Redouane me fait découvrir une vraie bouillabaisse chez Fonfon à Marseille… c’est une dinguerie ! 🇫🇷🍲 #marseille #cuisine #humour
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😹
AmusantTranscription
00:00Ah ouais ! Oh l'odeur !
00:01Réveille-toi, t'as désossé le truc !
00:02Aaaaah !
00:05T'as les larmes aux yeux, pêcheur ?
00:08Ils doivent sucer du sang caché, tu vois ce que je veux dire ?
00:11Le con de Simon Dracula !
00:12Allez, on va passer aux entrées !
00:16Et toi, la femme, là, là !
00:18Apprends-tu à gueuler ?
00:20Les amis, bienvenue, je suis à Marseille, dans Le Ballon.
00:23Aujourd'hui, journée historique, on va goûter la meilleure bouillabaisse du monde.
00:26La bouillabaisse la plus historique de France.
00:28On est chez Fonfon, à Marseille, un lieu emblématique.
00:30Coppola, venez manger, Dujardin, venez manger.
00:33Des Marseillais pure souche, tels que Redouane Bouguéraba et Ali Bouguéraba,
00:37son frère de talent, qui sera avec moi.
00:38Aujourd'hui, on va goûter la meilleure bouillabaisse all-time.
00:41C'est parti !
00:44Excusez-moi, je cherche un dénommé Lovny.
00:47C'est pas là ?
00:48Excusez-moi.
00:58Je pense que Redouane est en retard.
01:00C'est pas grave, je vais en profiter pour lui parler d'Olskern quand il arrivera.
01:04Olskern.
01:05Ah, vous connaissez, vous avez dévalisé leur site lors des deux dernières fois que je vous ai parlé d'eux.
01:08Olskern est une entreprise familiale, fondée en 2016 à Vienne, en Autriche.
01:12Vienne, c'est un petit peu le Marseille de l'Autriche.
01:16Rien à voir.
01:17Mais le plus important, c'est qu'ils font des bijoux et des montres,
01:20pour les hommes et pour les femmes, faits en matériaux naturels.
01:22C'est un peu comme le Marseille de l'Autriche,
01:24des bijoux et des montres, pour les hommes et pour les femmes, faits en matériaux naturels.
01:27Des perles, des pierres, des feuilles, du bois...
01:30Bref, c'est un peu la nature qui vous donne l'heure, finalement.
01:35Oh, Fada, tu es gâtée !
01:37C'est quoi cet accent du bengal ?
01:39Les produits Olskern sont fabriqués en petite quantité,
01:42pour garantir une production responsable et éthique.
01:44Et qui dit matériaux naturels, dit que chaque pièce est unique et ultra qualitative.
01:48Et c'est énorme, parce qu'ils ont plus d'un million de clients.
01:50Enfin, énorme.
01:51Moi, j'ai 1,5 million d'abonnés.
01:53Par chance, je n'arrive jamais les mains vides.
01:55Vous avez 15% de réduction avec mon code en description et en commentaire épinglé.
01:59Alors, faites-vous plaisir, j'ai le cœur sur la main.
02:03Vous trouverez forcément quelque chose qui vous plaira
02:05ou qui pourra plaire à quelqu'un pour le gâter.
02:08La livraison et les retours sont gratuits.
02:10Vous avez deux ans de garantie sur chaque produit.
02:12Donc, n'hésitez pas à foncer ou faire plaisir.
02:14En attendant, il y en a un qui ne fonce pas, c'est bien Edouard.
02:18Je crois qu'il arrive, c'est parti.
02:24Les meilleurs restaurants de poisson en Marseille
02:26Nous sommes chez Fonfon, un des meilleurs restaurants de poisson en Marseille.
02:29Voilà, parce que... Non, mais je ne sais pas, je te vois, tu hésites.
02:31Tu hésites parce qu'il y a plein de trucs comme ça.
02:33Il y a soupe de poisson, il y a la sèche.
02:35Non, non, calmez-vous. Ça, c'est pour les touristes.
02:37Mathieu, s'il te plaît, tiens.
02:39Voilà, Mathieu.
02:40Waouh, je fais toujours ça dans les restaurants ?
02:42Ah ouais, quand tu connais, il fait ça. Il aime pas son style.
02:44On a faim, frérot.
02:45Vous avez faim ?
02:46On a faim, et nous bien.
02:47C'est le seul cuisson, on dirait une force spécifique.
02:49Est-ce que vous êtes des pros de la bouillabaisse ?
02:50Parce qu'à la base, c'est quand même le thème du truc.
02:52Moi, j'ai mangé peut-être deux fois la bouillabaisse dans ma vie.
02:54Non, pas des pros, parce qu'on habite en Marseille, on connaît, mais...
02:56Cette fois, champion d'Europe de bouillabaisse.
02:58Il faut savoir que la bouillabaisse a été inventée par Abess.
03:00Abess, c'est un mec de Belzeuse.
03:02Il était bouillant, tu vois.
03:04Et quand il s'énervait, tout le monde disait, il boue Abess, il boue Abess.
03:07Et son plat préféré, c'était une soupe de poisson.
03:09Ils se sont trompés sur lui.
03:10C'est vrai, c'est vrai.
03:12Il était bouillant, tu vois.
03:13Et quand il s'énervait, tout le monde disait, il boue Abess, il boue Abess.
03:16Et son plat préféré, c'était une soupe de poisson.
03:18Ils se sont trompés sur Wikipédia, alors.
03:20Non, c'est la version mytho.
03:22Non, la vraie version, c'est une soupe de poisson.
03:24Quand ça boue, tu baisses le feu.
03:26Tu l'as fait, toi, la bouillabaisse ?
03:27Non.
03:28Non, on l'a jamais fait.
03:29On laisse les professionnels, les chefs en forme.
03:31Combien de poissons à la bouillabaisse ?
03:32Je crois qu'il y en a 27.
03:34Poissons de roche, des poissons...
03:36Poissons de bilingue.
03:37Des pokémons.
03:38Il y a un demandeur professionnel.
03:39Il y a un demandeur amateur.
03:40Combien il y a de poissons ?
03:41Il y en a cinq.
03:42Quand on était petit comme pêcheur, il y avait les gobies.
03:43Ah, les gobies, moi, je devais les remettre.
03:44Mon père disait que ça ne servait à rien, les gobies.
03:45Je crois que les vieillards, ils se les mettent dans la soupe.
03:47Non, les gobies ?
03:48Putain, il dirait qu'ils se les mettent dans le cul.
03:50Ah, la vache !
03:51Congre.
03:52C'est ça.
03:53Rascasse.
03:54Vieille.
03:55Bourget barbu.
03:56Bourget barbu.
03:57Tu as inventé deux poissons, le barbu et le rouget.
03:58Tu as la rascasse ici, le congre.
03:59Là, tu as le turbo que tu peux remplacer par le bon pierre.
04:01C'est le poisson préféré d'Europe.
04:03Turbo diesel sport.
04:09Donc ça, c'est vraiment tous les poissons qui font la bouillabaisse.
04:12En fait, la bouillabaisse, c'est le plat du pauvre à la base.
04:14Les pêcheurs, ils cuisinaient ça parce que ça ne se vendait pas à l'époque.
04:16C'était mal vu.
04:17Ils cuisinaient ça sur le bateau.
04:18Bouillabaisse et tu faisais bouillir et après, tu réduisais.
04:20Et tu arrêtais de mettre le feu, tu mettais une toute petite flamme et tu laissais bouillir
04:23pendant trois heures.
04:24Ça te faisait la soupe.
04:25Tu fais combien de bouillabaisse ?
04:26Toujours ici, sur Fonfon, sur la très grosse saison, on est à 120-130 bouillabaisse hors
04:31plat différent de la carte.
04:33Par jour ?
04:34Par jour, oui.
04:35C'est énorme.
04:36Tu es obligé d'avoir cinq poissons différents.
04:37Si tu veux vraiment avoir la bouillabaisse traditionnelle.
04:39Après, c'est de plus en plus compliqué d'avoir une bouillabaisse traditionnelle due à la
04:43surpêche, due à la disparition d'espèces de poissons.
04:45Le climat est en train de changer.
04:47Ça se voit même dans la mer, même pour nous à notre niveau en tant que restaurateur.
04:50Il envoie, il m'a tué du gaz.
04:52Parce que c'était Duga.
04:53Au début, quand il appelait au téléphone, je faisais du gaz.
04:55C'est pour ça qu'il est dans la bouillabaisse.
04:57Il envoie le gaz.
04:58Baisse, baisse.
04:59Il a même des machins, des couteaux en tatouage et tout.
05:01Dans le dos, il a la recette de la bouillabaisse.
05:04La bouillabaisse dans le dos.
05:05Il a une rascasse.
05:06Il a une rascasse comme Aska avec des ailes.
05:08C'est ça.
05:09Nous, on n'a pas fait l'erreur.
05:10On est habillé en noir.
05:11Toi, tu vas repartir.
05:12Tu vas avoir des taches de sens.
05:13Tout le monde va croire que tu es une chemise hawaïenne.
05:15C'est que des sens.
05:16Tu prends le pull pour dormir dans le train après.
05:18En plus, son pot de pêche.
05:19Son pot de pêche, c'est son Guadeloupe.
05:21C'est les Antilles.
05:22Ils ont même le pantalon pot de pêche.
05:23Ils les mettent sans slip à l'envers.
05:24Pour zouker.
05:28Ça, c'est l'huile d'olive que le patron produit.
05:30On fait 60 litres par an.
05:3160 litres ?
05:32Tiens, on va la mettre dans la petite assiette.
05:33La petite assiette.
05:34Juste avec un bout de pain.
05:35Très belle couleur.
05:39Ça, c'est un petit pain de campagne.
05:40La boulangerie est à côté.
05:41C'est pressé à froid.
05:42C'est bio.
05:43On ne la vend même pas.
05:44On ne la vend pas.
05:45C'est que pour le resto.
05:46Oui, pour le resto.
05:47On ne la vend même pas.
05:48Le mec, il est juste venu me goûter.
05:50Chaque fois qu'il goûte un truc, il déboîte le plat, lui.
05:52Il faudra qu'on goûte la bouillabaisse avant lui.
05:54Tu t'es désussé tout seul.
05:55Eh, les gars.
05:58Oh, la vache.
06:00C'est bien, Redouane.
06:01Du sucre, du sucre d'olive.
06:02Très, très bon.
06:03Très, très fruité.
06:04Elle a une belle robe.
06:05Pour qui c'est lignac ?
06:06Est-ce que c'est rond ?
06:07C'est croquant, craquant.
06:08Aujourd'hui, il y a son film.
06:09Il y a le film d'Ali qui sort avec Redouane.
06:11Il y a aussi Nino Rial.
06:12Délocaliser l'histoire, elle est très simple.
06:13Tu bosses dans une entreprise de matelas dans le nord de la France ?
06:15Non, ça fait 17 ans que je bosse.
06:16Et toute ma vie, j'ai rêvé d'être contre-maître.
06:18Parce que je voulais avoir un bon salaire pour acheter une maison,
06:20pour faire kiffer ma femme
06:22et montrer que j'avais réussi à ma belle famille.
06:24Le jour où je passe contre-maître,
06:25l'entreprise est délocalisée en Inde.
06:26C'est ça.
06:27Le conseil d'administration a pris la décision.
06:30Qu'est-ce qui se passe ?
06:31Il n'y a plus rien.
06:32De délocaliser notre site en Inde.
06:35En Inde ?
06:36Et pour le salaire, vous serez payé double.
06:38On me dit que je vais être payé double.
06:39Et je ne suis pas payé double.
06:40Je suis payé en roupies,
06:41descente aux enfers.
06:42Tu es payé double par rapport aux autres.
06:43Tu es payé double par rapport à un Indien.
06:45Mais c'est rien.
06:46C'est jour de paie aujourd'hui.
06:48On va récupérer l'argent.
06:49C'est combien ça en euros ?
06:50Je suis contre-maître,
06:51ils vont me donner 200 euros.
06:52Vous savez le code du travail en Inde.
06:53C'est comme Jean-Claude Van Damme.
06:55C'est très simple.
06:56C'est toi qui as réalisé ?
06:57Oui.
06:58Je t'ai obligé.
06:59Pas de choix.
07:00Tu m'as réalisé mon film.
07:01J'avais un autre projet.
07:02J'ai dit attend Redouane,
07:03il a raccroché.
07:04C'est déjà fait.
07:05Son autre projet c'était quoi ?
07:06Dracula contre...
07:07Contre qui ?
07:08Contre les vampires.
07:10C'est nul.
07:11Non, c'est la bombe.
07:12Pardon, c'est moi.
07:13Tu rigoles ou quoi ?
07:14Ça se passe le soir de Noël.
07:15Trop bien.
07:16Incroyable.
07:17Tu ne l'as pas vu encore ?
07:18Les vampires en vrai,
07:19c'est des vampires juifs.
07:20Ils ne peuvent pas attaquer le vendredi
07:21parce que c'est Shabbat.
07:22Ils ne peuvent attaquer que les juifs
07:23comme c'est des vampires juifs.
07:24Ils doivent sucer du sang caché.
07:27Le camp de Simon Dracula.
07:29Allez, on va passer aux entrées.
07:30C'est parti, c'est parti.
07:32Donc ici, ça fait partie de l'entrée
07:33qu'on a chez Fonfon.
07:34On a une petite tartelette
07:35haricots verts Panna Cotta,
07:36haricots verts frais,
07:37poutargue filet d'anchois de Cantabrie,
07:39pickles d'oignons,
07:40poutargue râpée et cédera.
07:41La poutargue, c'est un de mes trucs préférés.
07:43C'est l'insulte italienne.
07:44La poutargue.
07:45Ici, on a les derniers champignons de l'hiver.
07:47C'est les derniers,
07:48ils viennent de sortir.
07:49C'est vrai ?
07:50Il restait 7 champignons à Marseille ce matin.
07:52Il a mis son museau sur la cèpe.
07:54Depuis le Covid, j'ai plus d'odeur.
07:56Les gars, allez essayer de terminer.
07:57C'est une soupe aux champignons, allez.
07:59Reviens mon gâté, tu es fada.
08:01Donc crème cèpe vanille, shiitake,
08:03petite huile de cerfeuil.
08:04Ça, c'est les entrées qu'on fait en hiver.
08:06Et la dernière entrée,
08:07on a les petits cèpes.
08:08Oui !
08:09Les petits cèpes.
08:10Les petites sèches.
08:11Les petites sèches.
08:12On aurait pu lui dire,
08:13il aurait dit poulet rôti.
08:15Poulet rôti Big Mac.
08:16Sushi.
08:18On l'a un petit peu revisité.
08:19On a fait une mayo à l'encre de sèche.
08:21Et une rouille à côté.
08:23Ça a l'air incroyable.
08:24Franchement Mathieu.
08:25Les gars, je vais vous partager ça.
08:26Ça a l'air somptueux.
08:28Comme ça, c'est une bouchée.
08:29Quand on fait des recettes gastro,
08:30moi j'aime bien prendre un produit assez basique à la base
08:32et essayer de travailler de la meilleure des façons possible
08:34avec des produits locaux.
08:36C'est vraiment ce qu'on a voulu faire là-dedans.
08:37Ça part d'un haricot vert en fait.
08:39Franchement, c'est comme un resto indien
08:40mais ça n'a rien à voir.
08:43Il a télécrit son texte dans le film.
08:45C'est cool ça.
08:46C'est cool.
08:47C'est un resto indien mais ça n'a rien à voir.
08:50En fait, c'est un sashimi mais il n'y a pas de poisson.
08:52Oui.
08:53C'est très bon.
08:54Merci beaucoup.
08:55C'est bon les champignons les gars.
08:56Dans 20-30 ans, il n'en aura plus.
08:57Si, si, si.
08:58C'est Jean-Claude Van Damme qui a dit ça.
08:59Non.
09:00J'ai un peu modifié le concept.
09:01Jean-Claude Van Damme, il a dit
09:02« Ah, ma gâtée ! »
09:03« Ma gâtée ! »
09:04Ah là, ça va être la rouille.
09:06C'est la rouille carrée.
09:07Je ne voyais pas ça comme ça moi.
09:08La bouillabaisse ?
09:09Oui.
09:10C'est la bourse de poissons grillés.
09:12De la farine.
09:13Là, je vous ai mis une bouillabaisse, une bourride et une langouste grillée.
09:16Voilà.
09:17Donc, la bouillabaisse et la bourride, les gars, c'est en deux services.
09:20On vous sert d'abord le bouillon, là où on cuit les poissons.
09:22Et vous mangez avec l'aïoli, la rouille, les croutons, etc.
09:25Et après, vous avez tous les poissons qu'on cuit dans le bouillon.
09:27La bourride, ce n'est pas la bouillabaisse ?
09:28C'est un fumet de poisson monté à l'aïoli.
09:30On te fait réduire le fumet de poisson.
09:32Il n'y a pas plus traditionnel à Marseille que la bourride.
09:34Je te promets que dans un resto, s'ils ne m'expliquent pas ça, je me dis mais…
09:36Moi, je pense que je préfère la bourride à la bouillabaisse.
09:39Ah ouais ?
09:40On va la goûter.
09:41Et on en boit pareil.
09:42On fait ça et on en boit dedans.
09:43Non.
09:44Non, pas vraiment.
09:45Non, tu es un fou.
09:46Il tourne au bruit à une vitesse.
09:47Il a reculé dans son sel.
09:48Non, non, il m'a étranglé de loin.
09:50Tu es un fou.
09:51Je lui ai dit de reculer dans son sel.
09:53Il était tout petit.
09:54Ah ouais.
09:55J'ai l'impression de boire la mer.
09:57Non, c'est bien.
09:58Tu bois la tasse.
09:59Et là, tu as la bouillabaisse.
10:01Ah ouais.
10:02Oh l'odeur.
10:03Et là, tu as la langouste.
10:04Oh oui, d'accord.
10:05La langouste, on la fait simplement.
10:07En fait, on la coupe en deux.
10:08On la fait sauter, flamber.
10:09Ensuite, on la déglace avec le bouillon de bouillabaisse qu'on utilise pour la bouillabaisse
10:12classique.
10:13Et dedans, je fais cuire des frégolas sardes.
10:15C'est des petites pâtes torréfiées, sardes.
10:17Comment tu appelles ça ces petites pâtes ?
10:18Frégolas sardes.
10:19C'est des petites pâtes torréfiées, en fait.
10:21Ils m'ont appelé ça berkoukes chez nous.
10:23Le berkoukes.
10:24Oui, oui.
10:25Moi, du coup, là, mon pain, il est chaud.
10:26Et une bouillabaisse, c'est ça.
10:27Il n'y a pas les morceaux de poisson.
10:29Le bouillon bouillabaisse, c'est que tu prends les arêtes des poissons.
10:32Toi, tu vas garder les filets que tu vas faire cuire après dans ton bouillon.
10:34Mais d'abord, tu fais ton bouillon.
10:36Tu flambes au pastis, tu balances du vin blanc, garniture aromatique, beaucoup de saffran.
10:40Nous, on utilise un petit pistil de saffran du Var.
10:41Je vous en montrerai après.
10:42Ah, voilà.
10:43Qu'on trouve dans le Var.
10:44Et voici, monsieur.
10:45Ah oui, d'accord.
10:46Et là, tu as les poissons.
10:47Voici la bouillette.
10:48Tu veux rentrer les poissons comme les accusés.
10:50C'est ça.
10:51Fais rentrer les poissons.
10:52Il faut, monsieur, ici.
10:53Qu'est-ce que…
10:54Et le bouillon de bouillabaisse, il a 4-5 heures de cuisson.
10:57Qu'on file.
10:58Et une fois les poissons filetés, je les fais cuire avec les pommes de terre dans le bouillon bouillabaisse.
11:01Allez, goûte-moi ça.
11:02Ça, c'est trop bon.
11:03OK, les gars, c'est très bon.
11:04Les gars, la bouillabaisse, elle est incroyable.
11:05C'est cuit comme un risotto.
11:06C'est-à-dire que je fais torréfier mes pâtes avec un peu d'oignon et de l'ail.
11:09Et après, on monte doucement avec la bouillabaisse.
11:11On arrose, on arrose.
11:12Et à la fin, on monte au parmesan.
11:13Ça te donne ça.
11:14C'est tellement bon, j'ai envie de boire de l'huile d'olive.
11:16Vas-y, mon grand.
11:17Ça va être bien pour la première fois.
11:19Faut que j'en goûte ton truc, là.
11:20Il me perturbe.
11:21En fait, son truc, c'est…
11:22Mais la petite soupe…
11:23Ouais, allez.
11:24J'adore, mais…
11:25Nous, l'expression « boire la tasse ».
11:27Moi, je crois que c'est la première fois que je teste ça.
11:28Je n'ai jamais testé.
11:29Après, moi, ce que j'aime bien faire, c'est que je mets les poissons dedans et je mange avec la sauce.
11:32Ouais.
11:33Mets un poiscaille dedans.
11:34Vas-y, Ali.
11:35Là, refais-le.
11:36Tu vois, nous, chez Fonfon, on te sert d'abord le bouillon après les poissons, mais après,
11:38une fois que tu as mangé une première fois le bouillon, que tu as ton assiette de poissons,
11:41on te laisse l'assiette de bouillon et dessus, on vient arroser un peu.
11:44Le bouillon, il est à volonté.
11:45Tu as cru que j'étais au flinch ou quoi ?
11:46Moi, il m'a dit ouais.
11:47Ouais, ouais.
11:48Après, en vrai, tu as déjà mangé une assiette de bouillon, une assiette de poissons.
11:52T'es calé, tu vois ?
11:53Non, mais ce n'est pas pareil avec le poisson à l'intérieur.
11:55On sent bien l'anis.
11:56L'angouste, ça va ?
11:58Ça a l'air.
11:59Il a éclaté l'angouste.
12:00Il parle de lui.
12:01Téma nos plats.
12:02Téma l'angouste.
12:03Elle est vide.
12:04Tu te laisses sucer tout seul.
12:05Eh, les gars, vous croyez quoi ?
12:07Il n'a pas dit que...
12:08Il n'a plus de répartie.
12:09Tu pensais qu'on était venus faire un dessert ?
12:11Il n'a plus de blague.
12:12Je veux juste tirer pour le premier degré.
12:13Les gars, j'ai un train ou quoi ?
12:15Ça, c'est que Redouane,
12:16même quand il mange à côté de quelqu'un, il fait ça.
12:18Moi, j'ai déjà vu au restaurant avec des inconnus,
12:19il goûte un peu.
12:22Le mec, tu n'as jamais vu,
12:23t'as l'air comme ça.
12:24C'est quoi ?
12:25Ça a l'air pas mal.
12:28Je ne sais même pas si je l'embrouille.
12:29S'il a la tête de Shimaef...
12:33Ah ouais, ça dépend qui c'est.
12:34Ouais, s'il a la tête de Shimaef, je ne l'embrouille pas.
12:38Nous, on est chez Fonfon.
12:39Tu es loin ?
12:40Ça va ?
12:41Fonfon, ouais.
12:42On déguste.
12:43Allez, vas-y, viens vite,
12:44c'est l'émission là, Redouane.
12:46Redouane, tu as ton train à quelle heure ?
12:47Il te demande, Hakim.
12:4817.
12:4917h03.
12:5017h03.
12:51Allez, vas-y, bisous, ciao.
12:52Tu vois, il n'a pas été agressif du repas.
12:54Il a dit, Hakim.
12:56Tout le restaurant a fermé sa gueule,
12:57il a regardé comme ça.
12:58Tout le monde, toute la rue.
12:59Je te jure.
13:00Les mecs derrière, ils ont arrêté de manger.
13:02Ta langouste, elle a fait as.
13:03Il a dit, Hakim, il a eu peur.
13:04Mais non, mais ce n'est pas ça,
13:05c'est que...
13:06Il a dit, Hakim, la vidéo est démonétisée.
13:08Je vais tellement aimer goûter cette langouste.
13:10Elle avait l'air d'être incroyable.
13:11Il a sussé avant qu'elle arrive.
13:12Voilà, tiens.
13:15Merci.
13:16T'inquiète pas.
13:17Bon, j'ai mangé une crevette.
13:19Tu sais où c'est que tu te régales ?
13:20C'est au Cameroun.
13:21Cameroun, en portugais, c'est Cameroun.
13:23C'est les crevettes.
13:24Tu as des fruits de mer de folie,
13:25des homards.
13:26C'est jamais quand même ton frère.
13:27Je pense que c'est vrai.
13:28Moi, je pense que...
13:29C'est faux ou vrai ?
13:30C'est faux.
13:31C'est vrai.
13:32J'ai joué au Cameroun,
13:33en vrai, je joue là-bas.
13:34Le soir, on finit tard,
13:35on fait un bon resto,
13:36on va boire un coup en boîte.
13:38Il doit être 3-4 heures du mat',
13:39je me couche.
13:40Tu sais quand tu te couches tard,
13:41tu te lèves tard.
13:4210 heures, la chambre de l'hôtel,
13:43elle s'ouvre comme ça,
13:44tu sais, doucement.
13:45Je dors.
13:46Tu sens quand quelqu'un rentre dans la chambre.
13:47Tu sais, la porte, elle s'ouvre comme ça.
13:48La femme de ménage qui rentre,
13:49elle referme la porte.
13:50Elle voit que je dors
13:51et j'ouvre un peu comme ça.
13:52Je vois qu'elle me voit que je dors.
13:54Je dis, je vais continuer à dormir.
13:56Elle va partir.
14:04Il a dit ça,
14:05tu dors encore là ?
14:06Coup de pression.
14:07Quoi ?
14:08Je suis levé, j'ai fait le lit.
14:11Les cabroulés.
14:12C'est con.
14:13Les cabroulés, on vous aime.
14:14Mais tu as joué dans le monde entier ?
14:15Oui, je n'ai pas joué.
14:16Tokyo ?
14:17Je n'ai pas joué encore à Tokyo.
14:18Australie, tu as fait ?
14:19Non, on n'a joué pas loin.
14:20On a joué.
14:21Il dit le monde entier,
14:22je sors de pays.
14:23Non, on s'est rapprochés.
14:24Vous n'avez pas le même nom.
14:25Nouvelle Calédonie.
14:26Tu as fait Tours ?
14:27Oui.
14:28Putain, je t'ai raté.
14:29Plusieurs fois.
14:34Tu sais ce gars qui n'a pas de dents ?
14:36Ce gars, avant, je suis dans un bar,
14:38il vient m'accoster,
14:39parce que je suis très connu,
14:41et il me dit que ce soir,
14:42il va à ton spectacle aussi.
14:43Je le vois, je m'assois,
14:44il m'a bien passé,
14:45et je le vois,
14:46ce bâtard est au premier rang.
14:47Il a demandé sur scène,
14:48dans le public,
14:49s'il y avait un dentiste.
14:50Le dentiste, il est venu,
14:51il a reculé ses dents,
14:52il lui a dit,
14:53je te les fais gratuitement.
14:54Parce que le gamin,
14:55il n'est pas l'oseille.
14:56Un accident, le pauvre,
14:57il s'est éclaté.
14:58En trottinette.
15:00Il s'est levé inconscient
15:01dans un carrefour,
15:02avec un verre d'eau,
15:03et j'ai dit,
15:04l'assurance ne prend pas en charge.
15:05Il m'a dit,
15:06comme il y a des lits de fuite,
15:07ils ne savent pas
15:08qui est attaqué, l'assurance.
15:09Les assurances,
15:10vous êtes des fils de...
15:11Tanguy, on te fait un bisou.
15:12Prends soin des dents
15:13quand t'es ouvert.
15:14Ne commence pas à déclencher
15:15des bagarres,
15:16des accidents.
15:17Il s'en fout,
15:18il a de l'illimité avec toi.
15:19Attention,
15:20j'espère que t'as pas une dent
15:21contre moi.
15:22Raymond Devos,
15:23sort de ce corps.
15:24Coucou.
15:25Les amis,
15:26sur la tête de ma mère,
15:27j'ai tout démonté.
15:28Obélix,
15:29Raydon aussi l'a mangé.
15:30Non, lui, il l'a mangé en traître,
15:31c'est pas pareil.
15:32Quoi ?
15:33Raydon,
15:34t'as désossé le truc.
15:35Ah oui,
15:36il me le met devant moi,
15:37il me dit,
15:38c'est pour toi.
15:39Tu l'as mangé
15:40comme une crevette,
15:41alors que c'est au Mars.
15:42Ah ouais,
15:43c'est trop bon.
15:44Franchement,
15:45là...
15:46Allez,
15:47ils ont mangé devant tout le monde,
15:48par contre,
15:49ça,
15:50c'est le jus.
15:51On passe au dessert.
15:52Oui.
15:53On est comment, là ?
15:54On est très très bien.
15:55T'as quoi ?
15:56Tu reconnais un parisien ou pas ?
15:57Je suis pas parisien.
15:58Tu peux nous mettre des doogie bags ?
15:59J'arrête pas de faire ça.
16:00Bah oui,
16:01c'est le parisianisme.
16:02Mais c'est parce que moi,
16:03je suis gentil.
16:04En vrai,
16:05comme je tourne beaucoup à Paris,
16:06souvent,
16:07je demande un deuxième plat
16:08pour que j'arrive pour ma femme.
16:09Eh ouais,
16:10mais j'ai une heure de train,
16:11là,
16:12j'ai 5h30.
16:135h30 avec des langoustes.
16:14Je l'ai fait passer.
16:15Les gars,
16:16on s'est classé,
16:17le quai devant Raydon,
16:18on va pas y toucher.
16:19Pour moi,
16:20on dirait une tarte citron meringue
16:21revisité.
16:25Envoie le profiter.
16:26Non,
16:27mais regarde,
16:28il va m'envoyer le style.
16:29La grosse profiterole.
16:30Vas-y.
16:31La grosse, hein.
16:32François Damien,
16:33il a mis la petite langue comme ça.
16:35Tu fais bien.
16:38Donc là,
16:39il a une sauce au chocolat.
16:41Il le savait,
16:42il m'a dit,
16:43il avait dit,
16:44je vais faire un truc.
16:45J'ai toujours voulu faire ça,
16:46il m'a dit.
16:47La sauce au caramel,
16:48dulce de leche,
16:49tu t'es cramé la gueule un peu,
16:50non ?
16:51Ouais.
16:52Je me suis brûlé au 8ème degré.
16:53J'ai mis la langue,
16:55parce que ça se mange comme un burger.
16:57Fais-toi plaisir.
16:58On veut goûter ça,
16:59on veut goûter.
17:00Ensuite à côté,
17:01on a un petit carpaccio d'ananas,
17:02une petite lémon curd,
17:03crème passion,
17:04framboise,
17:05myrtille,
17:06avec de la mangue et de la passion,
17:07fruits rouges,
17:08glace coco.
17:09Et là-bas,
17:10on a une petite tarte citron revisité,
17:11qui est un peu le dessert immuable
17:12de chez Fonfon.
17:13On a une crème citron verveine,
17:14un crumble thym romarin,
17:15et une meringue aussi verveine,
17:16avec une petite meringue.
17:17Merci beaucoup Mathieu.
17:18Ça, c'était un peu le dessert décalant
17:19que tu veux.
17:20Merci.
17:21Merci Mathieu.
17:23Oh la vache !
17:24Wesh !
17:25Un dinosaure.
17:26Comment tu fais ?
17:27Maintenant.
17:28Oh, il est fort !
17:29Stiliboulé.
17:30Stiliboulé, il a dit.
17:31Incroyable.
17:32Non.
17:33Tu veux une assiette ?
17:34Hum.
17:35Je suis un bonhomme,
17:36j'assume.
17:37Mais c'est brûlant.
17:38C'est un vrai bonhomme.
17:39Je t'ai dit que c'était brûlant.
17:40Il a une larme.
17:41Là, il a eu chaud froid.
17:42Tu vois,
17:43Eric dans la tour Palace Infernal,
17:44il a une larme comme ça.
17:45C'est le chaud ou le froid qui te met ?
17:46Le chaud.
17:47Il a une larme.
17:48What will it be ?
17:49Allez, monte à l'étage.
17:50Allez, monte.
17:51Tu montes, tu montes.
17:52Si tu dis Arédone et Morgane,
17:53tu montes.
17:54Je pense que ce n'est pas Kichou.
17:55Eh mon frère, Nabil.
17:56Nabil, tu vois.
17:57Moi, j'appelle Nabil parce que
17:58on ne démolitisse pas la vidéo.
17:59Lui, la plaque.
18:02Clément, fais-moi la chargeur.
18:03Fais-moi la chargeur.
18:06Franchement, qu'est-ce que c'est bon.
18:07Je n'ai pas trop meringue, moi.
18:11Tu n'as pas trop meringue ?
18:13Une meringue, c'est très bon,
18:14une meringue.
18:15Mais une meringue,
18:16ça a le goût d'une meringue chaude.
18:17C'est ce qu'il y a autour de la meringue,
18:19C'est bien, Arédone.
18:20Regarde-le, regarde-le.
18:21Tu passes un bon moment, Arédone, non ?
18:24Il t'attache sur ton pantalon.
18:25Il me tâche depuis tout à l'heure.
18:26Arédone, tu sais que nous,
18:27nous nous en restons pour Moët et Ali.
18:28Arédone, il y a Moët et Ali derrière.
18:30Arédone, comme on fait partie de ton équipe,
18:32tu fais la guerre avec Arédone.
18:35Tu fais la guerre avec Arédone,
18:36tu atterris dans sa cellule,
18:37tu fais merde.
18:38Est-ce que je t'ai régalé, Arédone ?
18:39Trop bon.
18:40Ça va dormir de ouf dans le train.
18:42C'est passé trop vite.
18:44Pour nous, c'était long.
18:45C'est passé trop vite.
18:46Pour nous, c'était super long avec Ali.
18:47On arrêtait quand même.
18:48J'ai pas vu le temps passer.
18:49J'ai pas vu les plats passer.
18:50Tout est allé très vite.
18:51Regarde, ça va servir.
18:52Il y a toutes les couleurs.
18:53Tu vois, dès que je travaille à Google,
18:56il y a tout le menu de chez Fonfon
18:57sur la serviette à Arédone.
18:58Ah ouais.
18:59Franchement, c'est une très belle adresse.
19:01Au premier degré, ça, c'est dingue.
19:02C'est bon, hein ?
19:03Mais bien sûr que c'est...
19:04Mais tu as goûté, ça ?
19:05Tu vois, après la bouillabaisse,
19:06un dessert comme ça, ça passe.
19:08Il y a tout qui passe.
19:09Au fitroll, c'est un peu plus dur.
19:10Tu peux tout manger
19:11dans n'importe quel ordre.
19:12Il y a tout qui passe.
19:14Et là, je vais te faire plaisir.
19:15Je vais te faire goûter
19:16un petit dessert bien de chez nous.
19:18Comme on dit chez nous,
19:19une petite réussite.
19:25Tiens.
19:26Ça reste de l'eau, les amis.
19:27L'alcool de vie.
19:28L'alcool, c'est juste avec modération.
19:30Ah ouais, tu vas essayer ?
19:31On va faire essayer aussi.
19:32Ça a plus goût au safran que...
19:33On va faire goûter tout le monde.
19:35Heureusement qu'il n'est pas barman.
19:36Arédone barman, tu pètes ton crâne.
19:39Il n'y a aucune rente.
19:41Allez.
19:43Eh oui.
19:44Formation du Ouestar.
19:45Niveau 2.
19:46Tu n'as pas fait cul sec ?
19:47Non.
19:48Ça sent qu'il est bon.
19:49Parce que tu ne réagis pas.
19:50En vrai, c'est un verre à 2 bols.
19:51Tu as les larmes aux yeux, Pechihar ?
19:57Je m'y connais un petit peu
19:58parce que j'ai une marque de vodka.
20:00Une vraie marque de vodka.
20:01C'est quoi le nom de la marque de vodka ?
20:02C'est quoi ta marque ?
20:03Les Vodka Niké.
20:04Les Vodka Niké.
20:05Par rapport à mon nom, c'est Niké.
20:06Je ne vais pas chercher loin.
20:07En toute sincérité,
20:08tu la classes comment, celle-là ?
20:09La mienne, c'est vraiment plus
20:10la vodka de Pologne,
20:11faite avec du seigle, etc.
20:13Là, on voit qu'elle est plus travaillée.
20:14Il y a plus de céréales,
20:15il y a plus de choses différentes, etc.
20:16Moi, j'ai une vodka blanche,
20:17mais j'ai surtout une vodka à la truffe
20:19qui marche bien à la truffe du Périgord.
20:20Et une vodka au poivre fumé.
20:21Et la vodka à la truffe,
20:22c'est assez ouf.
20:23J'ai la vodka aussi à la noisette pralinée.
20:24Ça, c'est une dinguerie.
20:25C'est des noisettes pralinées
20:26qui tombent dans le truc
20:27et tu as un goût de Nutella
20:38Je rappelle que le film de Ali,
20:39avec Redouane, avec Noria,
20:40avec plein de copains...
20:41Josiane Balasco.
20:42Josiane Balasco, putain, incroyable.
20:43Mais oui.
20:44Mais de sortir à l'instant au cinéma,
20:45on met la bande à l'annonce.
20:46C'est disponible dans toutes les salles.
20:47Toutes les salles.
20:48De France et de Navarre.
20:49Même à La Réunion.
20:50C'est très, très drôle,
20:51il y a énormément de racisme.
20:52Il y a...
20:55Ils ont même tourné deux fins,
20:56dont lui avec des Chinois,
20:57mais on reviendra pas.
20:58Mes amis, c'est totalement vrai.
20:59Mais je sais.
21:00Mais c'est totalement vrai.
21:01Putain, les gars.
21:02J'ai le bras long.
21:04Il est l'heure pour moi de vous dire
21:05à très bientôt.
21:06Je remercie encore Olskern
21:07qui m'a envoyé à Marseille.
21:08Et encore merci à Olskern
21:09de me faire confiance.
21:10Faites-vous kiffer,
21:11moins 15% avec mon code MORGAN
21:13en passant par le lien dans la description.
21:14Merci moi, Ali.
21:15Merci Redouane.
21:16Merci.
21:17Fonfon, vraiment, la régalade.
21:18Merci d'avoir organisé ça, Thomas.
21:19C'est du fonfon du cœur.
21:20Du fonfon du cœur.
21:21Mais putain, t'arrêtes l'artisan du verbe
21:22de reprendre les mots,
21:23tac, tac, de rebondir dessus.
21:24Hop.
21:28God damn, bro.
21:29Wally.
21:30Wally.
21:31Non, c'est pas...
21:32Hakim.
21:33On remercie Hakim.
21:34On remercie Hakim.
21:35Hakim.
21:36Hakim.
21:37Putain, les gars, doucement, on remercie...
21:38Ah bah...
21:39Non, c'est la vie, ça.
21:40J'ai eu un rebeu,
21:41j'ai montré le doigt,
21:42il m'a dit c'est pas moi.
21:43C'est pas moi.
21:44C'est pas un peu raciste, ça.
21:45Mais c'est son frère.
21:46C'est son frère, ça va.
21:47Ça va, mon gars.
21:48Les amis, merci à tous d'avoir suivi.
21:49C'était Morgan VS
21:50et toute son équipe en direct
21:51de chez Fonfon.
21:52A très, très bientôt.