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00:00es quitar como que no se nos haga todo empelotado sino que se mezcle muy bien
00:03con los demás ingredientes porque en este caso la papa la vamos a mezclar con
00:07harina, con huevo, con queso cheddar que ya tengo por acá ralladito, entonces aquí
00:12ya vamos a dejar un ratito por acá reposando esta papita y vamos a colar
00:17sacame el colador por favor, si vas a estar de asistente
00:22mire como se le hace espumita aquí, la papita que tiene bastante almidón
00:28entonces aquí usted ve cómo se va saliendo la espumita, entonces lo que vamos a
00:31hacer es para acelerar el proceso, si no usted lo puede dejar reposando una
00:35horita, pero para acelerar el proceso jeffrey lo vamos a colar, no sabes dónde está el colador
00:39¿dónde está el colador? mal asistente, mal, no, ¿dónde está? de verdad que te ganaste
00:45te ganaste ¿como? una cucharada, yo que voy a saber dónde está el colador que yo trabajo en la cocina
00:50jeffrey, aquí mira, aquí está el colador, a ver, a ver, mira que montón tengo aquí, a ver dónde, te quiero ver
00:56que quiero ver que lo saque, quiero ver que ella lo saque, aquí está mira pero como
01:01sos haragán y no buscas las cosas, a ver, como dice mi mamá, si vengo yo y lo encuentro ¿qué te hago?
01:08decile eso chelita, ¿qué te hago? a ver, ¿dónde está? ¿dónde está? es que yo no sé dónde está
01:14porque no es mi área de trabajo, es que no es mi área, ¿cocino yo?
01:20no, no, no, ¿cocino yo? sí, ¿cocinado? ¿a dónde he cocinado yo? ajá, pero cuando venís a ayudarme
01:24¿ah, estás mintiéndole a la gente? bien que te gusta probar, mentirosa, bien que te gusta probar, decile eso
01:29yo soy mentiroso, no, no soy mentirosa, ¿cocino yo acá? si vas a probar tenés que ayudar, ¿cocino yo acá?
01:34no cocinas pero bien ayudar, ¿cómo voy a saber yo dónde está el dichoso colador? vos ayudás, vaya, ayúdame
01:41estoy diciendo que está ahí atrás, ahora, ¿dónde nos vamos a colar? aquí obviamente, aquí nos vamos a colar
01:45aquí, vaya, colalo, y vamos a abrir ahí, si vamos a colar ahí, con agua para que saque todo el exceso
01:53ahí, muy bien, así como cuando vas, como que estás lavando la papa, como que estás lavando la papa como que fuera arroz
01:59vaya pues, limpiame ahí por favor para que no quede espuma, ahorita, nada, ahí está
02:04ajá y después de colarlo, lo vamos a revolver con los demás ingredientes, muy bien, ¿sabes quebrar huevos vos o no?
02:10sí, claro, con una mano mamá, va pues, demostrámelo ahí, echámelo ahí, se cambie ahí y echa los huevos ahí
02:16aquí tengo que echar los huevos, bueno, aquí yo voy a terminar de exprimir toda el agüita que tiene aquí la papa
02:22para que nos quede completamente limpia, y Jeffrey va a ir quebrando los huevos a ver si es cierto que con una mano puede
02:28ok, vamos a ver si podés, vamos a ver, yo no creo, pero vamos a ver si podés, vengase para acá Jeffrey
02:36aquí nuestro compañero en cámara se llama Jeffrey también, ¿verdad?
02:40mire, one man, o sea, una mano
02:50vaya, sí o no, Mikey los aplausos por favor, gracias
02:54yo no vi, ¿ahí como llevas uno? uno llevas ahí, quiero ver el otro
02:59con una mano, mira a ver, con una mano
03:04se me fue, todo cometemos un error, todo cometemos un error
03:09se le fue adentro, se le fue, se le fue, voy con el otro para que mire, voy con el otro
03:17vaya, quería más masa a lo ahorita, quería más masa a lo ahorita, pero lo quebraste, le quebraron la yema, ve
03:23ah, claro, ¿qué crees que? la yema entera, pues sí, no lo vas a revolver, que con estilo también, lo vas a revolver
03:29para que se mire más bonito, mira, ¿para eso quieres que la yema entera? pues sí, pues sí, para que se mire más bonito
03:35revolvemos, vamos a revolver aquí la papita, echame por favor la harina
03:39la harina, el queso, el queso, ¿así lo echo?
03:44sí, echale todo ahí, no hay mi mano
03:48es que estás metiendo la mano en el mero centro, ¿qué quieres que haga yo?
03:53quita la mano vos, calculale al lado, no hay mi mano, vaya, ahí está
03:58¿y ahora? ahora le vas a echar ahí las especias y el queso también
04:02o sea, este, mire, aquí está la chela, ¿qué lleva este?
04:06ajo en polvo, sal, cebolla en polvo, pimienta, eso, perfecto
04:12ahí, ¿no le eches toda? ¿ahí?
04:15ahí, ahora le vas a echar el queso
04:18¿es que para qué? vos no me dijiste antes, es que vos no me dijiste antes
04:24que eso es para rectificar después el sabor
04:26bueno, ahí ya quedó bien, no te preocupes, echale el queso ahora
04:28¿todo? todo, todo el queso, que con el queso no hay que ser mezquino uno
04:33tiene que echarle bastante queso para que quede rico
04:36ahora chela, si no tuviese queso de este, ¿puedo ponerle quesillo?
04:39sí, si se puede, si lo rayas, lo tienes así como así de manera que se incorpore
04:45porque si ves aquí nos van a quedar unas tortitas uniformes, o sea, como con la misma forma así del rayador
04:50¿crees que usaremos más harina?
04:52no, ahí está bien, ahí está bien, mira ya con el huevo ya quedó esto como una masita
04:57entonces ahora lo vamos a freír, pero lo vamos a dejar aquí reposando para que amarre un poquito
05:02¿cuánto tiempo?
05:03lo que tarde es la siguiente intervención
05:05perfecto, unos 15 minutos
05:06sí, ¿y vos lo vas a freír?
05:07media hora, una hora
05:08la verdad que esta es una receta bien rápida, nos puede servir como para ahorita las reuniones familiares
05:13sí, como para si tienes una reunión de noche
05:15pero yo lo voy a acompañar con choricito
05:17ah, ok
05:18con choricito de esos de cerdito rico
05:20no, ¿sabes con qué mejor lo acompañamos? como con choricito de cerdito rico, con eso acompañémoslo
05:26bueno, así vamos con la receta para el día de hoy, no se pierda usted como va a quedar esto
05:33ya volvemos haciendo estas tortitas de papa, aquí en el rincón del sabor
05:37esta es mi cocina y usted sabe que le comparto las recetas más deliciosas
05:40sí, cuando te conviene
05:41y no le voy a dar, ayer sí, hoy no te voy a dar
05:43ya seguimos
05:50suscríbete