Está Pasando 16/04/2025 El tiempo para esta Semana Santa, Presencia navarra en la Pascua Florida de Guía de Isora (Tenerife), elaboramos unas deliciosas torrijas

Navarra Televisión

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00:00:00Arranca la operación salida de Semana Santa en Navarra, una Semana Santa tardía que se ha hecho esperar pero que al fin ha llegado, muchos planes y ganas de viajar que se reflejan en las carreteras, los desplazamientos se multiplican y se intensifican también los controles.

00:00:30Hola, ¿qué tal? Muy buenas tardes. Tráfico intenso a esta hora. Vamos a ver cómo están las cosas en las carreteras. Javier Aranzuz.

00:00:42¿Qué tal? Buenas tardes. Sí, arranca ahora esta operación de Semana Santa que se va a prolongar hasta el lunes de Pascua, que es festivo en la comunidad foral. El mayor flujo de vehículos se espera que pase por la AP68.

00:00:54Y la mayoría de casas y hostales rurales de Navarra tienen ya colgado el cárcel de completo. Esta tarde vamos a disfrutar de un hostal rural en Iza. Allí está nuestra compañera Ainoa Hernández. Buenas tardes.

00:01:09Sí, buenas tardes. Pues casas y hostales rurales como este cuelgan el cárcel de completo durante esa Semana Santa un año más porque Navarra es ya referente a nivel nacional en el turismo rural y luego comprobamos por qué.

00:01:27Y cuántas torrijas habéis probado ya esta tarde. Vamos a elaborar una receta deliciosa pero también innovadora. El Leire Mateos. Adelante.

00:01:40Así es, Nuria La Torrija. Uno de los dulces favoritos durante estas fechas, durante la Semana Santa. Hoy vamos a cocinar su versión más tradicional pero también vamos a conocer una versión muy innovadora. Para ello pasamos la tarde en el restaurante Necorri.

00:01:54Y de Pamplona hasta Fustiñana. Hoy vamos a conocer la bonita iniciativa que ha llevado a cabo la localidad para recibir a los recién nacidos. Carla López.

00:02:07Este es el libro que ha editado Fustiñana para entregarle a todos los nacidos en la localidad. Incluye parte de su historia y de sus tradiciones. No se lo pierdan porque en unos minutos descubrimos qué contiene en su interior.

00:02:20Y vuelve Amalia. Un universo que ha conquistado a más de 150.000 lectores. Esta tarde vamos a estar con el escritor Alejandro Palomas y su última novela, Una vida donde aborda el universo familiar.

00:02:36Cuando quieres ver a tu madre, yo lo primero que pensé fue, ostras, hay que añadir un estado más al estado civil, ¿sabes? Eso de soltero, casado, pues huérfano. Están huérfanos, están buscando un poco el centro todavía.

00:02:58Hay más temas, hay más asuntos en este miércoles. Nos vamos hasta la redacción de Navarra Televisión a saludar a nuestra compañía Sara Rodríguez Aliaga. ¿Qué tal, compañera?

00:03:08¿Qué tal, Nuria? Así continúan las reuniones entre el gobierno de Navarra y también los sectores que pueden resultar más afectados por la política arancelaria que ha puesto en marcha recientemente Estados Unidos.

00:03:20Hoy ha recibido en el Palacio de Navarra a la presidenta Chivite, al presidente de la Confederación de Empresarios de Navarra y también a los representantes de las organizaciones agrarias.

00:03:29Estos últimos muy pendientes de las exportaciones de productos que puedan realizar al país estadounidense, pero también de las importaciones, porque Navarra recibe mucha soja con la que se produce el pienso del ganado.

00:03:43Así que muy pendientes de esta cuestión, aunque el consejero Arasti ha dicho hoy y tras esos encuentros que hay que tener cautela, sobre todo en esta moratoria que está prevista, aprobada por el presidente Trump.

00:03:55Es muy necesario mantener ciertas cautelas porque Estados Unidos estableció o ha establecido ahora mismo una moratoria, un periodo de 90 días para negociar estos aranceles.

00:04:09Por tanto, de momento seguimos sin conocer cuáles van a ser y por tanto tampoco podemos establecer qué afección concreta van a poder tener las empresas en Navarra.

00:04:20En el ámbito local, acuerdo entre el Ayuntamiento de Pamplona y la empresa Raidón para que se mantenga el servicio de alquiler de bicicletas eléctricas, un acuerdo por el que se equilibran las cuentas deficitarias que tenía la empresa,

00:04:34se permite también pagar las nóminas que estaban pendientes y por el que el consistorio se compromete a compensar esas pérdidas que pueda tener la empresa por la prestación del servicio.

00:04:45Porque la propia rescisión del contrato y la adquisición del stock de las nuevas 40 bases y 40 bicis nos permitirán, como decía antes, ampliar el servicio a aquellos municipios de la comarca que así lo quieran.

00:04:59Y a las puertas de los días festivos de Semana Santa, buenas previsiones para el sector hotelero.

00:05:05También para el sector hostelero se prevé una ocupación superior al 90% para estos días en Navarra.

00:05:12Nos visitarán personas del territorio nacional, especialmente de Madrid, Cataluña y País Vasco.

00:05:17Y a nivel internacional, quienes más llegarán a Navarra serán los franceses.

00:05:22Frente a esas dudas que podemos tener por Semana Santa, compensamos con la alegría del pasado fin de semana con el INI Cravis.

00:05:30Yo espero que nos mantengamos, que no nieve mucho, que no haga mucho frío, que haga algo bastante estable.

00:05:35Eso es lo ideal para el turismo.

00:05:38Pues son muchos los visitantes que van a llegar a Navarra estos días.

00:05:43Como ya lleva siendo habitual unos años, Navarra referente también en el turismo en Semana Santa.

00:05:47Gracias, Sara, por ese repaso de algunos titulares de la jornada de hoy.

00:05:53Bueno, pues arranca la operación salida de Semana Santa.

00:05:57Tráfico intenso en las carreteras, se multiplican los desplazamientos,

00:06:01pero también se intensifican los controles de vigilancia y de seguridad.

00:06:05Nos vamos a ver cómo está hasta ahora el tráfico en la AP15, una de las más transcurridas en Zúas.

00:06:12Está nuestro compañero Javier Eranzos. Adelante.

00:06:17Sí, lo que se prevé es que la mayor intensidad de tráfico sea esta tarde,

00:06:23debido principalmente a la salida escalonada de Pamplona y comarca a otros puntos de Navarra

00:06:28y de la geografía española.

00:06:30Se espera también que el mayor flujo de vehículos cruce la AP68,

00:06:34que cruza la comunidad foral de este a oeste y sirve de zona de paso para muchos turistas.

00:06:40Desde Policía Foral piden extremar las precauciones debido a las posibles inclemencias climatológicas

00:06:46en unas jornadas en las que se van a reforzar los controles de alcohol y drogas.

00:06:53En Oreo. No he venido nunca, nunca, nunca.

00:06:56Y me hacía mucha ilusión conocer el País Vasco.

00:06:58Pues me voy a Extremadura, porque es mi pueblo y tengo allí casas y terreno.

00:07:04A Vitoria. Vamos a Vitoria, que allí tiene un hijo mío vivo allí y vamos a Vitoria a pasar ya lo que nos queda de puente.

00:07:10Pues es toda la cosa así por así, un poquito, pero creo que en Cambril se va a librar algún día.

00:07:14Creo que va a ser bastante bueno.

00:07:16Pero el vino y pincho.

00:07:17Hay procesiones y de todo. Y misa y bueno, todos estos días son días de fiesta y punto.

00:07:23De misa y poco más.

00:07:26Muchos planes, muchas ganas de viajar y de disfrutar, pero ¿qué va a pasar con el tiempo?

00:07:32¿Nos va a dejar disfrutar? Vamos a preguntárselo a Paloma Castro, delegada de AMT Navarra y La Rioja.

00:07:36Muy buenas tardes, Paloma.

00:07:38Hola, muy buenas tardes.

00:07:39Bueno, estamos todos pendientes, mirando al cielo.

00:07:43Parece ser que efectivamente en las próximas horas vamos a poder disfrutar del buen tiempo,

00:07:47pero ya luego de cara al fin de semana, no sé yo, Paloma, cuéntanos cuáles son las previsiones.

00:07:53Bueno, vamos por orden. Hemos tenido hasta ahora una masa ártica y hemos tenido mucha convección.

00:07:59Pero bueno, ya para el Jueves Santo nos llega otro frente por el Cantábrico

00:08:03y por lo tanto vamos a tener de nuevo precipitaciones, en este caso débiles,

00:08:08e incluso cierta probabilidad de otra vez nevadas en cota 1.200, ascendiendo al final del día a 1.800-2.000.

00:08:16Pero las temperaturas no van a alcanzar los 20 grados, ni en Estella, ni en Pamplona, ni en Roncal, ni en Tudela.

00:08:23La más baja de las máximas será en Roncal, con 12 grados, y las mínimas siguen siendo un poquito invernales en el Jueves Santo.

00:08:30Esto significa que no nos afecta al frente cálido, tanto como a la costa gallega, pero que sí que nos llega.

00:08:37El Viernes Santo suben las temperaturas, ya habrá pasado al primer frente,

00:08:41y por lo tanto lo que tenemos riesgo otra vez es de cierta convección.

00:08:45En ese caso esto es como coger un salero y empezar a echar sal un poco indistintamente.

00:08:51En ese caso podría haber alguna tormenta, podría salpicarnos chubascos, de manera generalizada pero local.

00:08:58Así que ahí vamos a ya superar los 20 grados en todos los puntos, salvo en el Roncal, que se quedará en 19 de máxima,

00:09:06y también las mínimas más agradables, por ejemplo en Tudela, que serán de 7 grados, y en el resto unos 5 grados.

00:09:12Para el sábado santo vuelven a llegar nuevas borrascas y nuevos frentes.

00:09:17En principio no está bautizada, pero es una borrasca atlántica que le tocaría llamarse Paulín,

00:09:23si tuviera mucho impacto.

00:09:25Parece que sí que va a tener lluvias y chubascos por la mañana.

00:09:28Y en Pirineos lo que va a haber son básicamente heladas y vientos del sureste, con lo cual no es tan grave.

00:09:36Las máximas en este caso, en Tudela sí que llegan a los 17 grados,

00:09:41y en Estella, Pamplones, Roncal, bajan de los 15 grados.

00:09:45Pero no es un día excesivamente frío.

00:09:49Así que sí que podríamos esperar brumas en las sierras de Urbasa y Andía, en la Navarra Media,

00:09:56y la verdad es que sería un sábado santo, digamos, todavía de aire frío inestable,

00:10:00pero no tanto como lo que hemos tenido los días pasados.

00:10:03Estos días, al tener la masa ártica encima, la inestabilidad ha llegado y ha pasado la tropopausa y la tropoposfera casi.

00:10:10Es verdad, Paloma, es verdad que ayer incluso se veía nevar en Belagua, ¿no?

00:10:17Quien tenga previsto también ir al Pirineo, por lo tanto, abrigar se toca.

00:10:23A abrigar se toca.

00:10:24Y esta tarde todavía podría haber alguna nevadilla más en cota 900.000 y al final en 1.200, 1.400.

00:10:30Pero bueno, eso con un poquito de abrigo ya está.

00:10:33Y luego en el resto de la Semana Santa, pues, tener el paraguas a mano, por si da la mala suerte que cae el chaparrón,

00:10:39especialmente el viernes santo por la tarde, pero no como para suprimir las procesiones.

00:10:44Simplemente hay que tener un poquito de precaución y sacar el paraguas y ver la procesión con el paraguas.

00:10:50A continuación ya tenemos los modelos muy inciertos, como en toda la primavera, para el domingo de resurrección y para el lunes de Pascua.

00:10:57Lo que esperamos es que el viento, que hasta ahora ha sido de componente sur, sureste, pase a ser ya del oeste.

00:11:04Y entonces nos entra la humedad atlántica y cantábrica y, por lo tanto, volvemos a esperar precipitaciones

00:11:09que, en el caso del domingo, sí podrían ser un poco más abundantes, hasta los 30-35 litros por metro cuadrado.

00:11:17Y el lunes, pues, quizá las precipitaciones que se esperan también, pues, sean más débiles.

00:11:21El hecho de que haya precipitaciones no significa que esté todo el rato el cielo cubierto.

00:11:25Estamos con índices de insolación nivel 6 o 7 en algunos momentos, lo que quiere decir que una vez que pasan los frentes,

00:11:34pues, volvemos a tener ese sol que está brillando esta tarde y que, bueno, pasa después del mal tiempo, pues, al ratito, pues, sale el sol.

00:11:43Así que algo de vacaciones y se podrá disfrutar.

00:11:45Bueno, por lo tanto, efectivamente, el paraguas cerquita, pero en las próximas horas parece que el tiempo nos va a dar un respiro y nos va a dejar disfrutar, efectivamente.

00:11:53Gracias, Paloma, que pases unos buenos días.

00:11:57Muy bien, felices vacaciones.

00:12:00Bueno, pues, hay que también al mal tiempo poner buena cara, ¿no?

00:12:04Y disfrutar también de la gastronomía, de la gastronomía típica durante estos días, como son las torrijas.

00:12:10Hoy nuestra compañera Leire Mateos nos propone una receta novedosa y sin perder, ¿no?, el tradicional sabor de la torrija.

00:12:20Yo no sé lo que tiene preparado. Leire Mateos, adelante.

00:12:25Así es, Nuria, uno de los dulces tradicionales de la Semana Santa, pero que aquí en Navarra lo comemos durante todo el año.

00:12:31Y para aprender esa elaboración y para aprender elaboraciones diferentes e innovadoras, estamos en el restaurante En Ecorri con María.

00:12:38María, buenas tardes.

00:12:38Hola, muy buenas tardes.

00:12:40¿Qué tal?

00:12:40Bueno, María, vamos a hacer una torrija especial.

00:12:43Diferente.

00:12:44Diferente, sí, eso es. Una torrija no es la tradicional, pero intentaremos también darle la versión de una torrija tradicional.

00:12:50Los ingredientes son más o menos los tradicionales. Vamos a empezar con la elaboración, María.

00:12:54Pues mira, tenemos un litro de leche que le vamos a incorporar.

00:12:59Ya ves que tenemos el cazo menos caliente ya para que empiece a hervir enseguida.

00:13:03Le vamos a poner 100 gramos de azúcar. Si tienen en casa azúcar avainillado también le va a ir bien, ¿no?

00:13:12Pero si no, le vamos a añadir la vainilla, que en este caso nosotros tenemos vainilla de Tahití.

00:13:18Pero bueno, ya te digo que se le puede infusionar también con aranja, con limón, canela, lo que...

00:13:23Eso a gusto de cada uno.

00:13:24De cada uno y de lo que haya por casa, siempre intentamos.

00:13:27Bueno, y aquí la peculiaridad que tenemos es que en este caso nosotros vamos a preparar un arroz con leche.

00:13:33Que suena raro, pero sí.

00:13:34Suena curioso.

00:13:37Entonces vamos a preparar un arroz con leche, que lo que le va a aportar el arroz con leche en este caso

00:13:41va a ser que le va a dar otra textura a la leche, le va a soltar el almidón, le va a dar sabor,

00:13:46tampoco le va a aportar mucho, pero sí que la cremosidad a la torrija le va a dar muchas más cosas, ¿no?

00:13:52Y en este caso lo que haremos es infusionar esta leche y una vez que infusiona le vamos a incorporar el arroz.

00:13:57Bueno, nosotros ya en este caso, ya ves que ya tenemos aquí, que le hemos incorporado

00:14:02100 gramos de arroz al litro de leche con la vainilla y ya tenemos prácticamente el arroz hecho.

00:14:08¿Cuánto rato tendremos este arroz haciendo?

00:14:11Pues hora y media, dos horas, ya ves, a fuego suave, para que vaya soltando todo el almidón, ¿vale?

00:14:19Bueno, una vez que tenemos hecho este arroz con leche, ¿qué tiene que ver con la torrija?

00:14:23Pues es muy sencillo.

00:14:24Yo estaba confiando en ti, ¿eh? Confío en ti en este proceso, pero el arroz con leche es verdad que suena bastante curioso.

00:14:29Curioso, la verdad que es muy curioso, sí.

00:14:31¿Que se puede prescindir de ello? Sí, porque no le va a pasar nada, pero sí que es verdad que luego la textura no va a quedar igual, ¿no?

00:14:38Y entonces, pues mira, aquí en este caso, en esta cubeta ya tenemos puesto el pan, que en este caso vamos a usar pan de brioche, ¿no?

00:14:45Que es el que le va a dar ese dulzor. Y luego, pues si en casa hay algún bollo suizo o algún croissant, pues siempre lo puedes trocear y también se le puede incorporar a la torrija.

00:14:55O sea, cualquier bollo que haya por casa se le puede poner, que le va a dar también sabor.

00:14:59Igual que con la vainilla, un poco a gusto de consumidor, ¿no?

00:15:01Eso es, a gusto del consumidor, eso es. Pues mira, y lo que vamos a hacer es colar.

00:15:06Despacio, despacio. Luego dices, ¿me puedo comer este arroz? Bueno, pues este arroz te lo puedes comer, lo que pasa es que como se va a poner a cocer hora y media, dos horas,

00:15:13se va a quedar como muy apelmazado, ¿no? Al final, nosotros sí que es verdad que no lo aprovechamos para nada.

00:15:20Que si lo quiere comer alguien va a estar bueno. Ya te digo, a gustos también de cada uno.

00:15:23Malo no estará.

00:15:24Malo no va a estar, ¿no?

00:15:25Pero en este caso no lo vamos a utilizar.

00:15:27No lo vamos a utilizar, en este caso no lo vamos a utilizar.

00:15:29Y ahora mira, esta leche con los panes, pues también dejaremos por lo menos cinco horas a que coja todo el sabor, los panes y la leche,

00:15:37del sabor del pan de brioche, del bizcocho, de los curasanes, de todo lo que se le ponga.

00:15:44Lo dejamos reposar así en la leche, lo dejamos que se empape bien.

00:15:46Eso es, le incorporamos la vainilla y le dejamos reposar, ¿vale?

00:15:52Vale.

00:15:53Bueno, ya una vez reposado, mira, lo que vamos a hacer en este caso es, al litro de leche que ya tenemos ya reposado, quitado los pares,

00:16:01porque esos panes luego los vamos a volver a colar, ¿no?

00:16:03¿Separamos los panes de la leche una vez hayan reposado durante cinco horas, más o menos?

00:16:07Eso es, la otra vez, como le hemos hecho la elaboración del arroz, los separamos los panes con la leche.

00:16:13Y entonces, ¿lo qué vamos a hacer? Pues le vamos a incorporar gelatina.

00:16:16Otro paso que nos sorprende, María.

00:16:17Es que nos sorprende, porque dices, ¿para qué es la gelatina? Pues también, porque es una gelatina especial y diferente.

00:16:22Nosotros en este caso usamos gelatina en polvo.

00:16:24En las casas es más común, bueno, y en restaurantes, la gelatina de toda la vida de cola de pescado, que se remoja en agua fría.

00:16:30Ahora, nosotros usamos al litro de leche que vamos a tener, pues le vamos a poner siete hojas de gelatinas, ¿vale?

00:16:36Y lo que vamos a hacer es echarle. Ya ves que se queda como una pasta muy densa, pero sale, ¿eh?

00:16:43O sea, cuesta un poquito.

00:16:46Quitamos un poco así. Eso es.

00:16:48Y ahora, pues con la calor que le va a dar esta leche, vamos a ir dándole vueltas a que se solidifique la gelatina, ¿vale?

00:16:59Entonces esto, vamos a ir dejándolo poco a poco y ahora vamos a por el siguiente paso.

00:17:03Lo dejamos poco a poco, la gelatina, con esa leche que ya hemos remojado el pan, hemos sacado el pan, hemos sacado el arroz.

00:17:10Entonces esa leche tiene mucho jugo, mucho sabor.

00:17:14Eso es.

00:17:14Vale, y ahora María, ¿con esto qué hacemos?

00:17:16Pues mira, ahora con esto, una vez que ya hemos deshecho la gelatina, vamos a meter en cámara.

00:17:23En cámara tenemos que dejar de un día para otro. Eso sí que es súper importante porque esta leche tiene muchísima temperatura.

00:17:27Entonces lo vamos a meter dentro de cámara de un día para otro.

00:17:31Una vez que eso ya se haya quedado compacto, nos va a quedar... Ah, no tenemos de un té volado.

00:17:38Porque claro, hay que dejarlo de un día para otro, María.

00:17:40Entonces ahora vamos a reservar esto, ¿no?

00:17:42Hasta mañana no, porque claro, todo el mundo quiere ver qué sale de esta torrija tan especial con arroz, con gelatina.

00:17:49Entonces vamos a parar un momento, vamos a continuar la elaboración y a la vuelta vemos cuál es el resultado de esta torrija, María.

00:17:57Ahora lo vemos.

00:17:57Eso es, compañeros. Vamos a hacer una pequeña pausa para continuar con esta elaboración tan especial de esta torrija.

00:18:05Venga, pues os dejamos esa pausita. Desde luego que vaya pintaza tiene.

00:18:09Hay muchísimas recetas de torrijas, ¿eh?

00:18:11Es verdad que es un dulce clásico para estos días y que nos encanta.

00:18:15Yo creo que le gusta a todo el mundo.

00:18:17Bueno, vamos a irnos ahora de casa rural, mejor dicho, a un hostal rural.

00:18:22A Isa, vamos a descubrir uno de los rinconcitos de nuestra comunidad.

00:18:26Nos lo propone también a Hinoa Hernández, que ha elegido este hostal para pasar su Semana Santa, Hinoa.

00:18:32Sí, Navarra sigue a la cabeza en cuanto al turismo rural y hoy, para comprobarlo, nos hemos venido a un hostal rural aquí, muy cerquita de Pamplona, en Isa, y estamos con su propietaria, con María Jesús.

00:18:49¿Qué tal? Buenas tardes.

00:18:50Hola, buenas tardes. Aquí estamos preparando lo último ya.

00:18:54Sí, porque te pillamos, bueno, en pleno vorágine de trabajo, ¿no? Porque la Semana Santa es un momento importante para el turismo rural.

00:19:02Sí, tenemos todo lleno y estamos con los últimos preparativos ya todo a punto, a punto para que lleguen, sí.

00:19:08Vale, cuéntame, este hostal tiene cinco habitaciones y esta Semana Santa está completo, claro.

00:19:13Sí, completo. Vienen desde Murcia y son todos de la misma provincia, o sea que bien, vamos a ver, ningún problema.

00:19:18¿Y qué es lo que busca la gente cuando viene aquí, a este hostel rural?

00:19:24Bueno, pues lo que más buscan es, hacen diferentes excursiones porque Navarra es muy diversa, tanto al norte como al sur, y lo que quieren es el descanso y sobre todo una buena y rica cena al final para terminar el día y a la mañana siguiente amanecer y desayunar con la mesa puesta.

00:19:40¿Qué más se puede pedir, no?

00:19:41La verdad que me está dando mucha envidia. Si te parece, María Jesús, ¿nos puedes enseñar cómo es alguna de las habitaciones para que podamos?

00:19:47Sí, ahora sí, mira.

00:19:49A ver, nos acompaña Simanol por aquí, para así vemos un poco, bueno, cómo es pasar una noche en este hostel, pasa María Jesús, así lo vemos, cómo es, por ejemplo, ¿no?

00:20:01Pues si quisiéramos pasar la noche aquí, tendríamos una habitación como esta, que la verdad que, bueno, dan ganas de quedarse aquí en María Jesús.

00:20:09Bueno, la verdad, se descansa bien, lo más importante no es la presencia, sino la comodidad, que, bueno, me dicen que son muy cómodas, que duermen muy bien, me preguntan por el colchón, yo digo, no, es por la vacación.

00:20:21En vacaciones todo sabe mejor, ¿verdad?

00:20:22A lo mejor, sí, sí.

00:20:23Cuéntame, decíamos que Navarra es pionera en cuanto al turismo rural, ¿no? De esto sabemos mucho y lo hacemos bien, además.

00:20:30Sí, yo pienso que sí, fuimos de los primeros y hoy en día hay muchísimo y ahora llegan estas fechas y está todo lleno, casi siempre.

00:20:37O sea, se trabaja muy bien el turismo rural, porque también los propietarios nos esforzamos y nos esforzamos por cuidarlos,

00:20:46damos conocimiento de lo que hay en Navarra, hacemos un poco de guía turística también.

00:20:51En este caso, las personas que vienen en Semana Santa son de Murcia, pero ¿de dónde viene gente a pasar aquí unos días hasta Iza, de España?

00:21:00Y me imagino que de fuera.

00:21:01Bueno, pues yo la primera sorprendida, porque no pensaba que a Iza, un pueblo tan pequeñito, podría venir gente de Irán, de, bueno, de muchos, de todas las nacionalidades.

00:21:13Entonces, la verdad es que para nosotros ha sido un orgullo decir, mira qué ha pasado por este pueblo, toda esta gente que para rato pensábamos que podían venir, pues, de Suiza, de Holanda, de todas las partes.

00:21:29Me imagino que es más el turismo nacional, ¿no?, que el internacional.

00:21:33Pues hemos tenido unos años que los franceses también están muy relacionados con el turismo rural, porque ellos llevan también muchos años.

00:21:40Igual había más gente de fuera que el nacional, pero sí, sí, nacional también, también muchos.

00:21:49¿Qué es lo que nos gusta visitar cuando vienen a Navarra?

00:21:52Desde la selva Irati hasta las Bardenas Reales, desde el mayor hallido de Europa hasta el desierto, o sea, que tenemos tanta variedad, la verdad.

00:22:01Lo bueno de Navarra no es el contraste que tenemos.

00:22:04¿Y qué te dicen luego cuando vienen aquí a cenar o en el desayuno? ¿Se sorprenden de Navarra?

00:22:07Se sorprenden mucho, se sorprenden mucho de Navarra, que dicen que en tan pocos kilómetros hay tanta diferencia, incluso de cultura de la gente,

00:22:15porque se sorprende también la diferencia que hay, pues, del Bactán a la Ribera, pues, es sorprendente.

00:22:22Sí, tenemos una riqueza en eso, no nos podemos quejar.

00:22:26Desde luego que sí.

00:22:26Sí, luego vamos a volver a hablar con María Jesús, si os parece, porque queremos contaros un poco la historia de este hostal,

00:22:34una historia familiar que se remonta a hace unos cuantos años ya, y luego María Jesús nos contará cómo surgió el convertir este hostal rural.

00:22:43Muy interesante, fijaros, de todas partes del mundo que vienen a visitar a Isa, dejamos a María Jesús que siga enseñando este hostal rural,

00:22:50con tanto encanto a nuestra compañera Ino Hernández, enseguida volveremos con ellas, pero vamos a hacer una pequeñísima pausa,

00:22:55no se muevan, que volvemos con mucho más.

00:22:57Y fijaros en la bonita iniciativa que han llevado a cabo en Fustiñana para dar la bienvenida a los recién nacidos,

00:23:19nos lo cuenta Carla López.

00:23:20Sí, buenas tardes, pues nos hemos venido hasta la biblioteca de Fustiñana porque queremos conocer una de las iniciativas

00:23:31que han puesto en marcha desde el Ayuntamiento y que es este libro que les van a entregar a todos los que nazcan en la localidad a partir de ahora.

00:23:39Para eso hemos quedado con Sergio Vitas, alcalde de Fustiñana.

00:23:42Sergio, buenas tardes.

00:23:43Muy buenas tardes.

00:23:44Bueno, pues cuéntanos en qué consiste esta iniciativa, te cedo el testigo del libro.

00:23:48Bueno, pues hasta la fecha lo que hacíamos cuando se entregaba el libro de familia desde el Ayuntamiento

00:23:54era entregar un pequeño obsequio, que era un libro con paisajes de Fustiñana, pero más orientado hacia los padres.

00:24:02Nos pareció oportuno también que los niños tuvieran un pequeño álbum conmemorativo,

00:24:07es un pequeño detalle por parte del Ayuntamiento, pero realizado además con mucho cariño,

00:24:13en el que narra un poco la historia de Fustiñana con nuestras tradiciones y en el que paso a paso podrán ir colgando sus fotografías

00:24:24desde que la mamá estaba embarazada, hasta sus primeros pasos, sus primeras fiestas y los primeros paseos por Fustiñana.

00:24:33Enseñanos, si te parece, vamos a volver a la página donde se cuesta la historia de Fustiñana,

00:24:40porque no podía faltar, como es tradicional, la hoguera con las nueces, las fiestas de la Virgen de la Peña

00:24:45y las fiestas de los Santos Justi Pastor.

00:24:47Exactamente, ya sabéis que en Fustiñana, entre la devoción que hay a la Virgen de la Peña,

00:24:52a los Santos Justi Pastor, a todas sus tradiciones y costumbres,

00:24:57nos pareció oportuno que dentro de la pequeña historia narrada estuvieran esas dos fiestas tan importantes

00:25:03para todos los vecinos de Fustiñana.

00:25:05Pues Sergio, una iniciativa muy bonita, vamos a preguntar también a las mamás que tenemos hoy aquí,

00:25:10pues qué les ha parecido este libro, cómo lo habéis recibido.

00:25:13Pues nos parece una idea muy buena y así nos hemos encontrado todas las familias del año,

00:25:19los críos están ahora jugando, nosotros hablamos y luego es un recuerdo que guardaremos toda la vida

00:25:24y que iremos rellenando.

00:25:26Y también una forma de contar la historia a modo de cuento a los pequeños,

00:25:31porque al final les hablábamos una tradición muy arraigada aquí, las nueces.

00:25:35Efectivamente, nos ha hecho mucha ilusión recibir este libro,

00:25:37todo lo que tiene que ver con los pequeños se hace siempre mucha ilusión

00:25:40y sobre todo contar con la tradición y que ellos sepan con un libro de una manera tan divertida,

00:25:49pues nos parece muy bonito, la verdad.

00:25:51Pues Silvia, Marta, muchas gracias por contarnos vuestro punto de vista,

00:25:55Sergio, a ti por contarnos la iniciativa y nosotros nos despedimos desde aquí de la Biblioteca de Fustiñana

00:26:00y a ver si lo ponen en práctica en alguna otra localidad de Navarra.

00:26:04Gracias, Carla. Bueno, el mensaje está lanzado porque desde luego qué bonita iniciativa

00:26:09y qué buen recuerdo para toda la vida.

00:26:12Bueno, como el recuerdo que año a año se queda grabadito nuestro siguiente invitado,

00:26:18Ignacio Guillén.

00:26:20Nos vamos ahora mismo a viajar hasta Tenerife con este florista navarro que está decorando nada más

00:26:27y nada menos que la Pascua Florida de Guía de Isora, un municipio con muchísimo encanto en Tenerife.

00:26:34Pero qué tiempazo, Ignacio, tenéis por allí.

00:26:37Hola, Nuria, buenas tardes. La verdad que aquí esto es una gozada, poder estar trabajando aquí en esta isla

00:26:43con esta gente tan fantástica, nos reciben siempre también y desde luego con este clima es una auténtica gozada.

00:26:49Porque, bueno, aunque estamos un poquito hacia la montaña en el interior, pero tenemos un día espléndido hoy aquí, sí, la verdad.

00:26:55Estás en el evento floral más importante de España, más importante del país.

00:27:01El año pasado ya te vimos recreando una procesión de nazarenos.

00:27:06Y este año vuelves ahí, además, con un proyecto muy novedoso, ¿eh, Ignacio?

00:27:12La verdad que sí, la verdad que este año el proyecto es un proyecto súper bonito

00:27:16porque, bueno, pues los trabajos tienen que ir relacionados siempre con el tema de la Semana Santa

00:27:22y está en el proyecto mío, pues se titula Luz, Luz, Perdón, Muerte, Oscuridad, Luz, Resurrección.

00:27:32Entonces trata un poco de eso, de que por una parte lo miras y es negro y es todo oscuridad

00:27:36y cuando le das la vuelta al trabajo es todo lo contrario, es todo blanco y es la resurrección, es la iluminación, ¿no?

00:27:42Entonces, bueno, pues va un poco precisamente de eso, de que por un lado a veces nos metemos en túneles oscuros

00:27:48donde a veces no sabemos ni cómo salir, representando un poco, además de la pasión de la Semana Santa,

00:27:54de lo que, bueno, en la vida podemos vivir los seres humanos, ¿no?

00:27:57Que a veces entras en un túnel oscuro, pero cuando le das la vuelta, precisamente al contrario,

00:28:01cuando ves la luz va en perspectiva creciendo hacia lo más grande, ¿no?

00:28:05Entonces de ahí va un poco el trabajo de este año, sí, Nudia.

00:28:08Y todo esto hecho con flores, ¿no? ¿Cuántas flores? No sé si se pueden contabilizar el número de flores

00:28:14que utilizarás para este proyecto y también atención a los colores, porque entiendo que serán importantes, ¿no?

00:28:20Elegir buenos colores.

00:28:23Sí, bueno, este año lo que más está sorprendiendo del trabajo, además, por supuesto, de las flores,

00:28:27que es un montón y de los colores que ahora te cuento, son los 5.000 clavos que lleva en nuestras seis estructuras,

00:28:33que, bueno, mi ayudante que es Tomás Jiménez, ha estado aquí trabajando conmigo, pinchando clavos ahí,

00:28:39clavando clavos, mejor dicho, porque, bueno, son seis medias circunferencias

00:28:43y cada una de ellas lleva, pues, entre 300 y 500 clavos.

00:28:47Entonces es una pasada por las dos caras, además, por cada cara lleva unos 300, 400, hasta 500 clavos alguna.

00:28:53Entonces eso llama mucho la atención porque luego va trenzadito con unos hilitos pequeños

00:28:57que hacen de estructura para sujetar las flores, las flores luego van metidas en unas probetas de cristal

00:29:01y luego lo de los colores que comentan, lo mismo, por la cara negra, las flores son en el hilo van dorado

00:29:06y luego las flores son todas en rojo, tonos, algún berenjena, para que con el contraste con el negro,

00:29:13el rojo, pues, hace una combinación muy bonita y muy elegante y cuando damos la vuelta,

00:29:17el resto son todo flores blancas con alambritos verdes también y, bueno, y con el fondo blanco y con palitos verdes.

00:29:25Entonces el contraste entre el blanco y el verde queda muy bonito y muy elegante también.

00:29:29Buenas caridad, Ignacio. El año pasado ya nos sorprendiste también con esa procesión de Nazarenos,

00:29:35este año con este otro proyecto donde ver un poquito donde uno se puede reflejar,

00:29:41cuando quizás tiene un mal momento que no ve la luz al final del túnel,

00:29:45bueno, pues ahí en esa obra también la vamos a poder ver.

00:29:47¿Cómo es el proceso de poder recrear un poco con las flores?

00:29:52Tú que eres un experto en el arte floral, ¿en qué momento te planteas el crear un proyecto así

00:29:59y cómo se crea un proyecto así de tantas dimensiones para un evento así?

00:30:06Bueno, en principio siempre los artistas apelamos a la inspiración.

00:30:11Cuando estás pensando en un proyecto esto siempre un motivo te tiene que venir a la cabeza

00:30:16que te convenzca lo suficiente como para luego desarrollarlo y llevarlo a cabo.

00:30:21Entonces, bueno, yo lo primero que hago son las 10-15 primeras ideas que se me ocurren las desecho

00:30:26porque es lo primero que se le ocurre a todo el mundo.

00:30:28Entonces, a partir de la quinceava o así ya empiezan a surgir ideas ya interesantes

00:30:33y bueno, pues de ahí empezamos a desarrollar.

00:30:36Entonces, bueno, ya este año, por ejemplo, concretamente en este proyecto,

00:30:38cuando vi ya la forma esta de las seis medias circunferencias creando esa especie de túnel

00:30:46ya vi el trabajo ya casi hecho, ¿no?

00:30:49Aunque la imagen que me viene a la cabeza en principio son más siluetas

00:30:53pero luego ya voy viendo el tipo de flor, el color y todo, ¿no?

00:30:56Buscando un poco la inspiración en eso, en los colores

00:30:58porque ya sabes que, bueno, las flores, cada flor transmite una cosa diferente

00:31:01es la ventaja que tenemos nosotros los floristas, ¿no?

00:31:04Que podemos conseguir efectos y podemos conseguir sensaciones, incluso sentimientos

00:31:07a través tanto de las flores como de los colores de ellas mismas, ¿no?

00:31:11Hay unas flores que tienen unos significados o los colores mismos también

00:31:15hay colores que el blanco es un color más puro, es un color que transmite más esa elegancia

00:31:21el rojo, ese toque más rústico, más cálido, más acogedor

00:31:24entonces, dependiendo el tipo de trabajo o el efecto que queramos conseguir

00:31:28recurrimos a un tipo de flor o a otro

00:31:30y este año las flores, pues lo mismo, pues llevo calas, que es una flor muy elegante

00:31:33en un color berenjana, unas para el lado negro y las blancas para el lado más luminoso

00:31:39utilizo también aquí, veis alguna, por ejemplo, las estructuras las estamos montando ahora hoy

00:31:43porque ya entre esta tarde y mañana ya terminamos de colocar las flores

00:31:46y van al espacio que es en todo este pueblo

00:31:50en las calles del pueblo se monta cada obra, tiene un espacio

00:31:53para que luego todo el público que viene aquí, que es bastante

00:31:56el que viene, vayan viendo obra por obra

00:31:59y además está cada una explicada, traducida a tres idiomas

00:32:02tanto el castellano, como el inglés, como el alemán

00:32:04entonces es muy bonito por eso, porque viene mucha gente

00:32:08van viendo los trabajos, ven la explicación del por qué lo has hecho

00:32:12y por qué el significado de cada uno

00:32:14y la verdad que es un ambiente muy bonito el que se respira aquí

00:32:18Pero Ignacio, ¿y las flores las llevas desde aquí?

00:32:22porque entiendo que el no, ¿no?

00:32:24No, no, las flores las recibimos todas aquí en Tenerife

00:32:27porque bueno, hoy en día ya, como está todo tan comunicado

00:32:30como hay en Pamplona, como en todos los sitios

00:32:31muchas de las flores que recibimos vienen de Holanda

00:32:34otras vienen de Centroamérica, vienen de Colombia, de Ecuador

00:32:37entonces aquí pasamos nosotros toda la flor que necesitamos

00:32:42y la organización se encarga de recibirlas

00:32:45las recepcionan y hoy por la mañana ya las hemos recibido nosotros aquí todas

00:32:49además se han llegado preciosas todas y súper bonitas como esperábamos

00:32:52y no nos ha faltado ninguna

00:32:54entonces la verdad que está todo muy muy bien organizado

00:32:57como decías tú bien al principio

00:32:58es un evento único que esto en España

00:33:00incluso diría que en Europa porque relacionado con la Semana Santa

00:33:04combinando el arte floral

00:33:05Imagínate Ignacio, imagínate si también además de todos los clavos

00:33:10y de toda la estructura había que llevar también las flores

00:33:12Oye Ignacio, que te veo muy bien por allí

00:33:14tráenos un poco de solecito a la vuelta, por favor

00:33:17Ojalá, ojalá

00:33:18encantado porque la verdad que esto sería una gozada

00:33:21disfrutar estos días de Semana Santa con un clima tan rico ahí en Navarra

00:33:24pero bueno, de momento nos conformamos con tenerlo aquí

00:33:26y ojalá que nos venga para estos días ahí en Navarra

00:33:29Claro que sí, ojalá que sí

00:33:30que disfrutes, gracias, que vaya muy bien

00:33:32Muchas gracias, a ti gracias Nuria, un saludo

00:33:34Bueno, vamos a hablar ahora también de lectura

00:33:38porque durante este tiempo y si tenéis vacaciones

00:33:40seguro que también os gusta disfrutar de una nueva novela

00:33:44como es la que nos trae el escritor Alejandro Palomas

00:33:47una vida con él ha charlado nuestra compañera Inoa Hernández

00:33:50Alejandro Palomas presenta una vida

00:33:55termina así al menos de momento

00:33:58una tetralogía familiar en la que ha creado un universo

00:34:02en torno a un personaje llamado Amalia

00:34:05que es ya como una madre universal

00:34:07pero como él mismo ha explicado

00:34:10aunque la tetralogía de momento aquí termina

00:34:13los personajes no acaban

00:34:15Alejandro Palomas, ¿qué tal? ¿cómo estás?

00:34:17y quería empezar preguntándote precisamente

00:34:19aunque quizás a alguien le suene un poco raro

00:34:21¿qué tal están Fer en My Silvia?

00:34:25Pues están, a ver, están huérfanos

00:34:28incluso uno de ellos creo que ha puesto en su estado de Whatsapp

00:34:32huérfano, ¿sabes?

00:34:34porque es verdad, yo no sabía eso

00:34:37cuando pierdes a tu madre

00:34:40yo lo primero que pensé fue

00:34:45ostras, hay que añadir un estado más al estado civil

00:34:49¿sabes? eso de soltero casado pues huérfano

00:34:52y entonces están huérfanos

00:34:54están buscando un poco el centro todavía

00:34:57claro, porque esto sabemos que es algo que es ley de vida

00:34:59que nuestras madres va a llegar un momento en el que van a morir

00:35:02pero no es algo para lo que estemos preparados o preparadas

00:35:05¿hay alguna manera de hacerlo para que sea menos duro?

00:35:08no, no es imaginable

00:35:12porque uno no sabe lo que es hasta que no lo pasa

00:35:15a ti te podrán contar mucho

00:35:16cómo es después de, la pérdida de tu madre

00:35:21pero tienes que pasarlo

00:35:26y quien nos ve ahora mismo está diciendo que sí

00:35:31porque es así

00:35:32uno no sabe lo que es la muerte de una madre hasta que no pierdes a la tuya

00:35:35entonces entiendes el color de la pérdida

00:35:38entiendes ese como vacío que hay ahí delante

00:35:41entiendes que a partir de entonces está viva pero está dentro

00:35:45antes estaba viva pero estaba fuera

00:35:47ahora está dentro

00:35:48no sé, cambia todo

00:35:50cambia tu perspectiva

00:35:51es como si la vista de la miopía se convirtiera en hipermetropía

00:35:56ves de cerca pero no de lejos

00:35:58todo cambia

00:35:59en una vida vemos el proceso de cómo tanto Fer como Emma y Silvia

00:36:03pasan de ser hijos de a convertirse en cuidadores

00:36:06de una especie de padres y madres de su madre

00:36:09¿qué es lo más difícil en este proceso?

00:36:13mira, lo más complicado es en primer lugar

00:36:16el hecho de que es una experiencia común y de que nos va a tocar a todos

00:36:20si tenemos la suerte de que nuestros mayores llegan a mayores

00:36:23y que no nos preparan

00:36:26parece que eso no exista hasta que te lo encuentras

00:36:29entonces tienes que funcionar siempre no sabiendo qué hacer

00:36:33y te sientes como muy desprotegido

00:36:36te sientes muy solo y parece que eso solo te ocurre a ti

00:36:39entonces estás todo el rato funcionando con el modo urgencia

00:36:44y aprendiendo a medida que haces

00:36:47entonces eres muy torpe y te ves muy torpe

00:36:50y después pasan muchas cosas

00:36:54pasa la reorganización fraternal, los hermanos

00:36:58cómo afrontamos los hermanos el hecho de tener que cuidar a nuestros padres

00:37:03normalmente mal

00:37:04y normalmente aparece la individualidad de los hermanos

00:37:09luego está la transacción entre generaciones

00:37:13los padres no quieren ser hijos de sus hijos

00:37:18quieren seguir siendo padres y madres

00:37:21y tú tampoco quieres que tu madre sea tu hija

00:37:23tú quieres que tu madre siga siendo tu madre

00:37:26y ahí hay como un momento valle en el que es difícil

00:37:32es muy complicado

00:37:33hasta que luego vuelve todo a la normalidad

00:37:35y ya los papeles están bien

00:37:36una vida habla también de una muerte

00:37:39de la muerte, reivindicas la muerte digna

00:37:42el derecho que tienen todas las personas a una muerte digna

00:37:44no sé si es algo en lo que tú sueles pensar

00:37:46si has pensado en cómo te gustaría que fuera tu muerte

00:37:49sí, mucho, pienso muchísimo en mi muerte

00:37:53ya lo pensaba cuando mi madre estaba en vida porque hablábamos mucho de la muerte

00:37:57ella no le tenía ningún miedo y yo tampoco

00:38:01entonces hablábamos mucho de cómo, a ver, nos unía mucho el sentido del humor

00:38:07entonces siempre hablábamos de esto con mucho sentido del humor

00:38:10entonces durante mucho tiempo, los últimos años, siempre jugábamos a pensar e imaginar

00:38:18cómo nos íbamos a comunicar cuando uno faltara

00:38:21o sea que, por ejemplo, ella decía

00:38:24pues te voy a tirar la cortina del baño al suelo

00:38:31para que sepas que soy yo

00:38:32cómo íbamos a hacer ese, ¿sabes?

00:38:36o te voy a tirar libros al suelo o, bueno, con lo cual no tengo

00:38:42nunca hemos tenido esa cosa del miedo a la muerte

00:38:45es decir, es más, yo tengo mucha curiosidad

00:38:47yo quiero saber qué hay al otro lado

00:38:50no tengo, cuando llegue pensaré que bien

00:38:53voy a, por fin, voy a saber qué hay al otro lado

00:38:56para mí es un misterio y yo necesito resolver misterios todo el rato

00:39:00A lo largo de estas cuatro novelas hemos descubierto a Amalia

00:39:03que es una madre, como estamos contando

00:39:06pero que también es una mujer

00:39:08en este sentido, ¿qué es lo que más te sorprendió

00:39:11cuando descubriste a tu propia madre, Angélica, como una mujer?

00:39:15me sorprendió, mi madre tuvo dos etapas muy marcadas

00:39:21durante los años que fue la mujer de mi padre

00:39:28y a partir de que se divorció a los 65 años

00:39:33y empezó a ser Angélica

00:39:36y fueron dos personas, fue la misma persona, obviamente

00:39:41pero fueron como dos caras de la misma persona

00:39:45de repente descubrimos a una mujer

00:39:48que quería aprovechar la vida

00:39:53que de repente ya no tenía una sombra encima

00:39:56sino que además durante los primeros años, no tanto años, pero el primer tiempo

00:40:03buscaba esa sombra porque no sabía vivir sin esa voz que la castigara

00:40:08y buscaba voces que la castigaran, porque venía de ahí

00:40:14pero cuando de repente ya se relajó y vio que no existía eso

00:40:18que ya podía estar, que su pequeño piso era el lugar seguro

00:40:23al que íbamos todos

00:40:24y que la vida empezaba a estar bien

00:40:27de repente se convirtió en una lección de energía para nosotros

00:40:31y eso fue muy sorprendente

00:40:33que una mujer que ha pasado por lo que ella ha pasado

00:40:36que de repente

00:40:37con los condicionamientos físicos

00:40:41porque era una mujer albina

00:40:43que veía poco

00:40:44con problemas de piel

00:40:46bueno, problemas médicos

00:40:48que de repente

00:40:49fuera como una niña que quiere probarlo todo

00:40:53quiere vivirlo todo

00:40:54que se ríe, que disfruta

00:40:56que para nosotros fue como

00:40:58queremos participar de esto

00:41:02queremos por fin

00:41:03¿sabes? pensamos que bien

00:41:04y eso nos enseñó que no hay edad

00:41:07que no hay edad

00:41:09que hasta el último día

00:41:11puede ser

00:41:12aunque solo sea un día

00:41:14el último día de tu vida

00:41:16puede ser toda tu vida

00:41:17eso para nosotros fue brutal

00:41:19terminamos ya esta charla

00:41:21Alejandro Palomas

00:41:22¿crees que a tu lectora cero

00:41:24que es y era tu madre

00:41:25le habrá gustado esta conversación?

00:41:30yo creo que si mi madre estuviera viendo

00:41:32estaría pensando

00:41:34¿y este hijo?

00:41:37que bien habla

00:41:38para ser hijo mío

00:41:41habla muy bien

00:41:42Alejandro Palomas

00:41:43muchas gracias

00:41:44ha sido un placer

00:41:44a ti

00:41:45un placer

00:41:46que buenas palabras

00:41:49que bonitas palabras

00:41:50las de Alejandro Palomas

00:41:51le mandamos un fuerte abrazo

00:41:53el universo familiar

00:41:54que da para mucho

00:41:55bueno pues vamos a cambiar

00:41:57completamente de tercio

00:41:58vamos a hablar ahora

00:41:59de salud

00:42:00y de la salud

00:42:01ligada a la primavera

00:42:03porque es verdad

00:42:03que es una época del año

00:42:04que cogemos siempre con muchas ganas

00:42:06pero a veces

00:42:07os sentís fatigados

00:42:08o que no tenéis energía

00:42:10o que quizás

00:42:10os cuesta un poquito

00:42:12el día a día

00:42:13bueno pues hablamos

00:42:14de la astenia primaveral

00:42:16se sabe cuando se hace sin prisa

00:42:21se sabe cuando hay honestidad

00:42:24cuando se ama lo que se hace

00:42:27se sabe cuando se cuida

00:42:35hasta el más mínimo detalle

00:42:36cuando es legado ibérico

00:42:41se sabe

00:42:42y si lo eliges

00:42:44aciertas

00:42:46legado ibérico del pozo

00:42:54siempre sale bueno

00:42:56es lo que se llama

00:42:58la astenia primaveral

00:42:59Patricia Lloves

00:43:00dietista, nutricionista

00:43:01muy buenas tardes

00:43:02buenas tardes Nuria

00:43:03bueno es verdad

00:43:04que estos días

00:43:05nos sentimos un poco

00:43:06a veces

00:43:06sin ánimo

00:43:08como que nos cuesta

00:43:09un esfuerzo doble

00:43:10hacer todo

00:43:11hacer una rutina

00:43:12llevar el día a día

00:43:13y la alimentación

00:43:14en estos momentos

00:43:15es clave

00:43:16totalmente

00:43:17es nuestra aliada

00:43:19siempre

00:43:20en cualquier época del año

00:43:21debemos llevar

00:43:22una alimentación saludable

00:43:23pero es que ahora

00:43:24podemos incorporar

00:43:26en nuestra alimentación

00:43:27determinados alimentos

00:43:28que nos van a aportar

00:43:30nutrientes

00:43:31que nos van a venir

00:43:31muy bien

00:43:32para poder

00:43:33para que disminuyan

00:43:34esos síntomas

00:43:36de cansancio

00:43:37de apatía

00:43:39incluso falta de

00:43:40concentración

00:43:41no todas las personas

00:43:42lo sienten de la misma manera

00:43:44hay unas personas

00:43:44que lo sufren

00:43:45más que otras

00:43:46pero a través

00:43:47de la alimentación

00:43:48podemos un poco

00:43:49combatir estos síntomas

00:43:50y no recurrir

00:43:52como muchas veces

00:43:53pasa en esta época

00:43:54a los complementos

00:43:55o a los suplementos

00:43:56alimentarios

00:43:57sí porque es verdad

00:43:58que a veces piensas

00:43:59la falta de concentración

00:44:01que has mencionado

00:44:01igual es que nos falta

00:44:03alguna vitamina

00:44:04algún complemento

00:44:04pero es que toda esa vitamina

00:44:06la encuentras

00:44:06en esos nutrientes

00:44:07claro

00:44:08la primera opción

00:44:09es ir a por la alimentación

00:44:11hacer una valoración

00:44:12de nuestra alimentación

00:44:14intentar

00:44:14consumir esos alimentos

00:44:16que para eso

00:44:16los tenemos

00:44:17y no recurrir

00:44:18a estas otras vías

00:44:19porque también puede pasar

00:44:21que realmente

00:44:21no tengamos un déficit

00:44:22y estemos tomando

00:44:23complementos

00:44:25sin necesitarlos realmente

00:44:26entonces

00:44:27si te parece

00:44:28¿qué nos has preparado

00:44:29a ver Patricia

00:44:30para que lo veamos

00:44:30más claro

00:44:31porque es verdad

00:44:32que una cosa es la teoría

00:44:33y luego el verlo

00:44:34el abrir nuestro frigorífico

00:44:35y ver estos alimentos

00:44:37nos ayuda mucho

00:44:38eso

00:44:39entonces

00:44:39vamos a empezar

00:44:40primero por aquí

00:44:41por mi izquierda

00:44:42aprovechando

00:44:44bueno aparte

00:44:45ya hay color en la mesa

00:44:46entonces

00:44:47tenemos que aprovechar

00:44:48esos colores

00:44:48que nos da la naturaleza

00:44:50ahora el fresón

00:44:51está de temporada

00:44:52y la fresa

00:44:54tiene muchísima vitamina C

00:44:56la vitamina C

00:44:56va a ayudarnos

00:44:57a tener

00:44:58a reforzar

00:44:59nuestro sistema inmunitario

00:45:01aparte

00:45:01la primavera

00:45:02es una época

00:45:02de más alergias

00:45:03y demás

00:45:04entonces la vitamina C

00:45:05también va a ser

00:45:06nuestra aliada

00:45:07tenemos en la cabeza

00:45:08cuando hablamos

00:45:08de vitamina C

00:45:09de las naranjas

00:45:10mandarinas

00:45:11que son frutas

00:45:12más de invierno

00:45:12pero sorprendentemente

00:45:15la fresa

00:45:16tiene mucha más

00:45:17vitamina C

00:45:17que estas dos frutas

00:45:19que he nombrado

00:45:19anteriormente

00:45:20o sea que aprovechar

00:45:21a tope

00:45:22la temporada de fresa

00:45:23si podemos consumir

00:45:25incluso diariamente

00:45:26un poquito

00:45:27acompañando con otro

00:45:28tipo de frutas

00:45:29como puede ser

00:45:30el plátano

00:45:31por ejemplo

00:45:31que nos va a aportar

00:45:32triptófano

00:45:33un aminoácido

00:45:35que ayuda

00:45:36a sintetizar

00:45:38serotonina

00:45:39que es la hormona

00:45:40de la felicidad

00:45:41que es para combatir

00:45:43ese decaimiento

00:45:44que nos hace falta

00:45:45claro

00:45:46sí

00:45:46porque hay personas

00:45:47que es cierto

00:45:48que se encuentran

00:45:49mucho más

00:45:50más apáticas

00:45:51más tristes

00:45:51en esta época

00:45:53del año

00:45:53entonces

00:45:55y bueno

00:45:56y luego otro alimento

00:45:57que tiene mucho triptófano

00:45:58que tampoco

00:46:00quizás sea muy conocido

00:46:01aunque cada vez

00:46:02se habla más de él

00:46:03son las semillas de calabaza

00:46:04con una cucharada

00:46:08sopera

00:46:08por ejemplo

00:46:09si incluimos

00:46:10una cucharada sopera

00:46:11de semillas de calabaza

00:46:12aparte de aportar

00:46:13omega 3

00:46:13grasas saludables

00:46:15también vamos a tener

00:46:16una buena dosis

00:46:17de triptófano

00:46:18al día

00:46:18por ejemplo

00:46:19a un purecito

00:46:20o a la fruta

00:46:20sí

00:46:21podemos añadirlo

00:46:23a una ensalada

00:46:23podemos añadirlo

00:46:25a un puré

00:46:26a una merienda

00:46:28a un yogur

00:46:30por ejemplo

00:46:30a personas

00:46:31que no les gusta

00:46:32el sabor del yogur

00:46:34porque hay que intentar

00:46:35evitar

00:46:36el azúcar

00:46:38pues podemos darle

00:46:40ese toque más crujiente

00:46:41con las semillas

00:46:42de calabaza

00:46:43por ejemplo

00:46:43muy bien

00:46:45venga seguimos

00:46:46luego otro nutriente

00:46:47también muy interesante

00:46:48en este caso

00:46:49es una vitamina

00:46:50es la piridoxina

00:46:51que es una vitamina

00:46:53del grupo B

00:46:54la vitamina B6

00:46:56que se encuentra

00:46:57principalmente

00:46:58en la legumbre

00:46:59es decir

00:47:00en las lentejas

00:47:01garbanzos

00:47:01alubias

00:47:02guisantes

00:47:03y en los pescados azules

00:47:04entonces

00:47:04siempre

00:47:05los dietistas

00:47:06nutricionistas

00:47:07recomendamos

00:47:08comer más legumbre

00:47:09porque vemos

00:47:10en consulta

00:47:10que se come muy poco

00:47:11comemos poca legumbre

00:47:13¿cuánto es

00:47:13lo recomendable?

00:47:15las guías

00:47:16recomiendan

00:47:17de tres

00:47:18a incluso

00:47:19seis veces

00:47:20a la semana

00:47:20legumbre

00:47:21y no se cumple

00:47:22o sea

00:47:23como mucho

00:47:23puede haber

00:47:24familias

00:47:25que coman

00:47:25dos veces

00:47:26a la semana

00:47:27en verano

00:47:28lamentablemente

00:47:29cuando empieza

00:47:30el calor

00:47:30se tiende a reducir

00:47:31este tipo de alimento

00:47:33pero bueno

00:47:33pero fíjate

00:47:34las ensaladas

00:47:34por ejemplo

00:47:35a mí la ensalada

00:47:35de garbanzos

00:47:36me encanta

00:47:36claro

00:47:37o sea que lo podemos

00:47:38combinar

00:47:38claro

00:47:39sí sí

00:47:40y entonces

00:47:41por eso

00:47:42además de la proteína

00:47:42vegetal

00:47:43que debemos

00:47:44consumir más

00:47:44proteína vegetal

00:47:45la legumbre

00:47:46es muy rica

00:47:46en piridoxina

00:47:47en esta vitamina

00:47:48del grupo B

00:47:49al igual que los pescados azules

00:47:51las sardinas

00:47:52por ejemplo

00:47:53que además es muy fácil

00:47:55de tener siempre en casa

00:47:56una latita de conservas

00:47:57y te puedes salvar

00:47:58de más de un apuro

00:47:59sí porque para una cena

00:48:01o incluso para una comida

00:48:02una buena ensalada

00:48:04con un montón

00:48:04de ingredientes

00:48:05y si le añades sardina

00:48:07y por ejemplo

00:48:08le pones huevo duro

00:48:09y demás

00:48:09puede ser una comida completa

00:48:11y luego un postre

00:48:12con fresa

00:48:13yogur

00:48:13y plátano

00:48:15por ejemplo

00:48:15y alguna semilla

00:48:16y ya está

00:48:17y no tenemos que cocinar

00:48:18completito casi

00:48:18seguimos

00:48:20Patricia

00:48:21otro nutriente

00:48:23que además

00:48:23está muy de moda

00:48:25actualmente

00:48:26porque todo el mundo

00:48:28o casi todo el mundo

00:48:29si no se suplementa

00:48:30lo ha pensado

00:48:31suplementarse

00:48:32es el magnesio

00:48:33entonces

00:48:34si nos fijamos

00:48:35de los alimentos

00:48:36que yo he traído

00:48:37esta tarde

00:48:37correspondiente al magnesio

00:48:42es donde hay más variedad

00:48:43de alimentos

00:48:44con esto quiero decir

00:48:45que el magnesio

00:48:46se encuentra

00:48:47en multitud de alimentos

00:48:48en nuestra alimentación

00:48:49si consumimos

00:48:51chocolate

00:48:53con alto porcentaje

00:48:54de cacao

00:48:54el chocolate

00:48:55tiene mucho magnesio

00:48:56el germen de trigo

00:48:57que quizá

00:48:58de los alimentos

00:48:58que he traído aquí

00:48:59es el menos conocido

00:49:00también aporta

00:49:01muchísimo magnesio

00:49:02germen de trigo

00:49:03que es aquel

00:49:03este de aquí

00:49:04que el germen de trigo

00:49:06no necesitamos cocinarlo

00:49:08al igual que he comentado antes

00:49:10como podemos utilizar

00:49:11las semillas de calabaza

00:49:13el germen de trigo

00:49:13se puede utilizar

00:49:14de la misma manera

00:49:15es decir

00:49:15si hacemos un puré

00:49:17podemos echar

00:49:18un poquito de germen de trigo

00:49:19una cucharada sopera

00:49:20al puré

00:49:21o a la sopa

00:49:22o a una ensalada

00:49:23o incluso

00:49:24lo podemos mezclar

00:49:26con un yogur

00:49:26y además

00:49:28el germen de trigo

00:49:29aporta también

00:49:30fibra y proteína

00:49:31proteína vegetal

00:49:32entonces también

00:49:33es un alimento

00:49:34muy interesante

00:49:34una cucharada sopera

00:49:35sería suficiente

00:49:36luego de nuevo

00:49:37la legumbre

00:49:38la legumbre también

00:49:39tiene mucho magnesio

00:49:41los frutos secos

00:49:42principalmente

00:49:43las nueces

00:49:44y los cereales integrales

00:49:46los cereales integrales

00:49:47si eso es importante

00:49:49el apellido

00:49:49integral

00:49:50eso es

00:49:51entonces

00:49:52si dentro de nuestra alimentación

00:49:54pongamos que

00:49:55nos apetece dulce

00:49:57todos los días

00:49:57un poquito

00:49:58y comemos chocolate

00:49:59con alto porcentaje

00:50:00de cacao

00:50:01añadimos cereales integrales

00:50:04que en nuestra cultura

00:50:04estamos acostumbrados

00:50:05a comer pan

00:50:06incluso puede ser

00:50:08varias veces al día

00:50:09si elegimos un buen pan

00:50:10integral

00:50:11también nos va a aportar

00:50:12este mineral

00:50:14y además

00:50:15si comemos algo

00:50:15de pasta integral

00:50:16o de arroz integral

00:50:17o incluso legumbre

00:50:19pues del fruto seco

00:50:20que también podemos incluir

00:50:21varias veces al día

00:50:22ya el aporte de magnesio

00:50:24sería en la mayoría

00:50:25de la población

00:50:26suficiente

00:50:27porque insistes tanto

00:50:28en el integral

00:50:28en el lápiz integral

00:50:30bueno

00:50:30porque no aporta

00:50:32lo mismo

00:50:32un cereal refinado

00:50:34un cereal blanco

00:50:35que un cereal integral

00:50:36el cereal integral

00:50:37tiene muchas más vitaminas

00:50:38calorías

00:50:39que tiene parecidas

00:50:41tiene las mismas

00:50:42pero tiene muchos más nutrientes

00:50:43aporta muchas más fibra

00:50:45tiene más vitaminas

00:50:46del grupo B

00:50:47es que es una duda

00:50:49que está ahí en la calle

00:50:50claro

00:50:51que resulta interesante

00:50:53siempre aclarar

00:50:54vemos una lechuga también

00:50:55y más pasta

00:50:56sí

00:50:57las verduras de hoja verde

00:50:59tienen muchísimo ácido fólico

00:51:02el ácido fólico

00:51:03es otra vitamina

00:51:04del grupo B

00:51:05en este caso

00:51:05la B9

00:51:06entonces

00:51:06también es interesante

00:51:08consumir lechuga

00:51:10o bien acelga

00:51:11o borraja

00:51:12por ejemplo

00:51:13de hoja verde

00:51:13eso es

00:51:14y si ya queremos todavía

00:51:17mejorar nuestra alimentación

00:51:18sería muy interesante

00:51:19que los vegetales

00:51:21estuviesen presentes

00:51:23varias veces al día

00:51:24y en forma cocinada

00:51:26y en forma cruda

00:51:27es decir

00:51:27si por ejemplo

00:51:28por la mañana

00:51:29a la hora de comer

00:51:29comemos una borraja

00:51:31con patata

00:51:31de primero

00:51:32y luego el segundo plato

00:51:33que sea

00:51:33o bien como acompañamiento

00:51:36del segundo plato

00:51:37o como plato principal

00:51:39o como primer plato

00:51:40en la cena

00:51:41podemos incorporar

00:51:42una ensalada

00:51:43o sea

00:51:43vegetales de hoja verde

00:51:44crudos

00:51:45eso es interesante

00:51:47que haya

00:51:48vegetales de hoja verde

00:51:49alternar

00:51:50un poquito

00:51:51el crudo

00:51:51que nos lo dan

00:51:52las ensaladas

00:51:53por ejemplo

00:51:53y luego ya

00:51:54el cocinado

00:51:55eso es

00:51:55cada día

00:51:56muy bien

00:51:57vale

00:51:58y el agua

00:51:59siempre importantísima

00:52:00la hidratación

00:52:02sí

00:52:02es muy importante

00:52:03la hidratación

00:52:04en esta época

00:52:05del año

00:52:05se supone

00:52:06que las temperaturas

00:52:07van a ir subiendo

00:52:08que vamos

00:52:09a perder más agua

00:52:10a través del sudor

00:52:11y de la orina

00:52:12entonces todo ese agua

00:52:13hay que reponerla

00:52:14luego aparte

00:52:15mientras dormimos

00:52:17hay una

00:52:18una hormona

00:52:20que es la vasopresina

00:52:21que aumenta

00:52:22sus niveles

00:52:23y en esta época

00:52:24suele ser habitual

00:52:25que nos levantemos

00:52:26con las manos

00:52:26un poco más hinchadas

00:52:27los ojos más hinchados

00:52:29y debemos empezar

00:52:30a hidratarnos

00:52:31desde primera hora

00:52:31de la mañana

00:52:32para mandarles

00:52:33esa señal

00:52:34al organismo

00:52:35de que nos hidratamos

00:52:37y así de esta manera

00:52:38esos niveles

00:52:39de vasopresina

00:52:40bajan

00:52:40qué barbaridad

00:52:42Patricia

00:52:42hasta qué punto

00:52:43llega a afectar

00:52:44lo que comemos

00:52:45con lo que sentimos

00:52:47muchísimo

00:52:47no somos conscientes

00:52:49sí, sí

00:52:49muchísimo

00:52:50y si además

00:52:51el plato

00:52:53lo ponemos vistoso

00:52:54con colores

00:52:55ya comemos

00:52:56mejor

00:52:57como más contentos

00:52:59sí, es verdad

00:53:00ya nos cambia

00:53:00simplemente la actitud

00:53:01con tener un plato

00:53:02bonito

00:53:03fíjate

00:53:03bonito

00:53:04y además

00:53:04efectivamente sano

00:53:06y nos aporta

00:53:06todos los nutrientes

00:53:07que necesitamos

00:53:08mejor que mejor

00:53:09Patricia Lloves

00:53:10que pases unos

00:53:11felices días

00:53:12de Semana Santa

00:53:13gracias

00:53:13gracias siempre

00:53:14por tus consejos

00:53:15un placer

00:53:15gracias

00:53:16se sabe

00:53:20cuando se hace

00:53:21sin prisa

00:53:22se sabe

00:53:23cuando hay honestidad

00:53:25cuando se ama

00:53:27lo que se hace

00:53:29se sabe

00:53:35cuando se cuida

00:53:36hasta el más mínimo

00:53:36detalle

00:53:37cuando es legado

00:53:41ibérico

00:53:42se sabe

00:53:43y si lo eliges

00:53:45aciertas

00:53:46legado ibérico

00:53:54del pozo

00:53:55siempre sale bueno

00:53:57con este buen sabor

00:53:59de boca

00:53:59y cuidándonos

00:54:00nos vamos a publicidad

00:54:01de enseguida volvemos

00:54:02si tenéis la suerte

00:54:17de estar ya de vacaciones

00:54:19quizás nos estáis viendo

00:54:20hasta desde un alojamiento

00:54:22rural

00:54:22como el que nos propone

00:54:24esta tarde

00:54:24nuestra compañera

00:54:25Inoa Hernández

00:54:26le hemos dejado

00:54:27a María Jesús

00:54:27preparando la habitación

00:54:28para esa familia

00:54:29de Murcia

00:54:30en ese hostel rural

00:54:31con tanto encanto

00:54:33en Iza

00:54:34vamos a ver

00:54:34cómo va todo

00:54:35a Inoa

00:54:35si hoy estamos

00:54:42hablando de

00:54:42turismo rural

00:54:43pero además

00:54:44de saber

00:54:44qué es lo que buscan

00:54:45quienes nos vienen

00:54:46a visitar

00:54:47buscando

00:54:48pues campo

00:54:49naturaleza

00:54:50y escapadas

00:54:51también queremos saber

00:54:52cómo es la otra parte

00:54:53la de estar detrás

00:54:54de un hostel rural

00:54:55como este

00:54:56en el que estamos

00:54:56el hostal

00:54:57Huarte Arena

00:54:57en Iza

00:54:58y estamos con

00:54:59María Jesús

00:54:59que es su propietaria

00:55:00María Jesús

00:55:01hola de nuevo

00:55:01buenas tardes

00:55:02queremos saber un poco

00:55:04bueno tú cómo te metiste

00:55:06un poco en esta aventura

00:55:07del turismo rural

00:55:07bueno pues un poco

00:55:09las circunstancias

00:55:10en el momento

00:55:11por el trabajo

00:55:13decidimos

00:55:14en la casa era

00:55:16de mi madre

00:55:16había nacido aquí

00:55:17darle también un poco

00:55:18de continuidad

00:55:20a esas siete habitaciones

00:55:23que tenían ellos

00:55:23nosotros las hemos

00:55:24convertido en cinco

00:55:25porque tenemos

00:55:26cada una con su baño

00:55:27entonces

00:55:28fue un poco

00:55:29la manera de vida

00:55:31porque más que negocio

00:55:32es una manera de vida

00:55:33porque como tú dices

00:55:34María Jesús

00:55:35esto si no te gusta

00:55:36sería bastante duro

00:55:38pero en tu caso

00:55:39te gusta

00:55:40y aunque es sacrificado

00:55:41también

00:55:41para ti tiene más cosas

00:55:43buenas que malas

00:55:44sí

00:55:44la gente dice

00:55:45que es esclavo

00:55:46depende

00:55:47si te gusta

00:55:48todo el trabajo

00:55:48que te guste

00:55:49no es esclavo

00:55:50las cosas

00:55:50hay que hacerlas

00:55:51con amor

00:55:51y cuando las haces

00:55:52con amor

00:55:52y porque te gusta

00:55:53siempre vas a triunfar

00:55:54y si son tus manos

00:55:56las que trabajan

00:55:57ya ni te cuento

00:55:57que no tengas que contar

00:55:59con nadie

00:55:59eso es mucho

00:56:00porque a ti te gusta

00:56:01el trato que tienes

00:56:02con tus huéspedes

00:56:04el conocerles

00:56:05el saber de dónde vienen

00:56:07hablar con ellos

00:56:07imagino

00:56:08que esa parte

00:56:09de desayuno

00:56:09cena

00:56:10que se desarrolla

00:56:12en este salón

00:56:12donde estamos

00:56:13es especial

00:56:13la verdad

00:56:14que al principio

00:56:15cuando empecé

00:56:16empecé con esa ilusión

00:56:17y ahora hoy en día

00:56:18todavía tengo más

00:56:19y estoy para jubilarme

00:56:20y me da pena

00:56:20porque realmente

00:56:21he hecho

00:56:22los clientes

00:56:24amigos

00:56:24eso

00:56:25cuando se van

00:56:26y se te abrazan

00:56:27y te dicen

00:56:28que volvemos pronto

00:56:29y tal

00:56:29pues es una satisfacción

00:56:30muy grande

00:56:31muy grande

00:56:32porque claro

00:56:33tú es verdad

00:56:34que convives

00:56:35con las personas

00:56:35en un momento

00:56:36que es

00:56:38generalmente de alegría

00:56:39cuando estamos

00:56:40de vacaciones

00:56:40entonces claro

00:56:41todo es como que

00:56:42fluye más

00:56:43es más fácil

00:56:43es mucho más fácil

00:56:44que estar trabajando

00:56:45la verdad

00:56:46porque claro

00:56:46ellos están contentos

00:56:47y dicen que bien

00:56:48porque claro

00:56:49cuando tú vas de descanso

00:56:50o sea nada

00:56:50que el que este

00:56:52te facilita un poquito

00:56:54las cosas

00:56:54pues ya

00:56:55es genial

00:56:56cuéntame

00:56:57me contabas también

00:56:58cómo ha cambiado

00:56:59la forma en la que

00:57:00os buscan

00:57:01desde cuando abristeis

00:57:02que os llamaban

00:57:02a la puerta

00:57:03ahora claro

00:57:04eso ya no hará todo internet

00:57:05bueno

00:57:06ni color

00:57:07porque el primer año

00:57:08no estábamos en ninguna red social

00:57:10no teníamos ni internet

00:57:11ni teníamos revistas

00:57:12ni nada

00:57:13y tocaban el timbre

00:57:14tienes una habitación

00:57:15tienes dos

00:57:16la sorpresa

00:57:17del primer día

00:57:18que empezamos

00:57:19empezamos

00:57:19antes de tiempo

00:57:20porque

00:57:21te tocaban el timbre

00:57:23nada más

00:57:23con el letrero de abajo

00:57:24y hoy en día

00:57:24no viene nadie

00:57:25a la puerta

00:57:26correos

00:57:28ahora ya whatsapp

00:57:29ya no usan

00:57:30ni el correo

00:57:31es más rápido

00:57:31ven el teléfono

00:57:32y el whatsapp

00:57:33o sea casi todas

00:57:34las reservas

00:57:35ya son por whatsapp

00:57:36hemos estado también

00:57:37en alguna plataforma

00:57:38y María Jesús

00:57:39el perfil

00:57:40un poco de huésped

00:57:42¿ha ido cambiando

00:57:43o eso no?

00:57:45no

00:57:45es que es muy variado

00:57:46de verdad

00:57:47lo mismo

00:57:48de toda clase social

00:57:50lo mismo

00:57:53sí

00:57:53igual

00:57:54no, no, no ha cambiado

00:57:55lo único

00:57:56que sí

00:57:58que sí ha cambiado

00:57:59es

00:57:59los matrimonios

00:58:02con los niños

00:58:03¿no?

00:58:04de la

00:58:04al principio

00:58:05de cómo se portaban

00:58:07los niños

00:58:07hace 20 años

00:58:08a cómo se portan ahora

00:58:09no hay ni color

00:58:11eso ni color

00:58:12vienen menos

00:58:13también

00:58:14vienen menos niños

00:58:15por ejemplo

00:58:17nos contabas

00:58:18que mismamente

00:58:19si hablamos

00:58:19de este último fin de semana

00:58:21en el que se ha juntado

00:58:22un concierto

00:58:23¿no?

00:58:23importante

00:58:24Lenny Kravitz

00:58:24Partido Osasuna

00:58:25aquí también habéis tenido

00:58:27el hostal lleno

00:58:28a tope

00:58:29yo decía

00:58:30pues ¿qué pasa

00:58:30que en Bamblona

00:58:31que me dicen

00:58:32que no hay sitio

00:58:32pues está todo lleno

00:58:34por las dos cosas

00:58:35que acabas de decir

00:58:36por el concierto

00:58:37y por

00:58:37Girona también

00:58:39Girona está cerca

00:58:39hay buena similitud

00:58:41y debía estar al campo

00:58:42pues con mucha gente

00:58:44y desde el víspera

00:58:45claro

00:58:45y eso sí que se ha notado

00:58:47pues nada

00:58:47no queremos entretenerle más

00:58:49a María Jesús

00:58:49que tiene mucho trabajo

00:58:51esta Semana Santa

00:58:52porque además lo lleva

00:58:53todo ella para adelante

00:58:54casi todo ella sola

00:58:55así que

00:58:56gracias María Jesús

00:58:57por contarnos tu historia

00:58:58y a seguir

00:58:59haciendo disfrutar

00:59:00a quienes vienen

00:59:01hasta Navarra

00:59:02en este sitio tan especial

00:59:03como es

00:59:04este está el rural

00:59:05Huarte Arena

00:59:05muchas gracias

00:59:06igualmente

00:59:08pues nada

00:59:08aquí dejamos a

00:59:09María Jesús

00:59:10y como decimos

00:59:11pues Navarra

00:59:12que sigue siendo

00:59:12referente

00:59:13a nivel nacional

00:59:15en cuanto al turismo rural

00:59:17por hoteles y hostales rurales

00:59:19como el que os acabamos de enseñar

00:59:21gracias Ainoa

00:59:22igual puedes disfrutar

00:59:22un ratito

00:59:23por lo menos

00:59:24que acogedor

00:59:25que gusto

00:59:26que buenísima opción

00:59:27para pasar

00:59:27esta Semana Santa

00:59:28y si además

00:59:29lo acompañamos

00:59:30de una buena torrija

00:59:31pues que me decís

00:59:32nos hemos dejado

00:59:33a nuestra compañera

00:59:34Leire Mateos

00:59:34por otro lado

00:59:35preparando

00:59:36esa tradicional

00:59:37torrija

00:59:38aunque también

00:59:39mezclando un poquito

00:59:40de innovación

00:59:42nos tiene en vilo

00:59:43esa receta

00:59:44Leire Mateos

00:59:45queremos ver el resultado

00:59:46así es Nuria

00:59:49nos habías dejado

00:59:51dejando reposar

00:59:52esa leche

00:59:53que habíamos pasado

00:59:54por el arroz

00:59:55por el pan

00:59:56cogiendo todos

00:59:57los sabores

00:59:58de todos los ingredientes

00:59:59que teníamos hoy

01:00:00María

01:00:00y ahora ya tenemos

01:00:01más o menos

01:00:02el resultado

01:00:02que se va acercando

01:00:03al final

01:00:03eso es

01:00:04el resultado final

01:00:05que ya lo que hemos dicho

01:00:05hemos echado la gelatina

01:00:06y la dejábamos

01:00:07de un día para otro

01:00:08nos quedará

01:00:08esta textura

01:00:09tipo como si fuese

01:00:10una leche frita

01:00:11que le incorporaríamos

01:00:13al bol de la kitchen

01:00:14en casa

01:00:15pues en un bol

01:00:15de cocina

01:00:16con unas varillas

01:00:17lo que haríamos

01:00:19sería montar

01:00:20en kitchen

01:00:21lo montaríamos ahí

01:00:23en casa con unas varillas

01:00:24simplemente podríamos

01:00:25hacerlo también

01:00:26vale

01:00:27y aquí como

01:00:28todo tiene magia

01:00:29María

01:00:30lo dejamos ahí

01:00:31y vemos

01:00:32como quedaría

01:00:33una vez montado

01:00:34que estará

01:00:35por lo menos

01:00:35media hora

01:00:36tendríamos el resultado

01:00:37final

01:00:38que es este molde

01:00:39en casa

01:00:39pues este molde

01:00:40no va a haber

01:00:40pues si tienes

01:00:41un molde de flam

01:00:42pues le pones

01:00:43un filtro transparente

01:00:43dentro

01:00:44y le metes la mezcla

01:00:44para poder desmoldar

01:00:45perfecto

01:00:46que diferencia

01:00:47¿qué diferencia hay María

01:00:47entre el que hemos

01:00:48llevado allí

01:00:49y este?

01:00:51pues este lo que hemos

01:00:51hecho es con la kitchen

01:00:52lo que hemos hecho

01:00:53es incorporarle aire

01:00:54entonces nos va a quedar

01:00:55una textura

01:00:56como si fuese una mousse

01:00:57pero sin llegar a ser

01:00:58a mousse

01:00:58porque no le vamos

01:00:58a incorporar nata

01:00:59simplemente con el aire

01:01:01que produce la kitchen

01:01:03del rato que está montando

01:01:04nos llegaría

01:01:05a esta textura final

01:01:06muy bien

01:01:07y ahora ya

01:01:07eso lo dejamos

01:01:08lo reservamos un momentito

01:01:09para luego emplatarlo

01:01:11pero es que

01:01:11yo te preguntaba María

01:01:12¿el pan de esta torrija

01:01:14dónde está?

01:01:15el pan de esta torrija

01:01:16¿qué hacemos verdad?

01:01:17pues mira

01:01:17pues aquí le vamos a dar

01:01:18utilidad también

01:01:19a este pan de la torrija

01:01:20ya ves que tenemos aquí

01:01:21los panes

01:01:22que los hemos colado

01:01:23y se ha quedado también

01:01:25todavía ya ves

01:01:25bien jugosa

01:01:26de la leche

01:01:27que ha estado infusionando

01:01:29mira le vamos a incorporar

01:01:31vamos a quitar esto

01:01:32un momento

01:01:32lo vamos a pasar

01:01:34por el huevo

01:01:34únicamente por huevo

01:01:36por harina

01:01:37no le hace falta

01:01:37porque ya un pan de sí

01:01:38ya tiene su textura

01:01:40y demás

01:01:40y de aquí directamente

01:01:42nos vamos

01:01:43lo vamos a ir friendo

01:01:46el aceite en este caso

01:01:47vamos a usar aceite de girasol

01:01:49también porque no queremos

01:01:50potenciar sabor

01:01:51de aceite de oliva

01:01:51entonces con el aceite

01:01:53de girasol

01:01:53vamos

01:01:55vamos a ir friendo

01:01:56uno a uno

01:01:56los trocitos de pan

01:01:57que esto ya sí que se

01:02:00por los cuatro lados

01:02:02y sacaremos

01:02:03muy bien

01:02:05esto ya sí que se parece

01:02:06más a una

01:02:06a una torrija

01:02:07tradicional

01:02:08eso es

01:02:09pero es que con esta receta

01:02:10podemos hacer las dos

01:02:11porque tenemos

01:02:12la que hemos hecho

01:02:13la más innovadora

01:02:14pero también tenemos

01:02:15luego con los restos

01:02:16la torrija tradicional

01:02:17la torrija tradicional

01:02:18un dos por uno

01:02:19así para todos los invitados

01:02:22perfecto

01:02:22bueno ahora le das vuelta

01:02:23a tú

01:02:23toma

01:02:24bueno cambiamos

01:02:25cambiamos

01:02:26no sé yo si esto va a ser

01:02:27muy bien

01:02:27María

01:02:28sí hombre

01:02:29le doy la vuelta

01:02:30bueno

01:02:32ya ves que color coge

01:02:34así

01:02:37a fuego no muy fuerte

01:02:38así ya me están viendo

01:02:39mis compañeros

01:02:40que hoy estoy trabajando

01:02:41un poco

01:02:41que hoy sí que le estoy

01:02:42aquí poniendo ganas

01:02:43al trabajo

01:02:44al día de hoy

01:02:45entonces María

01:02:46ahora le pasaremos

01:02:48los costaditos

01:02:48eso es

01:02:48un poquito

01:02:49y luego ya la sacaremos

01:02:51directamente a la bandejita

01:02:52ya ves que coge

01:02:53enseguida color

01:02:54sí

01:02:54el aceite también

01:02:57alto

01:02:58como para freír

01:02:59eso es

01:02:59y luego pues bueno

01:03:01le echaremos canela

01:03:02y azúcar

01:03:03como tradicionalmente

01:03:04se le puede acompañar

01:03:05de una bolita de helado

01:03:06esto ya la saco María

01:03:08eso es

01:03:08sacamos aquí

01:03:09el papel absorbente

01:03:10siempre

01:03:10para quitar

01:03:11el exceso de aceite

01:03:12y ahora iremos a

01:03:15a emplatar

01:03:16muy bien

01:03:17ves que bien

01:03:17bastante bien

01:03:19bastante bien

01:03:20oye a ver si me vais a fichar

01:03:21y tanto

01:03:22ojo eh

01:03:23vale

01:03:24te ayudo

01:03:25vamos a movernos un poquito

01:03:26para emplatar

01:03:28ahora sí

01:03:28estas

01:03:29torrijas

01:03:30aquí lo tenemos todo

01:03:31preparado ya María

01:03:33estas las dejo por aquí

01:03:34no

01:03:34eso es

01:03:35esta vamos a emplatar aquí

01:03:36mira

01:03:38aquí traes también

01:03:40el caramelo

01:03:41eso es el caramelo

01:03:42que ya tenemos

01:03:43previamente hecho

01:03:44que lo que le vamos a hacer

01:03:45es una vez desmoldada

01:03:46la torrija

01:03:46que vamos a ir desmoldándola

01:03:47mira

01:03:48vamos a colocar aquí

01:03:50en el centro

01:03:50ya te digo

01:03:57pues vendría bien

01:03:58pues acompañar

01:03:59de una bolita de helado

01:04:00tranquilamente

01:04:01te voy a decir

01:04:03que la textura

01:04:04sí que tiene un poco

01:04:05como miga de pan

01:04:06también incluso

01:04:07también

01:04:07eso es

01:04:07si no vemos la elaboración

01:04:09igual

01:04:10y ahora le vamos a incorporar

01:04:12un poquito de caramelo

01:04:14aquí también

01:04:15pues eso

01:04:15pues un poco

01:04:16al gusto

01:04:17de cuanto le quiera echar

01:04:18cada uno

01:04:18¿vale?

01:04:19el caramelo también

01:04:20lo podemos hacer

01:04:21en casa mismo

01:04:22eso es

01:04:22en casa

01:04:23en familia

01:04:24esta

01:04:24esta semana santa

01:04:26y le va a dar también

01:04:28pues al postre final

01:04:30le va a dar

01:04:30ese crujiente

01:04:31que le va a hacer falta

01:04:32porque si no

01:04:32se va a quedar

01:04:33como muy

01:04:33muy igual

01:04:35ese sabor

01:04:35esa textura

01:04:36en boca

01:04:37y entonces lo dejaríamos ahí

01:04:38y en este caso

01:04:40ahora tenemos aquí

01:04:41los panecillos

01:04:42que este

01:04:42pues fíjate

01:04:43tenemos la mezcla

01:04:44de azúcar

01:04:46con canela

01:04:48con canela

01:04:49lo pasamos un poquito

01:04:52¿no?

01:04:52eso

01:04:52lo pasamos un poquito

01:04:53y ya sabéis

01:04:53la torrija

01:04:54pues siempre viene bien

01:04:55comerla

01:04:56hacerla y comerla

01:04:57si la vamos a dejar

01:04:58ya unas horas

01:05:00reposar

01:05:02pues hay que calentarla

01:05:03un poquito

01:05:03para que la leche

01:05:04de dentro

01:05:05y demás

01:05:05la textura

01:05:06también se ablande

01:05:07pues nada

01:05:08pues aquí tendríamos

01:05:09nuestras dos versiones

01:05:10de torrija

01:05:11aquí tenemos la versión

01:05:12tradicional

01:05:13de la torrija

01:05:14y la versión

01:05:14más innovadora

01:05:15pero que

01:05:15Alberto

01:05:16mi compañero

01:05:17y yo

01:05:17estamos deseando

01:05:18probarla

01:05:19y como bien has dicho

01:05:19que hay que hacer la torrija

01:05:20y comerla rápido

01:05:21María

01:05:22tú y yo nos despedimos

01:05:23ya veremos si mañana

01:05:24vuelvo al trabajo

01:05:25porque si me fecháis aquí

01:05:26igual no vuelvo

01:05:27igual no vuelve

01:05:28y nos quedamos probando

01:05:29las torrijas

01:05:30¿no?

01:05:30muchísimas gracias María

01:05:31muchas gracias a vosotros

01:05:32gracias compañeros

01:05:33yo ya me despido

01:05:33porque ahora sí

01:05:34vamos a catar

01:05:35estas torrijas

01:05:36vamos pero que

01:05:37por lo que has dicho

01:05:38Leire aquí

01:05:38no nos va a llegar

01:05:39nada de nada

01:05:40bueno por lo menos

01:05:41comeros las

01:05:42claro que sí

01:05:43recién hechas y calentitas

01:05:44y ya nos diréis

01:05:44qué tal están

01:05:45yo aquí me quedo

01:05:46porque voy a irme

01:05:48hasta Andosilla

01:05:49para vivir

01:05:50el Vía Crucis Viviente

01:05:52hablar de Semana Santa

01:05:54ya sabéis que

01:05:54es hablar precisamente

01:05:56de ello

01:05:56del Vía Crucis Viviente

01:05:57de Andosilla

01:05:58muy buenas tardes

01:05:58Carlos Fuertes

01:05:59organizador del Vía Crucis

01:06:01y Pilatos

01:06:02eso sí

01:06:03buenas tardes

01:06:04muy buenas tardes

01:06:05también saludamos

01:06:06Alberto Cordón

01:06:08Jesús

01:06:08en el Vía Crucis

01:06:10qué tal

01:06:10buenas tardes

01:06:11bienvenido

01:06:12bueno contadnos

01:06:13pendientes del tiempo

01:06:14pero ya os voy a decir

01:06:16que la EMET

01:06:17antes que hemos estado

01:06:18hablando con Paloma

01:06:19nos ha dicho

01:06:20que parece ser

01:06:20que va a respetar

01:06:22estos dos días

01:06:23o sea que un poco

01:06:24de tranquilidad

01:06:25después de lo del año pasado

01:06:27cierto cierto

01:06:28sí el año pasado

01:06:28gracias a estos valientes

01:06:30jóvenes

01:06:31que tiraron para adelante

01:06:32como decimos allí

01:06:33pues se completó

01:06:35pero fue complicado

01:06:36sí

01:06:36Alberto acabó

01:06:38al límite de la hipotermia

01:06:40o sea que

01:06:40fue muy duro

01:06:41bueno

01:06:42bueno pues este año

01:06:43a ver si podemos disfrutar

01:06:44un poquito

01:06:44qué va a pasar

01:06:45este Viernes Santo

01:06:46a ver

01:06:46Carlos

01:06:47pues nosotros esperamos

01:06:48que venga gente

01:06:50que venga a pasarlo bien

01:06:51que venga a vivir

01:06:51el Vía Crucis

01:06:52como lo vivimos nosotros

01:06:53desde donde quiera cada uno

01:06:55bien sea religiosamente

01:06:56bien sea culturalmente

01:06:57bien sea curiosamente

01:06:59y que disfrute

01:07:00con nosotros

01:07:01como disfrutamos nosotros

01:07:02Alberto

01:07:03porque es verdad

01:07:04que cuesta mucho

01:07:05prepararlo también

01:07:06para luego también disfrutarlo

01:07:07¿no?

01:07:08aunque los nervios

01:07:09siempre están ahí

01:07:09¿o no?

01:07:10sí

01:07:10siempre están

01:07:11pero bueno

01:07:11nada más salir

01:07:13ya se van

01:07:14al principio

01:07:15sí que tengo nervios

01:07:16pero cuando salgo

01:07:17ya se me van

01:07:17además este año

01:07:18bueno el año pasado

01:07:19también tuviste

01:07:20un papel protagonista

01:07:22Jesús

01:07:23que todo ronda

01:07:23todo ronda

01:07:24en torno a su figura

01:07:26¿no?

01:07:27¿cómo te estás preparando

01:07:28este año?

01:07:29con naturalidad

01:07:30fácil

01:07:32saberme el papel

01:07:33y lo que más me cuesta

01:07:36es coger la cruz

01:07:36¿pesa mucho?

01:07:38bastante

01:07:38la verdad

01:07:39claro porque lo hacéis

01:07:40como vamos

01:07:42como era

01:07:42¿no?

01:07:43auténtica historia

01:07:44yo creo que podemos

01:07:45presumir

01:07:46entre comillas

01:07:46de que lo hacemos

01:07:47todo en vivo

01:07:48es un Vía Crucis

01:07:49súper natural

01:07:50como dice Alberto

01:07:51donde las voces

01:07:52se transmiten

01:07:53en directo

01:07:53no queremos nada grabado

01:07:55hay una música de fondo

01:07:56pero es que hasta el coro

01:07:57de Andosilla

01:07:58también participa

01:07:59en las músicas finales

01:08:00es todo en vivo

01:08:02vamos

01:08:03y la cruz es en vivo

01:08:04y no le quieren

01:08:05quitar peso

01:08:06que estamos siempre

01:08:07los organizadores

01:08:08un poquito

01:08:08hay habría que disminuirle

01:08:10el peso

01:08:10pero mientras esté

01:08:12el valiente de Alberto

01:08:13¿no?

01:08:14eso

01:08:14esperemos que aguante

01:08:16y se prepara

01:08:16como se prepara

01:08:17ahí con su ejercicio

01:08:18claro

01:08:19¿cómo te preparas?

01:08:20porque entiendo

01:08:20que físicamente

01:08:22tienes que estar

01:08:23muy preparado

01:08:23¿no?

01:08:24¿o no?

01:08:25no me he preparado

01:08:25de ninguna manera

01:08:26oye

01:08:27¿con qué facilidad?

01:08:28eres deportista

01:08:28te quiero decir

01:08:29yo juega en el equipo

01:08:30entonces

01:08:31entonces eso

01:08:31que se lleva

01:08:32todo el año

01:08:33oye

01:08:33todo comienza

01:08:34en la plaza de los fueros

01:08:35con esa primera espación

01:08:37el juicio de Pilatos

01:08:38donde ahí tú

01:08:39eres protagonista

01:08:40sí, sí

01:08:41a mí me toca iniciar

01:08:42y hacer del malo

01:08:43me gano la enemistad

01:08:44de todos los niños

01:08:45del pueblo

01:08:46pero bueno

01:08:47luego ya ven mi arrepentimiento

01:08:48y que la cosa es ficción

01:08:50y hacemos las paces

01:08:52¿y cómo transcurre?

01:08:53¿cómo transcurre todo?

01:08:54hombre pues la verdad

01:08:55que es espectacular

01:08:56la gente es emotivo

01:08:57porque la verdad

01:08:58que es también

01:08:59una imagen dura

01:09:00lo que es la flagelación

01:09:01que es ahí seguido

01:09:02le llevan a otro escenario

01:09:03cuando yo le condeno

01:09:06o Pilatos en este caso

01:09:07a los latigazos

01:09:09y son imágenes duras

01:09:12porque lo hacemos

01:09:12bastante verídico

01:09:14salta la sangre

01:09:15simulada

01:09:16pero sí

01:09:18yo digo eso

01:09:20que es muy entretenido

01:09:22pero hay que entender

01:09:23que son escenas duras

01:09:25que a veces los niños

01:09:25se asustan

01:09:27pero bueno

01:09:27luego nos ven a todos

01:09:28sanos y salvos

01:09:29les ven a ver todos

01:09:30echar una sonrisa

01:09:30y ya está

01:09:31y llega la primera caída

01:09:33el encuentro con María

01:09:34a lo largo de la calle

01:09:35Felipe Arín

01:09:36y luego también

01:09:37la segunda caída

01:09:38¿cuál dirías

01:09:39que es un poco

01:09:39el momento

01:09:40que más

01:09:41no sé si más cuesta

01:09:44más te impacta

01:09:45quizás

01:09:45no sé

01:09:46yo creo que

01:09:47el que más suele impactar

01:09:49es la segunda caída

01:09:49porque se cae la cruz

01:09:50encima mía

01:09:51pero a mí no me hace daño

01:09:54ni nada

01:09:54pero yo creo

01:09:55que es la más

01:09:55la que más impacta

01:09:58y seguimos

01:09:59esa segunda caída

01:10:00y hay más recorrido

01:10:02también

01:10:02sí

01:10:02luego hay un momento

01:10:03muy bonito

01:10:03lo que dice

01:10:04luego la tercera caída

01:10:05también es con música

01:10:06de las calles de Jerusalén

01:10:07que la cantan también en vivo

01:10:10vuelvo a insistir

01:10:11y también es un momento

01:10:14que él descansa además

01:10:15aprovecha para descansar

01:10:16que está ahí un rato

01:10:17mientras dura la canción

01:10:18pero bueno

01:10:18también lo justo

01:10:19porque coge frío

01:10:20al estar tumbado en el suelo

01:10:21es también un momento

01:10:23y ya

01:10:23es que es la última ya

01:10:25donde desembocamos ya

01:10:26en la plaza López del Val

01:10:28donde ya es

01:10:29las escenas finales

01:10:30de crucifixión

01:10:30y descendimiento

01:10:31claro

01:10:32¿cuántas personas

01:10:33os involucráis en esto?

01:10:36hombre pues

01:10:36de figurantes

01:10:37nosotros tenemos

01:10:38unos 60

01:10:39oscila según

01:10:41acompañantes o lo que sea

01:10:42pero hay que entender

01:10:42que el coro son 20

01:10:43que los chicos

01:10:44que cantan esta canción

01:10:45de las calles que usan

01:10:47son 4 personas más

01:10:48los de logística

01:10:49son otros 10

01:10:50nosotros venimos calculando

01:10:51unas 100 personas

01:10:53están 100% pendientes

01:10:54de la escenificación

01:10:55que va sumando

01:10:57sumando

01:10:57y al final

01:10:58es mucha

01:10:59mucha gente

01:11:00también hay mucha gente

01:11:01la que os visita de fuera

01:11:02es un impulso también

01:11:03para el turismo

01:11:04sí, sí, sí

01:11:05la verdad que sí

01:11:05y gracias a eso

01:11:06pues súper agradecidos

01:11:08a los comercios locales

01:11:09que nos apoyan

01:11:10porque saben que eso

01:11:11que les generamos riqueza

01:11:13o les generamos

01:11:13negocio

01:11:15y acude cada vez gente

01:11:18y cada vez de más lejos

01:11:19estamos detectando

01:11:20porque de aquí

01:11:21de la zona de Pamplona

01:11:22se están desplazando mucho

01:11:23de la zona del País Vasco

01:11:25también

01:11:25y claro

01:11:26de los pueblos de Mitrofes

01:11:27ya esos

01:11:27son hasta habituales

01:11:29tenemos

01:11:29Alberto

01:11:31ya sé

01:11:31ya voy a saber

01:11:32tu respuesta

01:11:33me vas a decir

01:11:33que no

01:11:33pero

01:11:34pero no te imponen

01:11:35también

01:11:35el exponerte

01:11:36delante de tanta gente

01:11:37tantos visitantes

01:11:39no

01:11:39ya lo hice

01:11:41en su día de ladrón

01:11:41ya la

01:11:42no, no me dijeron

01:11:43claro

01:11:43antes lo hiciste de ladrón

01:11:45antes de hacer de Jesucristo

01:11:46el año pasado

01:11:46¿no?

01:11:47sí

01:11:47hice dos años de ladrón

01:11:48¿y con qué papel te quedas?

01:11:51con el de ladrón

01:11:51¿con el de ladrón?

01:11:53Carlos

01:11:54con el de ladrón

01:11:54hombre

01:11:55hay que entender

01:11:56que el peso que lleva

01:11:57hacer de Jesús

01:11:57es un peso

01:11:58no solo el de la cruz

01:11:59sino el peso de responsabilidad

01:12:01de estar ahí

01:12:02es complejo

01:12:04es complejo

01:12:04porque tiene varios aspectos

01:12:06el físico

01:12:06y luego el interpretativo

01:12:08quieras que no

01:12:09es el que tiene que llevar el ritmo

01:12:11aunque José Ramón

01:12:12el director de escena

01:12:13nos va marcando muy bien

01:12:14pero el que marca el ritmo

01:12:16de cómo va la escenificación

01:12:17es Alberto

01:12:18Jesús

01:12:18en ese caso

01:12:19de su posibilidad de físicas

01:12:21sus entradas

01:12:22que no se olvide

01:12:23ningún paso

01:12:24ninguna frase

01:12:25claro

01:12:25contadnos alguna curiosidad

01:12:27porque está todo

01:12:28súper medido

01:12:29¿no?

01:12:29como bien has dicho

01:12:30hay muchísimo

01:12:31muchísimo equipo

01:12:32no sé si tenéis alguna curiosidad

01:12:33que hayáis vivido

01:12:34alguna curiosidad

01:12:35que también

01:12:36pues queráis contar

01:12:37a los espectadores

01:12:37para que de verdad

01:12:38se ponga en valor

01:12:39el papel que hacéis

01:12:41hombre

01:12:42yo en mi caso

01:12:42puedo decir

01:12:43que no hago nunca

01:12:44el mismo papel

01:12:45eso es verdad

01:12:45¿eh?

01:12:46¿verdad Alberto?

01:12:47¿ah sí?

01:12:47sí

01:12:48porque siempre

01:12:49tengo tres frases

01:12:50que son similares

01:12:50y la mayoría de las veces

01:12:52se me trafullan

01:12:53y la cambio

01:12:53y hago la tercera

01:12:54a la primera

01:12:54que dicen lo mismo

01:12:55bueno pero

01:12:56el mejor guión

01:12:56dicen que es una buena improvisación

01:12:58siempre

01:12:58entonces siempre

01:12:59me están pinchando

01:13:00el que más años lleva

01:13:01y el único que no dice

01:13:02el papel literal

01:13:03literal

01:13:03yo hombre literal

01:13:04le cambio un poquito

01:13:05el orden

01:13:05el resultado es el mismo

01:13:06¿no?

01:13:07al final

01:13:07Alberto

01:13:08en tu caso

01:13:08¿alguna curiosidad?

01:13:10no

01:13:10yo no suelo cambiar el papel

01:13:13bueno pues solo queda

01:13:14disfrutar

01:13:15disfrutar

01:13:16este viernes santo

01:13:17de diez a once y media

01:13:18¿no?

01:13:19aproximadamente

01:13:19de diez a once y media

01:13:21y bueno

01:13:21y el mercado hebreo

01:13:22también

01:13:23y este año

01:13:24tenemos la visita

01:13:26o hemos invitado

01:13:27a la cofradía de tambores

01:13:28de la Vera Cruz de Azagra

01:13:29que hará un pequeño desfile

01:13:31a las doce

01:13:32doce y media

01:13:32nos hará un poquito

01:13:34porque ellos procesionan

01:13:35por la tarde en Azagra

01:13:36pero han querido venir

01:13:37o les hemos invitado

01:13:37a que hagan

01:13:38un pequeño desfile

01:13:40por completar un poquito

01:13:41y que la gente se anime

01:13:42la verdad que es una mañana

01:13:44muy bonita en Androsilla

01:13:44claro que si un plan

01:13:45hace y luego ya te quedas a comer

01:13:46y ya todo el día

01:13:47o incluso pasar la noche

01:13:48Carlos Fuertes

01:13:49Alberto Cordón

01:13:50muchísimas gracias

01:13:51mucha suerte

01:13:52y a disfrutar también

01:13:53que os lo habéis ganado

01:13:54muchas gracias

01:13:55bueno lo podrán ver

01:13:57en Navarra Televisión

01:13:58al igual que el ballet

01:13:59que se sube al escenario

01:14:00de baluarte

01:14:01de Tchaikovsky

01:14:02con la compañía de danza

01:14:04Almudena Lobón

01:14:05lo podrán ver el viernes

01:14:06y también el sábado

01:14:08a las cinco y media

01:14:09gracias por estar ahí

01:14:11que paséis una buenísima

01:14:12semana santa

01:14:13muchísima precaución

01:14:14también al volante

01:14:15nos vemos a la vuelta

01:14:16adiós

01:14:25a la vuelta

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