría llevar a la administración,
01:29incluso podría ser jefe de sala si me formo, tal.
01:31Bueno, empezáis a montar ese proyecto,
01:34a planificar ese proyecto.
01:37Y un día antes de dar el paso definitivo,
01:40de firmar la sociedad,
01:43a ti, cocinero,
01:45te llama Martín Berasategui
01:47para que te unas a su equipo.
01:50Tienes que decidir,
01:52apostar por esa oportunidad que estabas buscando
01:56o apostar por el proyecto
01:59que os iba a salvar a los cuatro.
02:03Sabes que si apuestas,
02:05si te vas con Martín Berasategui,
02:07tus amigos se quedan en la estacada,
02:09porque tú eras el cocinero, tú eras la estrella.
02:11La oferta de Martín Berasategui es buenísima, ¿no?
02:14Vente unos días de práctica.
02:16No, no, no.
02:18Súbete a mi equipo, súbete a mi equipo.