Benoît Guitton, 32 ans, est paludier. Après 15 ans à ramasser du sel dans les marais salants, il a planté de la vigne. Car on le sait peu, mais Guérande était terre de vignes de l'époque gallo-romaine aux années 1960.
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00:00ça pousse le raisin ici sur ces terres de sel oui bah oui très bien ça l'a fait pendant très
00:20longtemps ça a existé pendant des siècles il n'y a pas de raison que ça ne remarche pas il faudra
00:25il faudra travailler il faudra faire des essais il faudra faire des erreurs et puis petit à petit
00:30on trouvera la bonne solution pour que ça pousse au mieux
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