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00:00Jeudi midi, ça brasse à l'école des Deux-Rivières de Matapédia.
00:07Dans un local de l'établissement scolaire,
00:09ils sont une dizaine, parfois plus, à venir assister à des ateliers de cuisine.
00:12Un rendez-vous récurrent qui encourage le développement de la littératie
00:16et qui permet l'échange dans la communauté.
00:18Ça permet aux gens d'avoir un lien avec nous autres,
00:22puis des fois, il y en a qui font un retour à l'école,
00:24qui ont vraiment des super beaux parcours, puis qui s'en sortent très bien.
00:28Parrainés par l'Académie, ces ateliers sont ouverts
00:31à ceux qui fréquentent la maison d'hébergement d'urgence,
00:33mais aussi aux étudiants inscrits au cours aux adultes et à la population.
00:37Puis, faire de la cuisine comme ça, est-ce que ça t'encourage à en faire chez toi?
00:41Oui, ça nous aide aussi à trouver des trucs, des stratégies,
00:45puis ça va mieux aussi gérer le stress.
00:48Aujourd'hui, on cuisine, mais parfois, les participants vont faire des visites culturelles,
00:51du magasinage dans des friperies.
00:53La clientèle est ciblée.
00:54On veut briser l'isolement, encourager l'autonomie
00:57et créer un esprit communautaire.
00:59C'est toujours une belle gang.
01:01On fait des activités formidables, des voyages, des sorties.
01:04Ça fait n'avoir plus aucun sens.
01:06C'est surtout pour combler le besoin de solitude.
01:09Chaque mois ou presque, une nouvelle cuisine du monde
01:11est présentée à ceux qui viennent assister à ces ateliers culinaires.
01:14Aujourd'hui, une Gaspésienne d'origine japonaise
01:16vient partager un peu de sa culture culinaire.
01:19Son culieur, il veut apprendre.
01:23J'apporte des recettes, donc il apporte des recettes à la maison.
01:28Malgré la ferveur qui entoure ces populaires ateliers,
01:30les menaces de restrictions budgétaires inquiètent les organisateurs.
01:34On s'attend avec tout le bilan qu'on en fait,
01:37tous les bienfaits qu'on voit dans la communauté,
01:40que ça puisse être reporté à chaque année.
01:43Mais chaque année, c'est un petit peu précaire, oui.
01:45Entre-temps, on profite, on cuisine et on échange.
01:48L'idée qui sent bon pourrait inspirer d'autres organismes de la région.
01:52Louis-Philippe Morin, CHU TVA, Matapédia.