Keles ilçesine bağlı Sorgun köyünde, yerli tohumlardan elde edilen 13 tahılla ve 672 yıllık tarifle hazırlanan "Dede Aşı", her yıl mayıs ayında tek seferlik hayır yemeği olarak binlerce kişiye ikram ediliyor.
Kategori
🗞
HaberlerDöküm
00:00Geleneksel dedelerden atalardan kalan bir şey. Mercimek, fasulye, nohut, bulgur, tavuk eti,
00:14yağ soğan kavuruz böyle güzelce bir şey kıvamına gelir. Evet evet herkesten para
00:25toprağlar, yiyecek toprağlar, köylümüzleri. Peki dede aşının öneminden bahsedilir misin? Evet evet.
00:37Sade bu bizim bir şeyimiz işte. Başka önceden kuru erikten komposta yaparlardı. Şimdi o artık kalktı.
00:49Şimdi dede aşı var. Yok dede aşının yanında oluyordu. Kuru erikten komposta. Önceden. Şimdi gala artık.
01:19Her yıl olduğu gibi kazanlar kaynadı. Dede aşı biçti. İnşallah senede yapmayı nasip eder. Hıdralizmin önümü şudur.
01:28600 yıldan beri Mayıs'ın ilk haftası Hıdralizdir. Bütün geçen yıl ekilenlere dua amaçlı. Ondan sonra bütün ürünler gelinir.
01:39Tek aşta toplanır ve yemek haline gelir. Ada olanlarsa son final olarak tovuk atılır. Aş budur. Bir de Hıdralizin özelliği.
01:48Mayıs'ın ilk haftası eskiden yürür kenarında vardır. Bir ekmek mayası tutulması, iki yoğurt mayası tutulması gibi. Bu Hıdralizin önemi bizim için çok değerlidir.
01:58Atalarımızdan aldığımız minası devam ettiriyoruz. Bugün burada hazırlayan ablalarımı hepsine Allah razı olsun.
02:04Daha mede yarısına teşekkürler geldikleri için. Evet dede aşı biçti. Ama final olarak da tovuk, adaklık tovuk. Herkesin bir adağı oluyor. Adağına eşit bir şekilde bakın.
02:18Her kazan eşit bir şekilde dağıtıyorlar. Allah herkese hayini kabul etsin. Yaklaşık 13 tane tahıl malzemesi var. Bütün ürünler var.
02:28Geçen sene ürünleri var. Çünkü bu sene dua edeceğiz. Allah seneye daha çok versin diye. Her sene böyle devam ettiriyoruz.