Reality exibido em 15/04/2025
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00:00:00Hoje, em Pesadelo na Cozinha.
00:00:04Oh, que droga.
00:00:06Boa tarde.
00:00:07Acaba de bermuda.
00:00:09Nosso cardápio é QR Code.
00:00:11Aqui não tem telefone, como?
00:00:14É duro.
00:00:15Tá ruim.
00:00:18Voltou uma queimada.
00:00:22Pode se retirar, por favor? Deixa eu atrapalhar.
00:00:25Preciso do papel aqui.
00:00:26Não tem como, porque tem todas as de um quilômetro.
00:00:29Tá demorando?
00:00:30Pode trocar.
00:00:31Pode chamar as pessoas da cozinha.
00:00:33Querem minha batata?
00:00:35Perfeito!
00:00:36Pode ter batata, por favor!
00:00:38Por favor, só as duas mãos e uma pessoa só.
00:00:40Vontade de largar tudo e ir embora.
00:00:42E o pesadelo finalmente desembarca em Osasco, a capital do cachorro quente.
00:00:57E é nessa cidade da grande São Paulo, onde o Hot Dog é patrimônio cultural local, que vamos conhecer o Rock Dog.
00:01:18Meu nome é Luciana, tenho 49 anos, sou uma das proprietárias do Rock Dog.
00:01:28Tenho Rock Dog em sociedade com a minha irmã.
00:01:31Ela parou alguns anos aí por problemas de saúde e retornou.
00:01:37Ela que cuida da parte burocrática, mas ela faz isso home office.
00:01:41Ela nem mora aqui, ela mora no interior.
00:01:44A gente iniciou a nossa trajetória com o carrinho na rua.
00:01:49Acabamos ficando na rua 10 anos e abrimos a lanchonete em 2010.
00:01:56Desde a época do carrinho, a gente sempre gostou de música.
00:01:59E aí veio essa da época do carrinho de Rock Dog e a gente trouxe esse nome.
00:02:05Um bom Hot Dog, acho que aqui em Osasco principalmente não pode faltar, é o purê de batata, feito de batata mesmo.
00:02:14A gente resolveu trabalhar com uma salsicha diferente também, produtos de qualidade.
00:02:20Não tem pra ninguém, é o melhor dog de Osasco. É o mais top de todos.
00:02:25Parte fria tá montando, parte quente. Pode passar aqui, por favor.
00:02:30O próximo que é de calabresa, que eu esperei a calabresa.
00:02:34A Luciana, ela é... ela é casca grossa.
00:02:38Dei ter dado uma limpada nessa chapa, né?
00:02:41Bem exigente, bem exigente.
00:02:43Vamos cortar fininho, bonitinho, delicado. Obrigada.
00:02:47Ela não gosta de nada fora do lugar.
00:02:49Não, mas corta maior, Fernanda, senão vai arrebentar o saco.
00:02:53Tem uma briga ali, outra briga aqui e assim a gente vai levando.
00:02:57A mesa 8 tá saindo agora. Três tortilhas.
00:03:00Tem a porção, certo?
00:03:01Já foi.
00:03:03A porção da mesa 8 não foi. Foi na mesa 7 que eles tinham me pedido.
00:03:06Eu pedi pra você na mesa 8, lembra?
00:03:08Quando a loja tá cheia, acaba dando uma confusão por a gente ter uma mão de obra reduzida.
00:03:14Alguém pediu um escondidinho? Fala alto pra mim, por favor.
00:03:17Sim, senhora. E três sucos de garanja com gelo, por favor.
00:03:20Tá, escondidinho.
00:03:21De carne com mandioquinha.
00:03:22A Gisele, ela não acredito que ela seja mais brava. Mas acho que ela, o que tiver que falar, ela vai ouvir e ela vai retrucar também.
00:03:34Falta duas batatas, tá? Essa e mais uma. Essa e mais uma.
00:03:39Aí ó, a batata tá aqui ó, esfriando e depois vai falar que a culpa é minha.
00:03:44Que saudade que eu tenho na época do carrinho, porque acho que a gente trabalhava menos, vivia mais.
00:03:49Monte seu lanche, você gosta de carne. Então você pode pedir carne, salsicha, carne com frango.
00:03:55Meu cardápio não é só hot dog, a gente tem um público vegano hoje em dia. E desde o começo a gente colocou algumas coisas tipo tortilhas, caldos.
00:04:06Caldo já foi, gente?
00:04:07Tudo fica nas minhas costas, em questão de preparação de pratos. Eu não posso me perder, eu não posso me perder.
00:04:14Você presta atenção no que você tá fazendo ou você acaba errando o lanche, você acaba atrasando o lanche do cliente.
00:04:19O Luan é o filho da dona, então o Luan, você sabe, eles fazem as funções dele e tal, mas ele fica mais na bola de meia ali.
00:04:29Fica lá sentadinho no caixa, fecha uma conta e tal.
00:04:33Acaba que a nossa empresa é uma empresa familiar, que isso às vezes complica.
00:04:38Às vezes a gente tá tretado em casa, é difícil, vem pro dog e esquecer.
00:04:41Se o Jacquin falar mal do meu hot dog, eu vou ouvir, eu vou aceitar, mas eu vou discordar também.
00:04:52Tô meio ansioso, claro. É o homem, né? É o chefe, é o Jacquin.
00:04:58Só tô preocupada assim com a presença do Jacquin quando se ele olhar pra mim e falar que eu sou uma vergonha.
00:05:03Eu vou dar uma fotografia.
00:05:13Cheguei em Osasco.
00:05:18Esse caixa é um muito famoso, muito conhecido.
00:05:22Primeira vez que eu venho aqui, não imaginava isso não.
00:05:25Aqui é, agradecimento, uma barraca de cachorro quente.
00:05:30Mas bem feita, bem montada, bonita.
00:05:32Ó, super organizada.
00:05:39Tô aqui pra procurar um restaurante.
00:05:41De cachorro quente.
00:05:43Rock dog.
00:05:45Então vamos procurar esse restaurante, vamos conhecer, vamos ver se é bom ou é ruim.
00:05:50Eu estou muito nervosa hoje, meu Deus do céu.
00:05:55Preciso relaxar.
00:05:56Não fique nervosa, gente. Relaxa, é normal.
00:05:58Tô tentando.
00:06:00Para, amor.
00:06:01Não dá tudo certo, né?
00:06:06Rock dog.
00:06:09Muito esquisito essa praga colorida dentro, de fora até passou pelo tempo, hein?
00:06:15Nossa, é o cheiro abafado.
00:06:17Olá.
00:06:20Boa tarde.
00:06:21Prazer, Fernando.
00:06:22Fernando, como vai?
00:06:24Tudo bem.
00:06:25Deixa eu fazer aqui.
00:06:27Eu sou garçom.
00:06:29Garçom?
00:06:30Isso.
00:06:32Trabalho de bermuda?
00:06:33Sim, senhor.
00:06:35Tomei um esporro do homem por causa da bermuda.
00:06:40Por que é chamar?
00:06:41Rock dog.
00:06:42Por quê?
00:06:43Rock dog porque a Luciana curte muito música e tal, a minha patroa.
00:06:48E ela colocou esse nome pra chamar a clientela que curte um som.
00:06:54É só cachorro quente aqui.
00:06:56A gente trabalha com caldos, com escondidinhos também, porções.
00:07:00Esse menino o quê?
00:07:04Ele é o Luan.
00:07:05Ele é o filho da dona.
00:07:07Beleza?
00:07:08Tudo bem? Prazer, Luan.
00:07:09Tudo bom, prazer.
00:07:10Também de bermuda.
00:07:13Aqui é piscina nova, hein?
00:07:14Bom, eu vou sentar. Onde que eu vou sentar?
00:07:17Fiquei à vontade. O senhor gostaria de sentar naquela mesa?
00:07:20Também da lá?
00:07:21É mais fresco, isso. É um pouco mais fresco.
00:07:23Caracas, eu tô aqui, ó, só espionando já cantar ali fora, meu Deus.
00:07:27Tem um cardápio?
00:07:29Nosso cardápio é QR Code.
00:07:31Mas eu penso que não tem telefone como faz, não como?
00:07:35A gente abre no nosso celular o cardápio. O senhor gostaria?
00:07:39É, pai, eu estou aqui com o seu celular.
00:07:42Esse é o celular do trabalho, é do doc?
00:07:43É do trabalho.
00:07:44É.
00:07:45É onde eu anoto os pedidos.
00:07:46Tira o pedido com isso.
00:07:47Isso.
00:07:48Então, se eu falo na agência 4, consulta o telefone,
00:07:51pode se marcar o pedido.
00:07:53Ok, entendi.
00:07:56Acho que, realmente, pegar um cardápio físico, ler...
00:07:59Eu vou falar que eu vou nos lugares, eu curto ficar vendo o cardápio.
00:08:04Nosso cachorro-quente é diferente.
00:08:05Então, tipo, você pode colocar carne, frango, calabresa.
00:08:10Campeão. Quem é o campeão?
00:08:12O campeão, ele é o lanche que mais sai da gente.
00:08:14É o lanche que ela ganhou como o melhor cachorro-quente de Osasco.
00:08:18Ele vai duas salsichas, milho, vinagrete, cheddar e requeijão,
00:08:22o molho verde da casa que a gente mesmo faz, batata palha e purê.
00:08:26Então, eu vou pedir um campeão.
00:08:28Um campeão.
00:08:29Eu vou anotando aqui.
00:08:30O senhor prefere na baguete com parmesão ou no pão de banha comum?
00:08:33A gente tem dois tipos de pães.
00:08:35Pão de banha é aquele, tipo, uma mesnaguinha mais molinho.
00:08:37E a baguete é um pão francês.
00:08:39Ah, é?
00:08:40É.
00:08:41Eu sabia que a baguete é um pão francês.
00:08:46Você que faz os pães?
00:08:47Não, a gente compra de um lugar, da padaria.
00:08:50Eu vou fazer a baguete.
00:08:52O molho verde da casa especial eu posso colocar pro senhor?
00:08:54Porque é do jeito que vem do mar.
00:08:56Fechou. Completão, então.
00:08:57Completão, certo.
00:08:58Mais alguma coisa?
00:09:00Quer experimentar nosso lanche de carne?
00:09:02Depois do de salsicha, de carne é o que mais sai.
00:09:04É.
00:09:05Além da salsicha, a gente tem a carne, calabresa, frango desfiado,
00:09:08queijo, quadros, salsicha de soja e salsicha de frango.
00:09:11Eu vou querer carne desfriada também.
00:09:13Carne desfiada também?
00:09:15É.
00:09:16Na baguete também?
00:09:17Ou o senhor prefere comer pão de banho?
00:09:18Não, eu vou esperar no pão de banho.
00:09:19No outro.
00:09:20No pão de banho, então.
00:09:21A carne, você que faz?
00:09:22A carne, sim.
00:09:23A carne e o frango.
00:09:24Não, a carne.
00:09:25Caldo.
00:09:26Caldo, sim.
00:09:27Caldo também.
00:09:28A gente mesmo que faz.
00:09:29O de mandioquinha é o que mais sai.
00:09:30Eu vou querer experimentar.
00:09:31Posso colocar mussarela e bacon?
00:09:32A gente joga por cima.
00:09:33Mussarela e bacon.
00:09:34A parte.
00:09:35Posso olhar para a frita?
00:09:37Não, a gente não trabalhamos com frituras.
00:09:39Não trabalhamos com frituras.
00:09:40Porção de batata, a gente vai ter as batatas assadas.
00:09:42É.
00:09:43Se você falar os dois juntos, a gente tem p***a uma.
00:09:49A gente acabou falando juntos, os dois ali, porque era o medo dele não entender,
00:09:52ficar com alguma dúvida.
00:09:53Mas a gente tomou uma bronca ali também.
00:09:55A gente trabalha com batata ao mulo assada.
00:09:57A gente não trabalha com ela com fritura.
00:09:59Eu vou querer experimentar.
00:10:00Com parmesão ou sem parmesão, senhor?
00:10:02Sem parmesão.
00:10:03Sem parmesão.
00:10:04Sem tortilha?
00:10:05Tortilha.
00:10:06A gente trabalha com tortilha.
00:10:07De quê?
00:10:08Aí as tortilhas, elas têm de carne, de frango.
00:10:12Eu recomendaria uma ira, porque é uma que a gente coloca a nossa pimenta, que a gente mesmo faz,
00:10:17que ela não é muito forte nem muito fraca, é meio terro.
00:10:20É de quê?
00:10:21Aíra é carne, azeitona, finagrete, cheddar e pimenta.
00:10:25Tá bom.
00:10:26Pode ser.
00:10:27Eu vim falar de escondidinho também?
00:10:29O nosso escondidinho, a gente tem dois tipos de purê.
00:10:32O purê de mandioquinha e o purê de batata normal, que a gente usa nos cachorros quentes.
00:10:37O que sai mais?
00:10:38O purê de mandioquinha.
00:10:39Eu acho que é mais gostoso.
00:10:41O senhor gostaria de carne, frango...
00:10:43Carne.
00:10:44Carne?
00:10:45É um escondidinho de carne.
00:10:46O senhor.
00:10:47Fica à vontade.
00:10:51Me deu um escondidinho, dá no começo.
00:10:53Já tomei.
00:10:54O homem é bravo.
00:10:55Já tomei no começo.
00:10:57Agora que eu morro nessa cozinha mesmo, viu?
00:11:02Nossos molhos, mostarda e ketchup e a nossa pimenta, que a gente mesmo que faz.
00:11:07Obrigado.
00:11:08De nada.
00:11:09Fica à vontade.
00:11:13Não.
00:11:17Não.
00:11:19Por que não tem dado de vencimento aqui?
00:11:22Na pimenta?
00:11:23De tudo.
00:11:25Aqui não tem?
00:11:26Aqui, a partir de uma vez que você abre, esse validado da industrial não vale mais.
00:11:31Você deve pegar, botar sua própria validada.
00:11:35É...
00:11:36Ela é isso.
00:11:37Não é eu que faço ela aí.
00:11:39Ela é isso.
00:11:40Como que eu posso confiar?
00:11:42Ele já procurou a validade, cadê?
00:11:44E realmente a gente abastece diariamente, só que a gente nunca etiqueta nada.
00:11:49Esse cardápio é muito comprido, é muito grande.
00:11:51Parece que tem a...
00:11:52Tem panachapa?
00:11:53Tem.
00:11:54Vou pedir um panachapa pra ver.
00:11:55O logo é engraçado, o logo do restaurante, tá?
00:11:59É...
00:12:00Mas não faz tudo.
00:12:01Vamos ver se é bom, se é ruim, tô esperando.
00:12:03Sabe?
00:12:04Obrigado.
00:12:05Eu vim agora no cardápio.
00:12:06Você tem panachapa também?
00:12:07Temos panachapa também.
00:12:08Tem panachapa também.
00:12:09É pra francesa?
00:12:10É a nossa baguete com parmesão.
00:12:11Eu vou querer também.
00:12:12Ah, bora.
00:12:13Uma porção de batata ao murro e um caldo de mandioquinha e um escondidinho carne.
00:12:18Tudo isso pro Jacquin?
00:12:19Nossa, ele come.
00:12:20Escondidinho de mandioquinha?
00:12:21Ó, tem que agir.
00:12:22Tem que agir.
00:12:23Isso, já vai mandando.
00:12:24Ele não gosta de...
00:12:25Eu pensei que vocês tiverem escutado e já tava pronto.
00:12:28Não.
00:12:29Misericórdia, pediu tanta comida.
00:12:31Meu Deus do céu, onde cabe tanta comida numa pessoa só?
00:12:34Ó, leva um verde, já.
00:12:39Licença.
00:12:40Esse é o nosso molho verde da casa.
00:12:42Esse é o campeão.
00:12:43Peraí.
00:12:44Não tem prato.
00:12:45A gente serve assim.
00:12:46Se o senhor preferir um prato, eu pego pro senhor.
00:12:47Esse é o prato.
00:12:48Esse é o prato detalhado.
00:12:49Agora, eu que vou ter que segurar o B, ó.
00:12:52Como que eu pode levar o São Luís de uma mesa sem prato?
00:12:55Bom, um chão de queijo forte, hein?
00:12:57Essa purê aqui.
00:12:59Tá carregada a purê.
00:13:03Licença.
00:13:04O prato.
00:13:05Esse é o de carne, tá?
00:13:09Esse aqui é o campeão.
00:13:11Isso.
00:13:12Quartate de parmesão.
00:13:13Isso.
00:13:14É o que ela ganhou o campeonato como o melhor cachorro quente de hoje.
00:13:17Tem um campeonato aqui?
00:13:18É.
00:13:19Quando ela tinha a época do carrinho, ela ganhou esse campeonato.
00:13:22O tempo fechou.
00:13:23O tempo fechou.
00:13:24O tempo fechou.
00:13:25O tempo fechou.
00:13:26O tempo fechou.
00:13:27O tempo fechou.
00:13:28O tempo fechou.
00:13:29O tempo fechou.
00:13:30O tempo fechou.
00:13:31O tempo fechou.
00:13:32O que é outro?
00:13:33O tempo fechou.
00:13:34O tempo fechou.
00:13:35O tempo fechou.
00:13:36O tempo fechou.
00:13:39O tempo fechou.
00:13:42O tempo fechou.
00:13:43Tá chorou quente sem gato, né?
00:13:45O tempo fechou.
00:13:47Deixa eu ver isso aí.
00:13:55Preciso ter um pouquinho a carne louca, tá?
00:13:59Eu prefiro esse que é outro.
00:14:02A carne bem temperada, viu?
00:14:04Produto que sai bastante depois da salsicha
00:14:07e é feito aqui, preparado aqui, temperado aqui.
00:14:11É mais gostoso.
00:14:12Acho que a purê é muito aguada, um pouco.
00:14:16Não concordo que seja aguado, purê, salgado, não.
00:14:20De forma alguma.
00:14:21Acho que aí ele deu uma viajada, talvez.
00:14:24Se a purê tá um pouquinho mais tão pelada, mais saborosa,
00:14:28o mesmo que é de purê,
00:14:30ele deve ser o campeão.
00:14:32Ele não curtiu o cachorro quente, mas o de carne ele curtiu.
00:14:36Esse é o caldo.
00:14:38Esse é o caldo de mandioquinha com óleo porão.
00:14:41Leva lá, Luciana.
00:14:50Olá.
00:14:52Tudo bem? Prazer.
00:14:54Tudo bom?
00:14:55Eu sou a Luciana.
00:14:56Luciana, você faz o quê aqui?
00:14:58Eu sou uma das proprietárias.
00:15:01Tudo bom?
00:15:02Tudo.
00:15:03Essa aqui é a tortilha Ira.
00:15:05Tem a carne desfiada, azeitona, tomate, cheddar, parmesão e a pimenta que a gente produz aqui.
00:15:13A gente faz com a massa, uma massa pronta mesmo.
00:15:18Você não acha que isso aqui parece muito industrial?
00:15:20O caldo?
00:15:21É.
00:15:22Não, porque é tudo preparado aqui.
00:15:24Tudo?
00:15:25Tudo.
00:15:26É fresquinho isso aí?
00:15:27É congelado, porque antes era um produto sazonal, agora não é mais, a gente sempre tem.
00:15:32Então a gente produz e congela.
00:15:34Tem alguns clientes que compram congelado também.
00:15:36Ah, ele é brincada congelada?
00:15:38A gente congela e termina de esquentar ele na panela no fogão.
00:15:42Pra gente ter sempre disponível, a gente produz e congela já porcionado.
00:15:48Você que é a chefe aqui?
00:15:50Não sou eu.
00:15:51Não?
00:15:52Não.
00:15:53Por que que não tem data de validade esse negócio?
00:15:56É, falhamos nessa.
00:15:57Uma coisa que a gente pecou, a gente sabe a data que foi feita, a gente tem isso por escrito, mas não no produto.
00:16:06Queijo de quê?
00:16:09Escondidinho de purê de mandioquinha com a mesma carne desfiada.
00:16:14Requeijão gratinado com mussarela.
00:16:17Senão é muito queijo.
00:16:18Muito queijo?
00:16:19Muito.
00:16:20A maioria das coisas aqui vai queijo.
00:16:23Tem que ter queijo.
00:16:24Tem que ter queijo no lanche, sim.
00:16:26Todo mundo gosta, né?
00:16:27Esse queijo é muito mais gostoso, não?
00:16:30Olha aqui o queijo.
00:16:31Tudo.
00:16:32É, essa mussarela na verdade a gente coloca na hora.
00:16:34A hora que vai assar a gente coloca a mussarela.
00:16:37Muito melhor.
00:16:38Queijo.
00:16:39Ele pode ter razão, mas eu acho que o queijo combina com tudo, pô.
00:16:42Que tempero tem?
00:16:43O tempero é o da carne, o purê de mandioquinha, margarina e sal somente.
00:16:48O tempero é o da carne?
00:16:49É, a gente usa tomate, alho, cebola, temperos frescos e temperinhos secos também.
00:16:57Tem a mesma carne aqui e o lanche de carne que você provou também é a mesma carne.
00:17:02Acho que todos tem o mesmo gosto.
00:17:05É a mesma carne, então acho que acaba sendo o mesmo sabor.
00:17:09Que casaco é a capital do cachorro quente?
00:17:12Eu acho que é o lugar que mais vende cachorro quente no Brasil, no mundo, talvez.
00:17:17Por quê?
00:17:18Não sei.
00:17:19Isso vende antigamente porque a única coisa que podia se vender como ambulante era cachorro quente.
00:17:24Ah, é?
00:17:25Tanto é que eu comecei num carrinho de cachorro quente.
00:17:28Você começou no carrinho?
00:17:29Em 2002.
00:17:30No calçadão?
00:17:31Não.
00:17:32Era numa faculdade, na porta de uma faculdade, porque o calçadão já era aglomerado.
00:17:37No carrinho a gente ficava num curto espaço de tempo.
00:17:40A gente chegava a vender uma média de 100, talvez.
00:17:43Ele ganha o dinheiro?
00:17:45Sim.
00:17:46A gente trabalhava só de segunda a sexta, na época da faculdade mesmo.
00:17:52Ele não curtiu, eu percebi no olhar dele.
00:17:55Esse aqui é o bacon príncipe que a gente faz.
00:17:58Você provou?
00:18:00É tudo meio industrial, tudo da minha gosto.
00:18:03Essa é a batata almuda.
00:18:04Essa é a nossa batata almuda.
00:18:06Gastei muita.
00:18:07É uma porção inteira.
00:18:09Obrigado.
00:18:10É isso.
00:18:11Não sei se o Jacquin gostaria, mas assim, foi feito com muito amor e carinho.
00:18:15A batata é bonita, gente.
00:18:17O cheiro de alicrina, bem dourada.
00:18:20É verdade, essa batata.
00:18:22Tá funcionando no talher, como sempre, né?
00:18:25Sem talher não é fácil de comer.
00:18:27É, o Jacquin é isso.
00:18:29E a função dele é fazer isso.
00:18:31Congelada.
00:18:32Mas aqui é congelada.
00:18:33Malmar, bem feito, bem macio.
00:18:35É uma brinca e as maionetes são meio alustrinha ali, isso aí.
00:18:40Mas a apresentação é bonita, sabe?
00:18:42Pra aquele madeira.
00:18:44É.
00:18:45Tá o que isso aí?
00:18:47Tava querendo achar um pelinho no ovo.
00:18:49Eu pedi um pão na chapa.
00:18:50Será que ele vem?
00:18:51Falei, o que que ele quer com o pão na chapa?
00:18:53O seu pão na chapa.
00:18:55É o seu pão na chapa.
00:18:56Sim, senhor.
00:18:59Mas ele...
00:19:00Manteiga.
00:19:01É manteiga ou margarina?
00:19:03É margarina, desculpa.
00:19:04Margarina.
00:19:05É?
00:19:06É a nossa baguete com parmesão.
00:19:09Aí a gente coloca ele na chapa.
00:19:10Tudo tem queijo, p***?
00:19:12Tudo tem queijo.
00:19:13A maioria das coisas é um queijo.
00:19:15Mas, pera.
00:19:16Se fosse um pão francês normal, seria melhor.
00:19:19E a diferenciar sem o queijo, ok?
00:19:25A clientela gosta, tanto que a baguete com parmesão é o pão que mais sai disparado.
00:19:30A gente exagera no queijo.
00:19:33É o que ele passou.
00:19:34Mas eu acho que, pela minha vista, sim.
00:19:36Ele curtiu.
00:19:57É, ele não gostou.
00:19:58A sobremesa, a gente tem a taça brownie.
00:20:01O que?
00:20:02A taça brownie.
00:20:03O que é isso?
00:20:04É uma taça com sorvete e um brownie que a gente compra também.
00:20:08Um brownie de chocolate belga.
00:20:10É bem gostosa.
00:20:11O senhor ia gostar.
00:20:12Eu quero ver.
00:20:13Eu quero ver.
00:20:14Pode trazer.
00:20:15Agora.
00:20:16Licença.
00:20:17Nossa, taça brownie.
00:20:18Essa não tem queijo.
00:20:19Eu acho que essa aí ele vai curtir.
00:20:20Aqui tem nada de outorralho.
00:20:21Tem nada que faz que diferenciar.
00:20:23Se não, eu vou nas barraques lá.
00:20:25Na casa de Estadol, tem a melhor coisa aqui.
00:20:28Tem melhor nem pior.
00:20:29Ela tirou o carinho dela, que ela tava vendo aí na faculdade, e botou ele dentro de uma casa.
00:20:34É isso que ela fez.
00:20:35Ela não fez nada da marinha mesmo, tá?
00:20:37Se o chefão não curtiu, quem sou eu pra falar, né?
00:20:41Com licença.
00:20:42Mulherzinha.
00:20:50O que você compra aqui?
00:20:52É um achocolatado.
00:20:54Você compra também?
00:20:55Isso.
00:20:56O sorvete também a gente compra.
00:20:58O brownie compra.
00:20:59Sim.
00:21:00O brownie a gente compra de uma pessoa que...
00:21:02Licença.
00:21:03Licença.
00:21:04Não é?
00:21:05O brownie ele seria artesanal.
00:21:08Porque a gente compra de uma pessoa que faz.
00:21:11Assim.
00:21:12Não é uma empresa.
00:21:13Esse é top.
00:21:15E eu acho que ele curtiu, porque ele comeu tudo.
00:21:18É uma coisa que você faz em casa.
00:21:19Comprou sorvete.
00:21:20Comprou os flocos de chocolate.
00:21:21Comprou um brownie, mistura tudo, bota um pouquinho caramele em cima e acabou.
00:21:25Pode ser que a maior coisa aqui é a carne louca, desfiar, o que ela faz com a tapata, hein?
00:21:35Só isso?
00:21:36Não, eu não concordo.
00:21:37De jeito nenhum.
00:21:38É o pensamento dele.
00:21:39É a opinião dele.
00:21:40Como tá aqui dentro?
00:21:41Tá limpo?
00:21:42A cozinha está limpa.
00:21:43Os produtos estão bem guardados.
00:21:44Com dados de validade e tudo?
00:21:45Sim, senhor.
00:21:46Acho que isso é totalmente essencial dentro de um restaurante.
00:21:47A cozinha é o coração do restaurante, né?
00:21:48E aí, você tá lá?
00:21:49Eu sou a Gisele.
00:21:50Ela é?
00:21:51Gisela.
00:21:52De brincadeira?
00:21:53Hum?
00:21:54Não, é verdade.
00:21:55É piada ou...
00:21:56Acho que não.
00:21:57Não?
00:21:58Gisele, Gisela.
00:21:59Isso.
00:22:00Nossa, eu tô...
00:22:01Tô em choque.
00:22:02Com certeza, o maior fã do Jacquin aqui no Rock Dog sou eu.
00:22:16Esse fogão...
00:22:17Ele é antigo.
00:22:18Tá na hora de comprar outro?
00:22:19Tá na hora, ó.
00:22:20Eu vou te falar.
00:22:21Dá pra sentir que aqui tem coisa antiga, velho.
00:22:22As pastilhas, as pôs, né?
00:22:23Sim.
00:22:24Mas...
00:22:25É limpa aqui, gente.
00:22:26É.
00:22:27É limpa.
00:22:28Não tem gordura.
00:22:29Minha patroa é muito exigente em questão da limpeza, porque estamos servindo o alimento
00:22:31para o público, então isso é algo importante.
00:22:33É...
00:22:34Tá meio bagunçada, Heleno.
00:22:35Tá meio bagunçada.
00:22:36Tá meio bagunçada.
00:22:37Tá bagunçada.
00:22:38Não tava assim.
00:22:39Não tava assim.
00:22:40Não tava assim.
00:22:41Oh?
00:22:42Limão.
00:22:43Cenoura.
00:22:44É.
00:22:45Charanja de polho.
00:22:46Aqui é...
00:22:47É...
00:22:48Aqui é...
00:22:49É...
00:22:50É limpa aqui, gente.
00:22:51É limpa aqui, gente.
00:22:52É limpa aqui, gente.
00:22:53É...
00:22:54É limpa aqui, gente.
00:22:58É limpa.
00:22:59É limpa.
00:23:00É limpa.
00:23:01Tem gordura.
00:23:02Aqui é limão e laranja que a gente sempre corta no dia pra gente guardar.
00:23:06Nunca tem dado.
00:23:07Não tem dado. Foi cortado hoje.
00:23:09Por que você não botou dado?
00:23:10Isso aqui.
00:23:11Isso aqui é salsicha.
00:23:13Abre essa salsicha pra mim.
00:23:14Também. Foi aberta hoje, tá?
00:23:18Eu não tenho dado.
00:23:19Gente, a gente abriu hoje.
00:23:21Ó, dá pra ver aqui fresco, dá pra ver que esse negócio é...
00:23:25Essa salsicha é impecável.
00:23:27Mas por que você não botou dado?
00:23:29Acho que tudo que ele pegou mesmo no pé foi da validade.
00:23:33Sim, apesar de ser os...
00:23:35Ela é pequenininha?
00:23:36É, essa é a Viena.
00:23:39Ela é um pouquinho menor, mas ela é mais saborosa.
00:23:41Ela é mais saborosa?
00:23:43Você já visitou uma fábrica disso ou não?
00:23:45Não.
00:23:46Você já viu na TV?
00:23:47Não.
00:23:48Eu não sei se ela é muito saborosa.
00:23:50O que que tem?
00:23:51Cheddar, capoeira.
00:23:53Os queijos.
00:23:54Requeijão.
00:23:55Requeijão.
00:23:56Por que tem tanto queijo aqui, gente?
00:23:58É, vai nos lanches, né?
00:24:00Em todos os lanches.
00:24:01Requeijão é velho.
00:24:02É bom que tem os negócios embaixo de plástico.
00:24:04Pra você poder botar mais em frente.
00:24:06Sim.
00:24:07Outra forma coisa, ó.
00:24:08Ele bem fechado, ele bem congelado, ó.
00:24:11Mas é porque não tem dado.
00:24:13Eu não consigo entender aí, gente.
00:24:15Então, faz de pegar do lado do frango e botar.
00:24:17A fábrica é hoje.
00:24:19A data, 30 dias ou 40 dias de validade congelada.
00:24:23É.
00:24:24Ok.
00:24:25Pô.
00:24:26Pecamos nisso.
00:24:27E seu prêmio, de um lado positivo.
00:24:30Ufa.
00:24:31Pra mim, é esplêndido.
00:24:32É a base de tudo.
00:24:33É a limpeza, organização.
00:24:35A gente faz o que a gente pode.
00:24:37Mesmo com a nossa equipe reduzida, mas bora lá.
00:24:39A sua comida, a sua cozinha.
00:24:41É tudo igual.
00:24:42Tudo queijo, queijo, queijo, queijo, queijo.
00:24:44Aqui, do jeito que vocês são,
00:24:47já tem coisa muito mais otorrada.
00:24:50Muito mais verdadeira.
00:24:52Muito mais gostosa.
00:24:54Aqui tudo eu mesmo gosto.
00:24:55Nem é ruim, mas não é bom.
00:24:57Não tem lembrança, não tem nada.
00:24:59É... me surpreender.
00:25:01Eu não consigo achar uma coisa péssima.
00:25:03Eu não esperava receber algum elogio dele.
00:25:08Juro que eu não esperava isso.
00:25:10E já deu uma acalmada.
00:25:12Que surpresa boa.
00:25:14Tem coisa diferente.
00:25:16Parece que estou de férias.
00:25:18O restaurante é limpo, gente.
00:25:20É velho.
00:25:21É velho.
00:25:22É rústico.
00:25:23É rústico.
00:25:24A cozinha não presta.
00:25:25Ele poderia ser uma coisa muito diferenciada.
00:25:27Do jeito que eles são, do jeito da postura dele,
00:25:30poderia ser uma cozinha mais otorrada.
00:25:33É uma cozinha industrial.
00:25:35Eu vou deixar ela.
00:25:37Eu volto até pouco.
00:25:38Eu vou abrir esse restaurante
00:25:39e ver como funciona.
00:25:40Estou voltando.
00:25:45A organização e a limpeza da casa
00:25:47foram surpresas positivas.
00:25:49Mas será que quando o Rock Dog abrir,
00:25:52o clima vai seguir tão bom?
00:25:55Olá.
00:25:56Boa tarde.
00:25:57Tudo bem, gente?
00:25:58Fique à vontade.
00:25:59Pode ficar à vontade.
00:26:00Deixa eu explicar pra vocês.
00:26:02Nosso cardápio é o QR Code, ok?
00:26:04Pra mim, o mais esperado era o chefe, claro.
00:26:08Mas os clientes eu desenrolo, mano.
00:26:10Eu me garanto com os clientes.
00:26:12O cardápio...
00:26:14Ah, eu entendo.
00:26:15Eu peço desculpas, tá?
00:26:16Eu também.
00:26:17Para de natural.
00:26:18Olá.
00:26:19Tudo bem?
00:26:20Só um minutinho que a gente vai dar uma atenção.
00:26:23Hoje eu estou na chapa ajudando...
00:26:26dando suporte pra Gisele.
00:26:28E a Gisela na cozinha.
00:26:30E o Fernando no atendimento.
00:26:33E o Luan ajudando ali no atendimento e no card.
00:26:37a Gisela na cozinha.
00:26:40Nossa, já tem cliente aqui.
00:26:42Sim.
00:26:46Acontece mais as coisas aí, aqui ou do outro lado?
00:26:49As duas partes, geralmente.
00:26:50Aqui é mais a preparação mesmo.
00:26:52É?
00:26:53Então é mais aqui, né?
00:26:54Tortinha.
00:26:55Isso.
00:26:56Com a chegada do Jacquin, que a gente sabe que vai mudar muita coisa.
00:27:00Então vamos ver o que ele tem pra gente aí.
00:27:03Tem um escondidinho de mandioquinha com carne e um de batata, tá?
00:27:08Nessa mesa.
00:27:09Com carne também?
00:27:10Sim, senhora.
00:27:11Dois escondidinhos.
00:27:13Ele é acostumado a demorar muito ou não?
00:27:17Depende.
00:27:18O escondidinho, como ele é assado e a batata também demora mais um pouco, chefe.
00:27:23Parece que muita coisa por ali demora mais pra sair do que o esperado.
00:27:28E o clima começa a mudar.
00:27:31Garçom!
00:27:32Olha, tudo é cinco, tudo é quatro.
00:27:38Boa, gente.
00:27:39Precisa acelerar um pouco.
00:27:40Opa!
00:27:41Rápido!
00:27:48Peimada.
00:27:49Beleza.
00:27:52Falou que a Jane está queimada.
00:27:53Tem que fazer outra.
00:27:54Por que que eu vou para o pedido?
00:27:56Voltou uma queimada.
00:27:58A tortilha que foi para a mesa, pra mim, não estava queimada.
00:28:01Tossado é uma coisa, queimado é outra.
00:28:04É, porque é queimado mesmo.
00:28:06Precisa prestar mais atenção.
00:28:09Já sabe botar as cores...
00:28:11Se dá um vacilo, queima, né?
00:28:13Ah, aconteceu de queimar alguma coisa e outra, né?
00:28:16Mas, acontece.
00:28:19Meu filho, cuidado com a bagunça sujeira aí.
00:28:22Não, se for assim, não vai dar certo vocês me ajudarem.
00:28:25Porque vocês fazem muita sujeira aí, muita bagunça, e eu tenho que me ferrar aqui sozinha depois.
00:28:32No final, quem limpa sou eu.
00:28:35Não quero ninguém aqui me atrapalhando, não.
00:28:38Ai, vem aqui, é gelo no chão, não faz as coisas com atenção.
00:28:42Agir, como sempre, muito porra, né?
00:28:46Fora da casinha, podemos dizer.
00:28:49Por que você briga?
00:28:51Ah, por que eu brigo? Por que eu brigo? Olha a situação aqui. Eu tenho que ficar quieta?
00:28:55Ah, pelo amor de Deus. Quem gosta de trabalhar na sujeira?
00:28:58Mas é... é sempre assim?
00:29:02Quando eles entram aqui, é, e eu não gosto.
00:29:05Você não gosta que entra?
00:29:06Não gosto.
00:29:07Você não deixa entrar?
00:29:08Não, não deixa. Eu não gosto que ninguém fique atrapalhando.
00:29:10Se a gente não fosse fazer o suco, eu, principalmente, não entrasse lá pra fazer o suco, os sucos não iam sair.
00:29:16E o senhor também, pode se retirar, por favor? Deixa eu atrapalhar.
00:29:19Você quer comer uma tia daqui?
00:29:22Eu não gosto de ficar falando. O senhor tá me desconcentrando.
00:29:25Sério? Mas como que a gente vai fazer?
00:29:29Eu não acreditei que ela tava mandando ele embora da cozinha.
00:29:33Por Luciana?
00:29:34Eu?
00:29:35Ela...
00:29:37Briga desse jeito com todo mundo?
00:29:39Ela briga.
00:29:40Ela me pediu pra me retirar?
00:29:42Ah, educado, hein?
00:29:44Obrigada, eu agradeço do Jacão ter saído. Foi uma pessoa me atrapalhando a menos.
00:29:49Sempre precisa ser mais rápido, porque tem muita comida.
00:29:52Sim.
00:29:53Muita comida.
00:29:54Calma, Jacão.
00:29:55Calma.
00:29:56É?
00:29:59A comida tá demorando bastante, hein?
00:30:01É sem sabor, sem... sem nada especial, não tem nada derrotado.
00:30:04Tudo é industrial, toda a purê preta só com um pouquinho de margarina.
00:30:08Então não pode ser bom, não pode ser gostoso.
00:30:10Não vou deixar um pouquinho ver o que vai acontecer agora.
00:30:13Mas eu tô com curiosidade.
00:30:19E aí, gente? Tudo bom? O que você pediu?
00:30:21Dois caldos, essa batata com fábrica.
00:30:24Faz tempo?
00:30:25Só faz muito feio.
00:30:26Demora muito?
00:30:2710 minutos, né?
00:30:28Não, quase 20 minutos.
00:30:30Não, esquina é 20 minutos.
00:30:32Mais ou menos.
00:30:33A gente tá demorando...
00:30:34Ó, a primeira que eu fui comer tava...
00:30:36Tá queimada.
00:30:37É, agora ele trocou e esqueceu o suco.
00:30:40E eu tô comendo.
00:30:41E a batata ainda, ó.
00:30:42A batata a gente pediu, ó, dentro que entrou.
00:30:44Vamos ver?
00:30:45A batata a gente pediu.
00:30:46Eles tavam bem rígidos, cobrando que não tinha ido.
00:30:49Como os lanches ficam prontos mais rápidos, as batatas são assadas, demoram mais.
00:30:53Eles tavam querendo as porções antes, as bebidas que não tinham ido.
00:30:57Ô, Luciano, muita mesa. Uma pessoa não come, outra não come.
00:31:02Outra não come.
00:31:03Um tem suco, outro não tem suco.
00:31:04Seria pra ir tudo junto.
00:31:05Tem uma porção de batata da Gisele, ó.
00:31:08Não tô saindo. Cadê as batatas Gisele?
00:31:10Já foram todas que me pediram.
00:31:13Não, não, tem mais.
00:31:14Mas ninguém me pediu.
00:31:15Algum já foi, agora assada.
00:31:18Então, as que me pediu...
00:31:19Cinco, nunca vem, já comi e nunca foi a patata.
00:31:22E me anunciaram por um...
00:31:23Três parmesão.
00:31:24E uma almurra eu já mandei.
00:31:26Três parmesão a mais.
00:31:28Ah, então beleza.
00:31:29Agora eu tô sabendo que tem três anais.
00:31:31São muito pedido ao mesmo tempo, muita coisa ao mesmo tempo.
00:31:35E eu tento ser o mais rápido que eu posso, mas nem sempre eu consigo.
00:31:38Porque eu sou uma pessoa só pra atender um monte de pedido ao mesmo tempo.
00:31:42Vamos, Gisele?
00:31:44Tô indo, meu amor. Tô indo.
00:31:46Vamos!
00:31:47Tô indo, tô chegando. Calma.
00:31:49Cadê as batatas que eu pedi?
00:31:51Tá saindo, né?
00:31:52E por que você não conta a batata antissipada?
00:31:54Porque eu perco tempo, eu não vou perder.
00:31:56É?
00:31:57Eu não tô aqui pra não perder tempo.
00:31:59Não, mas se você ganha o tempo, você não perde o tempo.
00:32:02Não.
00:32:03Se a batata já tá cortada, você só pegar e botar no cedeiro?
00:32:05Não, aqui, ó, nem preciso. Olha a forma aqui, ó.
00:32:08Ah, é?
00:32:09Mas tá demorando, muita gente espera.
00:32:10Claro, né?
00:32:11Eu sou uma só, meu amor.
00:32:12Pra fazer um monte de coisa.
00:32:13Eu não sou sua amor.
00:32:14Eu não sou The Flash.
00:32:15O amor é em casa.
00:32:16Aqui eu não sou sua amor.
00:32:17Eu sou o chefe aqui.
00:32:18Chefe de quem, meu?
00:32:19Fiquei assustado.
00:32:20Falei, ixi, é o homem.
00:32:21Ela vai falar assim com ele?
00:32:22Quem ensinou a Gisele a trabalhar?
00:32:24Quem ensinou?
00:32:25Acho que é todo mundo aí, é.
00:32:26Nossa senhora cabeçadora.
00:32:27Ela é cabeçadora.
00:32:28Ela não quer ouvir, não quer aprender.
00:32:29Se ele tocar o terror comigo, eu toco o terror com ele também.
00:32:30Tá.
00:32:31Aí, tia.
00:32:32Vamos, gente.
00:32:33Tá demorando.
00:32:34Escondidinho, poção de batata.
00:32:35Está tudo no forno.
00:32:36Vamos.
00:32:37Escondidinho, eu acho que é o pior, mano.
00:32:38Porque é o que demora mais.
00:32:39É assado.
00:32:40Não tem a gente, não tem o forno top.
00:32:41Não tem o forno top.
00:32:42Não tem o forno top.
00:32:43Não tem o forno top.
00:32:44Eu acho que é todo mundo aí, é.
00:32:45Nossa senhora cabeçadora.
00:32:46Ela é cabeçadora.
00:32:47Ela não quer ouvir, não quer aprender.
00:32:48Se ele tocar o terror comigo, eu toco o terror com ele também.
00:32:49Aí, tia.
00:32:50Vamos, gente.
00:32:51Tá demorando.
00:32:52Escondidinho, poção de batata.
00:32:53Está tudo no forno.
00:32:54Vamos.
00:33:01O que cabe cinco escondidinho de uma vez, entendeu?
00:33:04Então, isso pra gente é um problema.
00:33:14Aqui, já comi ou não?
00:33:16Nada?
00:33:17Nada, nada.
00:33:18Faz tempo?
00:33:19Faz.
00:33:20Até que eu...
00:33:21Tá tudo quente.
00:33:22Ó, ó.
00:33:23E os líquidos.
00:33:24Os líquidos, tudo quente.
00:33:25Pra você esperar se divertir?
00:33:27Qual o domino?
00:33:29O domino?
00:33:31O domino?
00:33:32Agora.
00:33:33Vou jogar.
00:33:34Meu Deus.
00:33:35Vou jogar.
00:33:36O pessoal vai reclamando muito.
00:33:38Ele, tipo, ó.
00:33:39Joga aí um pouquinho e fica de boa.
00:33:40Ele, com certeza, deve um duplo sentido ali.
00:33:42Sabe jogar o Caio no Caio?
00:33:44Sabe jogar?
00:33:45Sabe jogar isso?
00:33:46Sabe jogar isso?
00:33:52Já candei o domino.
00:33:53Porque a comida tá demorando demais e o suco ainda tá quente.
00:33:57Eu preciso que vocês tirem o quê?
00:33:58O que que foi?
00:33:59Mesão, mesão.
00:34:00Vê se tem batata com parmesão.
00:34:01Uma batata.
00:34:02Tá demorando, né?
00:34:03Mesão.
00:34:04Quiseira?
00:34:05Opa, tá indo, meu chefe.
00:34:06Tá indo.
00:34:07A batata atrapalha tudo, amor, aqui.
00:34:08Tá indo, tá indo.
00:34:09O morango também tá indo.
00:34:10O morango também tá indo.
00:34:11A comida pode ser sem graça.
00:34:12Nada de artesanato, nem do torrado.
00:34:13Melhor ser rápido.
00:34:14Não tem problema de limpeza.
00:34:15Não tem problema de estrutura.
00:34:16Eu não sei o que é pior.
00:34:17Às vezes, é mais fácil de limpar que de organizar e ensinar as pessoas a serem que é comida boa.
00:34:32Não tem problema de limpeza.
00:34:33Não tem problema de estrutura.
00:34:34Eu não sei o que é pior.
00:34:35Às vezes, é mais fácil de limpar que de organizar e ensinar as pessoas a serem que é comida boa.
00:34:45Esse é o problema.
00:34:46Aqui.
00:34:47Vou reunir todo mundo aqui.
00:34:48Vou ficar aqui.
00:34:49Todo mundo em frente no fogão, ó.
00:34:50Todo mundo.
00:34:51Todo mundo.
00:34:52Todo mundo.
00:34:53Com o meu dia aqui, quando eu cheguei aqui, eu falei, nossa, beleza.
00:35:08Fácil.
00:35:09Maravilhosa.
00:35:10Nossa, é organizada.
00:35:12Não que é organizada, é limpo.
00:35:14Mas o que é mais difícil?
00:35:16É limpar?
00:35:17Poder organizar e fazer comida boa.
00:35:20Às vezes, limpar é mais fácil.
00:35:22É, hoje o Jacanal ficou feliz com o serviço, porque a gente não conseguiu atender como deveria.
00:35:26A modização entrou ao salão e à cozinha não funciona muito bem, né?
00:35:30A maioria tem que comer, as pessoas não como, a outra não como.
00:35:34Eu vi a patata demorando, vem depois que todo mundo já comia.
00:35:38Com certeza, não era o que a gente queria mostrar.
00:35:41Deu uma sobrecarregada em todo mundo e aí atrasou bastante.
00:35:45Então, é isso que eu quero ver aqui é comida.
00:35:48Comida boa.
00:35:50O que eu quero ver, o maior cachorro quente do Osasco.
00:35:53Ele pode ser do mundo ou do Brasil, mas que ele seja diferenciado.
00:35:57Numa purê sem gosto, cozinha na água com margarina.
00:36:02O pessoal atravessa um pano para comer a minha purê.
00:36:05Aqui não tem isso, ninguém vai atravessar a rua, nem a rua para comer aqui, gente.
00:36:09Então, o que a gente vai fazer?
00:36:11Amanhã eu vou voltar e vou conversar.
00:36:15Como que a gente pode arrumar isso?
00:36:18A gente muda esse negócio, vai para frente ou então vai embora.
00:36:23Ok?
00:36:24Sim, Chef.
00:36:25Ok?
00:36:26Sim, Chef.
00:36:27E nunca vai primeiro ir embora da cozinha, tá bom?
00:36:29Sempre.
00:36:30Tchau.
00:36:31Tchau.
00:36:32Eu acho que amanhã vai ser rock and roll.
00:36:34Hoje foi rock and roll indie, tá de boa.
00:36:37Amanhã é rock and roll pesado.
00:36:43A seguir, em Pesadelo na Cozinha.
00:36:49Do jeito que eu toque, do jeito que você toque, eu sou mais alegente.
00:36:52Desorganizada, sem graça nenhuma.
00:36:55Grave para mim.
00:36:56Que mesa? Cadê o molho?
00:36:57Luciana, é o sistema, Luciana.
00:36:58Não, não é o sistema.
00:37:00Querer minha patata?
00:37:01Tá certo!
00:37:02Então, se ninguém...
00:37:03Também não fala.
00:37:04Só respira e continue o trabalho.
00:37:13Será que um novo dia vai fazer bem para o desafinado serviço do rock dog?
00:37:18Dessa vez, Jacão, pelo menos, já chegou mais preparado.
00:37:21É, rock and roll.
00:37:22É, rock and roll.
00:37:23O bicho trouxe o rock and roll, por si.
00:37:25Ele vai tocar o rock.
00:37:27É, rock and roll.
00:37:28É, rock and roll.
00:37:29Chegou o rock.
00:37:30Chegou o rock.
00:37:31Achei estranho, ele chegou já com a guitarra no pescoço, amplificadorzinho na mão, procurando
00:37:36uma tomada, para já começar a desafinadão o som.
00:37:40Ele é músico ou chefe?
00:37:41Você muda e saber tocar.
00:37:42Mas, do jeito que eu toco, do jeito que você toca o seu restaurante, gente.
00:37:55Como guitarrista, ele é um chefe maravilhoso.
00:38:00Esse aqui é o seu restaurante.
00:38:02Desorganizada, sem graça nenhuma.
00:38:06Eu vi outro serviço ruim, péssimo.
00:38:08A gente tá querendo melhorar.
00:38:11Tocar afinado.
00:38:12Você é irmã?
00:38:13Só?
00:38:14Sou irmã.
00:38:15Irmã.
00:38:16Irmã?
00:38:17Irmã.
00:38:18Você só é irmã, não só?
00:38:19Somos.
00:38:20Sueli.
00:38:21Tenho 59 anos.
00:38:23E eu sou sócia da Lu, da minha irmã, desde 2016.
00:38:27Eu faço a parte administrativa e financeira do Dori.
00:38:30Ela não sabe muito do processo, mas é uma mão a mais, uma cabeça a mais funcionando
00:38:37para ajudar, auxiliar.
00:38:38Espero que funcione.
00:38:40Vamos conversar?
00:38:41Nós?
00:38:42Vamos.
00:38:43Nós, dois, três.
00:38:44Jacan se reúne com as duas sócias para afinar a melodia dos negócios por ali.
00:38:49O que você vê aqui hoje, Felipe?
00:38:52Ah, vim participar, né?
00:38:54Afinal, eu ainda sou sócia.
00:38:55A mesma distância, eu sou sócia.
00:38:57Ah, é?
00:38:58Você não trabalha aqui?
00:38:59Não.
00:39:00Presencialmente, não.
00:39:01Eu faço a parte administrativa.
00:39:02Claro, não.
00:39:03É o mais importante, tá ligado?
00:39:04Dá bastante trabalho.
00:39:05Dá dinheiro?
00:39:06Dá.
00:39:07Sinceramente, dá muito trabalho.
00:39:10Pouco dinheiro.
00:39:11O retorno é...
00:39:12Mas não perde?
00:39:13Não, não perde, não.
00:39:15Da onde vem a sua ideia?
00:39:17Eu sempre curti, cozinhar, mas hoje nem sou eu quem faço.
00:39:22Como não é você?
00:39:23Aqui.
00:39:24Essa parte da comida é a Gisele.
00:39:26E se amanhã ela vai embora, o que faz a comida?
00:39:28Aí...
00:39:29É, aí certo.
00:39:30Tem saudade do Carinha e de...
00:39:35Sim.
00:39:36Acho que eu trabalhava menos, vivia mais.
00:39:38Hoje em dia eu falo.
00:39:39Ganhar mais?
00:39:40Sim.
00:39:41Você abandonou essa rua com o Carinha de rua?
00:39:44Foi pra ter uma vida diferente, um prazer diferente?
00:39:47Sim.
00:39:48Acho que a gente tá aí.
00:39:49É pra evoluir.
00:39:50Quanto eu tava sendo mudou nada no cardápio?
00:39:52Ai, foi feio.
00:39:53Depois que você abriu, você nunca mudou nada?
00:39:56Sim, mudei.
00:39:57A gente acrescentou algumas coisas.
00:39:58Ah, mas não tirou?
00:39:59Tirar pouquíssimas.
00:40:01Ontem eu vi o restaurante.
00:40:03O restaurante, eu vi o restaurante limpo.
00:40:05É limpo aqui.
00:40:06Ela é chata disso, ainda bem.
00:40:08Não é uma qualidade, é uma obrigação.
00:40:11Pela restaurante, que a gente quer só limpo, já é uma coisa legal.
00:40:21Mas aqui não é o caso.
00:40:22Vocês estão no caminho bem feito, certo?
00:40:24Agora precisa saber vender melhor.
00:40:27Vender coisa boa.
00:40:28Esse eu quero mostrar pra vocês hoje.
00:40:30Mas eu preciso aprender a fazer certinho.
00:40:33Tá certo?
00:40:34Sério, senhor.
00:40:35Eu vou fazer um sanguíneo, um leite com muito sabor, muito diferencial.
00:40:40Nada a ver com o que você faz.
00:40:42Nada a ver com o que você faz.
00:40:43Eu nunca fiz na minha vida.
00:40:44Vamos lá, cruzeiro?
00:40:45Vamos lá, cruzeiro.
00:40:46Vamos lá, cruzeiro.
00:40:47Vamos lá, todo mundo aqui.
00:40:54Bom, gente, você sabe o que é isso?
00:40:56Não faço ideia.
00:40:58É uma linguiça, eu acho.
00:40:59A gente não consegue imaginar nada, né?
00:41:01De início que a gente vê os produtos.
00:41:02É morciga.
00:41:03Morciga.
00:41:04Comer uma linguiça em sangue.
00:41:06Sangue se bota um pelo, sangue de porco.
00:41:09Achei muito audacioso aquela linguiça.
00:41:12Eu vou pegar essa bagueta aqui e pegar um alho e passar o alho na parte fora.
00:41:18Aqui, sal.
00:41:20Se o sal com alho ele vai colar, eu vou botar na chapa atrás desse jeito.
00:41:25Sem precisar amassar por enquanto.
00:41:27Agora, eu vou descascar a tomada.
00:41:29Ah, viu, já que na cozinha do rock dog foi fenomenal.
00:41:32Vou tirar a pele da cebola.
00:41:34Fernando não suporta a cebola.
00:41:35Eu odeio cebola.
00:41:38Não gosto.
00:41:39Eu amo cozinhar, mas cebola não é comida.
00:41:41Mas eu não sou pedido pra comer, estou pedido pra vender o prato.
00:41:44Sim, sim, não é?
00:41:47Agora, eu tenho um descascador.
00:41:49Vou descascar a maçã.
00:41:54Olha como é bom.
00:41:55Tem uma coisa que eu prometo pra vocês.
00:41:59Não vou botar queijo.
00:42:00Ah, sabia?
00:42:01Eu sabia que não ia ter queijo aqui.
00:42:03Galando ouro.
00:42:05Esse aqui é a mise en place.
00:42:07Você vai precisar preparar tudo isso antes do serviço.
00:42:11Eu nunca imaginei ter esse privilégio de ter o Jacquin cozinhando na minha cozinha, na minha frente.
00:42:16Foi muito emocionante.
00:42:19Açúcar.
00:42:21Pimenta.
00:42:23Sal.
00:42:25Sal.
00:42:26É o agridoce.
00:42:27As maçãs.
00:42:28Tira um pouquinho de azia de oliva.
00:42:31Para não chamar montanha.
00:42:33Para caramelizar.
00:42:35É.
00:42:37Eu vou botar um tominho aqui.
00:42:39Pegar um pouquinho de quenco aqui, que eu ato.
00:42:43Eu como que é a cebola, mano.
00:42:46Eu vou fazer uma vinaigatinha.
00:42:48Cebola.
00:42:54E as maçãs, porque aquela cozinha basta.
00:42:58Mas o cheiro da maçã caramelizada está exalando.
00:43:03Vou botar as bananas.
00:43:06É impressionante ver o Jacquin cozinhar.
00:43:08É uma maestria com tudo.
00:43:10Agora essa aí, gente.
00:43:11Tinha uma...
00:43:12Uma tripa.
00:43:13Eu vou tirar essa tripa.
00:43:17Certo.
00:43:18Certo.
00:43:19Certo.
00:43:20Certo.
00:43:21Cadê a cachaça da Gabriel?
00:43:23Nossa.
00:43:24Certo.
00:43:33Só no cheiro já instigou o paladar, né?
00:43:36Vente de minha vinaigatinha.
00:43:38É uma bela cuirinha de mostrado.
00:43:39Tchau.
00:43:41De Dijon.
00:43:45Nata para mim.
00:43:46Tentei captar o máximo para poder replicar o prato dele, né?
00:43:57Olha isso.
00:43:58Olha isso.
00:44:05Já disse, já está aberto.
00:44:07Depois.
00:44:08Dinagre.
00:44:14É.
00:44:15A patata parte que a gente fez.
00:44:17Deste jeito.
00:44:18Maravilha.
00:44:19É isso que eu quero.
00:44:20Para vender hoje.
00:44:21Você vai conseguir fazer?
00:44:22Vai.
00:44:23Vai.
00:44:24Vai.
00:44:25Bora.
00:44:26Vamos.
00:44:27Então, ó.
00:44:29Eu vou...
00:44:30Deixar você aqui.
00:44:31Experimentar.
00:44:32Experimentar onde tem cebola.
00:44:36Eu montei assim para você.
00:44:38Como você vai fazer isso?
00:44:39Como você vai chamar?
00:44:40Para vender.
00:44:41A cachaça da Gabriel.
00:44:43Gabriel.
00:44:44Então, eu posso chamar de...
00:44:46Gabi.
00:44:47Gabi.
00:44:48Eu espero que o público vai gostar.
00:44:50Isso aí.
00:44:51Não sei se a nossa clientela,
00:44:53que está acostumada com coisas talvez mais normais,
00:44:56vai se adaptar.
00:44:58Não sei sem cebola.
00:44:59Não sei sem cebola.
00:45:00Não sei sem cebola.
00:45:01Rapaz, que delícia.
00:45:03A mistura do sal com doce ficou perfeito.
00:45:06Ai, o pão crocante.
00:45:08Pão crocante.
00:45:09Maravilhoso.
00:45:10Com esse alho, ele faz toda a diferença.
00:45:12Ele que não me ouça, mas eu trocaria aquela linguiça por um queijo coalho.
00:45:18Será que a galera vai curtir?
00:45:19Os clientes vão amar.
00:45:21Eu acredito que sim.
00:45:22Os clientes vão gostar sim, porque é uma coisa super diferente, né?
00:45:24Vamos abrir o restaurante agora.
00:45:25Vamos ver se consegue fazer gostoso,
00:45:27consegue fazer bem feito e se consegue vender.
00:45:31Vamos ver.
00:45:32Com um lanche novo, artesanal e criado pelo próprio Jacquin,
00:45:47será que agora o Rock Dog vai arrasar nessa turnê?
00:45:51Deixa eu mandar uma aqui.
00:45:53Vai, vai, vai.
00:45:54Vai a moça, filho.
00:45:55Eu não entendi direito porque que ele deixou essa guitarra.
00:46:05E aí, já sabem oferecer os dois também?
00:46:08Já tá no cardápio, pessoal.
00:46:10Ah, já tá no cardápio.
00:46:12O gestão do chefe e o lanche que ele chama Gabi.
00:46:14O Gabi.
00:46:15Pronto.
00:46:16O Gabi, o Gabi.
00:46:18É um sanduíche bem particular.
00:46:20Eu vejo ele gerando preconceito, mas é diferente.
00:46:24Original, bem original.
00:46:26Que número que é o lanche que ele cadastrou?
00:46:29Vamos ver.
00:46:30Entra lá no sistema.
00:46:3163.
00:46:3263.
00:46:33Não, não tem.
00:46:35Oi.
00:46:36Escreve, Gabi.
00:46:37Gabi já canta.
00:46:38Não tá.
00:46:39Atualiza aí.
00:46:40Fecha e abre.
00:46:41Num cardápio nosso já aparece.
00:46:42Já apareceu.
00:46:43163.
00:46:44163.
00:46:45163.
00:46:46163.
00:46:47Já era.
00:46:48163.
00:46:49Já era.
00:46:50Fechou, minha parceira.
00:46:51Precisamos de ajuda, mas por ela não ter a experiência, talvez ela não seja a pessoa certa.
00:46:55Você vai pegar os pedidos e levar pra gente.
00:46:57Isso, isso, vai sair tudo aí, entendeu?
00:47:00Vai sair tudo aí.
00:47:01.
00:47:07Bom, vamos ver.
00:47:09Ai, lá vem o Jacan.
00:47:10Lá vem o Jacan, gente.
00:47:12Lá vem o...
00:47:13Tá pronto?
00:47:14Ai, meu Deus!
00:47:15Tá quase, tá quase...
00:47:16Vamos abrir?
00:47:16Vamos abrir, vamos abrir.
00:47:18Esse aqui é a bina de gás também?
00:47:19Sim, senhora.
00:47:20Costura assim?
00:47:22Fiquem à vontade.
00:47:23Onde vocês acharem melhor.
00:47:25De nada.
00:47:28Onde vocês acharem melhor.
00:47:29De nada.
00:47:30Hoje eu aprendi, já sei como que funciona.
00:47:33Eu acho que hoje é mais tranquilo.
00:47:34Que bom botar na frigideira a linguiça lá já.
00:47:37Vamos.
00:47:38Mexe o maçã que vão queimar.
00:47:41Vai sair dois do chefe, hein?
00:47:44Tá saindo o prato, o bagulho não tá pronto, velho.
00:47:47O serviço começa de boa, o pessoal vem chegando,
00:47:49aí todo mundo já pede tudo de uma vez.
00:47:52Prato do chefe saindo, a preparação do mise en place
00:47:54não tava 100% na cozinha.
00:47:56Aí já dá uma bagunçada.
00:47:59Vou conseguir montar?
00:48:02Sim, chefe. Com certeza, chefe.
00:48:05Se não ficar perfeito pro Jacão, o pesadelo vai ser na minha chapa.
00:48:08O que é o vinagrete, a banana por cima, isso?
00:48:13Você é amigão?
00:48:14Eu quero um prato do chefe.
00:48:16Prato do chefe, certo? Dois.
00:48:18Eu também quero o prato do chefe.
00:48:19Então são quatro do chefe.
00:48:21Quatro.
00:48:22Aí, ó, tudo mesmo são quatro.
00:48:25Essa mortiga, eu queria explicar pra gente quem é.
00:48:29Cadê a pele, a pele, a pele, a pele de manhoquinho, por favor?
00:48:33Ui!
00:48:34Escondidinho.
00:48:35Escondidinho, gente, eu coloco no forno.
00:48:36Tá no forno, daqui a pouco tá saindo.
00:48:37Tá saindo agora.
00:48:39Tá saindo, chefe.
00:48:40Uma porção de batata com parmesão.
00:48:43Você mandou duas, né?
00:48:45Isso.
00:48:45Agora mais outra.
00:48:46Não adianta ficar falando, deixa a gente terminar.
00:48:49E todo cuidado é pouco quando a casa começa a encher.
00:49:05Pizela!
00:49:08Opa!
00:49:09Fica pra mim.
00:49:10Olha que vai.
00:49:11Falta o molhinho.
00:49:12Que mesa? Cadê o molho?
00:49:14Cadê qual mesa que é aí o molho, gente?
00:49:17É mesa nova.
00:49:17O chefe deixa tudo pronto, deixa o pessoal vim bravo.
00:49:20Mesa nove?
00:49:21A primeira. Calma, é a primeira.
00:49:22Mesa nove.
00:49:23Mesa nove.
00:49:24Não.
00:49:25Então não é.
00:49:25Não é.
00:49:26Uma nove chegou agora, meu amor.
00:49:27É.
00:49:28Quem tá colocando aqui?
00:49:30Selic, a ordem que você tá colocando aqui.
00:49:32Mesa nove chegou agora.
00:49:34Não, tá na hora.
00:49:35Tem não mesa nove, a primeira é nove.
00:49:37Nove.
00:49:37Fechou.
00:49:38Já tô listando.
00:49:39Não, já vai lá, você vai lá também, do cara.
00:49:42Tudo que é pedido é atendido, mas aí entra a confusão de onde vai ser entregue o quê.
00:49:48É essa parte que não tá conversando.
00:49:51Mesa sete, tem mais um Gabi.
00:49:54Mais um Gabi?
00:49:55Precisa pôr na comanda.
00:49:56Ok, mais um Gabi.
00:49:58O que aconteceu, Luciana?
00:49:59Ó, sete.
00:50:00Não, não veio na comanda.
00:50:02Falou que tem mais um, mas na comanda não tá.
00:50:04Não precisa marcar.
00:50:05Tem mais um que ela pode escalar.
00:50:06Não adianta ter que estar na comanda.
00:50:07Fechou.
00:50:07Você leva lá na sete, isso já é?
00:50:09Vamos lá.
00:50:09Beleza, é isso.
00:50:10Pedido três e três.
00:50:11Vamos, gente.
00:50:12Seu Jac...
00:50:13Vai, vai, ele chegou.
00:50:15Pronto.
00:50:16Já tem um vento aqui, né?
00:50:17Gabi.
00:50:18É Gabi.
00:50:20Onde é que vai isso?
00:50:21Cadê o molho?
00:50:22Onde é que vai essa barata-muro?
00:50:24Mesa nove.
00:50:26Mesa nove, tá vendo?
00:50:27Mesa nove.
00:50:28Mesa nove, quantos são?
00:50:30Dez?
00:50:31É, tá difícil.
00:50:33Vamos.
00:50:34É, hoje deu uma, novamente, uma embananada.
00:50:38Essa guitarra que ele deixou aí vai atrapalhar a gente, cara.
00:51:03Não, isso não.
00:51:11Tudo que a gente não precisa é barulho.
00:51:13Porque ele piorou ainda mais a comunicação entre nós.
00:51:18Eu toquei a guitarra porque demorou muito pra chegar o lanche.
00:51:24Ô, Luciana.
00:51:24Eu.
00:51:25Tá demorando demais.
00:51:26Não, não tá.
00:51:27Muita gente reclamando.
00:51:29Muita gente reclamando.
00:51:30Todo mundo tá pegando o violão porque tá demorando.
00:51:32Tá saindo.
00:51:32Tá saindo.
00:51:33Tá saindo.
00:51:33Tá saindo rápido.
00:51:37Daqui a pouco eu viro o Hulk aqui dentro dessa cozinha.
00:51:39Misericórdia.
00:51:41Preciso de uma batata com parmesão mesa 8.
00:51:43Urgente.
00:51:44Gente, eu quero pedido aqui.
00:51:47Não tem.
00:51:47Luciana, é o sistema, Luciana.
00:51:49Não, não é o sistema.
00:51:50Caramba, se eu tô falando que é o sistema, é o sistema, parque.
00:51:53Ele acabou ficando mais ali na linha de frente lá fora.
00:51:56E ele tava bem.
00:51:57Hoje ele deu uma estressada.
00:51:58Vai lá na mesa lá que tá comendo.
00:52:00A mesa 5.
00:52:01Que é bebida, mano.
00:52:02Agora, por favor.
00:52:03É isso.
00:52:04É só ir na paz, conversando.
00:52:06Por favor.
00:52:07É, quem segurou o B.O. sou eu.
00:52:09Mas a guitarra enchendo o meu saco,
00:52:11a gente não consegue assimilar tudo junto.
00:52:14A parada é o seguinte.
00:52:15Faz uma Ramones pra mim.
00:52:17Eu preciso do papel aqui.
00:52:18Não tem como, porque até a todas...
00:52:20O que lança lá na porta vai sair uma comanda gigante assim.
00:52:24É outra pessoa que chegou agora, entendeu, mano?
00:52:26Não dá pra lançar na mesma comanda.
00:52:28Eu preciso de uma Ramones e três escondidinhas de carne com batata.
00:52:31Urgente.
00:52:32Tem que ter paciência.
00:52:33Não adianta a gente ficar falando, gritando, replicando.
00:52:37É tentar resolver o problema.
00:52:39Cadê minha batata?
00:52:41Tá certo!
00:52:41Cadê minha batata, falou?
00:52:44É um forno só, duas mãos e uma pessoa só.
00:52:47Vai!
00:52:48Ela não é assim normalmente.
00:52:50Ela tá brava, tá?
00:52:51Ninguém pode entrar na cozinha dela.
00:52:53É tudo que demora.
00:52:55É o povo...
00:52:56Um monte de gente na cabeça da gente.
00:52:57Já demorou!
00:52:59Cadê minha batata?
00:53:00Eu tô enchendo meu bolso, enchendo meu saco,
00:53:02atrapalhando meu espaço.
00:53:03Cadê minha batata agora?
00:53:04Preciso levar o saco.
00:53:07Caracas.
00:53:08Com certeza eu tive vontade de largar tudo e ir embora.
00:53:14Mas eu pensei nos meus colegas de trabalho.
00:53:18Aí, ó, nem queijo não esconde de um tempo.
00:53:20Como que você concentra no trabalho desse jeito?
00:53:24Um monte de gente enchendo o saco.
00:53:27Infelizmente eu bati de frente com ele.
00:53:28Por quê?
00:53:29Porque ele me tirou do sério.
00:53:31Eu vou fazer o quê?
00:53:31Eu não sou de aço.
00:53:33Ô, Gi, o que aconteceu?
00:53:35Ô, Lu, deixa eu trabalhar.
00:53:36O que aconteceu aqui?
00:53:38Eu não sei.
00:53:38Abriram aí, não sei.
00:53:40Não, mas aqui, ó.
00:53:41Eu vou pôr o quê?
00:53:42Eu vou arrumar.
00:53:42Mas o que aconteceu?
00:53:44Você colocou sem moçarela, no forno?
00:53:46Florelo.
00:53:47Ah, então calma.
00:53:47Eu tô calma, eu tô calma.
00:53:49Tá, sem falar agora.
00:53:50Então, se ninguém...
00:53:51Tá, mas não fala.
00:53:52Só respira e continua o trabalho.
00:53:55Isso não faz bem pro nosso ambiente de trabalho.
00:53:57A gente tem que ser uma equipe.
00:53:59Tem que todo mundo, um, ajudar o outro.
00:54:02É, não fica brava, não.
00:54:04Se ele não tá com o...
00:54:04O outro é represso.
00:54:06O meu tá doendo.
00:54:09Isso mexe muito com o psicológico da gente.
00:54:12Frango.
00:54:13É o meu.
00:54:14Taline.
00:54:15Não, Taline.
00:54:16Taline, desculpa, irmão.
00:54:17Carine.
00:54:17Sério?
00:54:18Bom apetite pra vocês, mãe.
00:54:22Minha patata.
00:54:24Tá saindo, tá saindo.
00:54:26Aí, ó.
00:54:26No fim, não sai bom, não sai bonito, não sai do jeito que eu quero.
00:54:30Não tá bonito, não.
00:54:31Não tá mesmo, tá horrível.
00:54:33Cadê o molho?
00:54:34Molho tá na batata.
00:54:36Vamos.
00:54:38Quem me pede batata aqui?
00:54:40Vai, senhor.
00:54:42Eu pedi o lanche do chefe.
00:54:47Ele demorou mais de meia hora.
00:54:48Aí chegou pro pessoal primeiro.
00:54:49Esse pão aqui, eu não gostei.
00:54:52Tá ruim.
00:54:53Tá ruim esse negócio preto, que não sei o que é.
00:54:57Olha aqui, tá tudo bem.
00:55:01Terminou.
00:55:01Nossa, você comeu quantos sanduíches?
00:55:03Três pessoas, cinco sanduíches?
00:55:05É que o sabor desse daqui não foi, senão ele teria...
00:55:08Ah, não foi, não foi.
00:55:10O sabor.
00:55:11A questão foi só isso.
00:55:13Você sabe o que é?
00:55:14Você sabe o que é esse preto, não?
00:55:15Não.
00:55:16O pessoal chegou mesmo pedindo, eu quero o prato do chefe.
00:55:22Eu só mandei fazer, nem cheguei a explicar.
00:55:24O pessoal também não perguntou.
00:55:26O garçom, quando você vende uma coisa, precisa explicar.
00:55:32Bom, gente, tá.
00:55:33A cerveja não foi o sucesso que eu esperava.
00:55:38Meu sanduíche foi vendido, mas não explicou para o cliente que é.
00:55:41Porque é bem específico, não é todo mundo que gosta.
00:55:43Mas tudo bem, foi vendido.
00:55:46Porém, entre eles, desorganizado, perdido.
00:55:50A Luciana não dirige, não menda.
00:55:52Eu sou triste.
00:55:53Não é do jeito que eu quero.
00:55:56Bom, hoje tem uma pessoa a mais.
00:56:00Mas foi ele.
00:56:01Vou te conhecer.
00:56:03Mas não mudou nada.
00:56:05É, infelizmente, hoje ainda não conseguimos entregar um serviço afinado.
00:56:13Eu fiz um sanduíche para vocês.
00:56:15Você dê a conta.
00:56:17Foi bem feito.
00:56:18Só que foi mais vendido.
00:56:20Eles me caram.
00:56:20É uma morciga.
00:56:22Que morciga?
00:56:23Uma linguiça, planta-bás de sangue, cebola.
00:56:26Muito gostoso, saboroso.
00:56:28Precisa vender a comida.
00:56:29Precisa dar água na boca.
00:56:31Sem fernando, igual, sem roubo.
00:56:33Precisa vender certo, da forma certa.
00:56:35Para facturar da forma certa.
00:56:36Que as pessoas saem felizes.
00:56:38A gente fica bem decepcionado com a gente mesmo, né?
00:56:55Porque a gente gostaria de fazer melhor.
00:56:57Todo o que eu prometi, eu vou entregar.
00:57:00Mas eu quero que você me entrega a altura da sua vida.
00:57:05Tchau.
00:57:06Tchau amanhã.
00:57:07Com medo de como vai ser.
00:57:09Mas estou super aberta para esperar que seja uma coisa muito melhor para todo mundo.
00:57:15Nossa, que da hora.
00:57:28Eu já tinha visto esse lugar aqui na internet antes.
00:57:30Sempre tive vontade de vir.
00:57:32Aí quando eu vi que era aqui, todo mundo ficou animado.
00:57:34Olha, já deu um arrepio.
00:57:37Estamos com aquele medinho e ver o que aguarda a gente aí.
00:57:41Deu um frio na barriga quando entra, vê o túnel ali, o pessoal voando já ali.
00:57:53Eu imaginei tudo, menos que a gente viria para um local como esse.
00:57:57Então quando eu entrei aqui, eu fiquei abismada.
00:58:00De medo, na verdade.
00:58:03Seja bem-vindo.
00:58:04Tudo bem?
00:58:05Olá.
00:58:06Pronto?
00:58:07Se não é que eu farei, ó.
00:58:08Eu faço mal, é sério.
00:58:14Eu não posso.
00:58:15Não posso, Jacaré.
00:58:16Eu tenho fobia.
00:58:17Eu passo mal, é sério.
00:58:19Eu me afavorei, de verdade.
00:58:20Eu não quero.
00:58:21Ninguém vai te forçar.
00:58:23Ninguém.
00:58:24De fato, eu quero que você quiser.
00:58:26Graças a Deus, ele me passou tranquilidade.
00:58:29Mas não me convenceu a entrar no túnel.
00:58:31Eu pedo, ele é professor, instrutora e paraquetista.
00:58:38Tem uma escola para treinar, se divertir.
00:58:41Tem gente que vê que, por vários momentos, uma terapia.
00:58:46Antes de mais nada, é super tranquilo.
00:58:48Tá?
00:58:48Eu vou estar lá com vocês o tempo todo.
00:58:50A ideia é vocês se divertirem e vai ser super bacana.
00:58:53Espero que todos vão e vamos aí, vamos enfrentar.
00:58:56Voar mais alto exige coragem e preparação.
00:59:00Será que a equipe do Rock Dog vai provar que está à altura dos desafios que vêm por aí?
00:59:06Eu comecei meio desengolçado.
00:59:07O instrutor estava toda hora arrumando o braço, falar para olhar para cima.
00:59:11Na segunda, eu fui bem mais de boa.
00:59:13Acho que eu cheguei a perder o medo mesmo, porque na primeira eu estava bem durão.
00:59:16Para mim foi um pouco difícil, sim, por causa da respiração.
00:59:23Eu fiquei um pouco sem ar, cara.
00:59:29Quando ele falou, a gente vai lá para cima ali, foi a hora que eu vi que o bagulho era radical mesmo.
00:59:42Fiquei um pouquinho tenso, hein?
00:59:43Quando eu vi aquilo dali, eu vi o pessoal ali fazendo umas manobras.
00:59:48Queria já ir a segunda vez já.
00:59:50É muito bom, é a sensação.
00:59:52É bem libertador, assim.
00:59:55Não quer ir nem um pouquinho?
00:59:57Se a gente vai aqui embaixo, se quiser sair, aponta para a porta e eu te tiro na hora.
01:00:01Só para testar.
01:00:02Na verdade, eu senti vontade de entrar, mas o medo não me deixou.
01:00:06Não?
01:00:06Olha, gente, o baixinho aqui, ó.
01:00:08Fica na porta.
01:00:08Ficioso, ele está te procurando.
01:00:11Você que manda, se não quiser, a gente não vai.
01:00:12Ah, perdoa, mas eu não...
01:00:13Não precisa pedir perdão, não.
01:00:15Opa!
01:00:15Bate aqui.
01:00:17Fica tranquila.
01:00:18O medo falou mais alto.
01:00:23Morro de medo de altura, mas eu falei, não, vamos aí, encarei.
01:00:27Foi demais, demais.
01:00:28Foi legal porque o instrutor me acalmou tranquilamente.
01:00:40Abre a boca, respira.
01:00:44Eu imaginei que eu ia ficar muito mais ansiosa do que eu fiquei.
01:00:46Foi demais.
01:00:50Ver os meus colegas voando foi emocionante.
01:00:54Eu me senti como se eu estivesse num lugar deles.
01:00:56Eu acho que a gente leva dessa experiência, é o se desafiar mesmo, que você pode ser
01:01:15um pouco melhor, sempre.
01:01:16Amanhã a gente vai lá, tudo vai pôr, tá bom?
01:01:21Com venta presente, tá bom?
01:01:24Obrigado, gente.
01:01:26Muito obrigado.
01:01:26Parabéns.
01:01:27Eu tenho mais uma surpresa pra vocês, uma revelação pra vocês.
01:01:42Ok, gente.
01:01:43Um parceiro novo pra vocês, que vai ajudar muito, que vai voar mais alto ainda.
01:01:49Muito mais.
01:01:50Quer ver?
01:01:51Sim.
01:01:51Então vamos lá.
01:01:53Curiosos.
01:01:56Oh!
01:01:57Oh!
01:02:00Que legal!
01:02:00Agora, gente, a surpresa é isso.
01:02:04O parceiro é seu parceiro novo.
01:02:06A partir de agora, você tem praticidade, segurança e o mais apontadorinho da conta.
01:02:12Isso que é bom.
01:02:13Ótimo.
01:02:13Ótimo.
01:02:14Lá, no novo restaurante, você vai entender muito mais essa história que estão contando
01:02:19agora.
01:02:19Ok.
01:02:20Que legal!
01:02:21Gente, obrigada.
01:02:22Até mais tarde, restaurante, amanhã.
01:02:24É tudo uma pra cima agora, tá bom?
01:02:26Opa!
01:02:26Valeu!
01:02:26Junto a sério.
01:02:28Obrigado!
01:02:29A equipe da Reforma do Pesadelo também voou alto pra trazer uma nova cara para o restaurante.
01:02:35E chegou a hora de Luciana e sua turma conhecerem o novo Rock Dog.
01:02:40Jacquin, chef.
01:02:42Oi, chef.
01:02:43Tudo bem?
01:02:44Oi, chef.
01:02:44Oi, chef.
01:02:46Você tem um restaurante novo agora, você tem outro restaurante.
01:02:52Você quer ver?
01:02:53Sim.
01:02:53Opa!
01:02:55Eu vou contar três, dois, um, zero.
01:03:06Nossa!
01:03:07Que infecção!
01:03:08Nossa!
01:03:09Ficou muito da hora, Luciana.
01:03:13Jesus!
01:03:15Nossa!
01:03:16É realmente um novo restaurante, velho.
01:03:19Olha o nome aqui.
01:03:24Os outros dogues, cachorraquete, dançada, brincando.
01:03:30As luminárias todas novas, todas pintadas, os bancos pintadas.
01:03:35Ficou melhor do que estava.
01:03:36Olha aqui as luminárias.
01:03:37Vamos entrar?
01:03:38Valeu a pena.
01:03:39Opa!
01:03:40Ficou chique demais, gente.
01:03:41Que orgulho.
01:03:42Olha a mesa aqui no meio, os bancos para tentar compartilhar.
01:03:46todos os luminárias novas.
01:03:47Olha as luminárias novas.
01:03:48Olha as luminárias, que lindas.
01:03:49Surreal.
01:03:50Nossa, que espetáculo.
01:03:51Olha a porta do banheiro, gente.
01:03:52Olha a porta do banheiro.
01:03:53Olha a porta do banheiro.
01:03:54Olha a porta do banheiro.
01:03:58Que lindo, lindo, lindo, lindo.
01:03:59O Elvis e a Merlin.
01:04:00Nossa, ver eles estampados na porta é demais.
01:04:01Sensacional.
01:04:02Tem taça de mil chão na canela.
01:04:03O meu chão.
01:04:04Olha o meu chão na canela.
01:04:06Olha o meu chão.
01:04:07Olha que lindo.
01:04:08Surreal.
01:04:09Nossa, que espetáculo.
01:04:10Olha a porta do banheiro, gente.
01:04:12Olha a porta do banheiro.
01:04:15Que lindo.
01:04:16Que lindo! Lindo, lindo!
01:04:19O Elvis e a Merlin.
01:04:20Nossa, ver eles estampados na porta é demais. Sensacional.
01:04:29Tem taça de milkshake ali, ali.
01:04:32Olha lá, os tapos de milkshake.
01:04:38Você não vê nada aqui? Você não vê nada aqui?
01:04:40Gente, olha aqui!
01:04:47A entrada da cozinha!
01:04:49Ai, que bom! Caramba!
01:04:53A cozinha aí, o lugar de fazer os lunch é um só agora.
01:04:57Acho que agora vai acabar aquelas brigas que a gente tava tendo, mano.
01:05:01Ó, até a fritadeira.
01:05:03Fritadeira!
01:05:05Gente! Tem a fritadeira, tem cofre.
01:05:09É, essa cozinha. Tem uma coifa.
01:05:11Uma fritadeira.
01:05:13Tem uma coifa.
01:05:14Agora não tem mais culpa pra servir batata frita.
01:05:17Tem a coifa, tem a fritadeira.
01:05:19É, agora acho que eu não vou fugir da fritura.
01:05:21É, querendo uma peça só,
01:05:23tudo integrado pra poder trabalhar junto.
01:05:26Se comunicar, fica mais rápido.
01:05:28Fica mais acesse-seba toda.
01:05:30Agora tem tudo pra voar, né?
01:05:32Sim, sim, tudo, né?
01:05:34É, Luciana?
01:05:35Sim.
01:05:36Tá gostado?
01:05:37A Luciana super merece tudo isso que tá acontecendo.
01:05:44A emoção dela transborda, a senhora.
01:05:46Vai chorir, tá?
01:05:47Ai, o leão.
01:05:49Merecido.
01:05:50Você merece, gente. Você merece, porque eu aposto, em cima de vocês,
01:05:54sei muito bem que isso daqui vai dar certo e vai parar longe.
01:05:57Então, é muito merecido e eu sou muito feliz pra vocês.
01:06:02Nós também.
01:06:02Gente, agora tá faltando uma coisa.
01:06:06O cardápio.
01:06:07O cardápio é muito importante.
01:06:10A gente fez uma sugestão, o cardápio é um pouquinho diferente.
01:06:13Pra botar mais cliente, tá?
01:06:16Vai ser um pouco mais.
01:06:18Vamos lá ver o cardápio?
01:06:19Jacan já tinha avisado.
01:06:22O cardápio de uma boa lanchonete deve ter personalidade.
01:06:26E é isso que ele trouxe pro novo menu do Rock Dog.
01:06:29Começou com o Carinha, na rua.
01:06:32Passaram todas essas fases da vida.
01:06:35Eu acho que hoje se tem um restaurante.
01:06:37Vamos fazer uma comida que seja mais longe do Carinha, mais perto.
01:06:41Numa vida mais gastronômica, mais conhecida.
01:06:44Então, é isso que eu conceito.
01:06:46Os cachorros quentes, o Dog, tem o básico, que é o premier lá no fundo.
01:06:50O copreão, o chili Dog, o francês, o burro de porco, o sanduíche com a cebola roxa.
01:06:57Depois tem o frango e o rosbifo, é um rosbifo de um chabata.
01:07:04E o lanche do chefe.
01:07:06É.
01:07:07Ele manteve o campeão, ele manteve o basicão.
01:07:11Ele mudou a salsicha, uma salsicha artesanal, super legal.
01:07:14E acho que a galera vai curtir.
01:07:16As porções, o chicane, uma croquete de porco, trio de tacos e um stick de becona assado.
01:07:25Aqui é o cornodog, todos os molhos de acompanhamento.
01:07:31Aqui é uma patata, tipo uma patata rosti.
01:07:34Micheque, mania, com quebramento salgado.
01:07:39É um chocolate com bacon.
01:07:41Nunca teve isso e hoje tem um milkshake daquele jeito.
01:07:44Caralho, Luciana, vai ficar maluca.
01:07:46É, o sobremesa é o cuca de maçã.
01:07:49Maçã.
01:07:50Aqui.
01:07:51Tá bom?
01:07:51Então esse aqui é um cadáver novo pra vocês começar a abrir a mais.
01:07:55Fechado.
01:07:57Sensacional.
01:07:57Cadáver tudo que eu queria, assim.
01:07:59Bem mais enxuto, bem mais resumido, mais objetivo.
01:08:02Não tem mais uma coisa, tem mais um presentinho pra vocês.
01:08:05Opa!
01:08:05Bom, gente, eu tenho um parceiro que me deu um presente pra vocês, pra ajudar vocês a voar
01:08:12pra cima, mas indo pra frente, tá bom?
01:08:15Ó, e agora, gente?
01:08:19Nossa!
01:08:2010 mil reais.
01:08:22Para deixar de ser vergonha profissão, tô ouvindo?
01:08:24Sim, meu Deus.
01:08:25Vou deixar.
01:08:26Sim, chefe.
01:08:28Avan, me deu 10 mil reais pra você poder comprar, vale como de todas as lojas d'Avan,
01:08:33tá bom?
01:08:33Você vai poder equipar o restaurante com os produtos da loja, hein?
01:08:37Là, você vai comprar tudo pra rénovar sua cozinha.
01:08:39Não tem mais desculpa, não.
01:08:41Eu quero ver se a clé funcionando como um verdadeiro restaurante, tô ouvindo?
01:08:45Sim, chefe.
01:08:47Eu vou aproveitar e colar lá na loja d'Avan, tá bom?
01:08:50Tá bom?
01:08:51Tá bom?
01:08:51Tá bom.
01:08:52Ó.
01:08:54Parabéns, viu?
01:08:55Parabéns, gente.
01:08:56Obrigado, avan.
01:08:56Parabéns.
01:08:58Obrigado.
01:08:59O dinheiro, sempre bem-vindo, cê é louco.
01:09:02Eu acho que agora vai dar top.
01:09:04Bom, eu tenho mais um presente ainda.
01:09:07Pá, hoje tá ótimo.
01:09:09Dia bom.
01:09:11Dia bom.
01:09:15Fernando, peraí.
01:09:17Vou passar aqui.
01:09:17Top.
01:09:18Luan.
01:09:19Eu.
01:09:21Aqui.
01:09:22Valeu, chefe.
01:09:24O rock agora vai pro Ilegal.
01:09:26Alô, é a senhora.
01:09:28Ó, Sueli.
01:09:29Sim, tá.
01:09:31Eu amei o uniforme, não vejo a hora de usá-lo.
01:09:34Estude esse catapro, se prepara, descansa, comemora, comemora sempre bom.
01:09:41Amanhã, abra o restaurante com catapro novo, enche esse restaurante, e vamos ver se você vai dar conta ou não.
01:09:48Sim, chefe.
01:09:49Boa discote, boa degustação pra vocês.
01:09:52Muito obrigado.
01:09:53Obrigada.
01:09:53Obrigada.
01:09:54Valeu, valeu.
01:09:55Parabéns, parabéns, parabéns.
01:09:56Adeus, Jacã.
01:09:57Vamos arrebentar, vamos, bora pra cima.
01:10:00Maravilhoso.
01:10:01Ó, tem uma salsicha diferente agora no campeão agora.
01:10:10Ó, o vinagrete do coentro.
01:10:12A salsicha faz toda a diferença, muda o sabor do lanche.
01:10:17Essa batata é sensacional.
01:10:19Ah, deixa eu provar dela também.
01:10:21Ó o sabor dela.
01:10:24Nossa.
01:10:25Tô no México.
01:10:26Tem minha comparação, velho.
01:10:28Surreal o sabor daquilo.
01:10:30Muito bom mesmo.
01:10:31Eu entreguei o que a gente prometiu mais uma vez, a gente fez no sapato.
01:10:37Excelente, é lindo, é maravilhoso, é super mais bonito, é mais organizado.
01:10:42Cardápio novo, uniforme novo.
01:10:45Agora vamos ver.
01:10:46Até amanhã vai ser um dia maravilhoso.
01:10:49Comemoração.
01:10:51Hum, foi bom demais.
01:10:55Bora pro último dia e amanhã que venham todos, a gente tá aí pra receber todo mundo.
01:11:01Pra encerrar essa aventura com chave de ouro, será que o rock desse dog de Osasco vai arrasar os corações dos clientes nessa primeira apresentação da nova turnê?
01:11:13Ah, eu tô nervosa só com esse cardápio aí de hoje.
01:11:16Não, mas você, a gente consegue, eu vou te ajudar, você consegue, todo mundo consegue.
01:11:21Não, né, hoje não pode dar errado, não.
01:11:24Hoje eu vim na intenção de brilhar.
01:11:25Hoje é um dia que a gente espera que dê tudo certo, mas a gente não sabe, porque é tudo novo pra gente também.
01:11:35Ah, o copo tem que estar.
01:11:38Eu acho que é um gás pra todos hoje, de entrar nesse cardápio e atender as pessoas e fazer o nosso melhor hoje.
01:11:50Grafiteira.
01:11:52Não, não sei não.
01:11:54A gente assinou, então eu acho que é obrigação do chefe assinar, cara.
01:11:59E aí, gente?
01:12:01E aí, chefe?
01:12:01Tudo bom?
01:12:02Tudo bom, chefe?
01:12:03Vamos abrir?
01:12:04Sim, chefe.
01:12:05Pronto?
01:12:06Pronto.
01:12:07Eu usei uniforme.
01:12:08Mas olha aí, ó, combina.
01:12:10A calça tá aí, o Fernando também veio.
01:12:12A gente não ia ser louco depois da dura que a gente tomou.
01:12:15Hoje tinha que ser a calça.
01:12:16Pode abrir?
01:12:18Opa.
01:12:19Toma.
01:12:19Vamos nessa.
01:12:20A última coisa que eu quero é decepcionar o Jacquin.
01:12:23Logo na primeira mesa foi o vizinho ali, tomamos uma surpresa.
01:12:32O que é a gente?
01:12:34Boa tarde.
01:12:35Minha vontade.
01:12:36Tudo bem?
01:12:37Oi, oi, oi.
01:12:38Hoje a gente vai ter uma certa dor de cabeça, porque a gente não teve tempo hábil de atualizar o sistema.
01:12:45E a gente vai ter que anotar tudo no bloquinho, no papelzinho.
01:12:48Vai ter uma certa demora nesse ponto, assim.
01:12:51Um roast beef, um corn dog e um frango crocante, por favor.
01:12:56Então, vamos lá, gente.
01:12:57Vamos tentar sair com a mesa rápido, para poder ser livre.
01:13:02Um stick de bacon, dois roast beef, um gabi e uma hash brown.
01:13:08Eu odeio escrever, cara.
01:13:09No celular era bem mais fácil.
01:13:12Não multiplica.
01:13:13Ó, tá bom.
01:13:15Sim, tá bom, Chef?
01:13:17Vai tomar, hein?
01:13:18Vai.
01:13:19Só tomate.
01:13:21Pronto.
01:13:21E aqui que vai ser?
01:13:23Vai ser mais roast beef.
01:13:24Dá medo, né?
01:13:25Porque cardápio diferente, ingredientes diferentes.
01:13:29Eu confesso que eu fiquei apavorada, né?
01:13:31Hoje o stick de bacon tá queimando.
01:13:33Gente, queimando.
01:13:35Não, aqui é do porno, do porno, do porno.
01:13:37Só que queimou.
01:13:38Queimou!
01:13:43Parabéns, bacon.
01:13:44É, pode jogar pouco.
01:13:47Ó a batata, tá grudando no plástico, Gi.
01:13:49A equipe tá meio perdida.
01:13:55A equipe tá preocupada.
01:13:56Ele tá preocupado de não conseguir fazer as coisas, né?
01:13:59A mudança por grão, o cadáver, foi completamente diferente.
01:14:01Eu não quero brigar.
01:14:02Eu vou sair embora daqui sem brigar.
01:14:04Será que vai dar certo?
01:14:06Licença.
01:14:07Gente, roast beef.
01:14:08Mais um roast beef.
01:14:12Os vizinhos tem que ser o que tem que agradar mais, mano.
01:14:15Eu acho que eles fazem parte da família do hot dog, tá ligado?
01:14:24Tá tudo bem daqui?
01:14:25Sim.
01:14:27Vizinho, tá tudo feliz?
01:14:28Sim.
01:14:29Sim.
01:14:29Que bom.
01:14:31Antes era um hot dog mais tradicional.
01:14:33Agora tem os diferenciais.
01:14:34Então ficou muito bom.
01:14:38Ó, sim, chefe.
01:14:41Prango, gabi, roast beef, porco.
01:14:45Aqui.
01:14:46Sim, chefe.
01:14:47Porê, vá.
01:14:52Esse campeão, nossa, tá uma maravilha.
01:14:55Acho que é um dos melhores lanches que eu comi.
01:14:57Você sente o gosto do purê, né?
01:14:59Muito bom.
01:15:00Prango empanado.
01:15:02Incrível.
01:15:04O lance de receber os elogios das pessoas,
01:15:08dá um quentinho no coração.
01:15:10Sueli, Luciana.
01:15:12Oi.
01:15:13Juliana, da Cielo.
01:15:15Prazer, meninas.
01:15:16Sueli, Lu, Luciana.
01:15:18Se lembra que eu prometi mais um presente pra você,
01:15:21que vai entregar mais uma coisa diferenciada pra vocês?
01:15:24Então tá na hora.
01:15:25A Juliana trabalha na Cielo.
01:15:27Ela vai explicar muito melhor que eu.
01:15:30O que vai acontecer com você agora.
01:15:32Tá bom?
01:15:33Meninas, eu vim aqui pra apresentar a nossa maquininha inteligente.
01:15:38Ela permite que você consiga embarcar o seu cardápio nela.
01:15:42Então você consegue conectar o pedido do seu cliente final com a sua cozinha.
01:15:46É importante ressaltar que a nossa maquininha tem os principais recebimentos.
01:15:52Débito, crédito, PIX, voucher, pagamento por aproximação.
01:15:56O PIX, o recebimento é ainda mais fácil.
01:15:59O crédito você vendeu em um dia, no outro dia você recebe.
01:16:03O PIX você recebe na hora.
01:16:05E tem a comodidade do teu cliente já receber o cupom fiscal na hora.
01:16:09Então essa é a tecnologia que a Cielo tem pra flexibilizar essa mobilidade que hoje em dia a gente sabe que tem nos restaurantes.
01:16:19A gente vem carregando essa tecnologia, essa inovação, pra melhorar a experiência de quem vem aqui no Rock Dog.
01:16:28Que legal.
01:16:29Parabéns, muito obrigado pela parceria.
01:16:31Seram agora um parceiro desse programa do Pesadela e vai ajudar muito vocês para estar voando para cima.
01:16:38Porque estou falando aqui, para voar para cima.
01:16:40Então obrigado.
01:16:41Obrigado a vocês, Joaquim. Obrigado, meninas.
01:16:43Obrigado.
01:16:44Obrigado e parabéns.
01:16:46É isso aí.
01:16:50Não vi nada?
01:16:52Não foi tão devagar que ele conseguiu servir as pessoas.
01:16:55E agora, gente, tem uma qualidade de comida muito superior.
01:16:59Tá voando, tá voando para cima.
01:17:01Hoje, eu acho que todo mundo foi perfeito.
01:17:04E para coroar a boa primeira apresentação do novo Rock Dog, chegam participantes para a Lade Especiais.
01:17:12Senta aqui, meu amor da minha vida.
01:17:15Quer ajuda, meu amor?
01:17:18Segura, mulher.
01:17:20Segura.
01:17:21Ah, receber a família aqui é maravilhoso.
01:17:23Eu sou apaixonada pela minha mãe.
01:17:25Nem consigo falar que me dá vontade de chorar.
01:17:27Ai, como você tá bonita.
01:17:32Muito parecida.
01:17:34Você puxa saco, não vale.
01:17:36A dona Beth é 100%, maravilhosa.
01:17:40Oi!
01:17:40Não sei se ela entendeu tudo que tava acontecendo, mas ela adorou.
01:17:53Toda a família tá completa agora.
01:17:56Parabéns.
01:17:56Vou mandar um negocinho pra você provar, tá?
01:17:59E hoje veio todo mundo aqui, foi demais.
01:18:02Jacan também resolve participar da festa e prepara algo especial para os familiares da turma.
01:18:09É da minha mãe isso?
01:18:10Sim, senhor.
01:18:10Isso, quanta coisa.
01:18:12Minha mãe, ela torce muito por nós todos.
01:18:15Sempre, sempre foi assim, desde sempre.
01:18:17E as filhas perdem tudo de maravilhoso, tudo de bom.
01:18:20Bom, gente, parabéns, João.
01:18:31Porque eu não achei nada de saragão, não achei nada de...
01:18:36Só achei uma coisa normal.
01:18:38Então, por isso, estou de parabéns.
01:18:40Agora que a gente mudou bem aqui, acho que é a comida.
01:18:42A comida é um caminho diferente.
01:18:44Agora, esse caminho, se pega ou não pega.
01:18:46Se você que vai escolher, é um caminho que vai longe ou então que vai para baixo.
01:18:52Agora eu quero ver você voar para cima.
01:18:54Eu quero só ouvir falar bem daqui.
01:18:56Eu quero que seja o melhor cachorro quente, outro dog da região, ou até de São Paulo.
01:19:01Você já ganhou, você não vai ganhar de novo.
01:19:04Você foi impedido, foi impedido.
01:19:06Foi difícil, foi difícil.
01:19:08Mas voltou bem rápido.
01:19:09Voltou rápido.
01:19:10Pô, pô, pô, pô, pô, pô.
01:19:12Acho que é a primeira vez que acontece.
01:19:13A melhor gratificação do mundo é receber um parabéns de um chefe renomado como o Jacquin.
01:19:23Não tem como.
01:19:24Foi uma grande transformação para todo mundo, até para mim.
01:19:27Meu ídolo, sem dúvida.
01:19:29Todo mundo junto, mais uma vez.
01:19:31Aí!
01:19:32Ó, obrigado, chefe.
01:19:34Foi super gratificante.
01:19:38Dá um abraço apertadíssimo nele.
01:19:40Eu não tenho palavra para descrever isso.
01:19:43Com tempero.
01:19:51Érico Jacquin.
01:19:54Gratificante, irmão.
01:19:55Gratificante.
01:19:56Você é louco.
01:19:58Aí, Jacquin, essa assinatura vai virar tatuagem, tá?
01:20:02De meu coelho preferido.
01:20:05O autógrafo dele vai estar aqui, ó.
01:20:08Com certeza.
01:20:09Nossa, que legal.
01:20:13Botei.
01:20:14Botei, foi.
01:20:17Olha que bonitão, né?
01:20:19Obrigado, parabéns.
01:20:22Parabéns pra você.
01:20:24Eu acho que aqui, elas irão embora, elas são uma coisa.
01:20:26Eu fiz amizade com o cachorro quer e com o outro dog.
01:20:29Eu não gostava muito, agora estou gostando.
01:20:30E esse restaurante superou o Pesadelo na Cozinha, quarta temporada de 2025.
01:20:37Foi uma boa lembrança para o resto da vida, né?
01:20:40Eu já estou com saudade, já.
01:20:42Muito obrigada.
01:20:42Obrigada.
01:20:43Obrigada.
01:20:43Obrigada.
01:20:43Obrigada.
01:20:44Obrigada.
01:20:44Muito obrigada, que Deus já passou muito a sua jornada com muita saúde.
01:20:50Muito obrigada.
01:20:51Eu acho que hoje a gente conseguiu afinar e tocar como uma orquestra, assim, super bem.
01:21:03Vamos, Pesadelo na Cozinha, c******.
01:21:06Gente, estou muito feliz porque, de certo, foi maravilhoso.
01:21:11O que que eu trouxe?
01:21:13Reformei o restaurante, produto, cardápio e uma experiência de gastronomia rápida.
01:21:20Minha gastronomia.
01:21:21Eu acho que esse restaurante nasce de novo, vai voltar para cima, vai voar para cima.
01:21:27Então, eu vou embora com o meu coração, cheio de experiência.
01:21:31Tchau, até semana que vem mais um programa, gente.
01:21:33Tchau.
01:21:36E no próximo episódio.
01:21:43Não, mas eu tenho um jeito de trabalhar, p******.
01:21:45Essa pia suja.
01:21:47Tá fogado, gente.
01:21:48É, é, é, é muito gorduroso.
01:21:50Aproximadamente uns 30 anos cozinhando e descobro agora que eu não sou cozinheiro.
01:21:54Você não gostou nada?
01:21:56Meu Deus, é que listo.
01:21:58Vem em chumbo grosso.
01:22:00Vamos entrar?
01:22:01Pera aí.
01:22:02Tô muito preocupado pra você, gente.
01:22:04Por que, Jacão?
01:22:05Porque é um lixo.
01:22:06Lixo, lixo também não, né, Jacão?
01:22:09Pode salada?
01:22:09Pode salada.
01:22:10O que você não faz?
01:22:11Tempo, vai com a ajuda.
01:22:12Você tá no mesmo ramo?
01:22:14Ô, Jacão, chega, Jacão.
01:22:15Chega ali que é, você.
01:22:16Botou uma bomba dentro e fechou.
01:22:20Explodiu.
01:22:20O que você não faz?
01:22:34Eu vou fazer, gente.
01:22:35O que você não faz?
01:22:36Eu vou fazer.