Categoria
🗞
Novità Trascrizione
00:00Lombardia Carne ha rovato la 134° edizione della rassegna tra le più longeve in Lombardia, appuntamento il 5, 6 e 7 aprile al Centro Fiera Franciacorta di Rovato.
00:13Il via venerdì con un doppio appuntamento in mattinata con due incontri organizzati da col diretti e conf agricoltura.
00:40Sabato il debutto con la scuola di equitazione, la preparazione della salsiccia di castrato creata dall'associazione Norcini Bresciani, novità assoluta la mostra il tempo ritrovato, le vie del latte dedicata ai formaggi rari.
00:53Abbiamo recuperato formaggi rari, formaggi perduti e per ciascuno di essi raccontiamo la storia del perché sono stati perduti e del perché sono stati poi ritrovati.
01:05Immancabile il concorso il salame più buono della Franciacorta, mentre anche quest'anno il protagonista assoluto sarà il manzo all'olio con il galà previsto sabato sera e il concorso in programma domenica, ospite dell'edizione 2025 anche quest'anno lo chef Andrea Mainardi.
01:2020 o 30 metri devo decidere ancora quanti metri fare di focaccia sofficissima tagliata a metà farcita con del formaggio caprino spalmabile e poi è il kudegi sbriciolato sopra ripassato un po' in padella e un po' di salata a sgrassare.