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NoticiasTranscripción
00:00chicos tengo una cita y estoy nervioso esto no suele ser lo normal pero hoy estoy nervioso
00:08porque tengo una cita resulta que voy a invitar a un suscriptor del canal brasileño a uno de los
00:14mejores restaurantes aquí en la ciudad de sao paulo con dos estrellas michelin y uno de los
00:18mejores de todo brasil y necesito impresionarlo porque el chaval es cocinero
00:31que tal eric como estás encantado de conocerte gracias por atender a esta citación tan rápido
00:37porque te avisé hoy si contactó con nosotros al saber que yo iba a venir a sao paulo y bueno
00:42pues vamos a cenar en uno de los mejores restaurantes de la ciudad que es como se llama
00:47tú lo conoces si escuché hablar de él porque soy cocinero y me encanta soy fanático de la
00:54cocina soy fanático de los estrellas michelin hoy y hablar de dudas y se llama dun dun porque
01:00dun es el juego guapísimo tú eres cocinero cuál es tu especialidad de la cocina venezolana
01:05colombiana soy especializado en esas áreas vale ahora en este momento de mi vida estoy con la
01:12cocina vegana no puedo creer tenemos que pillar la cámara en plan selfie alberto yume el cámara
01:18es vegano pero eric tú no eres vegano
01:29pero hoy no vamos a comer vegano no se viene a un dos estrellas michelin para decir soy vegano
01:34si vienes aquí es para que te den todo lo bueno que tenga crack ve pasando ahora te preguntaré
01:39sobre tu historia me da curiosidad cómo ha llegado aquí a la ciudad cómo se está dando este momento
01:42pero antes tengo que dar una sorpresa a la gente durante este viaje por el mundo es verdad que un
01:47vídeo que os encanta es el de restaurantes de lujos si sabemos que en un sitio se va a comer
01:51bien allá que vamos porque lo compartimos juntos y sobre todo lo que más me encanta es invitar a
01:56una persona que sea suscriptora del canal y que pueda vivir esa experiencia con nosotros cómo
02:01olvidar cuando hemos estado comiendo en frente del coliseo en la india que estaba buenísimo en
02:06francia en parís con joan pradales o sea es un vídeo que os encanta y os quiero dar las gracias
02:11pero la pregunta es grefg cómo se gestiona esto a nivel de gasto división de los pagos cambio de
02:16divisas porque en cada país y con todo lo que te mueves es una auténtica locura pues precisamente
02:21por cosas como esta revolut nos hace la vida muchísimo más fácil revolut es un banco en
02:26el que os podéis abrir la cuenta en literalmente cinco minutos pero claro porque deberíais hacerlo
02:31el cambio de divisas es algo muy positivo porque cuando estábamos en jordania tuvimos que pagar
02:35en binares que estamos en egipto en la libra egipcia que estamos en tailandia es verdad que
02:40en tailandia fue un poquito diferente pero es algo que revolut te hace automáticamente el cambio de
02:45monedas que aquí en brasil son los reales brasileños y eso es una ventaja muy grande además
02:51cuando quiero dividir el gasto seleccionó las personas en la aplicación y se divide el pago
02:55automáticamente y mirad lo que tengo chicos que esto os dije en italia en roma que me la había
03:01pedido y ya la tengo aquí mi tarjeta de revolut personalizada porque si en la página lo puedes
03:08personalizar le puedes poner lo que tú quieras tengo que ser un tremendo cabrón y efectivamente
03:12yo le he puesto el mejor plan y una banana porque no había castañitas pero se entiende igual con
03:17esta tarjeta de hecho pagaremos en el restaurante que tiene que estar ya diciendo dónde está este
03:23pedazo de gregorio así que si viajáis mucho o simplemente queréis un banco sin líos revolut
03:28es la clave os podéis hacer clientes con el link que os dejo en la descripción o también escaneando
03:33este código qr importante que después de hacer vuestra primera compra recibiréis 20 euros y
03:39entraréis automáticamente en el sorteo de 1000 euros así que chicos aprovechen lo ya hay mucha
03:44hambre y vamos a ver que se cuenta uno de los mejores restaurantes de brasil bueno atento
03:51eric a la puerta de la virgen del pilar puerta del olimpo vamos al lío
04:02nos están dando una sala entera para nosotros que es la sala de arriba me parto la colondrina
04:08aquí abajo está todo el restaurante y esta es una sala privada que la hemos pedido y no nos la
04:15iban a dar pero he dicho que eres un cocinero vegano aquí en brasil muy top y han dicho tenemos
04:19que sorprender crees que podré impresionarte con este lugar definitivamente si la cuchara
04:26es rara el tenedor es súper extraño el tenedor me recuerda a mí mismo
04:32que me he dado cuenta de un detalle parte de lo guapo que eres has puesto ya el cuchillo en
04:41la caña cuidado de chavales con los detallitos es que este vídeo para mí es muy lindo porque
04:47yo normalmente traigo a gente a restaurantes estrellas michelin que de comida pues lo que
04:53saben es comer comer comer lo de todo el mundo pero tú eres un experto no diría que soy el más
04:59experto bueno es que si dices que eres el más experto
05:07cuál es tu nombre bueno vamos a probarlo la verdad es que no tengo ni idea de cuántas
05:13cosas van a venir bebidas diferentes comida tú has investigado me investigué un poquito
05:17si te ha reído bien si tengo varias risas varias risa de millonario
05:29algo así investigué un poco y al parecer son 12 tiempos
05:37que vamos a recibir aquí hoy está muy bueno entre un zumo de naranja de limón y una cosa
05:45intensa lo único que podemos elegir es si el menú con caviar o sin caviar esa es la
05:50pregunta no a ver eric yo voy a pagar con revolucion entonces sin caviar sin vino y
05:57nunca lo he probado dos menús con caviar cuántas veces en tu vida ha sido eric a un
06:11restaurante de este level en serio sí ya lo comenté en el vídeo editorial pero una
06:16estrella michelin significa si te encuentras el restaurante en tu ruta come ahí dos estrellas
06:21michelin desvíate de tu ruta para comer en ese restaurante tres estrellas que no sé si
06:26hemos hecho algún vídeo de tres estrellas pero deberíamos hacer porque os gusta mucho
06:29aprovechar para pegar un like tres estrellas significa que viajes para probar ese restaurante
06:36una pregunta cada cuánto tiempo cambiáis el menú anualmente este sería el primer tiempo
06:43con esta castaña de caju esta parte de aquí arriba de la fruta se llama castaña de caju
06:55portuñol sería perfecto
07:20portuñol
07:25de venezuela de venezuela conseguiste mudarme era uno de tus objetivos era mi objetivo como
07:32que por las historias que he escuchado siento que como que la gente quiere salir de venezuela
07:37esto es cierto sí sí definitivamente la situación en venezuela no está muy buena y las personas
07:43buscan una salida de la situación que está viviendo ya salir del país es la opción más
07:52pues le mandamos un abrazo muy fuerte a la gente de venezuela que consigáis vuestros objetivos y
07:57que viváis en paz tengo un caramelo un anacardo y la fruta está que no sé ni cómo se come y
08:02una cosa que me pincha no pero eso yo creo que es algo como explicativo no es para comer
08:07y en verdad mancha no lo comemos vamos
08:27parecía que iba a ser como un caramelo pero de repente a ellos me puedo comer
08:30y las que atañas como la dice son ahumadas bueno es verdad que en el bar manolo también
08:39te ponen un culito pero no están tan ahumados como estos acabamos de empezar
08:43el primero en restaurantes de tanto prestigio estarías michelin te das cuenta que es el
08:49servicio hay mucha gente trabajando pero porque todo el rato necesitan cambiar del
08:53plato el detalle esto lo otro porque el cuidado es extremo acabo de beber agua
09:01bueno bueno bueno cuidado
09:08lo que llamamos un suflado de cuba después acá carne de comer la yuca frita la yuca yuca
09:20no no no es el lugar en qué orden recomiendas la orden que yo presentaba
09:29muchas gracias capo de momento eric
09:33claro esto tengo un problema y es que tengo que compartirlo contigo no yo creo que esto es adorno
09:40también es solo esto no me sentí tan engañado desde que no se forma y me dijo que
09:53igual que tú
10:03la base es súper finita una capita muy fina y arriba es verdad que el pescado se ha notado
10:09intenso estaba como bastante salado estaba bastante salado y eso es la descripción
10:12con carne con carne seca
10:21se siente como si la carne fuera una mermelada
10:24pero es un sabor muy tipo muy tradicional
10:30y ahora con este pollo mira lo que voy a hacer
10:36lo de abajo no se lo que es
10:39es la farofa
10:40sabes lo que es la farofa
10:43la farlofa creo que lo he escuchado en algunos vídeos
10:47a ver chicos esto debe estar increíble
10:49en mi vida me había comido un muslito tan de golpe
10:56muy protagonista la salsa o sea la salsa le da todo el sabor relativamente
11:01yo lo que haría eric es poner nota no a cada cosa porque va a ser demasiado
11:06sino a cada tiempo
11:08son 12 tiempos hacemos una nota y al final hacemos la media que saldrá en el vídeo
11:11te parece bien?
11:12me parece
11:13ah ya van dos tiempos
11:143, 2, 1, 6
11:18luego esto 3, 2, 1, 7, 8
11:23porque cojones chicos hay un cocinero dándole más nota a aquellas cosas
11:26porque obviamente aprecia el trabajo
11:29claro aprecio mucho el esfuerzo que hay detrás que me imagino que es muchísimo
11:35antes de seguir me gustaría dar las gracias al restaurante GOM
11:38porque el sitio que nos han puesto y el trato que nos están dando para grabar está siendo
11:42de los mejores que nos han dado nunca en un restaurante GOM
11:45y eso es de agradecer
11:46ostras Julián
11:47jabá es una forma de carne seca
11:51el jerimum es como si fuera una calabaza
11:54y acá tenemos una salsa de la calabaza
11:59que toquecito amarillo
12:00guiño a la bandera de brasil 100%
12:02te voy a ser sincero
12:04todavía no entiendo qué es la tapioca
12:07pues de momento ni rastro del caviar
12:10nada
12:11bueno vamos a ello ¿no? joder por eso estamos aquí
12:14con esta cuchara fina
12:17creo que hay una cosa que no se come
12:19se me ha puesto la piel un poquito de gallina incluso
12:22me gusta mucho está muy suave y me hace feliz esto
12:25me recuerda a una cremita suave de verduras
12:28me gusta el toquecito de la tapioca
12:30me ha chileado a un nivel
12:36me ha dado fe o sea el plato me ha metido felicidad en el cuerpo
12:40un poco de confort ¿no? te ha llevado un poco a...
12:42sí me ha tranquilizado mucho me ha como abrogado
12:45te ha llegado un poco a casa
12:47también te lo acabas y algo que me está gustando es verdad
12:50hay poco tiempo entre platos
12:51hay poco tiempo
12:52no sé si luego va a aumentar pero esto me está flipando
12:54porque normalmente tarda
12:55esto me gusta mucho porque algo que a mí me pasa en estos restaurantes
12:59si hay muchos tiempos es que haya mucho espacio entre platos
13:03entonces es como que te vas un poquito de la comida
13:05a no ser que tengas una charleta muy intensa
13:07como la que estamos teniendo
13:08pero que haya poco tiempo a mí me enamora mucho
13:101, 2 y 3
13:129 con 65
13:14le iba a dar un 9
13:15y ¿sabes por qué lo he llevado al 65?
13:17¿por qué al 65?
13:18porque me ha llevado con mi mamá y con una sopa de verduras
13:22que me hace ella cuando estoy en casa
13:24y ella nació en el 65
13:27eso está muy lindo, me llego al Brasil
13:30pero mi nota coincide con la tuya, Erick
13:32sí, no, en Brasil fue un 9, un 9 total
13:35Erick, ¿qué te trajo a Brasil?
13:37porque aparte de disfrutar de la comida
13:39yo creo que en estos vídeos es guay
13:41conocer la historia de la gente con la que comparto estos momentos
13:44ya te conté un poco que la situación de Venezuela está crítica
13:47que no significa que no sea un país precioso
13:49no, no, definitivamente
13:52Venezuela es un país hermoso, hermoso, hermoso
13:55y les recomiendo mil veces visitar mi país
13:58es un país en donde van a disfrutar y van a conocer una gastronomía totalmente diferente también
14:03y las personas son muy cálidas
14:05es el meme de visitar Venezuela como turista
14:10nacer en Venezuela
14:13y bueno, nada, tomé la decisión joven de casarme con el amor de mi vida
14:19¿pero el amor de tu vida es venezolana?
14:21sí, no, es venezolana
14:23tomé la decisión de casarme con ella ya
14:25¿cuántos años tienes, Erick?
14:26yo tengo 29, tiene 26
14:29y tuvimos un año
14:31eres papá
14:32soy papá
14:33¿cuántos años tiene la criatura?
14:34tiene 2
14:35¿2?
14:36en abril, 2 años, en abril tuve 3
14:38¿y con 2 años ya te puede llegar a insultar o a decir algo?
14:41habla cosas que todavía no entiendo y posiblemente me esté chingando la madre
14:48y bueno, nada, Venezuela no era un lugar bueno para darle una vida
14:51y decidí venirme
14:53y trabajar para darle una vida
14:55¿y te mudaste a Brasil ya con tu hija o antes de que nacieras?
14:59ya con mi hija
15:01¿con toda tu familia?
15:02sí, con toda mi familia
15:03hicimos las maletas, nos vinimos a Brasil
15:05recibimos una ayuda de la familia de mi esposa
15:09y fue quien nos recibió aquí en Brasil
15:11¿la familia de tu esposa estaba aquí en Brasil?
15:14ya tenía tiempo
15:15¿y por eso decidisteis venir aquí a Brasil?
15:17decidimos venir a Brasil y bueno, nada, siempre admiré mucho la cultura brasileña
15:22y siempre oí mucho de São Paulo
15:24en donde es una ciudad que tiene muchas oportunidades
15:28tanto en mi área, en lo que viene siendo la cocina
15:31dije, aquí hay algo que pasa
15:33porque para ser cocinero, ¿estudiaste cocina?
15:35¿fue algo que aprendiste tú solo?
15:37empecé aprendiendo yo solo
15:39autodidacta y después entré a una escuela de cocina
15:43y me especialicé en el...
15:44¿todo allá en Venezuela?
15:45todo allá en Venezuela
15:46¿y el idioma te está pareciendo una barrera o bien?
15:49no, bueno, siempre cuento esto
15:52cuando ya supe, cuando yo supe que venía a Brasil
15:54empecé a estudiar, empecé a aplicarme
15:57a buscar, a aprender un poco del idioma para llegar con una base
16:00bueno, cuando llegué aquí me di cuenta que no aprendí nada
16:05me di cuenta que estabas estudiando italiano
16:07estaba estudiando nada
16:08en vez de portugués
16:09sí, no, pero el día a día me ha ayudado mucho con el idioma
16:14y de verdad me he encontrado con personas
16:16que han sido súper especiales
16:18y que me han ayudado
16:19como de igreja
16:20como de igreja, claro
16:21qué buena historia
16:22me gusta, pero me gusta más comer
16:23claro
16:24arroz con huevo
16:25en portugués, arroz con huevo
16:27por cima tenemos la clara de huevo frita
16:29y a la izquierda algunas cebollas crujientes
16:33bon appetit
16:33ok, gracias
16:35esta es que buena presentación
16:36es muy buena
16:37plato
16:39cállate la boca
16:40¡cállate la boca!
16:41¿pero es real un huevo de arroz total?
16:42es real, es real
16:44¿what?
16:44no me lo puedo creer
16:45realmente me han hecho un arroz con huevo deluxe
16:49dentro de un huevo de avestruz
16:51¡buah!
16:52este plato promete
16:54vale, nos ha dicho que empecemos por la clara
16:55¿me han cambiado la cuchara?
16:56no me he dado ni cuenta
16:57historia
16:58vale, pero solo la clara
16:59solo la clara, vamos a ver
17:03hostia
17:04una clara bastante frita
17:05me encanta el huevo
17:06¡viva el huevo!
17:07el huevo es lo mejor
17:08y ahora
17:09se viene una puta locura
17:10recomienda que comamos un poco de todo en cada bocado
17:14es que a lo mejor me lo como de una
17:15yo...
17:16está blandita pero al mismo tiempo
17:19bien
17:20nunca conseguiría hacer eso
17:22esto hacemos así
17:26no
17:27no se ha caído nada
17:28se han caído...
17:29solo un poco de queso
17:30bueno, me da sabor
17:32se me está haciendo la boca agua
17:33bora
17:39es el mejor arroz con huevo que me he comido en mi vida
17:43¡buah chavales!
17:44qué sabor
17:45qué cremosidad
17:46y qué espectáculo
17:48todo esto junto
17:49o sea, tengo la boca hecha agua
17:50incluso comiendo la comida
17:51no solo de verla
17:52y lo crujiente que también está todo
17:53lo crujiente de la cebolla
17:55que si la cebolla y el arroz que está como...
17:57está un poquito...
17:58todo eso es muy cuidado
18:00el conjunto de todo
18:01al final es lo que da el plato
18:04separado tiene un sabor
18:05pero juntos da otro
18:06y que muchas veces
18:07tú juntas cosas
18:08y no se mejora el plato
18:09se puede empeorar
18:09sí, exactamente
18:11hay cosas que simplemente no van
18:12por separado...
18:13ponme un ejemplo de algo que no va
18:14la nutella y el chorizo
18:15literal
18:17tres
18:19dos
18:20uno
18:20nueve punto sesenta y nueve
18:24le diste un nueve y medio
18:26un nueve y medio
18:27claro, porque quiero asegurarme
18:28de que más adelante no haya algo mejor
18:30¿confías en que haya algo mejor?
18:31pues confío
18:32yo también confío
18:33pero le di el nueve sesenta y nueve
18:35realmente mi nota era nueve y medio
18:37porque chicos, de verdad
18:38ha sido sexual el plato
18:40o sea, ha sido puro sexo
18:41lo digo en serio
18:42lo de que ahora...
18:43orgásmico
18:44cada nota que vaya a darte
18:45tenga un significado
18:46y no vaya a saber
18:47qué darle al siguiente
18:48no, ya pararé, pero...
18:49nueve sesenta y nueve
18:50yo le he hecho el amor al plato
18:52y él me lo ha hecho a mí
18:53definitivamente
18:54bueno, bueno, bueno
18:56un caldo
18:57hecho de frijoles
18:58y a la derecha
18:59tenemos este beijú
19:01hecho de tapioca
19:02yo recomendaría probarlo solo
19:04escucha, que pintón
19:06claro, huele nuestro del caviar
19:08el caviar...
19:09creo que va a ser el cierre
19:10vamos
19:11como siempre digo, Eric
19:12estos restaurantes
19:13son para venir
19:15no todos los días
19:16obviamente
19:17pero una vez en tu vida
19:18tienes que probar
19:20lo que es
19:21una cocina tan sofisticada
19:22tantos sabores
19:23tantas combinaciones
19:24y la gente podrá decir
19:25siempre lo explico
19:25tía, es poca cantidad
19:26cada plato
19:27ya, pero es que comemos
19:28doce veces
19:28os aseguro que de aquí
19:29no vamos a salir con hambre
19:30no
19:30o sí
19:31no
19:32ojalá salgamos con hambre
19:32y lo digas
19:33pues si salgo con hambre
19:34lo diré
19:35y me llegar...
19:36y nos vamos a tu vegano
19:37y comemos algo
19:38comemos algo
19:38claro
19:40vale, ¿y le puedo meter
19:40esto aquí dentro?
19:41sí, dijo que lo puedes remujar
19:44esto va a tener un sabor
19:45muy, muy loco
19:46que voy, ¿eh?
19:47que no te espero
19:47que esto ya...
19:48no, no, dale
19:52tengo dudas
19:53tengo que probarlo
19:53sin...
19:54sin ponerle esto
19:57es como un caldo
19:59super intenso
20:00es muy intenso
20:01pero
20:02cuando le he puesto esto
20:03para mí
20:03lo he empeorado
20:06es dulce
20:07de hecho me gusta
20:08cada cosa separada
20:09no junto
20:10quiero que me lo...
20:11porque esto es dulce
20:11y esto es más salado
20:12y la unión se me ha hecho rara
20:15os diría, chicos
20:15que pensáis en un...
20:17en un caldo de carne, ¿no?
20:19realmente
20:19para que supieran
20:20para que se imaginaran
20:21a lo que sabe
20:22es literal
20:23un caldo de carne
20:23con un poco de frijoles
20:25muy intenso
20:25porque además
20:26noto en la garganta
20:27como un...
20:27incluso un toque picante, ¿no?
20:28tiene un toque picante al final
20:29hostia
20:31me ha venido mal
20:32calma, calma
20:32perdón, perdón
20:333
20:332
20:341
20:346
20:3599
20:37¿y el 99 ahora por qué?
20:38el 99
20:39porque
20:39es mi récord de...
20:41para...
20:43es un plato que...
20:45que me parece que está bueno
20:46pero...
20:46no me ha sorprendido nada
20:48faltó un 1%
20:50entonces
20:50el 99 es como
20:51quiero llegar al 7
20:52pero no puedo
20:53y me quedo en un 6.99
20:55y no le pongo un 8 y un 9
20:56a pesar de que
20:57el sabor sí que me gusta
20:58porque ya te digo que es...
21:00como que no me ha sorprendido tanto
21:01no, tampoco
21:02es un caldo que es bastante fuerte
21:04bastante conservado
21:05simulado, simulado
21:05una cosa exquisita
21:07espectacular
21:08y nada mejor en este mundo
21:11no he probado
21:12unos frijoles más buenos en mi vida
21:13ok, ya se fue
21:14pero podemos seguir hablando
21:15de lo malo que era el plato
21:16del 99
21:17el peor del momento
21:18hasta ahora el...
21:19el peor
21:21si no hago esto
21:22mi esposa me va a mandar
21:23cosas de casados, muchachos
21:24vimos tu vídeo en Milán
21:26lo estaba viendo junto con ella
21:27y pues...
21:28en Milán hice varios vídeos
21:29en Milán, claro
21:30el vídeo de las compras
21:31el vídeo donde te dibujaron
21:34entonces, mi esposa
21:35que tiene unas excelentes habilidades
21:37voy a irla pintando
21:38y pues...
21:39decidió...
21:40hacerlo
21:42y...
21:43en lo que supo
21:44que iba a verte
21:45dijo...
21:46pues le tengo que hacer uno
21:47que si valga la pena
21:48esto está hecho
21:49literalmente a lápiz
21:50a lápiz
21:51por fin me representaron
21:52ahí
21:53y como soy
21:54mejor que en la esquina
21:55una verdadera escultura
21:56claro, hermano
21:57que locura
21:59¿se la podemos enviar a Epic Games?
22:00directamente
22:01que la escaneen
22:02y te hagan una esquina
22:03es que además
22:04me gusta mucho
22:05que esté solo hecho a lápiz
22:06todas las sombras
22:07todos, todos
22:08los trozos más gorditos
22:09más finos
22:11tiene un nombre
22:15podría ser también
22:16un señor de la guerra
22:17claro
22:18o un hechicero
22:19totalmente
22:20legendario
22:23por esta tremenda obra
22:25uno de los mejores dibujos
22:26si no el mejor
22:27que me han hecho nunca
22:34¿pero te crees en que
22:35con esto ya compensas
22:36la cena?
22:37¿te crees que con esto
22:38ya voy a pagar tu parte?
22:39yo sé que hay otra parte
22:40obviamente sí chicos
22:41porque este vídeo está
22:42patrocinado por Revolut
22:43entonces pues al pagar
22:44con la tarjeta Revolut
22:45tengo un montón de ventas
22:46no es broma
22:47me abrí una cuenta Revolut
22:48después que vi tu vídeo
22:49en Roma
22:50y me la pedí
22:51pero dejé la tarjeta en casa
22:53la quería mostrar
22:54en la web
22:58tensión
22:59ok
23:00incertidumbre
23:03acá tenemos un pescado
23:04si
23:05hombre
23:06esta es la hoja
23:07del bananero
23:08el bananero
23:09dicho
23:10ostras
23:11el pescado
23:12huele
23:13como
23:14muy a pescado
23:15al mismo tiempo
23:16que muy a frescor
23:17te tendría que
23:18literalmente deshacer
23:19arriba está un poquito
23:20más duro
23:21pero uy uy uy
23:22sé que se come
23:23en el tenedor chicos
23:24pero tampoco me tolguéis
23:25los cojones
23:26de momento
23:27mi rastro de cabello
23:34es como que se deshace
23:35pero en
23:36como si fueran migajas
23:37siempre
23:41aún así
23:42aunque se deshaga mucho
23:43el sabor
23:44no me termina de
23:45abrazar y enamorar
23:46¿verdad?
23:47todavía no
23:48todavía no
23:49todavía no
23:50a mí porque me gusta
23:51con la piel y todo
23:52pero es verdad
23:53que se siente mucho
23:54la grasita
23:55si si
23:56si te lo comes todo
23:57es un pescado
23:58bastante grasoso ¿no?
23:59una piel bastante gruesa
24:00luego hay como hojas
24:01que me recuerdan
24:02a la menta un poco
24:03es menta
24:04es menta
24:05perejil
24:073
24:082
24:091
24:105
24:11pues 6
24:12guau
24:13me has dado un 5
24:14le he dado un 5
24:15chaval
24:16vaya repaso
24:17no me sorprendió
24:18no me generó
24:19eso que
24:20debería generar
24:21un plato
24:22es que realmente
24:23si lo analizas
24:24es como un pescado
24:25que puede ser de calidad
24:26pero que está cocinado
24:27en una hoja
24:28las hierbas
24:29me la ultra pegan
24:30la salsa que le he echado
24:31la hierba
24:32las hierbas súper
24:33desnecesarias
24:34y la salsa
24:35no le aportó nada
24:36tampoco
24:37no le aportó nada
24:38me dio bastante igual
24:39creo que es algo
24:40creo que es un pescado
24:41que haría en mi casa fácilmente
24:42vale
24:43es porque eres cocinero
24:44chaval
24:45lo dice un chaval random
24:46que te invita
24:47a una cena
24:48y te flipollas
24:49pero es que
24:50eres cocinero
24:51hostia
24:52cuando te dan un cuchillo
24:53en una funda
24:54o vas a la guerra
24:55o
24:56es porque tienes que luchar
24:57o tienes un pvp
24:58o te
24:59o no sé
25:00o te van a traer
25:01algo muy rico
25:02¿cuál fue
25:03el vídeo mío
25:04que me gustó?
25:05uno que recuerdes
25:06entonces
25:07cuidado chicos
25:08bueno
25:09no te puedo creer
25:10que le va a poner
25:11la caña
25:12para que se vea
25:18el vídeo que más me gustó
25:19bueno
25:20porque hay un poco
25:21de sentimentalismo
25:22dentro de ese vídeo
25:23mi papá es fanático
25:24de la fórmula 1
25:25era el primero
25:26en despertar en casa
25:27para asistir
25:28fórmula 1
25:29se veía las carreras
25:30se veía todas las carreras
25:31se conocen
25:32todos los
25:33conductores
25:34todo todo todo
25:35y bueno nada
25:36cuando cuando cita
25:37el fórmula
25:38¿la fórmula 4 fue?
25:39no recuerdo
25:40sí
25:41fórmula 4 en Madrid
25:42fórmula 4 en Madrid
25:43un vídeo de hace poco
25:44ese me encantó
25:45o sea viví
25:46esa experiencia
25:47que tú la viviste
25:48viendo el vídeo
25:49yo dije nada
25:50esto es algo
25:51espectacular
25:52y lo vi con mi papá
25:53sí
25:54todavía estaba en Venezuela
25:55qué bonito
25:56no me encantó
25:57pues sabes que
25:58corto?
25:59sí
26:00sí cortamos
26:01este es lo que llamamos
26:02muestra que lo desconfunda
26:03cordonís
26:04eran aves migratorias
26:05el pueblo sertanejo
26:06cazaba para comer
26:07hoy es prohibido
26:08cazar esas aves
26:09entonces el chef
26:10usa el cordonís
26:11para hacer esta diferencia
26:12la salsa que tenemos alrededor
26:13es una salsa
26:14casi roja
26:15la cabrera tradicional
26:16es hecha con
26:17sangre del pollo
26:18este chef
26:19pasa su
26:20su salsa
26:21y la carne
26:22y la carne
26:23y la carne
26:24y la carne
26:25y la carne
26:26y la carne
26:27y la carne
26:28y la carne
26:29y la carne
26:31la carne
26:34y el caldo del cordonís
26:36��를
26:37por favor
26:38muchas gracias
26:39la primera impresión
26:40es que esto es
26:41muy grandito
26:42para un
26:43c stratégico
26:44porque
26:45mira yo
26:46lo siento mucho
26:47pero esto
26:48lo voy a coger con la mano
26:49y voy a hacer
26:50así
26:55que cojones
26:56tiene dentro
26:57sí hombre
26:58que tiene
26:59¿Cómo le has metido una hoja adentro? ¿Pero por dónde le has metido esto?
27:01¿Por el alma?
27:03Posiblemente.
27:06La carne, me gustaría definir esta carne, porque es como...
27:09Es que no sé si la puedo comparar con el pollo, con el conejo,
27:12pero está muy sabrosa.
27:13Está muy buena.
27:14Está realmente sabrosa, chicos.
27:15Lo de la yuca ya me está jodiendo que haya tanto.
27:17Me está empezando a tocar los cojones que cada plato lleve yuca.
27:20¿Tú has probado la comida española?
27:23¿Has viajado a España?
27:24Nunca.
27:25También sueño con viajar y conocer España.
27:27Te va a encantar.
27:28Un día me vas a llevar, pero...
27:30España es que tiene tantos platos típicos y comidas típicas de allí
27:33que notas que son, no sé decir, de calidad o algo así,
27:37que cuando tiene algo, o sea, la diversidad de la comida española,
27:41es que es una... no tiene sentido.
27:43¿Tú, por ser de Venezuela, consideras que la gastronomía venezolana es top?
27:48Sí, pues algo que determina mucho y denomina mucho al venezolano
27:52es que se enorgullece mucho de su gastronomía.
27:54Claro, independientemente.
27:56Independientemente de lo que sea.
27:58Y si comparas sus platos con los de otros países, se ofenden.
28:04Se ofenden totalmente.
28:06¿Pero tú has estudiado gastronomía de otros países?
28:08He estudiado gastronomía de otros países.
28:10¿Y cuál es para ti la mejor gastronomía de Latinoamérica, sin contar la venezolana?
28:15Guau.
28:17Sí hay una fama muy, muy reconocida en la gastronomía peruana.
28:23Ahí quería yo llegar.
28:24La gente se mete mucho con Perú, pero la gastronomía de Perú, ojo.
28:27Perú tiene una de las mejores gastronomías, que yo podría decir, del mundo.
28:32Ojo, ¿eh?
28:33Aumentando las ganas de ir a Perú.
28:34Ya vamos por el 2%.
28:35Ya vamos.
28:36Guau.
28:38Chicos, si os gustan estos vídeos comiendo en restaurantes tan top
28:41y trayendo invitados tan especiales como es Eric.
28:45Eric, ¿no?
28:46Eric.
28:47¿Te imaginas que se me ha olvidado el nombre?
28:48¿Cómo puede ser?
28:49El momento de la comida.
28:50La mejor forma de que sigamos haciendo esto, y que ayudéis a que se siga haciendo,
28:53es suscribiéndose al canal.
28:55Porque yo muchas veces luego también me meto en los vídeos y veo cuánta gente
28:58se ha suscrito cada vídeo, por cada vídeo.
29:00Eso es una estadística que me da YouTube.
29:02Entonces digo, joder, este vídeo le ha gustado tanto a la gente.
29:04También por los likes, pero por decir, joder, hay mucha gente que ha dicho,
29:07venga, me voy a suscribir a este canal porque este vídeo me ha convencido.
29:10Es como, venga, va, acepto que me avisen.
29:12Acepto que...
29:13Ah, es eso.
29:14Acepto que me avisen.
29:15Que me avisen cada vez que este señor sube un vídeo.
29:16Eso es muy bonito.
29:17Así que gracias a los que lo hagáis.
29:19Y ahora vamos con la nota de la carne aprovechando que se ha ido llevado.
29:223, 2, 1, 7.
29:26Yo le he dado un 7 porque creo que la carne estaba muy buena,
29:29lo que es la codorniz.
29:30Pero el plato en total en sí,
29:32la yuca, que te lo prometo que voy a bombardear yuca.
29:36La carne te podría dar un 9, pero el plato en sí, por eso lo he bajado.
29:39Por eso, por eso.
29:40Yo le pondría el 9 a la carne, pero ya el acompañante ya no...
29:45Y a todo esto, mi rastro del...
29:47No.
29:48No.
29:51Oye, oye.
29:54Ok.
29:57Se ha jodidamente venido.
30:02Se está liando muchísimo, Erick, ahora mismo aquí.
30:06El revolut...
30:07Revolución.
30:09Revolución.
30:10Se está revolucionando.
30:12Acá tenemos el caviar.
30:15Caviar persa.
30:16Se va con una patata, parte detrás de la vaca.
30:20Ok.
30:21Y una salsa de cordero.
30:23Yo no sé si alguien se lo está preguntando ahora mismo también.
30:26Pero yo me estoy preguntando si la lata es para abrirla y pillar más.
30:29No sé.
30:31¿Una lata de esas puede valer?
30:32¿Cuántos?
30:33¿Cuántos de euros, no?
30:34Me imagino.
30:35O sea, es que no sé si deciros 200 euros, 500 o 1.500.
30:38¿Ha comprado alguna vez en tu vida?
30:40Que lo busque el editor.
30:41¿Ha comprado un amigo?
30:42Yo no.
30:43Es un caviar muy loco.
30:44Consejo para el caviar.
30:45No te esperes un supersabor de la olla.
30:48Es más, yo creo que esto vale por lo que cuesta conseguirlo.
30:51Porque realmente son como las huevas de un perro.
30:52Son las huevas del pez.
30:53Yo voy a probarlo.
30:54Claro, prueba la parte.
30:55Lo voy a probar primero aparte.
30:56Lo vas a probar aparte y te vas a dar cuenta que es una mala.
31:01Muy salado.
31:02Muy salado.
31:03Como entre un sabor a mar y a sal.
31:08Y a mucho pescado.
31:09Yo creo que esto todo junto.
31:11Ojito.
31:13Cuidado con el cucharamiento de caviar.
31:16Somos locos.
31:17De la cocina a la comida.
31:22Dios mío.
31:23Es que si me lo como con los ojos cerrados, el problema para mí de esto es que jamás
31:26sabría que me estoy comiendo algo tan lujoso.
31:30Tengo que decir a favor del caviar.
31:32Yo soy muy fan de las cosas saladas.
31:34Y el caviar está bastante salado.
31:36Lo primero que has dicho al probarlo ha sido esto está salado.
31:38Sí, tín salado, pero está salado.
31:40Yo tengo una nota de lo que me ha gustado este plato y tengo otra nota de me acabo de
31:44comer una cucharada de caviar.
31:45Pero yo creo que voy a dar la nota que sienta que me ha gustado esto.
31:50Yo no tengo problema en pagar por algo muy caro si realmente me compensa el sabor.
31:55Y la gente, yo que sé, súper exquisita que vea los vídeos me dirá, Grefg, eres un gilipollas
31:59por decir esto, pero yo un buen jamón de 1000 euros te lo pago y lo llevo a mi casa
32:04por Navidad porque sé que el jamón de 1000 euros es una puta locura el sabor que tiene.
32:09Pero el caviar, yo no me gasto cientos de euros porque es más el...
32:14O sea, es que lo veo como algo de postureo, ¿entiendes?
32:17Ya, entiendo.
32:18¿Quieres que lo puntúe 100% sudándome toda la polla lo lujoso?
32:23Yo lo voy a hacer.
32:24Tres, dos, uno.
32:26¡Seis!
32:28¡Yo!
32:29¡Yo!
32:30¡Oh!
32:31Erick verdaderamente le ha dado un cuatro al caviar.
32:35Esta persona tiene los cojones enormes.
32:37¿Me esperaba algo?
32:38No sé, pero creo que era algo que lo magnificaba demasiado.
32:43No, lo pones demasiado grande para lo que en verdad...
32:46¿Sabes lo que también pasa?
32:47Que te creas una expectativa de lo lujoso que es.
32:48Por eso.
32:49Y luego lo pruebas y dices, ¿qué estás tocando?
32:51Dices, es demasiado lujoso y debe ser algo que te va a llevar al cielo, pero no.
32:57Me llevó a la tierra.
32:58Me lleva.
32:59Me enterró.
33:00Me llevó cuatro metros para abajo.
33:01Ha sido el primer suspenso que has dado a posiblemente lo más caro.
33:03Sí.
33:04También te digo, el precio que aumentaba solo era por eso de caviar.
33:07Solo era por eso de caviar.
33:08En este momento, ya a partir del tiempo nueve, ya se me está empezando a hacer un poco larga la cena.
33:14Y mira que la compañía que me estás dando es la mejor que me han dado en mucho tiempo.
33:19No exagere.
33:20Pero hostia.
33:21No, pero es verdad, Erick.
33:22Es un tío con criterio en la comida, que a mí me importa para estos vídeos.
33:25Me pareces un tío...
33:26Joder, eres una persona.
33:29Gracias.
33:31Ok.
33:32Espérate que te creyás tú, eh.
33:33La couve.
33:34La couve es una salga fresca que es muy utilizada en la gastronomía brasileña.
33:39Es una salsa de cabrito.
33:42Tengo que decir que como último plato, visualmente me raya porque estoy viendo un sándwich de una hoja.
33:46Sí, literal.
33:47Entonces eso me puede rayar, pero no voy a juzgar las cosas hasta que no me las meta en la boca.
33:51Posiblemente esto no se coma.
33:53Y eso me lo voy a comer porque lo estoy pagando, ¿vale?
33:59Joder.
34:00Me he trolleado.
34:01Te lo has trolleado mucho.
34:03Uy, se deshace, chicos.
34:05Cuidado.
34:06Sí, se desarma.
34:07Yo creo que me lo voy a comer del tirón, eh.
34:08Sí, sí.
34:09Yo creo que es lo mejor.
34:10Último plato principal.
34:17Sinceramente, porque visualmente he visto que tenía algo entre medio del couve y de esto.
34:21Pero me lo como con los ojos cerrados y os juro que os digo que me acabo de comer un poco de lechuga cocinada gorda.
34:27Os lo puedo yo asegurar.
34:28Pero el mejor plato que he probado.
34:32Para terminar.
34:33Delicates.
34:34Exquisito.
34:35Tres, dos, uno.
34:38Seis.
34:41Putísimo cuatro, chavales.
34:43Y no le di menos porque el caldito le da un sabor que me gusta.
34:46Pero os lo prometo que como plato final.
34:48¿Sabes por qué le di un seis?
34:49Porque esperaba el sabor de couve.
34:52No soy fan del couve.
34:53Ah, tú ya habías probado el couve.
34:54Y esperabas que te jodiera el plato.
34:56Sí, es algo más de aquí de Brasil.
34:58No lo he probado en ningún otro lugar.
35:00No esperaba que fuese peor.
35:02Pero creo que el tocino le dio un poco más de elevación.
35:05Y el caldo le aportó.
35:07Y contrarrestó ese sabor que normalmente tiene el couve.
35:10Que es muy amargo.
35:11O sea, el cuatro realmente significa suspenso.
35:14Y no lo quiero decir en el sentido de que el plato está malo.
35:16Ni mucho menos.
35:17Está bueno.
35:18Pero la expectativa.
35:20Me he sentido como comiendo una hoja grande de lechuga.
35:24Como para terminar los platos principales.
35:26Entonces realmente lo he suspendido por eso.
35:28Porque esperaba algo mucho mejor.
35:30Y no significa que esté malo.
35:31Pero si algún plato tengo que colocar el último.
35:34Para mí, sin duda, sería este.
35:36Ahora viene para mí la parte más difícil.
35:38Porque el postre es lo que menos me gusta.
35:40Y es lo último.
35:41Y llevamos dos horas y cuarto.
35:43Entonces, yo estoy muy feliz de estar aquí.
35:45Y agradecido.
35:46Vamos a ver qué tal es.
35:47Y te iba a decir eso.
35:48Yo soy más tín salado.
35:49Así que creo que el punto de que me sorprenda un postre va a ser...
35:53Lo que va a bajar.
35:55Lo que va a bajar lo mío.
35:57Chicos, se nos va a ir el restaurante.
36:01¿Crees que algún día te darán una estrella en Michelin, Erick?
36:03Sería mi sueño.
36:04Es mi sueño.
36:05De hecho, una de mis metas aquí en Brasil es un día tener mi restaurante.
36:09Fusión brasileña-venezolana.
36:12Erick, si abres, vendremos ahí.
36:14Claro.
36:15Y yo haré un vídeo.
36:16Y te espero.
36:17Y aunque esté malo, diré que la gente tiene que venir.
36:19No, tienes que ser sincero.
36:21Vale.
36:22Son cosas.
36:23Cuidado.
36:24Cuidado que se ha venido.
36:26Es para limpiar el paladar.
36:28Es hecho con dulce de frijoles de corda.
36:31Una variedad de frijoles de la región.
36:33Pepinillo.
36:34Pepinillo dulce.
36:35En serio.
36:36Pepinillo dulce.
36:37Me han puesto en un postre, Pepinillo.
36:38Te han puesto en un postre.
36:39Estoy completamente flipado.
36:41De todas formas, ha dicho que es el postre para limpiar el paladar.
36:43Para limpiar el paladar.
36:44Tiene que ser el postre protagonista.
36:46Pero vamos a ver.
36:51Increíble.
36:54Limpiar el paladar, seguro.
36:56Porque está tan refrescante y alegre.
36:59Te limpia el paladar, pero sin ser un sabor...
37:02Invasivo.
37:03Sí.
37:04Qué bien, ¿eh?
37:05Es bueno.
37:06Es bueno, cabrón.
37:07Lo voy a dar tranquilamente.
37:08Un tres, dos, uno.
37:10Siete.
37:12¿Qué hay?
37:13Esa, hermanito.
37:14Estamos ahí coincidiendo con Pepinillo.
37:20Ha sido increíble.
37:21Porque hecho así, ha visto que no tenía agua.
37:22Ha mirado las botellas.
37:23Ha visto que hay cinco botellas.
37:24Y ha dicho, no me lo puedo creer.
37:27Sí, hombre.
37:28No te la esperabas, ¿eh?
37:29No me la esperaba.
37:32Déjame que la adivine.
37:33¿Tapioca?
37:34No.
37:35Fácil.
37:36Un postre que es creado por un bioma brasileño.
37:38Que se llama cachinga.
37:40Bioma.
37:41Cachinga significa mata blanca o floresta blanca.
37:44Un creme de bacuri, que es una fruta cítrica.
37:48A la izquierda, esos pequeños cubos de un dulce de coco verde.
37:52Tenemos esta nube de bacuri.
37:54Creo que es un problema.
37:56Que me guste más el plato que el postre visualmente.
37:58Claro.
38:00No sé si tú estás conmigo.
38:01Sí.
38:02Esta cosa blanca.
38:05Está fría.
38:07Y rara.
38:08Súper ácida.
38:09Es como que va a estar súper ácido y de repente se calma, ¿no?
38:11Sí.
38:12Es así.
38:13Ah, que esto es duro.
38:14Esto es durísimo, sí.
38:15Vale.
38:16¿Sabes qué es lo que ponen entre los ladrillos?
38:18Hay una masa para la obra que es así.
38:20Que cuando se queda seca es exactamente esto.
38:22Lo puedo prometer.
38:24Y no he trabajado en la obra en mi vida.
38:26Pero lo pruebo todo que hago.
38:27Yo creo que ahí está el tema.
38:28Quieren probarlo todo.
38:35Súper ácido.
38:36Es algo entre ácido, para mí no tan ácido.
38:38Dulce.
38:39Como con cosas dentro.
38:41Qué cosa más rara.
38:43Pero no me desagrada.
38:45O sea, en la boca lo he sentido como una gominola.
38:49Entre ácida y dulce.
38:52Más tirando ácida que dulce.
38:53Más ácida que dulce.
38:54Esa es la sensación que he tenido con las gomitas esas que había.
38:57¿Tú qué sentiste?
38:58No, yo que me...
38:59No, muy ácido.
39:00Para mí, demasiado ácido.
39:01Demasiado ácido.
39:02Tres, dos, uno.
39:04Cinco.
39:05La primera vez que yo creo que nos diferenciamos en dos puntos.
39:07Sí, mucho.
39:08Estamos bastante diferenciados ahí.
39:10Pero porque en ácido a ti te ha jodido.
39:12Al ácido yo no soy fanático tanto del ácido.
39:15¿Qué queda, tío?
39:16Tengo ganas de esto.
39:17Ya.
39:18Faltan dos platos.
39:19¿Sabes qué?
39:20Cuando vienes a estos sitios tienes que entender que
39:22menos son tres horas, a lo mejor.
39:24Sí, sí.
39:25De comida.
39:26O sea, más vale que vengas con alguien que tienes cosas de las que hablar.
39:29Porque imagínate esto con alguien que estás incómodo.
39:32Bueno, bueno, bueno.
39:33Y el detalle de que van cambiando los platos mucho.
39:37Hostia, esto tiene una presentación muy guapa.
39:39El plato me recuerda a uno que tenía mi abuela en su casa.
39:41¿De verdad?
39:42Sí.
39:43Se llama pudín de la abuela.
39:45Toma la abuela.
39:47Para finalizar, esta salsa de caja.
39:51Es una fruta de la marca atlántica que tenemos en la costa brasileña.
39:56Yo creo, Eric, que este tiene que ser el postre estrella.
39:59¿Quieres probar la salsa primero o quieres probar?
40:01Quiero probarte a ti.
40:02Ok.
40:03Ok.
40:04Yo he pillado de todo un poquito.
40:05Ya, ya, ya.
40:06Mira qué técnica.
40:07Ya vi, ya vi, ya vi.
40:08Mira qué técnica.
40:09Mira qué lindo te quedó la cucharilla.
40:11A mí me quedó igual.
40:23¿Te ha emocionado este plato?
40:24Sí, me gustó.
40:25¿Sí?
40:26Sí.
40:27Yo creo que está muy bueno.
40:28Está muy bueno.
40:29Está tan bueno como bonito es.
40:30Creo que es de los mejores postres que me he comido en mi jodida vida.
40:32Sí, sí.
40:33Lo digo en serio, tío.
40:34Mira que yo soy difícil.
40:35Bueno, pues definitivamente un indicativo de que te gustó.
40:38Es que estás raspando literal.
40:40Vamos a dejar que yo ponga lo último.
40:42Ok.
40:51¡Hostia!
40:52Es una hormiga real.
41:00¿Qué?
41:01Sí.
41:02¿Y si me la como y me pongo malo?
41:04No.
41:05No, no, no.
41:06No te vas a poner malo.
41:07Si se va malo, es por todo esto, pero no por la hormiga.
41:11La pintamos de plata porque son las bodas de plata del restaurante.
41:15Bocadilla, polla.
41:17Cuata.
41:18Y un agua más.
41:20¿Los clientes suelen beber tanta agua?
41:23Beben más que la mayoría, voy a decir.
41:33Es la primera vez que voy a comer una hormiga.
41:35¿Y no la has comido en tu país?
41:36No, porque es de la parte del Amazonas y yo no soy de la parte del Amazonas.
41:40Nota de la anterior.
41:41Nota de la anterior.
41:42Tres, dos, uno.
41:468.75.
41:49Le has dado un 8.5.
41:50Le he dado un 8.5, pero no sé, porque hubo algo que no me convenció totalmente.
41:54Creo que fue la parte cítrica.
41:56Le he dado la nota más alta de la cena porque ha sido el plato que más me ha puesto la piel de gallina.
42:01Os lo digo en serio, lo he notado.
42:02Ha habido un momento en el segundo bocado que me he mirado el brazo y tenía los pelos de punta, tíos.
42:06Sí, eran los cítricos.
42:07Y me ha pasado.
42:09Y me ha pasado con el arroz, pero este ha sido incluso un poco más.
42:12Y no le he dado el 10.
42:14He estado a punto de poner el 10.
42:15Porque es un postre y para mí el postre no es lo que más me gusta.
42:19Yo le iba a dar el 9, pero por eso, porque no es lo que más me gusta.
42:23¿Y ahora?
42:24Vamos con la hormiga María.
42:25Bueno, para los que son de Venezuela es un bachaco, literal.
42:28Un bachaco.
42:30Vamos.
42:37Súper crujiente.
42:38¿Sí? ¿La hormiga o lo de abajo?
42:39La hormiga.
42:42Es que es grande.
42:43O sea, yo te lo prometo que al verla digo, es una araña.
42:46Imagínate.
42:47Chicos, me voy.
42:49Me estoy yendo, me estoy yendo, me estoy yendo, me estoy yendo.
42:56Haz un jabón.
42:58En la lengua.
42:59No, no, muerde, muerde.
43:01Ahí, ahí, ahí.
43:03Bueno, le da el toque crujientito.
43:05Le da el toque crujientito.
43:06Y el otro, está rico.
43:07Me recuerda...
43:08Hay un dulce que parecía por la apariencia eso.
43:11Alberto, ¿cuál es?
43:12Un cordial.
43:13¿Sabes lo que es un cordial?
43:14No se lo tengo.
43:15Lo pone mi familia en Navidad.
43:16El cordial.
43:17Te lo prometo, me ha recordado eso.
43:18Es como un sándwich de...
43:19Sí, dice que es una hoja o una masa rellena con guayaba y queso de...
43:26Cabra.
43:27Queso de cabra.
43:28Interesante.
43:32Guau, el queso.
43:34Muy bueno.
43:35Queso suertote ahí.
43:36Suerte, suerte.
43:37Un platito de agua y vamos a por el último.
43:38¿Y este?
43:39Tiene frutos.
43:40Parece un brownie.
43:41Vamos.
43:47Ni dulce, ni amargo.
43:48Ni para allá, ni para acá.
43:50Nada, nada.
43:52Nada, nada.
43:54Es un chocolate amargo.
43:55Es un chocolate amargo.
43:56Chocolate fuerte.
43:57Totalmente.
43:58Este es un chocolate peruano.
43:59Totalmente.
44:01Más agotado que cuando completé mi primer maratón.
44:05Fue jodido.
44:06Hostia, un regalo de cumpleaños.
44:07Un regalo.
44:09Un regalo para finalizar.
44:12Este libreto es una tradición literaria.
44:16Ellos escriben historias y venden estos libretos.
44:20Muchas gracias.
44:21Qué bueno.
44:22A ustedes.
44:23Muchas gracias.
44:24Un placer.
44:26Qué locura que este sitio lleva abierto 25 años.
44:28Este ha sido el menú completo.
44:30Incluso el pablito es diferente.
44:31El mío es amarillo y el tuyo es azul.
44:33Hay que poner nota antes de abrir el regalo.
44:35Tres, dos, uno.
44:36Ocho y medio.
44:39Bien, bien.
44:40Pues vamos a abrir el regalo para terminar.
44:42Mientras nos van a cobrar, vamos a descubrir el regalazo.
44:49¿Es una servilleta?
44:50Una servilleta.
44:51O para ponerla en tu casa, ¿será?
44:54Claro, es para poner...
44:55Para poner el vaso, las cosas.
44:57Para que no se te dañe la mesa.
44:58Ah, ya lo tengo.
44:59Es para que nos den más agua.
45:02Muy bonito.
45:03Muy artesanal, ¿no?
45:04Me gusta.
45:05Unón con experiencia del caviar.
45:07930 por cabeza reales.
45:10En total, 1.860.
45:11Seis aguas de medio litro.
45:14Solo las aguas nos han costado 210 reales.
45:16Esto en total son 2.070.
45:18Servicio opcional.
45:19No sé lo que es.
45:20Es el pago de mesero.
45:24La propina es que es opcional.
45:26Luego tenemos el descuento de 200, que es el depósito que ya hemos hecho.
45:31Finalmente, tenemos 2.139 reales.
45:35Mírame.
45:37Reales brasileños.
45:39En mi salario.
45:40¿En serio?
45:41Literal.
45:42¿Sí?
45:43Sí, literal.
45:44¿Esto es lo que cobras en un mes?
45:45Eso es lo que yo cobro en un mes.
45:46Qué locura, hermano.
45:47Y qué feliz me siento de poder invitarte a esto.
45:49No, estoy súper feliz.
45:51Que lo sepas, tío.
45:52Que lo sepas.
45:53A ver si pasa la tarjeta.
45:54Vale.
45:55No me falles.
45:56Te devuelvo, por favor.
45:57Mira, que además es la tarjeta que tengo con un plátano.
45:59Y el mejor plan, que es cenar contigo.
46:03Tarjeta maciza esta.
46:04Ahora explota la tarjeta.
46:05¿Te imaginas?
46:06A ver si mi papá me ha puesto dinero por eso.
46:08Por favor.
46:09Por favor.
46:11Por favor.
46:12¿Sí?
46:13Sí.
46:15Te devuelvo, gracias.
46:21Bien, chicos.
46:22Yo, como conclusión, os diría que sí que ha habido platos que nos han gustado un poco
46:27menos.
46:28Sí.
46:29Pero creo que han sido muy pocos respecto al total.
46:32Y creo que está totalmente compensado con la nota media, que no sé cuál habrá salido.
46:35La habrá puesto mi primo en el vídeo.
46:37Pero es que los platos que nos han gustado y le hemos dado nota alta ha sido muy alta.
46:41Muy alta.
46:42Es de las notas más altas que yo he dado en ciertos platos en todos los restaurantes
46:46que he estado en mi vida.
46:47Me ha encantado que nos den ese sitio más privado para grabar, que hemos estado súper
46:50bien.
46:51Fue maravilloso.
46:52Súper tranquilos.
46:53Y me ha encantado, de verdad, tu compañía, Eric.
46:55Porque, de verdad, compartir un sitio así contigo, que nunca habías podido venir a un
47:00sitio así, nunca habías podido comer en un Dos Estrellas Michelin.
47:03Y, además, con ese criterio que tienes de cocinero, que creo que el vídeo aporta mucho
47:07y toda la historia que nos has contado.
47:09Además de mi primera skin, que sí que se parece a mí, hecha por su mujer.
47:13Lorvirus.
47:14Yorbelis.
47:15Yorbelis.
47:16Mas Lorvirus también casa es.
47:17Y no sé, ¿a ti qué te ha parecido, Eric?
47:20Nada, una experiencia muy top, top, top, top.
47:24Como dice Grefg, sí, hay unas que son no muy buenas, pero la mayoría, la media, yo
47:30diría que fue excelente.
47:32Una excelente experiencia.
47:33La repetiría.
47:34Y si es contigo, mejor, bebé.
47:37Te deseo que consigas tu estrella Michelin, que tengas mucha suerte para tu futuro.
47:42Gracias, hermano.
47:43Y salud para tu familia.
47:44Gracias, amigo, gracias.
47:45Espero que te haya gustado, creo.
47:46Te deseo lo mejor, hermano.
47:47Seguimos con las aventuras.