Categoría
🗞
NoticiasTranscripción
00:00La Junta de Castilla y León, presenta
00:19En el corazón de Castilla y León, entre las piedras doradas de Salamanca,
00:23la historia y la alta cocina se dan la mano.
00:26La Cumbre Internacional de Gastronomía, una cocina monumental,
00:30transforma a la ciudad en un escenario único,
00:33donde el arte culinario cobra vida en sus monumentos.
00:39En este encuentro, Castilla y León aportará la riqueza y variedad
00:42de la gastronomía de sus nueve provincias.
00:49Y el buen hacer de nuestros profesionales y maestros culinarios en sus fogones.
00:54Durante dos días, los mejores chefs del mundo compartirán su visión
00:58sobre la evolución de la gastronomía,
01:00explorando el equilibrio entre origen y tradición,
01:03junto a la alta cocina y vanguardia.
01:05Ponencias, demostraciones en directo y experiencias sensoriales
01:09convertirán las calles y espacios históricos en auténticas cocinas abiertas a la ciudad.
01:14Aquí, la cocina rompe fronteras y redefine su papel en la sociedad.
01:19Más allá de recetas, es una conversación entre talento,
01:22territorio y nuevas ideas.
01:24Salamanca, Ciudad Patrimonio de la Humanidad,
01:27será el epicentro de un diálogo global sobre sostenibilidad,
01:30innovación y creatividad en la gastronomía.
01:33Un viaje por los sabores del pasado y el futuro,
01:35donde cada palabra y cada plato iniciarán una historia.
01:39Bienvenidos a Una Cocina Monumental.