#MartesDeCanasta ¿Para qué nos alcanza? Atalo Mata estuvo en la Central de Abasto de la CDMX para conocer el precio del pollo, otra alternativa para consumir durante la Cuaresma.
#LoDijoZea #ImagenNoticias
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00:00Martes de Canasta con Atalo Mata. Querido Atalo, adelante.
00:04Hola Paco, pues estamos en el acostumbrado Martes de Canasta
00:07aquí en la Central de Abasto.
00:08Nunca hemos venido aquí a esta área de cárnicos, por cierto.
00:12Y es que, recordarás que la semana pasada estuvimos en la Nueva Viga
00:16dando recomendaciones para cuaresma, que si el pescado, los mariscos.
00:20Pero, pues nuestro público también nos preguntó,
00:22oye, ¿y el pollo qué onda?
00:23Pues dijimos, bueno, aguántense a este martes.
00:25Y ya estamos aquí en la Central de Abasto.
00:27Y le pido a nuestros amigos de producción
00:29nos muestren los precios que les vamos a presentar en pantalla.
00:35Los precios de las diversas partes del pollo, por ejemplo,
00:38pues está el pollo entero por kilo, 65 pesos.
00:41La pechuga, 115 pesos el kilo.
00:44Las alas, 60 el kilo.
00:47El muslo, 70 pesos el kilo.
00:49Y la pierna, 55 pesos el kilo.
00:52Y estoy con mi amigo Toño. ¿Cómo estamos, Toño?
00:55Hola, ¿cómo estás? Buen día.
00:56¿Cómo se llama aquí el negocio?
00:57Nosotros somos Abicola de Oriente.
00:58Estamos ubicados en el mercado de cárnicos.
01:00De la bodega D13 a la D20.
01:03Oye, qué bien.
01:04¿Y cómo estás viendo el precio del pollo?
01:06Porque es lo que nos pregunta nuestro público.
01:08Pues es un poco volátil ahorita el precio.
01:10Por lo mismo de la cuaresma,
01:11ha tenido un pequeño incremento de un 8, 7 por ciento.
01:15Pero, pues, tratamos de mantenernos al margen con un precio competitivo.
01:19¿Qué tan fresco está saliendo el pollo?
01:21Que si se oye que la gripe había allá en Estados Unidos.
01:24¿Cómo lo notas tú? ¿Qué recomendaciones das?
01:27Pues nosotros recomendamos que compren en un expendio autorizado
01:31y que la marca sea una marca reconocida, como Bachoco.
01:33Aquí el pollo nos llega todos los días, los 365 días del año.
01:37Entonces, pues, en cuanto a calidad y precio,
01:40tenemos, pues, algo de competitividad.
01:42Oye, acabamos de dar los precios.
01:45¿Tú crees que, pues, obviamente,
01:46siempre conviene venir más a la central de Abasó?
01:49¿Y ustedes pueden vender en mayoré y menudé
01:52o me platicabas hace un momento afuera de cámara?
01:54Claro que sí, les vendemos desde una pata de pollo
01:57hasta lo que ustedes se imaginan en mayoré.
01:59Un tráiler, si quieres.
02:00Un tráiler completo, si quieren. También se los vendemos.
02:02Órale, pues. Oye, y, bueno, hay otra opción también,
02:06que te puedes llevar tu pollito así congelado, ¿no?
02:08¿Qué ventajas o desventajas puede haber de llevármelo congelado?
02:12Bueno, mira, la ventaja de tenerlo congelado
02:14es que tienes hasta un año de caducidad,
02:16porque el pollo que se congela es fresco, prácticamente.
02:19Entonces, nosotros tratamos de tener siempre, pues,
02:22actualizado nuestro catálogo de productos,
02:24actualizado en fechas de caducidad, en lotes,
02:27para que se lleven la mejor calidad a su casa.
02:30Y hay otras opciones, además del pollo, del marisco, del pescado,
02:35pues, también pueden ser algunos nuggets
02:39o las mismas alitas de las que ya hemos hablado,
02:41los dedos de queso, ¿no?
02:43Hay cosas congeladas que te puedes llevar a casa
02:45y que le gustan a los niños, a toda la familia.
02:47Exactamente. Tenemos más de 75 productos en nuestro catálogo,
02:51incluyendo mariscos, carne de res, cerdo, pescado,
02:54pollo, codorniz, conejo, pavo, todo el año.
02:59Oye, y ya casi por último,
03:02¿qué platillos se pueden preparar con el pollo,
03:06así como para que le des ideas a las amas de casa?
03:09Pueden hacer el caldito, el consomé, ¿no?, el que ya conocemos,
03:12o pueden hacer el pollo con mole.
03:14Bueno, el pollo se puede emplear en cualquier platillo,
03:16prácticamente, mexicano.
03:18Exactamente. Puedes hacerlo en más de 100 variedades.
03:21No sé, unas tortitas de pollo, un salpicón de pechuga,
03:24¿qué más podría ser?
03:28Pollo a la parrilla, marinado, al carbón.
03:32Se pueden hacer muchísimas opciones.
03:34Es muy diverso, ¿verdad?
03:35Sí, es muy diverso.
03:36Es mucha variedad de que puedes hacer de platillos.
03:38Muy bien. Oye, pues, entonces, por último, ya dinos
03:42dónde te ubicas. Ya nos comentaste más o menos hace rato,
03:45pero pues una recordadita ahí a nuestro público,
03:47para que sepa llegar contigo con mi amigo Toño.
03:50A ver, adelante.
03:51Claro que sí. A nosotros nos encuentran en el mercado
03:53de aves y cárnicos, en la nave 2, de la bodega D13 a la D20.
03:58Estamos abiertos los 365 días del año,
04:01de 4 de la mañana a 12 del mediodía.
04:04Su especialidad, pues, es el pollo, ¿no?
04:07Exactamente, el pollo y sus derivados.
04:08Muy bien. Muchas gracias.
04:10De qué. Hasta luego.
04:11Gracias, mi querido Toño.
04:12Pues, aquí está la opción, Paco, ¿no?
04:15El pollo también, quien le entra a la cuaresma,
04:18quien no quiere pecar en estos, sobre todo los viernes, ¿no?
04:22En vigilia, pues, puede tener esta alternativa,
04:26venir aquí a la central de abasto.
04:28Y si no es pescado, o pollo, o camarón,
04:31pues, puede ser cualquier otro producto
04:34que no sea carne roja, ¿no?
04:37Muy bien. Muchísimas gracias, querido Talo.
04:41Hasta pronto, Paco. Un abrazo.
04:42Un abrazo.