Ca se saurait si cette « Taxe Soda » avait permis de réduire l'obésité en France. D'après une étude de l'INSERM et de la Ligue Contre l'Obésité, il y a quasiment un français sur deux en surpoids... Entre 2012 (année de la mise en place de la Taxe Soda) et 2023, on est passé de 15% d'obèses en France à 17%. On sait très bien que c'est une taxe qui est faite pour faire grossir les recettes fiscales et pas perdre du poids. Et ça détruit une filière sucrière remarquable en France.
Regardez L'éco & You du 24 février 2025.
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00:00Martialiou, on parle de la taxe soda ce matin. Pourquoi ? Parce qu'Annie Gennevard, la ministre de l'Agriculture a rappelé hier au grand jury qu'elle était contre la taxe soda, d'ailleurs on la réécoute.
00:12De mon point de vue, les taxes comportementales, les taxes qui visent à modifier le comportement des Français, ce n'est pas la bonne idée.
00:19Alors ça rapporte un peu d'argent à l'État, effectivement, mais en plus ça pénalise une des filières les plus emblématiques.
00:26On a une magnifique filière sucrière en France.
00:29C'est drôle d'entendre ça aujourd'hui parce que le débat n'est pas nouveau. Martial, elle a raison ou elle a tort, la ministre de l'Agriculture ?
00:36Je suis d'accord avec elle, en fait. Ça se saurait si cette taxe soda avait permis de réduire l'obésité en France, d'ailleurs.
00:42D'après une étude de l'Inserm et de la Ligue contre l'obésité, il y a quasiment un Français sur deux en surpoids.
00:48Entre 2012, c'est l'année de la mise en place de cette taxe soda, et 2023, on est passé de 15% d'obèses en France à 17%.
00:55Donc on sait très bien que c'est une taxe qui est faite pour faire grossir les recettes fiscales et pas perdre du poids.
01:00Et ça rapporte combien ?
01:02486 millions d'euros en 2025. Avec la nouvelle formule, le gouvernement espère même récupérer près de 300 millions supplémentaires, plus 55%.
01:13Le pack de 6 canettes d'un soda rouge classique bien connu, vous voyez ce que je veux dire, va donc prendre plus d'un euro supplémentaire.
01:21L'addiction au sucre fait l'addition salée.
01:23Est-ce que cette taxe pénalise la filière sucraire française ?
01:26Oui, parce que le soda dont on parle, ou les boissons énergisantes d'ailleurs qui sont fabriquées, sont fabriquées en France ou en Europe.
01:33Et on pénalise un champion du monde français avec une telle mesure, encore une fois, sans faire perdre un gramme de sucre à la canette.
01:40La France, c'est le premier producteur de sucre de l'Union Européenne, le deuxième producteur mondial de sucre issu de la betterave, le neuvième pour toutes les formes de sucre.
01:49Et ça fait travailler beaucoup de monde alors ?
01:51Ben oui, essentiel dans des régions où on exploite la betterave et la canne à sucre bien sûr.
01:56On sort 4 millions de tonnes de sucre par an.
01:58Ça fait travailler 6 000 personnes directement, 23 700 planteurs.
02:03Et selon le syndicat national des fabricants de sucre, ce sont 118 000 personnes qui vivent aussi indirectement du sucre dans tout le pays.
02:10Il n'y a pas que les pierres de sucre et le sucre en poudre qu'on achète ?
02:13Non, c'est même une part assez minime, c'est 9% de la production.
02:17On retrouve le sucre partout évidemment, dans l'alimentation bien sûr, mais aussi dans les distilleries d'alcool, dans les biocarburants.
02:23En fait, c'est un secteur économique essentiel pour les départements d'outre-mer et pour la région Hauts-de-France en métropole.
02:28Ce sont les régions où le chômage est le plus élevé du pays, supérieur à 17% en Guadeloupe, au-dessus de 10% en Martinique, plus de 9% dans le Nord.
02:37Pas la peine de fragiliser une filière aussi importante pour ces territoires parce qu'on va vite les reperdre, les 300 millions de taxes en grangers en plus cette année.
02:44Parce que c'est le consommateur qui va payer ?
02:46Evidemment, c'est une taxe anti-pauvre en fait. On sait que l'alimentation pèse plus lourd dans le budget des familles modestes qu'ailleurs et c'est là qu'on trouve le plus grand nombre d'obèses.
02:55Les industriels, eux, ils n'ont pas changé leur formule, ils ont juste réduit la contenance des bouteilles en passant d'un litre et demi à un litre 25 par exemple, pour que la hausse de prix ne soit pas trop visible.
03:05Tuer notre filière, ça n'enlèvera donc pas un gramme de sucre dans le soda, mais ça ne va pas faire maigrir non plus personne puisqu'en revanche, on va s'empêcher de développer les biocarburants par exemple.
03:16Puis ça va nous rendre dépendants d'autres pays producteurs de sucre comme le Brésil, Allo, le Mercosur, l'Inde, la Thaïlande, la Chine, les Etats-Unis, la Russie.
03:26Si on en arrive là, le sucre aura un goût amer.
03:29Merci beaucoup, Marcial Youf.