500 costelões na brasa! Cascavel acende o maior churrasco do Brasil na 57ª Festa do Trabalhador
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00:00A 57ª Festa do Trabalhador, que também marca a 28ª edição da Festa do Costelão,
00:06teve início ainda na madrugada em Cascavel, com os preparativos do Mega Churrasco.
00:11Por volta das 4 horas, os tradicionais costelões começaram a ser descarregados das câmaras
00:17frias para irem ao fogo, a tempo de ficarem prontos para servir milhares de pessoas de
00:21toda a região.
00:23O evento, considerado o maior churrasco do Brasil, conta com a ajuda de aproximadamente
00:28mil voluntários, responsáveis por preparar 16 toneladas de carne.
00:34A expectativa é receber mais de 25 mil visitantes, incluindo moradores locais, visitantes de outros
00:40estados brasileiros e comitivas internacionais da América Latina, Estados Unidos, Portugal
00:46e Espanha.
00:47Voluntários de diversas nacionalidades, incluindo argentinos, paraguaios, bolivianos e brasileiros
00:54de vários estados, se uniram nos bastidores para garantir a excelência do prato principal.
01:00Fábio Munhoz Flores veio de longe, da cidade andina de Cochabamba, na Bolívia, para participar
01:05como voluntário na festa.
01:07Foi uma experiência única que se viu aqui no Brasil e dou as graças pela invitação
01:11aqui.
01:12E, pois, é um sonho que se cumpre, uma meta como churrasquero, a sábado.
01:16O sonho começou quando Paulo Picaña vim a dar um curso a Cochabamba, na Bolívia e ele
01:21nos contou a anécdota que se viu aqui.
01:23E, bom, eu disse que algum dia tenho que ir ao Brasil e, graças a Deus, Paulo tive contato
01:29e me invitou já desde o ano passado.
01:30Um dos organizadores do Mega Churrasco, Sérgio Carapéjo, contou que os trabalhos começaram
01:51há dois dias com o corte e preparo das peças de carne e disse estar orgulhoso de participar
01:55mais uma vez à frente do Coordenação do Preparo das Carnes.
01:59Pois é, nós começamos ontem, né, com o corte da carne, espetar, aí hoje a gente já
02:09acendeu o fogo por volta das seis, seis e meia, começar a assar as crustelinhas.
02:17O crustelão requer um pouco mais de tempo, né, porque a peça é maior, né, então aqui
02:24é um pouco mais rápido.
02:25Aqui é aquele churrasco que todo mundo faz em casa, só que numa proporção mil vezes
02:32maior, né.
02:33É sempre uma alegria, é sempre um prazer, isso enche o nosso coração, né.
02:39A gente sai do estresse diário, presente do nosso trabalho e vem aqui dedicar, no caso,
02:48dois dias, porque foi ontem dia 30 e hoje novamente, em prol do seminário, em prol da formação
02:54dos novos sacerdotes, dos novos padres da nossa igreja aqui da Arquidrocese de Cascavel.
03:01As 800 peças de carne, vindas do Mato Grosso do Sul, começaram a ser preparadas e foram
03:07ao fogo antes do amanhecer desta quinta-feira no Seminário São José.
03:12No menu, 500 costelões temperados com toneladas de sal grosso e cachaça, assando lentamente
03:18durante horas.
03:19Elenir José Carvalho é voluntário do evento há três décadas e conta com satisfação
03:24como a estar envolvido no preparo do churrasco há tantos anos.
03:28Ah, do início até agora foi muito importante para nós, cascavelenses, né.
03:34E a costela é uma carne preciosa aqui no estado do Paraná, é o todo, andando, adrenalina,
03:40a gente vem, tem meio arrastando chinelo, mas não está aqui.
03:45Se der o pessoal para a gente, a gente vai longe ainda, né.
03:48A gente já está aqui em serpentinha nas costas, então as coisas têm que funcionar direito
03:54também, né.
03:56Paulo Picanha, assador oficial da carne na festa, esteve presente novamente e confraternizou
04:02com os representantes internacionais.
04:04A expectativa é que 25 mil pessoas passem pelo Seminário São José neste feriado de 1º
04:10de maio para participar do evento.
04:13O drive-thru para a retirada dos kits começa às 11h30 da quinta-feira.
04:17Quem preferir pode almoçar no local, com buffet livre incluindo costelão e acompanhamentos
04:22preparados com carinho pela comunidade.
04:25CGN, a informação em tempo real.