La taxe sur les boissons sucrées augmente en France, allant de 4 à 35 centimes par litre selon la teneur en sucre. En 2023, elle a rapporté 443 millions d'euros, avec un impact positif sur la santé publique, réduisant la consommation de sodas de 4 % en un an.
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00:00Budget de la sécurité sociale à présent avec la taxe soda. Son augmentation a été actée fin novembre dans la version adoptée au Sénat avant la censure du gouvernement Barnier.
00:15On parle de combien de hausses et quel va être l'impact pour le consommateur Stéphanie ?
00:19Alors le principe est très simple, plus la quantité de sucre est importante, plus la taxe est élevée. La hausse de la taxe peut aller de 4 centimes par litre pour les boissons les moins sucrées à 35 centimes pour les plus sucrées.
00:32Par exemple sur le coca, la taxe représente aujourd'hui 21 centimes sur le prix d'une bouteille d'un litre 25, 29 centimes sur celle d'un litre 75, ce sont les deux les plus consommées.
00:44Avec le nouveau barème, elle passerait à 37 centimes et 52 centimes par bouteille. Il n'y a pas que le coca qui est concerné évidemment, il y a aussi les boissons aux fruits à base de cacao, de sirop, les limonades, les toniques et même les boissons à base de lait animal ou végétal.
01:02Sachez que chaque français consomme 65 litres de boissons sucrées par an.
01:08Combien rapporte cette taxe ?
01:09En 2023, elle a rapporté 443 millions d'euros et cette année les recettes pourraient doubler mais plus que des économies, ça a aussi des effets sur la santé publique, notamment sur le diabète, les problèmes dentaires ou encore l'obésité, ce qui a un coût évidemment pour l'assurance maladie.
01:248 millions de français souffrent d'obésité ou de surpoids en 30 ans. Le taux d'obésité a doublé chez les adultes et surtout il a été multiplié par 4 chez les 18-24 ans.
01:36Est-ce que ça a vraiment un impact sur nos comportements ? Est-ce qu'on consomme moins de boissons sucrées parce qu'elles sont plus chères ?
01:41En tout cas, jusqu'à présent, ça a plutôt fonctionné. La consommation de soda a baissé de 4% en un an.
01:47Quand la taxe a été instaurée, c'était en 2012 et selon une étude de l'INRAE, une taxe de 20 centimes par litre aurait des effets très concrets, ça éviterait par exemple 640 décès par an.
01:58C'est d'ailleurs ce qu'on a vu aux Etats-Unis. La taxe sur les produits en fort teneur en sucre a fait grimper les prix de près de 33%.
02:06En parallèle, la consommation de ces produits a chuté de 33%. Il y a aussi un impact du côté des producteurs.
02:13Après son entrée en vigueur de cette taxe, un tiers des marques de boissons à sucre ajouté ou avec des édulcorants ont revu leur recette.
02:24Merci Stéphanie.