#كل_يوم_أكلة حلقة الأربعاء 19 مارس 2025 طريقة عمل لازنيا بالفراخ والسبانخ وسمبوسك المسخن مع الشيف فيفيان فريد | كل يوم أكلة
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00موسيقى
00:24يا مساء الفل وجميل وصحة وسعاد على أهل وأجمل وأطيب ناس في الدنيا
00:29مرحبا بكم في حلقة جديدة من بيتكم وبرنامجكم كل يوم أكلة مع بريان
00:37اليوم وصفاتنا لا أريد أن أخبركم كم ستعجبكم
00:41فاستنونا بعد الفاصل
00:43موسيقى
01:02لا أريد أن أخبركم حلوة وصفاتنا اليوم
01:06اليوم أول طبق هو طبق هزومات من الدرجة الأولى
01:12دائما حصرين اللازانيا في اللحم المفرومة
01:16ولكن اليوم سأقوم بعمل اللازانيا بطريقة مختلفة
01:20لم أقوم بهذه الطريقة قبل
01:23أو ربما لم أقوم بهذه الطريقة كثيرا
01:25لا أريد أن أخبركم كم ستعجبكم
01:27إذا قمت بجربة اللازانيا بالحشوة التي سأقوم بها اليوم
01:33ستتركون اللازانيا في اللحم المفرومة
01:37لذلك اليوم سأقوم بعمل اللازانيا بصدور الفريخ وسبينخ
01:43رائع
01:45وأريد أن أخبركم أن طعم السبينخ لا يظهر فيها
01:49ولكن هناك أشخاص لا يحبون السبينخ
01:51ويقولون لنا أنه لا يظهر فيها
01:54ولكن أريد أن أخبركم أن تشعرون أنكم غرقانين في الأطعمة
02:01وتشعرون بأن الأطعمة متنغمة ومتنسقة
02:07وتشعرون بأنها دائمة
02:09فدعونا نقوم بعمل مقادير
02:11أول طبق اليوم
02:13اللازانيا بالفريق والسبينخ
02:16من الأخير ستعتمدوها
02:19لدي هنا باكة لازانيا
02:21والصوص البشاميل
02:25زبدة زيت زيتون وايدي فود
02:275 ملعق كبيرة
02:297 كباية لبن
02:31أو لبن على مياه أو لبن على شربة
02:34ولكن يجب أن تكون 7
02:36لأن الصوص البشاميل أخف من الصوص البشاميل المقارونة
02:444 ملعق جبنة كريمي
02:46أو 3 ملعق جبنة كريمي
02:48أو حتى تقشطها عندك
02:50أو حتى تقشطها على وش اللبن
02:52ملح وفلفل أسود
02:54جزء من الثيب
02:56الحشوة
02:58أول شيء سأستخدم فريق صدور من وايدي فود
03:03سأقطعها من الكيس
03:07ملح وفلفل أسود وجزء من الثيب
03:09مكعب مرقة
03:11مكعب مرقة وجزء من الثيب
03:13الفروزن
03:15طعم الثيب ليس قوي جدا
03:19فأنا أحبه جدا
03:22ليس الفريش
03:24حتى لو كان هناك فريش
03:26أريدك أن تحضرني الفروزن
03:28لأنه لا يبقى طعمه قوي جدا في هذه الحشوات
03:31وتبقى متنصق جدا
03:33ليس المزده من الثيب القوي
03:36هذا مقاديري وشكرا
03:40الثاني
03:42هناك مشروم وثوم مفروم
03:45بصل مفروم ومزرلة
03:47الثاني
03:49سأستخدم باكت لازانيا
03:51سأستخدم بشاميل خفيف
03:53زبدة وزيت
03:545 ملعق كبيرة
03:557 كوب سويل
03:57لبن ومية وشربة
04:00جبنة كريمي
04:02قشطة ترجعلك
04:04ملح وفلفل أسود وجزء من الثيب
04:06الحشوة
04:08ملعق صدور ويدي فود
04:10ملح وفلفل أسود وجزء من الثيب
04:12مكعب ملعق خضروات
04:14سبانخ ويدي فود
04:16ومشروم جوليان
04:18وثوم مفروم
04:20بصل مفروم ومزرلة
04:22أولا
04:24أريد أن أقول لكم
04:26أنني أستسهل اللازانيا أكثر من البشاميل
04:28لماذا؟
04:30لأني لدي خطوة
04:32التي هي تصفية المقارونة
04:34لدي حاجتين لا أهدلهم
04:36سأسلق المقارونة
04:38سأصفي المقارونة
04:40فأنا لدي البشاميل
04:42الترتيب
04:44اللازانيا
04:46سيكون أسهل
04:48ويوفر عليك
04:50مواعين
04:52سأقوم بتحضير
04:54صينية اللازانيا
04:56طيب
04:58اللازانيا
05:00لا تسلق أبدا
05:02نحن نعرف هذا الموضوع
05:04ولكن
05:06أريد أن أقول لكم
05:08إن قمت بعمل اللازانيا
05:10ودخلتها إلى الفرن
05:12لن تصبح دائبة
05:14ستصبح أطمئن
05:16في الأخير
05:18هي عجينة مقارونة
05:20ولكن مفروضة
05:22سأجعلها
05:24إختيارا من الاثنين
05:26سأسلقهم
05:28إذا كنت تريد
05:30أن تقوم بعملها
05:32ستحصل على بولة
05:34مع ماء سخن
05:36سأقوم بوضع اللازانيا
05:38في الصينية
05:40هذا هو إختيار
05:42الإختيار الثاني
05:44إذا كنت قدامك وقت
05:46قم بعملها
05:48ودخلها إلى التلاجة
05:50ثم أخرجها
05:52وضع عليها الموزاريلا
05:54ودخلها إلى الفرن
05:56ثم أخرجها
05:58وضع عليها الموزاريلا
06:00إختيار من الاثنين
06:02لا يوجد سؤال
06:04أول شيء
06:06سأبدأ
06:08بعمل الحشوة
06:10مع البشاميل
06:12سأحضر
06:14جوانتي
06:16وسكينتي الحلوة
06:18وبلانشاتي
06:22سأبدأ
06:24بقطع صدور الفريق
06:26نحن متفقين
06:28إذا قمنا بعمل الحشوة
06:30يجب أن يكون
06:32القطع
06:34متنسقة وصغيرة
06:38طالما قمنا بعمل الحشوة
06:40يجب أن تكون القطع
06:42متنسقة وصغيرة
06:44سأأخذ
06:46هذا
06:52سأخرج
06:54هذا
06:56سأحضر
06:58جوانتي الثانية
07:00قمت بإستعجالها
07:02لكي أسهل على نفسي
07:04انظروا
07:06الصدور جاهزة
07:08سأأخذها
07:10هكذا
07:12ونقطع
07:14صدوري
07:16سخنة
07:18سأعمل البشاميل
07:20لوحدها
07:22والحشوة
07:24لماذا؟
07:26كنت أريد أن أضع البشاميل
07:28على الحشوة
07:30لكن لا
07:32لن ينفع
07:34يجب أن أقطع
07:36صدوري
07:38كما نفعل
07:40لازانيا باللحم المفرومة
07:42يجب أن نقطع
07:44البشاميل
07:46ونضيف
07:48زيت زيتون
07:50وزيت فود
07:56ونضيف
07:58كعبين زبدة
08:00يجب أن نضيف
08:02كعبين زبدة
08:04ونضيف
08:06كعبين زبدة
08:08ونضيف
08:10كعبين زبدة
08:12ونضيف
08:14ونضيف
08:18نضيف
08:20كعبين زبدة
08:22وبعض
08:24الكعبين
08:26ونضيف
08:28كعبين زبدة
08:30وبعض
08:32الكعبين
08:34وجلسات
08:36ونضيف
08:38كعبين زبدة
08:40ونضيف
08:42ستحفظ بيق العصارة بتاعتها فبتطلع طرية معايا وطعمها حل
08:48ححط ايه بقى؟ رشة جوست تسيط
08:55ورشة حبهان مطهون طبعا طعفين بأعشق الحبهان
08:59وملح وفلفل اسود
09:05خلاص
09:08نديها تقليبة كده
09:12حايز اقولك ورحتها مع الزبدة وشوية زيت الزتون
09:16والملح والفلفل اسود بس كده ورشة جوست تسيط
09:20والحبهان خطيرة هسيبها تستوي
09:24طبعا انتوا عارفين؟ انا و هي بتستوي بكون بعمل حاجة تانية
09:28هي ايه بقى؟ نعمل البشاميل
09:30يلا نحط كمين هنا زيت زتون
09:36ونحط الزبدة
09:38ونديه معلقة
09:41هاي
09:44ونحط ايه بقى عندنا الدقيق
09:54البشاميل بتاع اللازانيا اخف من بشاميل المقارنة
09:59ليه؟ علشان دي بتبقى طبقات بتستوي
10:04عندنا هنا في الصوص
10:06ما ينفعش الصوص يكون عندي ثقيل مش هتستوي هتنشق
10:11فاهميني؟
10:13طيب الدقيق لشان تاخدوا طعمه بشاميل لحلو
10:17لازم ريحته تطلع شوية دي الطريقة الاصلية
10:21ولكن لو عايزين تعملوه اخف فهنعمل ايه؟
10:24هنحط اللبن على الدقيق
10:26على الجبنة على اول قشطة ونقلبهم كويس جدا
10:30لحد ما يبدأوا يتقلوا وبعدين نحط مكعبين زبدة
10:35ولكن دي بقى الطريقة اللي هي البشاميل كمقالة الكتابة
10:42هنجزي تقليبة حلوة كده
10:44دي حت الدقيق تبدأ تطلع
10:48هنجزي هنا كمان تقليبة حلوة للفريخ
10:52عايزة اقولك مش هتاخد معاكي تحضير
10:56تحضير ربع ساعة
10:58ربع ساعة وتكوني مخلصها كله
11:00اولا الفريخ ما بتاخدش وقت في تسويتها
11:03ومقطع صغير منه صدور مفيهاش عبن
11:05مش هتاخد معاكي وقت في تسويتها
11:07كمان البشاميل ما بياخدش وقت في تنفيذه
11:09ويتقليبهم هما الاتنين على بعض
11:11وشوف كران هتعمل ايه
11:13اما هتدخليها الفرن بس لازم تحطيها
11:15في مياه سخنة الاول اللازنية
11:17يما هتحطيها في التلجة وتطلعيها قبل الفطار
11:19بساعة كده هتدخليها الفرن
11:21وتبقى جاهزة معاك
11:23طيب عندي هنا
11:25الديقيق تمام
11:27هعمل ايه
11:30طبعا قلتلكوا عايزين تنزلوا كله مرة واحدة
11:32وتجيبوا الهندي بلندر وتضربوها
11:34سهلة جدا
11:36وكل الاحوال يا جماعة
11:38البشاميل تركته
11:40يعني ان هو يكلكع منك
11:42دي مقدور عليها
11:44لكن ان هو يطلع مظبوط معاك
11:46والحاجة ما تنشبش منك
11:48هي دي اللي فيها تركة كلها
11:50يطلع ازاي مظبوط معاك
11:52ان تكون بسهولة
11:54وانا انا انا انا انا انا انا
11:56انا انا انا انا انا
11:58انا انا انا انا انا
12:00انا انا انا انا
12:02انا انا انا انا
12:04انا انا انا انا
12:06انا انا انا انا
12:08انا انا انا
12:10انا انا انا
12:12انا انا انا
12:14انا انا انا
12:16انا انا انا
12:18انا انا انا
12:20انا انا
12:22انا انا
12:24انا انا
12:27انت عايزة مثلا تعملي اكبر من اللي انا عامله
12:29فهتكتري المعيار بتاعك
12:31نجيب عندي هنا المضرب
12:35وحط ايه
12:37شوية ميا
12:43بس كده شكرا
12:45قولي
12:47قولي يا ران
12:49طيب
12:51هحط ايه بقى
12:53بهراتي هنا كمان
12:55حبة هان
12:57وسط الطين
12:59الفلفل الاسود
13:01والملح
13:03وقلب
13:05ما بحطش
13:07الجبنة الكريمي ولا الاشتاء دلوقتي
13:09اما انت يا فيفا
13:11لازم عندي هنا نص يبدأ
13:13بس داخل فغليان
13:15اول ما يبدأ يبقبق بحط عندي بقى
13:17يا اما رقم واحد
13:19الجبنة الكريمي
13:21يا اما تاني حاجة ممكن اضيفها هي
13:24وبس كده يبقى جاهز عندي
13:26تعالوا بقى نروح لفاصل صغير
13:28نرجع كده يكون البشاميل لعندنا تقل
13:30والفراخ يستوت نشوف هنكمل ازاي
13:32اللازانية بتاعتنا استنيونا
13:48ليه
13:50دايما بقولك وين تشغالة
13:52في البشاميل اشغلي العين التانية
13:54لانك كده كده ما بتتحركيش من قدام البشاميل
13:56علشان ما يكلكعش من حياتي
13:58مهم جدا حتى بعد ان انتي
14:00بصوا انا عندي هنا مفيش اي كلكعة
14:02هندي بلندر ولا اي حاجة
14:04ولكن انت لو سبتي لحظة
14:06الزيق هيلزق فين
14:08هيلزق في القاعدة بتاعت الحالة
14:10فمهم جدا انتك تكون فيه
14:12وهو بيستوي
14:14علشان كده اشغلي العين التانية
14:16ما تقفيش تستعملي البشاميل
14:18وتاخذي فيه وقت وبعدين
14:21انت بصي هتعملي ايه تاني
14:23بصي عندي هنا الفراخ
14:25استوت هعملي ايه بقى
14:27بتقدر تحطي بصل
14:29وتحطي توم
14:31انا افضل التوم
14:33فهحطي توم بس
14:35مش هحطي بصل
14:37يعني دايما عندي سنسة كده يقولي
14:39الفراخ تحب التوم ما تحبش البصل
14:41انا كده
14:43فانا هحطي ايه
14:45توم مش هحطي بصل
14:47وبعدين اجيب بقى كيس
14:49سبانخ مجمدة
14:51من ويدي فود
14:53افتحها
14:55وكمان اطلعها
14:59واحطي بقى عندي
15:01يلا
15:05بصوا عمل زي
15:09كأنها ولا الملوخية من كتر خضرها
15:15فمرة طلعت كيس
15:19على اساس انه هو كيس ملوخية
15:21على اساس ان انا هعمل ملوخية
15:23وبعدين لقيته سبانخ
15:25بتدروا عملت ايه
15:27عملته بنفسي هي طلعت الملوخية
15:29انا مجهزة ان انا اعمل ملوخية
15:31بقى مينة وثلاثة
15:33خطيرة حلوة قوي
15:35والولاد هما بيكلبوا ليه
15:37هي حلوة بس طعمها
15:39يعني شوية مختلفة عن الملوخية
15:41عجباكوا ام مش عجباكوا
15:43قالولي لأ حلوة
15:45قالولي خلاص اعمل لنا السبانخ بعد كده
15:48بالطريقة دي
15:50كانت حلوة قوي يعني يعرفين
15:52هو موقفتش نفسي انا مكررة اعمل
15:54النهاردة ملوخية طلعت سبانخ
15:56عملتها بنفس الطريقة حطيتها فيه
15:58شربة وعملتها بالطش
16:00وبقى مينة طلعت حلوة قوي
16:02خطيرة حطي طلعة شوية رز عشان
16:04اتقلها طبعا عشان ما فيهاش العرق
16:06بتاع ايه الملوخية
16:08عندي هنا السبانخ
16:10بصوا خلاص
16:12بتاخد كده ايه
16:14السخونية
16:16بتنزل الميا بتاعتها
16:18وتتقلب مع الفريخ
16:20فتاخد من طعم الفريخ
16:22وبعدين اضيف عليها
16:24مشروم ويدي فود
16:26قلنا ان من اجداد
16:28الحاجات الويدي فود عملتها
16:30هو المشروم
16:32اخد بقى مشروم
16:36بعدين مشروم تقدر تاخده منه
16:38كانت عندنا قزمة
16:40زمان ان احنا
16:42كل المنتجات
16:45بتاعت المشروم في حلب صفيح
16:47ناخد منها حبة
16:49ونلاقي البقى بوز
16:51ده بقى مفيش
16:53وعادي جدا هتروحي قفل
16:55عندك هنا البرطامون
16:57وشكرا هتحطيه في التلاجة
16:59والله هيبوز ولا يجرى له حاجة
17:01في ميته
17:03ونديه تقليبة حلوة
17:09حطينا هنا ايه يا جماعة
17:11حطينا
17:13اول الفريق سوناها
17:15بعدين حطينا الثوم
17:17حطينا السبانخ
17:19وبعدين اضيفنا المشروم
17:21بصوا هنا خلاص بدأ ايه
17:23يتقل عندي
17:25هوا ده القوام اللي انا عايزة
17:27مش عايزة
17:29يتقل اكتر من كده
17:31فهحطي بقى عندي الجبن الكريمي
17:33او القشطة براحتك خالص
17:35ونقلب
17:38نقلب
17:40الجبن الكريمي بقى
17:42بتخلي عندي هنا القوام ده
17:44وطعم مش بس البشاميل
17:46كقوام وبتخلي
17:48لأ طعمي كمان بتخلي
17:50الطعم كريمي كريمي كريمي
17:52تحسوا كده انه انتو حطين
17:54مكس جبن وهي بس نوع جبنة واحدة
17:56جبن كريمي
17:58ورحيتها بقى بتبقى حلوة قوي
18:00نقلب قلب
18:04بس كده شكرا
18:08بس يغلي وكون خلصت
18:10عندي هنا مكعب مرقة خضروات
18:12احب بحطه
18:14عندي هنا ليه
18:16السبانخ والفريخ
18:18بتقدر تستغنوا عنه خالص بردو
18:20ولكن هو بيدي طعم كده
18:22لكل ده حلوة قوي
18:28خلي بالك المشروم يا جماعة
18:30كي مغزائية لا تقولها اهمية
18:32عن الفريخ
18:34بروتين زي الفريخ بزاب
18:36بزاب وزي اللحمة بزاب
18:46بس كده خلصت
18:48شكرا
18:50عشان اروق لي نفس
18:52طيب طبعا انتو عارفين
18:54ان انا اكيد مش هحط اللزانية
18:56ساعتين في التلاجة
18:58يعني اكيد انا ما عنديش وقت
19:00هنهدوبك بعمل الاكلة
19:02معاكوا وبدخلها الفرن تستوي
19:05طب هعمل ايه انا هلجأ
19:07كتير بلجأ للاختصار التاني
19:09لما مكونش عندي وقت
19:11اللي هو بجيب ميا سخنة
19:13وحطها في بولة
19:21وهبدأ بقى لما جي ارصص
19:23اللزانية بتاعتي
19:25هشتغل ببيئ الميا دي
19:27هقولوكوا ازاي حال
19:29بجيب بس جوانتياتي
19:31وعندي هنا خلص
19:33الفريخ
19:35الحشوة جاهزة
19:37والبشاميل اللي عندي تمام
19:39دي بقى
19:41او ترتيب الحشوات
19:43هيكون مختلف عن اللزانية
19:45اللي احنا تعاوزين عليها
19:47احنا كل اللزانية اللي كنا بنعملها
19:49طبقة لزانية
19:51طبقة بشاميل طبقة حشوة
19:53طبقة لزانية
19:55طبقة بشاميل طبقة كده
19:57لكن هنا لا
20:00انتوا عارفين ان اول حاجة
20:02احب اعملها
20:04هي عندنا
20:06في اي صانية دخلها الفرن
20:08فيها بشاميل
20:10لازم اخد البشاميل ده
20:12وحط
20:14الاول حبة
20:16هنا
20:18ليه علشان دي بتحميلي
20:20الصانية كلها
20:22نهما تتحرقش تاخد حرارة الفرن
20:24تخلي كل حاجة
20:26بعد كده مستوية
20:28ما تلسعليش اي حاجة
20:30سوايل لما تدخل الفرن
20:32هي دي بتمطس الحرارة بتاعت الفرن
20:34فتسوي من غير ما حاجة عندي
20:36تتلسع وتتحرق وتتهدر
20:42طيب هعمل ايه بقى
20:44يلا
20:46خلاص دي خلاص شكرا نستوي
20:48بصوا بقى هنزل هنا في المياه السخنة
20:50وطلع
20:53يعني عايزينها هنا
20:57يعني كده
21:03بصوا
21:05بنزل
21:07علشان دي مياه سخنة
21:09فبتطريلي عندي هنا
21:11اللازانيا
21:13اهو
21:15وبتوفر علي وقت
21:17اني انا اسيبها في التلاجة
21:19تترق
21:21هعمل ايه
21:23هحط
21:33هحط طبقة لازانيا
21:35طبقة بشاميل على اللازانيا
21:41وغطيها
21:45تمام
21:47ويلا ايه ده فين الحشوة مش دلوقت
21:50هاخد اغرف تاني
21:52لازانيا وغطها
22:00الطريقة اللي انا عايزيها
22:02وشوفها امثل بيكو
22:04هتحطوها
22:10وناخد بردو
22:12بشاميل
22:14على اللازانيا
22:16تمام
22:20انتو عايزين ايه
22:22عايزين يبقى في طبقتين فوق
22:24وطبقتين تحت
22:26ولا تلاتة فوق وتلاتة تحت
22:28خلوا بالكم دي لسه هتترق
22:30فبراحتكم بقى
22:32زي ما انتو حبين
22:34انا اخر دي طبقة هحطها
22:36وبعدين هحط الحشوة
22:38الحشوة بتكون
22:40في نص الطبقات
22:42كده
22:45اهي
22:47الحشوة بتكون
22:49في نص الطبقات
22:51بس ايه عليها بردو بشاميل
22:55دي بتكون غرقانة
22:57في البشاميل
22:59راحتها خطيرة
23:01راحتها حلوة قوي زي ما قلتلكوا
23:03انا بحب حتة
23:05الثوم مع
23:07الفريخ
23:09يعني يمكن ما بفضلش البصل قوي
23:11احب حتة الثوم مع الفريخ
23:13وكمان السبانخ بتحب الثوم
23:15بصوا بقى
23:19غرقت
23:21غرقت بشاميل
23:23يلا ناخد تاني
23:25نرصص
23:29شوفتوا الاختلاف هنا
23:31مش زي اي وصفة تانية
23:35انا بروح حتة
23:37اللحمة المفرومة
23:39او الحشوة
23:42لا
23:44تبقى غرقانة بقى
23:46بقولكوا هتدوبوا
23:48هتدوبوا كده فيها
24:00بصوا القلب ده
24:02اخد ايه باكت
24:04عندي هنا من اللازانيا
24:06هنزل بقى
24:08اللازانيا
24:10سوري
24:12كل البشاميل على اللازانيا
24:20بحاجة انزل بيها
24:22علشان
24:24تعرفين
24:26البشاميل ده
24:28صاروا اولا
24:30اولا يخلي الحاجة عندي
24:32سواها مظبوط
24:35غنية
24:37شايفين الحلاوة
24:39ثاني حاجة هو بيسويلي
24:41عندي هنا طبقات اللازانيا
24:45ويخليها طرية
24:47مش نشفة
24:49بس كده نزلت كل كمية
24:53اهو الناس اللي بتقعد محتارة
24:55المقادير ايه يا جيفة
24:57اهو باكت كامل
24:59عليه المقدار البشاميل
25:01اللي احنا عملناه
25:03كيلو صدور فريخ
25:05كيس سبانخ
25:07شوية مشروم لو عايزينه
25:09اخر حاجة بقى
25:11مزاريلا بتاعتك
25:13اللي بدرجة حرارة
25:15المطبخ
25:17تنزل على البشاميل سخن
25:19يفرق جدا قوي
25:21في لون البشاميل
25:23بسوية كامل
25:27بس كده شكرا
25:33اخدت وقت معايا
25:35انا عاملة معاكم
25:37كل حاجة
25:39في حاجة بدأت فيها
25:41قبلكم مش معاكم
25:43هون فريخ سوينها مع بعض
25:45البشاميل اللي عملناه
25:47مع بعض
25:49اهو
25:53هتدور
25:55بصراحة
25:57يعني قرور كنا متجمعين
25:59انا وصحابي بنفطر مع بعض
26:02وكده عملنا
26:04التوجن الخطير ده
26:06رور وصحبتي
26:08فقلت ايه
26:10نعمله بقى
26:12النهاردة
26:14ليكو
26:16تزانيا خطيرة
26:18تعالوا بقى
26:20ندخلها الفرن
26:22فرن بتاعنا بدرجة حرارة 200
26:24بحطها في الرف اللي في النص
26:26لا فوق ولا تحت
26:28بسيبها تستوي
26:30اول ما تاخد لون شوكران هي كده جاهزة
26:32معايا
26:34طبعا الفرن بيكون سخن قبلها
26:36في 10 دقايق
26:38مهم يكون الفرن سخن
26:40عندي البشاميل
26:42يعني يفضل هو يكون سخن
26:44المنزليلة بدرجة حرارة الغرفة
26:46الشوكران كده
26:48تاخدو يعني بص من الاخر حاجة
26:50سيحة وخطيرة وطعمها
26:52بقولوكو تدوب وتدوب وكده
26:54وانتو بتاكلوا القلب الخطير ده
26:56تعالوا بقى ندخل الفرن
26:59وصفة برضو حلوة قوي
27:01استنونا
27:29بصوا بقى
27:31الوصفة التانية
27:33هنعملها برضو بالفرن
27:35حشوة يا جماعة
27:37تحطوها في اي حاجة
27:39يعني بصوا تنقل
27:41الوصفة دي من شيء لشيء تاني
27:43ليه بقى هنعمل
27:45سمدوسك بس مسخن
27:47ايه هو المسخن
27:49مسخن عبارة عن ايه
27:51اولا عندي هنا
27:534 صدور من وادي فود
27:55هقطعهم برضو
27:57شرايح كده صغنانة
27:59وبعدين عندي هنا بقى
28:01بصل مفروم
28:03زيت زتون بصوا بقى عزها زيت الزتون
28:05ادولها زيت الزتون
28:07زي كده يعني
28:09ما تحبوا هتديكوا
28:11نتيجة حلوة قوي
28:13طيب عندي هنا رشة حبين
28:15رشة قرفة
28:16سميق
28:17ملح
28:18لوز مقشر
28:20وبقدونس مفروم
28:22وشكرا
28:24تاني ايه هو المسخن
28:26مسخن عبارة عن ايه
28:28انا النهاردة هحشي فيه سامبوسك
28:30لكن انتو طبعا تقدرو
28:32تحطو في اي حاجة
28:34في جولاش
28:36تحطو بصو
28:38اي حاجة انتو عايزينها
28:40احشوها بيها ان شاء الله تعملوا صندويتشات
28:42خطيرة
28:44فكرة الفرخ نفسها حلوة قوي
28:46عبارة عن ايه نص كيلو
28:48صدور فرخ من وادي فود بقطعه
28:50وعندي هنا بصل
28:52عندي زيت زتون حبهان مضحون
28:54ثم ملح شوية لوز
28:56لو موجود عندك
28:58مفيش خلاص
29:00وبس كده شكرا
29:04بصي انا حبي جدا
29:06جنب اللازانيا اعمل بني
29:08اعمل اسكالوب
29:10ليه يعني
29:12هي بحس انها خلاص اخدت الحاجة
29:14التقيلة ما تحطيش بقى
29:16فرخ محمارة جنبها
29:18ما تحطيش مثلا لحمة
29:20مسلوقة جنبها
29:22اسكالوب هيبقى خطير
29:24يعني حلو قوي قوي
29:26ويسبوسك وشكرا
29:28بس كده تتابعش نفسك اكتر من كده
29:30طيب عندي هنا بقى
29:32يلا
29:34قلتلكوا تحب زيت الزتون
29:36والوصفة دي زي يعنيها
29:38المسخن يحب جدا زيت الزتون
29:40طبعا حطيت هنا زيت زتون
29:42وهنزل عندي
29:44الفرخ
29:48اهم حاجة بحمر الفرخ
29:50او بسوي الفرخ الاول عندي
29:52وبعدين بقى احطلها الثوم
29:54احطلها البصل احطلها اي حاجة
29:56انا عايزيها
29:58ليه
30:00لان الفرخ ما تحبش
30:02وسط ماءي كده معايا
30:04وهي بتستوي تروح منزلها هبا على طول
30:06ميتها اللي هي العصارات
30:08العصارة بتاعتها اللي هي
30:10دي بقى فيها كل الطعم
30:12دي بقى فيها العصارة اللي هي بتدي
30:14المكهة الحلوة للفرخ
30:16وبتحتفظ بي
30:18التراوة بتاعتها
30:30طيب هتقبلها يلا
30:32رشة حبة هين
30:36رشة قرفة
30:40وفلفل اسود
30:44وملح
30:48شكرا
30:52بسويها كويس قوي
30:54قوي لاني انا بحط
30:56الحاجة مستوية
30:58في السمبوسك
31:00مش بسيبها هي تستوي في السمبوسك
31:02السمبوسك اولا ممكن يدخل
31:04الفرن او يتقلي
31:06في كل الاحوال هو
31:08يعني بصوا
31:10يعني ما بياخدش وقت في تسويته
31:12فانا اي حاجة هحطها جوا السمبوسك
31:14على طول تكون محشية
31:16مستوية
31:18اي حاشوة جوا السمبوسك تكون ايه
31:20مستوية
31:22زيها زي القطايف
31:24القطايف
31:26طيب في دلوقتي بقى قطايف لحمة مخصومة
31:28يسليم ايوة زيها زي السمبوسك
31:30زمين كنا نتعامل مع القطايف دي
31:32ان هي حلوة بس
31:34دلوقتي بنحط لها بقى حادة وحلوة
31:36وكل حاجة عندنا
31:38جيبا يعني بصوا
31:40القطايف دي بالنسبة لي
31:42زيها زي السمبوسك زيها زي الجليش
31:44يتشكل ويتلون كده زي ما احنا عايزين
31:46بصوا بقى
31:48الهيرو في الوصفة دي
31:50هو السميق
31:52السميق
31:54هو هيرو الوصفة دي
31:58هي زي كده
32:02السميق
32:04خلاص عندي الفريخ استوت
32:06انزل بقى بالبصل
32:08بصل كتير
32:10وده مش توفير
32:12ولا عشان بقطر الكمية بالبصل
32:14لا هو اساس الوصفة
32:16بصل كتير
32:18ويكون خشن مع الفريخ
32:20هو ده اللي بيدلها الطعم
32:22مع زيت الزيتون
32:24ما بحطش لا زيب ده بقى ولا زيت زيتون
32:26مش عايزة اقولكوا
32:28قد ايه بيفرق في طعم الوصفة
32:30دي جدا مع السميق
32:32والبصل ينهار ابيض على الحلوة
32:38لا
32:42طيب
32:44هنعمل ايه
32:46تعالوا بقى كده
32:48نيشي
32:50هنعمل ايه
32:52هنبدأ بقى
32:56نحشي
32:58السمبوسك بتاعتنا
33:00ويجيب
33:02كده صاب
33:04عايزة بس ارشها بزيت
33:06ودخلها الفرن على طول
33:08على طول ان شاء الله
33:10ونلحق
33:14اهو
33:20يلا
33:22هنلاقيه عبال كده
33:24ما عندي هنا
33:26الفريق بتاعتي
33:28سوري
33:30اللازنية بتاعتي تطلع
33:32اللي محشية فريق
33:34تكون انا خلصت
33:40اهو
33:44طبعا مفروض ان انا
33:46اسيبها تهدى
33:48وبعدين احشيها
33:50ولكن زي كل
33:52مرة بقولكوا
33:54انا ما عنديش وقت فهضطر ان انا
33:56اخلص بسرعة
34:04ممكن يا سعيد دقيقة
34:06عشان نقفلها
34:10اهو
34:12ممكن مش هتتفتح
34:14مش هنقليها في زيت
34:16خلاص خلاص
34:18اهو
34:20نفتح
34:22نحط
34:26ونقفل
34:36نحطها كده
34:38يبقى احنا
34:40عملنا النهاردة اللازنية
34:42بيه كمان
34:44عملنا سمكوسك
34:46مسخن
34:48كده زي ما انتوا شايفين
34:50زي ما قلتلك تقدري تعملي
34:52بقى شوية شربة عايزة تمام
34:54عايزة تحطي
34:56بقى جنبها بروتين بروتين
34:58فعليكي وعلي
35:00شوية
35:02فنيل او
35:04اسكالوب
35:06شوية
35:10تعافين انا ببقى ايه
35:12لما بيقولي اتنين كده
35:14لازمي بقعد قلتلكم حيث انا بيضحك علي
35:16فلا هو لأ عفوكك يعني عفوكك
35:18طبعا الموضوع لما بيكون
35:20الحاجة مش سخنة قوي
35:22كده زي ما انا شغالها
35:24طبعا تقدروا تلفوها
35:26طبعا احسن بس عشان انا عايزة
35:28احط ودخل الفرن
35:30فهتلاقوني مستعجلة
35:32انا قلتلكوا الحلقة اللي فاتت
35:34ازاي بنلف
35:36اخو استنبوسك تعالوا طيب
35:38بص بعمل كده
35:40وروح اعمل كده
35:42وبعدين اروح اعمل كده
35:44اخو وبعدين اروح اعمل كده
35:46عملت ايه
35:48جيب اخو
35:50ابدأ ايه احشي
35:54تمام
35:56وروح نكملها
35:58بصوا قهر
36:00وطبعا انا
36:02ببقى مستعجلة
36:04فبعمل
36:06على طول
36:08اللي هي
36:10بحطها على ايدي
36:12واشتغل
36:14لكن في ناس بتعبش
36:16بتحكمها قوي
36:24على طول
36:26خلاص فاضلي اتنين
36:28ونشوف اللازانيا
36:30بتاعتنا
36:32رشة زيت زيتون
36:34رشة زيت زيتون
36:36وشكرا
36:38هتطلع معيكي
36:40مقرمشة ازدي
36:54هتطلع معيكي مقرمشة جدا
36:58بس كده
37:00رشة زيت زيتون
37:12ممكن نحطها في الايرفراير برضو
37:18بس دهنيت بس ايه
37:20اهو
37:22زيت زيتون
37:24قد ايه بيخلي الحاجة كتير
37:26لونها خطير
37:28ومقرمشة
37:30اهو
37:32نحطها في الايرفراير ولا الفرن
37:34قراروك
37:36سعيد قاللي فرن
37:40ابا اللازانيا بتاع
37:42تصير خلصت
37:52خطيرة
37:54خطير
37:56هنا السامبوسك
38:00بسوا جماعة غنية ازاي
38:06غنية غنية غنية
38:08وخطيرة
38:10وتجنن بصوا
38:12طحفة طحفة
38:14تعجبكوا قوي
38:16طبعا ده احنا هنحشي مع بعض
38:20تعالوا بقى
38:22قدامنا وقتها دي
38:24بسيجي نعمل السلطة
38:28طيب ايه
38:30عايزين ايه
38:34طب والسامبوسك
38:36بقوله باي باي هو في الفرن
38:38بقوله معلش انا انا عايزة تختم
38:40قوليلي
38:46ايه رأيكوا بقى
38:48نحط ايه
38:50شوية عارفين
38:52كمان روز يبقى حلوة قوي
38:54قوي على
38:56عندكوا شوية روزة بيض اعملوا
38:58المساخن ده وحطوه على شوية روزة بيض
39:00يا نهار ابيض
39:02على حلوته
39:04بيكون خطير
39:06سامبوس من بوتشات
39:08اهو
39:16خطيرة
39:18خطيرة خطيرة
39:20رشة بقدونس عليها
39:22كده
39:24وبرده نقدمها
39:26تعالوا معايا
39:28طحفة راحتها اساسا
39:30حلوة قوي
39:32بقى نحطها هناك
39:34شو عايزة اجيب لكم مخلل
39:36طيب
39:38تعالوا بقى نفتح
39:40ونجيب شوية عايزة بقولها كده سعيد
39:42ونجيب شوية مخلل
39:44حلوين كده
39:46طبق مشكل
39:48نقدمه
39:52من ويدي فورد
39:54طيب انا كنت اعمل لكم سلطة
39:56بس مفيش وقت
39:58فهقدم لكم مخللات
40:00يلا
40:04هتطق معي
40:06مش هتطق
40:08نزم نروح نفتح
40:12اه عايزة بس اخد بالي
40:14من اللي في الفرن
40:18اوبا
40:20علامة ايه
40:22الامام
40:24يلا نجيب بقى
40:26بعشاء الزيتون
40:28طبعا هم ويدي فورد زيت زيتون
40:30فاكيد عندهم زيتون
40:32مفيش بعد كده
40:34خطير
40:40بص عليه سعيد
40:42عندي هنا بقى المخللات
40:44مفتوحة
40:46دول مفتوحين
40:48ان شاء الله يخليك والله
40:50بصيلي على في الفرن كمان
40:52عندي هنا بقى
40:54كمان الفلفل بصه
40:56مقفول بقى
40:58ده مهم جدا
41:00لشان يفضل غطسان جوه
41:02ويستوي كله
41:06احلى مخللات
41:08في مصر
41:10مخللات طبعا ويدي فورد
41:14زي ما قلتلكم كمان هم بياخدوا
41:16جواز علامية يا جماعة
41:18لجودة زيت الزيتون
41:24وحبة بقى ايه
41:26مشكلين
41:28من اللي كلنا بنحبه
41:32مش مفتوح
41:34مش مفتوح
41:36هاي سيدة هدبسك فيه
41:40قبل ما راح اشوف اللي في الفرن
41:42يلا
41:44اهو
41:46تمام
41:48اوكي
41:52بص هو طبعا محتاج
41:54ياخد لون اكتر
41:56بس انا هعتبره
41:58ان هو تمام
42:00اهو
42:02طبعا كل ما اخد لون اكتر
42:04كل ما اخد لون اكتر
42:06كل ما كان
42:08مقرمش اكتر
42:10بس هو اصلا مقرمش دلوقتي
42:16هو مقرمش
42:18اصلا دلوقتي
42:24سمعين
42:30كده تمام
42:32بص هو
42:34اهو وهم اخد شو ساواني
42:36لسه في الفرن ده انا كده
42:38سمعيني القرمشة
42:40اهو
42:42يلا
42:44نحط بقى هنا
42:46رشة لوز
42:48ونرش البقدونس
42:50وبس كده
42:52ونقدم شوية مخلل
42:54هنا
42:56مشكل
42:58جازر بقى
43:00حاضر
43:02ويلفت
43:04هتلاقو زيتون برضو هنا
43:06شوية مخللات
43:08تبتكي الحيف
43:12وده كانت حلقة النهارد
43:14عملنا ايه
43:16عملنا لازانيا خطيرة
43:18بقى الفريخ والسبانق والماشروم
43:20عملنا كمان سامبوسك
43:22بقى المسخن
43:24حلوة قوي قوي
43:26وهيعجبكو
43:28زيز
43:34وعندنا هنا
43:36كمان
43:38السامبوسك بتاعنا
43:40حطنا المسخن فيه السامبوسك
43:42وعندنا هنا طبق
43:44كمان من المشكل
43:48المخلل
43:50وبس كده دي كانت صفرة النهارد
43:52قلتلك تقدمي ايه
43:54جنب اللازانيا
43:56اتنين تعملي اما سكالوب
43:58اما باني
44:00بس كده
44:02ويعني اتمنى ان انتوا تجربوا اللازانيا
44:04بحشوة الفريخ والسبانق
44:06هتعجبو جدا وكمان السامبوسك
44:08بطريقة مختلفة
44:10وهو حشوة المسخن
44:12احبوكو جدا من كل قلبي
44:14واشوفكم بكرة ان شاء الله على خير
44:16فنفس معابنا الساعة 1
44:18وصومنا مقبولا
44:20هيفطارا شهيا
44:26وصومنا مقبولا
44:28هيفطارا شهيا
44:56موسيقى
44:58موسيقى
45:00موسيقى
45:02موسيقى
45:04موسيقى
45:06موسيقى
45:08موسيقى
45:10موسيقى
45:12موسيقى