Ovo de Páscoa artesanal ganha espaço entre brasileiros

Jovem Pan News

ontem

Com a alta no preço do chocolate, muitos consumidores têm optado pelos ovos de Páscoa artesanais. A alternativa, além de mais econômica em alguns casos, também oferece variedade de sabores e produção personalizada. Pequenos empreendedores aproveitam o período para aumentar a renda e conquistar novos clientes.

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00:00E chegou o dia que todos esperavam, é a Páscoa e quem gosta de chocolate já deve estar aproveitando.

00:06Só que neste ano, muita gente optou pelos ovos caseiros para escapar dos preços nas alturas.

00:13Quem tem os detalhes pra gente é a Tereza Morrone.

00:16A correria do dia a dia pode até ter atrasado as compras, mas neste ano, um dos grandes vilões dos amantes de chocolate foi ele, o preço.

00:25De acordo com um levantamento realizado pelo Procon São Paulo, entre os dias 19 e 26 de março, na capital paulista, o preço do ovo de Páscoa chega a ter uma variação de até 58%.

00:38O levantamento também mostra que o valor médio do quilo de chocolate nos tabletes é de 101 reais.

00:44Já o quilo dos bombons fica em média por 178 reais.

00:48E quando se trata dos ovos de chocolate, o preço do quilo chega a 325 reais.

00:53Os dados também apontam uma grande variação nos preços dos produtos conforme a região em que são adquiridos.

01:00É o que aponta a Elaine da Cruz, diretora de estudos e pesquisas do Procon de São Paulo.

01:06Em São Paulo, o mesmo item, que é um ovo de um mesmo fabricante, em torno de 400 gramas, ele teve 58% de diferença.

01:15Então, enquanto em um estabelecimento a gente encontrou o produto por próximos de 90 reais, em outro ele ficou perto de 60.

01:24E no interior das regiões pesquisadas, são nove cidades, nós encontramos uma diferença de 132% entre itens de mesma gramatura, mesmo fabricante e diferentes estabelecimentos.

01:38Em meio ao aumento dos preços no mercado, o jeito tem sido recorrer a uma doce alternativa, os ovos artesanais.

01:47A valorização do pequeno produtor e do comércio local e do preço mais acessível tem impulsionado a escolha pelos produtos mais caseiros.

01:56As pessoas estão cada vez mais conscientes da importância de apoiar negócios locais e produtos feitos com paixão e dedicação.

02:04Mas, de acordo com o dono da Dona Cereja SP, fábrica de biscoitos e chocolates, César Fernando, eles também sofreram um aumento.

02:13Quase que impossível passar essas diferenças para os nossos clientes, mas aí a gente tem que desenvolver métodos de comprar melhor,

02:24mudar um pouco as receitas, o que a gente estava acostumado com os ovos, para poder viabilizar a produção e a venda dos ovos.

02:35Apesar da alta dos preços, a CEO da Dona Cereja SP, fábrica de biscoitos e chocolates, Lucinete Godoy, continua firme em sua missão de adoçar os mais diversos paladares.

02:47Para as autoridades olharem por nós, pelas pessoas até, porque interfere não só em um ponto de um brigadeiro, mas na qualidade em si.

02:58Eles estão, agora tem produtos que estão sendo incluídos água.

03:02Então, assim, para a gente é um lado muito triste, porém, por outro lado, a gente tem que se virar e entregar o melhor para o cliente.

03:10Mas para quem ainda está determinado a ir em busca dos ovos tradicionais, a dica é pesquisar o preço na internet e em bairros diferentes.