Avec sa pâte maison et son côté rustique, cette tarte aux oignons s'inspire de la tarte tatin version salée. Un régale pour les papilles, tout le monde va adorer !
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00:00Aujourd'hui, on va vous proposer une recette très originale
00:03et qui va nous apporter plein de bonnes choses pour la santé.
00:05Et en plus très gourmande, on va faire une tarte tatin aux oignons caramélisés.
00:09On va commencer par faire une pâte légère.
00:12On va mettre un petit peu de sel.
00:14Je vais rajouter de l'huile Isio 4.
00:16Damien, ce qui est important, c'est qu'on a remplacé le beurre
00:19par un mélange de quatre huiles végétales
00:22qui apportent des oméga 3 notamment, des oméga 6,
00:25des nutriments qui sont excellents pour notre organisme
00:28et qui nous protègent sur le plan cardiovasculaire.
00:31On va caraméliser les oignons avec de l'huile Isio 4,
00:34du vinaigre et un petit peu de miel.
00:36C'est vrai que dans la cuisine française, on met énormément d'oignons.
00:39C'est plein de minéraux, d'antioxydants, de vitamines.
00:42Tu as mis sur le papier de cuisson du miel ?
00:45Un petit peu de miel pour caraméliser encore
00:48et un petit peu de thym, de romarin.
00:50On a une pâte plus souple que si on avait utilisé du beurre
00:53et c'est plus facile à travailler.
00:55On pose et on l'étire un petit peu,
00:58comme ça on rabat un peu.
01:00On a préchauffé le four à 180 degrés
01:02et on va cuire la tatin d'oignons caramélisés
01:04pendant 25 à 30 minutes.
01:06On y va, c'est parti !
01:09Une recette qui est excellente pour votre organisme,
01:12vous allez voir, mais il faut qu'on goûte quand même.
01:15C'est hyper bon et c'est tellement simple à faire en plus.