En la jornada de hoy se conmemora en todo el país "el día de la milanesa"
La fecha fue elegida en honor a al fallecimiento de "Cacho", uno de los más recordados cocineros de la provincia de Tucumán que era experto y máximo exponente en su preparación.
"El sánguche de milanga" es uno de los manjares más populares y aclamados en el país y con el tiempo se ha convertido en un verdadero clásico.
La fecha fue elegida en honor a al fallecimiento de "Cacho", uno de los más recordados cocineros de la provincia de Tucumán que era experto y máximo exponente en su preparación.
"El sánguche de milanga" es uno de los manjares más populares y aclamados en el país y con el tiempo se ha convertido en un verdadero clásico.
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00:00Es el día del sánduche de milanesa, no sándwich, escuchaste, sánduche, no sándwich, acá está mirá, mirá lo que es, mirá vos entrale de ahí, vos comete esa puntita que yo tengo esta, entramos a dos puntas, una puntita para cada uno, le ponemos mayonesa,
00:23así si es con lechuga, tomate, milanesa, yo le pongo mayonesa, usted con que acompaña?
00:32Le falta mayonesa, le falta mayonesa, con este pan yo le doy, pan francés, pan francés,
00:38los chicos le entran al sánduche a esta hora?
00:41Por los muertos de hambre le entran a cualquier cosa, sánduche, sánduche, sánduche de milanesa, frita o al horno?
00:52A lo que sea, al horno es un cartón, es horrible, queda muy dura el horno, depende como la hagan, se seca, se reseca el horno,
01:03de carne o de pollo?
01:05De carne, de pollo y al horno se come la milanesa, la de pollo está muy buena también, la suprema de pollo, aparte últimamente tuvimos que comer milanesa de pollo,
01:16eso te iba a decir, no alcanzaba para ni el pelleto, ni la de nalga, ni la de bola de lomo, para nada, en fin,
01:23te digo que esto, hoy cuesta unos buenos mangos, 13 lucas, 12 lucas es el tío de milanesas aproximadamente,
01:31comprado así, hecho, pan rallado, huevo, quema, mayonesa, quesito,
01:39mira Cintia Renis nuestra productora ejecutiva dice que le pone queso a la preparación, cuando lo vas a huevo, leche, queso rallado y moscasa,
01:51que rico, una bomba, muy bien, y una pistita de sal y pimienta, quizá una fetita de jamón natural, me gusta, natural, no cocido,
02:01como para, que nivel, la hace alta, yo le pongo una feta de paleta, de paleta claro, nuestro homenaje al Don Sandwich entonces,
02:12mira lo que es, bueno, vamos con el resto.