Kategori
🗞
HaberlerDöküm
00:00İlk olarak hijyenden bahsedeyim.
00:18Normal sürekli olarak zaten kaşıklarımız düzenli olarak değişiyor, suları değişiyor.
00:23Onun haricinde eldivenlerimiz zaten çok önemli.
00:25Dondurmalarımız, hepsi zaten sorma, meyve olanların hepsi sorma olarak yapılıyor.
00:33Hiçbirinde katkı maddesi veya herhangi bir kanseroşan madde içermiyor.
00:38Onun içerisinde keçi sütü maddelerine çok önem veriyoruz.
00:42Kesinlikle hijyene dikkat etsinler.
00:44Ellerine eldiven takıyorlar mı? O kaşıklar düzenli olarak değişiyor mu?
00:47Veya yanındaki çok fazla kalıntı oluyor mu?
00:49İçerisine herhangi bir şey giriyor mu, girmiyor mu?
00:52Bunları tabii ki.
00:55Veya las polik al splash fiyatíem,
01:11Veya tasarlanam 이번段 sürücü istiyor mu?
01:17Kesinlikle hijyedek almışımın insanları çaylarınızı Lucas'a masa settle Connecticut'ı kazanıyor mu?
01:21Dondurma özellikle süt ürünleri tarafından.
01:49Yani süt ve çeşitli süt ürünleriyle yapılan, içine kakaosu, meyvesi, salebi, çeşitli arama vericileri, çeşitli maddeleri katılan ve bizim severek tükettiğimiz bir süt ürünü.
02:04Süt yağı, süt, protein, karbonhidrat, A, D, E, B vitamini gibi vitaminler ve özellikle sodyum, magnezyum gibi, karsiyum gibi mineralleri içeren bir ürün.
02:17Bunu özellikle pastööze süt kullanılmasına dikkat etmek lazım.
02:22Yani sütün pastööze edilmesine dikkat etmek lazım.
02:25Çünkü aksi halde ciddi gıda zehirlenmelerine sebep olabilir.
02:28Bir süt ürünü olduğu için de ölüme varan durumlarla maalesef karşı karşıya kalabiliriz.
02:34Burada dikkat edilmesi gereken şeyler mutlaka frikofrik araçlarla taşınması lazım.
02:38Sütün yani soğuk zincirin bozulmaması lazım.
02:41Dondurucuda da aynı şekilde donup çözünüp tekrar ürünün donmasına dikkat etmek lazım.
02:48Bu da aynı şekilde bir gıda zehirlenmesine yol açabilir.
02:51Evet, özellikle açıkta satılan dondurmalarda yani seyyarlarda satılan dondurmaları tüketmemek gerekiyor.
02:58Açıkta külahta aldığımız dondurmalarda külaha dikkat etmek gerekiyor.
03:03Yani ters konmasına, kapalı bir yerde olmasına, toz almamasına dikkat etmek gerekiyor.
03:07Dondurmayı aldığımız o kaşığın uzun süre suda bekletiliyor.
03:12Suda bekletilmesi de ciddi problem.
03:14Belli dönemlerde çünkü hava da sıcak.
03:16O dondurmadaki mikroorganizmalar suya geçip surada uzun süre beklediği zaman
03:22ve oradan bir çapraz bulaşmaya neden olabilir.
03:25Burada suyun sıklıkla değiştirilmesi gerekiyor.
03:27Ve eğer ambalajlı bir ürün alacaksak da bu ambalajın deforme olmamasına, eriyip tekrardan çözülmüş olup olmamasına
03:37çünkü şekil değişikliği olacak bunlara dikkat etmek gerekiyor.
03:40Özellikle dondurmanın içerisinde bir buzlar yani kristalleşmiş buzlar görsek ondan uzaklaşmak gerekiyor.
03:48Çünkü bu çözülmüş ve tekrardan donmuş anlamına geliyor.
03:51Özellikle açıkta seyyar haricinde aldığımız açık dondurmalarda buna dikkat etmek gerekiyor.
03:57Dondurma az önce de bahsetmiş olduğum gibi özellikle proteince, karbonhidratça, yağca zengin.
04:05Aynı şekilde A, D, B ve E vitaminince, B grubu vitaminler ve E grubunda zengin bir ürün.
04:13Dediğim gibi gene kalsiyum, sodyum gibi minerallerce de zengin bir ürün.
04:18Dondurmayı her mevsim, biz normalde hep yaz aylarında tüketiriz ama her mevsim tüketilebilecek bir üründür.
04:25Tüketmek gerekir.
04:28Üstüne de tabii bizim vesilen olduğu gibi bir baydat suyu da içmek gerekir.
04:33Açıklar dondurma aldığımız zaman, yani mesela dışında seyafesinde, seyafesinde, seyafesinde, ne kadar soğutucu dondurma tüketmek isteyen yurttaşlarında,
04:44bir ambalajda bir deformasyon var mı, şekilde bir değişiklik var mı?
04:47Çünkü şekildeki değişiklik yine bir çözünme ve tekrardan donma olduğunu bize gösterebilir.
04:52İzlediğiniz için teşekkür ederim.
05:22Biz ürünlerimizde hijyenin en çok önem verdiğimiz şey hijyen.
05:37Ondan sonra kullandığımız malzemelerin hem doğal hem organik hem de taze olması bizim için önemli.
05:42Zaten halkı düşündüğümüzden de onlar da sürekli aldıkları için memnun kalıyor ürünlerin.
05:48Kullandığımız kaşıklarımızı biz günde sürekli olarak, sürekli olarak yıkamaktayız.
05:54Her ürün için tabii müşteriye verdikten sonra tekrar yıkıyoruz.
05:58İçindeki o su mikroorganizma yaymasın diye de en çok dikkat ettiğimiz şeylerden biri o.
06:04donlama çevresinin camlarının temizliği de bizim için önemli.
06:08Çünkü müşteri onu temiz gördükten sonra daha çok alma isteğinde bulunuyor.
06:12Kirli olduğu zaman bizim de içimizde sinmiyor.