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TVTranscripción
00:00Escuchemos las recomendaciones de un experto uruguayo respecto a la importancia de la ganadería regenerativa a la hora de exportar.
00:08Es clave empezar a trabajar desde ya porque la hoja de ruta no es una hoja de ruta corta, es una hoja de ruta larga
00:16y las exigencias hoy son muy laxas, confusas.
00:21Hay confusión todavía sobre varios conceptos de qué es sostenibilidad y qué no es sostenibilidad.
00:26Sin embargo, el momento en que los mercados van a empezar a exigir, cuando querramos acceder a ellos,
00:33declaraciones probadas, verificadas y con respaldo atrás de que nuestros sistemas de producción son sostenibles,
00:42ese momento se acerca y se van a transformar en barreras que nos van a permitir acceder o no acceder a mercados de alto valor.
00:49Gana reputación, gana pertenecer al mundo, gana estar en el mapa.
00:57Cuando uno está en el mapa, las oportunidades aparecen.
01:00Si uno ni siquiera está en el mapa, si uno ni siquiera es considerado para poder acceder a estos círculos en los cuales se manejan estas cosas,
01:09probablemente las oportunidades no aparezcan y probablemente los incentivos para profesionalizar,
01:16para mejorar los ingresos, para llevar la producción a otro nivel y acompañar con ese producto al crecimiento de un país entero,
01:24va a ser muy difícil que se dé si no se trabaja en estos aspectos.