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00:00J'avais tenté d'aider Alexandre. Il a repris ce restaurant il y a deux ans et demi.
00:04Et depuis, il a réussi à décrocher de nombreux titres.
00:07Tableau Berge de France, qualité tourisme, entreprise zéro déchet, c'est assez bien ça.
00:11Il y a le panneau d'un célèbre guide gastronomique. C'est plutôt bon signe.
00:16Et pourtant, j'ai vécu une expérience plutôt déroutante.
00:20Quand même, ce que tu en vois, c'est un peu léger quand même, tu vois, pour un restaurant qui est référencé par les guides.
00:26La salle de restaurant, elle doit être prête et opérationnelle à n'importe quel moment.
00:31Il ne doit pas y avoir d'aspirateur, de balai ou de verre cassé qui doit traîner nulle part.
00:34Là, moi, je n'ai pas envie de manger là.
00:36Surtout, j'ai dû faire face à un patron qui ne voulait pas voir la réalité en face.
00:41Le truc est archi-cuit.
00:44Il est un peu cuit, oui, oui.
00:45Quand il est un peu cuit, le mec minimise tout.
00:48Magic Alexandre.
00:50Pourquoi tu fonces tes sourcils ?
00:52Non, non, je n'ai pas fait ça.
00:53Je n'avais pas fait ça.
00:53Non, non, c'est bien, je ne dis rien, j'ai tort.
00:57Non, je n'ai pas dit que vous avez tort.
00:58Ah, mais quand même.
01:00Je trouve que j'avais exagéré.
01:04Eh, oh, eh, Alexandre, oh, arrête.
01:06Regarde, putain, mais tu vois, quand je te dis que tu es dans le déni, tu es dans le déni total.
01:12Arrête, ça ne sert à rien.
01:14Et ce que j'ai découvert m'a laissé sans voix.
01:16Le type a triché, il a menti, il n'a pas respecté les règles.
01:22Donc, je vais te dire un truc, le mec, je ne vais pas louper.
01:25Il va peut-être regretter de m'avoir fait venir.
01:28Merci.
01:29Merci.
01:30Merci.
01:31Merci.
01:32Merci.