Extrait de l'émission Top Chef diffusée sur M6 le 2 avril 2025.
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00:00Il y a une assiette qui se démarque un petit peu plus que l'autre.
00:06Et cette assiette, c'est Salmarejo en vacances sur la côte.
00:13Qui a fait la différence ? Qualifiée, Margot ?
00:16Waouh !
00:17Waouh ?
00:17Ouais.
00:18Pourquoi ?
00:19Parce qu'honnêtement, la dégustation était un petit peu calamiteuse pour moi, j'ai trouvé.
00:24Au niveau de l'analyse de ton assiette, qu'on découvrait au fur et à mesure,
00:26c'est ce qui a fait la différence, parce qu'en fait, c'est là où on ressentait plus la tomate.
00:30Merci.
00:31Margot, je vais vous demander de prendre la veste, de venir à côté de moi.
00:35Là, c'est génial, mais ça va dans tous les sens.
00:37C'est « je suis fière de moi », « mes parents, ils vont être fiers de moi »,
00:40« c'est trop cool, je vais rejoindre les copains »,
00:43« on va devoir travailler par contre », « qu'est-ce que tu vas faire demain d'ailleurs ? »
00:46Et c'est tout ça qui...
00:48Rémi, je vois qu'il y a un monde qui s'effondre.
00:51Ouais, bah ouais.
00:52Je suis déçu parce que je ne rentre pas dans Top Chef
00:54et j'avais absolument envie de rentrer, mais voilà, c'est la vie.
00:58C'est vrai que ton pralin de pistache était assez puissant.
01:01Il y a eu un problème d'équilibre,
01:02ce qui aurait peut-être fait de la différence, tu vois, en fait.