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00:00después de que hay que poner incorporar todo lo líquido
00:09ay no, yo creo que usted está haciendo un enredo con esa receta, deme para ver
00:14no, no, quien dice, vea, ahí está, ahí está casi completa
00:18uy, qué letra, por dios, nombre, usted no se le entiende nada
00:22deme, deme, yo lo escribo en el recetario
00:30y aquí está el ingrediente principal que es la zanahoria, para mi queque de zanahoria
00:39yo veo que a usted le gusta mucho la zanahoria porque hasta los aretes tiene alusivos a la receta
00:46sí, para estas ocasiones me gusta ponerme mis aretitos de zanahoria
00:52qué elegancia y qué coquetería, comenzamos
00:55para la receta necesitamos una taza de harina, tres huevos, una y media taza de zanahoria rallada
01:08y el resto de los ingredientes los tenemos aquí
01:12vea Johnny, mi abuela empezaba esta receta así, primero, ¿verdad?
01:29poniendo los huevos
01:30poniendo los huevos
01:32y echando el azúcar
01:35ajá
01:36y como en ese entonces no había batidora de eléctrica ni nada
01:41mi abuela me enseñó con uno de aquellos, ¿verdad? un rodillo de aquellos
01:45entonces se baten primero los huevitos con el azúcar
01:50si usted me está hablando de abuela, ¿por qué? cuénteme
01:57la receta era de ella
01:58la receta era de mi abuela, mi abuela se llamaba Susana, igual que yo
02:02¿en serio?
02:03sí
02:03ay, qué bonito
02:04sí, se llamaba Susana y vivía en la zona de Los Santos
02:07¿en serio?
02:08en San Pablo de León Cortés
02:10ay, qué linda esa zona, ¿verdad?
02:11ah, lindísima, a mí nunca se me olvida
02:13y yo me iba a coger café con mi hermana
02:16¿y qué? ¿salió Vena para coger café?
02:19no, mucho
02:20¿del... del... del...
02:21no era muy diestra, que digamos, este...
02:24yo creo que me tenía más que todo para subirme en las matas
02:27para bajarle las matas a mi hermana
02:29porque eran unas matas muy...
02:30pero había que tener cuidado de no quebrarlas, ¿verdad?
02:33sí, hoy sí, si no se las cobraban ahora
02:35ay, entonces, abuela Susana
02:36es la creadora de la receta del queque de zanahoria
02:39es la creadora, sí, de la receta de zanahoria
02:42después de que ya está esto mezcladito
02:44se le agrega el aceite
02:46ok
02:47¿verdad?
02:52como mami también se las sabía
02:53porque mi abuelita le había enseñado a mami
02:56cuando ya yo llegaba aquí a San José
02:58le decía, mami, ¿por qué usted no hace el quequito de zanahoria?
03:01¿qué hace de abuela?
03:02entonces ya mamita empezó
03:03y ya yo agarré más práctica con ella
03:06claro
03:06entonces estos quequitos son los que yo siempre les hago a mis hijos
03:10para los cumpleaños
03:12ahora vamos a agregar la vainilla
03:15porque una buena receta
03:17siempre tiene que llevar vainilla
03:19es un ingrediente muy esencial en las recetas de queques
03:24qué rico huele, ¿verdad?
03:26ya huele delicioso
03:27y eso que no le he agregado la canela
03:29ay, ni me diga
03:30¿y qué sigue?
03:31bueno, después de esto sigue echarle el ingrediente principal
03:35que es la zanahoria, ¿verdad?
03:36se le agrega la zanahoria
03:39y seguimos mezclando, ¿verdad?
03:42muy bien
03:43para luego agregar los secos
03:46canela con meluscar
03:52¿qué era eso?
03:57royal y bicarbonato de soda
04:00y las almendritas
04:03y las almendritas que son
04:05es opcional
04:07pero le dan un toque especial
04:11usted dice que abuela las hacía con
04:13mi abuelita las hacía con maní
04:15porque en ese entonces de ahí
04:16para ella era económicamente pues muy
04:19comprar almendras
04:22pero entonces las hacía con maní
04:24que también queda riquísimo
04:25ya si uno no puede
04:26le echa manisito
04:28listo
04:40ha llegado la mejor parte
04:42y es que no es una receta cualquiera
04:43esta receta resulta que ganó el segundo lugar
04:46en el concurso de recetas
04:48de generación en generación
04:50que hizo Ajeco
04:51ajá
04:52qué orgullo
04:53vea que aquí tú se le ve la zanahoria
04:54el lustre que usted me lo apuntó aquí
04:56es que yo estaba viendo
04:57queso crema
04:58con azúcar glas
05:00y colorante anaranjado
05:02qué buen queque
05:03uy no
05:04qué rico
05:06ve
05:06la felicito
05:07gracias a abuela Susana
05:09que nos dejó la receta
05:10¿verdad?
05:10sí
05:11y ahora
05:11¿usted a quién se la va a pasar?
05:13a mis nietas
05:13y a mis hijas
05:15bueno
05:15para que sigan la tradición
05:17sí
05:17para que sigan la tradición
05:19no se pierdan
05:19y si no se acuerdan de la receta
05:21recuerden que aquí en el recetario
05:23de más que noticias
05:24está
05:25y también en teletica.com
05:27para que la gente la repase
05:28un placer conocerla
05:29oye
05:29que Dios me la bendiga
05:31amén
05:31igualmente
05:32y a seguir comiendo
05:34que esta es la mejor parte de esto
05:35chao
05:36hacia la cámara
05:37chao