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00:00La fête Ouara, c'est une manifestation qui se déroule depuis maintenant, depuis plusieurs années.
00:08Maintenant, elle a commencé en 2018.
00:10Pas sous cette appellation-là, parce que c'était uniquement centré sur le concours du Bouillon.
00:14Et progressivement, nous avons inclus d'autres concours autour d'autres plats à base Ouara,
00:19Mio Mangeke Ouara, Dessert, Mio Doucine Ouara,
00:23et cette année, grande nouveauté, le cocktail Mio Madu Ouara, avec et sans alcool.
00:27C'est une manifestation qui vise à valoriser notre patrimoine culinaire,
00:31le Bouillon Ouara que l'on consomme à cette période en Guyane,
00:34qui est notre plat national, c'est important de le dire.
00:37Et pour fêter Pâques, on voit avec tout le festival, parce que c'est un festival maintenant depuis deux ans,
00:42on a mis en place tout un concept autour de ce fruit Ouara.
00:46Donc en soirée, on a un plateau artistique, et tout ça en fait contribue à créer de la cohésion en cette période,
00:53de la convivialité, une certaine yes autour de cet événement.
00:57Et on voit que d'année en année, ça prend de l'envergure,
01:00notamment parce que nous mettons en place.
01:02Mais ça crée également une attente auprès de la population,
01:04qui maintenant sait que chaque week-end de Pâques, il y a la fête Ouara Festival.
01:07C'est la grande gagnante de cette édition !